Tinctură de rodie: 2 rețete acasă
Vzboltay se oferă să faceți cunoștință cu rodie într-o formă lichidă, dar constantă. Crede-mă, nu este nimic mai ușor decât să prepari tinctură de rodie de casă. Acest lucru va necesita un minim de ingrediente, dar rezultatul va fi excelent..
Ca bază alcoolică, cel mai bine este să luați lapte sau alcool alimentar. Dar dacă încercați să insistați rodii pe coniac, veți fi plăcut surprins. Nu este necesar să luați rachiu scump și de colecție. Puteți utiliza un omolog bun intern, ceea ce va ajuta, pe de altă parte, grenada să se deschidă..
Mai multe din rodie se prepară: vinul, lichioruri.
Tinctura de rodie pe alcool
Vinul nu este ingredientele principale, dar îmbunătățește semnificativ gustul și aroma tincturii finite.
Cel mai bine să folosiți vin natural de casă..
Ingredientele
- Rodie - 4 buc..
- Alcool - 1 L
- Vin roșu - 100 ml
- Apa minerală - 1 L
Metoda de gătit
- Este necesar să extrageți toate boabele din rodie și apoi stoarceți sucul. Pentru a face acest lucru, puneți boabele pe o strecurătoare fină și zdrobiți-le cu grijă cu o lingură. Desigur, dacă aveți un dispozitiv special pentru stoarcerea sucului de rodie, atunci îl puteți folosi.
- Acum amestecăm alcoolul cu apa minerală, apoi adăugăm sucul de rodie și vinul roșu. Se lasă 2-3 săptămâni într-un loc întunecos și rece..
- După timpul specificat, tinctura trebuie trecută prin filtru și apoi îmbuteliată.
- Înainte de a gusta, este recomandat să păstrați băutura la frigider aproximativ o săptămână.
- Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 2-3 luni, atunci aroma și gustul de rodie vor deveni mai slabe.
Tinctură de rodie parfumată
Ingredientele
- Rodie - 7 buc..
- Vodka - 1 L
- Scorțișoară de scorțișoară - 1 buc..
- Zestă de o lămâie mare
- Sirop de zahăr - 250-300 ml (opțional)
Metoda de gătit
- Extrageți toate boabele din rodii și stoarceți sucul.
- Înmuiați lămâia cu apă clocotită și apoi îndepărtați coaja cu o răzătoare fină.
- Apoi transferăm sucul de rodie, vodka, coaja și scorțișoara într-un recipient de sticlă și îl lăsăm 25 de zile într-un loc răcoros.
- După 25 de zile, trecem băutura prin filtru și o îmbuteliem.
- Tinctura de rodie este gata.
- Dacă vrei să îndulci puțin băutura, atunci gătește sirop simplu de zahăr, se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu tinctura.
- Păstrați băutura finalizată într-un loc răcoros nu mai mult de 2-3 luni.