Vin pudră și caracteristicile sale
Dacă sunteți un fan al produselor rafinate și naturale, atunci cu siguranță trebuie să faceți cunoștință cu vinul pudră, care este destul de frecvent astăzi în magazinele din CSI. Acesta este un tip special de produse alcoolice care pot copia integral și complet proprietățile organoleptice ale ansamblurilor moderne de vin natural, dar nu folosesc struguri în compoziția lor.
Menu
Acesta este cel mai ieftin tip de vin de pe piață, care, dacă este pregătit corect, poate compara în ambiții gustative cu cei mai buni reprezentanți ai Franței și Italiei. În același timp, calitatea acestui produs lasă mult de dorit, iar componentele folosite adesea la fabricarea sa pot dăuna grav organismului consumatorului.
culoare
Performanța vizuală a produselor sub formă de pulbere poate fi foarte diversă. Se bazează în principal pe caracteristicile ingredientelor suplimentare utilizate..
aromă
Caracteristicile aromatice sunt rezultatul adăugării de stabilizatori și arome. De asemenea, pot fi foarte diverse..
gust
Gustul se bazează pe preferințele personale ale producătorului. Prin adăugarea de îndulcitori, zahăr pur și alte suplimente nutritive, se poate obține aproape orice culoare strălucitoare..
Cum se face vinul din pulbere
Pentru a pregăti vinul dintr-un concentrat, nu este necesar talent și efort special. Astfel de produse pot fi produse în orice moment convenabil. Principalul lucru este să ai pulbere, apă, puțin alcool și diverse arome la îndemână. Crearea unui produs se face prin amestecarea ingredientelor, urmată de adăugarea aromelor și a zahărului după gust.
Cum să distingi vinul pudră de vinul natural acasă
Dacă nu aveți experiența adecvată în recunoașterea produselor alcoolice și doriți să știți cum să verificați vinul sau pudra sau nu, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor puncte:
- Tara. Încercați să cumpărați doar băuturi îmbuteliate. Alcoolul natural se păstrează numai în sticlă..
- Studiați eticheta. Încercați să găsiți expresia „vin natural” în descrierea produsului. Dacă nu vedeți această inscripție sau dacă producătorul a indicat „vin special”, atunci în mâinile dvs. este o substanță sub formă de pudră.
- Cel mai bine este să acordați preferință vinurilor uscate cu vârsta cuprinsă între 1,5 ani. Sunt considerate cele mai naturale..
- Încercați să cumpărați băuturi care indică anul recoltării strugurilor.
- Caracteristicile gustului. Un punct important în recunoașterea unui surogat este gustul său, care nu prezintă un fruct strălucitor sau sâmbure de boabe. În general, acestea sunt băuturi cu cheie scăzută, cu un gust foarte slab. Singurul lucru pe care îl pot atrage de la sine este o aromă puternică și un gust extrem de bogat, având o bază ușor zaharoasă.
Tipuri de vinuri bune și populare
Dacă doriți cu adevărat să vă protejați de a cunoaște produsul cu pulbere, vă recomandăm să acordați atenție locului de cumpărare și mărcii direct în procesul de alegere a băuturilor. Folosind serviciile magazinelor specializate și acordând preferință produselor dovedite, nici nu trebuie să aflați răspunsul la întrebarea cum să verificați corect dacă vinul vă este sau nu în mâini. Exemple de băuturi excelente, care sunt garantate pentru a vă mulțumi cu natura lor vibrantă de struguri sunt:
- Inkerman Kagor. O băutură de rubin întunecat, cu o natură bogată de rodie și o aromă seducătoare, în care se aud nuanțe de lapte și vanilie. Gustul se bazează pe jumătăți de ciocolată și fructe de pădure negre..
- Chateau Malbec AOC Bordeaux. Culoare zmeură elegantă a alcoolului cu cele mai delicate note bronzate din gustul după gust. Aroma se bazează pe aspectele colorate ale fructelor roșii..
- Lykhny. Un alcool atractiv în culoarea rubinului, cu o aromă plăcută de fructe de tartă. Buchetul este format din note de căpșuni și trandafiri..
- prăjitor de pâine Tvishi. Un ansamblu de paie cu note luminoase de banană, pepene galben, grapefruit și pere în aromă. Ambițiile gustative sunt construite pe o ușoară amabilitate și dulceață plăcută a fructelor..
Istoric istoric
Tehnologia producției de vin fără materiale naturale de vin este cunoscută în întreaga lume încă din anii ’70. În același timp, ea a rătăcit mult timp în coșurile producătorilor, până când a devenit necesar să găsească modalități ieftine de a recrea băuturi alcoolice aromatice. În 1998, a fost adoptat GOST R51157-98, care la nivel oficial a permis producătorilor să adauge coloranți, arome, îndulcitori, alcool, concentrate, zahăr și alte elemente în băuturile lor.
Această decizie a guvernului a dus la formarea unei cantități mari de surogat, care a reușit ulterior să extragă multe produse naturale populare de pe piață. Toate datorită costurilor accesibile și caracteristicilor gustului acceptabile. Nimeni nu s-a gândit la calitate în acel moment. Agravarea situației a continuat până la 1 octombrie 2003, când legea privind producția de produse alcoolice netradiționale a fost anulată. În 2003, numai 1,5 litri de material natural pentru vin pentru fiecare 5 litri de vin consumat de consumatorii din Rusia.