Contracție: ce este + descărcați tabelul gi fertman
Contractarea reprezintă o scădere a volumului total al două lichide atunci când sunt amestecate.
Tabelul din fișierul cuvânt va fi util tuturor celor care trebuie să calculeze cât de mult „la ieșire” acest produs sau acel produs va rezulta, de exemplu, dintr-un litru de alcool și un litru de apă nu se obțin cel puțin 2 litri de amestec, dar mai puțin.
Descărcați tabelul G.I. Fertman
Mai multe despre problema contracției
Motivul contracției, de exemplu, al unui amestec alcool-apă, este adăugarea mai multor molecule de apă de către alcool, dar nu sub forma unui compus chimic, ci sub formă de închidere fizică datorată forțelor de interacțiune ale câmpurilor electrice ale moleculelor..
Ca urmare, dimensiunea moleculei crește, iar densitatea soluției crește. O moleculă de alcool atașează un număr diferit de molecule de apă la diferite concentrații de alcool, iar cea mai mare compresie a amestecului apare cu alcoolism de aproximativ 46%.
Când diluați alcoolul, amestecul se încălzește, iar acest lucru, după cum știți, este un semn al unei reacții chimice. Apa se unește cu alcoolul, cu formarea de hidrați. Conexiunea este non-covalentă, dar suficient de puternică.
Datorită conectării apei și a moleculelor de alcool se apropie între ele, ceea ce înseamnă că lichidul este condensat - volumul scade. Reacția are loc în aproximativ o zi, astfel încât alcoolul proaspăt diluat este puțin aspru.