Moët & chandon (moet chandon)

Moët este o șampanie de lux care însoțește invariabil evenimente semnificative din viața unor sportivi celebri, vedete de film și familii regale. Brandul aparține grupului de companii Moet Hennessy - Louis Vuitton (LVMH), care unește companii de lux. Moet et Chandon - cel mai mare producător de vinuri de Champagne, 80% din producție este exportată.

Istoric istoric

Maison Moet a fost fondată de nobilul francez Claude Moet, care era comerciant de vinuri în Epernay. Folosind conexiunile de la Versailles, antreprenorul a devenit curând un furnizor al curții regale și a celei mai înalte nobilimi. O mare admiratoare a șampaniei Moet a fost Madame de Pompadour. În 1832, compania a fost redenumită Moet et Chandon..

Deja la sfârșitul secolului XVIII, șampania a devenit bine cunoscută în afara Franței și a exportat peste mări. Printre fanii mărcii a fost al treilea președinte american, Thomas Jefferson. Prima colecție de vinuri vintage a fost lansată în 1840. Douăzeci de ani mai târziu, compania a prezentat publicului Imperial, cel mai bine vândut vin spumant al mărcii..

În 1927, Vaticanul a unit casa de vin cu toate eparhiile. Champagne Moet a devenit un atribut obligatoriu al sărbătorilor familiilor regale ale Europei. La începutul anilor 70, Moet et Chandon s-au alăturat grupului de companii LVMH, fuzionându-se cu Hennessy și Louis Vuitton. Fabricile de vin spumante funcționează nu numai în Franța, ci și în SUA, Argentina și Australia..

Caracteristici de producție

Compania deține 1.150 de hectare de podgorii. Aceasta este cea mai mare proprietate din regiunea Champagne, care este renumită pentru solurile sale calcare și pentru un climat favorabil. Soiurile Pinot Noir, Chardonnay și Pinot Less sunt cultivate, a căror combinație dă un gust special celebrei șampanii.

Producția se bazează pe vechile tradiții și tehnologii moderne. Vinurile de bază se maturizează în rezervoare din oțel inoxidabil, care sunt situate într-o cameră cu o temperatură constantă. O întreagă echipă de meșteri, condusă de bucătarul Benoit Gues, lucrează la pregătirea ansamblurilor complexe. Rețeta celebrului Imperial nu s-a schimbat de la prima lansare.

Șampania este îmbuteliată și depozitată în beci, lungimea de 28 km. Imensele spații subterane din companie sunt numite „biblioteca vinului”. Fiecare lot este numerotat cu atenție. Procesul de degradare - îndepărtarea sedimentelor de drojdie - este automatizat la întreprindere. Anterior, această operație a fost efectuată manual și a necesitat o rezistență considerabilă din partea maestrului, deoarece gâtul era strâns cu degetele. Aproximativ 26 de milioane de sticle de șampanie părăsesc anual linia de îmbuteliere.

Fapte interesante

În 1814, Parisul a fost luat de trupele armatelor rusești și prusece. Au fost jefuite crame din Moet et Chandon din Epernay. Dar Jean-Remy Moet nu a regretat deloc pierderea, știind că ofițerii vor aminti cu siguranță vinul de primă calitate și în viitor vor deveni clienți ai companiei. Proprietarul companiei nu a greșit - după încheierea ostilităților, vânzările au crescut, iar casa de vin a devenit furnizorul oficial al curții imperiale ruse.

Moet et Chandon este sponsorul oficial al cursei auto cu Formula 1. De la mijlocul anilor șaizeci, câștigătorii competiției au tradiția de a turna șampanie pe alți cursatori cu șampanie spumantă. Până în 1999, Moet Imperial a fost singurul brand reprezentat la eveniment, ulterior marca a fost înlocuită de alți producători..

Tipuri de Champagne Moet Chandon

Moet et Chandon Imperial Brut, 12%

Cea mai cunoscută șampanie a mărcii este fabricată din sute de vinuri de bază. O treime dintre ele sunt vinuri de rezervă, cu ajutorul cărora obțin același gust al fiecărui lot. Buchetul aromatic al băuturii este complex și polivalent. La început, se simt tonuri de mere și citrice, care sunt înlocuite de nuanțe minerale și florale. Gustul este dominat de note de fructe și fructe de pădure..

Moet et Chandon Imperial Rose, 12%

Vin de culoare roz cu reflexe de miere. Un buchet aromat combină mirosurile de boabe roșii și trandafiri proaspeți. Gustul este ascuțit și proaspăt, cu nuanțe de căpșune, coacăz și zmeură și o notă ușoară de mentă la finisaj. Conținut de zahăr 9 g la 1 litru.

Moet et Chandon Ice Imperial, 12%

Șampania Ice Imperial este îmbuteliată în sticlă albă. Vinul conține 45 g de zahăr la 1 litru și este semi-dulce. Aroma este dominată de nuanțe de guava, mango și nectarine. Cu un gust delicat, urmează nuanțe de fructe și caramel, cu note răcoritoare de ghimbir la final. Producătorul recomandă servirea șampaniei cu gheață.

Moet et Chandon Ice Imperial Rose, 12%

Vin spumant de culoare roz strălucitor este creat pe baza a trei soiuri de struguri, conținutul de „pinot noir” este de până la 55%. Aroma este bogată și bogată, cu note pronunțate de afine și lingonberry. Aroma fructelor este perfect echilibrată, cu nuanțe amare de grapefruit la final. Se servește cu gheață, conținut de zahăr în compoziție - 38 g pe litru.