Descriere, prețuri și tipuri de coniac courvoisier (courvoisier)

Cu mult timp în urmă, în urmă cu mai bine de 200 de ani, în regiunea franceză Charente, a avut loc descoperirea casei de coniac Courvoisier (Courvoisier). De-a lungul timpului, coniacii acestui brand au câștigat favoarea multor iubitori de băuturi alcoolice, iar Courvoisier este în prezent foarte popular, deoarece tradițiile producției lor nu s-au schimbat.

Toate produsele Courvoisier sunt din aur de cea mai bună calitate. Cognacii nu numai că au un gust bun, dar sunt întotdeauna adecvați, pot fi folosiți ca cadou pentru șef sau, de exemplu, pentru un prieten apropiat. Sticla de Courvoisier poate fi înmânată unui partener de afaceri.

Desigur, prezența acestui rachiu în barul tău este un simbol nu numai al bunului tău gust, dar și al unui anumit statut în societate. Dar dacă o privești prin ochii unui cunoscător obișnuit de băuturi alcoolice bune, atunci doar să bei un pahar de coniac seara este întotdeauna drăguț.

Courvoisier (Courvoisier) în lume

Courvoisier este una dintre cele patru case principale de coniac din Franța. Produsele de brand sunt foarte cunoscute pe toate continentele, în special apreciate de gurmanzii din Anglia și Asia, unde brandy-ul Napoleon este considerat un simbol al constanței și al calității impecabile.. La sfârșitul anului 2016, brandul ocupă locul 5 în lista celor mai vândute din lume. Astăzi, Courvoisier House este deținută de Beam Suntory, o filială a Suntory Holding, al treilea cel mai mare producător mondial de alcool de elită..

frullato.ru

Origine pariziană

Părinții fondatori ai mărcii încă renumiți sunt Louis Gallois și Emmanuel Courvoisier. În 1809, în suburbia din Bercy, din Paris, au deschis o întreprindere mică pentru producția și vânzarea de băuturi alcoolice.

• Brandy-ul lor s-a remarcat repede printre propriile lor tipuri.
• Însoțitorii au urmat cu strictețe tehnologia de producție și îmbătrânire a spiritelor de coniac, deși înainte de legalizarea oficială a termenului „coniac” și procesul fabricării acestuia a fost de aproape 100 de ani.
• După numai 2 ani, producția din Bercy a fost vizitată de împăratul Napoleon Bonaparte.
• Cognac l-a mulțumit atât de mult, încât s-a decis să-i dea soldaților să ridice moralul.

În mod ironic, coniacul Courvoisier l-a însoțit pe împărat nu numai în perioada de faimă a faimei sale, ci și la sfârșitul carierei sale militare. După înfrângerea de la Waterloo, împăratul învins a fost exilat de britanici în insula Sfânta Elena. Conform legendei, mai multe cutii de coniac preferat au fost singurele obiecte de lux alese de Napoleon.

Casă nouă în Zharnak

Între timp, compania Courvoisier și Gallois nu au stat nemișcate. Ea a transmis fiilor fondatorilor. Moștenitorii văzuți au decis să se apropie de podgorii, în inima întregii producții de coniac. În 1828, compania s-a stabilit în orașul Jarnac, provincia Grand Champagne, regiunea Cognac. Un castel a fost ridicat pentru brandul Courvoisier înregistrat în cele din urmă, unde se află astăzi biroul central al companiei.

Condusă de britanici

Compania nu a rămas mult timp în mâinile urmașilor clanului Courvoisier. La începutul secolului XX, a fost cumpărat de britanici și a beneficiat doar. Noii proprietari Alfred și George Simon au adus coniac francez la nivel mondial, ceea ce a dat o nouă rundă istoriei sale..

Odată un bun marketer, frații Simon au lansat legende despre Napoleon. S-a înregistrat sigla casei comerciale de la Courvoisier - silueta lui Napoleon. Pălăria împăratului și mâna dreaptă ascunsă în haina sunt recunoscute în linii clare de gravură.

Apoi au brevetat sloganul casei comerciale: „Le Cognac de Napoleon”. Inscripția împreună cu logo-ul apărea pe fiecare sticlă și cutie și a devenit semnul distinctiv al mărcii.

legendă

Conform legendei, când Napoleon a fost trimis în exil, i s-a permis să ia mai multe butoaie de Courvoisier cu el. Ofițerii armatei britanice care însoțeau împăratul dezgrațit au găsit gustul băuturii foarte rafinat și au început să-l numească „coniac Napoleon”.

1. Ulterior, compania a obținut beneficii comerciale necondiționate din acest fapt: din 1909 și până astăzi, silueta lui Bonaparte face flaconuri pe fiecare etichetă a sticlei.
2. În 1869, Courvoisier a devenit furnizorul oficial al curții imperiale a Franței..
3. Napoleon Bonaparte a jucat un rol decisiv în formarea mărcii, compania își folosește astăzi numele.
4. Datorită Simons, în prezent, în Marea Britanie se vând mai multe Courvoisier decât coniacuri ale altor mărci de top combinate..

În 1910, compania a lansat coniac dedicat lui Napoleon și numit în onoarea sa. Ulterior, Napoleon a devenit o categorie specifică de coniac, printre care creația originală a lui Courvoisier este considerată un standard inegalabil. Pentru a se potrivi cu băutura extraordinară, a fost creată o sticlă spectaculoasă de sticlă înghețată, cu o textură mătăsoasă.

În etapa actuală

Aspectul modern al sticlei a fost creat în 1951. Potrivit legendei, prototipul formei sticlei era schițele rochiilor soției lui Napoleon. În onoarea ei, o sticlă de Courvoisier V.S. cu un gât înalt recunoscut se numea Josephine. Versiunea mai vitală susține că sticla repetă doar forma de sus a paharului de brandy popular la acea vreme.

Potrivit unei versiuni, prototipul era rochiile primei soții a lui Napoleon. În 2015, celebrul designer de modă Vivienne Westwood a fost invitat să repornească designul. Etichetele actualizate sunt realizate în culori care simbolizează „Epoca de Aur a Parisului”.

În anii 1980, au fost introduse inovații de fabricație, inclusiv utilizarea tehnologiei de microdistilare. Datorită optimizării proceselor, coniacii dobândesc gust nou și aromă echilibrată..

Courvoisier în secolul XXI. Cognacul este sprit lansat în ajunul mileniului. Pentru asamblare au fost folosite spirite prețioase din vechea boltă, unele dintre ele așteaptă aproape această oră de aproape 200 de ani. Un decantor de cristal potrivit se face pentru băutura exclusivă de la Lalique..

Astăzi, responsabilitatea pentru personajul, buchetul și gustul coniacului viitor îi revine Patrice Pina. Este al șaselea maestru al amestecului, ceea ce dovedește că angajații companiei își dedică toată viața ei.

Inovația a afectat și producția. Compania a fost una dintre primele care au utilizat tehnici de micro distilare și depozitare a butoiului vertical..

• Aceste măsuri au îmbunătățit calitatea îmbătrânirii și au crescut saturația băuturii cu taninuri..
• Respectarea necompromisă a tehnologiei de producție și comercializarea competentă permit casei de tranzacționare Courvoisier să intre în cele patru dintre cele mai vândute coniacuri din lume.
• Cognacul este vândut în 150 de țări. Majoritatea îl beau în Anglia. Acolo, vânzările băuturii preferate de Napoleon depășesc toate celelalte mărci, chiar dacă sunt combinate.

descriere

Courvoisier VS (Foarte special) - un amestec seducător de spirt coniac cu un gust profund, bogat și note fructate complexe. Aceasta este o băutură cu o armonie impecabilă și o combinație de arome! Aroma în coniac este principalul lucru. O serie de factori joacă un rol în modelarea caracterului fiecărei note: terroir, struguri, butoaie și îmbătrânire.

De aceea, Courvoisier are grijă de dezvoltarea fiecărei arome în toate etapele procesului de creare a coniacului. Courvoisier este premiat la competiții internaționale (IWSC și San Francisco World Spirits Competition) de la an la an, ceea ce indică calitatea inegalabilă a coniacului.

Note de stejar, flori de primăvară și fructe coapte

• aroma delicată a stejarului indică faptul că coniacul a fost îmbătrânit în butoaie de stejar obținute din lemn francez de înaltă calitate și, de asemenea, vorbește despre abilitatea înaltă a colaboratorilor. Ei controlează cu atenție procesul de ardere a butoaielor, astfel încât nuanțele de stejar să nu înnebune aromele de fructe și flori;
• aroma luminoasă și ușoară a florilor de primăvară este tipică spiritelor de coniac obținute din struguri selectați recoltați în vârful maturării lor de către viticultori experimentați;
• distilarea folosind cuburi de distilare cu capacitate mică (25 hectolitri) oferă coniac note suculente de fructe coapte, cum ar fi struguri proaspeți, lămâie, măr sau pere - aromele semnate ale coniacului Courvoisier VS.

Courvoisier VS este recomandat să fie consumat la temperatura camerei + 20 ° C, dar poate fi servit și foarte rece într-o sticlă cu gheață. Cognacul este consumat nu numai în forma sa pură, ci și adăugat la cocktail-uri..

dionis-tula.com

Linia coniacilor

Cognac Courvoisier - unul dintre cei mai cunoscuți coniac francezi, membri ai „Big French Four” alături de Hennessy, Martell și Remy Martin. Courvoisier este o filială a lui Jim Beam Global. Volumul anual de vânzări este de peste un milion de sticle pe an. O trăsătură distinctivă a coniacului Courvoisier este faptul că este îmbătrânit de două ori: mai întâi la tineri, apoi, după amestecare și crearea ansamblului, în butoaie vechi.

Compania Courvoisier nu are podgorii proprii, cumpără materii prime sub formă de struguri din Champagne, Fen Bois și Borderi.

Linia de coniac Courvoisier include:

• Courvoisier VS este cel mai tânăr și cel mai accesibil coniac. Expunerea la alcooli constituenți - de la 5 la 8 ani.
• Courvoisier VSOP - o băutură mai scumpă și mai de elită, vârsta spiritelor în a cărei adunare începe de la 8 și se termină cu 12 ani.
• Courvoisier Napoleon - coniac din clasa Napoleon, alcoolii de cel puțin 6 ani sunt folosiți în creație.
• Courvoisier XO Imperial este o băutură de elită cu o vârstă alcoolică de 35 de ani. Cognac a primit cel mai mare rating în clasamentul Rixendis Cognac Tasting Society: 30 din 30 de puncte posibile.

• Courvoisier 12 ani - Courvoisier coniac, vârsta minimă a alcoolului nu trebuie să fie mai mică de 12 ani.
• Courvoisier 21 de ani - coniac Courvoisier, vârsta minimă a alcoolului nu trebuie să fie mai mică de 21 de ani.
• Courvoisier Intiale Extra - acest coniac se bazează pe alcooli vechi de cel puțin 50 de ani din podgoriile Gran Champagne și Borderi. Cognac Courvoisier Intiale Extra a câștigat o medalie de aur la San Francisci World Spirit în 2007, și un an mai devreme - aur la Concursul internațional de vinuri și spirt.
• Courvoisier VSOP Exclusif
• Apoi, este de Couvoisier
• PoateEsprit de Courvoisier

Tipuri de coniac Courvoisier

Luați în considerare aceste tipuri de coniac mai detaliat..

Courvoisier VS, 40%

Adunarea spiritelor tinere și mature cu vârste cuprinse între 5 și 8 ani. Buchetul este determinat de aromele iasomiei, lemnului și alunului. Gustul cremos dezvăluie tonuri de miere și fructe în combinație cu o nuanță ușoară de stejar-tartă. Eticheta actualizată a flaconului Josephine este rezolvată într-o culoare purpurie nobilă. Bine atât, cât și ca parte a cocktailurilor clasice Sidecar și Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

În amestec sunt utilizate alcool din districtele Feng Bois, Petit și Grand Champagne. În ratingul autoritar al Institutului de Testare a Băuturilor, băutura a primit 89 de puncte și o medalie de argint. Buchetul abundă de arome florale cu un dominant de iasomie.

Gustul se caracterizează prin nuanțe de piersică, mere roșii, migdale și vanilie. Poate fi folosit ca bază pentru cocktailurile Sidecar, Vieux Carre și Champs Elysees..

Courvoisier XO Imperial, 40%

Născut din adunarea celor mai bune spirite de coniac cu vârste cuprinse între 11 și 35 de ani, selectate manual de maestrul pivniței Patrice Pine. Rating Drinking Institute Testing a acordat băuturii un onorabil 93 de puncte și o medalie de cea mai mare valoare.

Buchetul cu mai multe fațete transmite mirosurile de iris și caramel inerente spiritelor din regiunea Bordery. Gustul moale cu corp complet dezvăluie note de brulee creme, marmeladă de caise, coacăză neagră. Cognacul parfumat va face un duet demn cu un trabuc.

Courvoisier Napoleon, 40%

Creat pentru a perpetua relațiile bune dintre Casa Courvoisier și împăratul Franței. Asamblat din alcooli Gran și Petit Champagne, care îi permite să fie clasificat drept Fin Champagne.

Datorită îmbătrânirii mulți ani, caracterul băuturii se manifestă prin tonuri de lemn de santal, caise uscate și flori de portocale. Gustul bogat este bogat în nuanțe - prune, lichior, ciocolată neagră. Păstrează individualitatea, indiferent de modul în care este utilizat: ca digestiv, cu gheață sau tonic.

Courvoisier 12 ani

Courvoisier 12 Y. O. este o etapă de tranziție de la categoriile mai accesibile și gustative ale V. S. și V. S. O. P. la amestecuri exclusive și de lux care necesită anumite cunoștințe și receptori instruiți.

Trei valuri se pot distinge prin gustul și aroma lui Courvoisier 12 Y. O..

1. În primul rând, floare. Cel mai ușor. Miroase violetele doar ridicând un pahar.
2. După condimente plăcut calde: anason, vanilie.
3. Notele de migdale și stafide dau un gust nobil.

Courvoisier pentru prima dată printre brandy a folosit numele care reflectă vârsta băuturii, caracteristică whisky-ului. O astfel de inovație a adăugat o nouă audiență la coniac francez - tineri băieți și fete. Pune o vârstă în nume îi ajută pe cei necalificați în complexitatea clasificării să determine rapid expunerea.

Courvoisier 21 de ani

Vârsta coniacului Courvoisier 21 Y. O., după cum îi spune și numele, este de 21 de ani. La crearea acestei specii se folosesc doar alcooli în vârstă, schimbând a treia zece. Potrivit degustătorilor și somelierilor profesioniști, la această vârstă distilatele de țuică încep să se desfășoare pe deplin.

Spirtul de struguri din regiunea Grand-Champagne, ca urmare a îmbătrânirii îndelungate a stejarului francez, dobândește dulceață picantă.

Gusturile cheie de aici erau smochinele, mierea și condimentele. Gustul persistent cu nuanțele de cacao face din Courvoisier 21 Y. O. un însoțitor excelent pentru o ceașcă de espresso puternic și trabuc de după-amiază.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Pentru amestec, spiritele de rachiu care ating vârful maturității nu au mai puțin de 50 de ani. Cognacul are o aromă expresivă și complexă, care poate fi doar expunere îndelungată: puteți auzi ecourile unei păduri umede, lemn de cedru, trufe, frunze de trabuc. Gustul călduros și mătăsos este bogat în indicii de tort cu fructe, caise uscate, piersici coapte, port vechi.

Succesiunea Courvoisier J.S., 42%

Ediție limitată dedicată 200 de ani de la încoronarea lui Napoleon. Vârsta medie a băuturilor spirtoase incluse în amestec este de 100 de ani.

• Datorită acestui fapt, băutura a dobândit un buchet de sherry bine coapte, cu note de trabuc Havana, boabe de cafea prăjite și scorțișoară.
• Coniac rotunjit de colecție de gusturi are o nuanță nobilă de chihlimbar vechi cu o reflectare a mahonului.
• Fiecare dintre cele 2500 de sticle este ambalată într-o cutie de lemn, blocată cu o cheie - o mică copie a seifului de camping din Napoleon.

Eșecul de Courvoisier, 42%

Lansat într-o ediție limitată. La baza amestecului au fost alcoolii cei mai rari, vârsta multor dintre ei atingând o sută de ani. Decantorul în formă de lacrimă este confecționat din cristal de Baccarat, fiecare are un număr individual și este ambalat într-o cutie de lemn lăcuită. Are o paletă bogată de arome: de la tonuri astringente de frunze de trabuc până la marțipan și miere de munte. Gustul este dominat de note dulci - gem de piersici, tort de migdale.

alcofan.com

producere

Courvoisier este una dintre puținele companii de coniac care nu are propriile podgorii. Acest lucru vă permite să alegeți doar cele mai bune soiuri și să nu depindeți de o posibilă defecțiune a culturii. La fiecare câțiva ani, contractele de furnizare sunt semnate cu proprietarii celor mai bune podgorii. Astăzi compania are aproximativ 800 de furnizori.

• Pentru producerea coniacului, se folosesc strict 3 soiuri de struguri: Colombard, Uni Blanc, Fol Blanche.
• Strugurii pot fi recoltați din 6 zone (cru), care sunt împărțite în provincia Cognac.
• Courvoisier colaborează cu Grand Champagne, Petite Champagne, Borderies și Feng Bois.

Conform tehnologiei clasice de coniac, alcoolii sunt dublu distilați în cuburi de cupru..

O caracteristică a Casei Courvoisier este microdistilarea - distilarea în cuburi mici, cu un volum de 2500 litri. Distilatul rezultat este numit „eau-de-vie” - apa vieții.

O altă caracteristică pentru producerea coniacului Courvoisier este distilarea cu sedimente de drojdie. Tehnologia sofisticată oferă alcooli după îmbătrânirea gustului nou. Materialele de vin sunt distilate în jurul ceasului în perioada 1 octombrie - 31 martie. Distilatele produse în alte momente nu sunt clasificate în coniac în conformitate cu legea..

tehnologie

Deoarece este cea mai bună marcă de alcool din lume, rețeta este păstrată în cea mai strictă încredere. Publicul cunoaște doar caracteristicile generale ale producției, care a fost realizată pentru a demonstra adevărul băuturii și calitatea sa înaltă.

1. Coniac Courvoisier francez este produs la patru fabrici deținute de companie..

2. Pentru butoaiele în care produsele îmbătrânesc, utilizați lemn special din specii de lemn cu granulație fină.
3. Cognac master selectează personal materialul potrivit pentru butoaie..
4. După selecție, lemnul se usucă timp de câțiva ani și abia după aceea devine un recipient cu alcool pentru băutura de elită.
5. Alcoolul îmbătrânește în butoaie speciale de la câteva luni la un an, apoi se maturizează deja în recipiente clasice din lemn.
6. Brandy Courvoisier în sine este gustat cu siguranță de specialiști înainte de a ieși la vânzare.

Odată cu reînnoirea tehnologiei, microdistilarea a intrat în producția de coniac, ceea ce a făcut posibilă îmbunătățirea extracției și saturarea băuturii cu un gust și mai mare.

Este de remarcat faptul că compania nu cultivă struguri de unul singur. Pentru fabricarea unei băuturi de elită, au fost semnate acorduri cu peste 25 de mii de podgorii din cele mai bune regiuni ale Franței pentru cultivarea acesteia..

Până în zilele noastre, produsele Courvoisier sunt considerate de referință. În fiecare an, compania vinde un milion de copii de băutură în 150 de țări. Iar aprovizionarea cu cel mai bun alcool a plantei este gestionată de peste o mie de specialiști din întreaga lume..

extras

Pentru îmbătrânire coniac spirt sunt utilizate butoaie, în principal din stejar cu granulație fină. Acest lucru crește extracția taninilor, care extinde gama de arome. Lemnul pentru fabricarea butoaielor este ales personal de Master of Blend.

Expunerea are loc în 2 etape. După distilare, alcoolii se toarnă mai întâi în butoaie tinere. Și abia după 1,5-2 ani sunt turnate în cele vechi, unde spiritele se coacă atât timp cât degustătorul senior consideră că este necesar, până la amestec.

Costul coniac Courvoisier

Prețurile de mai jos sunt valabile pentru sticle de 0,7 litri.

• Courvoisier VS - aproximativ trei mii de ruble;
• Courvoisier VSOP - aproximativ cinci mii de ruble;
• Courvoisier Napoleon - aproximativ opt mii de ruble;
• Courvoisier XO Imperial - aproximativ 14-17 mii de ruble;
• Courvoisier 12 ani - aproximativ 6-7 mii de ruble;
• Courvoisier 21 de ani - aproximativ 20 de mii de ruble;
• Courvoisier Intiale Extra - aproximativ 40 de mii de ruble pe sticlă.
• ApoiEssence de Couvoisier - aproximativ 150 de mii de ruble;
• În cazul Spritului de Courvoisier - aproximativ 250 de mii de ruble.

Fără îndoială, acest brand este cunoscut aproape tuturor iubitorilor de coniac scump. Cognac Courvoisier este întotdeauna o calitate și o justificare incomparabilă chiar și a celor mai îndrăznețe așteptări. Legendele alcătuiesc gustul acestui minunat coniac. Acesta este unul dintre cei mai buni producători de coniac (alături de coniacuri Hennessy (Hennessy), Martel (Martell) și Remy Martin (Remy Martin).

Pentru un număr mare de ani, casa de coniac Courvoisier a câștigat faimă largă și a câștigat o bună reputație în întreaga lume. Această reputație este într-adevăr meritată pentru prețul și râvna dragi ai maeștrilor afacerilor de coniac la Courvoisier.

De înaltă calitate

Datorită metodelor antice, tradițiilor eterne ale producției de țuică, producătorii au obținut o calitate înaltă a produselor lor. Acest coniac, dacă nu perfecțiunea în sine, este cel puțin aproape de el..

Aș dori să remarc mai ales coniac Courvoisier L`Esprit du Cognac - chiar merită să cumpere o sticlă.

Aceasta este o băutură magică care ne-a venit din basme despre Gin. Pe măsură ce un geniu iese din lampa sa, aroma bogată, moale a acestei băuturi, de asemenea, plicurile și plicurile cu magia sa.

Dacă încercați odată coniac Courvoisier L`Esprit, puteți ghici imediat de unde a venit numele. Compoziția coniacului include alcooli produși în 1802, 1865 și 1910. Ambalajul acestui coniac este un decantor de cristal realizat manual. În total, două mii de astfel de decantatoare au fost emise și numerotate. De aici, prețul ridicat, dar și calitatea de neegalat.

Costul brandy-ului Courvoisier corespunde fără îndoială calităților sale uimitoare..

Prețul Courvoisier nu este deloc scump. Intră într-o nouă etapă în viața ta, degustând coniac Courvoisier! A cumpăra acest coniac înseamnă a atinge adevăratul lux și perfecțiune, pe care Courvoisier o personifică de câteva secole!

cognacpro.ru

onoruri

Courvoisier este singura casă de coniac care a primit titlul onorific de prestigiu al Franței. Produsele de marcă au primit medalii în mod repetat la cele mai importante competiții internaționale.

Concursul mondial de spirite de la San Francisco:

• 2006 - Medalia de argint (Courvoisier VSOP);
• 2007 - 2 medalii de aur duble (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• 2008 - Medalii de aur dublu și 2 aur (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009 - 2 Medalii de aur și aur, victorie la nominalizarea „Cel mai bun brandy al anului” (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 - Medalii de aur dublu și 3 aur (Courvoisier de laEssence de Courvoisier, Courvoisier 21 ani, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 - Medalia de aur (Courvoisier VS);
• 2013 - Medalia de aur (Courvoisier XO);
• 2015 - Medalia de aur (Courvoisier VS);
• 2016 - Medalia de aur (Courvoisier VSOP).

Concursul internațional de vinuri și spirt

• 2013 - 5 medalii de argint (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016 - Medalia de aur (Gala Club Courvoisier).

Maeștri de coniac:

• 2014 - 3 medalii de aur (extravaganța Courvoisier, Courvoisier XO, Courvoisier dupăEssence).

Courvoisier este, fără îndoială, o casă de coniac foarte intitulată. Sunt peste 40 de premii pe care le-a primit. De la an la an, amestecurile de la Zharnak câștigă medalii de aur și argint la cele mai mari expoziții și concursuri de artă alcoolică din lume.

Unul dintre cele mai importante pentru întreaga Casă de tranzacționare este premiul „Prestige of France”, primit de la mâinile lui Jacques Chirac în anii 80 ai secolului trecut. Faptul că Courvoisier a fost singurul câștigător al celui mai important premiu de țuică din Franța de peste 30 de ani adaugă mândrie.

Toate tipurile de coniac Courvoisier au primit diverse tipuri de premii. Cele mai intitulate sunt CourvoisierX.O., Courvoisier V.S. și dupăEssence de Courvoisier. 2013 a fost și un an în care coniacul francez a luat 5 medalii în aproape toate categoriile simultan..

konjachok.ru

Fapte interesante

• Charles Dickens a fost un cunoscut și pasionat colecționar de băuturi alcoolice de elită. În colecția sa, care totaliza peste două mii de sticle, cel mai mare loc a fost ocupat de coniac francez. Scriitorul a considerat că 215 sticle de Courvoisier sunt mândria colecției..
• Pentru persoanele din august, figuri celebre ale culturii și științei, care au ajuns la sărbătoare în onoarea deschiderii Turnului Eiffel în 1889, a fost servit exclusiv coniac Courvoisier. În cadrul acestei expoziții mondiale din aceste zile, compania a primit medalia de aur mare..
• În 1960, Courvoisier a fost primul coniac care a apărut la televizor. Produsele de brand au fost dedicate unui program special pe canalul de televiziune britanic..
• Noua strategie de comunicare a mărcii este de a atrage interesul unui public mai tânăr. Popularitatea brandului din Statele Unite este foarte mult facilitată de artiștii moderni de hip-hop, precum P. Diddy și Busta Rhymes, care au dedicat melodiei Pass The Courvoisier băuturii..
• Courvoisier a fost ales pentru a trata oaspeții la ceremonia de deschidere a Turnului Eiffel din 1889. Acolo a primit medalia de aur pentru calitate.

• Înainte de adoptarea legii privind clasificarea coniacului și numele categoriilor pe sticlele Courvoisier, diamantele erau folosite, de la unu la patru.
• Persoana cheie în orice producție de coniac este Master of Blend. Timp de peste 200 de ani de istorie, doar 6 Maeștri au fost înlocuiți în casa comercială Courvoisier. Vorbește despre dăruire pe tot parcursul vieții. Actualul Master of Blend se numește Patrice Pine.
• În 2000, a fost creat Cognacul Mileniului - poateEsprit. Predecesorul lui Patrice Pine - Jean-Marc Olivier a amestecat spiritele unice. Cele mai vechi au fost create sub Napoleon. Iar cel mai tânăr a făcut comerț cu cea de-a șaptea duzină.
• Design exterior de sticle Compania Courvoisier are încredere în artiști celebri. În anii 80, Art Deco a aplicat Erte. În anii 2000, în aurul chicului parizian, departamentul de brand al Vivienne Westwood.

Cum să distingi un fals

Există mai multe reguli pentru a distinge Courvoisier original. Primele puncte se referă la orice alcool de marcă, restul - sistemul corporativ de protecție Courvoisier împotriva contrafacerii.

1. Alcoolul la nivel Courvoisier este vândut în magazine specializate, departamente de alcool din supermarketurile cu lanțuri mari, restaurante fără taxe vamale. Iar costul său pornește de la câteva mii pentru categoria V.S. În tarabă, pe piață, în alimentația non-stop, nu există nicio șansă să cumpărați coniac real scump Courvoisier V. S. O. P. sau Courvoisier X. O.
2. Regula etichetă corectă se aplică oricărei mărci de alcool de elită. Inscripțiile de pe etichete sunt în relief la atingere. Eticheta contrapositivă din spatele sticlei are o traducere obligatorie și informațiile necesare: producător, data îmbutelierii, puterea, deplasarea, conținutul caloric.
3. Sticla are timbru acciz.
4. Fiecare sticlă are un logo - silueta lui Napoleon. Logo-ul este realizat de înaltă calitate și în relief.
5. Cognac Courvoisier ondulat cu plută din lemn. Și are și logo-ul companiei cu Napoleon.
6. În partea de jos a sticlei, o inscripție în relief Courvoisier și volumul sticlei sunt aplicate într-un cerc.

Courvousier este falsificat mult mai rar decât alte brandy-uri franceze. Aparent, sigla lui Napoleon a devenit un obstacol insurmontabil pentru escroci..

alcoplace.ru

Cum să bei coniac

În vremurile sovietice, puțini oameni s-au gândit cum să bea coniac, doar l-au turnat într-un pahar și au mâncat tot ce era pe masă. Cunoscătorii moderni ai alcoolului au devenit mai selectivi, încearcă să nu doneze degeaba produsul valoros din mulți ani de expunere, respectând regulile care vă permit să vă bucurați de aroma și gustul coniacului.

atmosferă

În primul rând, trebuie să simțiți respect pentru băutură, creând un cadru adecvat. Pentru degustare, este potrivit un living, un restaurant, o sală de banchete sau un birou. Este indicat ca cei prezenți să fie îmbrăcați în costume de afaceri și rochii de seară.

Folosind coniac în bucătărie în haine de casă, veți obține mai puțină plăcere. Acesta este cazul când mediul este foarte important..

Sticla și temperatura

Sticla clasică largă cu un vârf îngust - „snifter”, tradusă din engleză „sniff”, ajută la evaluarea întregii game de arome de coniac. Recent, a devenit la modă înlocuirea snifterului cu un pahar cu degustare specială în formă de lalea. Se crede că transmite mai bine mirosul..

Dar această întrebare este mai interesantă pentru profesioniști, acasă nu există o diferență fundamentală între o sticlă în formă de lalea și o lunetă. Temperatura de alimentare ideală pentru coniac este de 20-25 ° C. Se umple un sfert de pahar.

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Courvoisier_Bokal_i_temperatura_1.jpg "alt =" Sticlă și temperatură "width =" 469 ″ înălțime = "640 ″ />

Procesul de degustare

În primul rând, o amprentă este lăsată pe peretele exterior al paharului de coniac și îl privesc prin băutură.

• Dacă imprimarea este clar vizibilă, calitate de brandy.
• Apoi paharul începe să se rotească lent în jurul axei sale.
• Urmele numite „picioare” vor începe să apară pe pereți, trebuie studiate cu atenție.
• Dacă „picioarele” nu dispar în 5 secunde, atunci aveți coniac în vârstă de 5-8 ani, dacă 15 secunde - băutura are aproximativ 20 de ani.

În funcție de expunere și cantitatea de caramel adăugată, culoarea brandy se poate schimba, începând cu galben deschis și terminând cu maro închis. De obicei, coniac mai îmbătrânit, cu atât este mai întunecat, dar nu întotdeauna. După ce au studiat aspectul, ele procedează la evaluarea mirosului.

Există trei valuri de aromă de coniac. Primul val poate fi simțit la o distanță de 5-10 cm de marginea paharului, tonurile de vanilie ușoare sunt bine surprinse aici. Al doilea val de miros începe lângă margini, aici puteți simți note fructate și florale.

În coniac de înaltă calitate, va exista cu siguranță aroma de tei, violete, trandafiri sau caise. Al treilea val (direct în sticlă) include mirosul îmbătrânirii cu tonuri complexe asemănătoare cu portul. După ce ați savurat un buchet de arome, apreciați gustul.

Este corect să bei coniac în înghițituri mici, ținându-l în gură pentru câteva secunde. Datorită acestui fapt, efectul numit „coada păunului” este bine surprins - coniacul se răspândește lent peste limbă și gât, lăsând un gust plăcut în care nu trebuie să existe tonuri de alcool ascuțite..

aperitiv

În prezentarea clasică, coniacul nu este obișnuit să se combine cu mâncarea, ci este servit pentru desert atunci când oaspeții sunt deja plini. Francezii respectă regulile „trei C”: Cafe, Cognac, Cigare. Mai întâi beau o ceașcă de cafea bună, apoi se bucură de coniac, iar la sfârșit fumează un trabuc.

Cognacul merge bine și cu fructe, brânzeturi tari, fructe de mare și carne slabă. Principalul lucru este să nu puneți lămâi pe masă, care îndepărtează instant gustul.

alcofan.com

Cu ce ​​să bei

Experții sfătuiesc să muște soiuri scumpe de coniac. Cu toate acestea, dacă mai aveți nevoie de o gustare, acordați preferință mâncărurilor ușoare, discrete..

Dintre alimentele sărate, este de preferat utilizarea brânzeturilor, în special pentru brânzeturile cu mucegai. Un plus bun la coniac va fi măslinele. De asemenea, se recomandă utilizarea coniacului în combinație cu pasta hepatică.

De la gustări dulci poți fi atentă la ciocolată. Soiurile amare dezvăluie cel mai bine gustul de băutură de calitate. Puteți recurge și la meniul clasic al fructelor:

• mere;
• piersici;
• struguri.

rum.bgrepon.com

Cognac Courvoisier VSOP

Printre producătorii mondiali de coniac, patru corporații, cum sunt numite, acasă ocupă poziții de conducere. Una dintre ele, potrivit istoricilor, a fost remarcată separat de Napoleon însuși, el i-a acordat preferință printre alte băuturi. Acesta este coniac Courvoisier.

Compania cu acest nume a fost înregistrată oficial în Franța în 1830, dar fondatorii acesteia susțin că în timpul războaielor napoleoniene, împăratul a vizitat atunci o fabrică foarte minusculă și depozitele sale de vin din suburbiile Parisului în 1811..

Ca și alte mărci de alcool cunoscute, Courvoisier are mai multe soiuri. Deocamdată, să vorbim despre cele mai accesibile maselor Courvoisier VSOP.

Faptul că este mai ieftin decât celelalte produse de la casa lui Courvoisier nu înseamnă o calitate scăzută, doar tehnologia de fabricație și îmbătrânirea sunt puțin mai ușoare, dar calitatea coniacului este la un nivel foarte ridicat.

Pentru fabricarea sa, se folosește un amestec de coniac Petite și Grande Champagne, iar Courvoisier VSOP este încadrat în categoria Fine Champagne. Îmbătrânirea în butoaie de stejar de acest grad are loc cel puțin 4 ani.

Acest brandy are o culoare chihlimbară, cu nuanțe de mahon, are un gust delicat, care este dominat de aroma de migdale prăjite și vanilie. Acesta este un gust foarte delicat, unde nuanțele de stejar și diverse fructe exotice se împletesc în echilibru. Când citiți acest lucru, vechea ștampilă funcționează în mod inconștient - vă puteți imagina cum puteți bea un astfel de țuică și numai unul vă vine în minte, cu siguranță dintr-un pahar de coniac, în forma sa pură.

cocktail-uri

Dar acest lucru nu este așa - pe baza lui Courvoisier, există multe rețete de cocktail care erau cunoscute încă din secolul al XIX-lea. Există o mulțime de rețete de cocktail-uri, nu are rost să le enumerezi pe toate, dar nu este necesar să faci ceva clasic, este important să știi tendința.

1. Astfel de băuturi încearcă întotdeauna să îndulcească și să se acidifice cu ajutorul fructelor și a diferitelor tipuri de zahăr, cel mai bine din trestie.
2. De obicei, proporția de coniac este mică, maxim o treime din pahar.
3. Restul sunt sucuri de fructe acre, zahăr, condimente și chiar șampanie uscată.
4. Trebuie să folosiți astfel de cocktail-uri pe bază de Courvoisier cu cea mai mare atenție pentru a vă menține în formă.

Și în forma sa pură, țuica Courvoisier este sfătuită să bea dintr-un pahar cu forma „lalelei”, pentru a-și inhala aroma timp de câteva minute cu nasul, iar a treia, asociată cu cea de-a doua, după ce coniacul este turnat în pahar, are nevoie de ceva timp pentru a fi saturat de gust de la contactul cu pe calea aerului. Sfaturile sunt simple, dar foarte importante..

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Konyak_Courvoisier_VSOP_1.jpg »alt =" Cognac Courvoisier VSOP »width =" 600 ″ înălțime = "702 ″ />

Cum să evitați falsurile

Ei bine, despre trist - un astfel de coniac nu a putut scăpa de interesul botanicilor. Marketingul competent, de înaltă calitate și la prețuri accesibile, dar totuși prețul ridicat au făcut ca această marcă să fie foarte populară, oamenii sunt dispuși să o cumpere. Făcându-l este foarte profitabil. Și este firesc să aveți o protecție falsă.

• În primul rând, Courvoisier VSOP este distribuit doar prin lanțuri mari de vânzare cu amănuntul, iar prezența sa în magazinele mici de tip convenabil arată suspect. Eticheta trebuie să fie uniformă și clară, aceasta este o regulă generală, inscripția Courvoisier este ștampilată într-un cerc în partea de jos a sticlei și este indicată capacitatea în litri.
• De asemenea, ar trebui să existe o etichetă albă pe sticlă, unde în limba țării de vânzare există informații despre amestec, pericolele pentru sănătate, valoarea nutritivă, data îmbutelierii, fortăreața, numele și datele de contact ale unui distribuitor oficial..
• Printre persoanele de contact există un telefon. Nimic în neregulă cu asta. Pentru a apela și a afla dacă nu există niciun coniac livrat la priza selectată. Dar niciun eveniment nu va fi stricat prin consumul de alcool de calitate scăzută.
• Ei bine, nu uita de codul de bare. Țara de origine ar trebui să fie doar Franța. Fii atent la acest tip de cumpărături..

allcontrafakt.ru

Cum se bea "Courvoisier VSOP"

Un astfel de rafinat rachiu de coniac, precum Courvoisier VSOP, merită să fie băut în conformitate cu toate regulile de utilizare acceptate:

• Înainte de a servi coniac VS pe masă, acesta este turnat într-un decantor de cristal. Trebuie să treacă cel puțin o jumătate de oră din momentul deschiderii flaconului până când este luată. Acest timp este suficient pentru ca coniacul să fie saturat de oxigen.
• Înainte de servire, Courvoisier VSOP, la fel ca celelalte tipuri, este răcit.
• Paharul de coniac se numește „lunecă”. Acesta este un pahar special de vin cu un picior scurt. Rezervorul are o formă sferică și conice în sus..
• Puteți utiliza, de asemenea, pahare cu butoi scăzut, care conțin 50 ml de conținut.
• Un pahar de coniac se umple un sfert.
• Imediat înainte de utilizare, se obișnuiește încălzirea băuturii. Temperatura ideală este considerată a fi de 18-27 grade, adică cameră.
• Folosirea coniacului încălzit nu este pe gustul tuturor, de aceea, înainte de a încălzi o băutură, este recomandat să ceară părerea oaspeților despre acest subiect.

• Nu este obișnuit să servești mâncăruri cu aromă ascuțită pe masa în care este prezent coniacul.
• O înghițitură de coniac xo trebuie făcută treptat. Înainte de a înghiți, se recomandă să țineți băutura în gură, gustând gustul alcoolului de elită.
• Pentru a simți calitatea coniacului Courvoisier VS, nu trebuie să o mușcați. Post-gustul este dezvăluit treptat, așa că experții vă sfătuiesc să vă bucurați de o astfel de transformare..

Producător de brandy

Rădăcinile istorice provin din periferia nordică a Parisului, iar compania datează de la începutul secolului al XIX-lea. Atunci, E. Courvoisier și J. Galois și-au deschis primul magazin de vinuri. La sfârșitul anilor 30 ai secolului XIX, fiii lor au moștenit compania și s-au mutat să locuiască în Zharnak. Acolo, în castelul construit lângă râul Charente, rezidența casei de coniac era justificată.

La începutul secolului XX, compania a fost cumpărată de celebra familie de comercianți de vinuri Simon. Noii proprietari au depus toate eforturile pentru a se dezvolta, iar după un timp, brandul a devenit unul dintre cele mai populare din Anglia.

Însuși casa de coniac a fost înregistrată oficial în 1843. Pe sticle s-a decis să se înfățișeze un portret al lui Napoleon, care a iubit acest coniac, pentru a-și face un gât mai lung, care seamănă cu Josephine în formă. Acest design al alcoolului a supraviețuit până în zilele noastre..

Inițial, coniacul a câștigat popularitate în Franța și Marea Britanie. Și după câțiva ani și în întreaga lume, a cărei senzație este observată până în zilele noastre.

Jim Beam Global gestionează în prezent producția de alcool. Dețin 4 dintre cele mai mari plante.

Compania nu are terenuri proprii pentru cultivarea strugurilor și încheie obligații contractuale cu cele mai bune podgorii.

În fiecare an, se vând mai mult de un milion de sticle de coniac, care sunt vândute în 150 de țări..

Caracteristici de coniac

Pentru fabricarea butoaielor de îmbătrânire, folosiți lemn de stejar cu granulație fină din partea centrală a Franței. Stăpânii selectează personal materialul pentru fabricarea butoaielor.

După aceea, lemnul selectat se usucă câțiva ani in vivo. Baza de alcool se maturizează într-un recipient de la 6 la 24 de luni, apoi este îmbătrânită până când este gata în butoaie vechi.

Reteta de bautura este pastrata in cea mai stricta incredere, deoarece se potriveste cu cea mai buna marca de bauturi alcoolice din lume.

Tipuri de coniac Courvoisier

jpg "alt =" »/>

Planta produce mai multe tipuri de coniac, care diferă în timp de îmbătrânire, culoare, caracteristicile gustului și costul:

CourvoisierVS. Ansamblul alcool include atât alcool tineri cât și vârstnici între 5 și 8 ani. Aroma este plină de iasomie, lemn și nuanțe de alun. Caracteristicile gustului cremos completează notele de miere și fructe în combinație cu ecouri de stejar. Disponibil într-o sticlă de Josephine cu o etichetă violet. Bea nediluat sau ca parte a cocktail-urilor.

Courvoisier VSOP are o nuanță de șofran cu nuanțe aurii. Este realizat dintr-o combinație de baze spirituale din 3 regiuni diferite ale Franței. Aroma conține note florale cu o componentă predominantă a iasomiei. Gustul este umplut cu ecouri de mere, piersică, migdale și vanilie. Mai des utilizat pentru a face cocktail-uri..

Courvoisier xo imperial. Asamblarea bazelor de alcool îmbătrânite (perioada de maturare de la 11 la 35 de ani), care sunt selectate de către maestrul cramei manual. Buchetul este cu tonuri de iris și caramel simțite. Caracteristicile gustului sunt pline, moi, care se deschid treptat și sunt umplute cu indicii de înghețată, marmeladă de caise, coacăz negru. Alcoolul este bun cu un trabuc.

Napoleon Courvoisier fabricat din 2 baze alcoolice. Aroma este înzestrată cu note de cais uscat, flori de un portocal și lemn de santal. Gustul este simțit de tonuri de elită de prune uscate, ciocolată și delicios. Bea cu cuburi de gheață.

Courvoisier 12 Y.O. are o expunere de 12 ani. Buchetul este umplut cu note de anason, ghimbir și fructe. Gustul este înzestrat cu nuanțe de nuci, praline și fructe confiate. Mai bine să bei cu ciocolată bogată în cacao.

Și linia include soiuri celebre ca: Courvoisier 21 de ani, Courvoisier Intiale Extra, Courvoisier VSOP Exclusif, aceastăEssence de Couvoisier, aceeaEsprit de Courvoisier.

Cum să distingi un fals

• Eticheta nu trebuie să fie defectă, iar imaginea trebuie să fie prezentă pe ea..
• Eticheta originală nu conține cuvinte în rusă (o etichetă suplimentară cu cuvinte rusești este lipită deasupra).
• Sticla are neapărat un simbol al reliefului companiei - silueta lui Napoleon.
• În partea de jos se află inscripția convexă „Courvoisier” și volumul sticlei.
• Pluta are, de asemenea, numele de producător.

Cum să bei coniac

Cognacul se bea cel mai bine dintr-un pahar special - o „lunecă” lată de jos și ușor îngustată de sus. Temperatura alimentării cu alcool este de 20-22 de grade.

Merge bine cu fructe, farfurie cu brânză, fructe de mare și produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi. Nu puteți pune lămâia ca aperitiv, deoarece îndurerează instant gustul.

Este mai bine să bei în băuturi mici.

Rezumând, putem spune că rachiul Courvoisier este alcool, a cărui istorie se întoarce de secole. Este una dintre cele 4 cele mai populare mărci de coniac din lume. Are numeroase onoruri de vârf. Până în prezent, chiar și cei mai iscusiți degustători nu pot denumi cu exactitate compoziția celebrei băuturi.

https://how-to-drink.ru/konyak-kurvuaze-courvoisier-opisanie-vidyi-tsena/

Un pic de teorie și istorie

După cum știți, cred că pentru mulți, coniacul este obținut din vin de struguri. Vinul este distilat folosind aparate speciale de două ori, distilatul (produsul de distilare) este turnat în butoaie de stejar, introdus în pivniță / boltă și îmbătrânit pentru un anumit număr de ani. Apoi coniacul „copt” este îmbuteliat. De obicei, se creează amestecuri (amestecuri) de spirt coniac din diferite perioade de îmbătrânire. De regulă, cu cât expunerea este mai lungă, cu atât este mai moale și mai bogat gustul băuturii. În orice caz, cetatea este de 40%.

Există un număr foarte mare de reguli și reglementări care trebuie să fie satisfăcute cu producerea de coniac real. Voi da doar o parte dintre ele: puterea vinului de struguri distilat ar trebui să fie de 9% - coniacul trebuie să fie îmbătrânit în butoaie cu un volum de 270 până la 450 de litri, obținut din stejar de cel puțin 80 de ani, cultivat în pădurile limuzinei sau Tronso. Și în orice caz, numai acea băutură care a fost pregătită în întregime în regiunea Charente din Franța poate fi numită coniac.

Istoria coniacului începe în secolul XVI, când olandezii au început să distileze vinul francez, obținând așa-numitul ars, care a devenit prototipul rachiu. Principalul obiectiv a fost atingerea capacității de a transporta vinul pe distanțe lungi, fără pierderea calității. De-a lungul timpului, tehnologia s-a îmbunătățit și s-a dezvoltat, vinul a fost distilat de două ori (deja în secolul al XVII-lea), iar apoi produsul de distilare a fost îmbătrânit în butoaie de stejar, deoarece s-a descoperit că gustul și aroma sa erau îmbunătățite.

Courvoisier a fost fondată în 1835 de producătorul francez Felix Courvoisier. Compania însăși susține că a fost fondată de fapt în 1809 (Louis Galois și Emmanuel Courvoisier), iar în 1811 Napoleon Bonaparte a gustat coniacul produs de aceasta. Lui Napoleon i-a plăcut coniacul și, probabil - chiar a adus cu el mai multe butoaie din această băutură la Sfânta Elena. Dar nu există dovezi istorice clare pentru astfel de fapte..

com / wp-content / uploads / 2017/11 / Courvoisier-cognac-logo.jpeg "alt =" »/>

În 1869, la cererea împăratului francez Napoleon al III-lea, casa de coniac Courvoisier a fost numită furnizorul oficial al curții imperiale a Franței - iar acesta este un fapt complet de încredere. Puțin mai târziu, Courvoisier a devenit furnizorul curților regale ale Marii Britanii, Danemarcei și Suediei. În plus, coniac Courvoisier a primit un număr mare de medalii - atât în ​​expoziții franceze, cât și internaționale.

În 1964, compania și brandul Courvoisier au fost achiziționate de compania canadiană Hiram Walker, pe care Allied Domecq a achiziționat-o în 1986. Aliatul Domecq a fost apoi cumpărat de Pernod Ricard, pe care Courvoisier l-a revândut în curând la Fortune Brands. Fortune Brands s-a divizat în 2011, iar casa brandy a lui Courvoisier este deținută de Beam Inc.

Impresii personale

Ei bine, voi începe prin a descrie impresiile Courvoisier VSOP (fina șampanie). Acest brandy este obținut din amestecuri de coniac din două regiuni - Grand Champagne și Petit Champagne. De fapt, acest lucru îi dă dreptul de a fi numit șampanie fină - titlul este o onoare, dar cele mai bune coniacuri sunt făcute în întregime din spiritele regiunii Grand Champagne. Eroul nostru - Courvoisier VSOP - are o rezistență de 8-10 ani (în butoaie tradiționale de stejar) și o fortăreață de 40%.

În aroma acestui coniac (aroma, apropo, este slabă), se simt note de plante mellifere, creând un miros ușor dulce și de miere. În plus, se simt ierburi de iarnă (tansy) - un fel de senzație de mirosuri ușoare ale luncii august. Aromele de iarbă proaspătă cosită sau ușor uscate, precum și fructele uscate - în principal caisele uscate și mere uscate, condimente - scorțișoară și cardamom - este demn de remarcat aroma foarte ușoară a vaniliei. Totuși, pentru a simți toate acestea, trebuie să adulmecăm mult timp. Cu alte cuvinte, aroma este destul de slabă și nu foarte luminoasă, deși nu aș numi-o săracă.

Gustul are o componentă pronunțată de miere (gustul de miere dulce), gustul în sine este aspru și saturat, dar nu îl poți numi bogat și multifacet. Notele de ierburi sălbatice și unele mirodenii sunt simțite clar, se simte și gustul fructelor uscate.

Finisajul are două fețe pronunțate: miere (dulce) și picant (ușor aspru și amar) - cu note de ierburi sălbatice (tansy, parțial pelin). Finisajul este lung și decolorat treptat. Componenta de miere este cea mai puternică și durează mult timp..

Cognac Courvoisier VSOP Fine Champagne încălzește, liniștește și relaxează. În general, impresia nu este prea pozitivă, aș spune satisfăcătoare, pentru că, în primul rând, deși acest coniac nu este chiar tipul meu, și în al doilea rând, prețul său nu este atât de scăzut - raportul calitate-preț mi se pare sincer vorbind nu foarte adecvat.

Acum du-te la Courvoisier VS. Acesta este un coniac și mai modest, îmbătrânirea sa este în medie de aproximativ 4 ani (dar este de remarcat faptul că coniacul constituie cel mai vechi alcool de opt ani dintr-un spectru întreg de alcooli din diferite perioade de îmbătrânire. Varianta VS are arome și gusturi mai sărace și mai dure decât „fratele său mai mare” VSOP. Gust, aș spune, tăiați, gustul după gust, deși lung, dar oarecum unilateral. Note de stejar, note de măr (în special măr uscat) și pere, flori sălbatice.

De unde să cumperi și cât de mult

Cognac Courvoisier este vândut în multe supermarketuri rusești, magazine de alcool și magazine online specializate. El stă, ca toate coniacurile franceze, mult. Așadar, o sticlă de Courvoisier VS cu o capacitate de 0,5 litri vă va costa aproximativ 1500-1700 ruble, 0,7 litri - 2000 ruble, 1 litru - 2800-3000 ruble.

Courvoisier VSOP este vizibil mai scump: costul unei sticle de 0,5 litri este de aproximativ 2400-2500 ruble, 0,7 litri - 3000-3400 ruble, 1 litru - 4000-4500 ruble. Este demn de remarcat faptul că pentru un test simplu puteți cumpăra o sticlă foarte mică, cu o capacitate de 50 ml. (deși astfel de miniaturi sunt foarte greu de găsit la vânzare). Costul de 50 ml. Sticle Courvoisier VS - aproximativ 200 de ruble, VSOP - aproximativ 300-350 de ruble.

În Franța, desigur, coniacul este vizibil mai ieftin. Dacă vă aflați în Franța, atunci, fără îndoială, ar trebui să cumpărați băuturi locale acolo - nu numai coniac, ci și frații lui Armagnac și Calvados. O sticlă de litru de Courvoisier VSOP în franceză fără taxe costă aproximativ 45 de euro - 1800 ruble, de aproximativ 2,5 ori mai ieftin decât în ​​Rusia! Costul unei sticle de coniac VSOP de 0,7 litri în magazinele franceze - aproximativ 40 de euro.

Cum se bea

Cognacul este un digestiv, adică trebuie să îl beți după mâncare (dar este posibil și între mese - în timpul discuțiilor mici, de exemplu). Folosește ochelari mari de coniac cu o formă caracteristică a lalelelor (larg în partea de jos și conic în sus) - aroma se dezvăluie în ele în cel mai bun mod. Paharele sunt umplute cu o băutură nu mai mult de o treime și, mai bine - pe a cincea sau a șasea parte. Nu răciți coniac înainte de a servi.

Cognacul trebuie băut în înghițituri foarte mici. Înainte de a bea, savurați aroma băuturii. Încercați să imprimați această aromă, să simțiți toate nuanțele, așteptați un moment, apoi beți puțin și rostogoliți coniac pe limbă, încercând să obțineți cât mai mult din întreaga sa paletă de gust..

Cel mai bine este să mâncați coniac cu ciocolată întunecată și amară, dar în niciun caz cu lămâie - citricele întrerup complet gustul și buchetul băuturii. Nu recomand să bei coniac în cantități mari - în principiu, chiar 30 ml. suficient pentru a savura aroma și gustul. Puteți bea 50 și chiar 100 ml, dar mai mult - acest lucru este deja prea mult - poate apărea un fel de satiție.

https://best-guide.ru/?p=817