De ce vodka este adulmecată - despre apariția tradiției și aspectul său practic

Obiceiul rusesc de a smulge vodka cu pâine, castraveți sau chiar o mânecă este considerat o tradiție distractivă și o particularitate națională a consumului de alcool puternic. Dar puțini știu că obiceiul are două laturi practice simultan..

Deși acest lucru nu este stabilit exact, dar majoritatea cercetătorilor culturii de vodcă și medicii cred că „adulmecarea” se răspândește simultan cu alcoolul puternic în Rusia: la început au băut vin de pâinejumătate de bob), și odată cu apariția votcă (spirit rectificat diluat cu apă), tradiția a trecut și ea.

În acele zile, calitatea alcoolului a lăsat mult de dorit și numai oamenii mai înstăriți își puteau permite să mănânce după fiecare pahar. Nu au fost suficiente produse pentru totdeauna, așa că muncitorii obișnuiți au avut nevoie pentru a înlocui mâncarea cu ceva, astfel încât alcoolul „a intrat mai ușor”.

Din punct de vedere medical, dorința de a mirosi votca este explicată reflexiv - alcoolul irită membrana mucoasă a gâtului, iar inhalarea reduce concentrația de vapori de alcool în nazofaringe. Drept urmare, arderea devine mai slabă, apoi dispare complet. În același timp, orice alt miros (pâine brună, castraveți sau cârnați) care intră în nazofaringe împreună cu respirația întrerupe aroma de vodcă ascuțită, îmbunătățind rapid starea de bine. Acest lucru se manifestă în mod vizibil dacă grămada de ebrietate este „departe de prima”, deoarece un miros extern suprima în plus reflexul de vomă.

Cu o cantitate suficientă de mâncare (este de dorit să ai atât mâncare rece cât și caldă), nu poți mirosi votcă, limitându-te la o gustare. De la sine, mirosul nu împiedică intoxicația sau mahmureala, trebuie doar să mănânci și să bei mult lichid neîndulcit fără gaz. În zilele noastre, „adulmecarea” este doar un tribut adus tradiției.

P.S. Uneori, în sate, adulcesc vodka cu pâine de secară proaspătă pentru a-și verifica starea. Puteți bea până se simte aroma pâinii. Dacă o persoană a încetat să mai miroase, atunci este considerată beat. Aceasta nu înseamnă că aceasta este o metodă de verificare exactă, dar totuși are dreptul să existe.