Schwartzhog - lichior de vânătoare german

Schwartzhog este un lichior pe bază de plante de la compania germană Hardenberg-Wilthen. Băutura aparține „jumătăților amare”, în germană - Kräuterlikör. Este un alcool alcoolic cu o tărie de 15-44% vol., Caracterizat printr-un gust picant și, spre deosebire de amărui, un conținut ridicat de zahăr.

Numele mărcii constă din două cuvinte: Schwartz (în germană pentru „negru”) și porc (în engleză pentru „mistreț”). Această fiară este înfățișată pe stema familiei fondatorilor și proprietarilor companiei - familia Hardenberg. Poate fi văzut și pe eticheta băuturii. Sloganul mărcii: „Chemarea pădurii”.

Caracteristicile lichiorului

Producătorul descrie lichiorul Schwartzhog în acest fel: caracterul unic și aroma excepțională a acestei băuturi se datorează combinației dintre cele mai bune ierburi și tehnologie verificată până în cele mai mici detalii. În ciuda puterii de 36,7% vol., Lichiorul are un gust surprinzător de blând, cu o notă dominantă de pelin amar, nuanțe de trifoi, citrice, portocale și portocale amare. Spre deosebire de multe alte jumătăți de amărăciune, Schwarzhog nu este deloc împătimit, ci doar ușor dulce..

Băutura este exportată în Irlanda, Italia, Coreea de Sud și SUA și o puteți cumpăra și în magazinul online al producătorului..

istoria companiei

Hardenberg-Wilthen este o afacere de familie fondată în Saxonia Inferioară în anii 1700 de contele von Hardenberg. La început, producția s-a specializat în producția distilatului clasic de cereale - schnapps, dar în timp, în sortimentul companiei au apărut rachii de fructe și lichioruri de plante.

În 1971, concernul a reușit să dobândească marca Danziger Goldwasser, funcționând din 1606 și considerat cel mai vechi lichior din lume. Wilthen a fuzionat cu Hardenberg în 1998.

Astăzi, compania este al doilea mare producător de alcool din Germania. În plus, este una dintre puținele fabrici din lume exploatată încă de membrii aceleiași familii de câteva secole. Hardenberg-Wilthen respectă principiile consumului rezonabil și își încurajează clienții să fie atenți la alcool.

Există o legendă care explică aspectul mistrețului negru pe stema familiei. În jurul anului 1330, Castelul Hardenberg era asediat. Inamicii plănuiau să lanseze un asalt noaptea, iar acest lucru i-ar fi surprins cu siguranță pe apărătorii cetății, dacă nu pentru zgomotul făcut de mistrețul negru. Animalul mormăi și a călcat atât de tare încât proprietarii castelului s-au trezit exact la timp pentru a respinge atacul..

Imaginea marcii

Producătorul asociază marca Schwarzhog cu pădurea, vânătoarea, mirosul ierburilor sălbatice, noaptea. Această temă trece prin publicitatea băuturii, în descrierea și poziționarea sa originală pe piață..

Structura

Compoziția exactă a lichiorului este păstrată secretă, dar producătorul raportează că ingredientele includ următoarele ierburi și condimente: ceas cu trei frunze, gențiană, pelin amar, galangal, ghimbir, lemongrass, anason stelat.

Cum se bea Schwarzhog

Schwarzhog poate fi băut îngrijit la temperatura camerei din pahare mici, servit cu gheață din pahare de whisky, diluat cu sifon în orice proporție sau adăugat la cafea și ceai pentru încălzire. De asemenea, lichiorul este inclus în multe cocktailuri..

Cocktailuri cu Schwartzhog

1. Catâr alias Ghimbir Porc (Catâr sau Ghimbir vier). Schwarzhog și ginger ale în proporții egale, gheață după gust. Se servește cu coaja de tei.
2. Porc și Taur (Vier și Taur). Schwarzhog și băutură energizantă în proporții arbitrare. Se servește cu gheață.
3. Hogarita (Hogarita sau Veprita). Schwarzhog și tequila 2: 1, servit cu var.
4. Keiler Club (Keiler Club). 2 părți de lichior Schwarzhog, 1 parte de lichior de ananas, sirop de arțar, suc de lămâie fiecare. Se amestecă totul într-un pahar, se completează cu bere IPA după gust.
5. Sălbatic Lemn (Pădure sălbatică). Pentru 4 părți Schwarzhog, 1 parte bourbon și Campari, amestecați într-un pahar, adăugați o picătură de ciocolată amară. Se servește cu coajă de portocală.
6. Porci Fizz (Mistret Fizz). 1 parte jumătate amară, ½ parte miere și 4 părți prosecco sau alt vin spumant. Se amestecă sau se toarnă în straturi - după gust.