Portarul de bere și caracteristicile sale
Având în vedere varietatea de opțiuni pentru hamei, cu siguranță nu pierdeți șansa de a încerca berea Porter. Acesta este un tip special de hamei care este cunoscut lumii de câteva secole..
Menu
Estetele adevărate se bucură astăzi de aceste băuturi, iar începătorii din domeniul cunoașterii galeriei de spumă găsesc ceva nou și extraordinar în ele. Cu astfel de băuturi veți crea atmosfera necesară atât într-o vacanță individuală, din zilele grele de muncă, cât și în momentul sărbătoririi aniversării.
- Portar maro. Subspecia de băuturi brune și mai vechi, care a fost întreruptă complet în 2015 din cauza popularității scăzute.
- Portar robust. O subspecie separată de produse puternice, cu o natură destul de uscată, dar în același timp moale. În versiunile engleze, puterea maximă a băuturii este de 5,4%, în americană - 6,5%.
- Dosuhozakonny. Opțiuni pentru hamei care folosesc malț nemăsurat.
- Baltic. Se remarcă cu note puternice fructate în aromă și gust. Puterea sa poate atinge 9,5%.
culoare
Performanța vizuală a alcoolului poate varia de la chihlimbar pal până la maro închis cu ecouri de cupru..
aromă
Indicatorii aromatici sunt evidențiați de o varietate de culori, care se bazează pe o jumătate de tonă de ciocolată, biscuiți, pâine prăjită și caramel.
gust
Baza gastronomică este plină de contururi de cafea, nuci, nuanțe florale și arome pământești.
Tehnologie de producție
A face acest lucru intoxicant în aceste zile este echivalent cu efectuarea unui experiment. Nu există limitări serioase speciale în metodologia de producere a acestei băuturi în aceste zile, din acest motiv, fiecare producător este creativ în crearea alcoolului..
În ceea ce privește baza fundamentală a produsului, acesta poate fi malț deschis, la care se adaugă soiuri maro, caramel, negru și ciocolată. În același timp, drojdia engleză specială este folosită în Europa și Marea Britanie, în timp ce în America aceste componente sunt înlocuite cu produse produse local. Uscarea bazei pentru fabricarea unui portar modern se efectuează la o temperatură de 130 de grade.
Cum să cumpărați un produs de marcă
Așa încât berea de portar achiziționată în magazin să nu vă aducă emoții neplăcute în timpul procesului de degustare, încercați să abordați achiziția acesteia cu toată responsabilitatea dvs. inerentă. Piața modernă a alcoolului este suprasaturată cu un număr mare de falsuri, motiv pentru care, chiar și atunci când achiziționați produse de la cele mai populare mărci, astăzi nu vă puteți asigura complet împotriva gustării falsurilor. Pentru ca în viitor să nu pierdeți alegerea unui portar, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor puncte în timpul procesului de achiziție:
- Locul de cumpărare. Încercați să obțineți alcool de înaltă calitate, nu vizitați standuri sau gastronomie. Mergeți imediat la magazine specializate de alcool sau supermarketuri. În astfel de magazine, dacă este necesar, vă pot oferi o listă completă de permise pentru un anumit produs de hamei.
- Aspectul containerelor. Companiile moderne de producție monitorizează în mod responsabil fiecare etapă a produselor lor, excluzând posibilitatea furnizării de falsuri pentru vânzare. În consecință, pe containerele de marcă cu portier, nu veți observa sticlă cioplită, scurgeri de lipici, etichete neuniforme și alte semne de defecte din fabrică. Orice alcool pe piață ar trebui să aibă un aspect prezentabil..
- Consistență curată. Nu aveți încredere în produsele în structura cărora ați putut detecta elemente străine. Berea cu sedimente și alte neoplasme nu trebuie băută. Este mai bine să returnați astfel de produse pe raft, deoarece este foarte probabil ca acestea să fie produse false sau produse, în timpul depozitării cărora nu au fost respectate standardele relevante.
Cum se servește
Pentru ca portarul să vă ofere cele mai vii culori din degustare, încercați să vă bazați pe principiile fundamentale ale servirii clasice în momentul în care faceți cunoștință cu hameiul. Vărsarea băuturii trebuie efectuată pe pahare înalte, la un unghi de 45 de grade. Bauturile din acest segment au o spuma destul de mare.
Un alt punct important este temperatura debitului. Ar trebui să fie sub temperatura camerei, în regiunea de 8-12 grade. Un produs mai cald vă va supăra cu o aromă aspră, în timp ce hameiul supraînvelit va ascunde cele mai strălucitoare arome.
Cu ce produse se combină
Porter este considerat a fi un excelent însoțitor la mâncărurile de bere închisă și mâncărurile de pește, dar deseori reprezentanții acestui segment se dovedesc a fi excelenți în combinație cu crutoane, gustări, chipsuri și multe alte gustări ușoare. În consecință, puteți alege cu ușurință perechea perfectă pe hoppy, pe baza preferințelor personale.
Alte utilizări
După ce v-ați propus obiectivul de a diversifica experiența gustului și aromelor unei degustări de portar, acordați atenție rețetelor pentru următoarele cocktail-uri: bere W, bere Sangari jumătate și jumătate, versuri, urs și sussex. În fiecare dintre ele, berea întunecată va fi sigură că se va dovedi dintr-o parte nouă, necunoscută anterior. Culorile cu gust proaspăt și elegant vă așteaptă în aceste rețete..
Care sunt tipurile acestei băuturi
Portarul original speriat este acum disponibil în magazinele din întreaga lume într-o varietate extrem de largă de opțiuni. În consecință, vă puteți oferi cu ușurință dvs. și prietenilor dvs. un însoțitor alcoolic demn până în seara următoare. Cele mai interesante și populare opțiuni pentru acest hoppy includ:
- Baltika Nr. 6 Porter. Băutură galbenă strălucitoare, cu note atractive de crustă de pâine, hamei și lămâie în aromă. Gustul se datorează combinației de hamei cu fructe tropicale..
- Lvivske Porter. Realizat de companie Carlsberg conform retetei originale si are o nuanta atractiva de cupru inchis. Caracteristicile gastronomice ale spumei se bazează pe note de fructe, ciocolată și caramel, în timp ce aroma clar se aude stafide plăcute, pâine prăjită, prune și cafea.
- Zywiec Breweries PLC. Este realizat de compania - Heineken - în Polonia. Un produs elegant de culoare maro închis, cu o aromă strălucitoare de caramel și aromă delicată, în care poziția dominantă este rezervată culorii fructelor.
- Guinness Stout extra străin. Alcoolul maro închis cu nuanțe pronunțate de hamei în aromă și gustul boabelor de orz cu o amărăciune ușor de recunoscut.
Istoric istoric
Prima mențiune documentată a unui portar este datată din 1721, dar numeroase studii arată că a apărut mult mai devreme. Această băutură a fost inventată special pentru mutătorii de stradă și port, care aveau nevoie de un hop ușor, cu o aromă expresivă, care ar putea să bată mirosurile neplăcute care saturează zonele portuare.
Porter a fost primul hop care a fost expus. Anterior, spuma a fost livrată pe piață imediat după fabricare. În ceea ce privește primele fabrici de bere care au acceptat cordial acest stil și au început să își producă produsele pe baza sa, atunci includ fabricile Whitbread, Parsons, Thrale și Truman.
Adesea, un portar este numit un stout, dar, de fapt, un stout este doar un tip de portar, care folosește o proporție mică de orz nemărit.