Vinul valpolicella și caracteristicile sale

Căutați să alegeți un vin bun pentru seara degustare de astăzi? Vă interesează ansambluri exclusiv originale, care vă pot surprinde prin multifacetele lor gusturi și prin natura lor aromată? Atenție la vinul Valpolicella, care a fost creat de mai multe secole de maeștri italieni din struguri crescuți la Verona, în estul lacului Garda. Este vorba despre vinuri roșii și albe speciale, analogii pe care nu le mai puteți găsi nu numai în Italia însăși, ci și în străinătate. Acesta este alcoolul, care este controlat de origine..

Stii Astăzi, 7 comune aparțin Valpolicella, și anume: Pescantina, Sant`Ambrogio di Valpolicella, Marano di Valpolicella, Sant`Anna d`Alfaedo, Fumane, San Pietro in Cariano și Negrar.

Valpolicella de vin

Marea majoritate a acestora nu mai sunt cultivate nicăieri. De asemenea, remarcăm faptul că stilurile de bază ale Valpolicella demonstrează lejeritate, în timp ce ilustrele Recioto și Amarone sunt trupești. Puterea lor este de aproximativ 16%, în timp ce vinurile de bază din această regiune nu depășesc cifra de afaceri de 11%. Băuturile extrase durează cel puțin un an și sunt realizate exclusiv în butoaie de stejar..

culoare

Performanța vizuală a ansamblurilor variază de la roșu de catifea la aur moale.

aromă

În indicatorii aromatici ai majorității vinurilor din această regiune, puteți prinde cu ușurință o notă fructuoasă expresivă, îmbogățită cu mirodenii și dulceața ciocolatei.

gust

Aroma gastronomică a băuturilor este construită exclusiv pe rețetele furnizate de stăpâni. Caracteristica unificatoare este echilibrul inițial dintre dulceață și gustul tandru..

Tehnologie de producție

Atât vinul alb cât și cel roșu din regiunea Garda sunt obținute folosind o tehnologie originală. Inițial, meșterii culeg manual strugurii și îl usucă artificial pe rogojini de bambus. Acest proces durează cel puțin 3 luni. În plus, consumabilul este supus fermentației, mai multe etape de filtrare și expunere îndelungată în butoaie de stejar. Este de remarcat faptul că toate băuturile celebrei regiuni cu vârsta devin doar mai interesante și mai bogate în gust..
Plantatie Vin Valpolicella

Stii Termenul Valpolicella a apărut în secolul XII. Pe atunci, era numele a două provincii unite.

Cum să cumperi originalul

Când achiziționați vin roșu sau semi-dulce Valpolicella în magazin, fiți extrem de atenți, deoarece piața modernă a alcoolului este suprasaturată de falsuri. Astăzi produsele contrafăcute pot fi găsite pe aproape orice brand cunoscut.

În consecință, neglijarea procedurii de selecție poate afecta serios primele impresii ale explorării vinurilor populare. În cazul în care doriți să vă protejați de a gusta o băutură de calitate scăzută, atunci când cumpărați, acordați atenție:

  • Clearance-ul. Fiecare producător de vin italian încearcă să-și facă recunoscut produsul, motiv pentru care băuturile sunt adesea livrate în recipiente autentice. Prin urmare, înainte de a cumpăra, asigurați-vă că vizitați site-ul oficial al producătorului, a cărui băutură v-a plăcut în magazin, pentru a vă familiariza cu modul în care compania elaborează sticle originale. În plus, acordați atenție calității designului. Pe Valpolicella premium nu pot exista picături de lipici, etichete inegale, chipsuri de sticlă, amprente încețoșate și alte semne ale căsătoriei din fabrică.
  • Coerența. Privește în structura unei băuturi luate de pe un raft. Ar trebui să fie curat, fără impurități. Dreguri sau sedimente observate? Puneți sticla înapoi pe raft.
  • Locul achiziției și accizelor. Cumpărați Valpolicella numai la buticuri de specialitate, unde vi se poate da un certificat de produs. De asemenea, acordați atenție ștampilei accizelor. Absența ei ar trebui să trezească automat suspiciune.

Cum se servește

Pentru a nu calcula greșit și pentru a obține o experiență memorabilă, degustând vinul Valpolicella Ripasso și Amarone, încercați să dați preferință metodei clasice de consum. Înainte de a gusta, asigurați-vă că răciți băutura la 16-18 grade.

Servirea corectă a vinului Valpolicella

Fără a face acest lucru, va trebui să simți un miros ascuțit de intoxicație care poate strica întregul proces de explorare a ansamblului. Îmbutelierea băuturii trebuie efectuată în pahare speciale înalte transparente pentru vin roșu. Acestea vă vor permite să studiați culoarea originală a produsului și culoarea aromelor..

Cu ce ​​produse se combină

Alegerea perechii perfecte pentru băuturile Valpolicella nu este destul de dificilă, dar, în același timp, totul se bazează pe caracteristicile individuale ale gustului alcoolului achiziționat..

În funcție de tip, aceste vinuri sunt excelente în combinație cu preparate calde, pește, mezeluri, fructe de mare, deserturi și multe altele..

Alte utilizări

Pentru a diversifica procedura de cunoaștere a Valpolicella, vă sugerăm să acordați atenție cocktail-urilor Lafayette, Soul Kiss, Peggy, Fiery, Quarterdeck, Amontillado și Painting.

Fiecare dintre aceste cocktailuri are un farmec original care contribuie la dezvăluirea completă a naturii vinului..

Care sunt tipurile acestei băuturi

După ce ai vizitat un magazin alcoolic specializat, pregătește-te să faci cunoștință cu varietatea solidă de produse alcoolice din regiunea Garda. Astăzi, multe companii producătoare de vin sunt angajate în crearea de vinuri din struguri din această regiune..

Soiuri de vin Valpolicella

Printre opțiunile cele mai interesante și populare pentru aceste produse alcoolice se numără:

  • Vin Bertani Valpolicella. Are o culoare roșu-granat și o aromă cu mai multe straturi, care ascunde nuanțe de zmeură, violete, coacăze roșii și cireșe. Gustul se bazează pe o varietate de arome de fructe.
  • Vin Valpolicella Ripasso Speri. Demonstrează o culoare rubinică profundă și echilibru între vișin negru, violet și citrice pe palat. Un buchet aromat exprimat printr-o combinație de condimente, ciocolată, nucșoară și căpșuni.
  • Vin Valpolicella Amarone Tommasi. Are o culoare roșie plăcută, cu o nuanță deschisă la rubiniu-violet. Gustul are o combinație de condimente și stafide, în timp ce aroma este bogată în prune de vișine, ardei alb, smochine uscate, delicios și moca.

Istoric istoric

Conform numeroaselor descoperiri arheologice, vinificația își are originea în regiune în Grecia antică. Primele mărturii scrise despre vinovăția de stafide datează din secolul al VI-lea d.Hr. Cel mai popular vin din lumea modernă din Verona câștigat în anii 80-90 ai secolului XX.

Originea vinului în harul străvechi

În acei ani, producția sa a fost mai mult decât dublată. În anii 2000, producția Valpolicella a ajuns la 4 milioane de galoane americane pe an. De asemenea, remarcăm că regulile care determină cerințele pentru calitatea și combinațiile materiilor prime utilizate au fost introduse în Valpolicella abia în 2003, iar categoria DOCG a fost primită de vinurile Recoto și Amoreti abia în 2009.

Cel mai prestigios vin din regiunea Garda este Amarone della Valpolicella. Are multe premii de la competiții internaționale..

Însoțire excelentă la orice eveniment

Italia este renumită pentru vinurile sale multiple și interesante, care pot fascina degustătorul încă de la prima înghițitură. Varietățile de produse Valpolicella, la rândul lor, sunt printre cele mai venerate, fapt dovedit de faptul că în clasamentul general al băuturilor alcoolice italiene merg imediat după ilustrul Chianti, în special, achiziționând oricare dintre reprezentanții acestor produse, puteți fi sigur crearea dispoziției potrivite.

Aceste băuturi sunt perfecte pentru seri romantice, conversații prietenoase și doar pentru relaxare independentă după o zi grea de muncă. Mergeți la cea mai apropiată boutique de alcool pentru o sticlă de alcool premium, care merită în mod rezonabil atenția voastră.

înrudit

Meniu