Changaa - uimitor de lună kenyan

fotografie de băutură alcoolică changaa

Changaa (Chang`aa) - lumina lunii kenyană pe bază de mei, porumb sau sorg, cu adăugarea oricărei substanțe chimice toxice la dispoziția lunarului. Numele băuturii poate fi tradus prin „ucide-mă repede”. În primul rând, toate componentele sunt fermentate (fermentate) și apoi distilate în butoaie de petrol. Rezultatul este alcoolul cu o tărie de 20-60%.

Caracteristici ale. Băutura Changaa este făcută acasă din literalmente tot ce îți vine în mână - de multe ori se adaugă metanol, diverse lichide tehnice, kerosen, benzină etc. pentru cetate. Acest alcool este mai ieftin decât pâinea și este comun în rândul celor mai sărace segmente ale populației din Kenya. Utilizarea acestuia a dus în mod repetat la otrăvire, boli grave, chiar orbire și moarte. Desigur, producția de lună keniană a fost ilegală mult timp, dar acest lucru nu a oprit pe nimeni..

fotografie a modului în care se face changaa moonshine
Butoaiele de infuzie de casă sunt încălzite la foc, vaporii de alcool se condensează într-un tub sau furtun, care sunt scufundați într-o baltă de apă (aceeași apă este utilizată pentru a face infuzia de acasă), lumina gata preparată este colectată în cutii de plastic

Se adaugă o chimie dăunătoare pentru ca băutura să dobândească așa-numita „lovitură”, adică nu doar să intoxice, ci literalmente să dea jos picioarele din cauza otrăvirii cu substanțe toxice.

În 2010, guvernul kenyan a legalizat producția de changaa într-un efort de a restricționa utilizarea ingredientelor dăunătoare. Conform noii legi, distilatul trebuie să fie conținut și distribuit exclusiv în recipiente de sticlă, cu o etichetă care avertizează despre posibilele daune aduse sănătății..

Changaa nu are voie să fie vândută nimănui cu vârsta sub 18 ani și nici nu poate fi distribuită prin distribuitoare automate. Moonierul se confruntă cu o amendă și / sau cu închisoare de până la cinci ani pentru prepararea unei băuturi falsificate cu ingrediente interzise.

cum se face băutura Changaa
„Distilerie” în mahalalele din Neurobi

Caracteristicile Changaa

Lumina de lună Changaa este distilată în toată Kenya. În mahalalele marilor orașe, producția sa este „acoperită” de șefii criminalității, iar în orașele și satele mici băutura se face în ferme separate.

Costul a 200 ml de changa variază de la 20 la 40 de cenți. Este cel mai ieftin și, prin urmare, cel mai popular alcool din țară, a cărui majoritate a populației este sub pragul sărăciei..

După cum sa menționat deja, lichidele tehnice sunt adăugate la changaa pentru „scalare”, iar apa este adesea luată din cea mai apropiată canalizare. Aceasta este una dintre cele mai periculoase și mai murdare băuturi alcoolice din lume..

În 2000, într-un sat kenyan, locuitorii au băut lumina lunii amestecată cu alcool metilic, iar până dimineața, 150 de persoane muriseră și alte 20 își pierduseră vederea. Mai mult, numărul victimelor a inclus chiar și funcționari publici și polițiști..

fotografie a băuturii changaa
Datorită aditivilor, calității slabe a apei și a tehnologiei de distilare, changaa nu este transparentă ca luna tradițională, ci o băutură alcoolică maro tulbure cu suspensie

originea numelui

Se crede că cuvântul „Changaa” se traduce prin „ucide-mă repede”, dar există o altă versiune.

În perioada colonială (1920-1963) alcoolul local „pelele” era răspândit în Kenya. Când guvernul britanic a interzis-o, femeile care aduceau lapte proaspăt în oraș au început să facă comerț ilegal cu alcool, ascunzând cu îndemânare distilatul printre alte sticle. Odată ce unul dintre acești contrabandiști a fost acoperit de o echipă de poliție, ofițerul a pus toate sticlele de-a lungul drumului și a întrebat - „Al cui este laptele?”.

Faptul este că în Africa nu există o singură limbă, chiar și într-o singură țară pot exista câteva zeci dintre ele. Polițistul a întrebat „Maziwa ya nani?”, Iar ca răspuns a auzit: „Ma Chag ng`a?” Prin urmare, gardienii au decis că băutura găsită se numea Chang`aa, de atunci a supraviețuit.

înrudit

Meniu