Faxe („fax”)
Judecând după recenzii, mulți iubitori de bere au devenit iubiți după ce au încercat berea Faxe. Această băutură este perla din gama companiei daneze Royal Unibrew, cunoscută pentru mai bine de un secol de tradiții de bere. În statele baltice, berea „Fakse” este extrem de populară, în ceea ce privește volumul vânzărilor, Royal Unibrew este a doua doar după preocuparea Tuborg.
Referință istorică. În 1901, soții Konrad și Nikolin Nielsen au construit o fabrică de bere în micul oraș Fakse, situat pe insula Zeelandă. Afacerile au mers bine, dar în 1914 Konrad Nielsen a murit, iar compania a trebuit să fie condusă de compania Nikolin.
Sub conducerea ei, Faxe Bryggeri a crescut constant. Până la sfârșitul anilor 1920, berile și băuturile răcoritoare erau vândute în întreaga Zeelandă, pe insulele mari din apropiere și chiar în Copenhaga..
Cererea de produse Faxe Bryggeri a crescut și mai mult atunci când au început să folosească apa dintr-o fântână arteziană de 80 m adâncime. Datorită faptului că apa este filtrată în mod natural prin roci calcaroase, gustul berii Faxe este neobișnuit de moale..
După cel de-al doilea război mondial, Fru Nikolin s-a retras, predând conducerea Faxe Bryggeri celor trei fii ai săi, iar în 1960 nepotul fondatorului, Bent Bride-Nielsen, a devenit șeful companiei. El a transformat compania într-una publică, producție modernizată semnificativ. Berea „Fakse” a început să fie exportată în Suedia și Germania. Campania publicitară a băuturii s-a desfășurat sub deviza „Big Dane”, și așa se mai numește berea Faxe în barurile germane și scandinave..
Pentru a concura cu Tuborg, Faxe Bryggeri a reunit capital în 1989 cu o altă companie daneză, Jyske Bryggerier, fondată la mijlocul secolului al XIX-lea. Noua firmă a fost numită Royal Unibrew.
Înainte de fuziune, produsele Faxe Bryggeri erau populare în nordul Europei. Jyske Bryggerier a exportat bere în Italia, America Latină. După crearea Royal Unibrew, zona de export a crescut de mai multe ori, iar acum berea Faxe poate fi găsită chiar și în Kenya..
Astăzi, băutura este preparată nu numai în Danemarca, ci și în Polonia și Rusia, la unitățile de producție ale Companiei de fabricare a berii din Moscova. Este adevărat, berea fabricată în Danemarca este mai moale decât omologii autorizați, iar amărăciunea din ea este mai delicată decât, de exemplu, la Moscova.
Royal Unibrew exploatează o temă vikingă la modă. O cutie de bere Faxe înfățișează un războinic sever purtând o cască cu coarne. Campania publicitară se desfășoară sub deviza: „Faxe - bere pentru vikingii moderni”. Royal Unibrew a devenit chiar unul dintre sponsorii filmului rus „Viking”.
Tipuri de bere "Fakse"
Faxe Premium este un lager european de culoare chihlimbar deschis cu o rezistență de 5% și o densitate de 11%, cu un cap persistent. Băutura miroase a malț și hamei, amărăciunea hameiului în gust este în armonie cu notele din plante, retrogustul este moale, cu o ușoară dulceață a pâinii proaspete.
Faxe Premium, The Saga of Ragnar Lodbrok - 5% ABV European gold lager. Gust și miros similar cu Premium obișnuit, dar cu tonuri florale-ierburi mai pronunțate.
Faxe Extra Strong 10% - Lager european de culoare paie aurie, ABV - 10%. Miros - pâine-hamei, malț, porumb, nuanțe de struguri se simt în gust.
Faxe Black - Schwarzbier (lagerul german întunecat) are o culoare aproape neagră. Notele de ciocolată-caramel din aroma băuturii subliniază în mod eficient gustul picant cu subtonuri de ciocolată cu lapte și cola, terminând cu un postgust uscat cu amărăciune de hamei.
Faxe Royal Export este un lager european de culoare aurie deschisă, cu o rezistență de 5,6%. Notele de plante sunt împletite cu aroma de malț a berii. Dulceața malțului de pe gust este echilibrată de amărăciunea hameiului care se transformă într-un postgust uscat.
Faxe Royal Strong este o lager europeană de culoare aurie deschisă, cu o rezistență de 8%, capul scăzut. Aroma intensă de malț îmbogățită cu tonuri de măr-miere. Gust - bogat, malt-hop, cu tonuri de drojdie.
Faxe Red este un lager chihlimbar (roșu) cu o putere de 5%. Spuma este mare, dar slabă. Berea are o aromă de cireș-malț, un gust dulce cu un ton fructat-floral, care se încheie cu un gust picant..
Faxe Amber este un lager întunecat european (bogat în culoarea chihlimbarului) cu o rezistență de 5%. Aroma tortilla de porumb este înnobilată de notele de mere-caramel. Aroma ușoară de malț floral se armonizează cu amărăciunea hameiului.
Faxe Free este o bere nealcoolică cu o tărie de 0,05%. Aroma - lamaie-hamei, acrișoare ușoare pe gust completează dulceața malțului.
