Retete de lichior de casa cu cirese

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Cum se prepară lichior de vișine de casă
• O rețetă rapidă despre cum se face lichior de vișine
• Reteta pentru un lichior puternic de cirese
• Reteta pentru prepararea lichiorului de cirese intr-o saptamana
• Vechiul mod de a face lichior de vișine
• Reteta clasica de lichior de cirese
• Cum se face lichior de mentă de cireș
• Cum să bei lichior de vișine
• Lichior de cirese
• Licoare din semințe de vișine
• Lichior de cireșe și smochine cu migdale
• Licoare de cireș (opțiunea 1)
• Licoare de cireș (opțiunea 2)

Cireșul este o boabă ideală pentru prepararea băuturilor de casă. Lichiorurile și tincturile din ea sunt foarte aromate și gustoase, datorită faptului că aproape nu miros alcool. Cireșul are un gust foarte bogat, dar nu înfundat - de aceea toată lumea îl iubește fără excepție. Dacă nu știți ce preferă oaspeții dvs., puneți o sticlă cu acest lichior pe masă. Gustul delicat și acru al băuturii nu vă va dezamăgi..

• Cireș - 500 g
• Zahar - 2 cani
• Lămâie - câteva felii
• Apa - 5 pahare
• Vodka - 500 ml
• Zahar vanilat dupa gust

Cum se prepară lichior de vișine de casă

Conform acestei rețete, lichiorul de cireșe poate fi preparat nu numai din fructe de pădure proaspete, ci se folosește și înghețată. Prin urmare, chiar și iarna vă puteți delecta cu o băutură aromată minunată.

Este recomandabil să luați cireșe cu semințe - acestea dau o aromă specială oricărei băuturi. Pune boabele într-un bol sau tigaie, toarnă apă rece și pune la foc mic. Când apa fierbe, puneți câțiva căței de lămâie proaspătă sau câteva cristale de acid citric în vișine, adăugați zahăr și adăugați vanilie. Se fierbe siropul la foc mic timp de 7-10 minute, apoi se scoate din aragaz și se răcește la temperatura camerei.

Se strecoară siropul printr-o strecurătoare sau un colizor obișnuit și se toarnă lichidul într-un borcan de sticlă convenabil. Nu aruncați fructe de pădure - pot fi folosite pentru deserturi și coacere. Nu este de dorit să se pregătească lichior de vișin de casă în recipiente de plastic, deoarece acest lucru poate strica gustul băuturii finite.

Turnați vodka în sirop, închideți borcanul cu un capac de nylon sau șurub și așezați-l într-un loc răcoros timp de 2 săptămâni. Când va veni momentul, turnați lichiorul în sticle mici, astfel încât să fie convenabil să le păstrați în frigider.

Înainte de servire, puneți flaconul timp de 20-30 de minute în congelator - acest lucru o va face și mai groasă. Turnați în pahare sau pahare frumoase și bucurați-vă de gustul uimitor al acestei băuturi..

O rețetă rapidă despre cum se face lichior de vișine

O rețetă rapidă pentru lichior de vișin de casă este potrivită tuturor celor cărora nu le place să aștepte mult. Băutura va fi gata în trei zile și veți petrece nu mai mult de o oră pe pregătirea ei.

Veți avea nevoie de:

• Cireș - 350-400 g
• Borcan de frunze de cireș - 150 buc.
• Vodka - 2 L
• Apa - 1 L
• Acid citric - 1/2 lingură

Pentru a face rapid lichior de vișine, fructele de pădure și frunzele trebuie spălate bine în apă caldă și alegeți semințele.

Turnați apa în tigaie, puneți cireșele pregătite și frunzele în ea și puneți-le la foc mediu. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți căldura și continuați să gătiți timp de 10-15 minute. Îndepărtați masa de fructe terminată din aragaz, răciți la temperatura camerei și strecurați bine printr-o sită fină.

Turnați zahărul în infuzie încinsă, puneți tigaia pe foc lent și fierbeți siropul. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată pe gustul dvs..

Scoateți siropul de pe foc, răciți și turnați într-un borcan mare. Se toarnă vodka acolo, se adaugă acid citric și se amestecă bine cu o lingură de lemn. Lăsați băutura la loc răcoros timp de 3 zile, apoi turnați în farfurii mai convenabile - sticle sau borcane cu o capacitate de 0,3-0,5 litri.

Pune lichiorul de cireș de casă la frigider. Puteți încerca băutura imediat, imediat ce se răcește bine sau o puteți lăsa la infuzat timp de 1-2 luni. Cu cât lichiorul va rezista mai mult, cu atât gustul va fi mai bogat.

Reteta pentru un lichior puternic de cirese

Această rețetă de lichior de vișine este potrivită pentru toți iubitorii de băuturi gustoase, dar suficient de puternice. Este preparat foarte simplu doar din trei componente - vișine, vodcă și zahăr. Veți avea nevoie de:

• Cireș - 3 kg
• Zahar - 2 kg
• Vodka - 1 L

Sortează cireșele, spală și selectează semințele. Puneți cireșele decojite într-un bol emailat sau borcan de sticlă. Se toarnă jumătate de zahăr deasupra boabelor și se toarnă o sticlă de votcă - 500 ml. Puneți un borcan de amestec de fructe de pădure într-un loc răcoros timp de 5-6 săptămâni.

Când tot zahărul s-a topit aproape și vodca dobândește o culoare bogată de vișine, băutura va trebui să fie filtrată prin tifon sau o strecurătoare fină. Turnați o altă sticlă de vodcă în infuzia încinsă, adăugați zahărul rămas, închideți borcanul cu un capac și puneți la loc răcoros încă 7-8 zile.

Turnați băutura finită în borcane mici sau sticle și refrigerați. Puteți bea lichior în forma sa pură, deoarece este folosit pentru a prepara cocktailuri de casă. Deoarece băutura este foarte puternică, bea-o în porții mici.

Lichiorul de cireș acasă poate fi păstrat foarte mult timp. Prin urmare, dacă aveți răbdare, lăsați-l să insiste cel puțin o lună - atunci puteți aprecia gustul său rafinat.

Reteta pentru prepararea lichiorului de cirese intr-o saptamana

O băutură delicioasă și aromată poate fi făcută în doar o săptămână. Pentru a prepara lichior de vișine conform acestei rețete, va trebui să luați:

• Cireșe - 1 kg
• Vodka - 1 L
• Zahar - 1 kg
• Apă - 1 cană

Spală bine fructele de pădure și scoate semințele de pe ele. Puneți cireșele într-o cratiță, adăugați zahărul, turnați apa și puneți-le la fiert.

Când cireșa fierbe, scoateți de la foc și lăsați să se răcească complet - timp de 2-3 ore. În acest timp, siropul este saturat de gustul și aroma cireșei.

Când siropul se răcește, strecurați-l prin cheesecloth de tot ce este de prisos și turnați într-un borcan de sticlă.

Turnați votca în sirop, închideți borcanul cu un capac și lăsați-l într-un loc întunecat timp de o săptămână. Băutura finită poate fi turnată în pahare și se bucură de aroma delicată de vișine.

Pentru a face lichiorul de cireș acasă și mai saturat, turnați-l în borcane mici sau sticle și puneți-l la loc răcoros încă 3 săptămâni.

Vechiul mod de a face lichior de vișine

Dacă doriți să vă surprindeți prietenii și să descoperiți noul gust original al cireșelor obișnuite, încercați modul vechi de a face o băutură. Înainte de lichiorul de vișine pentru această rețetă, trebuie preparate următoarele ingrediente:

• Cireș - 500 g
• Vodka - 1 L
• Zahar pudră - 3 căni
• Lămâie - 3-5 căței

Spală bine cireșele, scoate semințele și pune boabele într-un borcan de sticlă sau o tigaie emailată. Înainte de a face lichior de vișine, pregătiți zahăr pudră - dacă nu este gata, macinați zahărul într-o mașină de tocat cafea. Se toarnă boabele pregătite cu pulbere - cel mai bine este să faceți acest lucru în straturi. Pune deasupra câteva felii de lămâie proaspătă - poate fi înlocuită cu o linguriță de acid citric. Și turnați amestecul de boabe cu votcă.

Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l la loc rece timp de 1 lună.

Înainte de a bea, lichiorul va trebui să fie filtrat, turnat într-o carafă și refrigerat bine. Nu aruncați fructele de pădure - din ele va fi posibil să pregătiți o umplutură magnifică pentru o plăcintă sau piure de fructe pentru cocktail-uri alcoolice.

Reteta clasica de lichior de cirese

Pentru rețeta clasică pentru prepararea lichiorului de vișine, adesea folosit în producția industrială, veți avea nevoie de un set simplu de produse:

• Cireș - 1 kg
• Alcool - 1 L
• Zahar - 1 kg
• Apa - 2 cani

Se spală cireșele, se separă de semințe, se frământă și se pune într-un borcan. Zdrobiți semințele și adăugați la vișine. Se toarnă boabele cu alcool și stă la băutură într-un loc rece și întunecat timp de 3 săptămâni.

Se strecoară prin cheesecloth sau sită și se adaugă sirop simplu de zahăr. Într-o cratiță, se diluează zahărul cu apă și se gătește la foc mic până se dizolvă complet zahărul. Se răcește siropul și se amestecă cu tinctura de vișine încordată.

Nu vă grăbiți să încercați lichiorul finit - lăsați-l să se prepară. Turnați-l în borcane curate sau sticle mici și așezați-l pe raftul de jos al frigiderului. Perioada optimă de maturare a lichiorului este de 2-3 luni, dar dacă nu puteți aștepta atât de mult, lăsați-o să se prepară cel puțin 4 săptămâni.

Cum se face lichior de mentă de cireș

Înainte de a pregăti lichior de vișine cu mentă, pregătiți următoarele ingrediente:

• Cireș - 600-700 g
• Oase de cireș - 10 buc.
• Mentă - 10 frunze sau 2 lingurițe. L
• Vodka - 500 ml
• Zestă de lămâie - 1 buc.
• Zahar - 1 cană

Spălați bine cireșele coapte și sortați-le - îndepărtați fructele stricate și putrezite. Tăiați fiecare boabe în mijloc și îndepărtați semințele - lăsați 10-11 bucăți pentru a adăuga în băutură. Zdrobiți oasele cu un ciocan sau cu un mâner de cuțit, puneți-le pe o bucată de tifon și legați-le strâns cu un fir.

Cireșele decojite și cheesecloth cu semințe într-un borcan de sticlă. Spălați lămâia bine în apă caldă, ștergeți-o uscată și grătați zestrea. Puteți curăța ușor coaja de la lămâie cu un cuțit de legume. Puneți coaja de lămâie într-un borcan de vișine, turnați zahărul și turnați votca.

Spălați ramurile de mentă proaspătă și rupeți ușor frunzele. Dacă nu există mentă proaspătă, puteți utiliza uscat. Puneți menta într-un borcan de lichior, închideți-l cu un capac și puneți-l la soare. Lăsați băutura să se prepară bine timp de o săptămână, apoi transferați conservele într-un loc întunecos și rece. Lăsați licoarea timp de 4 săptămâni, apoi strecurați și turnați în sticle curate.

Puneți sticlele băuturii finite pe raftul de jos în frigider sau într-un alt loc răcoros timp de încă 1 lună. Va fi posibil să bei lichior nu numai în forma sa pură, ci și să fie folosit pentru a pregăti un fruct răcoritor magnific Mojito.

Cum să bei lichior de vișine

Ce să bei lichior de vișine la masa festivă pentru tine. Dacă servești lichior la sfârșitul cinei, așezați o vază de fructe proaspete pe masă. Băutura este perfectă pentru a adăuga la deserturi și înghețată.

Poate fi băut cu apă minerală obișnuită, tonic sau gin. Din ea puteți face un lapte excelent sau un cocktail cremos. Fanii băuturilor puternice o pot dilua cu puțin coniac sau coniac..

Lichior de cirese

ingrediente: 2 kg de cirese, 1 kg de zahăr, 6-7 muguri de cuișoare, 2 pachete de zahăr vanilat, 6 frunze de cireș, 750 ml de votcă, scorțișoară, nucșoară după gust.

Metoda de gătit. Spălăm cireșele coapte, îndepărtăm tulpinile și semințele. Turnați cireșele decojite într-o sticlă cu gât larg sau un borcan și acoperiți cu zahăr. Adăugați frunzele de vișine, cuișoarele, zahărul vanilat, scorțișoara și nucșoară după gust și agitați ușor sticla.

Stăm sticla la soare timp de 8-10 zile, agitând zilnic, apoi adăugăm votcă puternică și o punem într-un loc întunecat.

După 4-5 săptămâni, filtrați lichiorul și turnați în sticle.

Licoare din semințe de vișine

ingrediente: 10 semințe de vișine, 1 / g bețe de vanilie, 250 g zahăr, 100 ml apă, 300 ml rom, 500 ml vin natural uscat roșu, 100 ml vin natural uscat alb.

Metoda de gătit. Zdrobim oasele de cireș folosind un ciocan și împingător, turnăm în sticlă, turnăm rom, vin alb și roșu, adăugăm siropul de zahăr răcit și jumătate de bețișoare de vanilie.

Punem o sticlă încovoiată cu un dop de cauciuc într-un loc întunecat timp de 6 săptămâni și agităm adesea.

Apoi filtrăm lichiorul și turnăm în sticle.

Lichior de cireșe și smochine cu migdale

ingrediente: 2 kg de cireșe, 3 kg de smochine, 500 g de zahăr, 1 lingură. l. scorțișoară, 1 portocală (coajă), 1 lămâie (coajă), 20 g migdale, 3 muguri de cuișoare, 2 l de votcă.

Metoda de gătit. Spălați cireșele și smochinele, puneți-le într-un recipient de opt litri, adăugați scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie și portocale, zahăr și migdale tocate.

Se amestecă bine și se pune la soare 1,5 luni.

Apoi filtrați, amestecați cu vodka, turnați în sticle și plută.

Licoare de cireș (opțiunea 1)

ingrediente: 1 kg de cireșe, 1 litru de sirop de zahăr, 1 litru de coniac sau alcool.

Metoda de gătit. Ștergem cireșele din tulpini și semințe, le punem într-un borcan și le umplem cu coniac sau alcool, astfel încât să fie complet acoperite cu acesta.

Închidem borcanul și ținem 8-15 zile, amestecând din când în când. Apoi filtrăm lichidul prin cheesecloth în 4 straturi și strecurăm cireșele.

Lichidul rezultat este amestecat cu siropul, filtrat, îmbuteliat și păstrat la loc rece..

Licoare de cireș (opțiunea 2)

ingrediente:1 kg de cireșe, 1 kg de zahăr, 1,5 l de coniac sau alcool.

Metoda de gătit. Curățăm cireșele de pe tulpini și împingem împreună cu semințele. Apoi le transferăm într-un borcan, îl umplem cu zahăr și amestecăm bine.

Închidem borcanul, îl punem la soare și stăm 10 zile, agitându-l în fiecare zi. Apoi filtrați sucul prin cheesecloth, pliat în 4 straturi și stoarceți masa de cireș.

Lichidul rezultat este filtrat, amestecat cu alcool și îmbuteliat..