Vinuri de fructe și caracteristicile lor
Aveți în vedere posibilitatea de a achiziționa alcool rafinat pentru o degustare de seară? Nu treceți pe lângă vinurile de fructe, a căror varietate crește rapid pe piață în fiecare an. Este vorba despre ansambluri alcoolice cu caracteristici gustative exclusive, care pot impresiona consumatorul cu o natură aromatică non-banală și ambiții gustative memorabile încă din primele minute ale degustării. Cu aceste băuturi veți învăța să vă bucurați de fiecare minut de relaxare..
Menu
aromă
Caracteristicile aromatice se bazează pe ingredientul principal, care este adesea decorat cu aspecte din condimente, flori și mirodenii.
gust
Ambițiile gastronomice sunt exprimate în natură echilibrată, cu o natură predominantă de fructe și fructe de pădure..
Tehnologie de producție
Nu există diferențe fundamentale în fabricarea băuturilor cu fructe. Acestea, la fel ca vinurile de struguri, sunt preparate conform tehnologiei clasice. Inițial, specialiștii colectează și prelucrează ingredientul principal. Apoi este zdrobit și lăsat sub această formă până la fermentare. De îndată ce compoziția începe să se „joace”, i se adaugă apă și cantitatea necesară de zahăr.
Clasificarea vinurilor de fructe
Pe lângă faptul că reprezentanții moderni ai segmentului sunt împărțiți în produse varietale și amestecate, aceștia se pot distinge și prin rezistență și conținut de zahăr. În special, produsele destinate consumului pot fi împărțite în 8 subgrupuri:
- uscat. Forța - 10-12%, iar conținutul de zahăr nu mai mult de 3 g / l.
- semi-uscat. Forța - 10-12%, și conținutul de zahăr - de la 10 la 20 g / l.
- demidulce. Forța - 10-12%, și conținutul de zahăr - de la 30 la 50 g / l.
- dulce. Forța - 13-14%, și conținutul de zahăr - de la 140 la 150 g / l.
- desert. Cetatea - 16%, și conținutul de zahăr - de la 100 la 150 g / l.
- Creat folosind tehnologie specială. Cetate - 16-19%, și conținut de zahăr - de la 5 la 80 g / l.
- spumos. Forța - 11-13%, și conținutul de zahăr - de la 5 la 80 g / l.
- carbogazoasă. Forța - 10-12%, și conținutul de zahăr - de la 5 la 80 g / l.
Cum se numesc soiurile de vin de fructe
După ce ați stabilit un obiectiv pentru a vă bucura de vinurile de fructe, vi se oferă garanții pentru a găsi mai multe soiuri ale acestor produse. În multe țări, anumite tipuri de băuturi cu fructe și-au găsit numele inițial. Așa că, de exemplu, „cidrul” a venit la noi din Regatul Navariei, vinul din mere, Franța romantică îi va încânta pe consumatori cu un pandantiv de pepene verde, iar Spania însorită a pregătit sangria pentru oaspeții săi, care poate conține o varietate de fructe și fructe..
Cum să obțineți alcool de marcă
Dacă doriți să cumpărați fructe sau vinuri de fructe și fructe de pădure în magazinele orașului dvs., încercați să fiți extrem de atenți, deoarece piața de lichior se supără astăzi cu un număr mare de falsuri. De fapt, astăzi contrafacerea poate fi găsită pe orice brand faimos. Pentru a vă proteja de trista experiență de degustare a produselor contrafăcute, atunci când cumpărați produse alcoolice, acordați atenție:
- Locul achiziției. Cel mai bine este să cumpărați vin din magazine specializate și magazine alcoolice, unde clienții pot furniza certificate de calitate. Taberele, magazinele alimentare și alte magazine dubioase sunt cel mai bine evitate..
- Structura fluidelor. Un vin bun nu trebuie să se bazeze pe sedimente, impurități și turbiditate. Selectați numai produsele cu o consistență perfect curată și transparentă..
- Ambalaje de autorizare. Înainte de a cumpăra o băutură, vizitați site-ul oficial al producătorului său. Această acțiune vă va permite să vă familiarizați cu aspectul original al produsului original. De asemenea, acordați atenție calității designului. Trebuie să fie impecabil. Grosurile lubrifiate, sticla cioplită, scurgerile de lipici, dopurile deteriorate și alte semne de defecte din fabrică sunt inacceptabile pentru un alcool bun.
Cum se servește
La masă sunt servite soiuri de fructe, precum și ansambluri clasice de struguri, în conformitate cu principiile de degustare general acceptate. Pentru îmbutelierea acestor băuturi, cel mai bine este să folosiți pahare de vin clasice pe picioare subțiri cu pahar transparent. În astfel de pahare puteți recunoaște pe deplin culoarea vopselelor aromate.
În acest caz, trebuie acordată o atenție specială temperaturii de alimentare. Versiunile albe ale băuturilor sunt servite cel mai bine cu o temperatură de consistență de 10-12 grade, roz - 6-8 și roșu - 16-18.
Cu ce produse se combină
Însoțirea gastronomică a fiecărui reprezentant al segmentului este selectată individual. Cele mai versatile gustări pentru vinurile de fructe includ fructele în sine, brânzeturi, deserturi și salate ușoare..
Alte utilizări
În cazul în care degustarea unei băuturi cumpărate dintr-un magazin nu a dus la experiența dorită, vă recomandăm să acordați atenție unei varietăți de cocktail-uri care pot fi create pe bază de vin. Băuturile cu fructe merg bine cu un număr mare de ingrediente, permițând degustătorului să se înconjoare de amestecuri colorate. Printre cele mai interesante cocktail-uri pe vin se numără Fiery, Louisiana, Zaza și Picture.
Care sunt tipurile acestei băuturi
Având în vedere piața variată a ansamblurilor moderne de vinuri, sunteți sigur că veți găsi o varietate impresionantă de încarnări alcoolice din fructe. Cele mai interesante dintre ele includ:
- Zmeura Arame. Vin roșu de fructe, a cărui bază gastronomică și aromă sunt - zmeura - contururi.
- Masseria Altemura Fiano Salento IGT. caisă un complex cu un gust elegant, în care, pe lângă ingredientul principal, se dezvăluie tonuri de flori și minerale. Echilibrul aromatic este exprimat printr-o combinație de aspecte din migdale, miere și piersici..
- Saint Clair Marlborough Sun Sauvignon Blanc. Aroma excelentă de lămâie agrișă și iarbă proaspătă. Aroma este construită pe nuanțele multifacetate ale fructelor exotice..
- Brolio Chianti Classico DOCG 2014. Tenul elegant de roșu rubin coacăz negru. Culorile aromate sunt dominate de nuanțe de vanilie, condimente și fructe roșii coapte..
Istoric istoric
Primii reprezentanți ai culorii vinului au apărut pe planeta noastră acum mii de ani. Cea mai veche descoperire este datată de aproximativ 6 mii de ani î.Hr. e. În acele zile, aceste băuturi erau făcute exclusiv pe vin. În același timp, este imposibil de spus cu siguranță când variațiile de fructe și fructe au câștigat popularitate. Până în prezent, aceste vinuri sunt rareori întâlnite în producția de masă. În cea mai mare parte, ele sunt destinul experimentatorilor de acasă..
Stii? Este o greșeală să presupunem că vinul alb nu poate fi făcut decât din soiuri de struguri albi. Coaja conferă culoarea vinului și, prin urmare, prin separarea sa iscusită, stăpânii au învățat cum să pregătească spiritele albe pe strugurii roșii.
Alcoolul ale cărui culori gustative garantează o experiență vie
Fiecare reprezentant al segmentului vinului de fructe are un caracter deosebit care poate apela atât la somieieri cu experiență, cât și la consumatorii care doresc doar să cunoască multifacetele culori organoleptice ale complexelor alcoolice. Printre aceste produse alcoolice, puteți găsi cu ușurință produse care completează orice eveniment, fie că este vorba despre o petrecere sau o cină romantică. Mai mult, băuturile sunt plăcute și de natură universală. Pe baza lor, puteți face un număr mare de cocktail-uri cu o natură vibrantă non-privată..