Avantajele și dezavantajele whisky-ului nas (fără perioadă de îmbătrânire)

conceptul de whisky nas

NAS whisky înseamnă No Age Statement, adică doar whisky fără a specifica perioada de îmbătrânire pe etichetă. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că distilatul este îmbuteliat direct din distilare - whisky scoțian (scotch), conform legii, nu poate fi mai mic de trei ani. Abrevierea NAS arată clar că producătorul nu indică, dar ascunde de fapt informații despre îmbătrânirea băuturii..

Motivele

Motivul apariției whisky-ului fără vârstă este pur comercial - ca urmare a creșterii cererii, stocurile mărcilor în vârstă cu o vârstă solidă de 10 ani sau mai mult au început să se epuizeze. Eticheta NAS le-a permis producătorilor să ocupe o nișă goală pe piață, ocolind prejudecățile consumatorului că whisky-ul tânăr va fi în mod necesar de calitate slabă..

Calitate

Calitatea whisky-ului NAS depinde de producător și nu este întotdeauna mai proastă decât cea a probelor în vârstă - uneori chiar opusul. Etichetarea permite producătorilor să experimenteze arome și amestecuri fără a încălca standardele.

De exemplu, conform regulilor, eticheta indică vârsta celui mai tânăr alcool din amestec. Chiar dacă sticla conține un amestec de zece whisky în vârstă de 20 de ani și unul în vârstă de 3 ani, produsul final va avea trei ani - în consecință, va pierde serios din preț. Etichetarea NAS vă permite să ocoliți acest lucru.

Cel mai apropiat analog este sistemul rusesc GOST, adică standardul de calitate a produsului adoptat de stat. Dacă producătorul nu o respectă, el urmează un fel de standard propriu - TU - care poate fi la fel de rău sau mai bun decât oficialul.

de ce whisky-ul nu are o îmbătrânire
Expunerea îndelungată nu garantează o calitate excelentă

Pe ce ar trebui să se concentreze cumpărătorul

Marea majoritate a consumatorilor determină calitatea whisky-ului după vârsta sa. Dacă acest criteriu nu este prezent, alți markeri vin în prim plan:

  • Culoare - trebuie să fie caramel de o nuanță sau alta.
  • Gust - cele mai bune exemple se laudă cu indicii de turbă afumată (tipică whiskyului scoțian).
  • Regiune - indiferent de vârstă, whisky Highland sau este posibil ca Insula Skye să fie demnă.
  • Tehnologie - de exemplu, marca Laphroaig Triple Wood este învechită în mod constant în trei butoaie de stejar diferite. Cu această abordare, perioada de îmbătrânire nu este atât de importantă, gustul va fi în continuare bogat și neobișnuit..

Reacția consumatorului

În sondaje, mai mult de 90% dintre consumatorii de whisky au spus că îmbătrânirea este foarte importantă pentru ei. Cu toate acestea, cu o degustare oarbă, sa dovedit că whisky-ul NAS a primit feedback nu mai puțin pozitiv decât omologii „vârstei” sale..

Marci celebre de whisky NAS

Cel mai faimos exemplu de whisky NAS este Johnnie Walker. Acest brand diferențiază calitatea produselor sale cu ajutorul etichetelor multicolore - dar aceste culori sunt legate doar indirect de îmbătrânire..

Un alt reprezentant celebru - Macallan. Acest producător are, de asemenea, mărci care indică perioada de îmbătrânire, dar furnizează doar NAS magazinelor Duty Free..

Alte whisky-uri: Yamazaki Sherry Cask 2013, Glenmorangie, Ardbeg Supernova, George T. Stagg, The Balvenie Tun 1509 etc..

înrudit

Meniu