Vodcă carbonatată: alcool original sau „pericol” periculos

vodca cu gaz

Producătorii de alcool, în lupta pentru atenția consumatorilor, lansează adesea pe piață băuturi alcoolice neobișnuite. Vodca carbogazoasă este un astfel de produs. Deși băutura are fanii ei, este cumpărată în principal cu scopul de a surprinde oaspeții sau de a face un cadou original..

Referință istorică

Primele încercări de a crea băuturi carbogazoase au fost făcute în secolul al XVIII-lea. Chimistul englez Joseph Priestley, din interes, a plasat un vas cu apă peste o cuvă de must de bere și a primit o băutură saturată cu bule de gaz. Lui Iosif i-a plăcut gustul neobișnuit, așa că a făcut un aparat pentru carbonatarea apei și în 1772 a publicat un articol cu ​​rezultatele experimentelor sale. Priestley este considerat „tatăl” tonicelor și limonadelor, deși omul de știință nu a primit niciodată beneficii materiale din invenția sa.

În viitor, dispozitivele de gazare au fost îmbunătățite de mai multe ori, iar apa saturată cu bule a intrat ferm în viața europenilor. Deja în 1799 a fost înființată la Dublin compania Thwaites Soda Water, care producea băuturi gazoase cu adaos de bicarbonat de sodă și acizi tartrici. Produsele plantei erau la mare căutare în Marea Britanie, deoarece whisky-ul era diluat cu sifon.

În viitor, băuturile fără alcool fără alcool au început să fie utilizate pe scară largă în cocktailuri în combinație cu alcool puternic, dar ideea carbonatării vodcii la scară industrială nu i-a venit nimănui până la începutul secolului XXI. Motivul a fost acela că producția unui astfel de produs a fost asociată cu costuri ridicate, iar cererea a fost foarte greu de prezis. Vodca cu gaz este acum produsă în Suedia, Lituania și Marea Britanie, dar acestea sunt mărci premium concepute pentru un cerc restrâns de consumatori..

În Rusia, vodca carbogazoasă este produsă de JSC Penza Vodka Plants, deși în țară mulți reprezentanți ai generației mai vechi sunt familiarizați cu tehnologia. Obiceiul de a satura băuturile tari cu dioxid de carbon a fost răspândit în cercurile de tineri chiar și în zilele cu deficit total. O sticlă de vodcă a fost turnată într-un sifon obișnuit de uz casnic, care în anii 1980 era disponibil în aproape fiecare casă. Conform amintirilor experimentatorilor, procedura avea sens, deoarece un jumătate de litru carbogazoasă era suficient pentru cel puțin cinci persoane. Datorită dioxidului de carbon, alcoolul a pătruns rapid în sânge, ceea ce a garantat efectul tuturor participanților la partid.

fotografie cu vodcă carbogazoasă
Vodca carbogazoasă provoacă intoxicație rapidă

Mărci de vodcă spumante

În Rusia, vodca cu gaz nu este foarte solicitată, deoarece țara are tradiții puternice de băut clasic. În plus, acest tip de produse aparține clasei premium și stârnește curiozitatea doar în rândul iubitorilor exotici..

Marci celebre:

  • O2 Sparkling Premium este un pionier pe piața vodcii carbogazoase. Ideea de a crea un produs neobișnuit a luat naștere vinificatorului britanic Philip Matland în timpul sărbătorilor de Anul Nou și a petrecut aproape doi ani dezvoltând tehnologia. Baza băuturii tari este alcoolul din cereale, iar particularitatea este că oxigenul nu este utilizat pentru gazare.
  • Camitz Sparkling Vodka produce marca în Suedia din alcoolul obținut prin distilarea de cinci ori. Producătorul folosește cereale de calitate din câmpurile de grâu Vastergotland și apa din izvorul glaciar Tollsjo cu o bogată compoziție minerală. Sticla se deschide cu bumbacul caracteristic șampanie, iar efectul efervescent în recipientul deschis durează până la 8 ore.
  • "Cocorul de Aur»Este bine cunoscut în Rusia pentru ambalajul său neobișnuit. Vodca carbogazoasă se face pe bază de alcool premium „Alpha” și se toarnă în cutii de 0,25 l.

Caracteristici ale gustului vodcii carbogazoase

Gustul depinde de ingredientele utilizate de producător. Produsele întreprinderii Penza sunt cele mai apropiate de vodca clasică. Datorită materiilor prime de înaltă calitate, „Cocosul de Aur” are un gust blând și o aromă caracteristică plăcută, lipsită de agresiune alcoolică.

O2 britanic este aromat cu afrodisiace exotice yohimbe și schizandra, ceea ce conferă vodcăi o aromă ușoară florală și de ghimbir.

Producătorul Camitz asigură că vodca spumantă dulce este combinată în mod ideal cu fructe de mare, deoarece bulele subliniază perfect sarea și, de asemenea, recomandă utilizarea produsului în cocktailuri..

cum să bei vodcă spumantă
Pentru a înmuia gustul, adăugați o felie de lămâie în paharul de vodcă carbogazoasă.

Impactul asupra sănătății

Vodka „Zolotoy Petushok” în 2019 s-a trezit brusc în centrul atenției sporite a jurnaliștilor, care chiar au numit o băutură destul de scumpă „umflătură cu bule”. Au existat publicații în care experții au raportat efectul distructiv al vodcii carbogazoase asupra corpului.

Cu toate acestea, oamenii de știință britanici din 2007 au analizat băuturile spirtoase și au găsit o singură proprietate periculoasă în băuturi - intoxicația rapidă..

Toate mărcile cunoscute sunt fabricate din alcooli de înaltă clasă și în cantități mici sunt mult mai puțin periculoase decât vodca ieftină obișnuită. Principalul lucru este să observați măsura și să vă amintiți consecințele abuzului..

înrudit

Meniu