Cum să deschidă șampanie - haituri de viață utile și moduri dovedite

Șampania este în mod tradițional un atribut important al mesei festive. Are un gust, aromă și milioane de bule inegalabile, scânteind vesel într-un pahar frumos. Marea deschidere a sticlei marchează începutul vacanței, asemănându-se cu un voleu de arme, după care începe adevărata distracție.

Vieti pentru fete

Cu toate acestea, procesul propriu-zis de extracție a plutei provoacă uneori o ușoară panică la persoanele care nu știu să o facă corect. Deschiderea inadecvată a unei sticle poate duce la consecințe triste. În acest caz, jumătate din conținutul containerului, vărsat accidental pe podea, va fi cel mai nesemnificativ dintre acestea..

Toată lumea poate învăța să deschidă frumos o sticlă de șampanie, nu este atât de dificil cum pare la prima vedere.

Nuanțele care fac vinurile spumante ușor de deschis

O lovitură puternică cu o plută care iese dintr-o sticlă de șampanie nu este deloc un semn al bunului gust.

Conform regulilor existente, este vorba de bumbac moale care indică calitatea înaltă a băuturii și capacitatea de a o prezenta.

Pentru succesul acestei proceduri, este necesar să se asigure prepararea unei sticle de vin spumant înainte de servire. Respectând regulile existente, chiar și un începător poate deschide vin.

Răcire corectă

Înainte de servire, o sticlă de șampanie trebuie răcită la temperatura optimă, egală cu cel mult 4-8 ºC. În acest scop, puteți utiliza o găleată specială - răcitor, preumplut cu apă cu gheață. Această metodă de răcire vă va permite să atingeți temperatura dorită în 30-40 de minute. Răcirea flaconului numai cu gheață va dura mult mai mult..

Un răcitor de gheață va răci o băutură spumoasă în 30–40 de minute

La fel de reușit, puteți răci șampanie la frigider. Cu toate acestea, nu puneți flaconul în congelator. În urma răcirii treptate, băutura va atinge temperatura dorită după 6 ore.

Răcirea completă a șampaniei în frigider are loc după 6 ore.

Dacă nu aveți la îndemână gheață și frigider, puteți răci băutura cu apă curentă rece. Cu toate acestea, această metodă nu va asigura o răcire completă, ci va reduce complet temperatura la 10ºC.

Plută din plastic

Specificațiile pentru producerea vinurilor de șampanie implică utilizarea de dopuri de plută exclusiv. Dacă este fabricat din plastic, atunci aveți în mâini un vin autentic de șampanie. Astfel de băuturi se caracterizează prin prezența unei cantități mari de dioxid de carbon, care favorizează spumarea puternică.

Pluta din plastic nu este folosită pentru a înfunda șampanie autentică

Pentru a deschide sticla în siguranță, este necesar să rotați fără probleme pluta. De obicei, extracția sa nu necesită eforturi speciale, deoarece se deplasează din cauza presiunii gazului. Sarcina dvs. este de a oferi control asupra poziției navei. Când pluta iese din gâtul sticlei, sticla trebuie să fie înclinată ușor pentru a permite ieșirea lentă a dioxidului de carbon..

Indiferent de tipul de plută, sticla cu vinuri spumante se păstrează numai în poziție orizontală

• Vinurile supuse procesului șampaniei naturale sunt sigilate în mod tradițional exclusiv cu dopuri de plută din lemn. Astfel de băuturi nu creează o presiune ridicată în interiorul sticlei, ușurând procesul fără plută.
• Pluta este mai mult decât o plută. În esență, este un filtru prin care se respiră vinul pentru a trăi și a se dezvolta.
• După deșurubarea sârmei, este necesar să fixați dopul cu mâna stângă, în timp ce țineți sticla în partea de jos și o întoarceți cu mâna dreaptă. Când pluta este aproape în afara sticlei, trebuie să reduceți viteza avansului său, ceea ce va evita o lovitură..
• La deschiderea șampaniei, de obicei nu este folosită o șurubelniță. Cu toate acestea, există cazuri în care pluta se poate rupe, ceea ce va complica semnificativ manipulările ulterioare. În această situație, un tirbisc special pentru sticle de șampanie poate veni în salvare.

Acest șurubelniță neobișnuită are un mecanism convenabil care vă permite să deschideți cu ușurință sticlele de șampanie

În plus, înainte de a deschide șampania, în niciun caz nu trebuie să agitați sticla. Acest lucru este permis numai dacă doriți să vă îmbătați și stropii de vin prezenți în fântână.

Tradiția de a turna șampanie asupra câștigătorilor a fost introdusă de Dan Gurney în 1967, care a câștigat maratonul de 24 de ore Le Mans.

Moduri de a deschide corect o sticlă de șampanie

Potrivit somelierilor profesioniști, șampania nu ar trebui să „aplece”. Descoperirea sa corectă este însoțită de „șoptirea” cauzată de procesul de evoluție a gazelor. Desfacerea unei sticle cu bumbac tare este cu siguranță o opțiune foarte eficientă, cu toate acestea, în cercurile superioare este complet inacceptabil.

Deschide sticla fără bumbac - instrucțiuni pas cu pas cu fotografii

• Pentru a deschide șampania în conformitate cu toate regulile, inițial este necesar să scăpați sticla de folie trăgând pe o limbă specială. În caz contrar, folosiți un obiect ascuțit, care poate fi un cuțit sau o tirbușă, și prindeți ușor folia în orice loc convenabil.Înainte de a deschide sticla, scoateți folia din ea trăgând limba.

• Apoi dezlegați cu atenție museleta (agrafă de sârmă). Țineți pluta cu degetul mare pentru a preveni o lovitură nedorită. Pentru a îndepărta botul - fir de fixare - trebuie să faceți 6 rotiri
• O sticlă refrigerată într-o cameră caldă va deveni imediat condensată. Ea devine instant umedă și alunecoasă. Pentru a nu-l lăsa din mâini, folosiți un șervețel sau un prosop. În plus, un prosop va ajuta la un control mai bun al plutei și, în același timp, îi va proteja pe ceilalți de „zborul” său brusc către celălalt capăt al camerei. Este necesar să înfășurați gâtul cu o mică marjă lângă pluta în sine, acest lucru îi va oferi capacitatea de a se deplasa. Învelirea gâtului sticlei de șampanie cu un șervețel îl va împiedica să alunece din mâini în momentul deschiderii
• Setați sticla la un unghi de 45 de grade. Ținând-o bine, începeți să deșurubați încet pluta. La un moment dat, veți simți cum pluta în sine începe să avanseze din cauza presiunii interne din sticlă. Permiteți-i să părăsească gâtul propriu, prinzând și ținând înapoi „buzunarul” prosopului. După finalizarea procedurii, rămâne doar să turnați șampanie în pahare.

Opțiune sigură și îngrijită pentru deschiderea unei sticle pentru fete

Chiar și fetele pot face față deschiderii unei sticle de șampanie, urmând reguli destul de simple.

Orice fată poate stăpâni tehnica de a deschide o sticlă de șampanie

1. Așezați sticla răcită pe masă, după ce ați învelit-o cu un șervețel și a ține-o sub gât.
2. Apoi, cu un prosop peste plută, răsuciți-l încet.
3. De îndată ce pluta este complet în afara gâtului, țineți-o puțin mai mult, eliberând în final gazul în exces. Acest lucru va preveni posibilitatea bumbacului și vă va permite, de asemenea, să deschideți sticla în siguranță, fără eforturi inutile. Această metodă este cea mai simplă, mai fiabilă și mai sigură..

Deschiderea unei sticle cu bumbac

Pentru a deschide o sticlă de șampanie cu bumbac moale, trebuie să:

1. Răciți băutura la o temperatură de 6–8 ºC;
2. Înclinați vasul într-un unghi de 45 ° C. Scoateți botul și folia, țineți pluta cu o mână și începeți rotirea sticlei cu cealaltă;
3. De îndată ce pluta începe să se deplaseze spre ieșire de la sine, trebuie să înclinați ușor sticla, care va elibera gaz. Deschide recipientul cu bumbac frumos.

Deschiderea unei sticle cu o lovitură de plută

Pentru a face o impresie de neșters asupra oaspeților, cu o lovitură spectaculoasă de plută, este necesar să spargeți câteva dintre sfaturile descrise mai sus. Cu toate acestea, această opțiune pentru deconectare necesită respectarea regulilor de siguranță, deoarece o plută care zboară sub presiune poate provoca vătămări persoanelor din apropiere și poate provoca daune materiale..

• Pentru a preveni astfel de situații, nu puteți direcționa gâtul sticlei către oameni, precum și spre obiecte de rupere cu ușurință, inclusiv electrocasnice. În plus, la momentul deschiderii, este probabil ca o parte din băutură să se varsă pe podea. Luați în considerare aceste factori în avans.
• Pentru o deschidere „teatrală” a unei sticle cu bumbac, trebuie să o agitați ușor, apoi să îndepărtați învelișul și museleta. Permiteți pluta să se desprindă de gât de la sine, fără să o țină cu adevărat. Gazele acumulate care încearcă să scape asigură rapid bumbacul dorit.

• După o astfel de deschidere, este recomandat să turnați instantaneu conținutul sticlei în pahare.

Deschiderea unei sticle cu o priză de plută produce un efect vrăjitor

O altă metodă de decupare a unei sticle de șampanie cu bumbac implică o acțiune minimă din partea somelierului. Cu toate acestea, în acest caz, tavanul camerei poate fi deteriorat, deoarece pluta nu este deținută de nimeni.

1. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți sticlă de șampanie ușor refrigerată pe masă, eliberându-le anterior de folie și mousel.
2. Așteptați puțin. Containerele de încălzire treptat vor trage plute pe cont propriu, în timp ce nici o picătură de băutură nu se va revărsa pe suprafața blatului.

Dacă pluta este spartă

Uneori apar situații neprevăzute în care pluta, aflată în gât, se poate rupe. Puteți deschide o sticlă de șampanie în mai multe moduri:

• de husar;
• folosirea unei șurubelnițe;
• folosind un șurub cu autofiletare;
• folosirea unui cuțit;
• cu ajutorul unui obiect subțire contondent;
• îndepărtarea bucății de plută cu bucată.

Deschideți sticla cu o șurubelniță

Dacă o plută spartă este din plastic, va fi suficient să agitați sticla și va zbura afară sub presiunea aerului.

O șurubelniță echipată cu o spirală subțire cu un capăt ascuțit este perfectă pentru pluta de plută. O spirală groasă nu va face decât să complice procesul de extracție a acesteia. În acest caz, o șurubelniță staționară nu este mai puțin eficientă..

Cu toate acestea, nu este ieftin, prin urmare, achiziția sa este recomandabilă numai în condiții de utilizare constantă.

Folosim un șurub cu auto-atingere

Dacă este imposibil să deschideți sticla cu o tirbușină, un șurub lung poate fi o alternativă excelentă. Apoi înarmați cu clește, trebuie să trageți lent șurubul în sus, eliberând treptat gazele acumulate în sticlă.

Extragerea pas cu pas a unui dop rupt folosind un șurub autodepășitor

Cum să deschidă șampania cu un cuțit

Mai întâi trebuie să tăiați rămășițele părții superioare a dopului și să o împingeți puțin în interiorul sticlei. Apoi lovește cu fundul palmei fundul vasului, astfel încât pluta să zboare pe cont propriu.

Folosiți un cuțit pentru a îndepărta un dop rupt cu un cuțit.

Îndepărtăm pluta cu clește subțiri

Dacă niciuna dintre opțiunile de mai sus nu oferă rezultatul dorit, puteți îndepărta pluta cu clește subțiri. Această opțiune va dura mult timp. Când turnați șampania în pahare, este posibil să fiți nevoit să folosiți o strecurătoare. Acesta va evita să intre în paharele de vin din bucăți de plută din lemn.

Șampanie deschisă cu un obiect contondent

Într-o plută spartă, trebuie să faceți o gaură care vă permite să eliberați dioxid de carbon în exces. Din această cauză, presiunea internă din sticlă va scădea. Apoi, rămășițele plutei sunt presate spre interior folosind orice obiect subțire și plictisit.

Folosind un obiect subțire și plictisitor pentru a deschide o sticlă de șampanie, este posibil să fiți nevoit să strecurați băutura printr-o strecurătoare care poate captura bucăți de plută căzute în recipient.

Împingând o plută spartă cu un marker

Deschiderea în husar

Această opțiune de a deschide o sticlă de șampanie este folosită nu numai în cazul unei plute rupte.

Tehnica de sablare este folosită pe scară largă în multe ceremonii și necesită o experiență din partea somelierului.

O puteți stăpâni acasă, însă, această opțiune este foarte periculoasă pentru începători. Numele metodei vine de la cuvântul englezesc „sab”, care în traducere în rusă înseamnă „sab”.

Când deschideți o sticlă de șampanie hussar, mișcările trebuie să fie corecte și sigure

Metoda în sine se bazează pe alunecarea vârfului de sablu de-a lungul suprafeței sticlei spre gâtul ei. Apoi stăpânul, cu toată puterea sa, lovește inelul proeminent de pe gât cu lama, astfel încât partea sa superioară, împreună cu pluta, zboară în lateral.

Deschiderea unei sticle de șampanie folosind metoda sabrajului este folosită pe scară largă în multe ceremonii.

Cu o astfel de decuplare a sticlei, mișcările de tăiere nu se fac, succesul operației depinde de precizia și forța de impact.

1. Pentru a reproduce o astfel de tehnică, este necesar să aveți grijă de instrumente adecvate. Sabrul ales ar trebui să aibă o greutate decentă, precum și o lamă mică. În unele cazuri, un cuțit masiv de bucătărie poate fi alternativa sa..
2. Arma trebuie ținută cu o mână, folosind doar partea din spate a lamei.
3. Pe de altă parte, trebuie să țineți sticla de șampanie de partea inferioară, după ce a eliberat anterior recipientul din sârmă de fixare și folie.
4. Apoi, este necesar să reproduceți atingerea și alunecarea lamei de-a lungul sticlei, până când se sprijină de gâtul de pe gât. Cu ajutorul unei lovituri puternice care finalizează această mișcare, partea extremă a gâtului se rupe, după care o parte din conținutul flaconului trebuie lăsat să se toarne. Acest lucru va spăla fragmente mici.

Deschiderea unei sticle de sabl necesită o experiență din partea somelierului.

Când efectuați un astfel de truc, trebuie să vă asigurați că gâtul tăiat nu va zbura în niciunul dintre oameni. Mai mult decât atât, sabul în sine este un element foarte periculos care poate provoca daune dacă este manipulat inept. După decuplarea sticlei, nu atingeți gâtul pentru a evita tăieturile ascuțite..

Aptitudinile care vă permit să schimbați șampanie corect și frumos vor fi utile oricui știe multe despre gustul acestei băuturi rafinate. Deschiderea corectă a sticlei va decora sărbătoarea festivă și vă va ridica autoritatea în ochii celor prezenți.

Ce se întâmplă dacă pluta se rupe?

Acest oaspete spumos poate fi văzut la aproape fiecare sărbătoare - șampania este iubită de mulți. Dar cât de gustos este acest alcool, este la fel de dificil să-l deschizi..

Adesea într-o casă în care nu știu să deschidă o sticlă de șampanie, aceste încercări se termină cu o fereastră spartă, un candelabru spart sau un ecran cu plasma deteriorat.

Dar chiar vrei să fie totul frumos.

Cum să deschizi ușor șampanie? Această întrebare este relevantă pentru mulți. Uneori, problema este agravată: se întâmplă ca blocajele de trafic să se spargă atunci când nu este activat. Cum să deschidă șampanie dacă pluta este spartă? Nu intrați în panică. Toate întrebările răspund. Mai multe despre asta mai târziu în articol..

Preambul: Ce trebuie să știți despre Champagne?

Nu se poate imagina astăzi o sărbătoare puternică fără această băutură spumantă distractivă.

Piața prezintă sute de nume și mărci diferite care pot satisface o varietate de gusturi. Niciun produs popular nu poate face obiectul falsurilor, acest fapt trebuie pus la punct.

Nu este un secret că adevăratul francez merită mulți bani, dar calitatea va uimi pe oricine. Sticlele de șampanie reală sunt de obicei echipate cu o notă de subsol care indică faptul că locul de fabricație al vinului este direct regiunea legendară a Franței Champagne.

Cei care nu doresc să depună o a șasea cantitate pentru o sticlă de vin spumant, dar doresc să evite înșelăciunea, ar trebui să citească cu atenție eticheta. Trebuie să citească: metode clasice sau metode tradiționale.

Aceasta înseamnă că această șampanie este produsă folosind aceleași tehnologii ca și costisitoare.

Subtilitățile de băut

Pentru cei care doresc ca o vacanță în casa sa să fie ținută la nivel, este la fel de important să se familiarizeze cu principalele subtilități ale băutului:

• Proprietarul casei revarsă șampanie personal fiecărui oaspete. Transmiterea sticlei la alții este considerată o formă proastă.
• Șampania uscată se toarnă în pahare subțiri, bucatele mai largi sunt potrivite pentru dulceața semi-uscată.
• Ochelarii nu sunt umpluți până în vârf, ci doar două treimi.
• De obicei, o sticlă ține opt băuturi.
• Un indicator al abilității în deschiderea unei sticle de șampanie este nivelul de zgomot care este produs: cu cât este mai liniștit cu atât mai bine.
• Un pahar de șampanie trebuie să fie ținut de picior, nu de ceașcă: căldura de la mână poate încălzi băutura, făcându-l să-și piardă gustul
• Puteți evita spumarea abundentă în băutură cu o bucată de gheață aruncată anterior în pahar.
• Aveți șampanie cu carne, fructe de mare, deserturi sau fructe.

Cum să deschizi o sticlă de șampanie?

Pentru unii, deschiderea unei sticle de șampanie cu o mulțime de stropi și pop-uri pare distractivă și dulce. Cu toate acestea, ar trebui să știm că eticheta numește în acest fel un semn de prost gust.

A deschide șampanie corect înseamnă a încerca astfel încât pluta să emită doar bumbac nesemnificativ. În loc să curgă șampanie din gâtul sticlei, ar trebui să apară doar un ușor fum. Nu susține nimeni, nu este o sarcină ușoară. Restul articolului sugerează modalități care cu siguranță îi vor ajuta pe începători.

Cum să deschizi șampanie într-o poziție verticală a sticlei?

• Șampania trebuie răcită. Nu o puteți deschide cald. Răcirea flaconului este necesară pentru a reduce cantitatea de dioxid de carbon. În timpul unei petreceri pathos, acest lucru se poate face cu o găleată de gheață, iar procesul de deschidere va fi ca într-un film. Realistii pot racori sampanie pe raftul de jos al frigiderului.
• În continuare, trebuie să puneți sticla pe masă și să o țineți ferm cu mâna un pic mai jos decât ceafa.
• Punând o palmă pe plută, o răsucesc cu grijă. Uneori, din motive de siguranță, se recomandă să puneți un prosop pe sticlă. În acest moment, gazul părăsește treptat sticla.
• După senzația că pluta a părăsit complet sticla, nu o îndepărtați imediat. Țineți puțin mai mult până când va ieși tot excesul de gaz.
• După aceea, puteți îndepărta pluta și turnați băutura în pahare.

Cum să deschizi șampanie într-o poziție înclinată a sticlei?

• Băuturile trebuie răcite în prealabil..

• În continuare, trebuie să înfășurați sticla cu un șervețel sau un prosop, astfel încât să fie convenabil să o țineți. Aveți grijă să controlați că sticla nu se agită, altfel poate exista un risc real de a obține o fereastră sau un candelabru spart.
• După aceea, scoateți folia cu sârmă și setați sticla la un unghi de 40-45 ° C față de masă, așezându-o cu fundul pe suprafață. În acest caz, gâtul trebuie îndreptat către perete, pentru a evita surprizele..
• Apoi încep să se răsucească, dar cu siguranță o sticlă, nu o plută. Acesta din urmă trebuie ținut cu degetele. Când scoateți pluta de pe gât, trebuie să fie ușor ținută pentru a evita apăsările.

Cum să deschidă șampanie cu o tirbușină?

Este foarte ușor să deschideți o sticlă cu o băutură folosind o șurubelniță. În acest caz, este necesar să luăm în considerare ce fel de capac de sticlă există în acest caz. Dacă există o plută sau o plută din lemn, este suficient să tăiați partea superioară cu un cuțit, după care va fi posibilă o șurub.

De obicei, nu există probleme speciale cu alegerea unui tirbușeu, dar ar trebui să vă familiarizați cu unele caracteristici ale dispozitivului, care este ideal pentru anumite condiții.

Ștecherele de plută se deschid bine cu șuruburi cu o spirală subțire și ascuțită. Cu cât este mai groasă, cu atât va fi mai greu să o scoateți cu o tirbușă. Un tirbușeu staționar deschide bine sticlele, dar ar trebui să fie cumpărat cu încredere în utilizarea frecventă - nu este ieftin.

Cum să deschizi șampanie dacă pluta este spartă?

Această întrebare este una dintre cele mai frecvente. Există trei metode cunoscute la care puteți recurge la:

• folosiți un șurub cu auto-atingere;
• deschis „în husar”;

• scoateți dopul din sticlă bucată cu bucată.

Este foarte important să ținem cont de ce fel de capac de sticlă există în acest caz. Diferite abordări la plută, lemn și plute din plastic.

Cel mai simplu mod de a răspunde la întrebare este cum să deschideți șampania cu un dop din plastic. În acest caz, flaconul trebuie agitat bine, iar pluta va zbura afară sub influența presiunii aerului. Cum să deschizi șampanie dacă pluta este spartă doar din lemn sau plută?

Decuplați flaconul cu un șurub autodepășitor

Cea mai bună opțiune este să folosiți un șurub cu autofiletare: încercați să-l înșurubați cu atenție pe acesta din urmă în resturile plutei. După aceea, înarmați cu clește, trageți brusc pluta afectată din sticlă.

Pentru această operațiune, se recomandă să alegeți un șurub cu autofiletare autentic, sticla trebuie să fie ținută cât mai strânsă. Dacă această metodă nu deschide o șampanie la un rezultat pozitiv, va trebui să aveți răbdare.

Șampanie deschisă cu clește

Puțini oameni vor dori această metodă. Este necesar să luați cleste subțiri și să începeți încet să scoată dopul rupt din gât în ​​bucăți. Este posibil ca în acest caz să fiți nevoit să filtrați șampania printr-o sită - pot rămâne bucăți sfărâmate în băutură.

Această metodă este potrivită pentru complet disperat sau chiar complet disperat. Cum să deschidă șampanie dacă pluta este ruptă și niciuna dintre metodele de mai sus nu scoate din sticlă? Puteți face așa cum au făcut odată husarii, fără a vă deranja mai ales despre complicațiile de tot felul de instrucțiuni.

Cel puțin, un sabru este necesar pentru orice scop dat pentru a deschide șampanie. Dacă dintr-un anumit motiv nu există niciun șablon printre ustensilele de uz casnic, puteți folosi un cuțit simplu de bucătărie. Dar în asta, și în alt caz, silushka trebuie să fie eroică.

Cu toate acestea, dexteritatea și dexteritatea nu vor fi, de asemenea, de prisos.

• Sticla este ținută în mâna stângă, în cazul în care husarul este cu mâna dreaptă, și invers. Asigurați-vă că pre-răciți băutura.
• Flaconul nu trebuie să fie umed niciodată. Ar trebui să fie ținut în partea de jos într-o poziție înclinată - sub patruzeci și cinci de grade până la podea.
• Asigurați-vă că monitorizați direcția plutei flaconului. Nu trebuie niciodată ținut în direcția oaspeților sau a obiectelor fragile..
• O examinare atentă a sticlei este necesară pentru a găsi cusăturile laterale din ea. În ele trebuie să urmărească.
• Sablul (cuțitul) trebuie rotit cu lama în sus și lovit brusc cu un capăt contondent într-un loc chiar sub plută.

Cel mai probabil, nu va fi posibil să deschideți șampania hussar acasă pentru prima dată. Este mai mult decât probabil ca în jurul „husarului” să existe o mulțime de stropi, șrapelă și exclamații, exprimând nemulțumirea extremă. Această metodă nu este în niciun caz pentru cei care caută căi ușoare..

După instruirea, mai devreme sau mai târziu, această metodă poate fi încă învățată. Principalul lucru după o încercare, care a avut succes, este să nu atinge marginile sticlei pentru a nu se răni. Înainte de a bea șampanie, asigurați-vă că nu există fragmente de sticlă în pahar.

Folosim un cuțit

Mulți oameni se tem să deschidă o sticlă de șampanie. Există chiar și o părere: dacă o deschizi incorect, poți afecta gustul băuturii. Dar, în realitate, acest lucru este complet greșit. Vinul nu va avea un gust mai bun, deoarece se deschide foarte tare, iar pluta zboară spre tavan. Dimpotrivă, cu cât este mai puternică lovitura de plută, cu atât mai mult dioxid de carbon va părăsi sticla, iar acest lucru va afecta gustul.

Cum să deschidă șampanie în clasici?

Șampania este mai gustoasă și mai interesantă când sunt depozitate cât mai multe bule.. Apropo, prezența bulelor determină și calitatea unei băuturi spumante. Șampania scumpă poate ține bule până la zece ore, păstrându-și totodată gustul bogat. Prin urmare, sticla trebuie deschisă cu precauție și încercați să păstrați gazul valoros în interiorul băuturii.

Pentru început, înainte de a deschide șampania trebuie răcită în partea de jos a frigiderului. După două ore, va atinge temperatura dorită. Există, de asemenea, unele restricții: băutura nu trebuie să fie prea rece, deoarece acest lucru îi va afecta gustul.

În continuare, trebuie să obțineți șampanie de la frigider și înfășurați o sticlă cu un șervețel, va fi mai convenabil să țineți sticla în mână. Acest lucru se poate face în avans, înainte ca șampania să fie livrată oaspeților pentru a evita emoția. Dar dacă nu există nicio problemă cu acest lucru, trebuie să verificați firul de pe capac. S-ar putea să se rupă și să iasă cu pluta în timp ce deschideți sticla..

Trebuie reținut faptul că presiunea din sticlă afectează pluta. Pentru o deschidere cu succes a șampaniei, cea mai importantă regulă este că trebuie să evitați presiunea puternică, adică să deschideți pluta fără bumbac. Flaconul nu poate fi răsturnat și agitat.. Dar dacă aveți nevoie de o lovitură puternică și puternică, cu emisii de spumă, atunci, în consecință, trebuie să agitați șampania destul de puternic.

așa, trebuie să îndepărtați firul, care ține pluta și ia sticla pentru a atinge pieptul. Aici trebuie să fii atent și să te asiguri că gâtul nu este în direcția oamenilor.

acum trebuie să relaxați foarte încet și ușor pluta, rotindu-l ușor în jur. Pluta iese foarte ușor datorită gazelor.

Printr-o plută relaxată, gazul va ieși treptat, ceea ce nu va implica o lovitură și toată șampania va rămâne în sticlă.

Dar se poate întâmpla ca presiunea din interior să fie prea mare. Pentru a remedia situația, trebuie să aplicați ceva rece pe gâtul sticlei, iar presiunea va scădea imediat.

După deschiderea șampaniei, puteți da o sticlă oaspeților sau puteți bea singuri o băutură. Este bine, bineînțeles, să terminăm totul până la sfârșit personal, dar aceasta este o altă întrebare.. Turnați șampania în pahare încet, pe măsură ce spuma se ridică și băutura doar se varsă pe masă.

Cum să deschidă șampania cu un cuțit?

Această modalitate extremă de a deschide o sticlă de băutură spumantă poate fi folosită doar de o persoană care vrea să arate companiei că nu se teme de nimic. Deschiderea clasică a devenit deja plictisitoare pentru toată lumea și un mod atât de fermecător de a diversifica petrecerea.

Moduri pentru toate ocaziile

Un atribut indispensabil și neschimbat al oricărei mese festive este o sticlă de șampanie. Este cel care reprezintă triumful sau evenimentul memorabil de mai bine de o sută de ani.

1. Dar o vacanță perfect planificată va merge prost dacă o persoană nu știe să deschidă o sticlă de vin spumant.
2. De asemenea, cu o manipulare neglijentă a băuturii, există șansa de a vă face rău dvs. sau a altora.
3. De-a lungul timpului, băutura a existat, în societate s-au dezvoltat anumite nuanțe cu privire la cultura de utilizare a acesteia.
4. Din păcate, chiar și acum există oameni care nu știu complet cum să deschidă șampania festivă corect și eficient.
5. Dar respectând mici secrete, o persoană nu numai că va deschide cu grație sticla, dar va face și o impresie adecvată celorlalți. Un astfel de ritual va arăta ca un plus excelent la masa festivă.

Nuanțe care fac vinurile spumante ușor de deschis

Pe lângă metodele directe de deschidere a băuturii, există mai multe subtilități mici. Acestea vor reduce la minimum probabilitatea de plută spontană din gât sau alte probleme. Dacă țineți cont de toate nuanțele și vă pregătiți corect, șampania se va deschide ca magia.

• Depozitarea corectă este foarte importantă pentru vinurile spumante. Datorită conținutului de dioxid de carbon și presiunii puternice din interiorul sticlei, vinul nu trebuie niciodată agitat..
• Temperatura optimă pentru șampanie este de la 7 la 9 grade. Nu este recomandat să îl păstrați în frigider. Sticla este răcită și păstrată într-o găleată de gheață sau apă rece..
• Înainte de a deschide șampania răcită, se recomandă ștergerea sticlei cu un șervețel sau un prosop de bucătărie. Pentru o mai mare certitudine, ele pot fi folosite pentru a-l menține mai strâns când este deschis..
• O sticlă cu dop de plastic trebuie să fie deschisă mai atent, deoarece spre deosebire de o plută de vin tradițională, este mai alunecoasă.

Moduri de a deschide corect o sticlă de șampanie

Deoarece șampania este ușor de deschis datorită metodei tradiționale, aceasta este cea mai comună.

1. Dezlegați cu atenție și îndepărtați museleta. Făcând acest lucru, nu puteți deranja șampania, pentru a nu crea o emisie de dioxid de carbon. Dacă sârma se rupe atunci când este deschis, puteți utiliza clește sau clește.
2. Ținând sticla ferm la bază, este necesar să o înclinați la un unghi de 45 de grade. În această etapă, trebuie să monitorizați cu atenție, astfel încât gâtul să nu fie îndreptat către persoane sau obiecte interioare.
3. Ținând ușor pluta, întoarceți lent și cu grijă sticla în sensul acelor de ceasornic. Dacă totul este făcut corect, pluta iese ușor din gât, făcând un clic soft.

Există modalități mai extravagante, dar pentru ele trebuie să aveți o anumită pricepere și pricepere..

Opțiune sigură și îngrijită pentru deschiderea unei sticle pentru fete

Deoarece procedura pentru a bea o băutură necesită o anumită forță fizică, nu este întotdeauna ușoară pentru o fată să deschidă șampanie. Pentru a elimina posibilitatea unei lovituri de plută, există trei sfaturi pentru a facilita metoda tradițională.

• aruncați un prosop peste gât, lăsând puțin spațiu în interior;
• pune sticla pe o suprafață sigură;
• face deschiderea ședinței.

Dacă este incomod să faci acest lucru la masă, poți pune o sticlă de vin pe poală. Este important să vă asigurați cu atenție că pluta nu atinge băutura..

Acest lucru vă va permite să deschideți în siguranță sticla și să vă bucurați de băutura preferată. În caz contrar, nu există diferențe cu metoda anterioară.

Cum să scoți șampanie fără bumbac

Pentru a deschide vin spumant fără o lovitură, nu trebuie să obstrucționezi pluta scoasă de gaze. Trebuie să fie ușor ținută în momentul despărțirii de gât. Îl poți ține cu un prosop, creând un fel de captator.

Acest lucru vă va permite să deschideți în mod tăcut șampania fără să vă speriați pe alții. Un punct important este rotirea sticlei în timpul deschiderii. Acest lucru trebuie făcut lent și cu atenție pentru a evita acumularea excesului de gaz..

După deschiderea plutei, se recomandă să o țineți ușor peste gât, sângerarea acumulând excesul de dioxid de carbon.

Deschiderea unei sticle cu bumbac

În conformitate cu eticheta, bumbacul tare este de prost gust și inacceptabil într-o companie culturală. Dar uneori, situațiile apar atunci când vinul spumos se deschide la fel de zgomotos.

Pentru a deschide șampania în acest fel, după scoaterea museletei, aceasta trebuie să fie agitată ușor și să nu obstrucționeze pluta decupată.

După deschiderea băuturii cu această metodă, este necesar să așteptați până când toată spuma iese din sticlă și numai după ce ați turnat vinul în pahare. Fiți pregătiți pentru faptul că gâtul flaconului poate zbura cu pluta.

Cum să scoți șampanie dacă pluta este spartă

Uneori, din orice motiv, deschiderea sticlei devine ușor imposibilă din cauza unei plute rupte. Dacă s-a întâmplat acest lucru, nu vă panicați și nu vă supărați înainte de timp, deoarece situația poate fi în continuare corectată. Și aici nu te poți descurca fără o șurubelniță.

O altă metodă obișnuită în spațiul post-sovietic, implică deschiderea sticlei cu un șurub autodepășitor. Pentru a face acest lucru, este înșurubat în plută, iar cu ajutorul cleștelor este scos din gât împreună cu pluta lipită.

Uneori, ieșirea din această situație neplăcută este destul de simplă. O plută spartă iese perfect sub presiunea dioxidului de carbon, dacă lovești ușor baza palmei de mai multe ori pe fundul sticlei. Înainte de aceasta, ar trebui să vă îndepărtați de oameni și obiecte care se rup, deoarece pluta poate trage în orice moment..

Puteți împinge pluta spartă spre interior, dar atunci trebuie să filtrați băutura pentru a prinde toate bucățile mici. Înainte de aceasta, trebuie să faceți o gaură în plută și să eliberați gaz. În caz contrar, atunci când încercați să împingeți pluta, flaconul poate exploda, incapabil să reziste la presiune.

Cum să deschidă șampania cu un cuțit

Înainte de a deschide o sticlă de șampanie refrigerată în acest fel, oaspeții ar trebui să fie rugați să se deplaseze la o distanță sigură. Această metodă se numește sabru sau husar. Ea constă în faptul că este necesar să se aplice o lovitură lină și precisă cu un obiect ascuțit pe cusătura de la baza gâtului.

Înainte de impact, înclinați ușor flaconul pentru confort. Deschiderea șampaniei prin metoda sablului este însoțită de un zgomot puternic și o abundență de spumă, care creează o dispoziție festivă. Nu vă faceți griji că bucățele mici de pahar vor intra în băutură.

În timpul împușcăturii, tot ce rupe gâtul este spălat de presiunea spumei.

Un alt mod de a deschide o plută spartă cu un cuțit este următorul. Partea superioară a plutei este tăiată pentru a crea o suprafață plană. Restul plutei tăiate este împins un pic mai adânc în gât. Apoi, pluta este străpunsă cu un cuțit cu o lamă lungă subțire și este îndepărtată treptat prin mișcări netede de cotitură.

Cum să deschidă șampanie cu o tirbușină

Nu toată lumea poate avea acasă un șurub cu auto-atingere și nu toată lumea își poate deschide vinul spumant preferat cu metoda sabru. În acest caz, cel mai obișnuit tirșor, care este prezent în orice bucătărie, va veni în salvare. Este mai ușor și mai ușor pentru ei să deschidă șampanie, dar chiar și aici există subtilități.

Înainte de deschidere, ar trebui făcută o mică gaură în plută pentru a elibera gazul acumulat și pentru a evita explozia. Apoi, folosind o șurubelniță, începeți încet și cu grijă să scoateți dopul. Se recomandă să nu faceți mișcări bruște și să nu deranjați băutura.

Cum să deschizi șampanie folosind dispozitive speciale

• Progresul nu stă nemișcat, iar oamenii și-au dat seama cum să faciliteze și să automatizeze lucrări precum deschiderea unei șampanii.
• Au fost create șuruburi speciale, concepute special pentru vinurile spumante, ținând cont de toate caracteristicile lor. Cu ei, sticla se deschide fără efort în câteva secunde.
• Unele modele sunt capabile să prindă pluta, în timp ce altele pot mușca firul. Dacă doriți, fiecare va găsi un instrument pe gustul și portofelul.
• Fiecare persoană este capabilă să îndepărteze cu strictețe și măiestrie o sticlă de vin spumant ca un adevărat somelier profesionist. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați mici secrete și să exersați la fiecare oportunitate.
• După ceva timp, puteți completa vacanța cu un spectacol interesant și neobișnuit, în care puteți transforma deschiderea obișnuită a vinului spumant.

Iar urmarea metodei tradiționale va demonstra altora cultura și galantarea proprietarului.

Cum să deschizi vin spumant corect și în siguranță

Puține sărbători fac fără o sticlă de vin spumant. Acest atribut al distracției a intrat de mult și cu fermitate în viața noastră. Cu toate acestea, doar câțiva știu să deschidă șampanie. Unii cred că deschiderea ar trebui să fie însoțită de zgomot și un spray de spumă. Alții sunt de părere că trebuie să deschideți sticla cu bumbac liniștit și ușoară. Cine are dreptate? Să înțelegem.

Reguli de bază

Există o mulțime de modalități de a deschide șampania. Sticla poate fi neacoperită în mod tradițional, scăpând de pluta cu mâinile sau cu ajutorul unor obiecte auxiliare.

Cu toate acestea, indiferent de opțiunea pe care o alegeți, toate au reguli comune de formare. Gustul băuturii, aroma și numărul de bule spumoase din pahar vor depinde de respectarea lor..

Prin urmare, dacă doriți ca vinul să fie pe placul gustului său, urmați recomandările descrise mai jos.

• Nu răciți șampania prea mult. Asigurați-vă că temperatura vinului spumant nu este mai mică de +4 ... +8 ° С.
• Folosiți o găleată specială pentru răcire. Toarna apa mai intai, pune gheata deasupra. Dacă se observă această secvență, șampania se va răci în 30-40 de minute. Pentru a răci băutura doar cu gheață, va dura mult mai mult.
• Nu puneți niciodată sticla în congelator. Dacă nu există găleată, păstrați vinul la frigider timp de 5-6 ore.
• Șampania poate fi răcită sub apă curentă. Cu toate acestea, nu vă așteptați să se răcească la temperatura optimă. Această opțiune va ajuta la reducerea temperaturii băuturii la +10 ° C..
• Înainte de a deschide sticla, asigurați-vă că îndepărtați folia din gât. Pentru a face acest lucru, tăiați-l cu un cuțit sub plută.

Plută din plastic

Cunoscătorii șampaniei știu că condițiile tehnice pentru fabricarea vinului nu permit folosirea dopurilor de plastic. Prin urmare, dacă sticla cumpărată este acoperită cu acest material special, aceasta indică o calitate scăzută a băuturii în sine. Acest vin este saturat de dioxid de carbon, ceea ce înseamnă că va spuma foarte mult.

Pentru a scoate în siguranță dopul de plastic, acesta trebuie să fie deșurubat ușor fără a aplica forță excesivă. Dacă faceți totul cu atenție, ștecherul se va împinge singur din cauza presiunii gazului. Sarcina ta este de a controla poziția flaconului. De îndată ce pluta iese din gât, înclinați ușor recipientul și permiteți o ieșire lentă a dioxidului de carbon.

Plută din lemn

Șampania naturală, care este supusă procesului de îmbătrânire și saturație cu gaze naturale, este ondulată doar cu o plută din lemn. O astfel de băutură nu va crea presiune ridicată în interiorul sticlei. Prin urmare, deschiderea corectă și sigură va fi destul de ușor și simplu..

Mai întâi deșurubați sârma care ține mufa. Îndepărtați-l cu grijă de pe gât. Țineți sticla în partea de jos cu o mână, țineți pluta cu cealaltă pentru a încetini viteza acesteia. Nu agitați niciodată o sticlă înainte de deschidere. În caz contrar, riscați să vă răscumpărați pe voi înșivă și pe alții în stropi de vin..

Fără bumbac

Somierii profesioniști spun că șampania trebuie deschisă corect fără bumbac. Se face astfel. Scoateți folia din sticlă trăgând-o de fila specială. Dacă nu, folosiți orice obiect ascuțit și prindeți ușor folia într-un loc convenabil.

Deșurubați cu atenție clema de sârmă (muzle). Țineți pluta cu degetul mare pentru a preveni o lovitură nedorită. Pentru a împiedica sticla să nu alunece în mâini, înfășurați-o cu un șervețel sau un prosop.

Poziționează țesătura în jurul gâtului, astfel încât să nu blocheze pluta și să nu interfereze cu mișcarea ei..

Înclinați flaconul într-un unghi de 45 ° și răsuciți încet pluta. După un timp, vei simți că ea însăși începe să lase sticla sub presiunea gazului. Nu o lăsa. Asigurați-vă că nu se mișcă prea repede. După ce pluta părăsește gâtul, toarnă băutura în pahare.

Cu bumbac

Într-un moment deosebit de solemn, vreau să deschid șampanie cu bumbac. Pentru ca procesul să meargă așa cum trebuie, mai întâi se răcește băutura la o temperatură de +6 ... +8 ° C. Apoi înclinați sticla la un unghi de 45 °, îndepărtați folia și sârma.

Țineți pluta cu o mână și rotiți sticla cu cealaltă. De îndată ce pluta începe să avanseze singură, înclinați ușor sticla și lăsați gazul din gât.

În acest caz, scoaterea plutei va fi însoțită de o clapă plăcută.

Utilizarea articolelor auxiliare

Adesea, atunci când deschideți vin spumant pot apărea probleme neprevăzute: pluta se prăbușește. Cum să deschidă șampanie în acest caz? Dacă vă confruntați cu o astfel de problemă, nu puteți face fără mijloace auxiliare. Cel mai adesea, un tirșor cu o spirală subțire vine la salvare (o spirală groasă nu poate decât să agraveze situația).

Pentru a deschide șampania, puteți folosi o șurubelniță, șurub sau cuțit.

Înșurubați ușor șurubelnița în dopul spart și trageți-l ușor în sus. Ia-ți timpul. Acțiunea bruscă poate provoca o explozie și deteriora gâtul sticlei..

Dacă vă este frică de un astfel de rezultat, mai întâi faceți o mică gaură în plută și eliberați excesul de dioxid de carbon. O alternativă excelentă la o șurubelniță este un șurub cu auto-atingere.

Înșurubați-l în plută și apoi cu ajutorul cleștelor trageți încet și ușor în sus.

Unii meșteri deschid șampanie cu un cuțit. Mai întâi, au tăiat partea superioară a dopului, apoi au împingut ușor rămășițele în sticlă. Apoi au bătut palma de jos, ajutând pluta să zboare din gât sub presiunea gazului. Dacă decideți să utilizați această metodă de îndepărtare a dopurilor blocate, aveți grijă: o parte din băutură vă poate stropi și stropi pe voi și pe alții.

Când niciuna dintre opțiunile de mai sus nu este potrivită, puteți încerca să corectați situația cu ajutorul unui subiect mut. Faceți o gaură în plută și eliberați dioxid de carbon. Apoi împingeți restul de plută în sticlă folosind orice element adecvat. Fiți pregătiți că trebuie să strecurați șampania printr-o strecurătoare, deoarece va pluti bărbierit de lemn.

Acum știți diferitele modalități de a deschide șampania. În ciuda complexității aparente, este suficient să deschizi o sticlă de vin spumant de 2-3 ori pe tine și te poți referi la profesioniști în această problemă.