8 Sfaturi pentru a insista moonshine pentru bun gust și miros

Lunca, ca orice altă băutură alcoolică, este apreciată pentru culoarea, mirosul și gustul său. Pe baza sa, puteți crea diverse tincturi gustoase și, cel mai important, utile. Fiecare producător de moonshine de casă are propriile rețete, aditivi și secrete. Există diverse variante de aditivi chimici și coloranți. Dar ingredientele naturale vor fi considerate cele mai bune, sunt mult mai sănătoase, iar gustul din ele este mult mai bun decât de la omologii cumpărați din magazin..

Câteva opțiuni de rețete:

Tinctură de lămâie

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de șase bucăți de lămâi, trei litri de lămâie. Pentru a face sirop, veți avea nevoie de zahăr - opt sute de grame și un litru și jumătate de apă.

1. Zestrea se îndepărtează de la lămâi și se taie în fâșii, se adaugă lombare.
2. Apa trebuie pusă pe foc și se adaugă zahăr până se obține siropul.
3. După răcirea siropului, se toarnă într-o tigaie, cel mai bine este să se folosească unul emailat, acolo se adaugă și cenușă care a fost deja infuzată cu suc de lămâie..
4. Se toarnă în containere și se etanșează bine..
5. Trebuie să insistați două zile.

Pe baza coacăze

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• patru litri de lună,
• coacăze - doi kilograme și jumătate,
• apă fiartă - opt litri,
• zahăr - opt sute de grame.

gătit:

1. Coacăzele de coajă se toarnă în recipient, se toarnă apă subțire și apă.
2. De sus, toate acestea sunt acoperite cu tifon și este necesar să strângeți bine tifonul.
3. Recipientul cu tot conținutul trebuie îndepărtat într-un loc însorit și întreținut timp de paisprezece zile.În fiecare zi, totul din recipient trebuie amestecat sau agitat bine..
4. După paisprezece zile, conținutul este filtrat prin cheesecloth, se adaugă zahăr și toate acestea trebuie amestecate foarte atent.
5. Din nou curățați într-un loc însorit pentru o zi.
6. După o zi, totul este curățat zece zile într-un loc răcoros.
7. La sfârșitul celor zece zile, conținutul trebuie din nou filtrat prin brânză și poate fi îmbuteliat.
8. Îl poți folosi după douăzeci și una de zile.

La condimente

Trebuie să alegeți condimentele potrivite pentru a gusta și a mirosi pentru a obține o tinctură gustoasă. Câteva exemple de tinctură:

• Aveți nevoie de capacitate de 3 litri, câteva frunze de dafin. O linguriță de semințe de marar, tarhon. Allspice, aproximativ șase sau șapte mazăre. Și cât mai mulți muguri de cuișoare. Toate acestea se amestecă și se toarnă cu trei litri de lună. A insistat zece zile. După zece zile, trebuie să vă strecurați prin cheesecloth. Îmbuteliat, gata de mâncare va fi în trei sau cinci zile.
• Va fi nevoie de trei litri de cincizeci la sută lună de lună. O jumătate de păstăi de vanilie, Carnation șase bucăți. Allspice - cinci mazăre. Zestă de lămâie - o bucată. Batoane de scorțișoară Miere - două linguri. Toate ingredientele sunt amestecate într-un recipient, după care toate acestea trebuie turnate cu trei litri de lună. Cork strâns și insistă aproximativ două-trei săptămâni. După două-trei săptămâni, conținutul trebuie filtrat printr-o cheesecloth în două straturi, îmbuteliat. Totul este. Băutura este gata de utilizare..
• Lamaie si portocala pe rand. Trei litri de lună. Batoane de scorțișoară Un mic vas de vanilie. Miere - trei linguri. Coaja de lămâie și portocala ar trebui să se rumenească pe o răzătoare nu foarte grosieră. După care, se adaugă la trei litri de moinshine și se adaugă restul ingredientelor acolo. Toate acestea sunt bine strânse și lasate zece zile să insiste. După zece zile, se strecoară prin cheesecloth, se toarnă din nou într-un recipient și se lasă zece zile să insiste. După îmbutelierea băuturii, este gata de băut..

Rețete de plante

Pentru a îmbunătăți aroma în sine, cel mai bine este să adăugați ierburi și condimente, care conțin uleiuri esențiale. Mulți oameni se folosesc cu tinctură: cuișoare, boabe de ienupăr, scorțișoară, piper negru, mentă, nucșoară, vanilie. Ierburile uscate ajută organismul să absoarbă bine moinea. Pentru o aromă mai picantă, sunt potrivite șofranul, rozmarinul și cardamomul. Aroma și gustul plăcut din citrice ajută la adăugarea de mandarine și portocale.

Dar cel mai important este să urmăm clar rețeta, pentru a nu exagera cu suplimentul și a nu strica gustul alcoolului.

Câteva exemple:

Bea numit absint, a insistat asupra ierburilor. Există mai multe etape de gătit. Pentru a-l pregăti va trebui:

1. douăzeci și cinci de grame de pelin uscat (vor fi necesare doar blaturile),
2. cincizeci de grame de fenicul,
3. cincizeci de grame de anason,
4. un litru de lună.

Toate componentele trebuie să fie amestecate și umplute cu lună. Strângeți și insistați o săptămână. Apoi, moartea ar trebui să fie depășită. Datorită distilării, ierburile renunță la toate componentele lor cele mai utile. Dacă alegeți perfuzia obișnuită, efectul va fi mai mic decât în ​​timpul distilării.

Acum, tot ceea ce s-a dovedit trebuie transformat într-un adevărat absint.

Pentru a da băuturii o nuanță verde, trebuie să utilizați următoarele componente:

1. gram zece pelin uscat,
2. zece grame de flori de isop,
3. cinci grame melissa.

Componentele sunt cele mai bine zdrobite sau zdrobite. Toate acestea trebuie amestecate cu patru sute de grame din băutura obținută anterior, încălzită timp de un cuplu până la cincizeci de grade. După răcirea lichidului, este necesar să-l strecurați prin cheesecloth, pentru a elimina bucăți mici de ierburi. Măsurați puterea băuturii, ar trebui să fie de aproximativ șaptezeci până la optzeci și cinci de grade. toate.

Băutura poate fi turnată în sticle și a insistat. Absintul este cel mai bine să insistați mulți ani, îi oferă gustul cel mai astringent și plăcut. Puteți folosi această băutură ca un cadou de naștere pentru o persoană foarte apropiată, deoarece este foarte frumos să primiți o băutură care a fost insistată de foarte mult timp. Și în același timp, cel care îi dă nu va cheltui cu adevărat mulți bani.

Verifică și materialul: cum să bei absint.

Tinctura de cafea și laur

Pentru gătit, luați pentru fiecare litru de luncă:

• Foaie de dafin de dimensiuni medii - 1 buc..
• Boabe de piper negru - 2-3 buc..
• Vanilina - pe vârful unui cuțit, dacă se folosește zahăr vanilat, puțin mai mult.
• Un vârf de bicarbonat de sodă.
• Ceai de frunze negre, fără aromă - 1 linguriță.
• Cafea instantanee - 1/2 linguriță.
• Zahar - 1 lingura.

Ceaiul se prepară în prealabil într-o cantitate mică de apă, după 10 minute, lichidul este separat de tort. În loc de cafea instant, puteți lua cafea naturală. În acest caz, este, de asemenea, pre-gătit și scurs din gros.

Lunca se toarnă într-o tigaie emailată și se încălzește sub un capac, astfel încât spiritele să nu se evapore. Când se încălzește, se adaugă totul, dar zahărul. Așteptând să fiarbă, puteți acum zahăr. Se lasă să se răcească, se toarnă în recipiente, se insistă 3-4 zile, după care băutura este gata de servit.

Performanța clasică a tincturii de Borodino

Pentru trei litri de lună de lună, veți avea nevoie de:

• 50 gr orz de perle.
• Câte 10g fiecare caras și corendra.
• Zahar după gust.

Prăjiți orzul uscat într-o tigaie uscată până când se rumenesc, apoi îndepărtați jumătate și continuați să prăjiți rămasul până când se rumenesc. Turnați ambele porții de cereale și condimente, zahăr în recipient, turnați lamaie. Se amestecă până se dizolvă cristalele de zahăr.

Insistați într-o cameră întunecată timp de 2-3 săptămâni până la apariția aromei pâinii și a culorii închise. Strain. Înainte de utilizare, se recomandă să reziste de 1-3 ori la rece, astfel încât gustul să se stabilizeze și să se exprime clar.

Tinctură pe pâine "Borodino repede"

Gustul acestui Borodino diferă puțin de versiunea clasică, se gătește de câteva ori mai repede, dar nu poate fi păstrat mult timp:

• ½ litru de lună.
• 3-4 felii de pâine Borodino uscată cu degetele.
• Coriandru și chimen - o linguriță.
• Foaie de dafin (1 buc.) Și 3-4 boabe de piper.
• O linguriță de miere sau zahăr.

Toate, cu excepția mierei, se pun într-un recipient, se toarnă baza. Dacă pâinea este slab uscată, tinctura nu va fi transparentă, ar trebui să plutească la suprafață. Se lasă să se fierbe 4-6 zile, se strecoară, se adaugă îndulcitor. Insista încă 3-4 zile și încordează din nou. Puterea băuturii este de aproximativ 32-34 °, puteți păstra Borodino până la 3 luni la rece.

Ardeiul iute

O rețetă clasică, dar populară. Un piper întreg amar este introdus într-un recipient și umplut cu lămâie. Pentru frumusețe, poate fi vopsit puțin maroniu. După 2-3 săptămâni, ardeiul este gata. Important! Nu puteți pune mai mult de 1-2 ardei la 3 litri, băutura se va dovedi a fi prea agresivă și poate dăuna stomacului

Pentru a fi gustoase

Pentru un gust bun, trebuie să alegeți toate componentele care au efecte aromatice și aromatizante. Într-adevăr, în moonshine există un conținut foarte mare de alcool, ceea ce duce la faptul că toate componentele sunt absorbite foarte repede și dacă ceva este amestecat, va fi extrem de dificil să îl remediați, se poate spune aproape imposibil. Pentru întoarcerea completă a componentelor gustului și calităților aromatice, cel mai bine este să rezistați la moinshine timp de aproximativ două săptămâni.

Dacă aveți nevoie urgentă de a obține o tinctură de lună, atunci acest lucru se poate realiza destul de realist. Pentru a face acest lucru, toate suplimentele trebuie crescute de unu și jumătate la două ori. Timpul de tinctură este redus la cinci zile..

Astfel încât să nu existe un miros neplăcut

Pentru a obține un miros bun de la moonshine, puteți utiliza orice componente care au un miros plăcut. La urma urmei, Moonshine va învăța toate acestea destul de repede. Dispozitivul cu procesul de macerare a aburului va ajuta să ofere cel mai bun miros aromat băuturii. Toate acestea se întâmplă sub influența aburului. Celulele de produs încep să împartă și să satureze tinctura. Utilizați, așa cum am menționat mai sus, puteți utiliza orice componente. Aroma este mai deschisă. opțiuni:

• Zestă de lămâie, portocală, mandarină, var și grapefruit. Deoarece sunt o aromă foarte puternică, mirosul va fi transmis până la cincizeci la sută. Dacă doriți, adăugați ghimbir, acest lucru va schimba gustul băuturii.
• plante aromatice de bucătărie. Mentă, mărar, melissa, cuișoare, semințe de caras, fenicul, coriandru. Se dovedește un miros foarte bogat și picant.
• Diverse fructe și fructe de pădure. Puteți utiliza chiar și pepene galben, piersică, pepene verde și multe altele. Multe persoane nu le plac aceste componente, aroma este învățată saturată, dar gustul ia gustul, precum compotul.
• Frunze de plante. Stejar, coacăze, frasin de munte, mesteacăn. Puteți folosi chiar și crengute de molid.
• miere. De asemenea, poate fi folosit pentru a da băuturii o aromă plăcută.

Care ar fi o culoare bună

Diferite componente dau culoarea moale. Sunt de acord că bea o băutură care are o umbră plăcută este mult mai frumoasă decât o nămolă moale, albă. Și aici merită deja să luăm în considerare ce culoare ar trebui să apară:

• Culoare portocaliu auriu ajutor pentru a da băutură: șofran, suc de fructe de pădure.
• Culoare roșie poate contribui la afine.
• Culoare verde frunzele de coacăze negre vor da băutură.
• Violet și albastru pal ajută la obținerea coapsei și a vâslei.
• Culoare stacojie băutura va avea, cu adăugarea de tartru.
• Culoare albastru se dovedește, atunci când se adaugă flori de porumb.
• Culoare galbenă: cel mai bine adăugat, galben de șofran, Veronica, mentă, pătrunjel și frunze de melissa.

Acum putem ajunge în sfârșit la o concluzie logică. Există o mulțime de opțiuni pentru tinctura de lună. Moonshine nu este doar o băutură alcoolică puternică, ci și medicamentală. Pe baza mono în sine, pregătiți o masă de băuturi care diferă prin gust și culoare. Principalul lucru este să alegeți ingredientele potrivite și să urmați exact rețeta și, desigur, să nu o desfășurați înainte de a fi infuzată.

Din acest articol puteți înțelege ce afectează culoarea, mirosul și gustul băuturii. De asemenea, iată câteva rețete foarte detaliate. Și cel mai important, se primește un răspuns la întrebarea cu privire la ce trebuie să insistați pe lună? La orice, principalul lucru este să faci totul bine.