Rețete de băutură mash

Menu

• Selectarea produsului
• Cum să faci mușchi pentru băut?
• Este posibil să bea bezea fără distilare?

Băuturile nu sunt numai gustoase, ci și un produs sănătos, care are proprietăți vindecătoare. Pe vreme caldă, este capabil să potolească setea, după o zi grea, pentru a ajuta la relaxare și chiar a vindeca unele boli.

Există multe secrete pentru a face un produs de înaltă calitate:

1. În primul rând capacitate adecvată necesară, pentru care containerele de sticlă sunt cele mai potrivite, deoarece au o compoziție chimică neutră.
2. Apa trebuie folosită exclusiv pentru băut, nu prea tare pentru a nu inhiba procesul de fermentare, dar nici prea moale, deoarece nu are oligoelementele necesare pentru hrănirea drojdiei.
3. Dacă produsul este pregătit folosind drojdie, atunci acestea sunt selectate ținând cont de alte materii prime. De exemplu, drojdia de bere este potrivită pentru bezea, care este fabricată din cereale. O opțiune uscată, cum ar fi Saf-Levure, este luată dacă băutura este preparată pe zahăr. Fermentând o băutură de fructe și fructe de pădure, luați drojdie de vin. Pentru versiunea alcoolică, alegerea lor nu contează.
4. Mash de înaltă calitate se obține prin adăugarea de minerale. Aceste suplimente nutritive ajută la o băutură fără alimente dăunătoare. În acest scop, fosforul și azotul sunt bine adaptate, la care răspund bine Ascomycetes. Practic, îmbogățesc rețeta clasică din zahăr și apă cu minerale, deoarece cerealele și aditivii de fructe sunt autosuficienți în ceea ce privește nutrienții.

Pentru un proces normal de fermentare, temperatura variază între + 18 ... + 25 ° С. Fermentarea ar trebui să fie destul de activă. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat, atunci cel mai probabil drojdia nu a fost suficientă sau nu au o calitate destul de înaltă. Poate fi necesar să adăugați câțiva aditivi sau să creșteți temperatura camerei.

Drojdia sub influența zahărului începe să producă alcool, care, cu o tărie de 14-15%, provoacă moartea ciupercilor cu drojdie și, prin urmare, fermentația este inhibată. Prin urmare, este important ca raportul dintre produse să fie cât mai exact posibil..

Selectarea produsului

reteta de mash pentru băut, pe lângă zahăr și vin sau drojdie uscată, pot fi incluse diverse produse. Versiunea de vin este dificil de găsit, astfel încât în ​​cele mai multe cazuri se folosește drojdie uscată. Presat viu poate strica ușor produsul datorită mirosului neplăcut pe care îl emit în timpul fermentației. Nu este dificil să remediați acest lucru în timpul distilării, dar dacă nu este planificat să fie efectuat, atunci sunt luate alte componente.

Dulceața confiată sau fermentată este o opțiune excelentă. Gustul produsului original va depinde de această alegere. Dulceata din cirese, mere, coacaze, capsuni si alte fructe si fructe de padure face o bautura aromata.

Un gust bun se obține dacă adăugați fructe proaspete sau stafide. Puteți folosi sucuri de fructe și fructe de pădure, proaspăt stoarse sau cumpărate într-un magazin. Celebrul pajiște este obținut cu adăugarea de miere, hamei, scorțișoară și drojdie uscată. Înainte de a pune bezea, ar trebui să pregătiți toate componentele în avans.

Cum să faci mușchi pentru băut?

Mulți sunt interesați de modul în care se poate face bezea pentru băut într-o perioadă scurtă de timp. Este deosebit de plăcut să vă mulțumiți într-o zi caldă de vară, când doriți să vă reîmprospătați și să vă înveseliți cu o băutură delicioasă.

Puteți face o preparare rapidă pentru băut într-o oră, dar în același timp veți pierde gustul și puterea băuturii, care se va dovedi a fi un simplu kvass. Avantajele unui astfel de produs într-un conținut scăzut de alcool, precum și capacitatea de a-ți potoli setea.

Pentru a-l pregăti va trebui:

• 8 l de apă;
• 2 kg zahar granulat;
• 0,5 kg de pâine Borodino;
• 15 g drojdie uscată.

Prin ajustarea timpului de fermentare, se obține rezistența necesară a produsului. Cu cât durerea durează mai mult, cu atât conținutul de etanol este mai mare. De exemplu, dacă timpul de expunere este de aproximativ 12 ore, atunci cetatea va atinge 2,5 °.

Drojdia și zahărul se dizolvă în apă caldă, se adaugă pâine, care este recomandată anterior să fie prăjită, astfel încât să apară o crustă aurie. Recipientul este acoperit cu tifon și așezat într-un loc cald. Puteți adăuga stafide în băutura finită pentru a îmbunătăți gustul..

Este posibil să bea bezea fără distilare?

Răspunsul la întrebarea dacă este posibil să bea bezea fără distilare poate fi amestecat. Această băutură a fost consumată mult timp și are o mulțime de dezavantaje și avantaje.

Nu uitați că bezeaua de casă conține o mulțime de carbohidrați, este o băutură cu alcool scăzut și, dacă este consumată în exces, poate fi dăunătoare pentru sănătate, ca orice produs care conține etanol. Dar bezea în sine este aproape inofensivă.

Deteriorarea organismului se poate face numai în următoarele condiții:

1. Cu un consum excesiv de mash, care provoacă nu numai intoxicația, dar și intoxicația cu alcool.
2. Dacă produsul este preparat necorespunzător, care conține o cantitate mare de uleiuri de fusel.
3. Dacă beți bezea, a cărei dată de expirare a expirat de mult, este de asemenea ușor să obțineți intoxicații.

Pentru a evita acest lucru, trebuie să controlați volumul de băutură și să precipitați produsul finit folosind bentonită, gelatină sau tinctură de hibiscus, ceea ce va ajuta la eliminarea uleiuri de fusel.

Printre calitățile pozitive ale unei băuturi de hamei se numără următoarele:

1. Eliminarea disbiozei, cu condiția să fie insistată nu mai mult de 2 ore. După acest timp, alcoolul începe să se formeze în produs..
2. Încetează-ți setea.
3. Relaxare după o zi de muncă.
4. Eliminarea problemelor cu vasele de sânge, tratamentul hipertensiunii arteriale.

Datorită duratei scurte de valabilitate din magazine, bezeaua nu se vinde, ci este o băutură cu drepturi depline, care beneficiază organismul atunci când este consumată în doze rezonabile și urmând rețetele de bază pentru prepararea sa.