Setarea corectă a mesei cu vodcă și gustări

Un vechi proverb rus spune că primul pahar de vodcă lovește cu o miză, al doilea - zboară un șoim, iar din fiecare persoană ulterioară devine ușor și vesel, ca o pasăre.

Masă festivă cu vodcă

Poporul rus nu numai că a inventat vodka, dar a dezvoltat o cultură foarte specifică a consumului său ... constă în următoarele:

1. vodka trebuie răcită la 8-10 ° C înainte de utilizare;
2. ca orice băutură nobilă, vodka trebuie băută puțin câte puțin, cu înghițituri mici, oferindu-i posibilitatea de a spăla întreaga cavitate bucală. bea rapid vodka; este considerat un gust prost într-o singură gâlpâie;
3. vodka nu este acceptată să fie amestecată cu alte băuturi alcoolice sau nealcoolice sau cu componentele acestora;
4. bea vodka din pahare de vodka cu o capacitate de maximum 50 g;
5. vodka este un produs nobil creat pentru bucurie, emancipare, ameliorarea oboselii, stresului etc. este extrem de incredibil să echivalăm vodka cu răul, cu beția. băutul nu are rădăcini în vodcă sau vin, ci în omul însuși. de aceea este important ca fiecare băutor să se controleze pe sine, să țină cont de doza de băutură alcoolică;
6. utilizarea de vodcă este însoțită de o masă specială rusă, gustări reci și fierbinți, care sunt un atribut indispensabil al fiecărei sărbători folosind votcă.

Gustări pentru vodcă

Ca băutură de masă, vodka nu este doar pentru băut, ci pentru a da un accent culinar și însoțitor preparatelor din masa națională rusă.

În primul rând, se potrivește bine cărnii grase, făinii de carne și mâncărurilor de pește picante: vită fiartă, carne de porc prăjită, clătite cu grăsimi, găluște, hodgepodge.

Vodka merge bine și cu gustări savuroase similare ale altor națiuni. Cu toate acestea, utilizarea principală a vodcă în practica sărbătorilor rusești este asociată utilizării sale ca supliment obligatoriu la masa de gustări rusească.Nu este întâmplător că aceste două concepte - vodka și gustare - au devenit în cele din urmă inextricabile atât lexical cât și gastronomic.

Gustările naționale rusești cu care se obișnuiește consumul de votcă includ:

• gustări de carne: untură, șuncă, jeleu, vițel, carne de vită fiartă;
• gustări de pește: hering, caviar, balyk de sturion, somon, somon chum, somon roz, pătrați sărați etc .;
• gustări de legume: castraveți murați, varză murată, mere înmuiate de Antonov, roșii murate, vinete umplute, ciuperci murate și murate, vinetă rusă, cartofi fierti.

Pentru toate aceste gustări, vodka este adăugarea gastronomică perfectă.

Am decis să le ofer cititorilor un rating al celor mai bune gustări pentru vodcă. deci ...

• Locul 1 - murături. un fel de mâncare făcut din castraveți prin murat, adesea cu o varietate de mirodenii. Castraveții murați sunt unul dintre preparatele principale ale bucătăriei rusești. gătitul constă în plasarea castraveților în saramură. în plus față de sare de masă, se adaugă în saramură condimente, care variază în funcție de rețetă: usturoi, mărar, piper, coacăză neagră sau frunze de stejar, hrean și altele.
• Locul 2 - grăsime. „Untura conține acid arahidonic, care este unul dintre acizii grași esențiali. în consecință, activitatea biologică a grăsimii este de 5 ori mai mare decât cea a untului. ”Adevărata patrie a grăsimii nu este Ucraina sau chiar Rusia (ei bine, cel puțin oamenii de știință ca Chudinov încă nu au găsit rețete pentru a face grăsimi din triceratopuri scrise în chirilic în Mezozoic) .patria grăsimilor este mai corectă să ia în considerare Italia.

Acolo în urmă cu trei mii de ani a apărut ideea folosirii grăsimii de porc ca alimente ieftine și bogate în calorii pentru sclavii care lucrează în carierele de marmură. Oamenii medievali mâncau grăsimi în cantități mari. Sfântul Benedict însuși, fondatorul ordinului benedictin, a permis călugărilor să mănânce grăsimi. călugării au spus că „untura și porcul sunt la fel de interconectate ca vița și vinul”.

Salo nu numai că mânca - în Evul Mediu făceau și lumânări din ea.

• Locul III - varză cu merișoare și mere. varza se amestecă cu merișoare, felii de mere, ceapă verde, zahăr, asezonată cu ulei vegetal, în loc de mere, fructe înmuiate sau murate. Din cele mai vechi timpuri - aceasta este cea mai rusă gustare, precum și o sursă inepuizabilă de vitamine.

• Locul 4 - aspic cu hrean. adevărat rege al sărbătorii rusești. practic acest fel de mâncare se numește jeleu în regiunile vestice ale Rusiei, în timp ce din Urali și mai departe spre est, farfuria se numește jeleu. În plus, uneori, denumirea de „jeleu” se aplică pe un fel de mâncare obținut din carne de porc sau carne de porc și bulion de vită, o gustare indispensabilă pentru adevărații cunoscători, subliniază gustul vodcii.
• Locul 5 - cartofi. Patria cartofului este America de Sud, unde această cultură a fost cultivată încă din vremuri imemoriale, pentru prima dată, cartofii au fost descriși în cartea spaniolă a secolului al XVI-lea „Cronica din Peru” și numită „un fel special de alune, decojite ca trufele”. S-ar părea că soarta în sine a fost destinată să câștige imediat popularitate sălbatică în noile teritorii cu o „nucă” de peste mări gustoasă și satisfăcătoare. dar nimic de genul acesta, din păcate, europenii au luat leguma ciudată cu ostilitate și chiar au declarat otrăvitoare.Documentele guvernamentale din acea vreme spuneau că „merele pământești, care sunt numite potate în Anglia, și în alte locuri - perele de pământ, vor ajuta în special înfometarea. tortele și cartușe.

Puțini oameni știu că o dietă de cartofi este prescrisă pentru bolile articulațiilor și anemiei, iar sucul de cartof tratează bolile stomacului și scorbutul. perechi de cartofi fierți „în uniformă” se recomandă a fi inhalați pentru boli respiratorii, iar tuberculii coași sunt utili în special celor care suferă de afecțiuni cardiovasculare.

• Locul 6 - un sandviș (cu cârnați sau brânză sau toate împreună). un fel de mâncare format dintr-o felie de pâine, pe care sunt așezate produse alimentare suplimentare (în plus, nu neapărat unt). Există un număr imens de tipuri de sandvișuri - de la cele clasice cu unt, cârnați sau brânză, până la creații multistrat din diverse soiuri de carne, legume, ierburi și sosuri gastronomice. cel mai obișnuit tip de sandvișuri este o felie de pâine cu oricare dintre alimentele gustative (brânză, șuncă, mezeluri, caviar, carne, pește, conserve). Le puteți decora cu legume frunze și picante, felii de ouă și lămâie, măsline, Oas, maioneză cu castraveciori et al. Sandvișuri servite în vase, în vase cu margini plane sau pe plăci acoperite șervețele. sandvișurile nu sunt supuse depozitării pe termen lung, așa că sunt preparate cu una până la două ore înainte de servire.
• Locul 7 - ciuperci murate. oamenii știau despre ciupercile din trecutul îndepărtat. În secolul al IV-lea î.Hr., omul de știință grec Theophrastus a menționat trufe, mori, campioni în scrierile sale. Ciupercile sunt creaturi vii uimitoare. nu au nici rădăcini, nici frunze, nu înfloresc și nu produc fructe obișnuite cu semințe. Acestea se reproduc prin spori, care sunt ciupercile pe care le culegem din copacul miceliu situat sub pământ. Ciupercile proaspete conțin o cantitate semnificativă de apă, în medie 90%. în timpul tratamentului termic, cantitatea de apă este aproape la jumătate, atunci când este uscată, este redusă la minimum. Ciupercile sunt superioare multor legume și fructe din punct de vedere al valorii lor nutritive, iar compoziția lor chimică și o serie de caracteristici sunt similare cu cele de origine animală. Culesul ciupercilor este o metodă de recoltare a acestora cu oțet sau acid citric, condimente, sare și zahăr.

• Locul 8 - hering sărat. Odată ce a fost pusă la întrebare - ce să-i hrănească pe nemți pentru a preveni foamea, Bismarck părea să răspundă: hering - un produs gustos, sănătos și economic. Acum este greu de spus dacă acest lucru este adevărat sau fictiv. Puteți vedea rezultatul emigrării heringului în combinație cu pâinea Borodino rusă pe aproape fiecare „persoană neașteptată” organizată brusc.
• Locul 9 - caviar roșu. este un produs primordial rusesc, care a fost folosit încă din vremuri imemoriale.Nu se poate considera că, pe vremuri, a fost servit doar în casele oamenilor înstăriți. Caviarul roșu este un produs național preferat, trecut de la sărbătorile țarului la metodele moderne din istoria sa. Caviar roșu este extras din specii valoroase de somon. și diferă în ceea ce privește metoda de preparare, iar paleta gustativă este izbitoare în diversitatea sa: somon, somon, somon roz, somon chum, păstrăv, somon coho, somon.
• Locul 10 - roșii sărate. Nu voi spune multe, principiul este același cu cel al castraveților, sunt de asemenea considerate o gustare tradițională, sunt și ușor sărate și la fel ca castraveții sunt una dintre gustările principale ale unei petreceri rusești.
• Locul 11 ​​- grătar. kebab (sau shish-kebab) - un fel de mâncare al multor popoare din Asia, care are analogi în lumea antică. obișnuit în mod tradițional din carne de miel prăjit pe frigarui (tije metalice sau de lemn) Mâncărurile gătite pe un scuip sunt tradiționale pentru multe popoare ale lumii și se întorc în timpurile preistorice.În a doua jumătate a secolului XX a devenit un fel de mâncare de cult în URSS și s-a răspândit în alte țări.A devenit în special populară în picnicuri. carne de porc, carne de pui și curcan folosite, precum și pește. Carnea de vită este folosită mai rar. Trecerea de la miel la carne de porc ca principală materie primă pentru grătar a fost cauzată de mai multe motive: în primul rând, mielul are un miros specific (și gust) destul de puternic, pe care nu îl place tuturor, iar în al doilea rând, carnea de porc este mult mai accesibilă, deoarece este produsă în cantități mult mai mari, de asemenea, obținute din pește roșu, creveți în bătut, file de păsări de curte și vegetarieni.
• Locul 12 - supă de pește. ciorba de pește preparată conform anumitor reguli prevalente privind selecția de pește, cantitatea și compoziția legumelor și a condimentelor, ordinea depunerii și a timpului de gătit. Urechea de pește este preparată doar din pește proaspăt prins și în natură, de preferință la miză. Regula generală corporativă trebuie respectată cu strictețe , cu cât mai puține condimente - urechea este mai dulce, mai aromată. După ce vasul este îndepărtat de pe foc, trebuie înfășurat într-un strat de mazăre timp de 10-15 minute pentru a șterge urechea. Urechea de pescuit este de obicei băută din căni, confiscată de pește fiert.
• Locul 13 - borș. o farfurie clasică de sfeclă, folosită în țările slave, țările din estul și centrul Europei, în special Ucraina, Rusia, Polonia (poloneză. barszcz), Belarus, România (rom. borș), Moldova, Lituania (lit. barščiai). În Occident este mai cunoscut numele „borscht” (Borscht), care provenea din idiș. sfeclă oferă borsului o culoare roșie caracteristică.
• Locul 14 - bere. o băutură alcoolică obținută prin fermentarea alcoolică a mustului de malț folosind drojdie de bere, de obicei cu adăugarea de hamei. Berea se face de obicei în regiunile nordice, unde condițiile climatice nu permiteau cultivarea strugurilor.În Evul Mediu se considera a fi o băutură a săracilor, a avut un statut mai mic comparativ cu cu vin. Mulți producători de bere au avut de asemenea să facă cidru pentru a nu pierde, deoarece în perioadele de creștere economică consumatorii lor au trecut invariabil la vin. Există multe soiuri, diferite Flotoare privind metoda de fermentare (ale, lager, lambic, nefiltrat și t. D.), De culoare, pe baza (în loc de malț utilizat grâu neproroschennye, orez, porumb și t. P.) Și cetatea.

• Locul 15 - bazinul Olivier (și anume - nu te-ai înșelat - și anume bazinul). Salata Olivier a fost inventată în anii 60 ai secolului XIX de către bucătarul francez Lucien Olivier, proprietarul tavernei Hermitage, care la acea vreme era amplasată în Piața Trubnaya. din toate punctele de vedere, nu era o tavernă, ci restaurantul de cea mai înaltă clasă din Paris.Salata Olivier a devenit imediat principala atracție a bucătăriei Hermitage Lucien Olivier a ținut secret metoda de preparare a salatei și odată cu moartea sa, secretul rețetei a fost considerat pierdut. Cu toate acestea, principalele ingrediente au fost cunoscute, iar în 1904 a fost reprodusă rețeta de salată.Aici sunt 2 grupe, limbă de vițel, un sfert de kilogram de caviar, o jumătate de kilogram de salată proaspătă, 25 de raci fierti, o jumătate de conservă de murături, o jumătate de conservă de kabul soia, două castravete proaspăt, un sfert de kilogram de capere, 5 ouă fierte tari. pentru sos: maioneza provensală ar trebui să fie preparată pe oțet francez din 2 ouă și 1 kilogram de ulei de măsline (de măsline), însă, potrivit experților, nu a fost cazul. Încercați însă să gătiți „gustare” lungă - puteți mânca câteva zile fără să vă distrageți gătind o altă gustare. Salată, fără de care nu ne putem imagina o singură vacanță.

Alcool la masă

Trebuie să puteți bea frumos. Este greu de imaginat o sărbătoare, cu excepția mesei copiilor, fără alcool. De regulă, atunci când cumpărăm băuturi alcoolice, ne concentrăm pe preferințele și preferințele noastre ale oaspeților.

Dar, deoarece este puțin probabil să reușiți să satisfaceți fiecare oaspete în parte cu o băutură, este mai bine să alegeți ceva tradițional care să se potrivească tuturor. Dar trebuie să ne amintim o regulă: o băutură alcoolică și un fel de mâncare servit trebuie să fie potrivite pentru fiecare alte..

Această condiție ar trebui să fie principala atunci când alegeți alcoolul pentru masă..

vodcă - O băutură pentru fanii clasicilor. Rețineți că vodka nu este doar o băutură alcoolică, ci se consumă cu preparate naționale. Adică beau votcă la masă, mănâncă mâncăruri cu carne, găluște, clătite, hodgepodge, este obișnuit să beți o gustare cu murături, ciuperci murate, cartofi fierți.

Vodka trebuie să fie bine răcită înainte de servire. Trebuie să îl beți din pahare mici și este recomandat să faceți pauze între prăjituri.

• șampanie poate fi servit cu toate felurile de mâncare, începând cu aperitive și terminând cu desert. Șampanie - potrivit pentru toate felurile de mâncare, dar de obicei servit înainte de mese sau pentru deserturi. Dar există o singură condiție - respectați o anumită ordine: brut, uscat, semi-uscat, semi-dulce, dulce .. Șampania este servită într-o găleată de gheață. Trebuie să-l bei din pahare de vin.
• Vinuri albe și roz uscate servit cu fructe de mare, cârnați, păsări de curte, brânzeturi fragede. Mai mult, aceste vinuri sunt încă un aperitiv minunat.
• Un fel de mâncare tipic francez servit exclusiv cu vinuri albe dulci este faimosul pate de ficat de gâscă.
• Vinuri albe și roz semi-uscate și dulci mergeți bine cu deserturi și brânzeturi picante. Temperatura la care vinul alb trebuie răcit înainte de servire trebuie să fie egală cu gradele indicate pe eticheta vinului alb.
• Vin roșu de masă servit cu carne, păsări de curte, pește, legume. Vinul trebuie să fie la temperatura camerei. Nu uitați că vinurile de masă roșie trebuie „respirate” înainte de a bea. Prin urmare, ele trebuie să fie deschise cu o oră înainte de sărbătoare. Vinuri de desert, atât roșii cât și albe, servite cu preparate vegetale, desert și fructe.
• vermut acestea sunt consumate în principal în cantități mici pentru a îmbunătăți pofta de mâncare ca aperitive și timid (beați înainte de masă, cu 20-30 de minute înainte de masă) sau & timid-dă fructe. Este, de asemenea, utilizat pentru a face cocktail-uri. Vermutele nu beau la mâncare.
• bere foarte rar consumate în timpul unei sărbători festive. Trebuie doar să vă amintiți că berea merge bine cu aripi de pui, diverse fructe de mare (în special creveți), mici frigarui sărat, gustări, cârnați, cârnați.
• Vin mulat, grog, pumn servit neapărat într-o formă încălzită. Nu stimulează pofta de mâncare, deci nu sunt serviți cu o gustare. Perforatele pot fi servite cu clătite și clătite în timpul Shrovetide..
• coniac servit cu aperitive de pește rece - tache, somon, somon, balyk, caviar. La sfârșitul prânzului sau al cinei, se servește cafea neagră, urmată de un pahar de coniac sau lichior. Pentru coniac, oferiți-le oaspeților o lămâie tăiată în felii subțiri cu zahăr icing și apă rece cu gheață.

Amintiți-vă condiția principală pentru o sărbătoare excelentă: totul bun trebuie să fie cu moderație!

10 cele mai bune gustări de vodcă

Atunci când cumpără vodka, consumatorii se gândesc întotdeauna la o gustare, indiferent dacă este simplă și necomplicată sau costisitoare și sofisticată. Am decis să efectuăm propriile noastre cercetări pentru consumatori și să aflăm ce fel de gustări preferă oamenii pentru vodcă..

Cele mai populare gustări pentru vodka:

1. Castraveți (sărat, murat, conserve)

Cei mai mulți respondenți folosesc castraveți ca gustare, conserve sau murate. Castraveți - aceasta este una dintre cele mai faimoase și îndrăgite de bărbați gustări sub un pahar de votcă.

În primul rând, deoarece murăturile sunt foarte gustoase, picante, suculente, plăcut crocante și ideale ca gustare.

Și în al doilea rând, deoarece castraveții murați sau conserve sunt întotdeauna ușor de obținut, pot fi cumpărați la orice magazin alimentar. Iar prețul pentru ei este destul de suportabil.

Un alt plus indubitabil al murăturilor este muratul de castraveți, care vindecă perfect mahmureala dureroasă a doua zi dimineața și restabilește bunăstarea oamenilor sărbători..

2. Hering cu ceapă și ierburi

O gustare minunată, îndrăgită de mulți încă din zilele URSS, când nu toate produsele au putut fi obținute, iar rafturile magazinelor nu abundă decât în ​​conserve.

Ca aperitiv pentru vodcă, puteți tăia pur și simplu heringul în bucăți, adăugând unt și ceapă murată. Va fi simplu, rapid și accesibil. Puteți petrece puțin mai mult timp și să pregătiți doar filetul sau să cumpărați un magazin gata pregătit.

Dacă există dorință și timp, atunci dintr-o hering sărată se obține o răspândire magnifică de pâine brună. Și datorită conținutului său de grăsime, heringul sărat afectează în mod favorabil stomacul, absorbând toate senzațiile negative din vodcă.

3. Grăsime

Deoarece sondajul a avut loc în Ucraina, nu este surprinzător că una dintre gustările preferate pentru votcă este grăsimea. Rușii nu își înțeleg omologii ucraineni în această privință, dar în Ucraina, untura este o gustare excelentă cu votcă. Untura poate fi sărată, afumată sau prăjită.

Unul dintre cele mai bune soiuri de slănină ca aperitiv este crăpăturile. Acesta este un fel de mâncare național al bucătăriei ucrainene, de fapt simplu și uluitor de gustos..

Dacă grăsimea este prăjită la o stare de transparență, atunci o aromă unică va fi adăugată la gustul unic și o aromă uimitoare pe care nimeni nu o poate rezista.

Și în combinație cu pâinea Borodino și o ceapă albă crocantă tăiată în sferturi, această gustare devine visul final al multor bărbați în orice moment.

Salo ca gustare poate fi pus nu numai în zilele obișnuite, ci și pe masa festivă. Merge bine cu diverse salate și preparate calde..

4. Legume murate și conserve, asortate

Sondajul a arătat că bărbații ca gustare pentru vodcă adoră tot felul de legume conservate sau murate: roșii, varză, ardei gras, dovlecei, dovlecei, păstăi de fasole tinere, leguminoase și multe altele. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru unul sau altul murături, ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie cu adevărat unic. Unele gospodine conservează legume separat, iar altele fac legume mixte.

Legumele murate ca gustare sunt iubite și sărbătorite de mulți consumatori. Dar fiecare are propriile preferințe. Sunt asemănătoare într-un singur lucru - cele mai bune sunt castraveții ca o gustare, care le-au pus pe prima poziție și o categorie separată de gustări.

Datorită unei varietăți de rețete, măiestrie și fantezii ale proprietarilor, legumele murate și conserve pot servi ca o gustare minunată pentru votcă.

5.Shashlyki

Vara, una dintre cele mai bune gustări sub un teanc de vodcă transparentă rece este grătarul. Carnea prăjită a fost întotdeauna un favorit la sărbători și adunări. Și gătit în aer liber, pe cărbune și folosind mirodenii și marinată - grătarul devine cea mai bună gustare pentru vodcă.

Se crede că doar un bărbat poate găti un grătar delicios și de înaltă calitate. Mai mult, ei cred că nu numai în Caucaz (patria originală a acestui magnific fel de mâncare), ci și în toată țara noastră vastă și minunată.Kebab-urile sunt făcute din aproape orice carne. Poate fi carne de porc, vită, vițel, pui, gâscă, curcan, miel.

Kebab-urile sunt marinate într-o mare varietate de marinade - scopul principal este de a înmuia carnea astfel încât să fie gătită rapid pe cărbune și să ofere kebabului său gust și aromă individuală.

Apă minerală, maioneză, vin alb și roșu, suc de roșii, mere și oțet obișnuit și multe alte sosuri și condimente diferite sunt utilizate ca marinată.

Combinația lor este cea care transformă bucățile obișnuite de carne într-un grătar unic și gustos, care merge bine cu vodca.

6. Cartof

În orice moment, cel mai preferat fel de mâncare din bucătăria rusă și un aperitiv minunat pentru vodcă au fost cartofii. Ca gustare, cartoful este perfect - poate fi fiert, prăjit, fiert și durează foarte puțin timp pentru a-l găti.

Cartofii pot fi fie o farfurie pentru carne, fie ideal să servească drept mâncare principală pe masa festivă. Și dacă o presarați deasupra cu pătrunjel tocat fin și mărar, atunci va fi imposibil pentru orice persoană să-i reziste.

7. Carne jeleu

Jeleu sau jeleu este întotdeauna un oaspete binevenit la masa festivă. Probabil că nu există o singură persoană care nu a încercat acest fel de mâncare, iar bărbații încă observă că jeleul merge bine ca aperitiv pentru vodcă.

Datorită disponibilității de mâncare, multor gospodine le place să gătească carne jeleu. Nu este greu de gătit, principalul lucru este să fierbeți cu atenție toate ingredientele la foc mic.

Carnea jeleu se amestecă (când părțile de carne și bulion sunt amestecate uniform în toată farfuria) și se separă (când stratul de bulion înghețat merge de obicei deasupra, iar stratul de carne trece mai jos). Apoi există cineva ca și gust.

În orice caz, jeleul va fi un fel de mâncare excelent pe masa festivă.

8. Ciuperci

În orice moment, ciupercile murate erau considerate o gustare minunată pentru vodcă: ciuperci porcini, ciuperci, ciuperci, ciuperci, unt, ciuperci de stridie. În bucătăria rusă, se cunoaște un număr imens de rețete pentru ciuperci cu murat. Și pădurile rusești abundă întotdeauna în număr mare..

Este ușor de cules ciuperci, principalul lucru este să urmați rețeta. Dar ce surpriză minunată poți pregăti luând un borcan cu ciuperci murate în iarna rece. Festive și foarte gustoase, amintesc mereu de vară și servesc, de asemenea, o gustare minunată pentru băuturile alcoolice..

9. Salate

Toate tipurile de salate sunt cei mai bineveniți oaspeți la masa festivă și un alt tip de aperitiv pentru vodcă. În plus, aceasta este o modalitate reală de a seta masa și de a alimenta un număr mare de invitați în câteva minute..

Salatele sunt preparate rapid, orice bărbat și doar o gospodină începătoare poate face față cu ele. O varietate de tipuri de salate le face una dintre gustările plăcute și hrănitoare de vodcă de pe masa festivă.

10. sandvișuri calde și reci

Oaspeții sunt deja la ușă și nu au timp să gătească? Cea mai ușoară și rapidă modalitate de a pregăti o gustare sunt sandvisurile. Este nevoie de 2-3 minute pentru a le găti, iar metoda de gătit este atât de simplă încât oricine se poate descurca.

Sandvișurile pot fi foarte simple: cu cârnați și brânză, cu felii subțiri de slănină, cu bucăți de hering sau pătrați. Sandwich-urile de elită sunt sandvișuri cu un strat subțire de unt și cu caviar roșu sau negru.

Așadar, v-ați familiarizat cu lista de gustări pentru vodka. Desigur, aceasta nu este o listă completă și, cu dorința și asistența dvs., o putem suplimenta.. Scrieți în comentarii ce aperitiv pentru vodka preferați.

Poate că unele gustări din lista de mai sus se vor potrivi cu preferințele dvs. sau poate veți spune tipuri interesante și neobișnuite de gustări.

Cum să bei și să gustați vodka?

Contrar credinței populare, vodka este o băutură nobilă. Ajută la combaterea stresului și ameliorează oboseala. Dar acest lucru este doar dacă îl bei cu moderație și cu siguranță ai o mușcătură. Pentru a preveni durerile de cap dimineața, trebuie să mușcați votca conform anumitor reguli.

Pentru a mânca corect - nu te îmbolnăvi de mahmureală

În cultura țării noastre, nici o singură sărbătoare nu este completă fără mâncăruri grase, bogate în calorii, care supraîncărcă ficatul și pancreasul, dar această abordare este fundamental greșită.

Gustarea ar trebui să ajute corpul să facă față încărcăturii de alcool și să nu o agraveze. Hrana grea duce la o mahmureală mai severă și îmbunătățește efectele nocive asupra organismului..

Alimentele greu de digerat includ:

• cârnați;
• ciuperci;
• roșii;
• verdeață;
• brânză tare.

Mulți oameni preferă să bea votcă, mâncând doar muraturi și cartofi cu hering. Dar acest lucru este greșit. Acest aperitiv nu este plin.

Cum se bea votcă

Pentru a bea corect - trebuie, de asemenea, să poți. Trebuie să beți vodka refrigerată din pahare cu o capacitate de până la 50 ml. În mici înghițituri. Consumul de vodcă într-o singură gâtă este considerat un semn de prost gust. Este mai bine să nu bei o grămadă completă, lăsând jumătate sau o treime.

De asemenea, gustarea trebuie să fie corectă. Iată câteva sugestii:

1. Nu mâncați prea mult.
2. Evitați alimentele picante.
3. Nu amestecați vodka cu alte băuturi alcoolice, în special bere sau șampanie..
4. Dă preferință legumelor și fructelor proaspete..
5. Nu bea vodka imediat cu suc sau limonadă.

Ce să pun pe masă cu votcă

Pentru a preveni intoxicația excesivă și mahmureala ulterioară, alegeți alimente care conțin o mulțime de acizi organici. Acestea includ:

• suc de struguri sau mere;
• lămâi;
• miere;
• boabe suculente.

De asemenea, este recomandat să puneți pe masă produse precum: dovlecel, pepene verde, căpșuni. Este bine să serviți gustări de carne și pește la vodcă. Grăsimea ajută la protejarea stomacului de alcool. Este ușor de digerat și, contrar tuturor miturilor, nu se completează complet. Treceți-l printr-o mașină de tocat carne cu usturoi și piper sau doar puneți o felie pe pâinea maro.

Un alt aperitiv sănătos este carnea jelită de carne de pui, de porc sau de vită. Consumul de alcool duce la o deficiență de glicină, iar cartilajul, pe baza căruia este preparată jeleu, ajută la reumplerea acesteia. Bulionul și proteinele elimină aldehidele și produsele neoxidate din organism. Dar este mai bine să nu adăugați muștar sau hrean. Acestea încetinesc descompunerea alcoolului..

Din mâncărurile cu carne, este mai bine să alegeți vițel fiert, șuncă, pui. Cele mai bune gustări de pește sunt somon roz, somon, baluriu de sturion. Din legume, boabele de mazăre și cartofii sunt buni.

Un aperitiv sub formă de supă bogată sau borș cu carne va ajuta la evitarea mahmurelii și a durerilor de cap. Puteți bea vodcă cu o gustare de murături. În primul rând, desigur, murături. Cehov însuși i-a preferat.

Varză, mere înmuiate, roșii murate și alte conserve vor fi de asemenea utile..

Pentru recreere în aer liber, chebaburile de vită, de pui sau de porc sunt ideale. Vă va ajuta să stați pe picioarele unuia timp îndelungat, dar din punct de vedere al utilității această metodă de gătit a cărnii nu este foarte bună, este mai bine să nu vă implicați.

Rețete populare pentru a ajuta la evitarea unei mahmureli

Te poți proteja de mahmureală în avans. De exemplu, cu câteva ore înainte de sărbătoare, luați câteva tablete de carbon activat, beți un ou crud sau mâncați 50 de grame de ulei. Pentru a bea fără a te îmbăta, poți găti mai multe feluri de mâncare. De exemplu, o pastă care protejează împotriva alcoolului. produse:

• ulei de conserve de conserve;
• brânză grasă - 250 grame;
• pâine.

Râșniți brânza, amestecați cu uleiul de sardină și răspândiți amestecul rezultat pe pâine. Acest vas va încetini absorbția alcoolului și va proteja împotriva intoxicațiilor rapide. Înainte de sărbătoare, puteți bea un pahar de ceai cu mentă sau cafea tare cu lămâie.

O mahmureală poate fi evitată prin a bea un pahar de lapte înaintea unei mese festive sau a mânca o farfurie cu hrișcă, ovăz sau semolă. Principalul lucru este să observați moderarea în orice, apoi veți avea ocazia să vă relaxați fără mahmureală și dureri de cap.

Ceea ce este considerat o gustare de vodka bună

Ce nelma a fumat, somon afumat și tot felul de gunoaie. Stroganina din nelma, muksun, pui sterlet, ceapă verde și castraveți sărați - totul!!!

Urechea unui cocoș - o rețetă cochetă pe afluenții Volga, după Tver :)) Mai ales mergi într-un iaht în noaptea de lângă mănăstirea imaculată a femeilor, unde deFki în natură marchează carne pentru carne.

Puneți o plasă peste pârâu și în fiecare zi bate diferit fără răni a doua zi dimineață..

Dacă sunteți scârțâiți, localnicii - cea gnarly și periile vor fi curățate timp de o sută (pentru a cumpăra pâine), iar acum aici - o solyanka de pește, supa de pește Donetsk și chiar aspic

În ceea ce privește gustările de pește - trebuie să puneți clocotul în primul rând. Un specialist autoritar - Gilyarovsky (în cartea „Rătăcirile mele”) a scris, când a ajuns la clapete de urechi Volga, au pus pentru el o găleată de caviar negru sub vodcă și au mâncat o vobă. Și la întrebarea: de ce nu mănânci caviar? Mi-au răspuns: sunt bolnav, am iubit..

Informații bune, va fi necesar să experimentez, am decis deja pentru vodka de mult timp, iau doar [reclama a fost decupată de moderator], dar cumva nu este foarte bună cu gustarea ...

În primul rând, unde ai văzut toate aceste delicatese și încă de înaltă calitate? 14. Nelma afumată la rece (nelma roz). 15. Sala Astrakhan a fumat. 16. Fumat afumat. 17. Omul Baikal afumat. 18. Muksun fumat la rece. 19. Sturion jeleu. Voi înșivă blocați cărțile cu reimprimarea lui Neher acum 200 de ani.

În al doilea rând, dacă mușcați vodka cu alimente grase, atunci veți fi reanimat cu pancreatită și digestie. Pancreatita este o boală a sărbătorilor, cine nu crede, întreabă ambulanța câte gavrițe sunt aduse în vacanțe, de exemplu, știu. În al treilea rând, dacă vodka nu ia de la o gustare, adică. nu te îmbătai, să-i fute (vodka) în asemenea cantități să bei.

Este gustos? La naiba, apoi o gustare? Iar cei care beau și mănâncă bine, mănâncă și beau atât de mult încât pancreasul refuză, iar punctul „în al doilea rând” este Satya-crap. Același text ca și pe alte site-uri într-un singur loc.

Ca rezumat, am descărcat, am corectat două cuvinte, cum ar fi AVATAR Deschideți o pagină care discută acest lucru → editați mai sus, eliminați de aici

O gustare bună pentru votcă este un castravete. În general, dacă vodka este mișto, atunci nu este nevoie de gustări speciale, ci doar să stricați totul cu ele. Asta pentru că oamenii au o cale - să se îmbete. Trebuie să bem, trebuie să avem cultură, trebuie să punem pe masă ceva decent precum „Baikal”, făcut cu ingrediente naturale, în apă curată. Atunci nu trebuie să mănânci gustul de vodcă, dimpotrivă, îl vei aprecia.

Ceea ce este mai bine - luați o mușcătură sau beți vodcă

Acest tip de băutură alcoolică este de departe cea mai populară în întreg spațiul post-sovietic. Având în vedere prevalența răspândită a acestui produs alcoolic, există, de asemenea, multe opțiuni pentru a mușca votca. Este necesar să știm că, în ciuda simplității compoziției chimice a vodcii, este dăunător utilizarea unor produse în combinație cu aceasta.

Mai jos vom lua în considerare lista principalelor opțiuni, care este cea mai bună gustare pentru vodcă și, de asemenea, vom încerca să aflăm dacă este posibil să bea votcă.

Întrebarea dacă este posibilă sau nu bea vodcă cu lichid a fost discutată de mulți ani și, în acest moment, nu a fost posibil să ajungem la un consens. În cele mai multe cazuri, numărul susținătorilor de a bea diverse gustări pentru vodcă și obiceiul de a consuma vodcă cu apă sunt aproximativ egale..

Conform datelor medicale disponibile, indiferent de modalitatea de a bea votcă, această opțiune pentru consumul de alcool provoacă daune semnificative organismului.

Deoarece primirea oricărei doze de alcool este recunoscută de organism ca efect negativ, atunci când intră în stomac, alcoolul rezultat este spălat din cauza apei disponibile în organism.

În cazul în care orice lichid este utilizat sub vodcă, acesta va fi recunoscut de către organism ca și cum s-a produs deja spălare gastrică, ceea ce, în primul rând, va accelera debutul intoxicației și, în al doilea rând, în timp, va duce la probleme de sănătate..

ținând cont de motivele enumerate pentru care este imposibil să bei votcă, nu poți bea lapte fără să folosești o gustare.

Astfel, se poate susține că atunci când alegeți opțiunea, cu atât este mai bine să diluați vodka beat - cu un aperitiv sau cu lichid, este mai bine să alegeți un aperitiv.

10 cele mai bune gustări de vodcă

Lista cu care se mănâncă vodka este de obicei destul de mare și variază în funcție de preferințele personale ale participanților la sărbătoare și regiunea de reședință.

Lista principală de gustări pentru vodka poate fi reprezentată ca următoarea listă:

1. murături
2. Cartofi fierti
3. Pâine brună
4. Sandwich-uri (cu brânză, cârnați, carne ș.a.)
5. varză acră
6. Ciuperci murate
7. frigarui
8. borș
9. untură
10. aspic

Cum se bea votcă

Justificarea faptului de ce este dăunător să bea votcă a fost dată mai sus. În cazul în care există încă dorința de a utiliza diferite tipuri de lichide pentru vodcă, este recomandat să alegeți cum să beți vodcă cu cele mai mici daune sănătății.

În acest caz, alegerea opțiunii decât consumul de vodcă se face mai bine pe baza listei de mai jos.

Se crede că una dintre opțiunile cele mai puțin dăunătoare este o modalitate de a bea lapte cu vodcă..

În acest caz, datorită protecției ficatului și stomacului de către enzimele care alcătuiesc laptele, efectul distructiv al alcoolului asupra organismului este oarecum redus, în special asupra ficatului și sistemului digestiv..

De asemenea, anumite substanțe care alcătuiesc laptele sunt folosite pentru a lega uleiurile dăunătoare prezente în vodca de calitate inferioară, ceea ce împiedică absorbția lor în sânge și le permite să fie eliminate din organism cât mai curând posibil. Aceasta include și opțiunea de a bea votcă cu kefir.

Nu bea vodka cu ceai. În acest caz, ca și atunci când este amestecat cu băuturi carbogazoase, absorbția alcoolului în sânge se va accelera și beția va veni mai repede.

Întrebarea este dacă este posibil să bei votcă cu suc..

Pe de o parte, este un lichid obișnuit, atunci când este amestecat cu alcool, provoacă un anumit rău organismului, pe de altă parte, substanțele care se găsesc în fructe pot reduce ușor efectul negativ al alcoolului asupra organismului..

În același timp, datorită gustului destul de interesant al unui astfel de cocktail, amestecarea vodcă cu suc este destul de populară. De remarcat este faptul că este mai bine să nu beți vodcă cu suc, ci să diluați alcoolul disponibil pentru a obține un cocktail.

Principalele tipuri de sucuri utilizate pentru amestecarea cu votcă sunt:

• Portocaliu - acest tip este recomandat să fie amestecat cu alcool într-un raport de la 1 la 3
• Tomate - în acest caz, se adaugă o parte din votcă la două părți ale sucului
• Sucul de afine se folosește similar cu tipul anterior.
• Cireș - este obișnuit să se reproducă cu votcă în proporție de la unu la trei.
• Rodie - similar cu precedentul.

Cea mai bună gustare rapidă cu vodcă

Având în vedere tradiția actuală de a bate gustări pentru vodcă, este recomandat să aveți un set mic de rețete pentru gustări pentru vodcă, a căror preparare nu necesită timp semnificativ.

Printre listele de gustări rapide pentru votcă, unul dintre cele mai bune sunt ouăle umplute cu maioneză..

Pentru a le prepara, veți avea nevoie de ouă fierte efectiv, conserve de pește, maioneză, muștar, verdeață.

Tăiem ouăle fierte în jumătate, scoatem gălbenușul și frecăm o răzătoare. Îndepărtați lichidul din conserve, frământați carnea existentă într-o masă omogenă, adăugați puțin muștar, maioneză și verdeață tocată, amestecați din nou bine.

În jumătățile goale ale ouălor întindem umplutura rezultată, presărăm cu gălbenușul tocat deasupra.

De asemenea, lista cu cele mai bune gustări pentru votcă include lămâie cu cafea și zahăr. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, va trebui să tăiați lămâia în cercuri subțiri, să stropiți o jumătate cu cafea instant, iar a doua cu zahăr.

O altă opțiune pentru un aperitiv rapid de vodcă sunt frigarile cu măsline tocate, o felie de brânză și șuncă sau mezeluri fierte. Această opțiune este pregătită într-un timp minim, dar este destul de satisfăcătoare și are un aspect estetic..

Deci, a fost listat mai sus cu ce mănâncă sau beau vodka. Motivul pentru care vodka nu trebuie amestecată cu niciun lichid este că combinația este suficient de dăunătoare pentru organism..

În special, nu beți vodka cu ceai, deoarece această opțiune accelerează debutul intoxicației. Metoda de a bea chefir este destul de neobișnuită, dar, potrivit recenziilor disponibile, efectul este similar cu amestecarea cu lapte.

Rețetele rapide oferite pentru gustări vă vor permite să organizați o sărbătoare mică în cel mai scurt timp.

Și ce îți place gustarea de vodcă? Cu care este cel mai bun amestec al acestei băuturi? Împărtășește cu noi în comentarii ceea ce mușcă sau bei cu el.

Etichetă de votcă

Dacă intervii câțiva străini despre ce asociații au atunci când menționează Rusia, desigur răspunsurile vor fi diferite.

Unul își va aminti de Stalin, celălalt Putin, al treilea - borș de trei ori pe zi, al patrulea - urși cu balalaikas spurcându-se pe străzi ... Nu există nici o îndoială că vor exista cu siguranță oameni care au Rusia puternic asociată cu vodka.

Dacă acest lucru este bun sau rău este o problemă separată, dar este puțin probabil ca cineva să susțină că vodka este poate nu mai puțin un simbol al țării noastre decât, de exemplu, o păpușă cuibărită sau chiar Yuri Gagarin. Despre vodka, despre locul în care a venit în Rusia și despre cum se bea corect și despre acest articol va fi discutat.

Istoric istoric

Există o părere eronată că marele chimist rus D.I. Mendeleev. Desigur, nu este așa..

Ca și cum Dmitri Ivanovici n-ar mai avea nimic de făcut! Mai mult decât atât, acest fiu proeminent al Patriei a preferat în general vinul uscat și a vorbit indulgent despre vodcă: „Este într-adevăr că situația noastră este așa, încât într-o tavernă, publică sau privată, ar trebui să vedem mântuirea pentru viața economică a oamenilor, adică Rusia și "în vodka și în modurile de consum ale acesteia, să caute un rezultat care să îmbunătățească starea actuală a oamenilor și a statului?".

De fapt, lui Mendeleev nu-i păsa să creeze „dreptul” cetății de vodcă. La sfârșitul lunii ianuarie 1865, și-a apărat cu adevărat disertația de doctorat „Cu privire la compusul alcoolului cu apa”. Această lucrare a fost dedicată studiului teoriei soluțiilor bazate pe studiile unei soluții apoase de alcool..

Rețineți că Mendeleev a efectuat studii similare în legătură, de exemplu, cu acidul sulfuric. Omul de știință nu era deloc interesat de concentrațiile de soluții alcoolice caracteristice vodcii. El a luat o parte din datele din lucrarea sa (inclusiv cele „vodcă”) de la J. Gilpin, un chimist englez a cărui lucrare a fost publicată mai devreme. Dar Mendeleev este deja secolul XIX.

Ce zici de mai devreme? Chiar înainte de această dată, nu au băut votcă în Rusia?

Desigur, au băut. Primele referiri la vodka sau „apa vieții”, „apa vie” (din latinescul aqua vitae) din Rusia datează de la sfârșitul secolului al XIV-lea. Prințul Dmitry Donskoy a tratat-o ​​la o recepție în onoarea sosirii ambasadei genoveze.

De fapt, această ambasadă a adus votca la Moscova: prințul a gustat produsul distilării sucului de struguri fermentat.

Cu toate acestea, vodka nu a făcut o impresie de neșters asupra comunității instanței de atunci: mierea și berea autohtone erau, cum spun ei, „mai aproape de corp”.

Al doilea fenomen de „apă vie” pentru poporul rus a avut loc în 1429. Străinii au adus din nou votcă. Conform unei alte versiuni - călugării autohtoni au gustat o băutură puternică în Constantinopol și au decis să o producă în Rusia. Din motive evidente - nu din struguri, ci din cereale.

Într-un fel sau altul, dar în jurul anului 1430, în mănăstirea (la Chudovoy, la Kremlinul din Moscova), călugărul Isidor a creat prima rețetă rusă de votcă.

Acest fapt, apropo, a fost confirmat în 1982 de Arbitrajul Internațional, care prin decizia sa a confirmat că vodka este băutura alcoolică rusă originală. Astfel, afirmațiile Poloniei au fost respinse, care susțineau că este ea, nu Rusia, locul de naștere al votcă.

Cu toate acestea, până acum, de exemplu, în franceză, există două ortografii ale cuvântului „vodka”: „wodka” pentru o băutură din Polonia și „vodcă” pentru rusă.

Trebuie să spun că, în Rusia, termenul „vodka” a intrat oficial în uz abia în 1751, datorită decretului împărătesei Elizaveta Petrovna („Cine are voie să aibă cuburi pentru circulația votcă”).

Cu toate acestea, acest nume nu a obținut imediat o mare distribuție între oameni, iar alcoolul obținut pe bază de grâu, secară, orz și alte boabe a continuat să fie numit „vin de pâine” mult timp..

În sfârșit, termenul „vodka” este fixat doar la sfârșitul anului anterior secolului trecut și al secolului trecut, când statul introduce un monopol asupra producției și comerțului acestei băuturi.

Este ușor de ghicit că vodka a adus venituri considerabile în tezaur. Și dacă da, atunci a fost necesar să se producă într-o cantitate suficientă pentru satisfacția populară, ceea ce s-a întâmplat. Din păcate, s-a dovedit că la începutul secolului al XX-lea, băutura a devenit o nenorocire rusă națională.

Guvernul, corectând greșelile, a încercat să rezolve problema: societățile de sobrietate au fost organizate, iar în 1914 în perioada de război a fost introdusă o „lege uscată”. Cum s-a încheiat Primul Război Mondial și ce evenimente au avut loc mai departe în istoria Rusiei - toată lumea știe. S-ar părea că totul se prăbușea la pământ.

Cu toate acestea, interdicția de a produce și vinde vodka a fost ridicată abia în 1924, la șapte ani după ce bolșevicii au venit la putere.

În anii sovietici, industria vodka din țara noastră se dezvolta activ. S-au construit noi întreprinderi pentru producerea băuturii, s-au dezvoltat noi soiuri, s-a îmbunătățit calitatea, exportul de vodcă internă în străinătate a crescut.

În 1953, Moscova Specială Vodka a primit o medalie de aur la o expoziție internațională din Elveția. Producția de votcă nu a scăzut nici în timpul celui de-al doilea război mondial.

Spre deosebire de guvernul țarist, Stalin nu a introdus o „lege uscată” strictă: vodka a ajutat luptătorii să nu înghețe în frig, să ridice moralul, a fost un element integrant în celebrarea victoriilor militare și la rămas bun de la tovarășii morți..

Se crede că „prosperitatea vodcă” sovietică a continuat până în 1985, când a început celebra „campanie anti-alcool a lui Gorbaciov”. De fapt, tovarășii ei Solomentsev și Ligachev au fost inspiratorii ei ideologici.

Acesta a fost cel care a cerut „distrugerea viilor ca bază principală pentru producția de băuturi alcoolice”. Oamenii totuși au dat vina pe tot secretarul general. O pupică populară din acei ani: „La șase dimineața, un cocoș cântă, la opt - Pugachev, magazinul este închis până la două, cheia este la Gorbaciov”.

Cert este că magazinele de băuturi alcoolice (cele care nu erau deloc închise) au început să vândă alcool abia de la 14:00 - astfel cetățenii sovietici au fost lipsiți de posibilitatea de a începe să bea chiar dimineața.

În legătură cu campania anti-alcool, Mikhail Sergeyevich a primit porecla de „secretar mineral” din nemulțumit de acțiunile partidului și guvernului cetățenilor sovietici.

Cu toate acestea, trebuie menționat că lupta împotriva alcoolismului a fost efectuată mai devreme, deși prin metode mai puțin radicale..

În 1958, vânzarea de vodcă era interzisă în toate întreprinderile comerciale și de alimentație publică (cu excepția restaurantelor), care se aflau în aeroporturi, gări și piețe de gară..

A devenit imposibilă comercializarea vodcă în apropierea întreprinderilor industriale, instituțiilor de învățământ, instalațiilor de îngrijire a copilului, spitale, sanatorii, locuri de recreere în masă și festivități.

Și în 1972, prețurile la alcool au crescut, producția de vodcă cu o putere de 50 și 56 ° a fost oprită complet, timpul pentru comercializarea alcoolului a fost redus la peste 30 ° de la 11 la 19.

În plus, scenele în care actorii beau alcool au fost tăiate din filme.

Și, de asemenea, au fost create celebrele LTP (dispensare medicale și de muncă), unde, prin decizia instanței, alcoolicii și dependenții de droguri au fost trimiși „pentru tratament obligatoriu”.

Arta de a bea

Deși vodka este un „vin de pâine”, din fericire, regulile pentru utilizarea acesteia sunt mai mici decât cele ale vinurilor clasice de struguri. Dar tot așa sunt și, dacă da - să le cunoaștem mai bine.

Așadar, în primul rând, merită să înțelegem că în condițiile moderne, când vodka este produsă de mulți producători, nu întotdeauna conștienți, există șanse considerabile ca chiar și într-un supermarket mare să puteți cumpăra un surogat, un fals.

Nu cumpărați vodka ieftină! Este mai bine să plătești peste 100 de ruble și să fii mult mai calm pentru sănătatea ta. Din păcate, chiar și un preț ridicat nu oferă o garanție de 100% că vodka este „corectă”.

Dar încă mai sunt cazuri de votcă ieftină falsă.

Să presupunem că vodka este achiziționată. În nici un caz nu-l bea imediat după ce îl aduci din magazin. La urma urmei, cel mai probabil, conținutul flaconului este la temperatura camerei (nu toate magazinele depozitează vodka în frigidere). Și dacă da, atunci trebuie să așteptați până când băutura se răcește la 8-10 ° C. Depinde de o astfel de temperatură. Nu înghețați vodka.

Anterior, cu aproximativ 2 ore înainte de începerea sărbătorii, este util să bei 50 de grame de votcă. Acest lucru va oferi stimularea eliberării organismului de enzime care promovează prelucrarea alcoolului. Un astfel de remediu popular ca carbon activat nu va dăuna.

Numărați în greutate: 1 comprimat la 10 kg greutate corporală. Cărbunele este un absorbant excelent, cu intoxicația va deveni mai lentă. În plus, promovează eliminarea din organism a diverselor substanțe nocive..

Acest lucru este deosebit de important atunci când nu sunteți sigur de calitatea votcă (totul se întâmplă în viață), deoarece în alcoolul de bază există mai mult decât suficient.

Este mai bine să serviți vodka pe masă într-un decantor special cu capac. Cu toate acestea, dacă nu există, este posibil într-o sticlă. Paharele clasice de vodcă rețin 50 de grame de băutură.

Utilizarea de vodka în pahare („pentru un argument”) nu are nicio legătură cu tradiția rusă originală a consumului său. Deci, bea mai probabil din absența oricărei idei despre cultura băutului.

Consumul de vodcă nu ar trebui să fie într-o singură gâlpă, așa cum se gândește și face mulți oameni, dar în băuturi mici este o băutură nobilă.

Cum să bei votcă? Răspunsul la această întrebare eternă este simplu: nimic. Cert este că vodka trebuie consumată. Nu este întâmplător că există chiar și un astfel de concept lexical și gastronomic care s-a dezvoltat de-a lungul mai multor ani - „vodka și gustare”. Dacă tot nu vă puteți ajuta, dar să beți, este mai bine dacă va fi băutură din fructe.

Evitați băuturile carbogazoase: din cauza „bulelor magice”, alcoolul intră rapid în fluxul sanguin, intoxicația are loc într-un timp mult mai scurt. Vodka „lăcuirea” cu bere, vin sau alte băuturi care sunt mai puțin tari decât vodca în sine nu merită..

În primul rând, o durere de cap în dimineața următoare este inevitabilă și, în al doilea rând, este doar un om rău.

Vodka cu o masă de gustări bună!

Este de dorit să fie prezentate gustări reci și fierbinți.

Cert este că vodka nu este o băutură pentru a te „îmbăta și uita” (din păcate, unii o beau tocmai din acest motiv).

Vodka, pe lângă faptul că „spiritul este amuzant”, are și un efect benefic asupra gustului diverselor feluri de mâncare. Acest lucru este valabil mai ales în cazul preparatelor din bucătăria națională rusă.

Gustări tradiționale rusești pentru vodcă: jeleu, carne de vită fiartă, untură, șuncă, vițel fiert.

Pește: hering sărat, șprot sărat, baluriu de sturion, somon, somon roz, somon chum, caviar negru și roșu.

Gustări de legume: cartofi fierti, vinetă tradițională, usturoi, mere Antonov înmuiate, vinete umplute, ciuperci murate sau murate, roșii murate și castraveți.

Castravetele murat este probabil demn de remarcat. Anton Pavlovici Cehov a observat în glumă că, de mulți ani, oamenii de știință se luptă să găsească gustarea perfectă pentru vodcă, dar nu au venit cu nimic mai bun decât murăturile.

Este bine să beți vodcă și cu carne de porc prăjită, carne fiartă, găluște, clătite cu grăsimi, hodgepodge. Dar cu roșii proaspete, pătrunjel, pește fiert, mâncăruri cu miel, chiar și cu cârnați (diferite tipuri) și brânză, vodka nu este recomandată.

Apropo, mielul fiert, poate fi util a doua zi, dacă tot ați trecut peste puțin și nu vă simțiți prea confortabil. Feliați carnea, amestecați-o cu muraturile mărunțite fin, murăturile de castraveți, oțet și piper.

Acest fel de mâncare străvechi se numește: „mahmureală”.

Cu toate acestea, dacă beți vodka corect, nu va exista mahmureală. Bând încet, cu o gustare bună, veți obține un efect stimulant din vodcă și nu o intoxicație brută. Pentru a-l evita pe acesta din urmă - beați cu moderație, nu încercați să le arătați tuturor rezistența dvs. la alcool - sfârșitul acestor „spectacole” este adesea curios (și uneori trist).

În final, un adult adecvat este destul de capabil să înțeleagă când îi este suficient să bea băuturi alcoolice și ar trebui să facă o pauză cel puțin. Dacă este posibil, bea un pahar cu tinctură amară sau coniac și după aceea nu bea alcool timp de 50-60 de minute. La urma urmei, pe lângă vodka există și o gustare - bucurați-vă de felurile de mâncare.

Una dintre greșelile obișnuite pe care mulți băutori o fac este să iasă în aer curat, în special în frig, în cazul în care ai băut deja destul alcool - „reînnoiește-te”.

Mai bine să vă abțineți de la astfel de plimbări: uneori sfârșesc în pierderea cunoștinței.

Ei bine, cred că regulile foarte simple sunt cunoscute de toată lumea: nu bea alcool puternic pe stomacul gol, când este însetat, la căldură extremă.

În general, vodka rusă bună în cantități rezonabile și cu o gustare de calitate, nu va face niciodată rău. Un alt lucru, dacă îl beți în litri, în parc, din căni de plastic, spălate cu cola. Atunci învinuiește-te. Vodka, cel mai probabil, te va „răzbuna” pentru un astfel de nerespect pentru aceasta: a doua zi poți șterge în siguranță din calendar.