Care este diferența dintre vodka și lună: caracteristicile de fabricație

Poate că nici o singură sărbătoare completă nu este completă fără băuturi alcoolice puternice. Într-adevăr, pentru ei o jumătate puternică a umanității are „iubire” specială. Cel mai frecvent invitat pe mesele compatrioților noștri este întotdeauna vodka.

Diferența dintre vodka și lună

O concurență demnă este prepararea casei, care este un produs pur natural. În Rusia există mulți susținători ai primei și a doua băuturi alcoolice. Mulți nu văd o diferență semnificativă între ei, folosind atât „elixirul” amuzant cu același entuziasm.

În acest articol vom lua în considerare modul în care vodka diferă de lună.

vodcă - o băutură puternică. Este un amestec de alcool etilic rectificat (puternic purificat) cu apă corectată. În cantități mici, este permisă utilizarea diferiților aditivi aromatizanți. În prezent, producția industrială de votcă este stabilită în multe țări..

Puterea băuturii poate varia de la 37,5 (conform legislației UE) la 56% (conform standardelor rusești). Pentru prima dată, vodka a fost adusă în țara noastră în îndepărtatul secol XIV. Inițial, a fost numit „vin de pâine” și a fost făcut pe baza materiilor prime din cereale. Termenul „vodka” a început să fie folosit abia în secolul XVIII.

În acea perioadă, aceasta însemna băuturi alcoolice tari, infuzate cu ierburi, fructe de pădure și alte ingrediente din plante. Vodka a primit un nume în funcție de aroma principală: caraway, anason etc. Termenul și-a primit semnificația modernă relativ recent..

Conform GOST din 1936, vodka a devenit cunoscută ca o soluție de etanol purificat în apă.

apă de ploaie - băutură alcoolică puternică. Este fabricat acasă cu ajutorul dispozitivelor speciale. Acestea din urmă pot fi făcute acasă sau fabricate în fabrică. De fapt, băutura este un produs al distilării artizanale.

Se obține prin distilarea unei mase care conține alcool, care se formează ca urmare a fermentării siropului, a cerealelor, a legumelor, a fructelor și a altor ingrediente. În mod surprinzător, moonshine rusești din secolul al XIX-lea au fost de calitate superioară whisky-ului englez și coniacului francez. Pe atunci era foarte apreciat.

Chiar și paznicii țarului pentru exploatările și realizările lor nu au primit comenzi, ci au primit o găleată specială. Proprietarii săi pot bea tot atâta lună cât au scos la un moment dat în orice loc gratuit. De remarcat este faptul că, înainte de revoluția din 1917, orice alcool produs ilegal a fost numit „tavernă”.

Cuvântul „moonshine” în sensul distilatului artificial a început să fie folosit după lovitură de stat. Astăzi există un număr imens de tipuri și rețete pentru prepararea acestei băuturi puternice.

comparație

Să luăm în considerare mai întâi metodele de producție a băuturilor alcoolice care ne interesează. Vodka este produsă comercial dintr-o grădină pre-purificată cu 95% din impurități din alcool sau cartof.

Acest proces se numește rectificare și se realizează folosind coloane speciale (foto). Alcoolul rezultat este amestecat cu apă moale, care a trecut de mai multe grade de purificare..

Lichidul este filtrat suplimentar și, în cazul unui produs premium, este tratat și cu albus de ou, lapte, argint etc. Este posibil, de asemenea, să utilizați diverși aditivi pentru a da băuturii un gust și aromă specifică. O astfel de votcă aparține categoriei „speciale”.

Indiferent de ingredientele folosite, băutura este complet curată și transparentă. Are un gust și miros alcoolic caracteristici..

Principala diferență între vodka și moineshine este că aceasta din urmă se face acasă prin distilare folosind un aparat special (foto). Se bazează pe bezea, care se obține din zahăr și drojdie..

După cum am menționat mai sus, moonshine este un produs al distilării artizanale a unei mase care conține alcool. Conține diferite impurități care conferă băuturii un gust și o culoare caracteristică. În ceea ce privește aroma, poate fi numită foarte specifică.

Solul nerectificat este de obicei tulbure. Conține uleiuri de fusel, care asigură o sarcină suplimentară asupra ficatului. În timp ce astfel de impurități sunt îndepărtate din vodcă în timpul procesului de curățare. Puterea ultimei băuturi în majoritatea cazurilor este de 40 de grade.

În timp ce conținutul de alcool din lună poate ajunge până la 70%.

Este destul de evident că vodka în comparație cu moonshine a câștigat mult mai multă popularitate și recunoaștere în lume.

În multe orașe, cum ar fi Amsterdam, Moscova, Smolensk, Uglich, există muzee dedicate acestei băuturi. Întrucât prepararea casei este legal interzisă în multe țări.

În Rusia, producția unei băuturi destinate consumului personal este autorizată oficial din 2002..

Pentru a rezuma, care este diferența dintre vodka și lună.

vodcă	apă de ploaie
Procesul de producție se bazează pe procesul de rectificare.	Obținut prin distilare
Principala materie primă este cerealele rafinate sau alcoolul din cartofi	Se prepară pe bază de bezea obținută din zahăr și drojdie.
Fabricat la scară industrială	Realizat pentru consum personal acasă.
Puterea medie a băuturii este de 40%	Conținutul de alcool poate ajunge până la 70%
Este un lichid complet transparent, cu un gust și miros alcoolic caracteristice.	Se dovedește noroios, are un gust și aromă specifică
Este curățat complet de impurități	Conține uleiuri de fusel care adaugă stres suplimentar la ficat
A câștigat popularitate largă în întreaga lume.	În multe țări, producția de băuturi este interzisă.

Tehnologia de fabricație

Se pare că toți adulții au gustat vreodată o băutură numită lună de casă. Sub oră, el este destul de urât, dar uneori, deși rar, va oferi cote oricărui vodcă chiar foarte scump. Moonshine este un lichid care conține alcool, produs acasă, ca urmare a distilării cu ajutorul dispozitivelor artizanale..

Pentru prima dată, alcoolul din vin (aceeași lună) a fost adus în Rusia de comercianții genovezi, dar nu a fost utilizat pe scară largă. Dintre slavi, beția era considerată un mare păcat, iar dacă beau alcool, era o pajiște (bezea de miere). Moda pentru a bea băuturi tari, precum și tutun și cafea, a fost adusă din Europa pe vremea lui Petru.

De atunci, a început epoca distilării în Rusia, citiți berii de casă. În acele zile, distileriile erau private. La sfârșitul secolului al XIX-lea, prin decret regal a fost introdus un monopol asupra producției de băuturi tari, iar producția de bere de casă a fost scoasă în afara legii.

Dar nu au încetat să facă asta după aceea, tot o fac, există o explicație pentru asta.

Moșina este obținută ca urmare a sublimării - distilării. Vodka modernă este produsă într-un mod diferit, folosind o coloană de rectificare, iar procesul în sine se numește în consecință rectificare. Care este diferența dintre aceste procese? Alcoolul aproape pur este obținut prin rectificare și, după cum știți, tot ceea ce este deosebit de curat este străin de organism..

De exemplu, oferim GOST pentru vodcă, conform căruia 6 mg de uleiuri de fusel la 1 litru de produs sunt permise, iar în același whisky este de 500 de ori mai mult. Etanolul pur este o otravă la care organismul nostru nu poate rezista. După cum s-a dovedit, uleiurile de fusel încetinesc oarecum rata de oxidare a alcoolului, reducând intoxicațiile corporale.

Toate băuturile tari (whisky, schnapps, coniac, rom) sunt distilate, doar vodka rectificată. Alcoolul care merge la vodka poate fi obținut din cereale, rumeguș și chiar ulei, compoziția și, prin urmare, proprietățile, vor fi aceleași. Potrivit oamenilor de știință - vodka este cel mai rău și mai otrăvitor dintre lichiorurile tari. Este dificil să vorbim despre beneficiile alcoolului, dar moinea este mult mai puțin toxică decât votca.

Lună și o mahmureală

Din punct de vedere al efectului asupra organismului, moonshine diferă de vodka prin faptul că conține o mulțime de impurități care sunt îndepărtate într-o varietate de moduri în timpul producției industriale de vodka bună dintr-o băutură.

Aceste impurități conferă lunii un gust caracteristic, care este considerat de mulți ca fiind plăcut. În producția de coniac, whisky, tequila și alte băuturi tradiționale, purificarea alcoolului din cereale nu este în mod deliberat adusă la sfârșit (ceea ce nu este o problemă pentru tehnologiile moderne), ci este întreruptă la un moment dat, astfel încât băutura finală păstrează gustul și mirosul specific alcoolului din materiile prime specifice (cereale, struguri, agave și așa mai departe).

Aceeași impurități joacă un rol semnificativ în formarea sindromului de mahmureală. De unul singur, sunt destul de inofensivi: chiar și în lună de mână artizanală, ca să nu mai vorbim de vodka proastă, sunt extrem de puțini pentru a otrăvi organismul unui adult.

Cu toate acestea, alcoolii cu molecule mari, care fac parte din aceste impurități (de exemplu, conțin aproximativ 200 de impurități diferite în tequila) și care formează uleiurile de fusel notorii, atunci când sunt beți, oferă o sarcină suplimentară puternică și versatilă asupra ficatului, care este ocupată de un proces în mai multe etape de descompunere a alcoolului (ficat în timp ce este distras de la descompunerea alcoolului, care prelungește intoxicația).

Mai mult decât atât, alcoolii cu greutate moleculară mare necesită oxidare mai mare decât etanolul, pentru compușii cu greutate moleculară mare, lanțul de hidrocarburi este mai lung, prin urmare, acestea se oxidează mai mult, necesită mai mult oxigen pentru aceasta și, în consecință, mai multă activitate a enzimelor redox. Drept urmare, produsele de descompunere sub-oxidate a alcoolului și alcoolilor cu greutate moleculară mare otrăvesc organismul în timp și dau un efect puternic de mahmureală..

Astfel, cu cât este mai pură băutura, cu cât este mai aproape de vodka în compoziție, cu atât mai ușor va fi ficatul să o proceseze și cu atât mai puține consecințe vor fi dimineața. Comparativ cu vodka, moonshine provoacă o mahmureală mult mai puternică.

Vă atragem atenția asupra faptului că recent Rusia a făcut lobby pentru introducerea pe piață a moonshine fabricate din fabrică (în acest caz, cuvântul moonshine este cu greu aplicabil. Din punct de vedere al bunului simț, acesta va fi, de exemplu, rachiu sau struguri).

Vă atragem atenția asupra faptului că, în același timp, au apărut publicații ale experților, povestind despre proprietățile presupuse utile ale lunii lungi. Moonshine este numită o băutură preparată conform rețetelor populare tradiționale, care, prin definiție, poate, prin definiție, nu poate fi otrăvitoare.

Recomandăm o abordare critică și extrem de atentă la astfel de publicații. Vă rugăm să rețineți că opinia domnului Nuzhny a apărut în această formă relativ recent. Substituțiile alcoolice din știința oficială și majoritatea toxicologilor practicanți sunt recunoscute ca fiind mult mai periculoase decât alcoolul pur.

Despre distilat și rectificat

Vodka este o băutură tradițională rusă. Vodka este un produs al tehnologiei moderne înalte, cel mai pur, fără impurități și miros. Ea este rusă și o iubește. V-ați întrebat vreodată din ce este făcută vodka? Pare a fi un răspuns fără echivoc, desigur, din alcool.

Și alcoolul este produs din culturi. Se pare că, în teorie, totul este așa, dar este într-adevăr așa? În secolul al XIX-lea, sa dovedit că alcoolul poate fi produs din aproape orice produs organic. Alcoolul poate fi obținut din paie, fân, mușchi, diverse specii de lemn etc..

Și în secolul XX au dovedit că cel mai mic alcool poate fi obținut chiar din rumeguș, chiar și din ulei! Surprinzător este faptul că între ulei și alcool din cereale nu veți simți nicio diferență! Conform datelor oficiale, nicio testare de laborator nu va putea găsi diferența dintre alcoolul sintetic (petrol), hidroliză (rumeguș) din cel clasic, din cereale.

Doctorul în Științe Medicale Vladimir Nuzhny de mai bine de 20 de ani, împreună cu personalul laboratorului Institutului de Toxicologie, studiază efectul substanțelor toxice din alcool asupra organismului uman.

Rezultatele cercetărilor au dovedit că așa-numita „casă”, clasica lună rusă, nu este în niciun caz asociată cu o creștere a mortalității din cauza intoxicațiilor prin alcool. Produs prin distilare, după rețete clasice, o băutură alcoolică puternică, prin definiție, nu poate fi în niciun caz toxică.

Aceste rezultate au fost confirmate de un studiu al dinamicii intoxicației cu alcool. Deci, în mijlocul unei companii anti-alcool din anii 80, când moineshine a crescut, decesele cauzate de intoxicații cu alcool nu au depășit 6,9% din intoxicații pe an.

O creștere gravă a mortalității a început să fie observată la înălțimea interdicției de a face bere la domiciliu, în 1994, când 37% dintre otrăvitorii de alcool erau fatali. După 2001, proporția deceselor în intoxicații cu alcool a început să scadă, tocmai în acest an producerea casei a fost permisă oficial.

În plus, colegii lui Vladimir Neuzhny au dovedit că alcoolul ultra-pur, care este un spirit rectificat produs prin metode sintetice sau de hidroliză (care este cel mai adesea vodka vândută pe rafturile magazinelor), este mult mai nociv într-un număr mai mare de indicatori decât o băutură obținută din produse de calitate, care utilizează o lună de mămăligă care conține încă o cantitate mică de impurități. Trebuie remarcat faptul că astfel de băuturi de renume mondial precum coniac, whisky, tequila, rom etc. sunt produse exact în același mod ca rusul clasic apă de ploaie, prin distilarea materiilor prime de înaltă calitate, strict reglementate, pe calitatea lunară.

Diferența dintre vodka și lună constă tocmai în cantitatea de impurități conținute. Deci, alcoolul complet diluat din impurități, diluat cu apă, este vodka.

Moonshine are, de asemenea, o mică parte din aceste impurități, și este aceea care oferă moonshine o aromă magnifică, gustul materiei prime din care a fost produs moonshine. Dar merită să fiți atenți la faptul că un exces de uleiuri de fuzel atrage, de asemenea, un efect nociv asupra organismului uman.

Cert este că uleiul de fuselă este într-un fel un inhibitor al oxidării alcoolului în organism, ceea ce duce la formarea aldehidei acetice, care are un efect negativ asupra organismului (în special, mahmureală severă).

Uleiul de combustibil, pe de altă parte, încetinește procesul de oxidare a alcoolului în organism, în urma căruia efectul intoxicant devine mai pronunțat, controlat, iar mahmureala este mult mai puțin severă decât din vodka complet purificată.

După cum știți, chiar și în Marele Dicționar Enciclopedic se spune că moonshine are un efect mult mai nociv asupra organismului decât vodca.

Dar aceasta este pură propagandă, care a fost realizată pentru a proteja monopolul de stat al producției de alcool! La urma urmei, nu există o singură lucrare științifică dedicată studiului efectului asupra substanțelor toxice conținute în moinshine, asupra corpului uman, în comparație cu vodcă.

Profesorul Vladimir Nuzhny și-a dedicat activitatea acestui studiu și a dovedit că influența lunii are un efect mult mai puțin dăunător asupra organismului în comparație cu vodka vândută în magazin! Până la urmă apă de ploaie, produs acasă, a priori este o băutură mai bună, gustoasă, deoarece este făcută din produse cunoscute de tine. Vodka este mult mai ieftină în producție, deoarece alcoolul care nu conține nicio impuritate poate fi obținut, spre deosebire de moinshine, de la aproape orice, chiar și produse anorganice.

Fii inteligent în alegerea alcoolului!

Lichid de casă sau alcool?

Aproape orice persoană care este angajată în luninaj, mai devreme sau mai târziu, ajunge la o întrebare similară. Răspunsul la acesta nu poate fi lipsit de ambiguitate, deoarece ambele produse au anumite avantaje, dar toată lumea trebuie să decidă pentru sine ceea ce este încă mai bun: sol de casă sau alcool. În acest scop, este necesar să se ia în considerare fiecare element separat..

Procesul de producere a alcoolului este separarea diferitelor impurități, rezultând în rectificare pură. El este cel care reprezintă materia primă pentru producerea a aproape toate băuturile alcoolice fabricate în fabrici. Are o rezistență de 96 de grade. Acest lucru sugerează că acest amestec constă din 4% apă și 96% alcool etilic..

Nu există acetonă, uleiuri de fusel și aldehide în acest lichid, care este bun pe de o parte, dar catastrofal rău pe de altă parte. Acest produs nu miroase a nimic altceva decât alcool. Nici nu puteți auzi mirosul ingredientelor din care a fost făcută bezeaua.

Alcoolul obținut din zahăr nu este diferit de cel obținut din cereale sau alte ingrediente..

Rectificat este un conservant, solvent și chiar combustibil pentru ICE și, desigur, o componentă a unei băuturi alcoolice. Toată vodka rusă este făcută din ea..

Dacă intenționați să-l produceți acasă, atunci veți avea nevoie de coloane de distilare proiectate exclusiv în acest scop.

Acest dispozitiv are o capacitate de separare foarte bună, de care nu se poate lăuda mămăligile. Este imposibil să faceți spirit rectificat pe orice alt dispozitiv.

Lună de casă

Primul lucru care face ca luna să fie diferită este gustul. Acasă, puteți obține băuturi alcoolice care vor gusta ingredientul care a fost luat ca bază pentru prepararea bezea: caise, piersic, merișor etc..

Care este purtătorul acestui gust? Acestea sunt uleiuri de fusel și aldehide, prin urmare, moonshine este o băutură puternică care conține uleiuri de fusel dăunătoare în compoziția sa și în cantități considerabile.

Cu toate acestea, cu atât mai multe aceste uleiuri - cu atât este mai bogat gustul și aroma, astfel încât prezența lor în băutură este pur și simplu necesară. Dar până la urmă, toată lumea știe că acest element este foarte dăunător.

Desigur, nu fără ea, dar din anumite motive, mulți uită că alcoolul pur nu este mai puțin otravă decât alcoolul cu impurități, așa că unul dintre cele două rele va trebui să aleagă unul.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că fructele de pădure și fructele pot fi adăugate la o băutură deja pregătită (alcool). Procedura este foarte simplă. De exemplu: „pere”.

se iau 10 prune uscate, 4 lingurițe de zahăr, 250 ml de apă, se umple totul și se umple într-un borcan de 1 litru, se adaugă alcoolul până la gât, se închide capacul și se pune într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.

Apoi filtrăm băutura rezultată și ne bucurăm. Există o mulțime de rețete similare..

Compoziția chimică și efectele asupra corpului uman

Toată lumea știe că vodka este un amestec de apă și alcool etilic (vin), al cărui conținut este de obicei egal cu 40 de unități de volum. Alcoolul de vin (sau etilic) - C2H5OH - se referă la compuși organici și este un lichid incolor, aromat, cu un punct de fierbere de 78,30.

Alcoolul se amestecă bine cu apa în orice proporție. De asemenea, dizolvă grăsimile, rășinile etc. Obține alcool vinic prin fermentarea substanțelor zaharoase sau sintetic - ca urmare a hidratării etilenei.

Pentru a separa impuritățile (uleiuri de fusel) și pentru a obține alcool de vin fără apă, se utilizează diferite tipuri de distilare..

Moonshine - o băutură alcoolică făcută la domiciliu - se face prin distilarea diverselor produse alimentare. Necesită materii prime (și poate fi cea mai diversă), apă de bună calitate, precum și drojdie, care este cel mai adesea folosită ca drojdie.

Ce se întâmplă cu alcoolul care a intrat în corpul uman? La început, el „renunță” foarte intens la căldură și devine fierbinte pentru o persoană. Amintiți-vă cum, în mijlocul unei sărbători, oaspeții își dau jos geciurile și își desfac gulerele.

Senzația de căldură este mai puternică la persoanele subțiri și mobile decât la persoanele pline și leneșe..

Prin urmare, pentru a dispersa uniform căldura în întregul corp și pentru a îmbunătăți circulația sângelui, oamenii de știință moderni sfătuiesc să efectueze cel puțin unele exerciții fizice după masă, însoțite de adoptarea alcoolului.

Cum se cheltuie energia generată? O parte din acesta ne lasă corpul cu sudoare, urină și vapori de apă eliberați în timpul respirației.

Aproximativ 20% se referă la alimentarea cu energie a creierului, a sistemului nervos, precum și a globulelor roșii. Din păcate, energia primită în timpul sărbătorilor nu hrănește țesutul muscular..

Cu excesul de alcool, o parte considerabilă din energie se poate transforma într-o rezervă de grăsime localizată în ficat.

Dacă vorbim de băut moderat, atunci este o bună protecție împotriva bolilor cardiovasculare. Rezultatele studiilor independente efectuate în diferite țări conduc oamenii de știință la concluzia că mortalitatea din insuficiență coronariană este invers proporțională cu consumul de alcool..

Acest efect pozitiv al alcoolului a fost observat de mult timp, dar majoritatea oamenilor de știință și medicilor nu l-au recunoscut deschis pe fundalul propagandei anti-alcool.

Cu toate acestea, în echitate, iubitorii consumului excesiv de alcool ar trebui să fie avertizați: cu excesul de doze rezonabile de alcool, protecția coronariană scade și, invers, crește riscul diferitelor boli ale sistemului cardiovascular și al altor sisteme corporale..

Consumul moderat și regulat de băuturi alcoolice, potrivit medicilor americani, nu numai că vindecă sistemul cardiovascular, protejează pereții arterelor de leziunile aterosclerotice, dar reduce și riscul de artrită.

În 1951, un medic cardiolog american, profesorul White, în lista celor mai bune medicamente pentru inimă a pus alcoolul pe locul doi după pregătirile seriei de nitroglicerină.

Care este mecanismul acestui efect benefic al alcoolului? S-a dovedit că alcoolul are un efect pe două niveluri: în primul rând, ajută la reducerea conținutului așa-numitului colesterol rău în sânge, previne depunerea lipidelor pe pereții vaselor de sânge, reduce coagularea sângelui și, în al doilea rând, extinde diametrul arterelor coronare și blochează spasmele vasculare, cauzate de situații stresante.

Ce este mai util

Vodka din alcoolul de casă ”este moonshine. Lichid de lună produs din produse naturale..

Și ce alcool (și din ce?) Este utilizat la producerea de votcă la scară industrială? Ce preferi - păstrați vodka sau lună? Ei bine, faptul că moșinul este mai rău decât vodka este un punct motric.

Nu stiai? Nocivitatea moonshine este un mit, vodka magazin este mult mai nocivă !!! Vorbind de moonshine. Lunca de soare în orice caz este mai rea decât votca, dacă nu cumpărați vodka.

Înainte de epoca lui Gorbaciov, vodka nu costă mult și nimeni nu se îndoia de calitatea acesteia, cel puțin în Uniunea Sovietică. Vodka este un produs original rus? Ce au băut strămoșii noștri și de ce suntem doar în secolul trecut suntem lideri în consumul de alcool pe cap de locuitor?

Vodka sau lună, se pare că alegerea nu este în întregime evidentă

Este de dorit ca metoda să fie simplă și clară și să nu pună la îndoială în sine evenimentul dorit.

Aici vom încerca să înțelegem esența și să comparăm două băuturi puternice și răspândite în Rusia de băuturi tari - vodka și moonshine.

Autoritățile oficiale din URSS, și apoi Rusia, au susținut mereu și le-au asigurat oamenilor că vodka este mai bună decât moinea prin definiție. Au luptat atunci cu moonshine și moonshine atunci și nu aprobă, și acum.

Este greu de argumentat, deoarece orice laborator va confirma cantitatea de uleiuri de fusel din moinshine și vodka variază în funcție de un ordin de mărime. Odată cu producerea de moinshine, totul este mai mult sau mai puțin clar - bezeaua se evaporă, deoarece alcoolul se evaporă mai repede, apoi se obține o soluție mai concentrată în timpul condensării.

Și beau, cum nu pare ciudat, distilatul, în cuvinte obișnuite, moonshine. Și impuritățile sub formă de uleiuri de fusel, care, evident, vor fi mai mult în coniac decât în ​​vodka, din anumite motive nu strică această băutură nobilă. Ia alte băuturi alcoolice tari din întreaga lume și se dovedește că cea mai pură și cea mai apropiată alcool din compoziție - vodka este singură.

Există vreun beneficiu de la moonshine

Au condus mereu lună de mână și vor conduce. În anii 80 a avut loc o luptă cu moineshine - totul a rămas în locurile lor. Dichlorvos 2 zilch-două zilch la o bere Samogon pe tutun a insistat să ia mai mult.

Despre loțiunea de castraveți, meth, poloneză și alte nyashki, în general, păstrează liniștea.

Ce oameni nu știau ce este periculos? Ciudat cum ar părea, distilatele acționează mai bine: whisky, coniac, moale de orice fel, în special mămăligă.

Cu toate acestea, există un aspect flip - apariția mai multor pofte de indivizi cu toleranță crescută și așa mai departe. Prin urmare - dacă ca medicament, este de 30 ml de 40-60% pe zi, atunci - este bine ....

Capul lui nu este la fel de greu ca de la vodka (mai ales nu de calitate premium).

Așadar, să zic că sunt chiar în est, echilibrul este important în toate.

Mi se pare că nu-ți poți impune gusturile și vei fi mai sfințit decât papa. De ce lună de mână pentru a conduce atunci când vă puteți face propriul vin? Nu am cumpărat alcool de mai bine de 5 ani - mi-am făcut-o singură din tot felul de culturi de fructe și fructe de pădure.

Ar trebui să știți că practic nu există alcool benign de vânzare, aproape tot vinul și berea sunt trupești, adică cu adăugarea de alcool.

Cum afectează compoziția lunii lungi la mahmureală

Tocmai datorită așa-numitei sale purități cristaline, vodka va fi o otravă chimică mai puternică decât alcoolul obținut prin metoda tradițională de distilare în lună.

Un pic de istorie

Întrebarea este ce este mai bine de utilizat, vodka sau apă de ploaie, nu scade mulți ani. Tot mai mulți oameni se alătură discuției, venind cu noi argumente. Dar, după cum se dovedește, mulți nici măcar nu înțeleg pe deplin ce anume vodcă diferit de lună.

Ambele băuturi aparțin celor, fără de care aproape nicio sărbătoare bună nu poate trece. Dar, de regulă, ei sunt rareori prezenți pe masă împreună.

apă de ploaie, în contrast cu credința populară, nu este un produs pe care oamenii săraci îl consumă. Unele lună sunt atât de scumpe încât nu toată lumea își poate permite..

Mai mult, chiar principiul prin care se pregătesc apă de ploaie, se aplică unor astfel de băuturi de elită și scumpe precum coniac și whisky. Dar să începem prin a defini.

Ceea ce este mai bine: moonshine sau vodka?

vodcă Este o băutură alcoolică puternică, care este obținută din alcool rectificat și apă preparată. Compoziția vodcă este reglementată de documente de reglementare și permite utilizarea unei cantități mici de aditivi aromatici și aromatizanți. Multe țări au stabilit astăzi producția industrială a acestei băuturi..

Mulți oameni cred că puterea de votcă este de 40 de grade. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat, în funcție de țară și de producători specifici, acesta poate fi de 37,5-56 grade. Spre Rusia vodcă întâi a lovit secolul al XIV-lea. Se numea vin de pâine și se făcea numai pe bază de materii prime cu cereale. Termenul în sine a apărut abia în secolul XVIII.

Totuși, la acea vreme, sub acest nume se înțelegeau toate spiritele care insistau asupra ingredientelor din plante. Valoarea pe care a acceptat-o ​​acum, a primit-o abia în 1936.

Moonshine se referă și la băuturi alcoolice tari. În mod fundamental, diferă prin faptul că este fabricat acasă folosind flotări lungi speciale, care, la rândul lor, pot fi produse atât independent, cât și la fabrică.

La baza sa, moonshine este o băutură artizanală. Se realizează prin distilarea mash - o masă care conține alcool și este rezultatul fermentației sau al produselor sale de amidon..

Zahărul, cerealele, fructele și așa mai departe pot fi utilizate ca materii prime pentru prepararea muii..

În secolul al 19-lea, moonshine rusească a fost de calitate superioară coniacului francez și whisky-ului englez. Potrivit istoricilor moderni, 95% din materia primă a fost turnată în timpul fabricației. În Rusia, această băutură a fost foarte apreciată. Chiar și la acea vreme, exista o astfel de recompensă pentru paznici, sub formă de găleată.

O astfel de găleată i-a oferit proprietarului său dreptul de a bea cât mai multă lunetă oriunde a putut, la un moment dat, în orice loc. Cu toate acestea, numele moonshine este relativ recent. Înainte de revoluție, o astfel de băutură se numea taverna. Până în prezent, există multe rețete pentru acest alcool..

producere

Pentru a compara două băuturi, în primul rând, trebuie să înțelegeți metodele de producție a acestora. Vodka este produsă în condiții industriale prin rectificarea materiilor prime cu cereale sau cartofi până la 95%. Rectificarea constă în schimbul de molecule ale fazelor de gaz și lichide din coloană, rezultat al cărui conținut al acestuia este împărțit în componente practic pure.

Alcoolul rezultat este amestecat cu apă moale, care anterior trece prin mai multe grade de purificare. Apoi, lichidul este filtrat suplimentar și lichidele premium sunt prelucrate pentru a purifica, de exemplu, lapte sau albus de ou. De asemenea, puteți utiliza aditivi care schimbă gustul și culoarea votcă, dar ușor, deoarece are în principal un gust alcoolic caracteristic.

Lunca este făcută acasă prin distilare. Aceasta înseamnă că materia primă este inițial evaporată, apoi condensată. Procesul în care se obține moșhine nu este ideal. Chiar dacă se respectă toate condițiile tehnologice, există suficiente impurități dăunătoare. Lor li se pare că băutura datorează o astfel de culoare, gust și miros.

Aceste proprietăți sunt cele mai pronunțate în lună slab purificată. Dacă băutura a fost obținută din materii prime din fructe, atunci va fi diferită și va avea o anumită aromă. Calitatea lunarului nu depinde numai de clasa aparatului folosit, ci și de arta lunii.

Ce este mai util?

Mulți spun că, după ce beau lună de dimineață, vor avea o mahmureală mai proastă decât să bea votcă, în timp ce alții indică o relație inversă, dar, ca întotdeauna, adevărul este undeva între.

Wellness dimineața va depinde nu numai de ce fel de produs folosești, ci și de calitatea acestuia. Dar, se pare, vodka ar trebui să aibă caracteristici ideale, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul.

Foarte des oamenii se confruntă cu faptul că vodka vândută într-un magazin este un fals.

Pe de altă parte, moale de casă în timpul distilării, cu încălzire lentă și tăiere fără milă a capetelor și cozilor, asigură că, în niciun caz, calitatea nuanței lunare va fi mai slabă.

Uleiurile de combustibil aduc un prejudiciu incontestabil organismului, dar există și dezbateri despre cât de util este să bei un produs care este pe jumătate alcool pur. Se dovedește că tocmai datorită purității sale, vodka provoacă o intoxicație mai rapidă și duce la consecințe nu mai puțin grave decât utilizarea lunii.

Este dificil să răspunzi la întrebarea care este mai bună, vodka sau lună? Fiecare trebuie să decidă ce băutură va da preferință. Ambele părți au aspecte pozitive, precum și cele negative. Cel mai adesea, alegerea se face în favoarea unei băuturi preferate într-un anumit mediu din care face parte persoana.

Ce băutură să alegi?

Vodka și lunca sunt cele mai populare băuturi alcoolice printre slavi. Multă vreme a existat o dezbatere despre care este mai bine: vodka sau moonshine, care este mai curat și mai sigur. Există o mulțime de fani ai acestor spirite.

Diferența dintre băuturi

Mai întâi ar trebui să aflați care sunt diferențele dintre lună și vodcă. Există o părere că moreshine este mai dăunătoare decât vodka, deoarece conține uleiuri de fusel. În cea de-a doua băutură nu sunt. Vodka este o materie primă purificată rectificată.

Cu toate acestea, această materie primă poate fi totul, de la cereale la excremente de pui. Este imposibil să aflăm ce a fost utilizat, deoarece producția produce întotdeauna același alcool rectificat etilic. În același timp, vodka este mult mai ieftină decât luneta.

La urma urmei, producătorul și consumatorul de moonshine nu vor economisi pe Braga, deoarece numai de la o bezea bună veți obține o băutură gustoasă și curată.

Moinshine diferă de vodka în prezența uleiurilor de fusel în primul. Cu toate acestea, coniac conține mult mai multe. În același timp, calitatea și „stardom”-ul său crește odată cu creșterea conținutului de ulei de fusel. Prezența lor conferă coniacului o aromă și un gust faimos..

Atunci când utilizați vodka și lună pentru scopuri medicinale, nu există nicio diferență fundamentală. La urma urmei, medicamentul este preparat pe bază de alcool etilic, care este baza ambelor băuturi. Medicina mondială utilizează în principal vodka în scopuri medicinale. Pe el sunt pregătite diverse amestecuri, perfuzii, picături și măcinare. Dar astfel de medicamente trebuie întotdeauna băute în picături..

Uleiuri de combustie dăunătoare

Prejudiciul și disponibilitatea uleiurilor de fuzel în moinshine rămân o problemă controversată. Aceste uleiuri sunt un amestec de alcooli mai mari. În exterior, este un lichid uleios, cu o tentă gălbuie sau roșiatică, cu un miros neplăcut.

Uleiurile cu combustibil conțin alcooli amilici periculoși, pot otrăvi serios organismul. Atunci când se face moale artizanal, rămân unele uleiuri de fusel.

În timpul producției de moinshine, mulți îl purifică folosind permanganat de potasiu, un filtru de cărbune sau alte mijloace, îl separă în fracțiuni în timpul distilării, ca urmare, aproape nimic nu rămâne de substanțe periculoase.

Un mic amestec de uleiuri de fusel poate încetini oxidarea alcoolului în aldehida acetică, care otrăvește organismul. Cu toate acestea, o supraabundență a acestor uleiuri este foarte dăunătoare. Cu utilizarea frecventă a lunii, substanțele nocive afectează negativ inima, rinichii, sistemul nervos, ficatul.

Ceea ce este mai bun

Mulți, după ce au băut lună, cu moderație, au remarcat lipsa unei mahmureli, opusul se întâmplă atunci când beau votcă.

În plus față de proprietățile chimice, moinea este superioară votodului și atunci când se compară principalele caracteristici. Vodka trebuie băută în principal, iar alcoolul făcut în casă este o gustare.

Toată lumea știe că nu trebuie să diluați sau să beți alcool cu ​​băuturi carbogazoase dulci, pentru a nu vă îmbăta înainte.

Cu materii prime de înaltă calitate și distilare dublă, un miros specific poate fi eliminat. Se poate insista și pe diverse plante aromatice și fructe de pădure, atunci doar un profesionist poate recunoaște că este alcool de casă.

În același timp, puteți da orice gust: de la coniac clasic la fructe.

După o sărbătoare mare dimineața, trezirea este mult mai ușoară după lună. Acest lucru nu se poate spune despre vodka, după ce, în zori, durerea capului și a întregului corp. Toate acestea sunt semne de intoxicație. Cu toate acestea, atunci când bei o cantitate mare de alcool, o mahmureală va fi din lună, deși merge mult mai repede și mai ușor.

Toată lumea decide ce alcool să aleagă. Principalul lucru nu este să îl abuzezi în general. Cu toate acestea, în contextul creșterilor constante de preț, mulți încep să se gândească la componenta economică a alcoolului. Nimeni nu vrea să plătească bani mari pentru un produs de calitate scăzută.

Este, de asemenea, motivul popularității în creștere a alcoolului casnic în rândul populației..

Ceea ce este mai dăunător

Autoritățile din URSS le-au asigurat oamenilor că vodka este mai bună decât luneta. Apoi s-au luptat activ cu monshiners, acum nu se aprobă. S-a susținut că nimic nu poate fi mai curat decât vodca.

Producția în coloane de distilare a făcut posibilă reducerea semnificativă a costului producției de alcool.

Doza standard de alcool puternic stabilită de Organizația Mondială a Sănătății este de 50 de grame pe zi pentru un om sănătos.

Nici vodka, nici moale nu ar trebui să fie abuzate, deoarece în cantități mari, chiar și un produs util va fi dăunător pentru organism. Un răspuns clar la întrebarea despre ce este mai dăunător și ce este mai bine: nu există vodcă sau lună.

Istoria originii Vodka!

Vodka este cea mai rea dintre toate lichiorurile tari! Acestea sunt cuvintele doctorului în științe, toxicologul șef al țării, expertul Dumei de Stat, autorul a zeci de cărți și monografii Vladimir Nuzhny.

El explică că „Vodka este prea pură din punct de vedere chimic și, prin urmare, dăunătoare!” Există o astfel de știință a nutriției care spune clar că, de fapt, tot ceea ce este chimic pur este străin de corpul uman. El însuși nu bea vodka acum, dar preferă moale și face singur.

Află acum cum diferă vodka de lună? Apropo, în loc de cuvântul moonshine, puteți spune distilat. La fel și în vodcă 40% alcool și 60% apă .

Moreshine este, de asemenea, C2H5OH plus H2O, dar conține, de asemenea, impurități: uleiuri de fusel, metanol și aldehide. Toate acestea sunt cu siguranță otrăvuri, dar aceste otrăvuri sunt conținute în aceleași cantități în whisky, coniac.

Mai mult, dacă nu există astfel de otrăvuri în coniac, coniac pur și simplu nu va trece conform GOST. Știința oficială a recunoscut că aceste impurități sunt numai bune..

Expertul în alcool Erkin Tuzmukhamedov, profesor la Școala Sommelier, se oferă să-și persecute îndoielile și să-și stabilească producția acasă. Toată lumea poate cumpăra coniac sau whisky, iar moale de casă este exclusiv. Dacă noi înșine învățăm cum să facem lună, atunci va fi mai frumos decât multe băuturi spirtoase vândute în magazine.

Vodka rusă, așa cum se știe acum, s-a născut abia la sfârșitul secolului al XIX-lea, când primele coloane de distilare au fost aduse în Rusia. Până în ziua de azi, fac alcool curat. Așadar, până în 1880, în Rusia, teoretic nu a existat nicio vodcă!

Și atunci ce au băut? Rețeta de vodcă antică, care a rămas până la ora noastră neschimbată de-a lungul secolelor, este cea mai fiabilă arătată în celebra comedie Gaydaevskaya „Moonshiners”. Cert este că, în diferite momente, cuvântul vodka a însemnat băuturi complet diferite, care nu au nicio legătură cu vodka modernă, chiar și gradul a fost diferit!

Și deci, să începem din vremea lui Petru. Există un decret al lui Peter primul în 1705, care afirmă: „Nu puteți construi vodca din vin în casele voastre, dar cine dorește să cumpere în farmacii. Se pare că Peter vodka era mai degrabă o tinctură medicinală pe plante. A fost distilat de mai multe ori și a devenit incolor, dar nu și-a pierdut proprietățile vindecătoare.!

Dintre nobilime era considerat prestigios să aibă tineri pentru toate literele alfabetului în bara lor. Cais, cireș, pere, pepene… iată un alfabet vechi bun, dar toate acestea sunt distilate și nu există așa ceva în magazinele noastre acum! Cireș de păsări, salvie, oxalic, extragonal, sudic și măr!

În același timp, în ciuda unei asemenea diversități în Rusia, au băut puțin! Am stat pe locul doi mai jos în ceea ce privește beția. Este greu de imaginat că poporul rus era dependent de alcool de nouă ori mai puțin decât, de exemplu, francezii sau italienii.

Cultura europeană a băutului nedespărțită în Rusia a fost introdusă de către Catherine al II-lea germană. Și în curând, medicamentul s-a transformat într-un remediu popular.

În 1781 a emis un hărțuitor pe vin și zice: „Nu este interzis ca niciun rang și un număr de oameni să facă vodcă pentru viața lor de zi cu zi”.

Acum acesta nu este un medicament, ci o tinctură, adică un distilat infuzat cu ierburi. Distilatul este transparent, ceea ce am numi acum moonshine a fost numit apoi „vin de pâine”. Însă, apoi, chimiștii au venit cu o rectificare și în sticlele etichetate vin de pâine, industriașii au început să toarne o soluție chimică pură de etanol. Acum considerăm că este băutura noastră națională.

Toți am primit ordin să ne așezăm la această băutură! Sub stăpânirea sovietică, alcoolul diluat a devenit un monopol. Așa că au plantat țara pe un pahar! Cu cât mai mulți oameni beau o băutură ieftină, cu atât mai mulți bani în trezorerie.

O soluție simplă de alcool cu ​​apă, el a vândut întotdeauna cu cuvintele vin. Și numai GOST 1936 a înlocuit în sfârșit etichetele. Ar trebui să recunoaștem că vodka este o băutură tânără, dar în locul acesteia, tehnologiile de PR sovietice au dat acestei substanțe chimice rectificate o istorie veche de secole..

Povestea oficială de patruzeci de grade este un mit de importanță națională! Alcoolul cu gust de istorie este cumva mai interesant de băut și puteți vinde mai scump. Prețul costului său nu va fi mai mult de 17-22 de ruble, orice altceva este design, imagine, bani investiți în promovare și în show-off-uri.

În alte chestiuni, în timpul războiului, nu a existat timp pentru spectacole, armata trebuia stimulată. Așa că ordinul a ieșit pentru a da luptătorilor o sută de grame zilnic. Desigur, acest lucru a jucat un rol în victorie, dar, de fapt, din acel moment, Stalin a plantat întreaga populație masculină a țării într-un pahar. Mai mult, un pahar s-a inundat cu o umflătură ieftină!

Cele o sută de grame ale lui Narkomovsky nu erau făcute din alcool grâu, ci din cartof. Despre cartofi asta este încă jumătate din probleme, ascultați producătorii, așa că soldații au băut votcă din rumeguș și scânduri, nu au văzut diferența. Nu mi-ar fi trecut prin minte nimănui să facă o sută de grame de mâncare care lipsea deja pentru nevoile armatei. Prin urmare, în față, o sută de grame erau toate rumeguș!

Devine clar din ce moment Rusia a început să bea prea mult! Gândește-te dacă ți se cere să bei o sută de grame de alcool din lemn ieftin pe zi timp de patru ani și nu doar pentru tine, ci pentru toți bărbații sănătoși din țară. Având în vedere că este cel mai probabil să provoace dependență de alcool în comparație cu orice alte băuturi alcoolice - bere, vin și distilate puternice - whisky, coniac, rom.