Rețeta pentru prepararea lichiorului de rodie acasă

Ce eveniment festiv face fără o delicioasă băutură alcoolică cu fructe sau fructe de padure, care se disting mereu în mod semnificativ prin numeroasele variații și varietatea gusturilor?

Printre ele, un loc special este ocupat de lichiorul de rodie, care are o nuanță bogată de rubin, un gust remarcabil, cu un indiciu de astringență abia perceptibil și o dulceață plăcută, fără grăsimi.

Vă propun să analizați în detaliu mai multe rețete de lichior de rodie care nu sunt foarte complexe, care sunt ideale pentru realizarea de sine acasă.

Lista de componente

preparare

1. Clătiți bine fructele cu apă curgătoare, apoi curățați-le, culegând doar boabe coapte suculente.
2. Turnați boabele alese într-un borcan de sticlă.
3. Folosind un coaj de curățat, tăiați cu atenție zestrea dintr-o jumătate de lămâie, încercând să nu atingeți carnea albă.
4. Tăiați coaja de lămâie în fâșii subțiri și trimiteți-o într-un recipient cu boabe.
5. Zdrobiți componentele cu un știft de lemn sau zdrobiți până la o stare de masă lichidă.
   
6. Turnați alcool puternic acolo și sigilați ermetic borcanul cu un șurub sau un capac de nylon strâns.
7. Agitați conținutul vasului de mai multe ori, apoi transferați-l într-un loc cald și însorit.
8. Insistăm asupra produsului aproximativ o săptămână, în timp ce o dată pe zi, se agită bine.
9. După acest timp, scurgem infuzia din sediment și filtrăm lichidul prin mai multe straturi de tifon. Presați bine tortul printr-o pungă de tifon.
10. Se toarnă 250 ml de lichid purificat în vasele emailate și se adaugă zahăr în el.
11. Amestecați bine amestecul, apoi trimiteți-l la foc mic și încălziți la 55-60 de grade.
12. Lăsați siropul de zahăr rezultat să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecați-l cu infuzia rămasă de fructe.
    
13. Se toarnă amestecul pregătit într-un vas de sticlă uscat și se strânge bine.
14. Trimitem băutura alcoolică să se coacă într-o cameră întunecată și răcoroasă timp de aproximativ 7-10 zile.
15. După acest timp, scurgeți cu atenție produsul din sediment și treceți-l printr-un filtru de tifon și bumbac.
16. Turnați alcoolul în sticle de sticlă, sigilați-le bine și depozitați într-o cameră răcoroasă.

Reteta de lichior de rodie pe alcool

Băutura alcoolică rezultată are un gust deosebit de rafinat, în care uleiurile de fusel și mirosul de alcool nu sunt absolut simțite..

Caracteristicile gustative ale acestui alcool sunt comparabile cu gustul și calitățile aromatice ale lichiorurilor de marcă de elită, al căror cost este destul de mare.

Lista de componente

preparare

1. Adormim boabe mari de fructe într-un vas de sticlă.
2. Turnați acolo aproximativ 300 ml alcool puternic..
3. Agitați bine ingredientele și înfundați borcanul.
4. Insistăm o masă de cel puțin o săptămână într-o cameră întunecată și calmă. Nu uitați să agitați conținutul vasului în fiecare zi.
5. Într-un bol separat, amestecați apa minerală și zahărul granulat.
6. Trimitem masa la foc mic și cu agitare puternică gătim siropul, după care îl răcim natural la temperatura camerei.
7. Filtrăm cu atenție infuzia de rodie folosind tifon și vată..
8. Amestecați siropul de zahăr răcit cu infuzia încinsă și adăugați acolo alcoolul rămas..
9. Amestecați bine amestecul și îndepărtați-l imediat..
10. Punem produsul finit într-un loc răcoros pentru a stabiliza gustul aproximativ o săptămână.

Rețetă de lichior de rodie de coniac

Această băutură alcoolică are un gust bogat, în care este clar vizibil plexul unic de rodie, migdale și citrice. Alcoolul pregătit este demn de a se mândri de loc în meniul celor mai importante și semnificative festivaluri.

Lista de componente

preparare

1. Într-un bol emailat, amestecați sucul și zahărul. Dacă se folosește suc proaspăt stors, atunci asigurați-vă că îl filtrați prin 4-5 straturi de tifon.
2. Aducem amestecul rezultat la fierbere, după care reducem focul la minim și fierbem încă 10 minute.
3. Siropul de zahăr rodit natural se răcește la temperatura camerei.
4. Se toarnă alcool puternic în siropul răcit și se amestecă bine.
5. Adăugați zestă de citrice acolo. Când tăiați coaja de lămâie, încercați să nu atingeți carnea albă, altfel viitoarea băutură va fi foarte amară.
6. Insistăm produsul într-o cameră caldă, calmă, timp de aproximativ 5-7 zile.
7. Filtrați alcoolul final prin tifon și vată și turnați în sticle de sticlă.
8. Putem începe imediat degustarea sau putem trimite o băutură într-o cameră rece pentru câteva zile pentru a stabiliza gustul.

Rețetă grecească de lichior de rodie

Urmând recomandările acestei tehnologii de gătit grecești și respectând cu strictețe proporțiile indicate, veți obține o băutură cu desert scăzut de alcool, care se încântă cu un gust pronunțat de fructe și aromă bogată picantă.

Lista de componente

preparare

1. Puneți boabele mari suculente selectate într-o tigaie emailată și zdrobiți-le ușor cu un împingător sau un știft de lemn.
2. Se toarnă alcool puternic acolo și se toarnă zahăr granulat.
3. Trimitem amestecul la foc puternic și îl aducem la fierbere.
4. Adăugați condimente la lichidul care fierbe și reduceți căldura la minimum.
5. Fierbem lichidul cel puțin 5-7 minute.
6. Îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați băutura să se facă fără capac timp de aproximativ o oră.
7. După timpul specificat, acoperim recipientul cu un capac și îl lăsăm în această formă încă o zi.
8. Filtrăm lichidul printr-un filtru de bumbac și tifon, inclusiv o stoarcere bună a pulpei.
9. Turnați alcoolul filtrat într-un recipient de sticlă și puneți-le într-un loc răcoros cel puțin o săptămână pentru a stabiliza gustul..

Rețeta video cu lichior de rodie

De asemenea, vă sfătuiesc să vă familiarizați cu variații curioase în fabricarea alcoolului de rodie acasă, dezvoltate de vinificatori cu experiență și care merită o atenție specială.

Numărul video 1.

Un vinificator cu experiență se oferă să se familiarizeze cu propria variantă de preparare a lichiorului de rodie folosind zestă de grapefruit. Pe lângă instrucțiuni pas cu pas, veți auzi părerea maestrului despre calitățile gustative ale produsului finit.

Numărul video 2.

De asemenea, arată cea mai ușoară și rapidă metodă de a face băuturi alcoolice din rodie acasă. Chiar și fără absolut experiență în vinificație, poți să te descurci și să te bucuri de gustul minunatei lichioruri.

Numărul video 3.

După vizionarea videoclipului prezentat, veți învăța cum să extrageți în mod corect și rapid cerealele din fructe și veți învăța cum să faceți lichior de rodie pe baza de lună de casă.

Sfaturi utile

• Dacă sunteți iubitor de aromele originale noi, asigurați-vă că verificați caracteristicile „lichiorului de pepene galben”.
• Lichior de banane se deosebește de alte băuturi alcoolice prin meritele sale speciale de degustare.
• Dintele dulce, care este de obicei sexul corect, vă va atrage, fără îndoială, lichiorul de ciocolată -.
• Lichior de cafea nu numai că satisface nevoile gustative, ci și revigorează în câteva secunde.

De fapt, există foarte multe metode de preparare a lichiorului dintr-un fruct atât de sănătos și gustos precum rodia. Fiecare lichior realizat manual are propria sa aromă și, prin urmare, este destul de dificil să-ți găsești preferatul de la ei, dar merită încercat.