Cum să bei absint
Absinthe este o băutură alcoolică foarte specifică, care se face pe baza de extract de pelin amar. În forma sa pură, are aproximativ 70% vol. și se remarcă pentru gustul său amar, motiv pentru care există un număr imens de moduri diferite de a-l utiliza. Mai jos vom lua în considerare modul de a bea absint și cum să o mușcă, precum și ce feluri de mâncare să alegeți pentru consumul corespunzător al acestui alcool.
Un pahar
Pentru a respecta toate regulile bunului gust atunci când bei acest alcool, desigur, merită să ai grijă mai întâi de un pahar. De fapt, nu există un tip de sticlă clar stabilit pentru această băutură puternică, dar practic are o formă conică, un picior scurt și subțire și un vârf extins pentru difuzarea aromei.
Capacitatea sa trebuie să fie de 250 ml - acest lucru este suficient pentru a bea într-o formă curată și diluată. Dacă nu sunteți un estet special, este destul de acceptabil să utilizați o băutură dintr-un pahar fațetat, cel mai important este ca paharul său să fie suficient de dens. Datorită încălzirii și răcirii bruște a acestui alcool, sticla poate să nu reziste la scăderea temperaturii și să izbucnească.
O lingură
În mod tradițional, un cub de zahăr și o lingură specială, care este plasată deasupra paharului, sunt folosite pentru a bea o băutură atât de puternică. Caracteristica sa este orificiile sculptate prin care se scurge siropul în pahar. Adesea este un fel de accesoriu, deoarece forma și cioplirea acestuia sunt realizate sub forma oricărui model. Dacă nu sunteți bine pregătit să beți acest alcool, o furculiță obișnuită poate înlocui o astfel de lingură..
Modalități de utilizare
În formă pură.
Deși această băutură are un gust specific, iar gradul său poate arde esofagul, unii cunoscători preferă să nu dilueze antioxidantul (bea doar acest lucru mărci de adevărate absint scumpe).
În acest caz, primul trebuie răcit până la temperatura zero, iar apoi se toarnă în focuri înguste. Bea cel mult 30 de grame simultan. Dacă degustați pentru prima dată un astfel de alcool, este mai bine să refuzați să-l utilizați în forma sa pură. În caz contrar, este probabil să vă dăunați sănătății cu alcooli..
Metoda clasică.
După cum am remarcat deja, în mod tradițional, se bea cu sirop de zahăr. Puneți o lingură specială peste pahar, puneți o bucată de zahăr pe ea. În continuare veți avea nevoie de apă cu gheață.
Turnați-l foarte încet pe zahăr, astfel încât să se topească și să se scurgă într-un pahar până când alcoolul capătă o nuanță tulbure (în proporții de 5: 1, cinci părți de apă și o parte de alcool). Desigur, zahărul nu elimină gustul amar al băuturii, însă contribuie la precipitarea uleiurilor esențiale, ca urmare a consumului de alcool este mult mai ușor și mai plăcut.
Metoda cehă.
Un mod foarte frumos de a bea alcool, care este cel mai des utilizat în baruri. Cu toate acestea, puteți face acest lucru acasă.
O lingură specială cu o bucată de zahăr rafinat este așezată pe o lovitură goală. În loc de apă, este udat cu absint, astfel încât lichidul să nu fie mai mult de un sfert de pahar. Apoi zahărul este dat pe foc, iar caramelul rezultat se scurge printr-o lingură într-un pahar.
După ce flacăra se stinge, agită conținutul cu aceeași lingură. Rămâne să adăugați trei părți de apă rece și puteți bea alcool în siguranță.
Metoda rusă.
Pentru a simplifica metoda anterioară și a o face mult mai repede, rușii au venit cu ideea de a turna siropul de zahăr gata în alcool. Mai întâi, un cub de zahăr trebuie dizolvat în trei părți de apă, apoi turnați conținutul în alcool.
Acum luminați ușor conținutul paharului și după 3-5 secunde acoperiți-l cu un alt pahar, astfel încât focul să se stingă. Turnați conținutul în acest pahar și îl puteți bea în siguranță.
Metoda „aspră”.
Numele acestei metode implică deja dificultăți în execuția ei. În primul rând, trebuie să pregătiți un pahar cu pereți groși, care să nu crape de la ardere. Turnați patru părți de alcool rece în ea, apoi a dat foc la absint. Puneți pe foc o lingură de zahăr rafinat. Continuați procedura până când o cincime din pahar este umplut cu sirop și alcool. După ce ați băut băutura, amestecați și beți printr-un paie..
Metoda din sticlă.
De asemenea, un mod destul de ciudat, dar interesant de a bea alcool. Pentru el ai nevoie de un pahar și un pahar mare.
Paharul este umplut până la margine cu alcool și apoi plasat direct în interiorul paharului mare. În plus, apa de turnare se toarnă în sticlă de sus, conținutul paharului începe să se amestece și se toarnă într-un pahar.Toarnați apă până rămâne doar apă în sticlă și tot alcoolul este în pahar. Scoateți un pahar și beți în siguranță băutura pregătită.
Pe lângă aceste binecunoscute metode de consum, puteți încerca pur și simplu să amestecați această băutură cu diferite sucuri sau alte băuturi. Totul depinde de preferințele dvs. gustative..
De asemenea, pe lângă consumul simplu de băut, puteți încerca să gătiți absint la domiciliu conform noștri prescripție.
Ce băutură verde absint
Cel mai popular tip de absint este verde, așa că, prin exemplul său, vom lua în considerare care gustări sunt cele mai potrivite pentru acest alcool (pot fi, de asemenea, servite cu orice alt tip de anti-alcool).
În primul rând, trebuie remarcat faptul că iubitorii adevărați recomandă să nu mușcă acest alcool. Dar acest sfat nu se aplică tuturor și, prin urmare, există o serie de gustări care vor ajuta la completarea gustului alcoolului, fără a pierde calitățile sale.
Se crede că alcoolul diluat sau ca parte a unui cocktail nu pot fi gustări. Cu toate acestea, chiar și acest caz de utilizare pentru unii va părea inacceptabil. În acest caz, sunt disponibile următoarele opțiuni de gustare:
- Brânza albastră, ciupercile în marinadă și măslinele verzi merg bine cu alcoolul, în care se pronunță note de pelin și aroma de condimente.
- Din gustări dulci, ciocolata va fi potrivită, cu care se servește absintul cu extract de anason.
- Pentru o băutură verde cu note de mentă, balsam de lămâie, cel mai bine este să pregătiți mici segmente dintr-un mere verde suculent, pere sau boabe de struguri.
- Puțini adepți ai acestui alcool folosesc roșii uscate la soare cu ierburi provensale pentru o gustare.
Din secolele trecute până în zilele noastre, oamenii mușcă acest alcool cu diferite tipuri de zahăr:
- untură și zahăr ars;
- zahăr cu condimente, scorțișoară;
- zahăr înmuiat în lămâie sau suc de lămâie.
Utilizarea zahărului se datorează faptului că ajută activ la neutralizarea componentei principale a băuturii verzi - tijon, precum și la întreruperea amărăciunii pelinului.
Datorită faptului că această băutură alcoolică este foarte specifică, toată lumea trebuie să încerce cel puțin câteva opțiuni pentru a bea absint pentru a decide ce opțiune este cea mai apropiată de el.