Top 3 rețete pentru jeleu de alcool cu ​​vodcă și alte băuturi

TOP 3 rețete pentru jeleu de alcool cu ​​vodcă și alte băuturi

Există foarte multe rețete care folosesc alcool. Dar doar o mică parte din ei merită cu adevărat atenția și merită să decoreze masa de sărbători..

Jeleul original de alcool va ajuta să surprindă prietenii și familia la o petrecere sau o sărbătoare zgomotoasă.

Combină perfect structura îndrăgită de jeleu cu un grad alcoolic ușor, ceea ce face din farfurie un aperitiv și un desert ideal.

fotografia 1

Rețeta clasică de jeleu de alcool folosește vodka obișnuită.

Sfaturi

Solidificarea amestecului are loc sub influența gelatinei. Are capacitatea de a se congela la temperaturi scăzute, dobândind o consistență groasă care vă permite să mâncați vasul cu o lingură.

Este important! Puteți face jeleu de alcool folosind gelatină sau un amestec din fabrică cu aromă fructată sau fructe de pădure.

Pentru a face vasul finit să pară cât se poate de spectaculos, trebuie să aveți grijă de designul desertului:

  1. În acest scop, puteți folosi fructe de pădure întregi, bucăți de fructe sau coajă.
  2. Fructe de cireș cu tulpină, felii subțiri de lămâie sau portocale, felii de conserve de ananas sau piersici arată creativ.

Înainte de a începe să gătești, trebuie să te alimentezi cu feluri de mâncare frumoase, în care vasul finit va arăta cel mai bine.

foto 2

Jeleu alcoolic se poate servi în:

  • cupe de plastic limpede;
  • forme de hârtie frumoase;
  • boluri mici;
  • pahare superficiale;
  • ochelari sau grămezi;
  • forme de silicon.

Atunci când serviți jeleu, ar trebui să respectați principiul principal - cu cât gradul de băutură este mai mare în farfurie, cu atât mai multe bucate ar trebui să fie.

Puteți face nu numai jeleu de fructe cu alcool, ci și cu ciocolată. Procesul de preparare a unui astfel de desert este prezentat în videoclip:

preparare

ingrediente:

  • 1 pachet de jeleuri aromate finite;
  • 1 cană de apă purificată;
  • 125 ml de votcă.

Este important! Cantitatea totală de lichid (apă + alcool) trebuie să fie egală cu volumul de apă indicat pe pachetul de jeleu.

Pentru ca vasul să fie aromat, cu un gust delicios alcoolic, este necesar să se respecte strict proporția de apă și alcool - se iau 2 părți de apă pentru 1 parte de votcă.

Experții spun că vodka este combinată cel mai bine cu aromele de portocale și vișine, așa că este mai bine să alegeți un produs semifabricat cu astfel de aditivi.

foto 3

Gătirea pas cu pas:

  1. Se toarnă apă fiartă la o temperatură de aproximativ 90 ° C într-un vas adânc.
  2. Turnați întregul volum de jeleu în lichid.
  3. Se amestecă gelatina cu apă până când toate cristalele se dizolvă complet.
  4. Lăsați amestecul să se răcească la o temperatură de 50-60 ° C timp de câteva minute.
  5. Se adaugă vodka în compoziție, se amestecă.
  6. Turnați amestecul finit în formele pregătite și refrigerați.

informații! Decorarea desertului este cea mai bună după răcire și îngheț..

Jeleul făcut în mici forme de silicon arată frumos.

După ce amestecul s-a întărit, formele sunt transformate pe o farfurie, jeleul înghețat este îndepărtat cu grijă și piramida formată este decorată cu fructe de pădure sau citrus.

Videoclipul arată tehnologia de fabricare a jeleului alcoolic în fructe, care arată foarte impresionant:

Jelly shot-uri

Această rețetă este potrivită pentru cei care au deja o anumită dexteritate și practică cu gelatina. Rețeta pentru a face fotografii de jeleu este mai complicată, dar vasul rezultat arată mai impresionant și îmbunătățește instantaneu starea de spirit.

Jeleul de foc implică utilizarea mai multor tipuri de jeleuri din fabrică, cu gusturi diferite simultan.

În rezervor, lichidul diluat este turnat în straturi și fiecare strat ulterior este creat după întărirea precedentului..

Este important! Pentru ca structura stratificată a fotografiei să fie mai accentuată, este necesar să selectați jeleu de culori contrastante.

Ingrediente pentru băuturi alcoolice:

  • 3 pachete de jeleu în culori diferite;
  • vodca;
  • apă.

Proporțiile de vodcă și apă sunt aceleași ca în rețeta anterioară: pentru 2 părți de apă, 1 parte de votcă, cantitatea totală de lichid trebuie să fie egală cu volumul recomandat de producătorul de jeleuri.

foto 4

Este necesară realizarea unei solidificări fiabile a fiecărui strat, astfel încât lichidele să nu se amestece și să creeze o textură frumoasă, ca în fotografie.

Cum se gătește:

  1. Pregătiți jeleu dintr-o pungă conform instrucțiunilor de pe pachet, adăugați votcă.
  2. Umpleți formele pentru desert cu o treime, puneți la rece până la solidificare.
  3. Diluează jeleul din cea de-a doua pungă cu vodcă și apă, răcește, toarnă-i în matrițe deasupra primului strat înghețat. Se pune din nou la frigider.
  4. Pregătiți ultimul fel de jeleu și trageți ultimul strat umplând matrița până la marginea superioară.

Dacă doriți, puteți combina 4 sau mai multe straturi de jeleuri diferite, dar pregătirea unei astfel de fotografii multistrat va dura mai mult.

Procesul de realizare a fotografiilor este prezentat în videoclip:

boabă

O altă opțiune pentru crearea unei jeleuri aromate - o combinație de alcool și fructe de pădure coapte.

Componente ale compoziției:

  • o jumătate de sticlă de vin roz;
  • 200 g zmeură;
  • un pahar de zahăr granulat;
  • 4 farfurii de gelatină de foi;
  • 1 fir de busuioc;
  • 5 mazăre de allspice.

Desert uimitor făcut din vin trandafir cu zmeură proaspătă.

foto 5

Cum să gătești pas cu pas:

  1. Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă rece până la umflare.
  2. Încălziți vinul într-un recipient refractar la foc mic.
  3. Imediat ce lichidul începe să fiarbă, adăugați busuioc, zahăr, piper și 100 g zmeură.
  4. Aduceți amestecul la fiert și scoateți din aragaz..
  5. Gelatină umflată pentru a pune într-un bol cu ​​vin și mirodenii, se amestecă până la dizolvarea.
  6. Scoateți un fir de busuioc și boabe de piper, treceți restul de lichid printr-o sită, încercând să stoarceți cât mai mult suc din fructe de pădure.
  7. Lichidul răcoros la temperatura camerei.
  8. Puneți boabele de zmeură rămase pe fundul cănilor sau paharelor și turnați amestecul răcit de gelatină.
  9. Pune recipientele umplute la frigider până când se solidifică complet într-o jeleu complet.

Este important! Jeleul pregătit corect poate îngheța la frigider timp de două ore.

Un desert similar poate fi făcut dintr-o altă combinație perfectă - șampanie albă și căpșuni.

foto 6

A face jeleuri alcoolice nu este atât de dificil pe cât pare la prima vedere.

Pentru a obține un desert delicios și original, este suficient să observați corect proporțiile ingredientelor și să abordați creativ designul felului de mâncare.

Și atunci recenziile rave ale oaspeților nu te vor face să aștepți mult.

Meniu