Dragi lichioruri și caracteristicile lor
Lichiorul este o băutură ideală pentru un timp confortabil și relaxant. Brandurile de elite ale acestui alcool sunt destul de scumpe, dar plăcerea primită de la ei este de asemenea incomparabilă.
Menu
De ce sunt scumpe lichiorurile? Ce mărci trebuie să încerc?
Mai întâi trebuie să vă dați seama - ce este lichiorul? Aceasta este o băutură tare dulce de înaltă calitate, care este produsă cu zahăr, arome, extracte de plante, fructe și sucul lor, uleiuri esențiale.
Deseori, în loc de zahăr se folosesc miere, glucoză și zahăr ars. Puterea alcoolului variază de la 10 la 40 de grade, în unele cazuri poate fi mai mare. Baza alcoolului este whisky, rom, coniac, coniac. Desigur, cu cât baza este mai bună, cu atât este mai gustos lichidul și prețul este mai mare.
Tehnologia de producție afectează nu numai gustul produsului final, ci și valoarea sa viitoare. Faceți o băutură în două moduri - macerare și distilare, urmată de expunere.
Macerarea presupune înmuierea componentelor în alcool, vin sau rachiu, urmată de filtrare. Acesta este un proces lung care durează câteva luni. Pentru a obține o anumită rezistență, se adaugă apă sau alcool.
Al doilea este mai complex, deoarece pe lângă înmuiere, amestecul este distilat și pentru a separa fracțiile necesare. În continuare, cetatea este ajustată, iar băutura este trimisă pentru îmbătrânire. Cele mai bune mărci, și, prin urmare, mai scumpe, sunt îmbătrânite în butoaie de stejar, saturate de aromă și gust..
Ce fel de lichioruri există și acest lucru afectează costurile? Există lichioruri de plante, fructe, amare, aromate, picante sau tip de whisky.
Originalitatea rețetei, naturalețea ingredientelor, moliciunea băuturii în sine și proprietățile sale speciale, cum ar fi proprietățile medicinale "Jägermeister" și "Becherovka", toate acestea afectează popularitatea lichiorului în sine și cât de scump va fi.
Evaluarea mărcilor de lichior scumpe
Care sunt numele celor mai delicioase lichioruri, cât costă, care este forța și compoziția lor?
Advocaat De Kuyper
Costul alcoolului - „Avocat” - variază de la 15 la 20 $. Nu este puternic, doar 15 °. Consistența Advocaat este groasă, deoarece băutura este obținută din gălbenușuri de ou, miere și coniac.
Datorită ingredientului principal al Advocaat, se obține o tentă de cremă galbenă. Aroma este plină de vanilie, iar gustul are o structură cremă plăcută și are un efect de încălzire..
Însuși De Kuyper este un lider mondial în producția acestui alcool și are peste 300 de ani de istorie, precum și o reputație impecabilă..
Baileys originale
Un alt reprezentant al Irlandei. Prețul - Baileys - este de 20-25 USD, iar cetatea este de 17 °.
Acest alcool megapopular se bazează pe whisky irlandez, smântână, vanilie, zahăr și boabe de cacao. Parfumul „Baileyse” este plin cu note de smântână și caramel, ciocolată și vanilie. Gustul învăluie și dă un efect plăcut de încălzire..
Rețeta unei băuturi scumpe rămâne un mister, deoarece înainte de apariția lui Bailey`s, nimeni nu a reușit să combine whisky puternic și cremă moale într-o masă omogenă.
Alcoolul nu conține conservanți, dar datorită unui conservant natural, whisky-ul irlandez, acesta poate fi păstrat timp de doi ani.
Lichior de alune Frangelico
Locul de naștere al acestui alcool scump este Italia, regiunea piemontană. Costul este de 20-30 de dolari. Cetatea este de 20 °.
- „Frangelico” - are o culoare aurie, iar aroma este diferită ca intensitate și note de alune. Gustul elegant abundă cu note de vanilie, nuci prăjite, ciocolată, fructe de pădure.
Frangelico este o băutură premium cunoscută în întreaga lume. Numele său este asociat cu legenda unui călugăr pustnic care a trăit în secolul al XVII-lea în Piemont, al cărui nume însemna „fratele îngerului”.
Amaretto di saronno origigale
Prețul pentru „Amaretto” - este în medie de aproximativ 30 USD. Băutura este foarte renumită. Locul de naștere al alcoolului scump este Italia, iar cetatea este de 28 °.
Amaretto este preparat din migdale și vanilie, o varietate de ierburi și condimente picante. Potrivit legendei, el a apărut în urmă cu trei secole în micul oraș Saronno, datorită eforturilor lui Giovanni Rein.
Rețeta este păstrată secretă și transmisă familiei Rein din generație în generație.
Galliano
Costul lichiorului Galliano este de aproximativ 30-35 de dolari. A fost creat în 1896..
Creatorul alcoolului Arturo Vakari a fost un maestru al distilării și a dedicat alcoolului eroului italian - generalul Galliano.
Procesul de producție Galliano este foarte complex și implică macerare și distilare multiplă.
Puterea alcoolului este de 30 °. Băutura galben-auriu oferă o aromă incredibilă de vanilie, cafea, nucșoară, ciocolată și iris. Gustul este bogat, delicat și dulce..
Drambuie
Alcool ambra-aur pentru 35 de dolari. Destul de puternic - 40 °.
Este fabricat în Scoția din whisky scump de înaltă calitate de cea mai înaltă calitate, îmbătrânit timp de cel puțin 15 ani, precum și miere și ierburi..
Gust - „Drambui” - complex și în același timp elegant. Buchetul simte miere, nucșoară, ierburi de munte, cuișoare. Finisajul este ușor uscat, cu note de scorțișoară și diverse ierburi..
Benedictin D.O.M.
Lichiorul francez în valoare de 35-40 USD și o rezistență de 40 °.
Acesta este legendarul alcool din Franța, care are deja 500 de ani. Creat de călugărul său benedictin Don Bernardo Vincelli.
Secretul de a face alcool incredibil nu este dezvăluit. Se știe doar că compoziția include multe ingrediente, cum ar fi ienupăr, balsam de lămâie, cimbru, coriandru, lămâie, aloe, miere, angelica, scorțișoară și multe altele.
Procesul de preparare a băuturii este foarte complex și durează doi ani. De cele mai multe ori este îmbătrânit în butoaie de stejar..
Culoarea benedectinei este chihlimbar, iar mirosul este proaspăt și picant, cu nuanțe de citrice și note de salvie. Gustul este polivalent și este dezvăluit treptat de ierburi și mirodenii..
Licor 43 Cuarenta Y Tres
Alcool original spaniol, care poate fi achiziționat pentru 40 de dolari. Nu prea puternic - 31 °.
Licor 43 are o nuanță galben-auriu. Aroma este plină de note fructate și cremoase, note de vanilie, rom și citrice. Gustul este moale, vanilat, cu o notă de citrice, mere coapte și ierburi uscate. Are un gust lung fructat.
Ceață irlandeză
Alcool din Irlanda. Prețul este de 45 USD. Puterea băuturii este de 35 °. Rețeta de alcool a fost recreată în Evul Mediu..
Irish Mist constă în whisky de înaltă calitate Tullamore roua, miere și ierburi. Cel mai bine este să-l utilizați curat ca digestiv.
Culoarea băuturii este aurie cu o nuanță roșie. Gustul este echilibrat și cald, cu note de miere, condimente, ciocolată neagră și ierburi. Finisajul este lung și dulce.
Chartreuse verte
Licoare foarte puternică - 55 °. Costul variază de la 50 la 60 de dolari. Alcool scump creat într-una dintre mănăstirile Franței.
Diferă prin faptul că toate ingredientele, și sunt mai mult de 130, sunt consumate în alcool obținut din vin. Este singurul alcool din lume a cărui culoare verde provine din procesele naturale..
Doar doi călugări La Grande Chartreuse cunosc proporțiile potrivite pentru amestecarea ingredientelor din acest lichior. De asemenea, ei monitorizează îmbătrânirea în butoaie. Băutură - „Chartreuse” - trebuie să fie foarte rece și, de preferință, după-amiaza.
Napoleon de mandarină
Un lichior francez scump, care, după legenda, a apărut datorită lui Napoleon I. Îi plăcea să bea coniac după-amiaza, în care erau de obicei tocate mandarine.
Prețul lui Mandarine Napoleon este de 70 USD. Destul de puternic - 38 °. Pregătiți-l din coaja mandarinelor siciliene și spaniole. Zestul acestor fructe are o aromă incredibilă și expresivă, ceea ce conferă băuturii un caracter special.
Compoziția include, de asemenea, cele mai bune spirite de coniac în vârstă de nu mai puțin de 6 ani, ierburi și mirodenii. Alcoolul îmbătrânește în butoaie de stejar de cel puțin doi ani.
Grand marnier cuvee du centenaire
Cel mai rafinat lichior francez, care vine în peste 150 de țări. Costul său variază de la 80 la 100 de dolari.
Cuvée du Santener a fost creată în cinstea centenarului mărcii „Marna Marnier” în 1927. Acesta este un amestec excelent de coniacuri scumpe rare din Franța, completat de un extract de portocale, condimente și ingrediente secrete speciale Grand Marnier.
Ca și alte lichioruri de prestigiu, Cuvée du Santener îmbătrânește de câțiva ani în butoaie de stejar francez. Cetatea Cuvee du Centenaire se află la 40 °. Băutura de chihlimbar are o aromă aromată cu note de coajă de portocală, stejar și vanilie.
Gustul este echilibrat și moale, plăcut cu note de fructe uscate, turtă, nuci și condimente.
Calitatea bună și gustul bun sunt întotdeauna costisitoare, dar plăcerea pe care o obțineți este incomensurabilă. Singurul lucru trebuie amintit că chiar și cel mai scump alcool, băut în cantități excesive, dăunează sănătății.