Whisky blended - ce este și care este caracteristica sa?

Printre numeroasele soiuri de whisky, cel mai circulat tip de băutură puternică de malț este Blended Whisky - o bandă scotch amestecată.

Cota de piață a băuturii reprezintă mai mult de 90% din producția totală de whisky. Acest fapt se explică prin tehnologia pregătirii sale: whisky-ul amestecat este un amestec de malț și materii prime din cereale, ceea ce afectează semnificativ costul produsului finit.

În acest sens, whisky-ul mixt în majoritatea articolelor și recenziilor de la experți și doar iubitorii de whisky, se opune unei băuturi cu un singur malț, adică whisky „pur”, făcut fără nicio impuritate.

Un răspuns clar la întrebarea despre ce merită să bei, desigur, nu există - aceasta este o problemă de preferințe și gust exclusiv personale. Cu toate acestea, merită cu siguranță să discutăm mai detaliat despre tehnologia de producție și soiurile de whisky amestecat, întrucât reputația acestei categorii de băuturi de malț este adesea umbrită în mod nesigur de argumentele unor critici excesive..

Whisky blended: istorie și tehnologie de producție

Disputele celebre privind superioritatea irlandezilor și scoțienilor în ceea ce privește producerea de băuturi alcoolice tari pe bază de malț în cazul whisky-ului amestecat nu suferă inexactități și dispoziții subjunctive..

Zece ani mai târziu, banda mixtă a fost produsă oficial în tot Regatul Unit, în conformitate cu legile în vigoare pe teritoriul său..

Tehnologia de producere a benzii adezive mixte nu și-a schimbat esența nici după mai bine de un secol și jumătate.

Se folosesc aproximativ 3-4 boabe de whisky cu cereale (cereale) și o gamă mult mai largă de whisky de malț „pur” - aproximativ 15-20 de grade diferite pentru a obține o băutură etichetată „Blended”.

În prima etapă a producției, soiurile de malț sunt amestecate, iar apoi amestecarea are loc împreună cu whisky-ul din cereale. Apoi compoziția rezultată se îmbătrânește într-un rezervor de amestecare timp de 24 de ore, se toarnă într-un butoi și se „coace”.

Aș dori să subliniez mai ales că amestecul de bandă adezivă amestecată, deși este realizat pentru a reduce costul produsului, este de fapt un proces intensiv în forță de muncă care necesită o atenție extraordinară și instinctul care permite producătorului să calibreze cu exactitate proporțiile corecte pentru a-și face propriul gust unic al băuturii de malț..

Oportunități ample de preparare a whisky-ului, cu un amestec unic, prin variația procentului de materii prime și timpul de îmbătrânire determină superioritatea benzii amestecate pe piață, nu numai în rândul cumpărătorilor, ci și al producătorilor, fiecare dintre aceștia încearcă să încerce mâna și să creeze o rețetă unică și gust recunoscută în rândul consumatorilor.

Soiuri de bandă amestecată

Așadar, datorită unei modificări a proporțiilor la amestecarea materiilor prime cu malț și cereale, precum și a variației timpului de îmbătrânire a amestecului, momentan producătorii de bandă mixtă au identificat trei categorii de whisky etichetat „Blended”.

Prima varietate de băuturi mixte - amestec standard - cel mai accesibil și, logic, cel mai frecvent.

Costul redus se explică prin procentul redus de materii prime cu malt din produs (aproximativ 30%) și absența de probleme în timpul procesului de îmbătrânire, a căror durată nu depășește 3-6 ani.

Această categorie include mărci foarte cunoscute de majoritatea consumatorilor de produse alcoolice de malț: Johnnie Walker Red Label, White Horse, Ballantine`s, Dewar și multe altele.

Cea de-a doua categorie nu mai este atât de accesibilă din punct de vedere financiar, dar gustul bandei de scotch mixte De Luxe este mult mai bun decât gustul soiurilor mai ieftine de whisky amestecat. O astfel de băutură îmbătrânește cel puțin 6 ani, iar unele soiuri „stau” în butoaie timp de 12 ani.

Conținutul de malț în banda amestecată marcat „De Luxe” diferă, de asemenea, de standardul „Blended”: ponderea whisky-ului „pur” aici va fi de aproximativ 35%.

Această categorie include whisky-ul iconic Chivas Regal de 12 ani, precum și „fratele mai mare” al Red Label - Johnnie Walker Black Label și scotch scotch William Lawson.

Printre soiurile de whisky amestecate puteți găsi cele care sunt printre cele mai scumpe băuturi din lume. Aceste soiuri sunt marcate cu marcaj „Premium” și le puteți găsi nu la ghișeu într-un bar obișnuit sau într-un magazin fără taxe vamale, ci mai degrabă în magazine specializate și chiar printre colecționari.

Procentul de soiuri de malț din banda de scotch mixtă premium poate atinge 60%, iar timpul de îmbătrânire al whisky-ului Premium Blended în butoaie de stejar va depăși cu siguranță 12 ani.

Adevărații cunoscători de whisky obțin o băutură de malț rafinată și scumpă de la brandurile Hankey Bannister, Bowmore, Old Pulteney, Edradour Ballechin etc..

Fie că este posibil, whisky-ul amestecat al fiecărei categorii se distinge printr-o rețetă unică de preparare și gustul unic al produselor de la oricare dintre mărci, care nu poate decât să-i placă iubitorilor de băutură de malț, care preferă să aleagă un produs de calitate la un preț rezonabil.

Diferența dintre un singur malt și whisky amestecat

Nimeni nu va spune cât de vechi a fost whisky-ul și nici exact unde a fost produs pentru prima dată.

Cei mai mulți istorici sunt de acord că, cel mai probabil, procesul de distilare care stă la baza tehnologiei pentru producerea acestui alcool a fost deschis aproape simultan în mai multe locuri independent unul de celălalt, astfel încât producția de whisky pentru o lungă perioadă de timp a fost de natură regională..

Primele referiri documentare la aceasta se referă la cronicile mănăstirii irlandeze din 1405 și se poate vedea deja de la ei că whisky a fost produs de mai bine de o sută de ani. Un singur lucru este cunoscut cu siguranță: astăzi este unul dintre cele mai populare produse alcoolice din întreaga lume, fără a exclude Rusia.

În 2014, această popularitate a fost recunoscută la nivel legislativ: sancțiunile pentru interzicerea importului în Rusia de produse alimentare importate și nealimentare, instituite pentru o serie de companii străine pentru o perioadă de un an, nu s-au aplicat, de exemplu, whisky-ului scoțian..

Soiuri de whisky

În secolul XXI, whisky produce:

1. Scoția.
2. Irlanda.
3. Canada.
4. statele Unite ale Americii.
5. Japonia.
6. provincia franceza Bretania.

Fiecare țară are propriile tradiții și caracteristici ale fumatului, fiecare țară are propriile sale mărci celebre ale acestui alcool, dar, de fapt, pot fi combinate în două categorii: malț unic și whisky amestecat.

Uneori, produc și whisky din cereale, dar este foarte rar găsit la vânzare, deoarece este de obicei folosit pentru a produce whisky amestecat, iar după purificări suplimentare - pentru a face gin sau vodka.

Adesea, cei care întâmpină această băutură nu văd prea multe diferențe între toate tipurile, deși diferența este foarte semnificativă. În primul rând, se referă la tehnologia de fabricație, apoi la utilizatorul final.

Scurtă descriere a whisky-ului cu un singur malt

Whisky-ul de un singur malț este fabricat cu alcool și îmbuteliat într-o singură distilerie. Baza sa este exclusiv malț de orz..

Amestecarea (amestecarea într-un anumit raport de diferite soiuri de o băutură) este permisă numai dacă whisky-ul are o vârstă diferită și dacă este făcut la aceeași distilerie. La marcarea whisky-ului mixt, mixt, vârsta celui mai tânăr dintre soiuri este luată ca vârstă.

În plus față de baza de orz, cerințele de îmbătrânire sunt impuse și whisky-ului cu un singur malț. Termenul minim este de trei ani (pentru producătorii scoțieni variază între 8 și 15 ani).

În prezent, este considerată cea mai valoroasă și scumpă băutură produsă doar pentru gurmanzi, cunoscători și, eventual, pentru cei care nu opresc prețul unei sticle de acest alcool. Puterea sa este de obicei de 40-43%, gustul este caracterizat ca fiind profund și pronunțat, iar mirosul este mai dur.

Aparent, whisky-ul cu un singur malț este cea mai veche varietate a acestui alcool, care a fost încă produs de călugării medievali și a fost numit cândva „apa vieții” (deși puteți găsi și părerea că a fost făcută nu mai devreme de secolul XVIII).

Cu toate acestea - și acesta este oarecum un paradox - faima și reputația acestui alcool în lumea modernă au început să se formeze abia în anii 60 ai secolului XX, când aceeași rețetă veche pentru producția sa a fost restaurată pe una dintre distileriile scoțiene. Înainte de aceasta, whiskys-uri amestecate au fost produse de aproape o sută de ani, iar reconstrucția rețetei a provocat inițial scepticism..

Producătorii se temeau că gustul și mirosul individual prea ascuțit, diluate cu un amestec pentru o lungă perioadă de timp, nu vor atrage consumatorii, dar s-au înșelat: whisky-ul cu un singur malț câștigă încet, dar sigur, popularitate în întreaga lume..

Există doar aproximativ o duzină de soiuri de acest tip de alcool, toate sunt făcute în Scoția sau Irlanda, dar fiecare are propriul gust și aromă diferită. Nimeni, nici chiar producătorii înșiși, nu poate spune în mod fiabil de ce se întâmplă acest lucru. Printre motivele sunt adesea numite:

1. posibile diferențe minore în echipamentele de proces.
2. condițiile climatice inerente fiecărei localități.
3. calitatea și caracteristicile apei locale, precum și gradul de purificare a acesteia. Este interesant de menționat că, de exemplu, în Japonia, acest factor este tratat atât de fundamental, încât chiar și apa pentru a-și face propriul whisky este cumpărată doar în zonele de munte din Scoția.
4. indicatori de calitate ai orzului din care se produce malț, inclusiv gradul de uscare și germinare a acestuia.
5. gradul și alte caracteristici ale lemnului din care sunt fabricate butoaiele pentru whisky, precum și băutura conținută mai devreme. Practica de a păstra whisky de diferite soiuri în butoaie de sherry și madeira este foarte frecventă, astfel încât să dobândească o aromă și un gust deosebit.
6. posibilele secrete de producție care există pe aproape toate distileriile și sunt păzite cu atenție de producători.

Calitatea alcoolului amestecat depinde și de aceiași factori..

Există mai multe tipuri de whisky cu un singur malt:

1. „Single malt” este o băutură preparată într-o distilerie. De asemenea, include whisky mixt unic produs într-un singur loc..
2. Single Cask - o băutură vărsată dintr-un singur butoi.
3. Casca de sfert - whisky dintr-un butoi mic, materialul pentru care a fost lemnul de stejar american. Spre deosebire de alte tipuri, puterea unui astfel de alcool poate ajunge până la 50%.
4. „Malț amestecat” sau „butoi” (malț pur, malte vat, malț amestecat) - whisky pe bază de malț de orz, dar produs la diferite întreprinderi.

Denumirile de tip se aplică pe fiecare sticlă dintr-un anumit grad, iar acest lucru permite oricărui consumator să înțeleagă ce tip de alcool se află în prezent în fața ochilor.

În unele surse, această clasificare este denumită "clasificarea whisky-ului de malț", caz în care whisky-ul de un singur malț devine o varietate comună.

Cu toate acestea, ni se pare că acesta este doar un joc de termeni care nu-și schimbă esența.

Caracteristici de whisky amestecat

Tehnologia de amestecare este cunoscută aproape de pe vremea activității Companiei Britanice a Indiei de Est (1600-1874). În acele zile, acesta era cel mai adesea aplicat la ceai, livrat cu nava din coloniile britanice (în special din India) în țara mamă.

În acest caz, au fost urmărite două obiective: diversificarea sortimentului de ceai și restabilirea gustului ceaiului livrat de mare, ale cărui frunze în timpul călătoriei pe mare erau grosiere și aromă pierdută..

Acestea au fost amestecate cu ceai, care a venit în Anglia pe uscat prin Rusia și Orientul Mijlociu și astfel s-au născut faimoasele mărci de ceai englezesc, diferind unele de altele în ceea ce privește numărul de soiuri mixte și raportul procentual al acestora..

O tehnologie similară a fost aplicată whisky-ului în 1853 de către Andrew Asher, distileria din Edinburgh, care dorea să extindă cercul consumatorilor acestei băuturi și, în același timp, să-și reducă prețul, care chiar atunci era foarte „mușcat”..

Amestecul a rădăcinat atât de mult, încât în ​​1860 a fost adoptată o lege specială care reglementează timpul de îmbătrânire a unei băuturi făcute în acest fel.

În zilele noastre, în ciuda renașterii whiskyului unic de malț, ponderea acestui alcool pe piața mondială este de aproape 90%.

După cum arată definiția, un amestec este un amestec de whisky de malț și cereale într-un raport diferit. În Scoția, de exemplu, raportul optim al acestor tipuri în băutură este considerat 2: 1.

Inițial, două tipuri de alcool au fost propuse pentru amestecare - unul de la fiecare tip - dar, în timp, astfel de experimente au devenit atât de răspândite încât unii producători pot acum să amestece până la 50 de tipuri diferite.

De asemenea, este posibil să amestecați diverse baze de malț în producerea acestui whisky, iar această caracteristică este centrală pentru unele producții naționale. De exemplu, în Irlanda, whisky-ul amestecat este un amestec de secară și malț de orz, iar în America, secară, grâu și porumb.

Avantajele whisky-ului amestecat, care i-a oferit favoare și popularitate în diverse cercuri ale societății, sunt următoarele:

1. disponibilitate.
2. dezvăluirea mai profundă a capacității aromatice și aromatice a băuturii.
3. moliciune cu, eventual, o rezistență mai mare obținută prin amestecarea diferitelor baze de malț. Cu toate acestea, unele soiuri pot deveni mai dure ca urmare a amestecării..
4. caracteristici ale gustului. Experții asigură că băutura amestecată are un gust delicat dulce care oferă un gust ușor de retrogradare, astfel încât începătorii sunt sfătuiți să se familiarizeze cu acest alcool tocmai din soiurile mixte.
5. capacitatea de a ascunde deficiențele probelor selectate, mascându-le cu pricepere și blocându-le meritele. Nu în ultimul rând, amestecul a fost atât de popular tocmai din acest motiv, deoarece producătorii se confruntau adesea cu sarcina dificilă de a face ceva cu materii prime mediocre. Adesea, cele mai bune note de whisky amestecat au fost obținute doar prin amestecarea a două probe mediocre care s-au dovedit ideale unul pentru celălalt..

Conform clasificării propuse de Scoția Whisky Association, există astfel de tipuri de alcool amestecat:

1. „Amestec standard”, care se caracterizează printr-un preț accesibil și îmbătrânire de peste trei ani.
2. „De luxe amestec”, considerată cea mai optimă opțiune pentru cei care abia încep să cunoască lumea whisky-ului. Cerințele pentru aceste clase îmbătrânesc de peste 12 ani, iar conținutul de whisky cu un singur malt la nivel de 35%.
3. Premium (Premium). Soiurile de acest tip, în special cele de colectare, au o îmbătrânire de peste 12 ani și un preț comparabil cu prețul whiskyului cu un singur malt.

Ca și malțul unic, whisky-ul amestecat este, de asemenea, marcat în consecință.

Cum este diferit unul de altul?

Rezumând pe scurt toate cele de mai sus, putem spune că whisky-ul cu un singur malt din amestec este diferit în următoarele:

1. locul și metoda de fabricație.
2. gust, gustul după gust, aroma și, eventual, calitatea.
3. numărul de grade (maltul singur are mult mai puțin).
4. prezența caracterelor varietale. După cum puteți vedea, amestecul nu le păstrează inițial..
5. urmând tehnologia. În producția de whisky cu un singur malt, acesta trebuie să fie persistent..
6. aditivi aromatici. În soiurile de whisky cu un singur malt nu există, în principiu, ci în soiurile de whisky amestecat - în funcție de rețetă.

Concluzie sau Ce să aleg?

Whisky-ul real real are o asemenea calitate încât niciunul dintre tipurile acestei băuturi nu este inferior celeilalte și toată lumea are fanii lor în întreaga lume.

Prin urmare, dacă decideți să vă alăturați rândurilor lor, nu contează ce preferați - o singură băutură de malț sau un amestec. Ambele vă pot oferi plăcere adevărată de neuitat..

Principalul lucru de făcut atunci când alegeți acest tip sau acela este să acordați atenție raportului preț / etichetă / vârstă:

1. dacă whisky-ul amestecat are un preț scăzut, fii pregătit pentru gust și aromă prea aspră. Deși, poate, fanii întregului brutal doar o astfel de opțiune și se potrivesc.
2. dacă băutura are o îmbătrânire de zece la doisprezece ani și este relativ ieftină, nu contează de ce tip aparține: calitatea sa va fi foarte, foarte bună.
3. dacă sunteți un potențial gastronom și nu rămâneți în spatele prețului, atunci majoritatea mărcilor de whisky single malt (în acest caz, ar trebui să vă concentrați pe eticheta „single malt”), iar marca premium a băuturii amestecate vă va atrage atenția. Dacă whisky-ul cu un singur malț este foarte ieftin, iar whisky-ul obișnuit amestecat este prea scump, este mai bine să vă abțineți de la achiziționarea lor: cel mai probabil, acesta este un fals.

Și încă o caracteristică prin care este ușor să distingi alcoolul de calitate de alcoolul ieftin: în orice whisky bun nu există miros pronunțat de alcool, chiar dacă este ascuțit.

Ei bine, ce să alegi până la urmă - depinde de tine. În orice caz, nu veți pierde, decât dacă conduceți pe un fals.

Whisky amestecat

07/24/2015

Toată lumea știe numele acestei băuturi, dar nu toată lumea înțelege care este sarea acestei băuturi. Dar whisky-ul amestecat, ca orice altă băutură alcoolică de înaltă calitate, are propria sa tehnologie și istorie. În întreaga lume, o mulțime de cunoscători ai acestei băuturi, pentru gustul și caracteristicile sale.

Ce este whisky amestecat?

Pe sticle, whisky blended este desemnat prin termenul englez „blended whisky”. Dacă vorbim doar despre tehnologia pregătirii sale, atunci se obține amestecând whisky-ul diferitelor soiuri în proporții speciale. Pentru a face acest lucru, luați whisky din orz, grâu sau porumb.

Formula de amestecare poate fi diferită. Procentul de whisky de malț variază între 10 și 60%. Există o corelație directă între calitatea băuturii și conținutul de whisky de malț.

Acest tip de alcool poate conține până la 50 de soiuri de whisky diferite. În plus, perioada de expunere a acestora ar trebui să fie de cel puțin 3 ani.

Mai întâi creați un amestec de soiuri de malț și abia apoi adăugați componentele rămase.

Dacă producția are ca scop producția de băuturi ieftine, atunci după amestecare, whisky-ul este păstrat în rezervoare pentru încă o zi. După aceea, se toarnă în butoaie, unde băutura stă încă 2-3 săptămâni.

În producția de soiuri scumpe, acest proces este mai lung și se întârzie cu șase luni. Maeștrii în producția de whisky cred că în acest moment este creat un gust unic al produsului final.

Pentru prima dată această băutură s-a născut acum mai bine de 150 de ani. Curând în Anglia, a fost elaborată o lege specială care reglementează producția de whisky amestecat. Acesta asigură perioada de îmbătrânire a soiurilor de whisky incluse în compoziția sa, precum și etapele de producție.

Diferențele dintre whisky blended și single malt

Orice băutură are indicatori care evaluează produsul. Whisky-ul este important pentru intensitatea, culoarea, gustul și gustul după gust.

Și în conformitate cu acești indicatori, diferențele dintre whisky-urile amestecate și cele cu un singur malț sunt destul de vizibile, deoarece tehnologia, compoziția și abordarea producției în ansamblu sunt diferite.

În orice caz, crearea de mostre demne de ambele soiuri nu este o sarcină ușoară și necesită o experiență remarcabilă în abilitatea de a face whisky..

Aroma și gustul se formează datorită particularităților proceselor tehnologice și diferă la diferite distilerii și sunt secrete. Există nuanțe în timpul uscării, germinării.

Numărul distilărilor poate varia, cubul de distilare în sine poate avea caracteristici structurale - toate acestea sunt caracteristicile unei anumite fabrici. Totul afectează calitatea produsului final..

În primul rând, calitatea materiei prime este importantă. Apa trebuie să fie curată și cereale de top.

Se crede că whisky-ul amestecat este o băutură pentru masă. Cert este că această băutură are multe soiuri, astfel încât toată lumea poate alege ceva. Dar acest lucru nu înseamnă cine este masa - este întotdeauna ceva de bază.

O distilerie bună poate crea multe opțiuni pentru băuturi.

Foarte des, un whisky bun se obține tocmai prin amestecarea a două soiuri, care individual nu sunt nimic sau nu se pot lăuda cu nici o caracteristică specială și, împreună, sunt capabile să se completeze reciproc și să ascundă contra.

Cu toate discuțiile pe această temă, dacă analizăm întregul volum de producție de whisky, atunci cota de amestec este de 90%. Și aceasta este o cifră destul de mare, care vorbește de la sine.

Bauturile single malt ar trebui sa fie perfecte initial. Distileriile obțin o aromă intensă și un gust bogat. Tehnologia trebuie respectată fără abatere. Cumpărătorul mediu nu este adesea interesat de acest tip de whisky. Costă semnificativ mai mult decât amestecat și nu toată lumea este în măsură să aprecieze gustul băuturii.

Tipuri de whisky amestecat

Există o asociație specială Scotch Whisky, care și-a introdus clasificarea pentru whisky amestecat..

Reprezentantul amestecului claselor standard este cunoscutul Laborator Red Johnny Walker, precum și Balantinele. Aceste băuturi îmbătrânesc de la 3 ani.

Whisky-ul din clasa deluxe conține cel puțin 35% whisky malt și are și vârsta de 12 ani sau mai mult. Printre acestea se numără Chivas Regal 12 Years, Johnny Walker Black Label.

Amestecul premium include băuturi a căror perioadă de îmbătrânire depășește 12 ani. Aceste whisky-uri sunt cele mai scumpe, de obicei își găsesc un loc în colecțiile de oameni bogați și cunoscători.

Niciuna dintre categorii nu include whisky, care poate fi adesea văzut pe rafturile supermarketurilor vândute pentru îmbuteliere. Această băutură este adusă în formă concentrată, apoi diluată cu apă. Uneori puteți găsi o băutură cu caracteristici bune, dar acest lucru nu are nicio legătură cu whisky-ul real.

Mulți consideră că whisky-ul amestecat este demn de atenție, deoarece de multe ori se utilizează soiuri de whisky de calitate scăzută. Cu toate acestea, este ceva cu care să se certe. Într-adevăr, măiestria distileriei vă permite să creați una dintr-o întreagă paletă de gusturi - care încorporează cele mai bune calități ale componentelor.

Cele mai bune soiuri și mărci de băutură

Ești aici

Whisky-ul este numit o băutură puternică obținută din diferite boabe. Există etape în pregătirea sa:

1. Germinarea semințelor (malting).
2. fermentație.
3. distilare.
4. Îmbătrânirea butoiului de stejar.

De obicei, whisky-ul este făcut din orz sau grâu, dar uneori poate fi făcut din secară. Separat, există bourbon, care este făcut din porumb. Puterea whisky-ului poate varia într-o gamă foarte largă, mai des este de 32-50%, dar uneori se găsesc băuturi care conțin 60% alcool. Această varietate face dificilă decizia care este cel mai bun whisky..

Conform diferenței de tehnologie de producție, se disting trei tipuri de whisky:

• malț;
• amestecate;
• cereale.

Whisky malta single

Acest tip de băutură este de obicei răspunsul la întrebarea care este cel mai bun whisky, deoarece este considerată a fi elită, cea mai scumpă și de înaltă calitate. Cunoștinții de whisky se bucură cel mai mult de whisky-ul cu un singur malț.

Tehnologia de producție a acestei băuturi este cea mai lungă, deoarece trebuie infuzată în butoaie de stejar cel puțin 3 ani. Timpul mediu de îmbătrânire este de 10 ani..

Whisky single malt (whisky malt) - o băutură pentru producția căreia se folosește orz încolțit (malț de orz).

Trebuie să se distingă de whisky cu cereale (whisky cu cereale), pentru a nu confunda whisky-ul care este considerat bun.

Abilitatea uimitoare a acestui whisky este dependența de aroma și gustul său de locul de fabricație.

Whisky-ul cu un singur malț nu este același, ci are mai multe subspecii:

• De fapt, whisky-ul cu un singur malț se face într-o distilerie, deși permite amestecarea fracțiilor din anii de recoltare diferiți.
• Whisky-ul dintr-un butoi este preluat dintr-un singur butoi, poate avea o rezistență la butoi, dar este adesea ridicat la standard.
• Whisky-ul din sferturi este preluat dintr-un butoi cu un volum mai mic, care trebuie să fie neapărat din stejar american. În acest caz, puterea băuturii crește până la 50%, gustul este mai saturat, procesul de maturare este accelerat. Acest tip de whisky este cel mai des ales de sexul puternic, ceea ce nu este surprinzător.
• Ultimul tip de malț pur (denumit și malț amestecat sau malț cu vată) este un amestec de distilerii diferite.

În ceea ce privește whisky-ul cu malț unic, a existat o opinie nerezonabilă că are un miros înțepător și un gust oarecum neobișnuit. Din acest motiv, au început să îl amestece cu whisky-ul altor soiuri. Dar o astfel de băutură nu mai poate fi numită whisky single malt.

Video despre care whisky-urile sunt considerate bune

Deși orice whisky de malț este produs folosind tehnologie standard, în fiecare regiune își dobândește propria sa aromă specifică, ceea ce face ușor să se distingă de ceilalți..

Producătorii au un mic secret că nu le place să facă reclamă prea mult: există două tipuri diferite - whisky de consum și whisky de la comercianți. Ambele soiuri sunt bune. Singura diferență este că whisky-ul de la comercianți este produs în distilerii mici, deci costă mai mult.

Opțiunea de consum este realizată la scară industrială, deci este mai aproape de definirea unui whisky bun ieftin. Există o diferență de personalitate.

Whisky-ul de consum are un gust bun și aromă standard și un buchet de whisky de la comercianți „dansează” puternic, și nu neapărat în bine.

Poziția unei distilerii și a caracteristicilor climatice specifice afectează inevitabil calitățile whisky-ului cu un singur malt, astfel încât fiecare lot este unic în gust. Apa folosită în producție este de asemenea importantă, la fel ca metodele pentru distilarea acesteia..

Cel mai bun whisky de malț poate fi găsit în sticle cu următoarele nume:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlour Single Malt.

Whisky amestecat

Este un fel de whisky cel mai des întâlnit în majoritatea magazinelor, este cel mai accesibil. Prețurile sunt destul de rezonabile, iar gustul este destul de plăcut.

Amestecarea se numește amestecarea în producția de soiuri de malț de whisky cu cereale. În total, amestecul poate include până la 50 de soiuri diferite.

Dacă eticheta conține cuvintele „Deluxe” sau „Premium”, atunci spune că amestecul este compus doar din soiuri de elită scumpe, iar în fața cumpărătorului sunt cele mai bune soiuri de whisky.

Dacă avem în vedere problema în termeni de vânzări, în lume 90% din whisky vândut este combinat. Există tipuri de astfel de whisky-uri care conțin un minimum de băutură de malț, de exemplu, cum ar fi Chivas Regal, deși producătorii trompează invers.

Băuturile care conțin o proporție mare din fracția de malț sunt marcate cu cuvântul „Delux”, pe care trebuie să îl cunoști înainte de a alege un whisky bun. Cei care încă nu înțeleg diferența de gusturi ale diferitelor whisky-uri, cel mai bine este să le studiați cu băuturi amestecate..

Andrew Asher în 1853 a dezvoltat prima rețetă pentru whisky amestecat, a devenit cea mai comună și a primit ulterior numele „Old Vatted Glenlivet”. Producția de whisky în Anglia începând cu 1860 a intrat sub controlul statului.

Sensul amestecului nu este atât pentru a obține un buchet unic, ci pentru a-și menține stabilitatea de la an la an. Orice lot din băutura selectată pentru amestecare suferă imediat după degustare..

Și ce whisky este mai bun: un singur malț sau amestecat - fiecare decide pentru sine.

Reprezentanți celebri ai whisky-ului amestecat sunt:

• Ballantines.
• Chivas regal.
• Bell.

Whisky din cereale

Experții atribuie whisky-ul din cereale la cea mai mică calitate, chiar îl numesc tehnic. O astfel de băutură este făcută din orz ars sau din porumb.

Whisky-ul de cereale are o diferență tehnologică semnificativă față de malț în producția sa - pentru distilarea sa se folosesc cuburi speciale de distilare, în care aburul contribuie la producerea continuă de alcool.

Pe piața deschisă, o astfel de băutură apare destul de rar, deoarece nu are aproape miros sau gust. Dar după o purificare suplimentară, este utilizat ca produs semifabricat pentru producerea de vodcă sau gin.

Branduri celebre de whisky din cereale:

• Greenore.
• Alegerea bătrânului Cameron Brig.

Cel mai bun whisky din lume

Producătorii de whisky au stabilit premiul World Whiskeys 2007, care a devenit pentru ei un fel de Oscar. Mai mult, au fost evidențiate mai multe nominalizări:

• cel mai bun malț;
• cel mai bun malt singur;
• cel mai bine amestecat,

precum și cel mai bun whisky din țările producătoare:

• cel mai bun japonez;
• cel mai bun irlandez single malt etc.

Ortografia istorică a cuvântului „whisky” este whisky, dar la sfârșitul secolului al XIX-lea, cuvântul „whisky” a apărut pentru a evidenția producătorii din alte țări..

În fiecare an sunt anunțați noi câștigători, deci întrebarea care este mai bună whisky este mai retorică. Astfel, în 2014, următoarele mărci au câștigat:

• Sullivans Cove Casca de stejar franceză - cel mai bun whisky de malț unic din lume;
• Taketsuru 17 ani - cel mai bun whisky din soiurile mixte;
• The Lost Distilleries Blend - cel mai bun whisky amestecat;
• Sons of Liberty Pumpk in Spice - cel mai bine aromat whisky;
• Master of Malt Speyside Lichior de Whisky 40 de ani - cel mai bun lichior de whisky din lume;
• Teeling Single Grain - cel mai bun whisky cu un singur bob;
• Thomas H Handy Sazerac - Cel mai bun whisky de secară.

Cum să alegi whisky-ul?

Calitatea whisky-ului, ca și restul băuturilor, depinde de ingrediente și proporțiile acestora, creează un buchet unic.

În whisky-ul scoțian, ingredientul principal este malțul de orz, regulile de minimalism aici. Dar irlandezul a decis să adauge acolo secară, care a devenit o componentă integrantă a unui gust bogat. America a adus porumb și grâu, iar în Japonia, whisky și orz obțin orez și porumb.

O alegere gratuită și o combinație a ingredientelor inițiale nu vă vor ajuta să decideți ce băutură este mai bună - aceasta este o problemă exclusivă de gust personal. Dacă vorbim despre cele mai bune probe clasice de whisky, atunci băuturile scoțiene și irlandeze sunt, fără îndoială, liderii de aici. Este important să înveți cum să bei whisky pentru a simți plinătatea gustului băuturii.

Video despre ce whisky este cel mai bun

Atunci când alegeți whisky-ul într-un magazin, ar trebui să vă uitați la compoziția și puterea acestuia. Cu cât compoziția este mai modestă și rezistența este mai mare, whisky-ul este considerat „mai solid”. Whisky-ul bun poate fi de culoare galben deschis la maro..

Pe pereții sticlei la întoarcerea lichidului ar trebui să iasă „ciorapul”, și nu de fluxuri. După agitarea sticlei cu băutura, ar trebui să apară în ea bule mari de aer care nu se sting..

Îți place whisky-ul? Ce notă considerați cea mai bună? Distribuie opinia ta în comentarii.

Ce este whisky amestecat

Încă din cele mai vechi timpuri, whisky-ul este preparat din malț de orz - cereale germinate, uscate și zdrobite la o stare de făină. Din ea a fost creată, care a fost distilată după câteva zile de fermentare în rezervoarele de distilare din cupru.

Această tehnologie cu diferite variații a fost păstrată până în zilele noastre. Aceasta produce whisky de malț unic, care se remarcă printr-un gust special. În încercarea de a reduce costul băuturii în 1853, a fost inventată o rețetă pentru whisky amestecat..

Andrew Asher a devenit autorul său, James Chivas a promovat activ amestecul. Astăzi, whisky-ul cu un singur malț reprezintă doar 10% din producția globală de whisky.

Ce este un amestec

Fabricarea alcoolului din malț are un cost mai mare. Distilatul de cereale este mai ieftin, dar caracterizat printr-un gust ascuțit, greu. Whisky-ul bazat pe acesta a fost considerat un „swill ieftin”, în special în Irlanda.

Asher a primit ideea de a amesteca distilatele, ceea ce a făcut ca produsul final să nu fie atât de scump.

Desigur, unii producători doreau să folosească băuturi spirtoase mai ieftine, dar legea adoptată în 1860 reglementa producerea de whisky amestecat, limitând utilizarea distilatelor de calitate inferioară.

Baza amestecului este distilatele de malț unic, ponderea lor putând ajunge la 60-65%. Li se adaugă mai mulți alcooli de cereale de calitate inferioară, reducând costul produsului. Amestecarea se face după rețete speciale de specialiști de înaltă clasă..

În unele cazuri, trebuie să folosească câteva zeci de distilate de malț unice pentru a obține un anumit gust și aromă.

Deoarece calitatea alcoolilor nu este întotdeauna aceeași, specialiștii în amestecuri sunt responsabili să se asigure că băutura de un anumit grad și marcă are caracteristici gustative stabile de la an la an.

În prima etapă, doar băuturile cu un singur malt sunt amestecate, acestea constituind baza oricăror whisky de calitate. Numai după aceea, produsul este diluat cu soiuri de distilate ieftine. Whisky-ul gata pregătit nu iese imediat la vânzare.

Acesta este îmbuteliat în butoaie de stejar timp de câteva luni pentru a „căsători” distilatele.

Acest lucru permite alcoolilor cu diferite perioade de îmbătrânire să se amestece bine și să devină un singur întreg, astfel băutura, care a fost numită whisky amestecat.

Peculiarități ale distilatului cu o singură boabă și boabe

De ce alcoolii cu un singur malț sunt mai buni decât distilatele din grâul și boabele de porumb? Caracteristicile gustului lor sunt bune din motivul pentru care sunt realizate folosind tehnologia originală..

Folosesc cuburi de cupru de forme originale, alcoolii cu un singur malt se obțin prin 2-3 distilări. În schimb, distilatele ieftine sunt obținute în coloane de distilare, ceea ce înseamnă că produsele nu sunt de foarte înaltă calitate, mai aproape de alcoolii tehnici..

Izolarea lor are loc la o temperatură strict definită, ceea ce face ca distilatele să fie simple, fără spin.

Alcoolii singuri malt folosiți pentru producerea whisky-ului au întotdeauna materii prime de înaltă calitate, selectate, cultivate în anumite regiuni. Germinați și uscați-l foarte atent.

În producția de alcooli cu un singur malt, nu se acordă o atenție mai puțin calității și stării butoaielor în care distilatul este îmbătrânit.

Sunt păstrate la o anumită temperatură, ceea ce face whisky-ul parfumat, iar gustul este subțire și rotunjit.

Distilatul de cereale este adăugat la whisky amestecat doar pentru a reduce costurile. Este vorba despre alcooli monolitici care sunt responsabili de caracteristicile gustului. Dacă partea principală este băuturile alcoolice rectificate, atunci o astfel de băutură amestecată nu este de cea mai bună calitate.

Tipuri de whisky amestecat

Sute de rețete pentru amestecarea whisky-ului scoțian i-au făcut pe producători să se gândească la crearea unei clasificări speciale a acestei băuturi. Au fost identificate trei categorii principale:

• Amestec standard - în producție se utilizează alcooli ieftini, cu o îmbătrânire de cel puțin trei ani, numărul distilatelor cu un singur malț nu depășește 20-25%, partea principală este alcoolul redresat ieftin. Amestecarea celui mai ieftin whisky din această categorie se realizează în vase de sticlă, după care sunt plasate în butoaie doar 4-5 săptămâni. Adesea se folosesc butoaie de sub cel mai scump malț și două whisky-uri de malț, ceea ce reduce gustul;
• De Luxe Blend - aceste soiuri sunt fabricate din băuturi spirtoase de malț cu vârsta cuprinsă între 10-12 ani, cantitatea lor în amestec este de la 30 la 50%. Whiskke-urile de acest fel se disting prin gust și aromă impecabilă, deoarece se păstrează după amestecarea în butoaie de stejar timp de șase luni. În același timp, costul unor astfel de băuturi amestecate este disponibil pentru partea principală a iubitorilor puternici de alcool;
• Premium - un astfel de whisky este creat în principal din distilate cu un singur malt, fracția lor de volum ajunge la 55-60%, ceea ce face ca produsul să fie mai scump. Învechit în butoaie de stejar timp de cel puțin 12 ani, aceasta este principala diferență între whisky-urile premium. Este mai bine să nu găsiți băuturi, costul unei sticle de whisky din această categorie ajunge adesea la câteva mii de dolari, dar poate fi un ordin de mărime mai mare.

Recent, a apărut o altă categorie de whisky amestecat - un soi de supermarket. Mulți fani ai băuturii nu știu ce este și se îndoiesc de produs..

Această varietate include whisky amestecat, preparat în distilerii, diluat la puterea necesară și livrat la punctele de vânzare în rezervoare.

Un astfel de whisky amestecat este de bună calitate, practic nu există nicio diferență între băuturile îmbuteliate de aceeași marcă. Această practică este frecventă în Marea Britanie..

Care whisky este mai bun - amestecat sau un singur malț?

Ce whisky să alegeți, ce să preferați, un singur malt sau amestecat? În ciuda faptului că 90% din cifra de afaceri globală de whisky se încadrează pe soiuri amestecate, sortimentul de un singur malt în magazinele specializate este foarte divers..

Totul este perfect în ea - de la gust și aromă la un gust lung, care dezvăluie note de turbă, vanilie, mere și ciocolată. Cu toate acestea, un astfel de whisky de malț va fi apreciat doar de fanii băuturii cu o experiență îndelungată.

Începătorii pur și simplu nu înțeleg de ce au luat o sumă decentă de bani de la ei.

Familiarizarea cu băutura este cel mai bine să începeți cu soiuri amestecate de producători cunoscuți. Merită acordat preferință mărcilor de alcooli cu o îmbătrânire de 7-12 ani, sunt mai moi și mai bogate în gust, au o aromă impecabilă.

Soiurile ieftin amestecate sunt cel mai bine utilizate pentru cocktail-uri complexe..

Doar după ce ai făcut cunoștință cu produsele mai multor producători cunoscuți, după ce ai înțeles caracteristicile tehnologiei pentru producția de băuturi, poți trece la whisky-uri cu un singur malt scump.

Winestyle recomandă

Vă oferim să încercați celebrele soiuri de whisky amestecat:

• Ballantine
• Chivas regal
• Jameson
• Cal alb

Cum se face whisky amestecat

În lumea whisky-ului, soiurile mixte ocupă aceeași poziție ca și fast-food-ul în lumea serviciilor de restaurante.Este popular printre consumatorii de masă, dar se vorbește foarte rar cu drag și admirație reală. Doar uneori această băutură este premiată pozitiv din apelurile timide, care aparțin de obicei altor soiuri.

Există două motive principale pentru aceasta. În primul rând, diversitatea prevalează în lumea whisky-ului cu un singur malț - apar noi variante constant în meniu, ceea ce alimentează în continuare entuziasmul devotatului său.

Baza whisky-ului combinat este constanța compoziției și fiabilității, astfel încât elementele noi din această categorie apar extrem de rar. În al doilea rând, producția de whisky cu un singur malt este supusă unor reguli stricte care stabilesc un standard de calitate ridicat, în timp ce standardele de producție ale soiurilor mixte sunt mai flexibile.

Whisky-ul amestecat chiar și de calitate scăzută poate fi produs fără a încălca regulile. Rezultatul - o cantitate uriașă de whisky mediocru sau de calitate scăzută, creând notorietate timidă despre amestecuri în general.

Acest lucru este foarte enervant, deoarece un whisky amestecat bun poate fi doar șocant și timid, iar pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un nivel de măiestrie la care majoritatea agitatorilor nu au visat nici măcar cel mai bun whisky malț.

Există patru tipuri de whisky produse în Scoția, dar datorită whisky-ului combinat, țara a dobândit statutul de lider mondial în această industrie.

Majoritatea soiurilor de whisky cu malț unic sunt create aici pentru amestec, și nu pentru consum direct și timid.

Și deși astăzi se acordă tot mai multă atenție whisky-ului cu un singur malt, nouă din zece pahare de whisky scoțian, beți în toată lumea, sunt un amestec.

Whisky-ul combinat reprezintă o pondere semnificativă a exporturilor nu numai din Scoția, dar și din Marea Britanie. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că producătorii scoțieni acordă o importanță deosebită acestui tip de produs..

Cele mai cunoscute mărci - Johnnie Walker, Chivas Regal, Bell’s, Famous Grouse, Teacher’s - sunt produse în conformitate cu cele mai înalte standarde de calitate și constituie o parte semnificativă din bugetul de marketing al companiilor..

Este posibil să nu fie la fel de prestigios să le beți ca whisky-uri de prim-clasă, dar acestea sunt produse de o calitate excelentă, care aduc producătorilor profitul principal. Singura problemă este existența multor soiuri de whisky de bază, despre care nu se poate spune același lucru.

Reputația dubioasă a soiurilor amestecate se datorează faptului că includ whisky din cereale. Această componentă joacă un rol semnificativ: netezește claritatea caracteristică a unui buchet al unor soiuri de whisky cu un singur malț..

1. Drept urmare, băuturile & timide devin mai moi și mai atractive pentru majoritatea consumatorilor și timizi. Whisky-ul din cereale are un gust mai puțin pronunțat decât malțul unic și dobândește acest gust după îmbătrânirea într-un butoi.
2. Normele care reglementează producția de soiuri amestecate nu indică în ce proporție whisky-ul de cereale și malț trebuie amestecat, astfel încât whisky-ul cu cereale cu gust inexpresiv prevalează adesea în compoziție.
3. Mai mult, whisky-ul de cereale este adesea îmbătrânit în butoaie vechi, din lemnul care nu mai poate transmite băuturii o aromă pronunțată, iar rezultatul este strălucire și mai proaspăt. Dacă cumpărați o sticlă ieftină de Clan Bagpipe McTavish, atunci cel mai probabil va fi un amestec de bază cu predominanță de whisky din cereale.
4. Totuși, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Cele mai bune soiuri de blisk & shy-whisky au câștigat o reputație pentru turul lor perfect de rec & timid, care a rămas neschimbat de generații și de utilizarea whisky-urilor de grâu și de cereale premium..
5. Un amestec bun este o imagine pictată cu dragoste, perfect gândită și echilibrată, plină de culoare și susținută și timidă într-un stil unic.

Compoziția unei astfel de băuturi poate conține până la 40 de soiuri diferite de whisky de malț și cereale, iar da & shy-lek nu este limita! Producătorii scoțieni folosesc un sistem de schimb convenabil: fiecare dintre companii își schimbă whisky-ul cu altele, în consecință, fiecare producător are la dispoziție gama maximă de gusturi.

Specialiștii în amestecuri sunt foarte buni în caracteristicile ha & timide ale diferitelor tipuri de whisky și știu să facă amestecuri minunate dintre acestea..

Un amestec bun poate fi comparat cu o echipă din fotbalul american: include mai mulți jucători celebri, foarte puternici, cu toate acestea, participanții mai puțin cunoscuți joacă, de asemenea, roluri foarte importante în timpul jocului. Fără ei, nu va avea loc.

Dacă întreaga echipă joacă armonios, rezultatul este pur și simplu uimitor și, dacă nu, apare o mizerie groaznică.

Patru tipuri de whisky scottish

• Whisky de Malt: preparat din malț de orz, drojdie și apă într-o distilerie
• Whisky amestecat: o combinație de diferite soiuri de whisky de malț și cereale. De obicei (dar nu întotdeauna) fiecare dintre whisky-urile folosite este îmbătrânit separat și se amestecă doar imediat înainte de îmbuteliere.
• Whisky malt malt: este un amestec de whisky-uri de malț din mai multe distilerii diferite și care nu conține whisky din cereale. Acest tip de băutură este cunoscut și sub numele de whisky de malț cu un singur butoi..
• Whisky pentru cereale: Este obținut dintr-un amestec de cereale - porumb, secară, grâu, orz și malț - folosind tehnologia de producție continuă: pe lângă cuburile de distilare, în acest caz se folosesc coloane de distilare sau aparate de distilare continuă..

Care este diferența dintre un singur malt și un whisky amestecat - Sfaturi utile

Whisky - o băutură alcoolică puternică aparținând clasei de țuică. Oricine a decis să descopere această pagină a artei alcoolice va întâlni în curând o descoperire interesantă: există o varietate incredibilă de tipuri de whisky.

Fiecare dintre ele are propriul său gust și aromă unică. În același timp, a te baza pe cost ca indicator de calitate nu merită. Există o singură regulă: dacă vrei să descoperi ceva nou, începe cu clasicii. Urmați acest sfat.

Ce este un singur malț și whisky amestecat

Whisky malta single - Acesta este un whisky produs din malț de orz într-o distilerie. Cea mai valoroasă și scumpă formă a acestei băuturi.
Whisky amestecat - Cel mai frecvent tip de whisky. Se dovedește când amestecați un singur malț și bob. Amestecarea vă permite să complicați gustul și aroma, să le faceți mai complete.

Diferența dintre un singur malt și whisky amestecat

Aroma și gustul - acestea sunt două caracteristici care descriu toate avantajele oricărui whisky. Acești indicatori sunt influențați de un număr mare de factori: germinare, uscare, numărul de distilări, dispozitiv de cub de distilare, butoaie de îmbătrânire, temperatură și altele.

Cu toate acestea, principalul lucru este o bază bună de materii prime. Totul depinde de calitatea bobului, de gradul de purificare a apei și a zahărului. Aceasta este diferența principală între cele două specii comparate. Soiuri amestecate - whisky „pentru toată lumea”. Cu o mare varietate de specii, fiecare persoană poate alege ceva pentru sine.

Numărul de variații ale amestecurilor cu un singur malț și cereale este limitat doar de imaginația distileriei. Adesea, cel mai bun amestec este un amestec de două modele mediocre care se completează perfect (pentru a ascunde defectele și a sublinia avantajele).

Whisky-ul blended reprezintă aproximativ 90% din volumul produs în toată lumea..

În cazul maltului unic, situația este diferită. Totul ar trebui să fie în mod ideal în el inițial. Aromatic crescut, gust optim, tehnologie consistentă. Un astfel de whisky, de regulă, este mai puțin interesant pentru cumpărătorul mediu, dar cu atât mai mult pentru cunoscătorii care sunt capabili să aprecieze nu atât o băutură cât și abilitatea producătorului.

TheDifference.ru a stabilit că diferența dintre un singur malt și whisky amestecat este următoarea:

Whisky-ul cu un singur malț poate fi obținut numai din malț de orz într-o distilerie. Whisky-ul cu un singur malț are caracteristici varietale mai pronunțate.

Whisky-ul blended este cel mai obișnuit tip. Se caracterizează printr-un număr mare de combinații de gusturi și arome, dar practic nu există caracteristici varietale.

Care este diferența dintre whisky-ul cu un singur malț și amestec

Whisky-ul este o băutură alcoolică puternică de renume mondial. O fac din multe tipuri de culturi. Complexitatea și costul ridicat se datorează procesului de fabricație care consumă mult timp. Băuturile vărsate în butoaie trebuie să fie îmbătrânite mult timp. În funcție de țara producătorului, precum și de marcă, acesta poate avea vârsta de 3 ani sau mai mult.

Există multe tipuri de whisky, printre ele merită evidențiat un singur malț și amestecat. Care este caracteristica, diferența și asemănarea lor?

Whisky malta single

Este fabricat din malț de orz într-o distilerie. Este cel mai scump și mai valoros tip de whisky. Se îmbătrânește de cel puțin trei ani. Deși acest lucru se aplică soiurilor cele mai accesibile. Cel mai adesea stau în picioare aproximativ 10 ani. Termenul celor mai elite poate ajunge la 15 ani. Povestea are două versiuni. Una dintre ele este patria băuturii Scoția, o altă Irlanda.

O băutură se face fără aditivi, impurități. Prin urmare, totul ar trebui să fie perfect în ea de la bun început. Proporțiile, temperatura, fiecare etapă de lucru trebuie respectate perfect și cu exactitate, altfel gustul și aroma se vor pierde. În același timp, este permisă o amestecare a băuturii, dar numai cu whisky-ul de o vârstă diferită făcut la aceeași distilerie.

În mod surprinzător, un cumpărător obișnuit, obișnuit, nu poate să-i placă whisky-ul cu un singur malt comparativ cu amestecul. Nu există un gust și o aromă atât de depline. Gourmetii și colecționarii o pot aprecia. Completitudinea gustului și aromelor este compensată de calitatea băuturilor și de abilitatea vinificatorilor. De aceea este apreciat în toată lumea..

Cel mai frecvent tip de whisky. 90% din tot whisky-ul produs în lume este amestecat. Produs printr-un amestec de malț și grâu unic sau diferite boabe.

Ca urmare a acestui proces, gustul este complicat, devine mult mai bogat, mai complet. Patria băuturii este Scoția..

Datorită invenției amestecului s-a răspândit atât de mult în țară și a câștigat dragoste mondială.

Particularitatea sa este că acest whisky este cel mai divers. Numărul de specii și soiuri depinde doar de imaginația distileriei. Amestecând un singur malț cu diferite tipuri de boabe, puteți obține complet diferite, spre deosebire de alte băuturi.

Gust, culoare, aromă - totul va fi diferit. Acest lucru permite fiecărei persoane să își aleagă propriul gust..

Avantajul acestui tip poate fi considerat, de asemenea, că printr-o combinație puteți ascunde defectele și evidenția avantajele băuturii.

Adevărat, acest lucru necesită o distilerie sofisticată - un maestru al meșteșugului său.

Ceea ce este comun?

• Ambele tipuri aparțin clasei de whisky. Aceasta este o băutură făcută prin diferite tehnologii..
• Scoția. Este adevărat, acesta este un fapt nedovedit, însă, potrivit unei versiuni, whisky-ul cu un singur malț a fost inventat pentru prima dată în Scoția, precum și amestecat.
• Subspecie: Ambele băuturi au subspecie proprii de whisky, fiecare având cunoscători și adversari. Au un anumit gust, îmbătrânire, aromă și culoare..
• Paharele pentru turnarea ambelor tipuri de băutură sunt identice. La fel ca o cultură de băut.
• Butoaie. Ambele specii sunt îmbătrânite în butoaie de stejar. Adevărat, ele însele pot fi obținute din diferite subspecii de stejar. În același timp, butoaiele, de regulă, sunt vechi, de sub orice altă băutură alcoolică.
• Varietatea. Aceasta înseamnă unicitatea fiecărei părți. În ciuda faptului că un singur malt se face folosind aceeași tehnologie, acesta se dovedește întotdeauna nou. Nuanțe diferite, saturație, note în aromă, precum și în producerea amestecului.

diferențele

1. O singură băutură de malț este făcută exclusiv din orz și amestecată din orice cereale.
2. Gustul. O singură băutură de malț are un gust aproape neschimbat. Amestecul poate absorbi până la 50 de soiuri și proporții diferite.
3. Tehnologia de fabricație este complet diferită. Principiul este similar, însă un singur malț necesită o precizie mai mare, în timp ce excesul de amestecare necesită mai mult timp..
4. Whisky-ul cu un singur malț are un cadru varietal clar, este greu de confundat cu ceva. Amestecul, dimpotrivă, are multe gusturi, de aceea este adesea confundat cu alte băuturi precum țuică, bandă scotch și chiar coniac.
5. Whisky-ul cu malț unic este foarte scump. Nu toată lumea își permite să cumpere o astfel de sticlă. Dar aproape toată lumea a accesat în mod combinat. Deși există nuanțe. Dacă tehnologia de fabricație nu este respectată, prețul unui singur malț scade, iar cel amestecat cu toată diversitatea sa poate diferi în mai multe subspecii speciale ale colecției.
6. Gustul malțului unic este mai profund, mai luminos, iar gustul gustos este mai dulce. Amestecul are un gust delicat, dulce, cu un finisaj ușor..
7. Sticlele. Whisky-ul amestecat este turnat în diferite sticle, sub formă și culoare, iar maltul este adesea întunecat.
8. Popularitate: dacă whisky-ul amestecat este destul de popular și majoritatea consumatorilor îl preferă, atunci maltul singur are foarte puțini admiratori, ceea ce este asociat cu un gust și miros mai clar și mai viu.

Malțul unic și whisky-ul amestecat sunt soiuri diferite din aceeași clasă de băuturi. Care este mai bun? Nu există niciun răspuns la această întrebare. Întrebarea gustului este destul de complicată.

Gourmetii preferă unicul malt, dar pentru o persoană fără experiență, poate părea plictisitor. Aceasta este o alegere exclusiv personală, deoarece fiecare are propriul gust. În ceea ce privește prețul, în termeni de whisky nu se poate baza niciodată pe valoare. Sticla de colecție poate dezamăge falsul nu mai puțin ieftin.