Cum se prepară băuturi lunare acasă conform celor mai bune rețete pas cu pas

Menu

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de fabricație

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. În sticla de infuzie, aruncați ceaiul negru, partiții uscate de nuc și cuișoare.
   
2. Amestecul rezultat este turnat cu o bază alcoolică, diluată anterior cu apă de izvor până la 42-45 de rotații. Adăugați acolo zahăr vanilat, acid citric și semințe de caras..
3. Se amestecă bine lichidul până când zahărul și boabele acide dispar complet..
   
4. Închidem sticla bine cu un capac de capron și infuzăm băutură de coniac într-o încăpere întunecată, cu temperatura de 18-22 ° C timp de o săptămână. A menține alcoolul mai mult nu are sens, deoarece acest lucru nu afectează gustul sau aroma celor puternici.
   
5. Efectuăm o filtrare minuțioasă: mai întâi filtrăm lichidul printr-o cârpă de tifon, apoi îl trecem printr-un filtru de bumbac.
6. Turnați băutura alcoolică purificată în recipiente pregătite și puneți-o pe masă. Acest coniac are o fortăreață de 35 până la 40 de revoluții și poate fi păstrat într-o cameră răcoroasă până la trei ani.
   

Cea mai bună rețetă de whisky de la moonshine acasă

A face whisky acasă nu este o sarcină atât de imposibilă. Pentru a obține o asemănare maximă cu produsele de marcă, este necesar să folosiți un distilat de cereale cu distilare dublă, purificat complet în orice mod convenabil pentru dvs. Cel mai dificil și consumator de timp în pregătirea whisky-ului de casă va fi prepararea lemnului, a cărui calitate determină rata de maturizare a băuturii. Ca o recompensă pentru răbdarea și eforturile tale, vei primi o băutură excelentă, în niciun fel de calitate inferioară sortimentului de whisky oferit în magazine.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

Pregătirea lemnului

1. Tăiem lemnul de stejar uscat în cuburi mici, a căror dimensiune optimă trebuie să aibă o lungime de aproximativ 10 cm, iar tăiatul - 2 × 2 cm.
2. Întindem barele într-un recipient adânc și le umplem cu apă rece, după care le lăsăm în această formă pentru aproximativ 6 ore. Dupa ce schimbam apa si insistam barele inca 6 ore. Efectuăm o procedură similară pentru un total de 4-5 ori, înmuierea cepurilor în timpul zilei. Este necesar să luați sarcina în serios, deoarece calitatea pregătirii.
3. Turnați 5 litri de apă îmbuteliată într-un recipient adecvat și dizolvați cantitatea indicată de bicarbonat de sodiu..
4. Înmuiați cuburile de stejar înmuiate în soluția pregătită și lăsați-le în această formă încă 6 ore.
5. După această perioadă, scoateți cârligele din soluție și clătiți-le bine sub apă caldă.
   
6. Punem lemnul într-o tigaie și îl umplem cu apa rămasă îmbuteliată, după care aducem lichidul la fiert și fierbem barele la foc mic timp de cel puțin 45 de minute.
7. Scurgem apa și clătim din nou straturile cu apă caldă.
8. Întindeți cojile procesate pe o foaie de copt la o distanță mică una de cealaltă.
9. Scoatem tigaia la soare și lăsăm barele în această formă pentru o zi, întorcându-le periodic.
10. După o zi, fiecare bucată este învelită în mai multe straturi de folie și așezată pe o foaie de copt.
11. Trimitem tigaia la cuptor, preîncălzită la 150 ° C și le ținem acolo exact două ore.
12. Atingerea finală va fi carbonizarea ușoară a lemnului peste foc.
    

Făcând whisky

1. Punem vânturile bine într-un borcan de trei litri și adăugăm zahăr acolo.
2. Turnați alcool puternic, umplând recipientul până la gât.
   
3. Închideți ermetic vasul și îndepărtați-l într-o cameră rece, întunecată, timp de aproximativ 4-7 luni.
4. După o lună, luăm o probă la fiecare două săptămâni. Viteza de maturare a whisky-ului depinde doar de preferințele dvs. gustative și de calitatea cojilor de stejar.
5. Filtrați băutura finalizată și depozitați-o în sticle de sticlă într-un loc răcoros până la 4 ani..
   

Cea mai bună rețetă de tequila de la moonshine acasă

Pentru auto-pregătirea unui analog al popularului "cactus vodka" mexican, nu este deloc necesar să se doboare în căutarea agavei. Această rețetă a fost dezvoltată de specialiștii de lună, care au găsit un analog la o plantă rară din latitudinile noastre - aloe vera. Conform degustătorilor experimentați, tequila, preparată pe bază de lună și aloe, are un gust excelent, de neuitat.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de fabricație

1. Frunzele de aloe sunt tăiate în bucăți mici, de aproximativ 1 cm cu 1 cm.
   
2. Punem planta tocată într-un borcan și o umplem cu lămâie de primă clasă.
3. Se adaugă zahărul acolo și se amestecă bine până când componenta dulce se dizolvă complet.
   
4. Închidem recipientul cu un capac strâns și îl trimitem într-un loc răcoros și întunecat. Menținem băutura timp de 14-18 zile, timp în care alcoolul obținut în casă dobândește mai întâi o nuanță verzuie, apoi o nuanță aurie.
   
5. Filtrăm infuzia printr-un filtru de tifon, dacă este necesar, repetăm ​​procesul printr-un filtru de bumbac.
6. Turnăm tequila în sticle și îi dăm posibilitatea să se coacă, insistând alcoolul în frigider pentru încă două zile. Dacă doriți ca o băutură de casă să aibă o nuanță transparentă, ușor ambră, atunci după maturarea finală, puneți sticlele cu tequila la soare și lăsați-o acolo timp de 25-30 de zile.
   

Retete video pentru prepararea bauturilor lunare

Asigurați-vă că consultați videoclipurile pe care vinificatorii celebri prezintă cele mai bune rețete pentru alte băuturi puternice și scăzute de alcool din lună..

Celebrul moonshiner vă oferă cea mai bună rețetă pentru absintul delicios, care este perfect atât în ​​formă pură, cât și ca o bază demnă pentru a face cocktail-uri minunate. Maestrul va demonstra tehnologia pas cu pas pentru crearea acestei băuturi, precum și va descrie în detaliu calitățile gustative ale creației sale.