Ce să mănânci tequila: metode de utilizare, o listă de feluri de mâncare

Este obișnuit să bei tequila dintr-un pahar îngust, numit caballito (un „cal mic” sau ponei poate fi numit și tequilito).

Gustări alcoolice

Capacitatea unui astfel de pahar poate varia de la 1-2 uncii, în funcție de stil, dimensiune și producător. Luați o înghițitură, uitați de lămâie și sare și de cocktailul Margarita. Nu adăugați nici măcar gheață. Dacă doriți să vă bucurați de o băutură, beți-o în forma sa naturală, savurând aroma vulcanică, gustul de agave și bogăția băuturii, ceea ce oferă expunerea la tequila.

Unii le place ca tequila să fie servită refrigerată, în special soiurile blanco, dar ar trebui să beți tequila la temperatura camerei dacă doriți să apreciați întregul buchet de aroma sa.

După ce vă bucurați de gustul său, puteți servi felii subțiri de lămâie și sare sau puteți bea un pahar de sangrită, o băutură răcoritoare populară cu condimente din sucuri de portocale și roșii, care are un gust asemănător cu Cezarul sângeros. Bea tequila de primă clasă încet și cu grijă, savurând aroma și gustul său. Încercați-l ca un vin fin.

Sare și lămâie: în această metodă, metoda tradițională de a consuma tequila este ordinea: sare-tequila-lămâie. Lipiți partea din spate a mâinii între degetul mare și arătător și presărați un loc umed cu un vârf de sare. Apoi lingeți această sare, sorbiți câteva tequila și mușcați o felie de lămâie proaspătă.

Revoltă a gustului

În primul rând, mâncarea proaspăt preparată, condimentată, este potrivită ca gustare pentru tequila. Desigur, trebuie să serviți bucătăria mexicană cu tequila. Și, desigur, ceva la grătar, servit cu sos de salsa sau citrice. Încercați să păstrați gustul de tequila în aperitiv.

Salsa dintr-o sticlă poate fi destul de bună, dar nimic nu bate gustul salsei pe care tocmai l-ai pregătit. Dacă doriți să vă impresionați oaspeții, serviți tomateillo sau salsa prăjită cu piper în tequila. Prăjirea îmbunătățește gustul roșiilor și al chili și le oferă o adâncime care este deosebit de bine combinată cu tequila.

Există multe alte opțiuni pentru gustări de tequila - de la castraveți proaspeți și roșii tocmai culese din grădină până la fructe de mare marinate în suc de var de chili sau carne murată, gătită pe un copac mezel și deserturi cu aromă de citrice. Toate aceste gustări sunt combinate perfect cu tequila moale, fie că este Argintiu, Reposado sau Anejo.

Iată o listă de componente care vor fi combinate cu tequila:

• suc de lime;
• suc de lamaie;
• suc de portocale;
• sare;
• Cointreau;
• ardei iute;
• coriandru;
• suc de fructe;
• ghimbir;
• Grenadinele;
• suc de rodie;
• salvie;
• zahăr;
• vermut.

Încercați să combinați fiecare fel de mâncare cu diferite tipuri de tequila. Regula de aur pentru selectarea gustărilor de tequila este să ai un meniu cu trei feluri pentru diferite tipuri de tequila:

• începe cu tequila blanco / argintiu / argintiu cu salată sau supă;
• apoi tequila reposado cu platoul principal;
• în sfârșit se încheie cu anejo tequila, care este de obicei servit desert.

Majoritatea cunoscătorilor de vin sugerează să încercați trei variante de tequila de la același producător, astfel încât să puteți simți cu adevărat toate nuanțele de gust care apar în funcție de procesul de îmbătrânire..

Iată câteva rețete pentru diferite tipuri de tequila.

Tequila Silver (plata, blanco)

De obicei, Tequila de argint conține 100% agave și nu trece de îmbătrânire, mai ales pentru a putea simți gustul puternic al agavei albastre. Acest tequila are o culoare transparentă. Tequila Blanco este delicioasă în combinație cu ceva acru, cum ar fi fructe de mare în marinat sau cartofi prăjiți cu salsa. În primul rând, acest tequila demonstrează gustul agavei..

Mulți bucătari cred că citricele sunt singurul lucru care merge cu tequila albă. Acestea includ lămâie, tei, portocale amare, grapefruit și chiar mango. Prin urmare, orice aliment care se combină cu o aromă de citrice, cum ar fi fructe de mare sau pui, este potrivit ca o gustare pentru tequila.

Iată mâncăruri care merg bine cu tequila albă:

• salate;
• sos guacamole;
• enchilada sau tamal;
• Quesadilla;
• tempura dulce și acru de porc;
• găluște de homar și porumb;
• toastitos de crab;
• gazpacho cu roșii și porumb cu avocado;
• jicama;
• salată de sparanghel și crab cu condiment de mandarină;
• creveti sau scoici marinate in lamaie;
• coaste de porc cu jalapenos și condiment mango;
• hamsa, măsline negre și roșii uscate la soare;
• Escabeche din pește sau carne;
• fasole și homar cu sos chili, iaurt cu avocado și porumb prăjit cu salsa;
• piept de rață prăjit cu grapefruit și chutney;
• inele de ceapă crocante;
• homar murat și pinchos cu scoică.

Tequila Reposado

Tequila Reposado este îmbătrânită în butoaie de stejar de la două luni la un an. Procesul de îmbătrânire conferă tequila o aromă moale de stejar, păstrând totodată gustul de agave albastre. Tequila Reposado are de obicei o culoare ușor gălbui..

Iată câteva gustări care sunt deosebit de bune cu Reposado tequila:

• Gustări bune pentru acest tequila sunt orice feluri de mâncare cu portocală, scorțișoară și miere. Încercați să tocați picioarele de pui cu suc de portocale, tequila și miere, presărate cu scorțișoară deasupra.
• Serviți tequila Reposado în felul principal - sos picant de carne, friptură sau mâncare la grătar.
• Carne la gratar cu legume la gratar, pico de gallo și tortilla de porumb.
• Crab Empanadite și Salsa Verde.
• Supa, de exemplu, caldo, supă de usturoi, ciorbă de dovlecel prăjit cu crutoane de ardei jalapeno sau supă de tortilla. Serviți supa în boluri mici.
• Crevete de usturoi.
• Ton (sau pui sau creveți) cu ardei iute, cu sos de roșii.
• Tamal de pui cu fasole neagră, orez și salsa de porumb.
• Ardei umpluți cu creveți.
• Prăjim cu crabi proaspeți.
• Pui cu lămâie și coriandru.
• Pui prăjit și homar de șofran cu piure de cartofi.
• brânză.
• Desert: flambe de mango cu zahăr brun.
• Desert: trufă portocalie cu lichior Grand Marnier și mascarpone cu miere.
• ciocolată.

Tequila Anejo

Anejo tequila îmbătrânește în butoaie de stejar alb de mai bine de un an. Un proces de îmbătrânire mai lung îi conferă lui Anejo tequila un stejar mai pronunțat și o aromă mai complexă. Potrivit experților, tequila de expunere anuală este echivalentă cu o bandă scotch vechi de cincisprezece ani. Anejo tequila capătă culoarea chihlimbarului când este îmbătrânită în butoaie de stejar între 14 și 18 luni.

• Brânzeturile îl fac pe Anejo mai moale, subliniind în același timp gustul său special.
• Prăjim cu pui și fasole neagră.
• Jalapene proaspete umplute cu brânză de capră și smochine.
• Crevete la grătar, căpșuni sau crab.
• Cat panna cu piper negru și piure de căpșuni cu boabe de piper roz.
• Prăjituri uscate de jalapeno cu homar și crab.
• Fructe de porc cu glazură de fructe cu budincă de foie gras.
• Foaie de porc feliată, prăjită cu usturoi dulce, morcovi prăjiți cu miere, trufe aromate cu cartofi, sos de sfeclă prăjită.
• Tiradito cu sos tradițional de chimichurri.
• Pui prăjit la murat.
• Cake tres lechez.
• Anejo tequila face parte din categoria băuturilor care se beau după masă, așa că încercați să o combinați cu un gust puternic, bogat de cafea și ciocolată. O cafea mexicană simplă și câteva felii de ciocolată semisweet Chiardelli vor face..
• banane.
• Mousse de cafea.
• Tort de ciocolată decorat cu sos de zmeură proaspătă și glazură de ciocolată.

Trebuie să mănânci corect

Aproape orice site web din Runet la întrebarea - ce să mănânce tequila - dă un singur răspuns: sare plus lămâie.

Mai mult, tehnologia acestei acțiuni este descrisă în detaliu: turnați sare pe partea umezită a mâinii, lingeți-o, bateți peste o stivă de tequila și mestecați cu o felie subțire de lămâie.

Ca urmare, potrivit experților, un gust dulce rămâne în gură. Un astfel de aperitiv pentru tequila este, în general, acceptat și bazat pe tradițiile mexicane..

Această metodă de gustare de tequila este originală și are parțial dreptul de a exista. Trebuie să luați în considerare doar doi factori. În primul rând, realitățile noastre rusești, care constau în faptul că o sărbătoare se termină rar cu un pahar.

Mușcarea câtorva pahare cu doar lămâie va duce la faptul că puteți lua o poziție orizontală înainte de a ajunge pe canapea. Nu uitați că tequila este comparabilă ca tărie cu vodka.

În CSI, carnea obișnuită (fierbinte) sau o friptură ca gustare vor fi mai potrivite.

În al doilea rând, gustarea de tequila descrisă mai sus nu este altceva decât un truc de publicitate pentru turiștii gullible. Din păcate, evenimentele triste stau la originea tradiției unei astfel de „gustări”. Mexic a avut o epidemie de gripă puternică în anii 1920.

Medicii mexicani nu aveau antibiotice eficiente la acel moment, așa că au recomandat adăugarea de lămâie cu tequila ca antiseptice și sare pentru a restabili echilibrul substanțelor minerale. Astfel s-a născut celebra formulă „sare + tequila + lămâie”.

Obiceiurile mexicane nu sunt deloc un decret pentru ruși, ele pot avea frunze de tequila și nopal (acestea sunt frunze verzi cărnoase cu spini de un fel special de cactus, în formă asemănătoare cu un tort plat), ceea ce avem înainte?

Dar vom analiza mai detaliat subiectul - cum să mușcăm un tequila. Un pahar de tequila este o gustare bună cu var. Felie de portocale bine dovedită presărată cu scorțișoară rasă, o combinație excelentă.

Dacă „banchetul” se grăbește, ieșim din situație pur și simplu:

• Midi cu ceapă.
• Crevete prajite cu usturoi.
• Mini sandwich: creveți fierti cu o felie de kiwi pe chipsuri.
• Pâine cu pâine prăjită.

Puteți mânca o gustare fierbinte. Există însă un punct important. Experții nu recomandă consumul de tequila cu mese. Se servește ritual ca aperitiv (înainte de mese) sau ca digestiv (după). Desigur, nu este vorba despre nicio gustare. În aceste cazuri, se obișnuiește să bea băutura, de obicei Sangrita (un amestec nealcoolic de suc de roșii, portocale și ardei iute).

Dar! A bea în jos nu înseamnă a amesteca sau a dilua! Acest lucru poate ucide gustul original. Dacă tequila în forma sa pură „nu merge”, este mai convenabil să pregătești un cocktail cu prezența sa, aceeași Margarita.

Creveți în sos de tequila, suc de lămâie cu legume și orez, guacamole (usturoi din ceapă, avocado și condiment), brânză de capră, ierburi și ardei iute, piept de pui cu brânză de capră și sos picant pot fi servite într-un restaurant specializat..

Acasă, fără probleme, puteți găti o gustare bună pentru tequila:

1. Salsa. O mână de măsline negre, o roșie, usturoi, pătrunjel, puțină brânză, o lingură și jumătate de ulei de măsline, sare, suc de lămâie, mazăre.

2. Salată de creveți cu ciuperci. O treime din ananas, cinci campignoni, câte 3 linguriți fiecare. maioneza si smantana, 1 lingura. coniac, mărar, piper.

Cum se bea vodka mexicană

Tequila, este mezcal, este vodka mexicană, este cactus moonshine, este cunoscută astăzi oricărei persoane din afara patriei - Mexic.

Băutura în sine, trebuie să spun, este mândria națională a mexicanilor, iar pe piața mondială concurează chiar și cu cele mai cunoscute soiuri de vodcă sau whisky. Cu toate acestea, nu toată lumea știe să bea tequila.

În acest proces, există mai multe reguli de bază și, dacă doriți, tradiții bazate pe utilizarea diferitelor soiuri de tequila.

Înainte de a continua să ia în considerare cum să bei și cum să muști tequila, ar trebui să te uiți la tipurile sale. În Mexic, există doar cinci soiuri:

• argint;
• aur;
• tinere;
• condimentată;
• premium condimentat.

Mai bine, desigur, să beți o băutură mai condimentată. În ciuda puterii sale, bea ușor, plus totul - și capul nu doare (deși cu o doză limitată de beție).

Cum se bea tequila cu sare și lămâie

Pentru a înțelege cum să bei corect tequila sau cum să muști o băutură, nu este necesar să participi la cursuri de master cu mexicani nativi. Este suficient să cunoaștem câteva reguli simple..

Deci, pentru început, să vedem cum se bea tequila cu sare și lămâie, deoarece această metodă este clasică și, ca să zic așa, este general acceptată. Doar aici există o singură atenție: este mai bine să folosiți nu lămâie, ci var tăiată în sferturi în procesul de băut.

Mai întâi trebuie să turnați băutura într-o grămadă mică, apoi să turnați puțină sare pe mână (în gaura dintre degetul mare și arătător), apoi lingiți sarea și bateți peste paharul de tequila într-o singură gură și mușcați-o cu o pană de var. Această metodă este utilizată în principal pentru tequila de argint..

Nu mai puțin popular este o altă opțiune. Trebuie să folosiți tequila aurie, care este turnată într-un pahar special înalt, numit cabalito, cu o capacitate de 30-60 ml. Portocala este tăiată în inele mici pe jumătate. Apoi, amestecați puțin zahăr cu pudră de scorțișoară, înmuiați o felie de portocală în acest amestec, beți tequila într-o singură picătură și mâncați o portocală dulce.

Cum să bei boom tequila

Nu mai puțin populară este băutura tequila (uneori se mai numește boom tequila). Practic, este un cocktail. De ce se numește „boom”? Totul este foarte simplu. Cert este că tequila se amestecă cu băuturi carbogazoase și se agită, după care se formează spumă.

Cum să bei boom tequila? Da, la fel de ușor ca coaja de pere! Se toarnă 30 ml de tequila într-un pahar larg, cu un fund puternic, apoi se adaugă aproximativ 150 ml de Sprite sau orice alt tonic, apoi se acoperă partea superioară a paharului cu un suport sau o palmă și se bate paharul pe bara până se formează o spumă stabilă..

Un astfel de cocktail se bea exclusiv într-o singură gaură. Dar efectul acestuia este mult mai puternic decât cel al tequila pură.

Când adăugați bere, obțineți un „ruff mexican”, care literalmente bate.

Cum se mănâncă tequila

Acum să vedem cum mușcă tequila, cu excepția fructelor citrice, pentru că persoana noastră nu se limitează la un singur pahar, iar dacă utilizați tei sau portocală, puteți lua o poziție orizontală mult mai repede.

Experți în chestiunea modului de a mușca această băutură, sfătuiesc fructele de mare. De exemplu:

• midii prăjiți cu ceapă,
• creveți prăjiți cu usturoi sau sos de usturoi,
• creveti fierti cu felii si chipsuri de kiwi (mini sandvișuri) etc..

Puteți mânca, de asemenea, pâine cu pâine prăjită în combinație cu friptura sau brânza. Cu toate acestea, consumul de tequila cu mâncare este foarte descurajat..

Cum să bei tequila pentru a nu te îmbăta

Problema intoxicației din tequila este destul de acută. Desigur, nu trebuie să te lăsați dus cu doza. În plus, așa cum am menționat deja, boomul de tequila afectează o persoană la un nivel mai înalt decât o băutură pură.

În general, nu există recomandări speciale pe această temă, deși cu gustarea potrivită (așa cum este descris mai sus), debutul intoxicației poate fi oarecum încetinit..

Principalul lucru este să beți tequila și să nu vă îmbătați - gustarea ar trebui să conțină o cantitate semnificativă de grăsimi și proteine, care interferează cu absorbția alcoolului în sânge.

Totuși, astfel de reguli nu au fost niciodată un decret pentru omul nostru..

Cu toate acestea, în ciuda faptului că tequila se bea destul de ușor, iar după el, practic nu există sindrom de mahmureală, trebuie totuși să vă controlați, deoarece puteți bea mult mai repede, în comparație cu chiar și vodka sau coniac.

În general, decât gustarea tequila, aceasta este deja o problemă privată pentru toată lumea, deoarece se crede că bea tei sau portocală în timp ce bea nu este altceva decât un truc exotic obișnuit, exotic conceput pentru a încălzi interesul pentru o băutură..

Cu ce ​​să bei?

Tequila este o băutură tradițională mexicană care a câștigat multă popularitate în întreaga lume. Utilizarea sa a evoluat cu un adevărat ritual. Despre cum se bea tequila, ei știu și nu au gustat niciodată această băutură și cei mai avizi teetotaliști. Dar nu toată lumea știe cu ce bea tequila. Deci care sunt modalitățile de utilizare a tequila?

Istoricul originii băuturii

Nu-i credeți pe cei care susțin că invenția tequila este singurul merit al conquistadorilor (cuceritorii spanioli ai Americii). De fapt, indigenii din Mexic - indienii - au consumat de mult suc fermentat de agave numit pulque. Cetatea lui era cam ca o bere.

Conquistadorii, obișnuiți cu băuturile mai puternice, folosind aparate de distilare, au început să facă mezcal din diferite specii ale acestei plante..

Apoi, prin încercare și eroare, au ajuns la concluzia că cea mai interesantă este o băutură din agave albastre (Agáve tequilána), care crește în vecinătatea orașului Tequila.

Rețeta a fost îmbunătățită peste un secol și jumătate, iar în sfârșit a fost dezvoltată până la începutul secolului XIX.

Acum există patru tipuri de tequila: argint, aur, asezonate, super-asezonate.

Cum se bea

Desigur, se toarnă sare pe mână și se scurge suc de lămâie. Lăsați amestecul din mâini, beți tequila din cabalitos (grămezi înguste) și obțineți o mușcătură de var (sau lămâie).

Dar asta, cum se spune, este un clasic al genului. Există multe alte modalități de a bea. Unele băuturi merg bine cu tequila. Ce se spală cu tequila?

În Mexic, se obișnuiește să bea sangrita - un amestec de sucuri proaspăt stoarse: roșii, portocale și lime (în proporție de 2: 1: 1/2) și chili.

Tequila este de asemenea utilizat pentru fabricarea cocktailurilor:

• Cel mai simplu - „boom tequila” - se va dovedi dacă adăugați un sprite (sau o altă băutură carbogazoasă). Paharul este acoperit, agitat și lichidul spumant se bea într-o singură gâlfă..
• Cocktail-ul Tequila Sunrise constă din tequila, grenadină (sirop de rodie sau coacăz negru) și suc de portocale. Schema de culori a băuturii seamănă într-adevăr cu un răsărit însorit.
• Pentru prepararea "Margarita" combinați tequila, suc de lime, lichior de citrice și gheață.

În plus, tequila poate fi adăugată pentru aromă la cafea sau ceai..

Și ce să mănânci

Se ridică adesea întrebarea: cum să mușcă tequila? Cuvântul „gustare” în raport cu tequila este inadecvat. Tequila se utilizează exclusiv ca aperitiv (înainte de mese) și digestiv (după mese). Se mănâncă cu var. Tequila aurie poate fi consumată cu portocale, presărată cu scorțișoară.

Cu toate acestea, această băutură este încă puternică, așa că după ea, desigur, merită consumată. Bucatele mexicane sunt perfecte: burritos (carne și legume învelite în tortillas), guacamole (piure de avocado cu condimente și ceapă). Creveții merg bine cu această băutură în sos de tequila și ravioli umplute cu brânză de capră.

Acasă, puteți prepara o salată de creveți, ciuperci și ananas cu piper și ierburi..

Astfel, există multe opțiuni pentru utilizarea tequila. Încercați această băutură în diverse combinații și alegeți cea mai potrivită pentru dvs..

Cum beau mexicanii?

În acest articol, vom vorbi cu tine despre o astfel de băutură alcoolică care provine din Mexic, tequila.

Pentru mexicani, este o băutură tradițională și nu acordă nicio semnificație specială ritualului de utilizare a acesteia..

Dar, în Europa, acest alcool este tratat diferit, acordăm importanță modului de a bea tequila, din care recipiente este mai bine să îl bei și decât să ai o mușcătură. Vă vom spune despre toate aceste nuanțe..

Tequila: caracteristici ale unei băuturi alcoolice

Istoria tequila datează de secole. Există atât de multe versiuni diferite despre originea acestei băuturi. Vă vom enumera cele acceptate în general:

• Mexicienii au venit cu tequila în secolul al XIX-lea, doar ei au numit-o mai întâi mezcal. Băutura de tequila a devenit cunoscută mai târziu. El a primit acest nume pentru că a fost inventat în provincia cu același nume.
• Conform unei alte versiuni, strămoșul tequila este băutura pulke, inventată de vechii azteci. Și ei, după cum știți, sunt considerați strămoșii mexicanilor. Pulke este o băutură cu alcool scăzut, care a fost produsă prin fermentare. Prin consistență, seamănă cu o masă vâscoasă, dar lichidă. În secolul al XVI-lea, când cuceritorii conquistadorilor au venit în Mexic, au fermentat glonțul cu alcool, astfel încât puterea sa a devenit mult mai puternică. Și această băutură a devenit cunoscută sub numele de mezcal.

Producția în masă de tequila a început la sfârșitul secolului XVII, datorită activităților unui mexican numit Pedro Sanchez de Tahle.

A avut fabrici de alcool, unde a produs tequila, care a devenit ulterior principala unitate de export a întregii țări.

Producția s-a dezvoltat într-o asemenea măsură încât deja la sfârșitul secolului al XIX-lea, mexicanii stăpâneau piețele americane și europene pentru vânzarea băuturilor alcoolice..

În timpul Marii Depresiuni, cererea de tequila a scăzut brusc, deoarece atunci a existat o interdicție strictă, dar în anii 40 ai secolului XX popularitatea băuturii a crescut din nou în întreaga lume.

Cum se face această băutură acum? Există deja o rețetă stabilită pe care toți producătorii o urmează:

• În primul rând, recolta de agave este recoltată - planta pe baza căreia se prepară tequila.
• Rădăcina și partea de sus sunt extrase din ea (o rădăcină poate cântări 21 kg, din ea se pot produce 3 l de tequila).
• Apoi agavea este fermentată în apă și zahăr, după care este distilată și îmbătrânită.

Tipuri de tequila

În total, există 5 tipuri principale de tequila:

1. White Blanca - un astfel de tequila este îmbuteliat imediat după ce trece etapa de distilare timp de o lună în butoaie de stejar sau în recipiente inoxidabile.
2. Hoven - tequila aurie, în care se adaugă caramel și esență de stejar. Datorită acestor aditivi, băutura capătă o culoare aurie, cu toate acestea, după cum remarcă consumatorii, acest tip de tequila are o calitate mai mică la gust decât 100% agave în White Blanca.
3. "Reposado" - tequila, care trece printr-o etapă de îmbătrânire obligatorie în butoaie de stejar timp de un an. Cel mai adesea mexicanii beau astfel de tequila.
4. Anegio - tequila, trecând și perioada de îmbătrânire, numai că nu este de 1 an, ci de 4 ani. Această băutură are un gust lemnos distinct, deoarece tot timpul stă exclusiv într-un butoi de stejar.
5. Angejo în plus - Tequila, trecând șapte ani într-un butoi de stejar. I se adaugă diverse mirodenii pentru aromă. Dobândește o culoare maro strălucitoare și o aromă bogată în lemn..

Acum vă sugerăm să vă dați seama cum este mai bine să beți tequila pentru a vă bucura de gustul acestei băuturi.

Cum să bei tequila și ce să mănânci?

Așa cum am menționat deja, mexicanii nu acordă importanță întrebării despre cum să bea tequila. Europenii au făcut un ritual special din acest proces. Au venit cu mai multe opțiuni pentru utilizarea unor „nu prea scumpe”, dar 100% tequila „White Blanca”.

Această opțiune este cea mai populară, este cel mai adesea folosită de companiile zgomotoase care se adună la casa cuiva pentru o petrecere. Ce fac:

• Tequila se toarnă într-o stivă lungă îngustă sau într-un pahar obișnuit. Este de dorit ca, în același timp, să aibă temperatura camerei și să nu fie înghețat sau prea cald.
• Tăiați tei sau lămâia în felii (apropo, mexicanii beau tequila cu var, și nu cu lămâie).
• Pe mâna stângă, sau mai degrabă, în nuanța dintre degetul mare și arătător, se toarnă puțină sare.
• Apoi se întâmplă următoarele: o persoană linge sare, apoi bea tequila într-o singură gâlpă și o mușcă repede cu o lămâie.

Următoarea versiune a utilizării tequila este împrumutată în restaurante, unde barurile fac următoarele în momentul efectuării unei comenzi cu un client:

• Ei umplu o teancă îngustă înaltă cu tequila.
• Tăiați în felii (de preferință jumătate de inele) o portocală. Rotiți fiecare felie într-un amestec de zahăr și scorțișoară.
• După aceea, barmanul oferă clientului să bea tequila într-o singură gulpă și să bea cu o felie de portocale.

Toate celelalte tipuri de tequila (mai puternice și mai condimentate) pe care le-am enumerat mai sus ar trebui să fie băute cu lămâie și sare sau cu var și să fie mereu sărate după expirație, într-o singură.

Există și alte soiuri de tequila pe care nu le-am menționat încă. De exemplu, tequila Olmeka este o băutură premium..

Acesta trebuie utilizat corect (același lucru se aplică și în ceea ce privește modalitatea de a bea tequila de aur sau, așa cum se numește și „Hoven”) pentru a simți aroma și gustul adevărat al băuturii cu toate papilele gustative. Vă vom prezenta 3 moduri principale de a bea tequila „Olmeka”:

• Tequila se toarnă într-un pahar pentru coniac. Lângă pahar este așezat un farfurie cu sare și o felie de var.
• Sangrita este plasată lângă tequila - o băutură care se prepară amestecând suc de roșii și portocale, precum și chili.
• În primul rând, o persoană ar trebui să lingă sarea, apoi se toacă tequila pe expirat, se bea toată sangrita și se mușcă o felie de tei.

Varianta Rapido (tinerețea modernă îi place foarte mult), pe care o numim Boom Tequila, deoarece trebuie să apelați la procesul de fierbere a băuturii înainte de a bea. Cum se bea „Tequila Boom”:

• Tequila se amestecă cu orice tonic (cel mai adesea tinerii comandă tequila cu ciocolată pentru a bea un cocktail gustos și alcoolic), iar apoi beau un pahar în care se toarnă o băutură pe masă, astfel încât tequila să devină maro.
• După ce bei o băutură, trebuie să o muști cu o felie de lămâie.

O opțiune extraordinară (potrivită pentru cei care au organizat o întâlnire romantică și vor să bea tequila cu o fată):

• Tăiați partea inferioară a varului pe o parte și curățați carnea de ea..
• Sărați marginile paharului cu fructe rezultate și turnați tequila rece în interior..
• Înainte de a bea tequila, lingeți sare, expirați, apoi goliți băutura și mușcați o bucată de pahar de fructe.

Tinerii preferă să amestece tequila cu alte băuturi alcoolice, astfel încât să nu fie muscați cu sare și lămâie. Ei umplu jumătate de pahar cu tequila, iar cealaltă jumătate de whisky, coniac, bandă scotch și chiar bere. Apropo, ultima versiune de tequila cu bere se numește „ceață”, iar acest nume este justificat de faptul că după 1 pahar o persoană se îmbată foarte tare.

Trebuie menționat că tequila în sine este o băutură destul de în stare de ebrietate, din care te poți bea prea repede, de aceea este recomandat, pe lângă tei și sare, să folosești și alte feluri de mâncare ca gustare. De exemplu:

• Puteți găti carne prăjită grasă - carne de porc, miel sau carne de porc și carne de vită.
• Gustări mexicane - tacos, burritos merg foarte bine cu tequila (aceasta este aceeași shawarma, de fapt, în care există carne, felii de legume și sos picant).
• De asemenea, puteți găti ceva din fructe de mare. Vor merge bine cu midii de tequila, somon și polen (doar peștele nu trebuie gătit în mod dietetic, trebuie să fie gras).
• Legumele și carnea la grătar vor fi complementul perfect pentru gustul de tequila. Dar, din nou, în procesul de preparare a mâncărurilor la miză, ar trebui să folosiți cât mai mult unt sau orice altă grăsime.

Medicii recomandă consumul de 50 g pe zi de tequila cu 1 oră înainte de masă, astfel încât sângele să fie curățat și sistemul imunitar să fie consolidat.

În plus, acesta va ajuta la refacerea funcționării tractului gastro-intestinal și va preveni dezvoltarea tumorilor canceroase pe organele interne..

Dacă depășiți această normă și abuzați de băutură, atunci puteți câștiga cu ușurință ciroza hepatică. Așadar, nu te lăsa transportat, dragi cititori, cu tequila mexicană pentru a-ți menține sănătatea.

Modalități de utilizare

Acum, în multe țări europene și Rusia există o anumită tradiție de a bea tequila cu sare și o felie de var. În acest articol vom încerca să aflăm cum mexicanii beau tequila și care este cea mai bună metodă de a bea această băutură alcoolică..

Cu ce ​​beau mexicanii și rușii și beau și tequila??

Cel mai interesant este că metoda populară de sare și var a fost inventată în Mexic, dar acum în această țară, adică acasă, această băutură alcoolică nu este folosită în acest fel. O metodă similară a fost inventată de medici la înălțimea epidemiei de gripă. Deci, pentru a nu se infecta cu boala, a fost necesar să se bea tequila și să o muște cu var și sare. Adică era un anumit medicament.

Dar acum această metodă a fost uitată în Mexic, dar în țările Europei și în Rusia, metoda este încă destul de populară. Marketerii au vina. Aceștia au decis să popularizeze băutura și au făcut-o într-un mod atât de neobișnuit. Adică au creat o întreagă tradiție de a folosi această băutură în interior..

În Mexic, această băutură este consumată cu preparate mexicane. Adică ceva ascuțit și sărat. Destul de populare sunt o varietate de burritos, sosuri picante pe bază de roșii și avocado. În Rusia, unul dintre cele mai populare moduri este de a folosi sare și var. De asemenea, folosiți adesea metoda cu felii de scorțișoară și portocale. Cocktail-uri delicioase făcute din tequila.

Băutură de tequila: rece sau caldă?

În patria Tequila, această băutură se bea fără răcire. Adică este pur și simplu luat de pe raftul barului și consumat. Optim este temperatura camerei. Băutura nu are nevoie de răcire și încălzire suplimentară.

Cum se bea tequila cu sare și lămâie, tei: reguli, sfaturi

În țara noastră, una dintre cele mai populare modalități de a consuma această băutură este un întreg ritual cu sare și var sau lămâie. În Mexic, varul este utilizat în loc de lămâie, dar în țara noastră acest citric a fost înlocuit cu lămâie. Întrucât este dificil să le găsești în supermarketuri.

Instrucțiuni:

• Pentru a vă bucura de o băutură, aveți nevoie de o mână, cel mai bine de toate, pentru a conecta indexul și degetul mare. Adică, turnați puțină sare în cută în sine.
• Lăsați-l și înghițiți rapid un pahar de tequila. Aveți o felie de lămâie sau var.
• Este demn de remarcat faptul că această metodă este populară și relevantă doar atunci când veți încălzi un pic. În același timp, nu intenționați să beți alcool în cantități mari.

Cum se bea tequila cu portocală și scorțișoară acasă: reguli, sfaturi

O modalitate populară de a bea în Europa, este o felie de portocale și scorțișoară. Tot în țara noastră, această metodă este populară la fete. La urma urmei, gustul băuturii se înmoaie, devine mai plăcut. Astfel, o băutură alcoolică puternică este mult mai ușor de băut..

Instrucțiuni:

• Un vârf de scorțișoară este turnat pe îndoirea degetului mare și a arătătorului.
• Apoi beau o băutură și au o mușcătură cu o felie de portocale..
• În mod similar, rețeta este populară doar dacă veți bea un pic de băutură..

Cum se bea tequila acasă?

Acasă în Mexic, tequila nu se spală, ci mai degrabă o gustare. La fel cum avem și vodka. La urma urmei, băutura este foarte puternică, așa că băutura nu este recomandată.

Însă în țara noastră, băuturile obișnuite care se spală cu tequila sunt sucurile de portocale, mere și grapefruit. Sucul de roșii este adesea folosit..

Apropo, în Mexic există o rețetă pentru un cocktail cu suc de roșii, este foarte asemănătoare cu Bloody Mary.

Ce beau tequila, cu excepția tei și lămâii, portocalului și scorțișoarei?

Cele mai populare moduri de a consuma tequila sunt cu lămâie și cu sare sau scorțișoară și portocală. În plus, tequila este adăugată la anumite cocktail-uri. De exemplu, Tequila Boom.

De obicei, este amestecat cu sifon dulce, acoperit cu o farfurie și agitat. Când bule apar pe suprafața băuturii, ele beau rapid.

Această băutură se intoxică foarte repede, din moment ce se folosește apă spumantă în cocktail.

Tequila nu este obișnuit să mănânce ceva dulce. Alimentele sărate vor fi ideale.

Băuturi interesante:

• Un mod neobișnuit și interesant de a bea tequila este de a face un cocktail numit ruff american. Așa se face că rușii amestecă vodka cu bere în țara noastră, așa că în America amestecă tequila cu bere ușoară. Componentele sunt amestecate într-un raport de la 1 la 10. Fii pregătit pentru faptul că acest amestec se intoxică foarte repede.
• În restaurante puteți găsi o băutură numită Margarita. Este preparat din trei părți de tequila, 1 parte de lichior de portocale și 1 parte de suc de lămâie. Cuburile de gheață sunt introduse în băutura finalizată..

Ce se servește cu tequila pentru o gustare?

Tequila în Mexic este consumată de obicei cu preparate naționale picante. Cum ar fi sosul Tabasco, burrito. Acum, în țara noastră, tequila se mănâncă cel mai adesea cu brânză, măsline, răcoritoare, grătar, precum și preparate din carne și legume preparate pe grătar. Nu este obișnuit să gustați tequila cu fructe sau ciocolată. Deoarece această băutură este alcoolică și suficient de puternică.

Cum se bea și se gusta la tequila de ciocolată Olmeca?

Acum, unele companii au decis să înmoaie gustul tequila puternic și să facă băuturi alcoolice cu adăugarea de cacao, precum și a citricelor. Unul dintre cele mai populare este un tequila special numit olmeca.

Practic, nu este băut ca băutură separată, ci folosit ca ingrediente pentru prepararea unei varietăți de cocktail-uri. În țara noastră, cel mai adesea această specie și tequila sunt amestecate cu bere întunecată. Uneori beau un pahar de tequila și îl beau cu un pahar de bere întunecată. Această combinație se numește El Bandito. Un astfel de cocktail se întoarce destul de repede și lasă un gust plăcut.

Tequila de ciocolată este adesea combinată cu ingrediente precum lichior de coacăze negre și suc de lime. Se numește un cocktail similar El Diablo. De asemenea, un cocktail popular este albul mexican.

Aceste cocktail-uri sunt destul de slabe, cu excepția lui El Bandito. Prin urmare, ceva special pentru a le mușca nu este necesar. Felii de ciocolată sau citrice sunt potrivite ca adaos..

Cum să bei și să mănânci Sauza Gold Gold Tequila

Unul dintre tipurile de tequila de elită este Sauza Gold. Cert este că această băutură diferă de cea standard, prin faptul că conține note de caramel, precum și un gust interesant de condimente.

Practic, această băutură este consumată ca cea clasică - cu sare și lămâie. Este folosit și în cocktail-uri. De obicei, suc de citrice și lămâie sunt amestecate în băutură..

Este adesea combinat cu lichioruri de caramel, precum și cu suc de mere.

În țara noastră, tequila nu va surprinde pe nimeni. Cu toate acestea, există o serie de reguli care trebuie respectate atunci când pregătiți cocktailuri sau beți tequila..

Rețete de aperitiv

Mexicanii folosesc tequila Guacamole (guacamole), - un fel de mâncare asemănător unui sos gros. Este format din coji fruct de avocado, - fără gropi care se frământă pentru a face piure de cartofi, de asemenea roșii, cepe, ardei iute, a cărei cantitate - în funcție de gust, în funcție de severitatea sa, cu grijă, astfel încât sosul să nu fie prea picant, în plus sucul de tei, verdeață. După amestecare, se adaugă piper și sare.

Este indicat să folosiți vasul imediat, numai prin gătire. Merge bine, răspândindu-se pe pâine sau tortillas.

• Tequila cu tortillas quesadillas.
• Tequila și grâu și, de preferință, tortilele de porumb.
• Pentru umplutură, ciupercile prăjite cu ceapă sunt potrivite pentru ele.,
• brânză (în special suluguni), piure de cartofi, carne tocată,
• file de pui, porumb dulce.
• Umplutura acestor ingrediente este învelită într-o prăjitură
• și prăjit în ea pe ambele părți.

Tequila cu salsa - cu sos, care include roșii,

ardei iute, măsline negre, puțină brânză, verdeață, ceapă, se toarnă ulei de măsline, suc de lămâie.

În loc de roșii, puteți adăuga mango.

Salsa se servește într-un bol în mijlocul unei farfurii mari, iar în jurul lui - turtă de mălai, - chipsuri delicioase.

salsa poate fi udat quesadillas.

O altă opțiune este o salată de tequila cu felii de champignon,

tăiate de plăci. Ciupercile din ea sunt crude, precum și ananasul, proaspăt sau sub formă de conserve, creveți fierti.

Se amestecă cu maioneză, piper, puțină sare, puteți adăuga puțin coniac.

Tequila cu porumb prăjit.

Ardeii sunt primii prăjiți, urmați de porumb dulce cu ciuperci, ceapă, ardei roșu sau verde, chili verzi.

Buritos - carne, ceapă, usturoi, fasole, porumb, chili.

După amestecare, se adaugă kefir, muștar, piper, sare.

O opțiune simplă pentru gustări tequila - midii cu ceapă sau creveți cu usturoi.

Creveți fierte și kiwi cu chipsuri - sub formă de sandviș, canapele - creveți fierti, se servesc cu cipuri și kiwi făcând mici sandvișuri din ele.

sau tequila și pâine pita.

aperitiv din cașcaval.

Compoziția include brânză de căsuță, roșii, măsline, usturoi, pătrunjel, mărar. Pansament cu maioneză sau smântână.

Aperitiv al roșii și avocado, - avocado decojit, spălat și uscat, piure cu o furculiță, la ei - roșii tăiate cubulețe, ceapă, chili tocat, suc de lămâie, piper, sare după gust, amestecă totul. Se servește cu chipsuri, imediat după gătit.

Tequila poate fi de asemenea spălată, dar nu pe stomacul gol.

De exemplu, cu Sangrita. Este o băutură răcoritoare obținută din suc de roșii, ardei iute fierbinte, suc de lime, portocale. Sangrita este foarte ascuțită, ca tequila.

Puteți face un cocktail din tequila, de exemplu Margarita.

Mexicienii folosesc tonic cu tequila - boom de tequila cu tonic, adăugare vodka cactus, sau alte alte băuturi tari (coniac, bandă scotch și alte băuturi alcoolice de marcă). Consumați tequila cu tonic, Mexicanii acoperă paharul cu băutura cu mâna, lovesc brusc masa cu pumnul, astfel încât tonicul să fiarbă, îl beau într-o singură gâlfă.

Mexicienii chiar concurează în competiții de agilitate pentru băuturi, frecventând baruri.

Tequila dimineața poate fi adăugat la cafea, sau ceai.