Lichior de cocos malibu acasă

Licoarea de nucă de cocos este o băutură populară dulce alcoolică. Combină aroma de rom, nuc și nucă de cocos.

Ingrediente și proporții de lichior de nucă de cocos

Pentru a face o tinctură pe o nucă de cocos, aveți nevoie de următoarele componente:

• nucă de cocos - 1 buc .;
• lapte condensat 380 g;
• Stăpân vânător;
• vodcă - 400 ml.

Cu această proporție de ingrediente, lichiorul de nucă de cocos va fi în cantitate de 10 porții. Durează 1 săptămână să bei.

O rețetă simplă pentru lichior de nucă de cocos

Pentru a face o băutură alcoolică din nucă de cocos, trebuie să cumpărați vodcă de bună calitate, nucă de cocos mare și lapte condensat cu zahăr. De asemenea, produsul poate fi preparat din apă de ploaie. Când cumpărați o nucă de cocos, atenție la faptul că nu există mucegai pe piele.

Asigurați-vă că agitați fătul, dacă se toarnă lichid în interior, atunci îl puteți cumpăra. Nuci de cocos de înaltă calitate, chiar și cu dimensiuni mici, trebuie să fie grele - aceasta este o garanție că va fi suculentă și gustoasă..

Cocosul trebuie spălat și găsit pe „ochi”, din trei se întâmplă. Unul sau doi „ochi” ar trebui să fie deschise. Pentru a face acest lucru, spălați bine șurubelnița și apăsați-l pe „ochi” pe rând. Când apar 2 găuri, turnați sucul de nucă de cocos într-un bol curat. Nu ai nevoie de el pentru a bea, ci doar să o bei, ci este o băutură tonică dulce.

După aceasta, tocați nuca de cocos. Capătul ascuțit al ciocanului trebuie lovit în jurul întregii circumferințe a fătului. După câteva lovituri, va apărea o crăpătură, cu ea trebuie să deschideți nuca de cocos, în interior va fi o pulpă aromată suculentă.

Acum trebuie să spălați din nou ambele jumătăți ale piuliței sub apă curentă. Dacă jumătățile sunt netede, asta este bine, pot fi folosite ca două boluri de nucă de cocos. Apoi cu un cuțit ascuțit, îndepărtați stratul subțire maro de pe suprafața pulpei de nucă de cocos. După aceea, pulpa este zdrobită. Puteți să-l gratuiți sau să folosiți un blender. Acum trebuie să transferați masa într-un borcan, turnați vodka și închideți capacul.

După aceea, borcanul trebuie agitat și pus într-un loc uscat și întunecat timp de o săptămână. Și o dată pe zi trebuie să obțineți un borcan și să-l agitați, astfel încât carnea să-și dea gustul băuturii. După o săptămână, deschideți borcanul, conținutul este încălzit într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Din efectele căldurii, uleiul de nucă de cocos părăsește amestecul și este infuzat într-o băutură alcoolică. Apoi, trebuie să strecurați băutura printr-o sită pentru a separa carnea de alcool..

Pulpa trebuie spălată și apoi uscată. După aceea, luați o tigaie, acoperiți-o cu pergament și turnați fulgi de nucă de cocos într-un strat subțire. Uscați conținutul într-un cuptor cu o ușă deschisă la o temperatură de + 50ºС. Uscarea durează aproximativ două ore. În acest caz, cipurile trebuie amestecate periodic.

Ar trebui să fie cald și să nu fie supraîncălzit. Jetoanele finite vor rezulta aproximativ 70 g, trebuie transferate într-un recipient etanș și introduse într-un loc uscat. Produsul poate fi folosit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, mirosul alcoolic l-a lăsat, rămâne doar aroma de nucă de nucă de cocos. Infuzia de vodcă trebuie turnată într-un bol de email, adăugând lapte condensat. Apoi bateți soluția până când se obține o masă omogenă..

Astfel, s-a obținut un lichior plăcut. Acum trebuie să turnați băutura în sticle și puteți bea. Păstrați lichiorul în frigider. Înainte de utilizare, scoateți-l din frigider, păstrați-l cald și agitați, deoarece formează straturi separate. Acest lichior poate fi băut cu cuburi de gheață sau adăugat la cocktailuri de casă..

Cu ce ​​să bei lichior de nucă de cocos în forma sa pură și ca parte a cocktail-urilor

Lichiorul („Malibu”) acasă poate fi băut în cea mai pură formă. Trebuie răcit la + 8ºC și băut ca băutură pentru desert. „Malibu” se bea din paharele de lichior în înghițituri mici pentru a simți gustul delicat de nucă de nucă de cocos. Bea cu fructe, citrice, înghețată, struguri.

Pentru a reduce puterea băuturii, este necesar să o diluați cu suc, cola, apă minerală sau cafea. „Malibu” merge bine cu suc de citrice proaspete și mere. Cea mai bună proporție de lichior și suc este de 1: 2. Ei folosesc Malibu ca parte a cocktail-urilor. Puteți face un cocktail „Coconut Kiss” sau „Creamy Malibu”.

Există rețete simple de cocktail-uri, pot fi făcute din nucă de nucă de cocos lichior acasă. „Rainbow” este un cocktail preparat astfel: 40 ml de lichior, 60 ml de rom alb, 100 ml suc de ananas sunt amestecate într-un agitator, se adaugă gheață. Cocktailul finit este decorat cu fructe (vișine, căpșuni) și servit cu o paie.

Cocktail-ul Coconut Kiss este pregătit conform rețetei: Malibu - 30 ml, rom alb - 30 ml, suc de portocale - 30 ml, căpșuni - 2 fructe de pădure. Toate componentele sunt biciuite într-un blender. Un pahar cu băutură este decorat cu cireș sau o frunză de mentă.

Reteta de cocktail El Ultimo: 10 ml Malibu, 40 ml coniac, Amestecați 150 ml suc de mere și adăugați gheață. Obțineți un cocktail tropical ușor servit în timp cald.

Malibu cremos este preparat după cum urmează: 30 ml de lichior, 15 ml amaretto, 30 ml smântână, 50 ml suc de ananas, ciocolată rasă și migdale zdrobite. Sucul, atât lichiorul, cât și gheața sunt amestecate într-un agitator, turnate într-un pahar. Topiti cu ciocolata ras, smantana si migdale. Servit cu un pai.

Cocktailul Pina Colada este pregătit după cum urmează: puneți 150 g de fulgi de nucă de cocos într-un bol, turnați 200 g de zahăr, turnați 1 litru de votcă, amestecați, acoperiți și insistați timp de o săptămână. Apoi filtrați tinctura prin cheesecloth și treceți printr-un filtru de bumbac. Se toarnă laptele condensat și se amestecă. Îmbuteliat și păstrat la frigider. Acesta este cocktail-ul oficial din Puerto Rico. Este băut răcit printr-un paie..