Aperitiv pentru whisky - ce se întâmplă cu băutura, rețete de casă

Un aperitiv pentru whisky, precum orice băutură alcoolică puternică, este o parte integrantă a sărbătorii rusești.

Surprinzător, scoțienii preferă să nu-și muște băutura națională, beau whisky foarte diluat, savurând fiecare înghițitură.

Retete rapide

În ciuda tradițiilor istorice, somelierii și bucătarii din lume insistă încă pe prezența unor feluri de mâncare ușoare pentru whisky, deoarece se dovedește că un aperitiv selectat corect ajută la deschiderea completă a buchetului de gusturi ale unui lichior.

Cele mai bune ingrediente pentru gustările de whisky sunt fructe de mare, lămâie, fructe dulci, ciocolată, toate tipurile de brânză, cârnați uscați.

Proprietarii de restaurante recomandă să se orienteze pentru prepararea meselor tip bufet.

Gustările făcute din aceste ingrediente sunt perfecte pentru whisky-ul nediluat și un cocktail de whisky și cola la modă. Pe lângă cola, sucul de mere și ceaiul de lămâie rece merg bine cu whisky-ul..

Una dintre cele mai bune gustări pentru whisky sunt deserturile pe bază de ciocolată sau cacao. Scoțienilor, de exemplu, li se recomandă să combine acest alcool cu ​​bara de pe Marte. Dar pentru mentalitatea rusă, aperitivul și desertul sunt concepte destul de incompatibile. Începutul banchetului cu servirea felurilor de mâncare dulci va provoca cel puțin o nedumerire a oaspeților.

Oricare ar fi aperitivul chic, calitatea alcoolului joacă un rol dominant. Atunci când alegeți whisky, acordați preferință numai mărcilor și magazinelor de încredere. Acordați atenție perioadei de îmbătrânire a whisky-trebuie să fie de cel puțin trei ani. Verificați cu atenție flaconul înainte de cumpărare, nu trebuie să fie ciocnit, fisurat și, desigur, nu trebuie să existe un timbru de acciză.

O opțiune de gustare super rapidă pe care chiar și un om o poate găti fără abilități de gătit. Cunoscătorii de alcool vor nota cum ingredientele din acest fel de mâncare simplă ajută la dezvăluirea gustului whisky-ului..

ingrediente:

• Lămâie - 1 bucată
• Cafea - 2 linguri
• Zahar - 2 linguri
• scobitori

Mod de preparare:

Tăiați lămâia în jumătate de inele, scoateți semințele.

Așezați la figurat pe o farfurie. Presărați zahăr pe o parte a lămâii și cafea pe cealaltă parte a lămâii. Lipim o scobitoare în fiecare lămâie.

Una dintre cele mai populare gustări din orice meniu de banchet. Multe hostese vor fi surprinse că puteți face rulouri cu vinete și acasă, iar gustul nu va fi mai rău decât într-un restaurant.

ingrediente:

• Vinete - 200 de grame
• Brânză de caș - 100 de grame
• Usturoi - 3 cuișoare
• Verzi, sare, piper - după gust

Mod de preparare:

Spălați și tăiați vinetele în felii subțiri. Frecați sare în fiecare felie de vinete, lăsați timp de zece minute. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta amărăciunea legumelor.

În acest moment, pregătim umplutura - brânză de caș, sare, adăugăm verdeață tocată fin și usturoiul trecut prin presă.

Vinetele prajite in ulei pana se rumenesc, este important sa nu fie arse! Îl întindem pe hârtie de copt, astfel încât sticla să conțină excesul de ulei din legume, lăsăm să se răcească. Întindeți umplutura pe plăcile de vinete, răsuciți în rulouri.

Când oaspeții sunt la poartă, această rețetă va salva orice gospodină. Ingrediente simple, gătire instantanee și cel mai important un gust de neuitat - acestea sunt principalele avantaje ale acestei gustări.

ingrediente:

• Ouă - 2 bucăți
• Somon afumat - 100 de grame
• Tartele - 4 bucăți
• maioneză

Mod de preparare:

Se fierb ouăle și cuțitul tocat fin, se amestecă cu maioneza.

Umplem tartalele cu această umplutură. Somon subțire felie în felii sau dungi. Decorează tartalele.

Va trebui să te agăți un pic cu prepararea acestui fel de mâncare, dar rezultatul va depăși chiar așteptările îndrăznețe..

ingrediente:

• Ardei rosu bulgar - 1 bucata
• Ardei galben bulgar - 1 bucată
• Brânză tare - 80 de grame
• Brânză de caș - 80 de grame
• Usturoi - 1 cuișor
• Arpagic - 2-3 pene
• Sare, piper
• frigarui

Mod de preparare:

Ardeii se dau la cuptor pentru un sfert de oră la o temperatură de 200 de grade. De îndată ce s-a terminat timpul, scoateți-le imediat și puneți-le într-un sac de plastic, care la rândul său este acoperit cu un ac de haine. Lasă ardeiul să se întindă zece minute.

Cu ajutorul acestei proceduri, ardeii pot fi decojiți cu ușurință, ceea ce trebuie făcut. Curățăm ardeiul din interior și tăiem în fâșii cu trei centimetri lățime. Se macină brânza tare cu usturoiul într-un blender. La masa rezultată se adaugă brânza de căsuță și ceapa tocată mărunt.

Sare, piper, umplutura este gata! Întindeți umplutura pe o fâșie de piper, înfășurați-o cu un rulou și fixați-o cu o broască.

Gustare de whisky „Sărutul amantei”

Doar o combinație ireală de ingrediente în această gustare - lămâie, zahăr, nuci, maioneză ... Nu vă speriați! Cei care au încercat acest fel de mâncare știu că este demn de orice masă festivă.

ingrediente:

• Lămâie - 1 bucată
• Brânză tare - 50 de grame
• Nucile - 50 de grame
• maioneză
• zahăr
• scobitori

Mod de preparare:

Tăiați lămâia în inele, îndepărtați semințele. Găiniți brânza pe o răzătoare fină. Se macină nucile fie într-o mașină de tocat cafea, fie cu ajutorul unui blender. Formăm un aperitiv - presărăm lămâie cu zahăr, întindem brânză deasupra, puțină maioneză și presărăm cu nuci. Marginile lămâii sunt ciupite între ele cu o scobitoare, astfel încât umplutura să nu cadă..

Această gustare este potrivită pentru persoanele creative obișnuite să servească frumos chiar și cel mai simplu fel de mâncare.

ingrediente:

• Lămâie - 4 bucăți
• Conserve de pește roșu - 1 cutie
• Măsline fără semințe - 1 cutie

Mod de preparare:

Tăiați blatul de lămâie, tăiați cu grijă toată carnea cu un cuțit. Din coaja rămasă facem o floare - din mijlocul lămâii începem să tăiem petale ascuțite. Răsuciți pulpa de lămâie împreună cu peștele din conserve într-o mașină de tocat carne sau toacați într-un blender. Amestecați lămâile cu masa finită, decorați cu măsline deasupra.

Un aperitiv gastronomic pentru gazde care sunt gata pentru orice să-și surprindă oaspeții. O combinație neobișnuită de fructe dulci, pui și maioneză va cuceri chiar și gourmetul discernant.

ingrediente:

• Piersică din conserve - 7 reprize
• Stafide - 2 linguri
• Brânză - 100 de grame
• Piept de pui - 100 de grame
• maioneză
• Pentru marinat:
• Sos de soia
• Ulei vegetal

Mod de preparare:

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Marinați în 4 linguri de sos de soia, 4 linguri de ulei vegetal și condimentele preferate. Lăsați puiul la marinat timp de două ore. Prajeste puiul cu marinata.

Când puiul ajunge la pregătire, scoateți-l de pe foc și așteptați să se răcească complet. Facem umplutura: tăiem mărunt puiul, frecăm brânza, întindem stafidele și amestecăm toate ingredientele cu maioneza. Umpleți piersicile cu umplutura finalizată.

Un fel de mâncare excelent pentru iubitorii de gustări de ananas dulce. Reteta este super rapida si simpla, deoarece gatitul nu dureaza mai mult de 15 minute.

ingrediente:

• Ananas Conserve - 1 mal
• Brânză tare - 100 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Batoane de crab - 250 de grame
• Salată de iceberg - 1 buchet
• maioneză

Mod de preparare:

Pentru umplutură, fierbeți ouăle și tocate fin, combinați cu brânză rasă, bețișoare de crab tocate și maioneză. Frumos așezat pe un vas de inele de ananas. Deasupra fiecărui inel așezați o foaie de salată iceberg, astfel încât să acopere gaura din ananas. Puneți umplutura deasupra.

Mai recent, cipurile au început să apară pe jetoane, astfel încât este ușor să surprindeți invitați neexperimentați cu ei. De asemenea, puteți servi separat umplutura și chipsurile cu gusturi diferite, sugerați-le că oaspeții înșiși găsesc o opțiune pentru a gusta.

ingrediente:

• Brânză tare - 100 de grame
• Roșii - 300 de grame
• Usturoi - 2 cuișoare
• Verzii la gust
• Chipsuri de cartofi largi
• maioneză
• Măsline negre - pentru decor

Mod de preparare:

Îndepărtăm interiorul tomatei, astfel încât umplutura să nu devină prea lichidă.

Pulpa rămasă tocată fin.

Frecați brânza. Treceți usturoiul prin presă. Verdele tocate. Facem umplutura combinând roșii, ierburi, usturoi, brânză și maioneză. Dacă este necesar, adăugați. Serviți umplutura pe chipsuri, decorați vasul finit cu măsline și măsline.

Un alt aperitiv sub formă de bile, care este perfect pentru iubitorii de fructe de mare.

ingrediente:

• Brânză - 100 de grame
• Squid - 3 carcase
• Ouă - 4 bucăți
• Arpagic - 4 pene
• Nuc - 4 bucăți
• maioneză

Mod de preparare:

Curățăm păturile de piele și intestine. Aruncați carcasele în apă clocotită timp de câteva minute. Principalul lucru este să nu supraexpuneți, altfel vor deveni cauciuc. Fierbeți ouăle. Se macină nucile într-un blender sau o mașină de tocat cafea.

Trei brânză pe o răzătoare fină.

Facem umplutura „Bulă de zăpadă” - amestecăm calmarul zdrobit, ouăle tocate mărunt, ceapa verde, nucile și maioneza. Formăm o bilă, pe care o rulăm în brânză rasă. „Snowball” este gata.

Probabil cel mai cunoscut aperitiv sunt rulourile de șuncă și brânză. Dar merită să adăugați un ingredient secret, iar mâncarea plictisită va străluci cu culori noi.

ingrediente:

• Sunca - 300 grame
• Brânză tare - 200 de grame
• Castraveți murati - 3 bucăți
• Usturoi - 2 cuișoare,
• maioneză

Mod de preparare:

Este mai bine să luați șuncă pentru rulouri feliate pe o felie, deoarece acasă este cel mai probabil să nu fie tocată atât de subțire. Tăiați castravetele în fâșii subțiri. Amestecați brânza rasă cu usturoiul și maioneza trecute prin presă. Intindem raspandirea pe sunca si cateva fasii de castravete deasupra. Rulăm rola cu un tub, dacă este necesar, fixăm cu o scobitoare.

Nu e de mirare că aceste tartă sunt iubite, deoarece ingredientele din ea sunt atât de bine combinate încât pur și simplu nu pot, dar mulțumesc tuturor fără excepție. În plus, chiar și bucătarii începători sunt capabili să gătească acest aperitiv fără prea multe dificultăți..

ingrediente:

• Tartele - 15 bucăți
• Brânză cremă - 1 bucată
• Castravete - 1 bucată
• Ouă - 1 bucată
• Somon ușor sărat - 200 de grame
• maioneză

Mod de preparare:

Fierbeți și zdrobiți ouăle. Gratiți brânza. Tăiați somonul în bucăți mici, lăsați puțin pește pentru decor. Se toaca fin castravetele. Pregătiți umplutura - brânză, castravete, ou, amestecați somonul cu maioneza. Puneți umplutura terminată în tartele și decorați cu un pește întârziat.

Gustare pentru whisky „Raffaelki eateries”

Dacă nu ați întâlnit acest aperitiv, atunci asigurați-vă că îl gătiți. Acest fel de mâncare va rămâne pe lista capodoperelor culinare preferate mult timp..

ingrediente:

• Batoane de crab - 200 de grame
• Brânză tare - 100 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Usturoi - 1 cuișor
• maioneză

Mod de preparare:

Tocatoare și brânză pe o răzătoare fină. O parte din bastoanele de crab trebuie amânate, acestea vor fi necesare ulterior. Se fierb ouăle și se toacă fin. Treceți usturoiul prin presă. Se amestecă bețișoare de crab, brânză, usturoi și maioneză. Sculptăm din umplutura rezultată de koloboks. Rotiți mingea terminată în cioburile de crab care au fost puse deoparte.

O altă rețetă care va intra în vistieria bărbaților și femeilor care își prețuiesc timpul. Totul gustos nu este neapărat complicat și această gustare este doar o altă confirmare a acestui lucru..

ingrediente:

• Brânză cremă - 2 bucăți
• Ouă - 4 bucăți
• Usturoi - 3 cuișoare
• Arahide sărate - 1 pachet
• Jetoane mari - 1 pachet
• maioneză
• Dill uscat, ardei

Mod de preparare:

Trei caș și ouă fierte. Combinăm ingredientele umpluturii: brânză, ouă, usturoi stors, maioneză, mărar și piper. Întindem umplutura pe chipsuri, decoram cu alune sărate deasupra.

Aperitiv de whisky „Salmon Rolls”

Acestea sunt rulouri delicioase, a căror pregătire durează foarte puțin timp. Gustarea este măturată de pe masă într-un singur moment!

ingrediente:

• Somon ușor sărat - 300 de grame
• Brynza - 100 de grame
• Măsline puse - 10 bucăți.
• Nucile - 4 bucăți
• Usturoi - 2 cuișoare

Mod de preparare:

Curățăm nucile, măcinăm într-un blender și prăjim într-o tigaie. Tăiați măslinele în cercuri. Treceți usturoiul prin presă. Brânză de mentă cu o furculiță. Amestecăm umplutura: brânză feta, măsline, nuci, usturoi, dacă este necesar, sare și piper. Tăiați somonul fin în felii subțiri. Pentru fiecare bucată de somon, întindem umplutura și rulam.

Ce este servit pentru whisky în diferite țări?

Numele unei băuturi alcoolice de whisky este interpretat ca „apa vieții”. Nu este posibilă atribuirea originii sale Scoției, deoarece există multe dezacorduri cu irlandezii cu această ocazie. Indiferent de caz, whisky-ul Scotch conduce în vânzări.

Gustul său este dominat de note speciale care fac alcoolul atractiv în rândul cunoscătorilor de băuturi de elită. Un fapt interesant este că whisky-ul are capacitatea de a-și menține calitățile timp de 100 de ani.

Cultura băuturii

Bea alcool în porții mici, turnându-l pe fundul paharului. Dozele mici de whisky vă permit să evaluați corect gustul băuturii. Respectarea unor reguli pentru consumul de alcool nobil sporește impresia gustului.

1. Trebuie să alegeți ochelarii potriviți. În exterior arată ca niște ochelari mici, cu fundul gros.
2. Băutura trebuie servită cu gheață cu apă de sodă sau în formă pură.
3. Pentru a simți gustul plăcut al alcoolului, nu-l bea într-o singură gură.
4. Înainte de a lua o înghițitură pentru a prinde mirosul de whisky, este obișnuit să agitați paharul.
5. O băutură de calitate este un buchet cu o gamă largă de arome.
6. În formă pură, bea whisky la temperatura de 20 ° C.
7. Alcoolul nobil ar trebui să învețe gura, fiecare înghițitură este simțită într-un mod nou. Băutura dezvăluie treptat gustul.

Cu ce ​​bei whisky în Rusia?

Poporul rus, spre deosebire de europeni, este uimitor. Prin urmare, consumând whisky, preferă carne și pește afumate, fructe de mare, sushi. Pentru a mulțumi tradițiile, rușii servesc brânză de elită la whisky.

În restaurante, puteți găsi adesea fructe, conserve de ananas și felii de lămâi în porție. Aperitivele servesc mâncărurile potrivite care merg bine cu o băutură nobilă.

În ceea ce privește mâncărurile calde, cel mai adesea acestea sunt juliana, cotletele de carne, peștele copt. Spre deosebire de olandezi, scoțieni și americani, bărbații ruși sunt neprincipați în alegerea gustărilor.

Ce este servit pentru o gustare în alte țări

Datorită faptului că whisky-ul este produs în diferite țări, acestea diferă prin calitate, preț și gust. În consecință, ei vin cu gustări potrivite care accentuează gustul băuturii și cultura națiunii.

În mod tradițional, adevărații cunoscători ai alcoolului nobil îl beau exclusiv cu brânză și fructe. Se crede că datorită brânzei și fructelor, whisky-ul dezvăluie un gust mai bun. Prin urmare, gourmetii adesea neglijează mâncărurile din carne și pește..

Restaurantele europene oferă whisky-ului o listă largă de preparate cu care se obișnuiește să servească această băutură:

• whisky-ul produs în Scoția este adesea servit de ceea ce țara este bogată în - pește și fructe de mare (creveți, scoici, stridii);
• în Irlanda, cea mai bună gustare pentru whisky este peștele afumat din specii nobile (somon, păstrăv, somon);
• Americanii mușcă alcoolul cu dulciuri de whisky (ciocolată, bezele, prăjituri);
• Bucătăria japoneză pentru whisky oferă în mod tradițional sushi, orez tofu, sashimi la comandă.

În ceea ce privește eticheta corespunzătoare, o băutură prefabricată cu brânză este servită băuturii. Sau mâncăruri pe bază de brânză moale cu fructe (struguri, pere, căpșuni), citrice și ierburi. Băutură de whisky pur masculină, cu carne gătită pe un grătar - fripturi și grătar.

Opiniile experților culinari sunt înclinați în direcții diferite, astfel încât puteți întâlni adesea pui bine prăjit cu o companie de whisky. Liderii incontestabili ai gustărilor rapide, atât aici, cât și în străinătate - canapele cu pește, cârnați buni și puști.

Ce aperitiv este potrivit pentru whisky cu cola

O băutură diluată cu cola are un grad scăzut, deci este combinată cu mâncarea ușoară. Chiar și sub formă diluată, whisky-ul va păstra o aromă bogată, nu tolerează gustările obișnuite, care sunt de obicei servite cu vodcă. O bucată mare de carne cu o farfurie laterală ar fi inadecvată. Avem nevoie de feluri de mâncare care să nu întrerupă gustul nobilimii băuturii:

• fructe de mare - această opțiune este preferată în primul rând de gurmanzi;
• fructe, deserturi pe bază de ciocolată - ele armonizează perfect și accentuează gustul whisky-ului;
• dintele dulce preferă să mănânce alcool nobil cu înghețată de fructe.

Atunci când alegi gustări, tradițiile nu sunt atât de importante, încât preferințele oaspeților adunați la masă. Merită să aveți în vedere gusturile oamenilor cărora le place să experimenteze. În acest caz, va fi adecvat să serviți o varietate de feluri de mâncare, dintre care există o opțiune potrivită pentru fiecare băutor.

Printre gurmanții cu alcool nobil, există o părere că trebuie să o beți în forma sa pură sau diluată, fără o gustare. În același timp, experții sfătuiesc să nu neglijeze alimentele, deoarece acestea sunt dăunătoare pentru sănătate. Bucatele selectate corect nu vor strica, ci, dimpotrivă, subliniați gustul whisky-ului. Există o cantitate uriașă de mâncare care este perfectă pentru o băutură, în funcție de varietatea sa:

1. Jack Daniels este o bază ideală pentru prepararea cocktailurilor cu sodă (suc de mere) și gheață. Canapele cu smucituri, brânză și carne afumată sunt potrivite. Felii de fructe, bucate pe bază de brânză.
2. Famous Grouse Blend - o băutură răcoritoare care accentuează peștele afumat și gustările bazate pe acesta.
3. Eticheta Roșie Johnnie Walker este un whisky parfumat, cu aromă de turbă și aromă de fum. Carnea de vită și mielul prăjit.
4. Dalwhinnie - În perfectă armonie cu fructele de mare gourmet.

Meniul de gustări este pregătit ținând cont de eveniment, dacă se presupune o sărbătoare lungă, astfel încât oaspeții să nu simtă foame, este mai bine să gătească preparate din carne. Și pentru o degustare scurtă sau o seară romantică - canapele cu caviar roșu, biscuiti cu brânză.

Alegerea, în funcție de situație și preferințe, aperitive, gazdele nu vor greși. Va fi suficient să servești cea mai populară mâncare din rețetele de mai jos..

Gustare de pește

Ingrediente esențiale:

• file de somon ușor sărat - 200 gr;
• bastoane de crab - 150 gr;
• branza moale - 280 gr;
• ouă fierte - 3 buc;
• grămadă de mărar.

Timpul de preparare a gustărilor: 25 de minute, plus timp pentru a prepara la frigider.

Conținutul caloric al aperitivului de pește la 100 de grame: 123,4 kcal.

1. Pentru gustări, veți avea nevoie de celofan alimentar și castroane de salată porționate.
2. Acoperiți fundul bolurilor de salată cu celofan. Acest lucru este făcut pentru a elimina apoi cu atenție gustarea terminată.
3. Deasupra celofanului în fiecare bol de salată întindem somon feliat subțire. Se presară cu suc de lămâie, se presară cu mărar.
4. Următorul strat punem o bucată de brânză moale, o distribuim peste pește.
5. Apoi, ouăle rasă se întind pe toate bolurile de salată. Brânză moale de sus la stânga.
6. Testament - bastoane de crab, grăuntate. Acestea vor trebui să fie bine tamponate, astfel încât toate componentele vasului să fie bine lipite. Acoperiți bolurile de salată cu celofan, puneți-le la frigider cel puțin 2 ore.
7. Înainte de servire, scoateți bolurile de salată din frigider. Îndepărtați celofanul de sus. Rotiți-le pe o farfurie plată..
8. Îndepărtați celofanul, aranjați cu felii de lămâie și mărar.
9. Somonul, combinat cu suc de lămâie, brânză moale și bețișoare de crab, va da un gust special mâncăriei de gustări.

Reteta de canapea afumata si branza

Ingrediente esențiale:

• carne afumată sortimentată - 350 gr;
• Brânză Cheddar - 280 gr;
• struguri pentru desert - 180 g.

Timp de preparare a gustărilor de whisky: 15-20 minute.

Calorii la 100 de grame de gustări: 264 kcal.

1. În primul rând, trebuie să pregătiți un fel de mâncare plat în care vor fi servite aperitive și frigarui.
2. Tăiați felii de aceeași dimensiune de carne afumată și brânză. Dacă sortimentul este deja feliat subțire, lăsați-l așa cum este, încercați-l, transformându-l în frigarui.
3. String la straturi aleatorii: carne + brânză + struguri.
4. Punem canapele gata pe o farfurie, decoram cu verdeață sau salată verde. Strugurii pot fi înlocuiți cu măsline sau măsline.

Cel mai bun aperitiv de cracă și somon roz fără maioneză

Ingrediente esențiale:

• cracker - 300 gr;
• file de somon roz ușor sărat 280 gr;
• Brânză moale Mascarpone - 250 gr;
• lămâie - 1 buc.

Durata de gătire a gustării: 15 minute.

Gustări calorii la 100 de grame: 257, 6 kcal.

• Grind file de somon roz într-un blender. Asigurați-vă că nu sunt prinse nici oase.

• Adăugați mascarpone la pește, amestecați totul bine. Ar trebui să obțină o masă omogenă de pastă.
• Întindeți o masă de pește pe fiecare cracker. Garnisiți cu felii subțiri de lămâie.
• Gătiti imediat înainte de a servi whisky. În caz contrar, fisura se va înmuia, fisura inerentă a ficatului va dispărea.

Ceea ce este absolut imposibil de combinat whisky-ul?

Gourmetii ar numi legume murate și ciuperci pentru whisky - prost gust. Nu serviți ca aperitiv carne grasă, frigarui de porc.

Adepții bucatelor de maioneză vor fi dezamăgiți dacă își combină mâncarea preferată cu whisky-ul. Această abordare va strica gustul unei băuturi nobile. Pentru a simți mirosul de whisky, nu trebuie să-l mascați cu feluri de mâncare complexe.

O bucată mare de carne este tăiată în prealabil. Gustarea ar trebui să înmoaie alcoolul puternic, dulciurile o fac bine.

Pentru a nu vă îmbăta, nu este deloc necesar să gustați o gustare, este mai bine să nu beți multe. Cultura folosirii whisky-ului este diversă, fiți conștienți de tot și urmați eticheta!

Cum mușcă whisky?

scurt

Fiecare om care se respectă pe sine trebuie să știe să combine pantofii cu un costum de afaceri, cum să distingă ceasurile reale de falsuri și ce muscatura de whisky. Primele două calități depind de gustul tânărului, așa că în societate poate spune că are un gust special și cel mai important - nu preț, ci comoditate.

În cazul whisky-ului, un astfel de număr nu funcționează, dacă un om galant se află în compania unor oameni respectabili, atunci el trebuie să poată bea corect o băutură scumpă și să știe ce are o gustare.

Aperitiv pentru whisky în toată lumea

Bucătarii profesioniști ai fiecărei țări se laudă cu o rețetă națională. Acest lucru este valabil și pentru gustările de whisky..

• scotch preferă să beți numai băuturi răcoritoare și alcoolice. Whisky-ul pentru ei este ascuțit. Prin urmare, nu vă mirați dacă un om din această țară diluează o băutură puternică cu apă simplă. Asta face fiecare cetățean scoțian. În ceea ce privește gustările, acestea sunt whisky nu blocați, dimpotrivă, o beau numai după cină;
• Americani și canadieni nu sunt naturi atât de blânde, așa că beau whisky nediluat. Dar, ei preferă o gustare numai dulce. În restaurantele de elită din aceste țări, puteți vedea că dulciurile, ciocolata sau fructele sunt servite bourbonului;
• În Olanda whisky-ul este respectat și băut în sărbătorile speciale. Acesta servește cea mai delicioasă și delicioasă mâncare. Pentru această națiune, aperitivul nu este o masă gătită rapid, ci o adevărată capodoperă, așa că pot mânca un pahar beat cu un fel de mâncare, carne în sos de ciuperci sau limba de vită.

Ce mușcă whisky în Rusia?

Majoritatea bărbaților din țara noastră sunt versați în alcool. Whisky-ul nu făcea excepție. Deși această băutură alcoolică a apărut în țara noastră în vânzare gratuită nu cu mult timp în urmă, dar poporul rus a reușit deja să se îndrăgostească de „lună de peste mări” pentru gustul său strălucitor și unic.

Desigur, potrivit vechii tradiții, el este mâncat cu ceea ce este la frigider.

Dar este mai bine să preferi urmatoarele produse:

• Tartele și sandvișuri mici. Carne afumate, cârnați, unt - toate acestea pot fi puse pe pâine și mușcă whisky;
• Măsline negre și fructe de mare sunt complementul perfect al acestui alcool. Restaurante și baruri de elită din Moscova oferă preparate din aceste componente;
• S-ar părea lămâie nu poate fi combinat cu alcoolul. Dar, cu o felie de fructe acri, mușcă nu numai whisky, ci și coniac și vodcă. Se crede că poate reduce claritatea gustului. Mai bine, folosește în schimb lămâie tei;
• În combinație cu această băutură și bucătăria japoneză. Mulți cunoscători susțin că aperitivul perfect pentru whisky este sushi sau rulouri;
• Prezentat în mod voit cu cotleturi de alcool, julienne și alte feluri de mâncare carne, pește și ciuperci;
• Potrivire excelentă ananasul, conserve pot fi utilizate.
• Brânză moale, cum ar fi Dor Blue, Fetaki. Chiar potrivit Adîgheia.

Conform statisticilor, bărbații ruși nu sunt la fel de importanți în gusturi ca olandezii, scoțienii și americanii. Pentru ei, alegerea gustărilor pentru orice băutură alcoolică este puțin mai largă decât cea a reprezentanților altor națiuni.

De asemenea, o parte mai mică a populației consideră că un whisky puternic este combinat cu cel mai fraged chifle, ciocolată și fructe.

Gustări și whisky potrivite

O astfel de băutură populară în toate țările precum whisky-ul poate avea un gust variat. Acest indicator depinde direct de varietatea sa. În consecință, vasul în sine poate fi schimbat..

• În Rusia, cel mai frecvent este un singur malț o băutură. Nu diferă prin costuri ridicate și gust ascuțit. Ca gustare pentru el, orice salată de legume, struguri verzi și cartofi coapte cu condimente picante. Această băutură este de asemenea servită canapea, pește, tartlet, sandwich-uri și chiar plăcinte. Și dacă este gustat în natură, atunci cea mai bună opțiune pentru el ar fi frigarui;
• Cel mai ascuțit gust are whisky amestecat. Mulți oameni îl critică, dar există încă experți în acest soi. Nucile, carnea și mâncărurile cu ciuperci sunt combinate cu acesta;
• Fiecare persoană trebuie să încerce whisky-ul cel puțin o dată în viața sa. "Bourbon". Are un gust neobișnuit și un miros plăcut. În acest caz, whisky-ul se caracterizează printr-o nuanță întunecată, devine de culoare similară cu ceaiul negru nu puternic. Dacă un bărbat a decis să-i mulțumească pe oaspeții săi cu o sticlă cu o astfel de delicatesă, atunci merită să gătești carne la grătar pentru el..

Pentru ca alcoolul să dea o senzație plăcută, trebuie să știi nu numai cu ce să bei, ci și cum să o faci corect.

Cum se bea whisky?

Cunoscătorii care înțeleg alcoolul de elită știu de prima dată cum să-l bea. Toate au dezvăluit 7 reguli de aur:

1. Modul de timp. Whisky-ul este o băutură suficient de puternică și grea pentru stomac, de aceea se recomandă să o beți seara;
2. mobilier. Alcoolul fin necesită o locație adecvată. Prin urmare, trebuie să îl beți într-o companie plăcută;
3. Mod de temperatură. Dacă whisky-ul a fost păstrat mult timp într-un dulap, pe un raft sau într-o cameră separată, atunci trebuie răcit înainte de consum. Temperatura normală pentru el 18-20 grade. Acest mod este prezent în barurile de vin de înaltă calitate;
4. Fiecare persoană bea o băutură din ceea ce este convenabil pentru el. Însă, criticii încă susțin că ochelarii cu fundul gros sunt cei mai potriviți pentru el. De exemplu, comutați întrerupătoare sau ochelari;
5. Aroma de whisky este magnifică, așa că pentru a te bucura pe deplin de lângă tine trebuie Obiecte înțepătoare lipsesc;
6. Când bei, nu te grăbi și nu bei alcool într-o singură gâlpâie. Ar trebui să o luați într-o gură și să o luați puțin pentru a vă bucura pe deplin de gust. Uneori, procedura de a bea un pahar poate ajunge până la o oră;
7. Aperitivul trebuie selectat pe baza criteriilor și gustului unei persoane.

O caracteristică uimitoare este că fiecare persoană varsă această pahar alcoolică ambră în pahar independent.

Ce nu poate fi combinat whisky?

Whisky-ul este o băutură universală, dar toate soiurile sale nu se combină cu mâncărurile sărate, de exemplu:

• Absolut nu este potrivit pentru alcool, orice legume condimentate condimentate;
• Nu sunt compatibile mâncărurile picante cu mult piper, condiment și sare;
• Whisky nu este recomandat să bei cu alte băuturi;
• Adăugați cola, gheață și lămâie sau alcoolul diluat cu apă este permis numai celor care nu înțeleg băutura;
• Whisky-ul nu merge bine cu tăieturi proaspete de carne.

Fiind într-o societate de elită, o persoană ar trebui să știe ce mușcă whisky-ul pentru a nu ajunge într-o situație penibilă.

Ce spun somierii?

Un somelier profesionist este, fără îndoială, o persoană care știe să bea whisky. O jumătate bună din reprezentanții acestei profesii respectă tradiția conform căreia whisky-ul nu trebuie consumat.

Gustul bogat și aroma strictă a whisky-ului nu tolerează combinația cu gustări banale pentru alcool. În niciun caz nu trebuie să întrerupeți starea de spirit creată de această băutură.

Cum să nu fiți de acord cu experții din domeniul lor și tradiția băutului? Dar în vremea noastră, după cum știți, nu există practic nicio regulă care să nu fie încălcată.

Ce mușcă whisky în Scoția și Irlanda

Scoțienii, orice s-ar putea spune, sunt siguri că consumul de whisky este sacrilegiu! Au decis să servească apă de sifon sau izvor pentru whisky, astfel încât oaspeții au avut ocazia să dilueze băutura.

Irlandezii, dimpotrivă, consideră că este mai bine să servești o gustare decât să diluezi whisky-ul. În opinia lor, stridii, somon, somon afumat, carne la cuptor sau vânat pot servi ca o gustare de whisky..

Deși în unele cercuri există o opinie că în Irlanda oamenii au fost primii care au încercat să adauge limonadă, cafea și chiar ceai la whisky.

Cu atât mai bine să mănânci whisky: experiență mondială

Au trecut mulți ani de la apariția băuturii, respectiv, s-a acumulat o anumită experiență, pe care iubitorii de whisky o împărtășesc cu bucurie. Afirmația „whisky nu trebuie consumat” contrazice mentalitatea rusă. Ne-am obișnuit să avem masa plină cu tot felul de bunătăți și gustări, dacă sărbătoarea este însoțită de băutul unei băuturi alcoolice..

Ne oferim să găsim ceva între ele. Să vedem ce gustări sunt încă permise în diferite tipuri de whisky:

• Whisky-ul cu aromă ascuțită, afumată sau fructată este permis să gustați pe următoarele feluri de mâncare: vânat, foie gras, limbă de vită. Astfel de whisky-uri sunt White Horse Fine Old, Pasaportul Scotch, William Family Grant, Family Reserve, Highland’s Cream Highland.
• Un aperitiv pentru whisky-uri moi: mâncăruri cu pește afumat, somonul este cel mai bun pentru whisky. Acestea includ Jameson, Profesor, Glen Grant, Famous Blende Grouse.
• Whisky-ul cu aromă din plante, cum ar fi Ballantines Finest, Jameson, Glenmorangie merg minunat cu orice fructe de mare.
• Dacă nu vă puteți imagina masa fără carne, atunci alegeți arome de turba cu fum de whisky, cum ar fi Famous Grouse, Johnnie Walker Red Label, Dewar`s White Label. Carnea și mielul gătit delicios sunt minunate pentru ei..

Aperitiv pentru orice fel de whisky

Dacă prietenii tăi te-au sunat și ar spune că vor apărea în curând la ușă cu whisky, tu, ca rus, te-ai gândi inevitabil la o gustare.

Ei bine, în orice caz, indiferent de whisky-ul pe care îl ai pe masă, o varietate de deserturi de ciocolată și fructe îi vor veni. În mod american, puteți oferi prietenilor dvs. un Coke, pentru că nimeni nu a anulat whisky-ul cu Coke.

În general, toată lumea are dreptul să aleagă gustări după gustul lor, așa că acasă servește ceea ce ție și oaspeților îți place să mănânce. Există multe tradiții, dar o singură viață.

Cum mușcă whisky pe etichetă

Whisky-ul este o băutură nobilă care necesită o atitudine specială, respect și o cultură a băutului. Alcoolul chihlimbar original, înainte de decorarea mesei, trece printr-o etapă complexă a procesului tehnologic. Banda Scotch este fabricată din cereale, oferindu-i o aromă ușoară de malț..

Nu orice aperitiv va corespunde unei băuturi impresionante. Cum să bei whisky și ce să mănânci, cum să te raportezi la el în diferite părți ale lumii? Să facem un tur în lumea alcoolului prezentabil și să facem cunoștință cu ritualuri interesante.

Cultura consumului de whisky - antic, care datează de secole

Ce este whisky?

Locul de naștere al alcoolului nobil este Scoția și Irlanda. Aceste țări sunt încă considerate cei mai mari producători și furnizori de bandă adezivă. Alcoolul puternic (puterea sa variază în 40-50%) este produs prin distilarea mustului fermentat.

Tehnologia de a face whisky

Imediat ce alcoolul capătă maturitatea necesară, acesta este amestecat (alcoolul și apa purificată sunt amestecate, uneori aditivi aromatici, se poate adăuga vin). Culoarea whisky-ului este saturată, poate fi de diferite variații: de la miere palidă la chihlimbar închis..

Scotch este popular sălbatic nu numai în rândul bărbaților venerati (acest alcool a fost respectat de Winston Churchill, Walter Scott). Multe femei preferă whisky-ul. Cei mai cunoscuți fani ai alcoolului chihlimbar sunt legendarul star al filmului francez Catherine Deneuve și Doamna de Fier a Marii Britanii Margaret Thatcher.

Cultura băuturii

Cunoscătorii și adevărații cunoscuți ai whiskyului sunt foarte conștienți de tot ceea ce privește acest alcool de elită. De-a lungul secolului istoric al alcoolului chihlimbar, au fost create șapte recomandări de aur ale artei folosirii sale..

1. Situația. Whisky-ul nu tolerează singurătatea, el are nevoie de o companie caldă și plăcută.
2. Timpul. Banda adezivă este alcool greu și destul de puternic. Pentru a nu supraîncărca stomacul, băutul este recomandat puternic exclusiv seara.
3. Toarnă-te. Whisky-ul are o caracteristică unică și unică a acestei băuturi. Acest alcool trebuie turnat independent fiecărei persoane.
4. Temperatura. Temperatura ideală pentru a bea bandă scotch: + 18-20 ° C. Barele de vin de elită respectă acest regim de temperatură. Dacă whisky-ul este răcoros, îl puteți încălzi ușor ținând un pahar în palmă.
5. Fără mirosuri. Aroma unei băuturi nobile este prea rafinată și magnifică. Pentru a vă bucura cu adevărat de gustul gustos, nu ar trebui să existe alte mirosuri în camera în care se bea whisky-ul.
6. Savurarea. Alcoolul chihlimbar nu trebuie băut într-o singură gură, în grabă. Adevărații cunoscuți ai gustului recomandă să-l degustați în înghițituri mici. Și înainte de a înghiți, țineți-o în gură pentru o perioadă, astfel încât banda să poată deschide toate nuanțele gustative.
7. Tara. În principiu, whisky-ul poate fi băut din orice recipient familiar și convenabil. Dar adevărații experți sfătuiesc în continuare să-l toarne într-un pahar care are un fund gros. Există ochelari speciali pentru scotch band, sunt numiți „tumblers” (sau „highballs”).

Într-o știință separată, cunoscătorii băuturilor de chihlimbar au evidențiat preferințele gustului, ceva care mușcă whisky-ul pe etichetă. În diferite țări și bucătării, o băutură nobilă este tratată în felul său, uneori abordând gustări într-un mod original și neobișnuit.

Tradiții naționale „gustare”

Gama de gustări servite în mod tradițional cu whisky este pur și simplu uriașă. Tradiții diverse din diferite țări ale lumii își rostesc cuvântul cu greutate aici. Este timpul să aflăm ce servește străinii și admiratorii profesioniști ai băuturii pentru a face whisky pentru o gustare.

Fiecare țară are propria sa abordare a culturii de băuturi de whisky.

Scoția

Opinia despre casa ancestrală a alcoolului rafinat s-a schimbat în timp. În cele mai vechi timpuri, în zorii nașterii whisky-ului, această băutură era distribuită în principal printre săraci. Nu trebuiau să muște bandă deloc. Whisky tocmai s-a spălat cu apă curată de izvor.

Locuitorii din Scoția modernă preferă băuturile cu conținut scăzut de alcool și nu schimbă vechea tradiție a whisky-ului diluat. Ei fac o băutură celebră cu apă sau sifon 1/3 și beau banda exclusiv seara.

În forma sa pură, în Scoția se beau whisky-uri exclusive și scumpe (de exemplu, Jim Beam). În mod tradițional, alcoolul chihlimbar printre scoțieni este servit la masă cu organe grase cărnoase calde și nu mai puțin mâncăruri abundente obținute din făină de ovăz.

Irlanda

Cu cât este mai bine să beți o gustare de whisky, este mai bine să întrebați vecinii scoțienilor - rezidenți din Irlanda. Până la urmă, ei au fost cei care au creat aperitivele pentru alcool nobil. Cele mai bune pentru o băutură străveche, potrivit irlandezilor sunt:

• vânat / carne prăjită sau prăjită;
• pește aromat de soiuri roșii rafinate;
• fructe de mare (în special carnea frageda de stridie).

Spre deosebire de scoțieni, locuitorii Irlandei nu vor oferi niciodată invitatului o bandă divorțată. În aceste părți, există un tabu despre „diluarea alcoolului”. Spiritele mândre beau toate spiritele virgine.

Olanda

Dar olandezii sunt oameni care tratează scotch tape cu respect și respect deosebit.. În Țara lalelelor, o băutură veche se bea doar la sărbători și sărbători speciale. Whisky-ul gastronomic oferă mâncare delicioasă, deosebit de delicioasă..

Whisky-ul gastronomic servit în Olanda

Locuitorii din Olanda sunt amabili de bucătărie și servesc adevărate capodopere pentru scotch tape. În mod deosebit, au mâncăruri cu carne, uscate într-un sos de ciuperci de porcini sau trufe și asezonate cu o pastă de limbă de vită.

America

Locuitorii Statelor Unite și Canada nu se disting prin rafinament și atitudine tandră față de mâncare. Foștii cowboy folosesc whisky-ul într-o formă pură, nediluată. Americanii au excelat, de asemenea, în dependențele lor naționale de gustări care merg la lichiorul greu.

Americanilor le place să muște whisky-ul cu dulciuri

Spre groaza experților în whisky, americanii nechibzuți mușcă banda scotch exclusiv cu feluri de mâncare dulci. Ce se poate servi într-un restaurant american pentru whisky puternic? Fantezia dintelui dulce este nesfârșită, cursul merge:

• budinca;
• fructe;
• bomboane;
• ciocolata neagra
• desert de fructe.

Potrivit americanilor, ciocolata, în special amară și tarta, conferă whisky-ului un gust special unic. Dar nu degeaba cunoscătorii de bandă scotch numesc America „țara anticilor sacrilegii”, deoarece uneori există un aperitiv dulce pentru whisky și cola. Cola, care a devenit simbolul nerostit al Statelor Unite, este cheltuită generos acolo pentru a dilua banda nobilă.

Rusia

Locuitorii țării noastre, nici o singură sărbătoare nu este completă fără alcool. Aceasta este particularitatea rusă. Însă mușchiul tare de alcool cu ​​dulciuri în Rusia nu este acceptat. În țara noastră, scotch tape este egală cu vodka într-o fortăreață și o gustare este similară cu ea..

În Rusia le place să muște carnea de whisky

Dar adevărații profesioniști și experți subtili în această problemă au o părere diferită. Rafinatorii cunoscători ai alcoolului chihlimbar îl oferă:

• tartine;
• struguri;
• tartlets;
• mâncăruri cu pește;
• salate de legume;
• cartofi copti condimentati.

Cu ce ​​nu funcționează whisky-ul

Deși o băutură nobilă veche este considerată universală și decorează masa oricărei națiuni, banda scotch nu este combinată cu toate produsele. Nu este recomandat să-i supuneți:

1. Carne proaspăt feliată.
2. Legume conserve cu condimente.
3. Câteva fructe citrice (lămâie, mandarină, portocală).
4. Mâncăruri picante cu abundență de sare, condimente luminoase, piper.

Experții în domeniul consumului de bandă scotiană sunt convinși că aceste produse înecă adevăratul gust rafinat al băuturii antice și „ucid” toată nobilimea sa. Toată lumea ar trebui să cunoască astfel de reguli pentru a nu „sta într-o baltă” în timp ce într-o societate de elită la orice recepție.

Spune Sommelier

Maeștrii profesioniști în probleme de libări alcoolice recomandă să utilizați bandă scotch doar în formă pură. Această băutură este recomandată să bea 3-4 ore după masă fără gustări suplimentare. Conform somelierilor cu experiență, orice mâncare, chiar și cea mai ușoară, îngreunează să se bucure de aroma de scotch nobile și de gustul acesteia.

Somierii profesioniști recomandă consumul de whisky „pur”

Un astfel de sfat este acceptabil numai pentru soiurile exclusiviste de alcool chihlimbar. Whisky-ul produs în SUA, Canada este încă mai bine să aibă o mușcătură. Acest lucru se datorează nuanțelor de preparare a alcoolului în aceste părți..

Un astfel de gust gustos este mai bine să ucizi și să îneci cu suc, sodă sau cola. Când adăugați cola, ar trebui să țineți cont de puterea alcoolului (cu cât este mai puternică băutura, cu atât ar trebui să fie mai multă cola). Dar nu trebuie să uităm că, cu o concentrație scăzută de bandă adezivă, aroma unei băuturi nobile va dispărea.

Cum mușcă whisky cu cola

Sub whisky, diluat cu cola, tartalele cu măsline și brânză vor fi cea mai bună gustare. Acesta este un clasic într-o combinație armonioasă de nuanțe gustative, având în vedere cola dulce și saturația malțului. Sub un astfel de cocktail original, nu este interzisă servirea următoarelor gustări:

• pește afumat;
• canapea cu brânză și pește;
• fructe de mare (în special scoici și creveți);
• felii de fructe din mere, caise și struguri;
• Cheddar, Gouda, Pecorino, Salers și parmezan.

Gustări pe bază de whisky

Sunt cunoscute peste 5.000 de tipuri de alcool nobil antic.. Cunoscătorii de whisky cu experiență recomandă alegerea unui aperitiv, concentrându-se pe varietatea băuturii și pe nuanțele sale gustative. Pentru a înțelege acest lucru mai ușor, utilizați următorul tabel:

Caracteristic alcoolului	Numele whisky-ului	Aperitiv adecvat
Banda scotch aromată și ușoară cu note fructate	Eticheta roșie Johnnie Walker, Yamazaki, Glenfiddich, Cragganmore, Glenkinchie, Knochando	Feluri de mâncare din bucătăria japoneză sau chineză: rulouri, somon sau ton afumat, sushi, tipuri de brânză moale cu rață Peking: prelucrate, sandvișuri cu brânză din carne de crab
Soiuri dulci și fructe	Glengoyne, Macallan, Dalwhinnie, Benromach	Dulciuri și deserturi aromate, prăjituri cu ghimbir, plăcinte cu fructe, ciocolată
Bogat dulce	Amrut (fabricat în India)	Mâncăruri picante indiene
Note fructate luminoase	Glenfiddich, Glenlivet, Lagavulin	Brânză (mai bine soiuri tari: parmezan, elvețian, Gouda, Cheddar, Roquefort)
Bogat picant	Lagavulin, Johnnie, Bowmore, Jameson, Reserve, Laphroaig, Walker Black Label	Fructe de mare, în special stridii, midii, creveți sau pește afumat
Resturi de plante originale	Jameson, Finest, Glenmorangie, Ballantines	Fructe de mare (scoici), rulouri sau sushi
Nuanțe salubre	Ardbeg	Carne afumate, salam, șuncă, rulouri sau sushi
Butoaie de Sherry	Balvenie DoubleWood, Auchentoshan Three Wood, Talisker	Carnea prăjită, în special fripturile
Puternic malt (grosier gros)	Glen Grand, Famouse Blende Grouse, profesor	File de somon, sushi, brânză albastră, pui afumat
Cu o nuanță de fum	Bourbon, Family, Red Label, Jack Daniels, William Grant, Dewar`s White Label	Carne roșie, foie gras, ficat de rață sau de gâscă, limbă de vită, carne la grătar (vită / miel)

Gustările universale pentru Scotch includ diverse fructe de mare generoase, somon afumat și somon, mâncăruri cu carne (coapte, prăjite) și, de asemenea, un desert format din fructe și ciocolată neagră. În forma sa pură, se recomandă utilizarea unor mărci de bandă adezivă, de renume mondial, precum:

1. Cal alb. Băutură amestecată fabricată în Scoția cu un gust ușor dulce.
2. Eticheta roșie Unul dintre soiurile unice scoțiene de alcool antic, caracterizat prin astringență și rigiditate deosebite.
3. Jameson. Cel mai popular lichior din Irlanda. Acest whisky este recunoscut drept cel mai bun din lume. Fabricat din malț de orz selectat, este îmbătrânit cel puțin șase ani în butoaie de sherry.

Dar, oricâte opinii și asigurări ale experților experimentați, nu uitați de propriile preferințe gustative. Întregul farmec al whisky-ului este că trebuie băut cu dragoste, savurare și plăcere. Și poți obține adevărata plăcere doar folosind bucătăria preferată.