Bere franciscaner - caracteristici ale mărcii, experiențe ale clienților

Printre țările care se angajează activ în fabricarea berii și știu multe despre acest lucru, Germania se remarcă. Aici se produc cele mai bune soiuri de bere germană, care și-au dovedit în mod repetat calitatea la festivalurile de bere.

Acesta este unul dintre motivele pentru care a ales un furnizor care să ofere să cumpere bere Franziskaner în vrac în Rusia.

Deoarece fiecare are propriile preferințe, este aproape imposibil să numească o anumită varietate care să le placă tuturor..

Cu toate acestea, iubitorii unei băuturi speriate cu grâu ar trebui să încerce cu siguranță berea Franziskaner.

Un pic de istorie

Berăria Franciscaner este considerată una dintre cele mai vechi de când a fost fondată în 1363. Brandul de bere își datorează numele ordinului monahal cu același nume, situat lângă bere. În ciuda numeroaselor încercări de a obține berea perfectă și munca neobosită la rețetă, fabrica de bere a început să înflorească abia în 1841..

Odată cu transferul mâinilor către un nou proprietar în 1964, uzina a început să producă o noutate - berea, pe care mulți o comparau cu șampania.

Această băutură alcoolică a fost apreciată, iar vânzările au început să crească rapid..

Modernizarea și îmbunătățirea liniilor de producție a condus la faptul că la începutul secolului XXI, compania Franziskaner (Franziskaner) a devenit producătorul principal de bere premium.

Dispune de bere Franciscaner (Franziskaner)

Pentru bere, se iau cele mai bune soiuri de grâu, astfel încât băutura să dobândească un gust și aromă impecabile. O aromă groasă de malț, gust unic și calitate germană - acesta este motivul pentru care multe persoane doresc să cumpere bere Franziskaner. Dorind să mulțumească fanii băuturii spumoase, producătorul oferă un sortiment destul de mare de bere Franziskaner.

Dacă doriți să încercați o băutură dulce cu un gust incredibil, atunci sunteți pur și simplu obligat să comandați bere Franziskaner, al cărui preț nu diferă prea mult de costul soiurilor ușoare..

Luând o înghițitură, veți simți instant versatilitatea gustului Dunkel - are echilibrul perfect de note de malț, nuci, ciocolată, mere, grâu și cuișoare..

Berea Franziskaner

În 1363, în inima Munchenului, s-a deschis o mică fabrică de bere - a fost prima fabrică de bere privată din oraș. Numele de Franziskaner (în traducere - franciscan) a primit-o mulțumită mănăstirii din apropiere, unde locuiau călugării din ordinul franciscanilor.

Specializarea tradițională a companiei este producerea berii de brand Franziskaner Weissbier..

În 1934, faimoasa emblemă care înfățișează un călugăr franciscan a fost dezvoltată pentru acest brand, care este acum asociată cu una dintre cele mai bune probe de bere din lume (calorizer).

• Este interesant de menționat că sportivii echipei olimpice germane de mai mulți ani poartă haine cu sigla Franziskaner.
• Franziskaner Weissbier este o bere de grâu fermentată de top (sau bere „albă”) obținută din ingrediente selectate și în conformitate cu Legea curateniei bavareze din 1516. Diferența de brand a lui Franziskaner Weissbier față de alte mărci de bere este o cultură specială de drojdie de bere și un conținut foarte mare de malț de grâu: 75% față de 50% obișnuit.
• Un astfel de procent ridicat de malț mărește complexitatea și costul producției, dar în același timp crește calitatea berii: oferă băuturii un gust nobil unic și un nivel optim de saturație de dioxid de carbon..

În plus, specialiștii companiei au inventat o tehnologie specială pentru eliminarea bucăților mari de drojdie dintr-o băutură, iar acest lucru distinge și berea Franziskaner de mărci similare.

Un control strict asupra procesului de producție asigură o calitate constant superioară a berii Franziskaner Weissbier. Experiența și priceperea fabricilor noastre de bere au câștigat faimă mult dincolo de granițele Germaniei.

• Franziskaner Hefe-Weissbier. Bei ușor nefiltrat. Are o culoare aurie nobilă, saturație naturală, precum și o aromă și un gust deosebit. Franziskaner Hefe-Weissbier este recunoscut de toți drept un adevărat standard clasic al berii albe.
• Franziskaner Weissbier Kristallklar. Berea ușoară filtrată de grâu. Prezintă o amărăciune elegantă, plină de aur, o culoare aurie transparentă, bule spumante și o capacitate excepțională de a potoli setea. Conceput pentru oricine preferă berea „albă” clară.

Bere calorie Franziskaner

Conținutul caloric al berii Franziskaner este de 46 kcal la 100 de grame de produs.

Compoziția berii Franziskaner

ingrediente:

• apă,
• malai de grâu și orz,
• hop,
• drojdie de bere.

Extracția mustului inițial: 11,8%. Alcool: nu mai puțin de 5%.

Proprietăți utile și vătămarea berii Franziskaner

Berea Franziskaner conține vitamine: B1, B2, B6, precum și vitamina PP. Datorită acestei compoziții, această băutură ajută la buna funcționare a inimii, îmbunătățește procesul metabolic și favorizează formarea globulelor roșii.

Consumul excesiv de bere poate provoca perturbarea sistemului endocrin, a tractului gastrointestinal și uneori poate provoca procese inflamatorii.

Istoria berii franciscane

Rădăcinile Franziskanerului se întorc la 1363. În acest an, producătorul de bere Seidel Vaterstetter a fost menționat pentru prima dată drept proprietarul unei „fabrici de bere lângă franciscani” din Residenzstrasse din Munchen. Numele „Franziskaner” a trecut de la numele mănăstirii în sine, care a fost localizat oblic peste drum.

În 1841, bere Franciscaner s-a mutat la Lilienberg în suburbiile de est ale Munchenului, districtul Au. În același an, Augustin Deiglmayr, fiul adoptiv al proprietarului fabricii de bere Spaten, Gabriel Sedlmeyer Sr., a cumpărat bere de la Residenzstrasse.

În 1861, Joseph Sedlmeier, proprietarul berăriei Leist (fondat probabil în secolul al XV-lea), fiul lui Gabriel Sedlmeier Sr., îl preia pe Augustin Deiglmeier. Împreună au derulat fabrica de bere de pe Residence Strasse încă din 1858. Încă din 1865, fabrica de bere Leist de la Sendlinger Strasse încetează să mai funcționeze, iar producția merge la Franziskaner.

• În 1872, la celebrul festival al berii Oktoberfest, berea de chihlimbar Ur-Märzen de Franziskaner-Leist a apărut pentru prima dată în cortul cu bere Schottenhamel. Preparată după rețeta de la Viena, această băutură galbenă aurie este mult mai puternică decât berea obișnuită de vară..
• În 1909, Gabriel Sedlmeier III, fiul lui Joseph Sedlmeier, a fuzionat uzina Franziskaner-Leist cu compania familiei Joseph Sedlmayr Zum Franziskanerkeller (Leistbräu) AG.
• Mai târziu, în 1922, deținută de familia Sedlmeier, fabricile de bere Franciscaner-Leist și Spaten au fuzionat cu societatea pe acțiuni Gabriel und Joseph SedlmayrSpaten-Franziskaner-Leistbräu AG.
• Acest pas a fost conceput pentru a rezolva problemele economice ale crizei stârnite în anii postbelici și, de asemenea, a permis valorificarea sinergiilor..
• În 1935, artistul din München Ludwig Hohlwein a dezvoltat designul logo-ului pentru marcă, care este încă utilizat astăzi. Și astăzi, călugărul franciscan este gata să beneficieze de calitatea inegalabilă a berii premium Franziskaner Weissbier.
• Alfabetizarea politicii de administrare a berii a devenit vizibilă deja în 1984 - Franziskaner extinde rețeaua de canale de distribuție și atinge nivelul național.
• Fără a se opri la ceea ce s-a obținut, în 1997, fabrica de bere a revizuit elementele fundamentale ale activității companiei și a adus unul dintre rolurile de lider în modernizarea producției de bere și a tehnologiei de umplere a produselor finite..

Acest lucru îi permite să mențină o poziție dominantă pe piață..

Din 2000, Franciscaner Weiss a fost produs și îmbuteliat într-una dintre cele mai moderne fabrici de producție din lume. La împlinirea mileniului, compania este unul dintre liderii pieței din sectorul berii Weissbier, care mărturisește elocvent popularitatea acestei băuturi premium.

În anii de producție 2002-2003, Franziskaner crește imediat vânzările și depășește pentru prima dată cifra magică de 1 milion de hectolitri pe an (26,4 milioane de galoși).

În ciuda declinului general al cererii consumatorilor pe piața germană a berii, Franziskaner Weissbier aduce în continuare o contribuție semnificativă la dezvoltarea pozitivă a segmentului Weissbier, stabilindu-și poziția ca numărul 3 mondial pe piața berii de grâu.

Printre produsele companiei pot fi identificate mai multe dintre cele mai populare soiuri.

• Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb (5% alcool) - o bere elegantă de grâu de cupru-aur, nefiltrată, noroasă, cu o pălărie de bere albă luxuriantă, note armonioase de banană și citrice. Gustul este ușor picant, fructat. Datorită conținutului ridicat de monoxid de carbon, acest soi este foarte ușor, sclipitor.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel (Alcool de 5,5%) - o bere închisă cu o nuanță chihlimbară și un sediment de drojdie semnificativ. Aroma senzuală a hameiului este decorată cu note subtile de pâine de secară, nuci și caramel. Berea are un gust catifelat, plin de corp, cu propriul său zest unic.
• Franziskaner weissbier kristallklar (Alcool 5%) - este limpede cristal (drojdia este filtrată cu atenție) o bere de grâu spumant galben strălucitor, cu un gust fructat și un gust moale, uscat, ușor amar.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht (2,9% alcool) - bere ușoară din punct de vedere al alcoolului și caloriilor, special creată pentru acei oameni care nu numai că adoră această băutură spumoasă, dar au grijă și de sănătatea lor. Palaria de bere este densa, pufoasa, mica insula. Gustul Hefe-Weissbier Leicht are o nuanță fructată tartă cu note de citrice..
• Franziskaner Royal Jahrgangsweissbier (5% alcool) - aceasta este o bere specială, care se distinge prin originalitatea sa. Spumă albă de zăpadă, culoare galben strălucitor, aromă în care se aud note de banană și fructe exotice, apoi apar brusc nuanțe de flori. Gustul este dulceag, proaspăt, iar finisajul este uscat plăcut, cu un ușor indiciu de amărăciune.
• Franziskaner alcoholfrei (0,5% alcool) - această bere fără alcool conține un procent minim de alcool și mai puține calorii în ea decât în ​​sucul de mere. Gustul este delicat, dulce, cu aromă de pâine proaspăt coaptă, cu claritate abia perceptibilă. Băutura conține vitamine și minerale și, prin urmare, este nu numai gustoasă, dar și sănătoasă.

La scrierea unui articol s-au folosit materiale de la fabrica de bere Franziskaner.

Berea franciscană: franziskaner germană nefiltrată weissbier, descriere, compoziție, soiuri

Berea Franciscaner este mândria industriei germane a alcoolului, una dintre cele mai mari „perle” din placa mărcilor de elită. Sticlele elegante conțin o băutură de cea mai înaltă calitate, care are o istorie interesantă a berii germane. Cu toate acestea, în ciuda calității înalte a băuturii spumoase și a meritelor trecute, astăzi produsul german este disponibil atât pentru gourmets bogați, cât și pentru clienții obișnuiți.

Povestea

Istoria băuturii este din secolul al XIV-lea. Data exactă a fondării mărcii a fost păstrată - 1363. În acest an, în micul oraș Braustadt, situat în apropierea Munchenului, a fost fondată o fabrică de bere privată. În aceeași zonă a fost amplasată mănăstirea franciscană.

Călugării au luat parte directă la producerea unei băuturi spumoase sau nu, istoria tace. Cu toate acestea, în beciurile reci ale mănăstirii, berea a fost apărată, întrucât nu exista niciun loc pentru acest lucru în bere. În semn de recunoștință pentru mănăstire, producătorii și-au numit produsul, iar imaginea călugărului a fost plasată ulterior pe etichetă.

Numele fondatorului berăriei nu a supraviețuit, dar a gestionat într-adevăr întreprinderea, pe măsură ce aceasta s-a extins și s-a dezvoltat. În 1861, proprietarul berăriei era Gabriel Sedlmeyer, care era furnizorul de alcool la curtea regală. El a dus producția de Franciscaner la un nou nivel, făcând din ea o băutură de aristocrați.

Berea a fost prezentată la Oktoberfest, unde a primit numeroase recenzii pozitive..

În secolul XX, Franciscaner era deja un brand de renume mondial. În 1935, artistul Ludwig Holvain a dezvoltat un nou design de logo care este încă în uz. Fabrica de bere a reușit să depășească criza economică postbelică, lucru pe care multe companii germane de alcool nu l-au putut face..

Astăzi, Franciscaner este un brand de elită. Acesta este încă produs într-o fabrică de bere din apropiere de Munchen, și un călugăr flaunt pe eticheta sa. Cu toate acestea, timpurile noi necesită schimbări.

Afacerea familiei Sedlmeier s-a contopit de mai multe ori cu mari corporații, schimbându-și în mod repetat conceptul. Astăzi Franciscaner se poziționează ca cea mai bună bere ușoară din Germania.

Cu toate acestea, calitatea înaltă a acestui brand a rămas neschimbată timp de secole..

Descrierea berii Franziskaner Weissbier

Berea germană Franciscaner are o aromă răcoritoare de grâu, cu note fructate. Finisajul este lung, oferind tonuri citrice și picante. Brandurile de malț ridicat au o ușoară amărăciune..

Aroma este delicată și plăcută. Băutura are o culoare nobilă, care variază de la galben deschis la ciocolată. Spuma este groasă, este formată din bule mici, care se găsește doar într-un produs de calitate.

Producător și tehnologie de fabricație

Rețeta de băuturi nu s-a schimbat de secole, deși compania ține pasul cu vremurile și modernizează constant producția, lansează noi mărci și actualizează imaginea. Totuși, acest lucru nu afectează caracteristicile calitative ale „călugărului”. Orice marcă de Franziskaner include doar 4 ingrediente:

• hamei;
• malț de grâu;
• drojdie de bere;
• apă.

Pentru prepararea berii, se folosește o cultură de drojdie special creată. Maltul este preparat numai din grâu selectat din cea mai înaltă clasă. Hamei sunt folosiți local, apa este extrasă și din putul nostru.

Toate ingredientele sunt amestecate, iar berea este fermentată în mod natural, fără aditivi chimici care grăbesc procesul..

După aceea, specialiștii curăță berea de particule de drojdie folosind o tehnologie specială care a fost inventată la întreprindere.

Un astfel de proces de producție calibrat cu atenție duce la gustul unic al băuturii. Calitatea mărcii Franciscaner este confirmată de semnul Uniunii Europene. Iar producătorii respectă în continuare „Legea cu privire la puritatea berii”, adoptată în Evul Mediu.

Tipuri de Franciscaner de bere

În ciuda istoriei bogate, există puține varietăți ale băuturii. Fabrica de bere produce următoarele tipuri:

1. Hefe-Weisse Dunkel. Băutură aromată nefiltrată, cu o tărie de 5% vol., Cu o culoare bogată de ciocolată. Gust dulce cu un buchet complex de nuci, ciocolată, mere și condimente, precum și un finisaj lung cu note de grâu și banane.
2. Hefe-Weissbier Naturtrub. Această marcă de bere nefiltrată are o culoare aurie și o aromă ușoară de grâu, cu note fructate. Puterea băuturii este de 5% vol.
3. Franziskaner Hefe-Weissbier. Marcă de bere ușoară de grâu cu o tărie de 4% vol. Aroma ușoară cu note de citrice.
4. Franziskaner Royal. Marcă regală, cu un gust strălucitor de malț și fructe și o aromă complexă care combină note de caise, pepene galben, banană și fructe uscate orientale. Băutura are o culoare nobilă de grâu deschis. Puterea este de 6% vol.
5. Franziskaner Weissbier Kristallklar. Marcă filtrată cu o rezistență de 5% vol. Băutura are o culoare de grâu, gust fructat și aromă picantă.
6. Franziskaner Kellerbier. Marcă nefiltrată, cu un gust ușor catifelat de fructe și amărăciune ușoară. Culoarea este aurie, iar aroma este restrânsă și plăcută. Rezistență 2,5%.
7. Franziskaner Natur Russ. Bere aurie cu spumă luxuriantă. Are un gust neobișnuit de limonadă cu note de citrice. Rezistență 2,5%.
8. Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Produs fără alcool aromatizat cu grâu.

Cum să bei bere Franziskaner Weissbier?

Franziskaner este o bere potrivită pentru toate ocaziile, fie că este un eveniment de gală, adunări prietenoase sau o cină de familie. Dintre produse, băutura este combinată cel mai bine cu mâncăruri cu pește sau carne, gustări ușoare cu fructe de mare sau nuci. Germanilor adoră să-l bea cu gustări tradiționale naționale: cârnați la grătar, paste, covrigi de muștar etc..

Producătorii recomandă să bea băutura la rece, așa că își dezvăluie cel mai bine gustul rafinat și proprietățile răcoritoare..

Înainte de a deschide sticla, ar trebui să se rostogolească puțin pe masă, astfel încât un sediment care conține substanțe aromatizante valoroase să se ridice de jos. Pentru a obține o spumă luxuriantă, paharele trebuie clătite cu apă rece înainte de umplere..

Gourmetii preferă să arunce o felie de lămâie într-o băutură spumoasă, crezând că fructele adaugă noblețe la bere.

Berea Franciscaner este îmbuteliată în sticle, cutii și butoaie de sticlă, ceea ce face posibilă vânzarea băuturii nu numai în magazine, ci și în baruri sau restaurante. Un produs german poate fi găsit cu ușurință la vânzare. Cu toate acestea, nu trebuie să fiți transportat în nume pentru un preț mic. Franciscanul din magazinele specializate costă aproximativ 200 de ruble pe o capacitate de jumătate de litru.

Bere Franziskaner: descriere, istorie, recenzii și valoare

Berea germană este una dintre cele mai obișnuite băuturi care este prezentată utilizatorilor într-un sortiment și o varietate uriașă. Producătorii germani se remarcă de restul prin calitatea și originalitatea ridicată a băuturii cu băuturi dulci, iar majoritatea soiurilor sale sunt cunoscute gurmanzilor și cunoscătorilor nu numai în țara producătoare, ci și în toate colțurile lumii..

Unul dintre brandurile care are o istorie lungă interesantă este berea Franziskaner. Care este nota remarcabilă a berii date? Cât timp a fost produs acest brand?

Berea Franziskaner - istoria brandului

Pentru prima dată, berea Franziskaner și producătorul acesteia sunt menționate în analele istorice din 1363. La acea vreme, o mică fabrică de bere era amplasată pe una dintre principalele străzi din Munchen, în care un maestru privat făcea bere în conformitate cu rețetele antice.

De atunci, peste 5 secole, fabricile de bere din Munchen și-au îmbunătățit constant abilitățile și calitatea băuturii din hamei.

Punctul de cotitură în producerea berii Franziskaner a venit în secolul al XIX-lea, când fabrica de bere, care la acea vreme devenise deja o întreprindere de producție profesională. Și-a schimbat locația și a achiziționat un nou proprietar.

În 1872, berea Franziskaner a fost prezentată pentru prima dată la celebrul festival Oktoberfest și a obținut o largă recunoaștere și popularitate în rândul utilizatorilor și gurmanzilor..

De atunci, în fiecare an, producția de bere Franziskaner a fost îmbunătățită constant și a câștigat un număr tot mai mare de fani și admiratori. După încheierea Primului Război Mondial, întreprinderile Franziskaner și Spaten s-au contopit, ceea ce a dus la apariția unei noi preocupări. Cine mai produce un brand popular.

Astăzi, compania producătoare și-a modernizat producția, datorită căreia a început să producă bere premium de grâu. Acum, brandul existent este înlocuit cu mărci moderne, iar compania își actualizează activ imaginea pentru a ține pasul cu vremurile și spiritul producătorilor de top din lume.

Sortiment și soiuri de bere Franziskaner

Astăzi, producătorul de bere Franziskaner produce cel puțin 5 soiuri ale acestui brand, fiecare dintre ele distingându-se prin caracteristicile și caracteristicile sale individuale. Printre soiurile și mărcile prezentate se numără:

• Franziskaner Hefe-Weissbier Hell. Berea ușoară nefiltrată având o nuanță aurie și o densitate de 11,8 și un conținut de etanol de 5%. Băutura are un gust lung, note fructate ușoare și o aromă bogată de grâu.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel. Berea întunecată nefiltrată, care are o aromă de caramel și floral-banană, precum și o spumă densă și persistentă. Aroma puternică de malț oferă băuturii proprietăți și calități speciale.
• Franziskaner Weissbier Kristall Klar. Berea ușoară de grâu cu un conținut ridicat de malț, cu o densitate de 11,8% și o tărie de 5,0%. Berea are un gust de tartă și nuanțe de fructe pe gust și după gust, care este deosebit de durabil.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Leicht. Berea ușoară obținută din grâu, al cărei conținut de alcool nu depășește 3,9%, iar densitatea este de 7,5%. Băutura are o aromă pronunțată de fructe și nuanțe subtile de citrice.
• Franziskaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei. Berea ușoară nealcoolică produsă conform tehnologiilor și standardelor moderne.

Cât este bere Franziskaner și de unde să o cumperi?

Majoritatea magazinelor și supermarketurilor, care sunt respectate și de încredere de către clienți, vând bere Franziskaner la cele mai atractive prețuri, care le plac în special gurmanzilor și cunoscătorilor. Prețul mediu al berii Franziskaner variază între 150-300 de ruble pe cutie sau sticlă, cu o capacitate de 0,5 litri.

Cumpărarea berii Franziskaner nu este cea mai bună în magazinele de vânzare cu amănuntul discutabile, unde pot oferi un preț minim. Prețul scăzut este un indicator că aveți un fals și nu o băutură originală de la producător.

Bere Franziskaner - ce spun iubitorii?

Ca și alte soiuri și soiuri de bere germană, Franziskaner este un succes, popularitate și cerere în rândul cumpărătorilor. Cele mai multe recenzii subliniază calitatea înaltă și caracteristicile unice ale berii Franziskaner..

• Iată ce scrie un utilizator cu porecla Myrussia despre berea Franziskaner: „Băutura este făcută la un nivel înalt de calitate. Aroma berii este moale și pronunțată. Gustul este deosebit de moale, iar compoziția este naturală. Spuma blândă constă din bule mici.
• Și cumpărătorul cu porecla AnnaMarionette notează un preț tentant, în concordanță deplină cu calitatea sa înaltă. Drojdia smulge în mod plăcut furnicături de limbă, iar gustul este simțit nuanțe de cuișoare, coaja de portocală și fructe tropicale.
• Berea Franziskaner continuă să sporească în continuare audiența fanilor și a noilor admiratori ai acestei băuturi de hamei de înaltă calitate.

Bere germană Franciscaner

Berea Franciscaner este o băutură de marcă germană obținută din malț de grâu. A câștigat simpatie nu numai în rândul iubitorilor acestei băuturi din Germania, dar și în întreaga lume. Producția de alcool se realizează la fabrica Spaten-Franziskaner-Brau GmbH, situată în Munchen.

Istoric al apariției

Încă din 1363, a fost fondată o bere în care a fost lansată bere germană. După ceva timp, au început să-l numească Franziskaner. Apoi, la München, pe strada Residenzstrasse, s-a adăpostit o fabrică de bere fabricată de casă, creată de Seidel Waterstetter. Lângă ea se afla o mănăstire aparținând ordinului franciscanilor, datorită căreia băutura și-a luat numele.

Totuși, această mănăstire și slujitorii săi nu au nicio legătură cu rețeta băuturii..

Singurul fapt care era adevărat era că butoaiele de băutură erau amplasate la depozitul franciscan.

Începând cu secolul al XIV-lea, producătorii de bere care au lucrat la uzină au căutat să aducă produsul la perfecțiune și pentru aceasta s-au orientat către diverse soluții tehnologice. Prosperitatea pentru bere a venit în 1841. Fabrica a fost mutată din centrul orașului în periferia estică. Residenzstrasse a obținut noul proprietar, el a fost reprezentantul unei mari companii de bere Spaten.

Noul proprietar și masa evenimentelor de reorganizare nu au adus decât schimbări bune, după care afacerile berii s-au îmbunătățit. În 1872, un produs de bere numit Ur-Marzen a fost expus pentru prima dată la celebrul târg de bere Oktoberfest. Acolo băutura alcoolică în cauză a primit recenzii pozitive, după care a devenit populară.

De la an la an, Franziskaner s-a îmbunătățit, ceea ce a făcut posibilă achiziționarea unui număr tot mai mare de fani. În Bavaria, băutura a fost prezentată ca un produs proaspăt, aromat și spumos, cu caracteristici aromatice ridicate. După primul război mondial, a fost înființată o societate pe acțiuni numită Spaten-Franziskaner-Brau, care există până în prezent..

Dezvoltare ulterioară

• 1964 a fost marcat pentru marca Franziskaner prin lansarea unui nou soi, care era berea albă. La început a fost o noutate pentru consumatori, care a fost asociată cu șampanie. Caracteristicile calitative ale inovației au fost apreciate foarte curând.
• Toate aceste evenimente au influențat o creștere semnificativă a volumului producției. Companiile de management au fost uluite de rezultate, așa că au decis să transforme numele, care a început să sune ca Franziskaner Hefe-Weissbier. Prin aceasta au vrut să noteze specializarea în producția de bere ușoară pe bază de grâu..

Din anii `80 compania a încheiat acorduri cu noi parteneri, care au determinat furnizarea produselor nu numai Bavaria. Acesta a fost unul dintre pașii care au influențat obținerea primului renume național și după faima mondială.

În ajunul secolului XXI, managerii companiei au decis să continue modernizarea și să desfășoare activități conexe. S-au făcut injecții impresionante de numerar în achiziționarea celor mai noi linii de producție. Această abordare a permis companiei să intre pe piața europeană ca producător de frunte cu un produs premium..

Pentru a-și consolida poziția de lider de piață, conducerea companiei decide să se alăture activității de producție. În plus, au început lucrările la rebranding, ceea ce a permis atragerea de noi consumatori și consolidarea poziției celor existente.

Informații despre produs

"Franciscaner" este o băutură care are caracteristici excelente de calitate: are o culoare bogată, cu o nuanță nobilă, există o ușoară amărăciune în gustul creat de hamei. Are un număr destul de mare de bule, potrivit cărora experții apreciază calitatea sa înaltă.

Producătorul folosește o cultură de drojdie special dezvoltată pentru bere.

În plus, acest produs conține o cantitate mai mare de malț obținut din grâu selectat. Deci, în comparație cu alte tipuri de bere, această băutură nu conține 50% malț, ci 75%. Această valoare vă permite să faceți cel mai bun gust al berii..

Deși aceste soluții tehnologice conduc la faptul că procesul de producție devine mai consumator de timp, iar produsul finit este mai scump.

Soiuri de produse

Franziskaner are o varietate de soiuri cu caracteristici distinctive.

Băutură ușoară - bere nefiltrată făcută pe bază de grâu. În lume, această specie este recunoscută ca un standard clasic, distinsă între toate soiurile ușoare. Nu mai puțin popular este Franziskanerul alb. Acest soi are note speciale de gust care îi găsesc pe iubitorii lor. Conține cea mai acceptabilă cantitate de dioxid de carbon, care afectează în mod direct gustul său..

Soiul de băuturi întunecate este reprezentat de berea Dunkel. Are o culoare destul de nobilă, iar aroma conține nuanțe de neuitat, care își găsesc imediat fanii. Un procent mai mare de malț în Dunkel face posibilă gustul său moale și unic..

Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

De remarcat este berea Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, care este nefiltrată. Densitatea sa este de 11,8%, iar cetatea este de 5% vol. Culoarea întunecată a acestei băuturi de grâu atrage mulți consumatori..

Pe baza tipului de malț utilizat în procesul de producție, paleta de culori Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel este diferită. Cu toate acestea, cea mai frecventă pe piață este o nuanță de maro închis..

Pentru a gusta acest tip de bere are note de flori, banane. Există o ușoară aciditate, care este de obicei inerentă kvassului.

Post-gustul este luminos, în ea notele de pâine sunt mai manifestate. Principala diferență a acestui soi este spuma densă caracteristică, care durează foarte mult timp. Serviți-l mai bine cu mâncăruri cu carne bogată în grăsimi..

Fapte interesante

Imaginea călugărului de pe etichetă pentru prima dată a fost plasată acolo doar în secolul XX. Artistul german Ludwig Holvain a lucrat la elaborarea unui logo atât de interesant. Din 1934 până în 2004, eticheta a fost neschimbată, iar doar rebrandingul a făcut anumite ajustări la proiectarea ambalajelor și capacelor.

Cu toate acestea, călugărul a rămas încă pe etichetă, deoarece este un fel de simbol al franciscanilor. El trebuie să transmită consumatorului mesajul corect că tradiția calității rămâne neschimbată. Și acest lucru nu este publicitate, ci adevărul.

Franziskaner pune calitatea produsului pe primul loc. Într-adevăr, în conformitate cu Legea cu privire la puritatea berii, care a fost adoptată în Bavaria în 1516, fiecare fabrică de bere ar trebui să facă exact acest lucru.

Tehnologii au respectat cu strictețe standardele stabilite, iar încălcarea lor a fost plină de consecințe negative.

De atunci, nu s-a schimbat nimic, maeștrii de fabricare a berii sunt în continuare plin de toate etapele tehnologice de producție..

În acest moment, pentru fabricarea băuturii Franciscaner, se utilizează hamei cultivat în condiții speciale, malț de înaltă calitate și apă purificată. Ultima componentă este extrasă din puțurile create special, a căror adâncime depășește 200 m. Procesul nu este complet fără drojdie specială, care permit băuturii să dobândească tonuri unice de gust.

Franziskaner este fidel tradiției berii de calitate. Este mai bine să-l beți refrigerat, deoarece în această formă produce un efect uimitor de răcoritor..

Istoria creării berii ușoare "Franziskaner"

1363 - Prima mențiune a berăriei

Rădăcinile berii franciscane datează din 1363. Anul acesta, pentru prima dată, numele acestei beri a sunat în orașul Braustadt, lângă reședința din Munchen. Numele se datorează faptului că în apropierea orașului era o mănăstire franciscană, în care se apăra berea.

1841 - Claustru nou

Berăria franciscană s-a mutat în orașul Lilienberg, care se află în suburbiile estice ale Munchenului.

1861 - Schimbarea dreptului de proprietate

În 1858, fabrica de bere a devenit integral proprietatea lui Gabriel Sedlmaur, care a fost moștenitorul presupusului fondator al fabricii de bere, Joseph Sedlmaur, care a trăit în secolul al XV-lea..

1865 - Berărit pe Senling Street

O nouă fabrică de bere Franziskaner este înființată pe strada Sendling, dar fabrica de bere Franziskaner de la marginea estică a Munchenului este încă centrul principal pentru producerea berii ușoare.

1872 - Franziskaner la Oktoberfest

Pentru prima dată, berea a fost pusă într-un cort din Schotenhamel, la Oktoberfest. Primul pahar de bere creat la fabrica Franziskaner a primit o recenzie pozitivă: „bere a creat bere care este la fel de aurie, chihlimbară și gustoasă ca vara însăși!”

1909 - Călugărul devine o marcă de bere

Gabriel Sedlmaur al treilea transformă fabrica de bere într-o corporație de familie. Pentru prima dată este folosit un călugăr ca logo.

1922 - Fuziunea companiei Franziskaner în societatea pe acțiuni Spaten -Franziskaner-Leistbräu

Fabrica de bere Franziskaner-Leist, deținută de familia Sedlmaur, fuzionează într-o societate pe acțiuni cu o mică fabrică de bere.

Compania pe acțiuni formată, s-a decis denumirea de „bere Spaten-Franziskaner-Leist a lui Joseph și Gabriel”. Scopul unei astfel de fuziuni este de a depăși criza economică apărută în perioada postbelică..

Scopul problemelor economice în perioada dificilă de reducere postbelică. Interacționând împreună, au reușit să depășească criza și să continue berea bere..

1935 - este creată o nouă imagine de marcă

Brandul care are berea Franziskaner a fost dezvoltat în 1935 de artistul Lüwig Hahlvein, la München. Ca și până acum, călugărul a devenit sigla berii, iar acum a obținut un aspect nou asupra berii ușoare „Franziskaner”.

1964 - bere Franziskaner este specializată în prepararea berii ușoare.

În 1964, fabrica de bere Franziskaner produce prima dată bere albă, care a fost confundată mai întâi cu șampanie la magazinele de vânzare cu amănuntul. În 1968, berea de grâu limpede a fost redenumită Club-Weiße.

1974 Nume nou

Datorită succesului berii ușoare, bere își schimbă numele în Franziskaner Hefe-Weissbier pentru a sublinia că berea lor ușoară este cea mai bună de pe piață, iar compania este specializată în producerea acestui tip de bere.

Extinderea pieței din 1984

Anul 1984 pentru fabrica de bere Franziskaner Hefe-Weissbier a fost marcat de faptul că pentru prima dată a fost trimisă bere în afara Bavariei pentru a aproviziona alte orașe din Germania. Fabrica de bere își datorează succesul astăzi acestei decizii..

2000 victorie a calității

Berea de grâu Franziskaner are acum unul dintre cele mai avansate sisteme de producție, iar de acum încolo este îmbuteliată doar în capitala Bavariei, Munchen. Un mileniu mai târziu, Franziskaner a devenit unul dintre cei mai mari producători de bere de pe piața germană. Brandul este cunoscut nu numai în Bavaria, ci în toată Germania și chiar în Europa..

Creșterea vânzărilor din 2003

În 2002/2003, vânzările de bere Franziskaner Weiss au început să crească din nou, iar în curând numărul de bere ușoară produsă a depășit linia magică de 1 milion de hectolitri pe an! În ciuda declinului general pe piața berii din Germania, berea ușoară Franziskaner continuă să-și mențină poziția, contribuind astfel semnificativ la dezvoltarea pozitivă a segmentului berii și grâului, consolidându-și poziția pe locul 3 pe piața germană a berii de grâu.

Fuziunea din 2005 cu InBev

Pentru a consolida poziția lui Franziskaner Weissbier și pentru a accelera distribuția sa în Germania și în străinătate, compania a decis să fuzioneze cu compania internațională de bere InBev, care a permis utilizarea canalelor de distribuție a berii pentru InBev. În același timp, în conformitate cu noul slogan: cunoscătorii apreciază „Franziskaner Weissbier” („Kenner schätzen Franziskaner Weissbier”), s-a decis începerea înlocuirii mărcii.

2007 schimbarea mărcii din nou

Sub sloganul „Este timpul pentru ceva special” („Zeit für das Besondere”), schimbarea mărcii, începută în 2005, Franziskaner Weissbier primește un nou impuls către dezvoltare.

Călugărul franciscan este încă în centrul atenției, dar brandul a fost rafinat și a dat un aspect mai modern..

Călugărul simbolizează tradițiile vechi de secole de bere, bere de înaltă calitate, precum și pace și liniște..

2009 - o nouă privire asupra vechilor tradiții

InBev anunță că este pe punctul de a fi preluat de fabrica de bere Anheuser-Busch, care va avea succes în curând. Numele vechi Franziskaner Weissbier a fost schimbat în Anheuser-Busch InBev, dar marca a rămas aceeași..

Chiar și după aceea, marca Franziskaner Weissbier a continuat să se poziționeze ca un clasic modern.

Singurul lucru care distingea vechea și binecunoscuta bere ușoară de cea nouă a fost designul modificat al etichetelor, care nu a fost făcut din fibre de aluminiu, deoarece acestea erau considerate dăunătoare.

Noua prezentare online 2010 a berii Franziskaner Weissbier

Noul site web al berii Franziskaner Weissbier reflectă calitatea specială a mărcii și acționează ca principală platformă pentru activitățile viitoare: permite concursurilor și o mai bună comunicare cu toți consumatorii pentru a asculta opiniile lor despre berea Franziskaner Weissbier.

Frantsiskaner

Berea franciscană: 7 secole de calitate

Cum a început franciscanul??

Franciscanerul datează din 1363. Atunci a fost deschisă fabrica de bere Franziskaner la München (numele provine de la mănăstirea din ordinul franciscan). Berea a fost glorificată de fabricile de bere Gabriel Sedlmeier, care lucra la Curtea Regală a Bavariei și de fiii săi. Până în secolul XX Dinastia Sedlmeier a deținut două fabrici de bere (Franziskaner și Spaten) și a îmbunătățit în mod regulat rețetele de bere introducând cele mai noi tehnologii în fabrici. În 1922, plantele au fost contopite în Spaten-Franziskaner-Brau.

În 1928, fabrica de bere pentru prima dată în istorie a început să exporte bere de la München la Zurich cu avionul.

De-a lungul timpului, Franciscaner a devenit și un sponsor al echipei olimpice germane: logo-ul său este înfățișat pe uniforma sportivilor.

Tehnologii și tradiții Franciscaner

Rețeta pentru băutură respectă legea berii pure, semnată de Kaiser în 1516. Rețeta se bazează pe utilizarea unei culturi speciale de drojdie de bere și păstrarea unei concentrații ridicate de malț de grâu.

Datorită acestui fapt, băutura are un gust nobil și o saturație optimă cu dioxid de carbon, iar calitatea berii este îmbunătățită semnificativ..

În plus, compania a inventat o tehnologie unică pentru eliminarea fragmentelor mari de drojdie din bere, ceea ce i-a permis să devină cea mai bună bere nefiltrată din lume..

Franciscanerul este împodobit cu o etichetă de marcă care înfățișează un călugăr franciscan, dezvoltat în 1935 de artistul din Munchen Ludwig Hohlvein.

Standard de calitate

• „Franciscaner light” (Franziskaner Hefe-Weissbier) - faimoasa bere albă de grâu nefiltrată de fermentare de top. Are un sediment natural, o nuanță aurie nobilă și o aromă ușoară de malț. Acest soi este considerat standardul berii albe clasice..
• „Franciscaner Dark” (Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel) - blatul de fermentare a berii de grâu nefiltrat. Are o aromă bogată, aromă revigorantă de malț și o nuanță de chihlimbar închis care dă malț caramel.

Ambele grade sunt vândute într-un pachet de 30 l (sticlă originală - 0,3 sau 0,5 l). Densitatea mustului inițial este de 11,8%, temperatura optimă de servire este de 6 ° C. Berea albă are un conținut de alcool de 5,0%.

Cum să bei franciscan?

Înainte de a deschide sticla trebuie rulat de mai multe ori pe masă. Apoi, berea se toarnă încet într-un pahar foarte înclinat și clătit cu apă rece..

O parte din bere rămâne în sticlă, se agită și apoi se toarnă în pahar, ceea ce reduce numărul de bule, optimizează stabilitatea spumei și accentuează gustul băuturii. Precipitatele sunt considerate cele mai valoroase..

Tot în Germania, această bere este uneori băută cu o felie de lămâie: se crede că lămâia îi poate spori gustul..