Cum se prepară lichior de mure de casă

Menu

• Principalele ingrediente:
• Ingrediente:
• Rețete despre cum se face lichior de mure pe vodcă
• Retete de alcool de mure de casa pentru alcool

Licoanele de mure de casă nu au doar un gust plăcut, ci și o culoare și aromă bogată. Aceste băuturi alcoolice sunt cele mai potrivite pentru masa de desert, mai ales dacă sunt servite cu fructe proaspete sau înghețată. Lichiorurile de mure și produsele de patiserie cu ciocolată funcționează de asemenea bine. Tratează-te și pe cei dragi, făcând lichide de mure conform acestor rețete.

• 2 kg mure,
• 1 litru de votcă,
• 1 kg de zahăr,
• 0,7 l apă.

Rețete despre cum se face lichior de mure pe vodcă

Lichior de mure de casă

Se toarnă murele coapte, spălate și uscate într-o sticlă, se toarnă votcă, se înmoaie într-un loc cald sau la soare timp de 1, 5 luni, se strecoară și se amestecă cu siropul de zahăr obținut din apă și zahăr. Apără, filtrează, sticlă, plută.

Reteta de lichior de mure

Este necesar:

• 1 kg de mure coapte,
• 1 litru de votcă.

Pentru sirop:

750 g zahăr,

3 căni de apă.

Mod de gătit. Sortați fructele de mure, clătiți și puneți-le în sticle cu gâturi largi sau în borcane obișnuite de sticlă și umpleți-le cu votcă. Murea trebuie infuzată timp de 5-6 săptămâni într-un loc însorit, după care trebuie filtrată și se adaugă sirop de zahăr din cantitatea de zahăr și apă indicată în rețetă pentru fiecare litru de lichid. Se strecoară lichidul finit de mai multe ori prin cheesecloth sau se trece prin hârtie de filtru. Lichior de mure de casă conform acestei rețete.Butelie și păstrați-le bine ondulate..

Licoare de mure acasă

componente:

• mure - 0,5 kg,
• cuișoare - 2 buc..,
• zahăr - 75 g,
• scortisoara - 1 ciupitura,
• coniac sau vodcă.

Frământați o mure, puneți-o într-o sticlă, umplând până la jumătate. Adăugați cuișoare, scorțișoară și zahăr, adăugați o sticlă în partea de sus cu coniac sau vodcă. Plutește și insistă 3-4 luni, din când în când se agită. Se strecoară și se sticlă.

Licoare de mure pe vodcă

Este necesar:

• 500 g mure,
• 500 g de votcă,
• 1/4 cană suc de lămâie.

Pentru sirop:1 kg de zahăr și 0,5 l de apă.

Pentru a face lichior de mure pe vodcă conform acestei rețete, sortați fructele de pădure, clătiți, completați o sticlă și umpleți cu vodcă nediluată. După două săptămâni, strecurați lichidul prin cheesecloth și amestecați cu siropul de zahăr pre-preparat și sucul de lămâie. Se îmbuteliește lichidul și se păstrează bine strâns într-un loc rece și întuneric.

Lichior de mure cu suc de lămâie

ingrediente:

• mure - borcan de 3 litri (aproximativ 1,5 kg);
• vodka (alcool) - 1-1,3 litri;
• apă - 400 ml;
• zahăr - 300-500 grame;
• coajă de lămâie - cu jumătate din fructe.

Metoda de gătit:

1. Înainte de a face lichior de mure, lămâia ar trebui să fie udată cu apă clocotită pentru a îndepărta parafină reziduală sau alte substanțe care cresc perioada de valabilitate. Clătiți în apă rece, apoi ștergeți la uscat. Îndepărtați cu grijă partea superioară galbenă din fructe cu un cuțit sau peeling pentru legume fără pulpă albă, ceea ce dă amărăciune.
2. Se toarnă murea spălată într-un borcan de trei litri până la gât, se pune coaja de lămâie deasupra.
3. Se toarnă vodka (alcool), astfel încât alcoolul să acopere stratul de fructe de pădure 1-2 cm.
4. Închideți borcanul bine cu un capac, transferați într-o cameră întunecată (sau capac) cu temperatura camerei.
5. Insistați 2 săptămâni, agitând la fiecare 2-3 zile.
6. Filtrează infuzia de mure prin 4 straturi de tifon sau o cârpă densă, strecurând bine fructele de pădure. Stoarcerile nu mai sunt necesare.
7. Amestecați apa și zahărul într-o cratiță, dați la fiert, fierbeți la foc mic timp de 3-5 minute, îndepărtând spuma (gătiți până când spuma nu mai apare). Se răcește siropul de zahăr la temperatura camerei.
8. Turnați siropul în infuzia de fructe de padure, amestecați.
9. Transferați borcanul cu capacul într-un loc rece și întunecat timp de 3-4 zile.
10. Filtrează lichiorul de mure de casă finisat prin vată pentru a face băutura transparentă. Se toarnă în sticle de depozitare, se sigilează bine.

Lichior de mure

• mure proaspata
• vodka sau alcool
• 1 l - apă fiartă
• zahăr - 1 kg.

Pune murele coapte într-o sticlă sau borcan aproape la gât și toarnă votcă sau alcool, închide sticla și pune-l la soare sau într-un loc cald timp de 5-6 săptămâni. Se strecoară apoi și se toarnă restul de mure cu 1 litru de apă, se toacă. Sucul strecurat din acesta este folosit pentru a face sirop: puneți 1 kg de zahăr și fierbeți siropul, care poate fi apoi combinat și cu vodka (alcool), filtrat și îmbuteliat.

Retete de alcool de mure de casa pentru alcool

Lichior de mure cu nucșoară

ingrediente:

• 250 gr - mure
• 270 gr - zahăr
• 400 ml - apă
• 1 păstaie de vanilie
• 1/2 nucsoara
• 3 cuișoare întregi
• 400 ml - 96% alcool

Pentru a face lichior de mure, trebuie să puneți boabele într-un borcan curat mare. Fierbeți zahărul cu 400 ml de apă, vanilie, nucșoară și cuișoare. În timpul gătitului, colectați spuma rezultată. Când se răcește, adăugați alcool, închideți-l bine și puneți-l într-un loc întunecat timp de trei săptămâni. Apoi filtrați prin două straturi de pânză groasă sau hârtie de filtru și umpleți sticlele..

Licoare simplă de mure

ingrediente:1 kg de zahăr, 1 litru de apă.

Metoda de gătit:

Pune murele coapte în sticlă aproape până la gât și umple-o cu vodcă sau alcool puternic. Închideți sticla și așezați-o timp de 5-6 săptămâni la soare sau într-un loc cald.

Apoi se strecoară, se toarnă 1 litru de apă în restul de mure, se toacă și se folosește sucul stors din el pentru a prepara siropul. Puneți 1 kg de zahăr în suc și fierbeți siropul. Apoi amestecați-l cu vodka (alcool), filtrați și sticla.