De ce vodca este smulsă - despre apariția tradiției și aspectul ei practic

Obiceiul rusesc de a adulmeca vodca cu pâine, castravete sau chiar mânecă este considerat o tradiție amuzantă și particularitatea națională a consumului de alcool puternic. Puțini știu însă că obiceiul are două laturi practice simultan..

Deși acest lucru nu a fost stabilit cu siguranță, majoritatea cercetătorilor din cultura vodcii și medicii cred că „mirosul” s-a răspândit simultan cu alcoolul puternic în Rusia: la început, vinul de pâine a fost băut în acest fel (pe jumătate ars), și odată cu apariția vodcii (alcool rectificat diluat cu apă), tradiția i-a trecut.

În acele vremuri, calitatea alcoolului lăsa mult de dorit și doar oamenii mai bogați își permiteau să ia o gustare după fiecare pahar. A existat întotdeauna o lipsă de alimente, așa că muncitorii obișnuiți au trebuit să înlocuiască mâncarea cu ceva pentru a face alcoolul „mai ușor de intrat”.

Din punct de vedere medical, dorința de a adulmeca vodca este explicată reflex - alcoolul irită membrana mucoasă a gâtului, iar inhalarea reduce concentrația de vapori de alcool din nazofaringe. Ca urmare, senzația de arsură devine mai slabă și apoi dispare cu totul. În același timp, orice alt miros (pâine neagră, castravete sau cârnați) care intră în nazofaringe împreună cu inhalarea întrerupe aroma ascuțită de vodcă, îmbunătățind rapid starea de sănătate. Acest lucru se manifestă în mod vizibil dacă paharul beat este „departe de primul”, deoarece mirosul terță parte suprimă în plus reflexul gag.

Cu o cantitate suficientă de alimente (de preferință prezența atât a mâncărurilor reci, cât și a celor fierbinți), nu puteți adulmeca vodca, limitându-vă la o gustare. Mirosul în sine nu previne beția sau mahmureala, este necesar să mâncați și să beți mult lichid neîndulcit fără gaz. În zilele noastre „adulmecarea” este doar un tribut adus tradiției.

P.S. Uneori, în sate, adulmecă vodcă cu pâine proaspătă de secară pentru a le verifica starea. Puteți bea atât timp cât se simte aroma pâinii. Dacă o persoană a încetat să prindă mirosul, atunci este considerată beată. Acest lucru nu înseamnă că aceasta este o metodă de verificare exactă, dar totuși are dreptul să existe..