Cognac cu prune din lună și vodcă
Menu
Principalele ingrediente:
Prune - „prune negre” - unul dintre cele mai populare tipuri de fructe uscate, care are o aromă și un gust minunat. Pruna din care sunt făcute prunele este un hibrid natural de prune de cireș și mure. Această combinație oferă fătului un gust neobișnuit. Prunele sunt cultivate în Caucazul de Nord, fâșia de mijloc și sud a Rusiei, Moldovei și a unor țări din Asia Mică - țări în care vinificația este foarte bine dezvoltată..
Prunele sunt utilizate pentru prepararea diferitelor băuturi alcoolice, în special a celor puternice - tincturi de coniac, coniac și alcool. Gustul de prune înmoaie bine baza alcoolului și satura băuturile cu un buchet picant de arome de dulceață și astringență ușoară.
ingrediente:
- Prune (uscate) - 15 g
- Vodka - 1 flacon (500 ml)
- Zahar - 1 lingura
- Ceai negru - 1 pungă
- Scorțișoară, cuișoare, vanilie - după gust
Rețetă pentru coniac de prune de casă
Această rețetă de coniac de casă cu prune va atrage toți iubitorii de tincturi neobișnuite, care pot fi preparate din produse simple și accesibile. Pregătirea băuturii nu durează mai mult de 5 minute, iar într-o zi vă puteți bucura de un coniac plăcut de casă moale. Dacă intenționați să primiți oaspeți, atunci este timpul să vă pregătiți să pregătiți ingredientele necesare și să ajungeți la afaceri.
Turnați votcă sau alcool într-un borcan curat.
Topim cu prune spălate, cuișoare, zahăr și vanilie..
Înmuiați punga de ceai în lichid, lăsând firul afară - va fi mai ușor să îl scoateți afară. Închideți borcanul cu un capac de nailon, agitați bine conținutul și puneți-l într-un loc rece și întunecat. Timpul optim pentru prepararea coniacului de casă cu prune este de 3 zile, dar dacă vă grăbiți, puteți încerca băutura într-o zi.
Pentru a face acest lucru, va trebui doar să încordați tinctura rezultată printr-o strecurătoare sau un filtru din mai multe straturi de tifon și să turnați într-o sticlă sau o carafă frumoasă.
Cognac din vodcă pe prune și mirodenii
Această rețetă pentru coniac de prune va atrage toți iubitorii de băuturi aromate puternice. Timpul de maturare al băuturii este de 3 săptămâni, deci va trebui să aveți răbdare.
Pentru gătit, trebuie să luați un set simplu de produse care nu sunt dificil de achiziționat la cel mai apropiat magazin.
Veți avea nevoie de:
- Vodka - 1 sticlă
- Prune cu un os - 5 bucăți
- Mazăre Allspice - 2-3 buc.
- Garoafa - 1 mugur
- Vanilina - la vârful unui cuțit
Puteți adăuga puțin zahăr în coniac din vodcă cu prune, dar chiar și fără acesta, băutura se dovedește incredibil de moale și plăcută la gust..
Pentru a face rachiu mai aromat, înainte de a adăuga cuișoare și piper negru, mazărea și un mugure ar trebui să fie ușor zdrobite cu un mâner de cuțit sau un știft. Turnați fructe uscate și condimente într-un borcan convenabil - din moment ce rețeta este concepută pentru o sticlă de jumătate de litru de votcă, cel mai bine este să luați un borcan de 2-3 litri sau o sticlă mai mare. Acest lucru va facilita amestecarea băuturii..
Turnați toate componentele cu vodcă, închideți capacul capronului sau strângeți-le cu un șurub și puneți amestecul într-un loc întunecos și rece. După o săptămână și jumătate - 10-11 zile, băutura va trebui să fie filtrată.
În acest timp, a absorbit suficient aromele necesare și acum trebuie să se maturizeze. Se toarnă coniac încordat pe prune într-un borcan sau o sticlă curată și se pune la loc răcoros încă 10 zile. După ce băutura este infuzată, va trebui turnată în vasele în care vei păstra coniac sau vei servi la masă. Lăsați-l o zi la temperatura camerei, după care vă puteți bucura de o băutură aromată ușoară. În ciuda faptului că țuica este suficient de puternică, datorită condimentelor se bea foarte blând.
Rețetă pentru coniac de la moonshine cu prune
Cognacul de la moonshine cu prune este o băutură delicioasă, ușor de făcut cu propriile mâini. Dacă sunteți un iubitor al producției independente de băuturi alcoolice și cămara dvs. nu este dificil să găsiți o sticlă de lună bună, atunci această rețetă este concepută special pentru dvs..
Veți avea nevoie de un set minim de produse:
- Moonshine - 3 litri
- Prune - 300 g
- Zahar - 1 cană
Prunele (fructele trebuie luate cu o piatră) puse într-un vas mare sau un borcan, se toarnă zahăr și se toarnă cantitatea necesară de lună. Puneți băutura într-un loc rece și întunecat și uitați de ea cel puțin o lună.
Deoarece se adaugă zahăr uscat, infuzia va trebui să fie agitată regulat pentru a se dizolva complet. Dacă acest lucru este prea supărător pentru dvs., adăugați sirop preparat cu apă adăugată în loc de zahăr.
După aproximativ 4 săptămâni, coniacul poate fi filtrat și turnat în sticle de depozitare. Puteți gusta imediat băutura și nu arunca prunele folosite, ci folosiți-le pentru a pregăti următoarea porție a băuturii.
Dacă doriți să experimentați aromele și aromele, puteți înlocui zahărul cu miere sau sirop de prune..