Cum să deschizi o sticlă de șampanie dacă dopul este rupt

Strict vorbind, dopul din șampanie (un alt vin spumant) se rupe rar, deoarece nu este scos cu un tirbușon, ci deșurubat cu grijă cu mâna, întorcând sticla de fund. Cu toate acestea, dacă se decurge incorect, dopul de lemn se poate sfărâma sau se poate despărți în mai multe bucăți. În acest caz, metodele descrise mai jos vor ajuta la deschiderea sticlei..

Cauze de deteriorare a plutei

1. Erori la deschizând șampania. De exemplu, dacă răsuciți nu o sticlă, ci un dop, sau smucitiți prea brusc.
2. Depozitarea incorectă a vinului spumant: sticla trebuie așezată într-o poziție înclinată, astfel încât vinul să ude pluta, altfel se va usca și se va bloca.
3. Calitate slabă a dopului. Ștecherul din plastic este puțin probabil să fie o problemă, dar dopurile ieftine din lemn se pot sfărâma și / sau rupe cu ușurință chiar dacă totul este făcut corect..

Sfaturi și cuvinte de despărțire

1. Scoaterea unui ștecher rupt sau blocat este întotdeauna un fel de loterie, fără nicio garanție de succes. Este mai bine să alegeți un loc spațios pentru această aventură fără a sparge ușor obiecte și cu suprafețe lavabile..
2. Hainele ar trebui să fie de așa natură încât să nu vă deranjeze - există o mare probabilitate ca vinul stropit să distrugă ținuta.
3. Deschiderea șampaniei cu plută ruptă durează mult mai mult decât de obicei. Este important să nu vă grăbiți și să faceți totul încet și cu atenție..

Modalități de a scoate un dop rupt

Dacă dopul de șampanie se sparge la bază, sticla poate fi deschisă în următoarele moduri.

1. Tirbușorul obișnuit. Vinul trebuie răcit în prealabil, iar dopul trebuie extras încet și cu grijă, evitând scuturarea sticlei. Un tirbușon de tip Charles de Gaulle este cel mai bun - cu două pârghii.

2. Un cuțit robust, dar subțire. Lama este împinsă în plută la un unghi de 45 de grade la o adâncime de aproximativ 2,5 cm, apoi cuțitul este rotit încet pentru a slăbi dopul. Lama nu înlocuiește tirbușonul; dacă se face corect, dopul blocat va zbura singur. Din motive de siguranță, cel mai bine este să porți mănuși și să nu aduci sticla aproape de față. De asemenea, puteți utiliza un șurub și un clește auto-filetat.

3. Agitați bine sticla și / sau atingeți fundul pe o suprafață dură. Dacă vinul este suficient de cald, restul de plută va zbura singur. Este recomandabil să înfășurați în prealabil gâtul cu un prosop pentru a evita rănirea. Și fundul, altfel îl poți rupe accidental. Metoda este proastă, deoarece aproximativ o treime din băutura spumantă se va revărsa împreună cu plută..

Dacă dopul se sparge în vin liniștit, va fi mai repede să nu-l scoateți, ci, dimpotrivă, să-l împingeți înăuntru. Această metodă nu funcționează cu șampanie - presiunea puternică din sticlă interferează.

4. O lovitură cu sabia sau cuțitul. O modalitate frumoasă pentru cei mai curajoși: o lovitură de sabie (cunoscută popular ca „husar”). Desigur, este dificil să găsești o sabie adevărată în bucătărie; un cuțit obișnuit, greu și ascuțit, va face. O sticlă răcită la 6-8 grade ar trebui luată cu fermitate într-o mână, ținând-o la un unghi de 45 de grade, apoi cu o mișcare ascuțită de alunecare departe de dvs., loviți gâtul cu o lamă (ca atunci când curățați morcovii). Dacă este făcut corect, cuțitul va ridica gâtul la cusătură și va lăsa un cip uniform fără așchii de sticlă..

Metoda este utilă și atunci când dopul de șampanie este intact, dar nu se deschide..

5. Dacă nu aveți nici un tirbușon, nici un șurub autofiletant capabil să-l înlocuiască, este înfricoșător să deschideți o sticlă în stil husar, dar scuturarea este păcat, puteți alege restul de plută cu o furculiță, un clește sau o șurubelniță. Trebuie să acționați cu prudență extremă, deoarece dopul poate zbura în continuare..

Un dezavantaj grav al acestei metode este că șampania se dovedește a fi generos aromată cu firimituri de plută, deci este mai bine să o turnați în pahare printr-o strecurătoare..