Pietre pentru whisky - pentru ce sunt ele și o descriere detaliată

De ce sunt necesare pietre de whisky? Nu numai stilul și imaginea. Scopul principal al cuburilor de piatră este să reziste la temperatura exactă și stabilă a whisky-ului. Aceasta este o condiție prealabilă în care buchetul băuturii se va deschide și va rămâne „deschis” pentru proprietarul său mult timp..

Cum să bei whisky? Soiurile de whisky din Statele Unite ale Americii beau în mod tradițional „pe stâncă”: în pahare cu fundul gros, cu cuburi refrigerate dintr-o piatră cenușie deosebit de atent lustruită - steatita (Soapstone). Și nu folosiți gheață. Cei care beau whisky cu gheață pur și simplu nu știu ce este whisky-ul..

De ce ai nevoie de pietre de whisky?

Se știe că whisky-ul irlandez real nu poate fi diluat cu apă. O excepție este whisky-ul scotian nediluat, care este turnat în pahare cu o formă specială, „răsucite” în pahar, respirând în aromă și apoi se adaugă câteva picături de apă pentru a deschide în sfârșit buchetul cu aromă individuală..

Un astfel de whisky este un fenomen destul de rar datorită rigidității sale ridicate. Acum 90% din whisky-ul modern îmbuteliat este deja produs cu adăugarea cantității necesare de apă.

Singura regulă de utilizare pentru absolut toate tipurile de whisky (scandinave Wiski-malt, cereale, whisky amestecat și Bourbon) este temperatura sa: strict 16-18 grade, iar o răcire lină și lentă este fundamental importantă. Gheața se topește rapid și răcește whisky-ul prea puternic.

După dizolvarea gheții, whisky-ul începe să se încălzească rapid până la temperatura camerei 23-25 ​​grade. O persoană care știe multe despre whisky are literalmente 1-2 minute pentru a „prinde momentul”. Prin urmare - nu gheață. Numai pietre. Iar răspunsul la întrebarea "diluez whisky?" „Simplu: nu, în niciun caz.

Pietrele pentru whisky nu strică gustul băuturii. Cum funcționează un cub de piatră? Pietrele perfect lustruite din steatitul alimentar nu au miros și gust și nu intră în nicio interacțiune chimică cu băutura. Înainte de utilizare, cuburi de whisky se pun la congelator timp de 1-2 ore, unde se răcesc lent.

Într-un pahar de whisky, pietrele la fel de lin și încet își dau frisoarea băuturii. Pentru a atinge temperatura optimă de 16-18 grade, 3-4 cuburi pe sticlă sunt plasate în mod tradițional în whisky, gustul devine moale și bogat. A cumpăra pietre de whisky ca un cadou înseamnă același lucru cu oferirea cheii camerei secrete a acestei băuturi rafinate.

Cu câțiva ani în urmă, cultura consumului de whisky s-a îmbogățit cu un nou atribut auxiliar curios. Acest accesoriu nu este altceva decât pietre de răcire pentru whisky. Au apărut în SUA în 2007 cu mâna ușoară a domnului Andrew Hellman - un bărbat care se remarcă nu numai prin dragostea lui pentru băutura menționată, ci și prin gândirea sa inițială..

Ce fac ei?

Pentru a răspunde la întrebarea: „De ce avem nevoie de pietre pentru whisky?”, Ar trebui să ne amintim de vechea tradiție de răcire a acestei băuturi cu cuburi de gheață.

Mai mulți dintre acești cuburi sunt adesea plasați într-un pahar de whisky pentru a da băuturii o temperatură canonică de 17-18 ° C (62,6-64,4 ° F).

Cu toate acestea, atunci când interacționăm cu o substanță caldă, gheața, de la sine, începe să se topească, în urma căreia obținem nu numai o băutură răcită, ci și o băutură ușor diluată.

În cazul whisky-urilor mai mult sau mai puțin pretențioase a căror perioadă de îmbătrânire nu depășește șase ani, această circumstanță nu joacă un rol special atunci când vine vorba de băuturi cu o vârstă mai respectabilă, apoi adăugarea de lichide terțe, inclusiv apă, mulți admiratori ai capodoperelor autentice ale malțului sunt aproape sacrilegi.

Pietrele de răcire au multe forme și culori..

În același timp, există și situații în care whisky-ul prea cald are nevoie strict de răcire pentru a amortiza gustul alcoolului, provocând pagube semnificative buchetului gustativ al băuturii.

Pentru astfel de cazuri, sunt destinate pietrele pentru whisky.

Invenția lui Andrew Hellman vă permite să scădeați în mod corespunzător temperatura lichidului din pahar, păstrând în același timp compoziția sa originală.

Ce este asta

Pietre de whisky sunt cuburi mici sau discuri de origine minerală. În acest caz, există o modificare separată sub formă de gloanțe speciale din oțel inoxidabil.

Calitățile determinante pentru materialele de fabricație ale acestora (steatit clasic (piatră de săpun), mai puțin populare - granit și schungit, jad rafinat sau oțelul inoxidabil menționat mai sus) sunt capacitatea de a menține temperatura proprie timp îndelungat, precum și absența completă a interacțiunii chimice cu alcoolul. Trebuie menționat că printre susținătorii folosirii pietrelor pentru whisky, conservatorii lor au ieșit deja în evidență, recunoscând exclusiv steatitul care nu zgârie sticla, și cunoscătorii extravaganți folosind produse obținute din pietre ornamentale și prețioase (de exemplu, din aceeași jad).

Folosind pietre pentru whisky

Versiune clasică. După ce ați răspuns la întrebarea: „De ce sunt pietre pentru whisky?” Și ați îmbogățit cu ele propriile dvs. facilități de bucătărie, ar trebui în primul rând să vă spălați complet cumpărăturile cu apă caldă. Apoi puneți pietrele (sau gloanțele) în congelator, unde trebuie să fie cel puțin două ore.

Răcirea „pietrelor” din oțel, nu-și face treaba mai mult decât pietricele naturale.

Atunci când servești whisky, ar trebui să folosești ochelari clasici cu fundul larg, precum rox sau moda veche. De regulă, atunci când răciți whisky de 50 de grame, trei sau patru pietre vor fi suficiente. După utilizare, pietrele trebuie spălate din nou cu apă caldă..

Moduri alternative de a folosi pietre de whisky. În primul rând, trebuie menționat că pietrele de whisky, în ciuda numelui lor strict vizat, pot fi folosite cu succes pentru a răci alte băuturi: atât pure, cât și mixte, atât alcoolice, cât și non-alcoolice. Dar asta nu este totul.

Aceste mici lucruri amuzante pot menține mult timp nu numai minus, ci și plus temperatura.

Astfel, dacă sunt încălzite în cuptorul cu microunde, iar apoi, folosind forcepsuri speciale (pentru a nu vă arde), puneți o cană cu o băutură fierbinte, atunci ceaiul sau cafeaua nu se vor răci mult timp.

Dar trebuie amintit că temperatura pietrelor ar trebui să fie mai mare decât temperatura băuturii în sine, sau cel puțin nu mai mică decât ultima.

Depozitarea pietrei pentru whisky

Dacă doriți să folosiți pietre pentru whisky în scopul lor direct (de răcire), atunci le puteți păstra la congelator tot timpul, scoțându-le la nevoie. Deși, potrivit unor susținători ai acestei metode de whisky de răcire, în cazul gloanțelor de oțel, un depozit la rece cu temperatură zero va fi suficient.

Dacă aveți de gând să puneți invenția de peste mări în ceai, cafea sau ciocolată fierbinte, atunci, desigur, nu se poate vorbi despre vreun frigider, să nu mai vorbim de un congelator..

În același timp, în ambele cazuri, o geantă mică din lenjerie sau țesătură de bumbac va servi ca un recipient ideal pentru pietre.

Respectarea regulilor de mai sus vă va permite să obțineți la maxim utilizarea acestui know-how simplu, dar în același timp ingenios, care cucerește treptat lumea.

Pietre de whisky: marketing bun sau mai mult?

Vorbim, desigur, despre pietre pentru whisky, care în acest moment au devenit mai populare decât chiar băutura în sine. Deci, pietre pentru whisky - următoarea mișcare de marketing sau un dispozitiv cu adevărat util?

Cauzele principale sunt de înțeles - gheața supra-răcește băutura (la aproximativ 10 grade și sub grade), ceea ce afectează foarte mult gustul acesteia. Ultimul articol a descris de ce este atât de rău - uleiurile esențiale „îngheață”, nu mai evaporă.

Fără aromă - fără gust (doar amărăciune, dulceață etc., simți limba). Temperatura optimă a whisky-ului este de 18-21 grade. De asemenea, gheața diluează conținutul paharului..

Cu toate acestea, scoțienii cu regula lor de cinci „S” nu exclud posibilitatea de a dilua whisky, deși nu cu gheață, ci cu apă cristalină, ideal apă de izvor.

În orice caz, doar profanii și americanii pun gheață în whisky, care încă își aduc aminte de vremurile tulburi ale Prohibiției. La final, gheața complet topită din pahar diluează în cele din urmă băutura și nu vreau să o beau deloc.

Deci pietrele pentru whisky au fost inventate de americanii temători de Dumnezeu (în special, Andrew Hellman).

Cum funcționează pietrele de răcire a whisky-ului

Și funcționează în conformitate cu legile fizice destul de inteligibile. Pentru fabricarea lor se folosește așa-numita piatră de săpun, adică steatita (talchlorit).

Mult timp, din el s-au fabricat vase - mineralul nu absoarbe gusturile și aromele, este complet neutru din punct de vedere chimic.

Cu toate acestea, principalul avantaj al săpunului este capacitatea sa mare de căldură și conductivitatea termică: acumulează rapid energie termică și o dă destul de lent. Este chiar utilizat pentru construirea de șeminee și sobe..

Se dovedește că materialul este complet sigur pentru sănătate, se răcește rapid și renunță la frigul acumulat destul de lent..

Pietrele răcesc băutura aproape imperceptibil la temperatura dorită, astfel încât evidența utilității lor este destul de dificilă. În cele mai multe cazuri, adevărații cunoscători ai acestei băuturi vor refuza un dispozitiv bine anunțat - whisky bun poate fi băut la temperaturi peste 20 de grade.

Dar o prezentare bună este mai scumpă decât banii.

Cea mai importantă mișcare de marketing - pietrele reale pentru whisky pot fi doar din Statele Unite. Desigur, acest lucru afectează în mod direct prețul (aproximativ 30 de dolari, uneori mai mult), care, desigur, include și costul muncii manuale - pietrele se presupune că sunt șlefuite cu mâna. Steatitul este minat și în Finlanda, Brazilia, India și chiar în Rusia, în regiunea Carelia.

Așadar, nu vă mirați dacă alunecați un produs mai puțin scump - acesta poate fi făcut chiar alături.

Principalul lucru este că granitul nu este alunecat - este și mai dens, dar porozitatea este mai mare (rămășițele băuturii anterioare vor rămâne în pori și, probabil, oaspeții nefericiți ai lumii lor de microfaună vor începe) și, de asemenea, nu este considerat nejustificat radioactiv: în camere decorate cu granit, există un fundal radioactiv crescut.

Cum se utilizează pietre de whisky

În primul rând, după cumpărare, asigurați-vă că le spălați cu apă caldă și un burete - după șlefuire, poate rămâne praf pe ele. Cu 2-3 ore înaintea degustării programului de whisky, puneți pietricelele la congelator.

După, adăugați-le pe 2-3 pietre cu așteptarea de 50-60 ml. Permiteți-mi să vă reamintesc că este mai bine să beți whisky în porții mici, de 30-40 ml, așa că puteți face cu 1-2 pietre.

După utilizarea pietricelelor, se clătește cu apă curată, se usucă și se pune într-o pungă de pânză, în care, de regulă, se vând.

Desigur, Whisky Stones pot fi utilizate și pentru alte băuturi nobile, dar principalul lor avantaj este că sunt perfecte pentru scopuri invers, adică încălzirea băuturilor.

Puneți pietricelele în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, apoi aruncați-le într-o ceașcă de cafea sau ceai - băutura revigorantă va rămâne fierbinte puțin mai mult decât timpul stabilit. Luați pietre din cuptorul cu microunde doar cu mâinile goale - ardeți-vă singuri!

Pentru a rezuma. Fără îndoială, popularitatea pietrelor de whisky se datorează în mare parte marketingului de succes, dar în anumite scopuri, astfel de pietre sunt încă potrivite.

De exemplu, aceasta este o opțiune excelentă pentru un cadou (tinerele, bărbații tăi vor fi încântați).

În ceea ce privește latura practică, atunci probabil că cunoștințele burgheze vor interesa curioși, dar cu siguranță nu adevărați cunoscători. Dacă aveți nevoie de un cadou minunat, pietre de whisky.

De asemenea, pe piață apar periodic cuburi metalice, așa-numita „gheață de oțel”. Într-o teacă de oțel din oțel inoxidabil medical există apă sau un gel special cu o capacitate mare de căldură.

Producătorii înșiși susțin că folosirea cunoștințelor lor este mai bună decât pietrele de whisky, dar în același timp anunță argumente delirante - spun că cuburile de oțel răcesc băutura mai repede, ceea ce este un înlocuitor complet pentru gheață.

Valoarea principală a pietricelelor nu constă în capacitatea lor de a răci rapid băutura, ci în capacitatea de a menține temperatura mult timp!

De ce pietrele de whisky sunt făcute din steatit??

Din ce sunt făcute pietrele de whisky??

Din steatită. Aceasta este o piatră ecologică care a fost folosită anterior pentru fabricarea veselei. Are o structură uimitoare: destul de moale și, în același timp, surprinzător de durabilă. Acest material nu se deteriorează în timp, utilizarea sa este nelimitată.

Pietrele de whisky vor schimba gustul sau mirosul unei băuturi?

Nu, pietrele de whisky steatite nu au mirosul și gustul propriu și nu au o structură poroasă care ar putea absorbi o parte din buchet. În plus, pietrele de whisky nu reacționează chimic cu băutura. Îl răcesc doar în paharul dvs., permițându-vă să vă bucurați de gust și aromă.

Vă va zgâria pietrele?

Nu, pietrele nu zgârie sticla, deoarece sunt lustruite.

De ce nu gheață?

Gheața răcește băutura prea mult, apoi o topi și o diluează, schimbând puterea și gustul whisky-ului.

Este rău să diluezi whisky-ul?

Băuturile care sunt scoase la vânzare sunt deja diluate cu apă distilată până la o rezistență optimă de 40 de grade. Diluând whisky-ul mai greu, vă privați de posibilitatea de a vă bucura de buchetul și gustul său bogat.

Cât timp va rămâne la rece whisky-ul meu datorită pietrelor steatite?

Steatitul se încălzește și se răcește foarte încet. Pietrele pentru whisky vă vor permite băuturii să se potrivească cu temperatura optimă pentru consumul de whisky pentru 18-20 de grade.

Gheața nu va putea să vă ofere acest lucru deloc - fie va fi prea rece sau pur și simplu se va topi. Pentru a pregăti pietre pentru whisky pentru utilizare, trebuie să le păstrați la congelator cel puțin două ore.

Băutura dvs. va rămâne suficient de rece mult timp și vă puteți bucura fără grabă..

Cum se folosesc pietre pentru whisky? Doar țineți-l în congelator și apoi coborâți-l într-un pahar?

Înainte de răcire și după utilizare, pietrele trebuie spălate cu apă caldă. La congelator, acestea trebuie răcite aproximativ două ore. Pentru o porție standard a băuturii (50-70 grame), veți avea nevoie de două până la patru pietre.

Câte pietre sunt într-un pachet standard?

Nouă. Suficient pentru a vă bucura de whisky-ul „corect” într-o companie mică și plăcută.

Unde sunt făcute pietre de whisky??

Cele mai bune pietre sunt considerate a fi din steatit, care este extras în SUA. Stăpânii tăiau pietrele pentru whisky manual, astfel încât chiar și cele care sunt asamblate într-un singur set (din nouă pietre) pot varia ușor ca mărime și chiar pot avea ușoare riduri la suprafață.

Aceasta nu este doar o întâmplare normală, ci și un semn de adevărate pietre de whisky. Erzats din granit și „deghizați” ca steatit, care sunt produși automat, au aceeași dimensiune și suprafață plană.

De asemenea, ai auzit vreodată de whisky chinezesc, rusesc sau scandinav? La fel și cu pietrele de whisky, ele trebuie să fie americane.

Pietrele de whisky pot fi folosite cu alte băuturi.?

Da, pot fi folosite pentru răcirea vinului. De asemenea, puteți încălzi pietrele pentru a le înmuia într-o ceașcă de cafea sau ceai - băutura va rămâne fierbinte suficient de mult timp.

Cum se încălzește pietrele?

O jumătate de minut în cuptorul cu microunde. Nu atingeți cu mâinile pietrele încălzite.

Pietre pentru whisky - pentru răcire?

Mulți oameni se întreabă cum să bea whisky. Pentru a începe, să ne dăm seama ce fel de băutură. Whisky-ul obținut din diferite tipuri de boabe folosind procesul de maltare.

După distilare, alcoolul final este îmbătrânit în butoaie de stejar mult timp. Rezultatul este o băutură aromată cu un gust distinctiv..

De regulă, este foarte puternic (până la 60%), deci este diluat la 40% și îmbuteliat.

Temperatura ideală pentru whisky este considerată a fi 18-21 ° C, în această stare este dezvăluită complet. Dacă se răcește mai puternic, atunci aroma va deveni mai puțin saturată sau chiar pierdută complet, dacă este încălzită, gustul va dobândi astringență și amărăciune.

Pentru răcirea whisky-ului și a altor băuturi, se obișnuiește utilizarea gheții obținute prin congelarea apei obișnuite. Acest lucru este destul de convenabil, dar în același timp există mai multe dezavantaje ale acestei metode:

• dacă nu există gheață gata, atunci trebuie să așteptați până când apa îngheață;
• sunt necesare forme speciale sau pachete de gheață;
• dacă gheața se topește prea repede, băutura va începe treptat să se încălzească până la temperatura camerei;
• gheața topită este apa obișnuită care diluează whisky sau orice alt alcool, schimbându-și gustul și aroma în rău.

Un adevărat cunoscător al whisky-ului, Andrew Hellman, din Statele Unite, a abordat serios această problemă și a început să caute un înlocuitor demn. În 2007, a venit cu pietre pentru whisky, care au început să fie făcute din rase locale de steatită..

În forma lor, seamănă cu cuburi obișnuite de gheață. Treptat, s-au răspândit și au câștigat recunoașterea adevăraților gurmanzi și cunoscători din întreaga lume. Pietrele au început să fie confecționate din diferite materiale: granit, shungit, oțel.

Până în ziua de azi, steatita naturală, sau cum este numită și piatră de săpun, rămâne cea mai bună. Talcochloritul este o rocă și are o culoare gri, cu mai multe culori intercalate în funcție de locul de producție. Are o conductivitate termică ridicată și o capacitate termică, datorită căreia este capabil să mențină o anumită temperatură pentru o lungă perioadă de timp..

Steatitul este un material non-poros, care nu absoarbe gusturi sau mirosuri străine, astfel încât băutura nu va fi stricată. De asemenea, nu reacționează cu diverse medii: băuturi, produse de curățare etc. În același timp, este suficient de moale pentru procesarea materialului care nu zgârie vasele.

Datorită conductivității termice bune, pietrele de whisky pot fi utilizate nu numai pentru răcire, ci și pentru menținerea temperaturii băuturilor calde, precum ceaiul sau cafeaua. În acest caz, nu va trebui să achiziționați mai multe seturi de pietre simultan, deoarece acestea nu absorb gusturile străine, iar după aplicarea lor, este suficient să le spălați cu apă caldă caldă fără agenți de curățare.

Steatitul este potrivit pentru răcirea unor volume mici și mari de lichid. Cantitatea trebuie selectată pe baza calculului a 2-3 pietre la 50 de mililitri de băutură. Înainte de utilizare, acestea trebuie introduse într-o pungă și trimise la congelator pentru câteva ore sau câteva minute în cuptorul cu microunde (dacă le folosești pentru ceai cald, cafea etc.).

În Rusia există și depozite de steatită. Carelia este renumită pentru aerul curat și ecologia bună. Prin urmare, oferim pietre domestice pentru whisky din talchlorit, care din toate punctele de vedere nu sunt inferioare celor străine. Meșterii experimentați modelează manual roca în cuburi, apoi le lustruiesc cu atenție, astfel încât să nu zgârie papucii de sticlă.

Pietre pentru whisky: recomandări

Pietrele pentru whisky (Whisky Stones) au fost mult timp foarte populare în rândul rezidenților din SUA, iar acum faima lor a ajuns în Rusia..

Se crede că pietrele pentru whisky ar trebui să fie o necesitate pentru fiecare iubitor al acestei băuturi. În plus, este un cadou minunat pentru soț, coleg, șef..

Whiskey Stones sunt potrivite pentru orice fel de whisky și păstrează toată gama de gusturi, deoarece cuburile de gheață diluează băutura schimbându-și gustul.

Împreună cu pietrele, este recomandat să folosiți ochelari transparenti speciali cu fundul gros, deoarece whisky-ul nu este de obicei turnat în pahare. Paharul de whisky trebuie să fie plin de sfert, iar băutura trebuie să fie refrigerată.

Temperatura optimă pentru whisky este considerată a fi de 18-20 de grade - singurul mod în care o băutură poate dezvălui pe deplin toată bogăția gustului său.

Deoarece temperatura aerului din apartament este de obicei cuprinsă între 22 și 26 de grade, whisky-ul trebuie să fie ușor răcit imediat înainte de utilizare.

Este important să ne amintim că este necesară răcirea într-adevăr mică, pentru că dacă băutura este răcită, atunci uleiurile naturale se vor îngroșa, iar gustul se va „închide” pentru tine și se va pierde întregul punct de cumpărare. De aceea este atât de important să atingem o anumită temperatură..

Whisky-ul nu trebuie niciodată păstrat la frigidere, iar soiurile bune ale băuturii nu sunt recomandate să fie răcite cu cuburi de gheață - gheața va răci excesiv whisky-ul, ceea ce va duce la distrugerea gustului.

Există două moduri de a consuma whisky: pur și diluat.

În mod obișnuit, whisky-ul este diluat numai dacă are o rezistență la butoi, adică putem concluziona că băuturile vândute în sticle și care au o rezistență de aproximativ 40% au fost deja diluate în avans de către producător și nu aveți nevoie de diluare suplimentară. Mai mult, whisky-ul este diluat în principal cu aceeași apă care a fost utilizată la producerea sa..

Un astfel de mod popular și obișnuit de răcire a whisky-ului cu gheață nu este de fapt atât de bun. Gheața strică gustul băuturii datorită răcirii excesive și diluării cu apa topită. Pentru a evita aceste greșeli s-au inventat pietre de whisky.

Din ce și cum?

Pietrele pentru whisky sunt făcute dintr-un material numit steatit - aceasta este așa-numita piatră de săpun. De ce exact steatita? Deoarece este material ecologic și natural. A fost folosit timp de mai multe secole de diferite națiuni, de exemplu, la fabricarea veselelor.

Steatitul este o piatră neporoasă care nu absoarbe mirosurile și gusturile. Mai mult decât atât, este destul de moale pentru a renunța la prelucrare și, în același timp, să nu zgârieți sticla. Deoarece steatitul este neutru din punct de vedere chimic, nu reacționează cu băuturi, apă, detergenți etc..

Cuburile de piatră sunt tăiate manual de către meșteri experimentați, lustruite, ceea ce le conferă netezime și forma corectă. Din cauza faptului că tăierea pietrelor este făcută manual, este posibil ca dimensiunile lor să nu fie exact aceleași în set, în plus, sunt permise mici zgârieturi pe suprafața pietrei..

Nici unul, nici celălalt nu afectează calitatea și proprietățile steatitei. Datorită faptului că pietrele au o formă cubică, este simplu să controlați gradul de răcire a băuturii: este suficient să scufundați câteva cuburi într-un pahar, în funcție de temperatura de whisky de care aveți nevoie.

De obicei, 9 pietre sunt oferite în seturi, ceea ce face posibilă savurarea băuturii preferate în compania prietenilor.

Subtilități de utilizare

Este important să știți că înainte de prima utilizare, pietrele de whisky trebuie clătite complet în apă caldă cu un burete. Acest lucru se face pentru a le curăța de praf..

În cazul în care doriți să răcoriți băutura, așezați mai întâi pietrele la congelator timp de 2-3 ore, apoi puneți pietrele răcite într-un pahar pentru whisky. Dacă este necesar ca băutura să rămână fierbinte mult timp, de exemplu, cafea, apoi încălziți pietrele în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde și puneți-o în băutură.

Nu uitați că, după încălzire, pietrele nu trebuie atinse cu mâinile goale, pentru că sunt foarte fierbinți. După utilizare, pietrele trebuie spălate bine în apă..

În ceea ce privește numărul de pietre cufundate, totul depinde de cât de mult este băutura. Când trebuie să răciți o porție de whisky (50-70 ml), se pun trei pietre. Pentru mai mult volum, utilizați mai multe pietre..

Unii se întreabă de ce alte tipuri de pietre, cum ar fi granitul, nu pot fi utilizate în locul steatitei (pietrele de granit pentru whisky sunt adesea vândute ca o alternativă la steatită și sunt mult mai ieftine). Totul este foarte simplu: granitul are defecte foarte bune..

Deoarece este o piatră de origine magmatică și conține potasiu, este radioactiv - este puțin probabil să fie util pentru corpul uman. Granitul este o piatră poroasă, ceea ce înseamnă că absoarbe toate gusturile și mirosurile.

Acesta este motivul pentru care este mai bine să cumpărați pietre de whisky steatite reale, care sunt sigure și testate..

De obicei, pietrele de whisky sunt vândute ca un set original și introduse într-o pungă specială de pânză.

De ce avem nevoie de pietre pentru whisky: cum să le folosim

Alcoolul are de fapt aceeași vârstă ca omenirea, dar rețetele sale, precum cultura băutului, nu stau nemișcate. Mai mult, fiecare tip de alcool necesită tot mai multe accesorii pentru utilizarea corectă a acestuia..

Vorbind despre whisky, fanii săi știu că gustul unei băuturi poate fi savurat doar în mai multe condiții. Nu refrigerați unul dintre ele, nu-l diluați pe celălalt. Deci, bea fără gheață. Dar să bei whisky cald nu este, într-un fel, cum să fie faut. Problema a fost rezolvată de americanul Andrew Hellman, care nu a inventat altceva decât răcirea pietrelor pentru whisky.

Apariția unui astfel de dispozitiv util în Statele Unite este de înțeles, deoarece pe lângă americani, doar profanii au adăugat gheață whisky-ului. Iar când gheața s-a topit, amândoi au refuzat să termine băutura..

De ce ai nevoie de pietre de whisky

După invenția lor, începând cu 2007, iubitorii de whisky și-au luat băutura cu un gust și compoziție originală la o temperatură de 17-18 ° C.

Invenția a fost extrem de convenabilă: lipsa apei în băutură, răcire optimă, utilizare reutilizabilă, ceea ce a determinat soarta sa viitoare - folosiți pietre nu numai pentru whisky, ci pentru orice (băuturi răcoritoare, cocktailuri, orice băuturi alcoolice și non-alcoolice).

Dar aceasta nu a fost limita imaginației umane cu privire la invenție: s-a observat că o piatră nu poate doar să acumuleze rece și să o dea la o băutură, dar are aceleași posibilități în ceea ce privește căldura, adică cuburile de piatră încălzite nu vor permite răcirea ceaiului, cafelei sau cacao.

Cu toate acestea, dacă sunteți un conservator și nu acceptați schimbarea, atunci chiar și aceste pietricele pot veni la îndemână: sunt un cadou minunat!

Ce sunt pietre de răcire a whisky-ului?

Forma pietrelor este în principal cubică (2-4 cm3), dar uneori, în Statele Unite, puteți găsi, de asemenea, un disc (d = 3-4 cm) sau sub formă de gloanțe de oțel.

Materialul folosit este steatitul mineral. Se mai numește talcochlorit sau piatră de săpun. Și nu este ușor.

Pietrele Steatite sunt rezistente la acizi și alcaline, nu acumulează gusturi și sunt în contact cu alimente și băuturi.

Astfel, steatitul folosit la fabricarea pietrelor este inofensiv, ecologic și durabil. În plus, nu zgârie sticla ochelarilor.

Prețul pietrelor cu steatit american este destul de mare - cel puțin 30 USD pentru fiecare pachet (de obicei 9 unități).

Astfel de prețuri se datorează faptului că marketerii din Lumea Nouă se asigură că fiecare piatră este realizată manual.

Cu toate acestea, nu vă alarmați dacă întâlniți pietre cu un cost mai mic, nu numai America de Nord, ci și Sudul (în special Brazilia) este bogat în minerale și, în afară de aceasta, India, Finlanda și Carelia.

În plus, industria industrială a început deja să producă pietre nu numai din steatită. Puteți găsi din ce în ce mai multe pietre din granit, shungit, oțel, jad verde și alte materiale care au o capacitate de căldură semnificativă și nu interacționează cu alcoolul.

Experții, însă, nu sunt sfătuiți să utilizeze pietre de granit. Acest material este mai poros (deși mai dens), plus că acumulează radiații radioactive.

Ei bine, dacă nu ai avut norocul să cumperi pietricele steatite, atunci alege-ți pentru tine mai bine jad sau oțel. „Gheața de oțel” se bazează pe oțel inoxidabil medical, de obicei apă sau un gel sensibil la căldură în interiorul cubului.

Cum se utilizează pietre de whisky

Pietrele achiziționate trebuie spălate, uscate și îmbătrânite cel puțin o oră - două în congelator. Pentru 30-50 ml alcool puternic, este necesar să înmuiați 2-4 cuburi steatite într-un pahar. În acest caz, este recomandabil să folosiți ochelari largi, cu fundul gros.

Amintiți-vă însă că băutura dvs. nu se va răci instantaneu - esența pietrelor nu este aceea de a scădea instantaneu temperatura, ci de a o menține suficient de mult timp. De aceea, unele recenzii despre pietre sunt negative - proprietarii lor nu au înțeles cum să le folosească și de ce au fost create.

După utilizare, pietrele trebuie spălate, șterse, introduse într-un sac din țesătură naturală (de obicei vândute cu pietricele) și trimise pentru depozitare.

Pietrele pot fi depozitate între utilizări în dulapul de bucătărie, la frigider, dar și în congelator.

Puteți încălzi pietrele pentru ceai în cuptorul cu microunde. 30 de secunde - și poate fi înmuiat într-o băutură. Însă nu luați piatra încălzită cu mâinile dvs., în caz contrar, arsurile sunt inevitabile, folosiți cârlige speciale.

Pietre pentru whisky - strică gustul??

S-ar părea că secolul al XX-lea în curte și toate bicicletele au fost inventate de multă vreme și toate capriciile insaciabilului consumator modern sunt satisfăcute.
S-ar părea. Dar astăzi vom vorbi despre o mică noutate, până acum puțin cunoscută, dar totuși amenință că va deveni foarte curând unul dintre cele mai comune articole din viața noastră de zi cu zi.

Totul este nou, este un vechi bine uitat și, în cazul pietrelor pentru whisky, va trebui din nou să fim de acord cu această afirmație comună.
Îți place whisky-ul așa cum îl iubesc? Să presupunem - gradul angajamentului nostru față de această băutură va varia într-o gamă foarte largă, dar, cu toate acestea, nu vom întrerupe conversațiile din această cauză.

Dacă sunteți un adevărat cunoscător al acestei băuturi aromate și arzătoare, atunci cum vă place, de obicei, o băutură care a stat pe masa ta timp de 10 sau 15 minute? O problemă? Până la urmă, este obișnuit să bei whisky în grabă, savurând fiecare înghițitură? Singura cale de ieșire din situație pentru mine înainte era să conving chelnerul (sau soția) să-mi dea o băutură separat de gheață.

Clasicul a cerut, după cum vă amintiți, zboară separat de tăieturi. Eu - whisky-ul meu este separat de gheață. Pe măsură ce m-am răcit, am aruncat un cub de gheață suplimentar în pahar și, trebuie să spun, această problemă nu m-a mai deranjat. Da, gheața se topește rapid și mă fură băutura preferată de sofisticarea și astringența sa. Da, barmanul nu va auzi întotdeauna cererea ta timidă în zgomotul restaurantului.

Veți spune lucrurile mărunte din viață și, în general, vor fi corecte.

Ei, pietricelele noastre uimitoare, nu strică deloc gustul băuturii, își mențin temperatura răcoroasă aproximativ o jumătate de oră, sunt refolosibile, ieftin și, se pare, în curând vor fi foarte răspândite.

Doar un foodie ar putea veni cu o călătorie atât de strălucitoare de cai - folosiți pietre speciale pentru a răcori băuturile.
Puteți răci nu numai whisky, ci și diverse tipuri de sucuri, apă spumantă, cocktailuri și restul.

Cine s-a gândit prima dată la asta? Din ce sunt făcute aceste pietre minunate? Cine îi eliberează? Unde le pot primi? Cum altfel să folosești?
Dacă este interesant, atunci cum se spune, nu treceți, sunteți deja pe canalul potrivit!

1. Un anume Andrew Hellman a venit cu această noutate. S-a gândit mult timp cum să găsească o modalitate de a răci băutura, dar fără prezența gheții, pentru a nu strica gustul unei băuturi atât de prețioase.

Apropo, un alt fapt curios - se dovedește că doar whisky-ul cu baril este supus diluării, în timp ce whisky-ul îmbuteliat și adus la 40 de grade este pur și simplu inutil de diluat.

2. De ce avem nevoie de pietre de whisky în cafea? Se pare că pietrele speciale nu pot doar să-ți răcească băutura, ci și să-ți păstreze fierbinte ceaiul sau cafeaua..

Datorită proprietăților speciale ale materialului (rezistență la căldură), pietrele își păstrează temperatura pentru o perioadă relativ lungă de timp, indiferent dacă sunt refrigerate sau încălzite.

3. Folosind pietre pentru whisky sau cafea Pentru prima utilizare, clătiți mai bine pietrele în apă caldă. Pentru a bea băuturi, pietrele trebuie să fie atașate la congelator pentru o perioadă de două ore sau mai mult. Va fi înțelept să folosiți doi sau trei cuburi pe pahar cu o băutură.

Dacă aveți nevoie de un efect de încălzire, pentru utilizare în ceai sau cafea - încălziți pietrele în cuptorul cu microunde. O jumătate de minut va fi suficient. Atenție, nu atinge pietre fierbinți cu mâinile goale..

4. Unde și cum se depozitează aceste pietre? Pietrele pentru whisky trebuie păstrate în congelatorul frigiderului, gata, ca să zic așa, pentru utilizare.

Clătiți cu apă caldă după utilizare. Depozitați într-o pungă de pânză..

5. Din ce sunt făcute pietrele de whisky? Pietrele de whisky sunt făcute din așa-numita piatră de săpun. Pentru verificare, aceasta nu este deloc o piatră, ci un mineral numit steatit. Steatitul este un mineral inert din punct de vedere chimic, motiv pentru care nu absoarbe gusturile și nici nu păstrează mirosurile.

Pentru fabricarea pietrelor de whisky se folosesc rase moi de steatită, nu vor zgâria sticla.

6. Sinonime pentru steatită. Da, există, de aceea, iată o listă mică pentru conștientizarea dvs. mai mare: • clorură de talc • piatră de talc • talcocarbonat • talcamagnesită • piatră de săpun

Pe domeniul de aplicare din istorie au existat și astfel de nume de steatit - coș de fum și piatră în ghiveci.

7. Proprietăți chimice și fizice • Punct de topire 1630—1640 ° C • Căldură specifică 0,98 kJ / kg ° C • Conductivitate termică 6 W / m ° C • Expansiune termică 0,001% / ° C

Acest articol este pentru cei mai meticuloși dintre noi, dacă este cazul, desigur..

8. Unde este minată steatita și cât timp?
Astăzi există aproximativ 100 de depozite cunoscute de steatită, dintre care un număr mare este concentrat în Finlanda. Dezvoltarea este, de asemenea, în curs de desfășurare în Rusia, SUA, India, Brazilia.

9. Exploatarea steatitului în Rusia
În Rusia, produsele din steatit sunt produse de Karelia. Extragerea ei a început în secolul XVIII îndepărtat. Steatitul este minat și în Urali.

10. Utilizarea alternativă a steatitei Steatitul este o piatră cunoscută oamenilor de multe, multe milenii. Se știe că sunt formate mici figuri ale lui Venus din paleolitic..

Din mâncăruri făcute din steatite (tigăi, oale, grămezi și așa mai departe) în aceleași timpuri străvechi. Este cu adevărat o descoperire genială! Doar respect și respect pentru strămoșii mei îndepărtați - nu doar un ulcior care să se scurgă doar dintr-o pietricică, dar, până la urmă, am observat proprietățile stâncii și am observat că această capacitate de căldură foarte mare, după cum știți, nu este vizibilă cu ochiul liber.

11. Câte pietre sunt în set? De obicei, există 9 pietre într-un singur set. O astfel de sumă pentru o astfel de companie mică. Dacă este ceva, puteți merge chiar și în vizită cu propriul set. 12. Există restricții privind restricțiile de utilizare??

Limitarea este, în principiu, proporțională. 2 pietre pe porție, pentru a răci mai mult lichid, luați mai mulți cuburi.

13. O idee bună de cadou.
Pietrele pentru whisky vor fi un cadou minunat pentru un bărbat care înțelege whisky-ul. Astăzi există furnizori care vă oferă pietre cu un logo pe propria comandă..

Sigla companiei, inițialele proprii sau inițialele prietenului căruia i se adresează cadoul. Arătați-vă imaginația și veți oferi minute suplimentare de timp liber de calitate, colegilor, prietenilor și rudelor.

14. Unde să ajungi?
Pietrele pentru whisky au apărut deja la vânzare în Rusia. O selecție largă a acestora astăzi și pe internet. Costul unui set de nouă pietre variază în jurul a douăzeci de dolari.

15. De la cine să cumpere?
Încercați să evitați falsurile. Rețeaua a scris deja că, la cumpărarea de produse chinezești, s-a dovedit că pietrele erau din granit, un material complet impropriu și, în plus, dăunător sănătății.

Pietre pentru whisky: modalități de utilizare

Băuturile alcoolice sunt foarte populare. Fiecare dintre noi vom găsi băutura care este cea mai iubită. Desigur, majoritatea băuturilor ar trebui să fie băute la rece - așa vă puteți bucura de paleta completă, de gustul și de gustul gustului.

Există o mulțime de metode pentru răcirea băuturilor - majoritatea consumatorilor preferă pur și simplu să răcească o sticlă de alcool. Cu toate acestea, acest lucru duce la o schimbare a gustului, și în rău.

O altă opțiune este să adăugați cuburi de gheață în pahar cu băutura. În acest caz, băutura alcoolică va fi diluată cu apă și, din nou, gustul se va schimba. Prin urmare, mulți preferă să aleagă cel mai puțin rău, deși în detrimentul gustului băuturii lor preferate sau să caute noi metode de răcire a alcoolului care să nu dăuneze gustului.

Soluție originală

Mai recent, s-au inventat pietre speciale pentru whisky. Dimensiunea lor este mică - aproximativ 2 centimetri, astfel încât pot fi ușor coborâți într-un pahar de orice diametru și adâncime.

Această invenție se distinge printr-o serie de avantaje. Și în special:

• pietrele nu absorb gusturile și mirosurile;
• nu sunt capabili să zgârie vasele în care se vor cufunda;
• pietrele nu reacționează, nici cu băuturile în sine, nici cu mâncarea, nici cu apă obișnuită, alcool și chiar detergenți.

În consecință, nu vă temeți că, după un timp, cuburile vor miros neplăcute sau nu vor strica gustul băuturii.

În ceea ce privește vasele și integritatea acesteia - cuburile cântăresc foarte puțin, acestea nu au colțuri ascuțite, respectiv, nu numai zgârieturi, ci și cipuri pot fi evitate.

În cele din urmă, absența oricăror reacții va împiedica absorbția mirosurilor, gusturilor sau modificările gustului băuturii dacă scufundați pietre în ea.

apariție

Pietrele în sine reprezintă produse din piatră curată și ecologică, care, în consecință, este cheia sănătății proprietarului.

În exterior, piatra arată ca un cub poros, liber. Lipsa marginilor ascuțite garantează utilizarea în condiții de siguranță de către proprietar și, de asemenea, garantează absența deteriorării vaselor.

Exploatarea pietrei

Pentru a folosi pietrele, acestea trebuie spălate complet în apă caldă, apoi introduse în congelator și cel puțin timp de 2-2,5 ore. Este necesar ca pietrele să fie suficient de răcite.

Apoi, pietrele pot fi aruncate în băutură. Calculul cantității se efectuează după următoarea formulă: se adaugă 2-3 ml la 50 ml de whisky, în funcție de gusturi, și mai exact de cât de răcit vrei să bei băutura.

După ce se bea băutura, nevoia de pietre va dispărea - trebuie spălate din nou în apă caldă și readuse la locul lor - într-un caz special.

Seturi de depozitare și piatră

Seturile sunt vândute în diferite versiuni, pentru un număr foarte diferit de pietre. În funcție de faptul că veți bea băuturi singuri sau într-o companie, în funcție de cât de mare va fi compania cu dvs., ar trebui să alegeți dimensiunea setului.

De exemplu, un set de 9 pietre va fi mai mult decât suficient pentru tine și 2-3 dintre oaspeții tăi. Există, de asemenea, pietre de o dimensiune puțin mai mare, 2,8 cm, într-un set sunt oferite 4 piese.

În trusă, pe lângă pietre, este oferită și o carcasă din țesătură convenabilă, în care va fi convenabil să depozitați produse. În plus, puteți utiliza o cutie specială de carton.

Astăzi, pietrele sunt cea mai bună soluție pentru a-ți răci băutura. Doar cu ea puteți răci rapid băutura și, în plus, păstrați gustul original, culoarea, textura și buchetul delicat al băuturii. Deci, nu mai trebuie să stricați băutura alcoolică scumpă și rară cu cuburi de gheață sau să încercați să răcoriți băutura chiar în sticlă.