Cum se bea tequila: reguli de etichetă, condimente pentru o băutură

Tequila are mai multe nume, se numește „vodcă mexicană”, „mezcal”, „cactus moonshine”, dar în țara noastră numele său oficial este mai cunoscut. Aceasta este o băutură națională mexicană pe care o iubesc și o respectă..

Cum se bea tequila

Mexicienii au chiar un anumit moment în care ar trebui să bea tequila - vineri seara, după muncă, bărbații o beau cu prietenii, în înghițituri mici și nu se amestecă cu nimic. Mexicienii care se respectă beau doar o varietate de înaltă calitate și este important să simtă aroma unei băuturi în funcție de meritele sale, acest lucru nu necesită trucuri suplimentare sub formă de sare, lămâie și gheață.

Cum să-l bei

Tequila se servește în „caballito” (caballito) - un geam îngust, având o formă de pană și un volum de 30 până la 60 ml. Servirea nu trebuie să fie rece, temperatura camerei este considerată optimă, cu toate acestea, unii depozitează sticlele cu băutura în congelator (în timp ce alcoolul nu îngheață, deși este foarte rece).

Tequila este o băutură destul de puternică (38-40%), de aceea este important să respectați regulile de utilizare pentru a simți gustul și aroma sa. Pentru prima oară încercați, trebuie să luați o înghițitură, deoarece s-ar putea dovedi că nu vă va plăcea gustul acestei băuturi.

Se recomandă alegerea tequila de cea mai înaltă calitate cu eticheta „100% Blue Agave” (Agave tequilana).
Există multe moduri de a le folosi, sunt populare la petreceri și în cluburi. Producătorii de Olmec și Sauza recomandă celebrul "Volley".

Mexicanii oferă mai multe rețete pentru băutura lor națională, inclusiv „Bandera”, tradusă din spaniolă drept „steag”. Este un cocktail de băuturi, fiecare având o culoare corespunzătoare unei anumite culori a pavilionului mexican.

Sangrit se toarnă în prima grămadă, tequila albă în cea de-a doua și sucul de lămâie în a treia. Se transformă în roșu-alb-verde - „pavilionul” Mexicului.

Cu var

Este mai bine să gustați o gustare cu var, deși la momentul potrivit poate să nu fie la îndemână, de aceea este adesea înlocuită cu lămâie. Nu se știe de unde provine tradiția de a bea tequila cu var, dar se crede că varul este o gustare de elită pentru această băutură..

Există o altă opțiune distractivă pentru a bea tequila cu lămâie. Se taie pe jumătate, apoi pulpa este îndepărtată și aplatizată de jos. Marginile lămâii sunt sărate, iar gheața se pune în interior și se toarnă Tequila. „Ceașca” rezultată este oferită oaspeților la ușă, ei o beau, iar „ceștile” sunt mâncate.

Cu sare

De ce este recomandat să bei tequila cu sare:

• Este delicios;
• Datorită sării, percepția după papilele gustative este agravată;
• În același timp, gustul specific al agavei albastre este neutralizat (tequila este făcută din ea), se dezvăluie mai bine notele plăcute ale băuturii;
• Folosirea sării neutralizează acidul cu lămâie.

Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți o margine de sare pe pahare (pentru aceasta trebuie mai întâi să umeziți marginile fiecărui pahar cu suc de lămâie, apoi să le coborâți în sare). După ce tequila se toarnă în pahare, apoi se pune o felie de citrice.

Se toarnă puțină sare în golul dintre degete (degetul mare și arătătorul), după care a lins în prealabil acest loc pentru a-l umezi.

Țineți o felie de var în aceleași degete. În acest caz, nu este necesar să lingi sare de pe mâini, această metodă de utilizare a tequila este considerată foarte eficientă.

Sunt cunoscute numeroase metode de consum de tequila. Fără aditivi, beau tequila în înghițituri mici, răcoroși, încet și plăcut. Cu toate acestea, băutura nu trebuie lăsată să fie prea rece sau caldă. Puteți bea tequila în cocktailuri..

O legendă cunoscută spune că încă din secolul al XIX-lea, când epidemia de gripă a măturat întreaga lume, medicii au recomandat pacienților să bea tequila cu sare pentru o recuperare rapidă..

Adesea tequila se spală cu lămâie sau suc de roșii cu adaos de ardei iute. Puteți prepara băutură de tequila „sangrita" (Sangrita este o băutură fără alcool), cu care este consumată uneori în Mexic. Toate componentele sunt amestecate într-un pahar separat și răcite:

• suc de portocale proaspăt stors 1 cană;
• suc de lămâie proaspăt stors 30 g;
• grenadina 1 lingurita;
• sos picant (de preferință Cholula) 12 picături.

De obicei, sangrita este servită cu Tequila Blanco, însă, uneori, cu Tequila Reposado.

Uneori folosesc tequila cu câteva picături de sos Tabasco - acest lucru curăță bine sinusurile și se numește Prairie Fire. Tequila de înaltă calitate, cum ar fi Patron, nu este recomandată pentru a bea cu sare și var, deoarece acestea vor anula gustul tequila de înaltă calitate. Germania ia tequila auriu cu scorțișoară și portocaliu.

Tequila Olmeca

Brandul Olmek nu are un singur fondator cu o istorie bine promovată, iar marketerii Olmek susțin că originea este legată de un secret care a rămas în ultimele milenii.

Localnicii păstrează cu atenție rețeta acestei băuturi, trecând-o din generație în generație. Pe sticle găsești manuscrisele misterioase ale Olmecilor, care nu au fost decriptate până astăzi..

Până în prezent, acest brand este considerat cel mai elit tip de mezcal, a meritat numeroase premii..

caracteristici:

• Este realizat după rețete clasice;
• Se folosesc doar materii prime de înaltă calitate - agavea albastră este cultivată timp de 7-8 ani pentru a o crea;
• Are o sticlă specială cu inscripții Olmec extrudate pe sticlă. Majoritatea gurmanzilor sunt siguri că acesta este un "ingredient" secret care oferă tequila un gust unic..

Ei beau tequila Olmec în modurile enumerate mai sus, dar există încă o varietate. Înainte de utilizare, se recomandă să mănânci o felie de var, puteți folosi sare cu piper.

O altă utilizare se numește Rapido. Se servesc tequila cu tonic, închid paharul cu o mână deasupra și se agită brusc sau îl lovesc pe masă, apoi se bea băutura într-o singură gâlfă. Din cauza impactului, tequila se fierbe într-un pahar.

În Rusia, această metodă se numește „tequila boom” (Tequila Boom). În Mexic, sangrita este adesea adăugată la tequila Olmec - o băutură nealcoolică cu gust dulce-picant, preparată amestecând sucul de roșii cu portocala și chili.

Cultura băuturilor mexicane

Băutura care este iubită în întreaga lume pentru gustul și puterea sa neobișnuită este tequila. În același timp, mexicanii sunt foarte stricți în asigurarea faptului că producția acestei băuturi, care este exportată activ în multe țări, are loc sub rezerva tuturor reglementărilor.

Mulți cred încă că o fac din cactusi, dar nu este așa. De fapt, o băutură mexicană este făcută din agave, care nu are legătură cu cactusii..

Poate că nu a fost o coincidență că alegerea a căzut pe această anumită plantă: aztecii credeau că sufletul zeului aztecă trăiește în sucul de agave albastre.

Tequila este o băutură destul de insidioasă și misterioasă. Este posibil să nu provoace mai mult timp o senzație de intoxicație, forțându-l să bea pahar după pahar. Cu toate acestea, dacă abuzați de această băutură, dimineața va veni cu o mahmureală dureroasă.

O altă proprietate neașteptată a tequila este că poate fi folosită pentru a realiza diamante reale. Oamenii de știință au găsit o modalitate de a obține pietre prețioase din alcoolul mexican, deși sunt mici.

Armata de fani tequila vine cu propriile lor modalități de a face această băutură.

Cei care se raportează negativ la acest tip de alcool probabil nu au ridicat ingredientele de succes care ajută la dezvăluirea gustului său. Există multe opțiuni pentru a bea tequila. Acest lucru se datorează faptului că mexicanii înșiși nu dau recomandări și reguli stricte pentru consumul de alcool..

Prin urmare, în fiecare țară, au venit cu propriile lor modalități de a bea o băutură mexicană..

Condimente pentru băuturi mexicane arzătoare

Probabil că toată lumea știe despre modul clasic de a bea tequila, care cel puțin o dată a încercat această băutură. Acesta constă în următoarele: tequila se toarnă în pahare mici alungite speciale, care seamănă cu paharele obișnuite, se toarnă puțină sare pe mână, iar pe farfurie se pune felie sau lămâie în felii.

Este clar că băutura trebuie băută, sarea trebuie slăbită, iar fructele citrice în acest caz servesc ca gustare. Interesant este că aceste acțiuni pot fi efectuate în diferite secvențe. De exemplu, sarea și lămâia pot fi luate înainte de a bea tequila, și invers.

Există o părere că autorii metodei clasice de a lua alcool din agave au devenit americanii.

Adevărat, pentru mexicanii înșiși, metoda varului și a sării nu este tradițională. Locuitorii din Mexic au dezvoltat multe rețete pentru a bea o băutură națională. Una dintre ele se numește „Bandera”, care se traduce din spaniolă drept „steag”.

Acesta este un cocktail de băuturi, fiecare având o anumită culoare a drapelului mexican. Pentru a face acest lucru, sangritul este turnat în prima grămadă, tequila albă în a doua și suc de lămâie verde în a treia. Și asta este: „steagul” roșu-alb-verde al Mexicului este gata.

Și puteți încerca!

Răspunzând la întrebarea cu ce poți bea tequila, merită menționat faptul că mexicanii își beau adesea băutura alcoolică națională în combinație cu diverse sosuri calde.

Turistii in timpul unei vacante in Mexic ar trebui sa incerce o bautura alcoolica din agave impreuna cu Tabasco. Acest sos, preparat din sare, oțet și ardei iute, trebuie adăugat la sangrita sau puțin suc.

Și bea tequila cu această băutură.

Dar în Germania, tequila este adesea consumată cu scorțișoară și portocală. Această metodă seamănă cu cea clasică - cu sare și var. Oricine este interesat să bea aur de tequila ar trebui să acorde atenție modului german..

Spaniolii beau inițial tequila. În acest caz, vorbim despre tehnica Rapido, care este mai bine cunoscută sub numele de Tequila Boom. Acest mod de utilizare a unei băuturi calde mexicane vă permite să vă intoxicați rapid.

Boom-ul Tequila se pregătește simplu și nu vor fi necesare costuri suplimentare de materiale. Tequila se toarnă într-un pahar cu fundul gros și i se adaugă ceva băutură carbogazoasă. Apoi, bate acest amestec..

Pentru un astfel de cocktail, este adecvat un tonic, orice apă spumantă cu suc de lime sau o apă minerală obișnuită.

Cum se bea tequila

În patria sa, tequila se bucură de o onoare specială. Dar chiar și acolo, o băutură cu agave albastre de calitate nu va fi ieftină, ca să nu mai vorbim de alte țări care importă acest tip de alcool.

Tequila de înaltă calitate este considerat un produs premium, așa că nu este obișnuit să fii întâmplător în ceea ce privește cultura de a face această băutură. În Mexic, această băutură alcoolică puternică este adesea băută în noaptea de vineri în compania prietenilor..

În același timp, se crede: pentru a maximiza gustul tequila, este necesar să o beți într-o singură.

Merită să ne amintim că regulile de utilizare a tequila depind și de tipul de băutură. Dacă sunteți interesat să beți tequila de ciocolată, barmanii vă recomandă să o utilizați cu gheață sau sub formă de focuri reci. Multe soiuri de tequila sunt bune în cocktailurile pe care fetele le plac. Pe baza acestei băuturi alcoolice, astfel de cocktail-uri populare sunt preparate ca Margarita, Banderita, Paloma și multe altele.

Tequila nu este o băutură care poate fi ieftină. Cultivarea agavei necesită mult efort și timp, iar procesul de producție este foarte laborios. Cel mai bine este să acordați preferință tequila în vârstă. Puteți distinge un produs de calitate de un fals de o sticlă. Pe vasele cu tequila reală, există de obicei o notă că produsul este fabricat din 100% agave.

4 cele mai bune moduri

Cum să bei tequila nu este o întrebare ușoară. Cert este că în patria băuturii, metoda de consum diferă semnificativ de cea acceptată în general în Europa.

Este curios că mexicanii nu acordă prea multă importanță consumului de tequila, pentru ei este un lucru obișnuit.

În același timp, omul nostru adoră tequila pentru ritualuri spectaculoase care pot fi făcute în timpul procesului de degustare. Luați în considerare cele mai bune 4 moduri de a bea tequila:

1. cu sare
2. cu portocale și scorțișoară
3. cu sangrita
4. tequila boom sau rapido

Cum se bea tequila cu sare

Cum să bei tequila corect cu sare, barmanii și admiratorii de mult timp ai alcoolului mexican sunt bine conștienți. Dacă ai mâna dreaptă, presară un mic vârf de sare pe partea din spate a palmei stângi, chiar între degetul mare și arătătorul..

Luați ușor o felie de lămâie sau de tei în aceeași mână. În mâna dreaptă este un pahar de tequila.

Urmați planul: „Sare, alcool, lămâie”, adică trebuie să lingi sarea, apoi să strecurați peste un pahar de tequila (suficiente secunde pentru a savura gustul după gust), apoi mușcați cu carne de lămâie.

Într-o companie cu o persoană iubită, această metodă este adaptată unui cadru romantic: sarea este pe umărul partenerului, iar lămâia este în dinți. Puteți experimenta, principalul lucru este o atmosferă de neuitat și senzații plăcute din partajare. Oamenii originali găsesc modalități îndrăznețe și noi de a bea tequila cu var.

Felul cu portocala și scorțișoara

Încercați să schimbați sare în scorțișoară și lămâie în portocaliu. Imediat există un gust blând și un gust plăcut, atmosfera se transformă într-una mai relaxată și mai romantică. Această metodă a ajuns la noi din Germania și câștigă deja inimile fetelor. Succesiunea acțiunilor este aceeași ca în prima versiune.

Tequila cu sangrita

Sangrita este un amestec de sucuri de fructe și legume folosit pentru a bea tequila în Mexic. Metoda necesită anumite abilități și ingrediente suplimentare, cu toate acestea, acest cocktail declanșează cel mai armonios gustul tequila în sine. Deci, veți avea nevoie de două grămezi: unul ar trebui să toarna tequila, iar celălalt să amestecați sucul de portocale și roșii în proporție de 1: 2.

Desigur, sucul proaspăt stors este superior gustului ambalat, dar este permis să se amestece la discreția dumneavoastră. Terminăm prepararea amestecului de suc: adăugăm câteva picături de sos Tabasco și presărim rezultatul cu suc de lămâie. Acum cea mai plăcută parte a degustării este consumul de tequila într-o singură gâlpă și după o secundă bem sangrita.

Mugurii gustativi te vor încânta cu senzații noi..

Tequila Boom sau Rapido

Una dintre cele mai amuzante modalități de a bea tequila.

Amestecăm tequila și spritul în aceleași proporții (puteți experimenta cu altă apă spumantă dulce), acoperim paharul cu mâna (unii preferă o jumătate de lămâie cu o coajă), apoi lovim partea de jos pe masă - spumele de cocktail, iar consumatorul mulțumit bea paharul într-o singură picătură. Gustul este plăcut, dulceag și foarte invigorant..

Aceste patru moduri arată o abordare versatilă a consumului unei băuturi alcoolice minunate. Acestea ar trebui să fie testate de către fiecare cunoscător de tequila și să formeze o opinie independentă..

Simbolul și mândria Mexicului

Tequila - celebrele spirite, care este un simbol și mândria Mexicului. Aceasta este o băutură tradițională mexicană - o fabrică și o bea de mai bine de 400 de ani. Tequila este făcută din miezul agavei albastre. Băutura este înfiorătoare și captivantă.

Ceea ce nu este surprinzător, deoarece puterea tequila poate varia între 38% și 55%.

Tequila excită și intoxica instantaneu, deci, decizând să încercați această băutură, trebuie să fiți atenți: ar trebui să beți tequila în porții mici, făcând o pauză între focuri pentru a simți la timp semne de intoxicație și spune „opriți-vă”.

Tequila nu numai că are o putere diferită, ci și un preț diferit, care depinde în primul rând de cât de mult a fost utilizată agave în producția de tequila. Cel mai scump tequila este unul 100% fabricat din agave. Tequila este mai ieftin, având doar 51% zaharuri cu agave.

În plus, expunerea la tequila afectează expunerea sa. Tequila Blanco (Argint) îmbuteliat imediat după distilare, adică nu este îmbătrânit. Se remarcă printr-o culoare naturală transparentă. Tequila Blanco este bună pentru a păstra aroma maximă de agave.

Tequila Joven (sau Aur, Aur) - de asemenea, fără expunere. Acesta diferă de culoarea Blanco - în Joven se adaugă coloranți naturali care conferă tequila o culoare aurie.

Tequila Reposado evaluat mai mare și mai scump, deoarece este îmbătrânit în butoaie de stejar de la 2 la 12 luni. Acest lucru oferă băuturii o aromă specială. Cel mai șic - tequila anejo, care este îmbătrânită în butoaie de stejar de la 1 la 10 ani. Nu mai are o aromă pronunțată de agave, dar are un gust uimitor și gusturi uimitoare, precum și un preț foarte ridicat.

Tequila, apropo, este mult timp cunoscut în afara Americii Latine. Europa a gustat tequila în timpul și după Jocurile Olimpice de la Mexico City din 1968. De atunci, popularitatea tequila în afara Mexicului a crescut doar.

Un val de popularitate tequila a ajuns la noi. În Rusia, tequila este considerată aproape o băutură de club. Ei preferă să o bea nu în timpul unei sărbători de acasă, ci la petrecerile incendiare în baruri, cluburi etc..

Tequila poate fi servit și la petreceri acasă, în special la cele tematice (de exemplu, la o petrecere mexicană), precum și la recepții. Utilizarea tequila este însoțită de ritualuri speciale, care fac din tequila o băutură de petrecere.

Care sunt aceste ritualuri și cum se bea corect tequila?

Cum se bea tequila?

Cum se bea tequila mexicană. Mexicienii, apropo, nu stau la ceremonie mai ales cu tequila și nu respectă niciun ritual. Pur și simplu toarnă tequila în caballito - așa se numesc ochelari cilindrici, subțiri și înalți, cu o capacitate de aproximativ 50-60 ml. Mexicanii beau băutura într-o singură gâlpâie, având o mușcătură din ceea ce este la îndemână. Acesta este întregul ritual.

Dar mai există o tradiție: Mexicienii beau adesea tequila cu o băutură răcoritoare sangrita (sangrita). Cum să faci tequila sangrita? Baza celebrei băuturi mexicane „sangrita” este sucul de roșii. Se diluează cu sucuri de fructe (de obicei citrice) și piper.

Reteta Sangrita: Optiunea 1

• suc de roșii - 2 părți
• suc de portocale - 1 parte
• sucul de lămâie sau lămâie - 0,5 părți
• ardei iute tocat

Amestecă bine toate ingredientele, bea rece.

Reteta Sangrita: Optiunea 2

• suc de roșii - 1 parte
• suc de portocale - 1 parte
• sare, piper roșu și negru, sosuri Chili și Tobasco - după gust

Amestecă bine toate ingredientele, bea rece.

Cum se bea tequila cu sangrita mexicană? Așezați 2 ochelari cilindrici în fața dvs.: unul pentru a umple cu tequila, celălalt pentru a sangrita.

În apropiere puteți pune o farfurie cu felii de citrice după gust: lămâie, tei, portocale, grapefruit etc..

Mai întâi trebuie să sorbiți sangrita, să o înghițiți pe limbă, apoi să se strecurați tequila, din nou luați 1-2 înghițituri mari de sangrită și mâncați o felie de citrice.

Cum se bea tequila: un mod internațional. Acesta este un întreg ritual cu sare și lămâie, pe care, după cum se spune, mexicanii înșiși au învățat de la europeni. Se crede că acest ritual de băut a fost inventat de marketerii interesați de creșterea vânzărilor de tequila. La urma urmei, cu cât este mai originală metoda de băut, cu atât este mai populară..

Deci, „modul internațional” este tequila cu sare și lămâie. Comanda este următoarea: se toarnă tequila într-un pahar. În continuare punem un agitator de sare și o farfurie cu felii de lămâie.

Palma unei mîini (cea în care este mai convenabil să ții un pahar) întoarcem partea din spate de noi, scoatem degetul mare.

Strângeți câteva picături de suc de lămâie pe palmă între index și degetul mare și frecați-l (pur și simplu puteți linge acest loc). În timp ce palma este umezită, turnați puțină sare pe ea - literalmente un vârf.

Acum între degetele libere ținem o felie de lămâie. Cu degetul mare și arătătorul de aceeași palmă, luați un pahar de tequila, expirați, lingiți sare din palmă, goliți conținutul paharului și, fără a expira, puneți o lămâie în gură. După aceea poți expira.

Mod german de a bea tequila. Ei spun că beau tequila nu numai în Germania, dar germanii au fost obligați să folosească tequila mai des decât alții..

Totul se face în același mod ca în metoda anterioară, doar o vârf de scorțișoară nu este strecurată pe mână. Iar între degete este fixată nu o lămâie, ci o portocală. În loc de sare și lămâie - scorțișoară și portocală.

Aceasta este o opțiune mai moale și mai plăcută, care este adesea preferată de femei.

Cel mai simplu mod de a servi tequila. Este necesar să se facă o jante de sare pe toate paharele (umezesc marginile paharelor cu suc de lămâie și le rostogolim în sare). Apoi, pur și simplu turnați tequila în pahare. Apoi puneți o felie de citrice. Și fără ritualuri cu linguri de sare din mână, această metodă de a bea tequila va fi eficientă și plăcută la gust..

Cocktail-uri Tequila

Vorbind despre cum să bei tequila, nu poți spune despre cocktail-uri cu tequila. Dacă nu-ți place gustul natural al tequila, poți face mereu cocktail-uri. Cel mai cunoscut cocktail de tequila se numește Margarita. Acest cocktail este făcut în toată lumea, dar proporțiile adesea variază. Dăm una dintre rețetele „Margarita” cu tequila.

Cocktail Margarita

componente:

• tequila - 35 ml
• Lichior Triple-s - 20 ml
• lamaie sau suc de lime - 15 ml

Toate componentele sunt turnate într-un agitator cu gheață și agitate. Cocktail-ul gata este turnat în pahare de cocktail. Anterior, marginile superioare ale paharelor pentru cocktailul Margarita sunt umezite cu apă sau suc de citrice și se sfărâmă în sare. Se dovedește muchia de sare. Cocktailul Margarita, turnat într-un pahar, se bea fără paie. Sarea de pe marginea paharului face ca gustul cocktailului să fie și mai piquant.

Lichiorul cu trei secțiuni poate fi înlocuit cu orice alt lichior aromat portocaliu / aromat - de exemplu, Curacao, Cointreau etc..

Bloody Mary Cocktail

Este o omologă mexicană la faimoasa Bloody Mary. Se crede că acest cocktail de tequila are o proprietate revigorantă și tonică, așa că este servit dimineața celor care sunt agățați. Dar chiar și seara, un astfel de cocktail merge cu un breton pentru cei care iubesc aroma de roșii.

ingrediente:

• tequila - 60 ml
• suc de roșii - 120 ml
• suc de lamaie - 30 ml
• Sosul Tobasco - 2-3 picături
• Sosul Worcestershire - 2-3 picături
• sare - un vârf
• piper negru - un vârf
• tulpina de telina pentru decorare

Umpleți agitatorul cu toate componentele, cu excepția țelinei. Se agită bine. Turnați cocktailul în pahare cu gheață, introduceți o tulpină de țelină în fiecare pahar. Bea un cocktail printr-un pai.

Tequila Boom Cocktail

Cel mai ușor de făcut cocktail, capabil de rapid și foarte greu de lovit în cap. Fii atent!

ingrediente:

• tequila - o bucată
• orice băutură carbogazoasă (limonadă, sprit etc.) - 2-3 părți

Se toarnă direct într-un pahar cu un fund masiv, se amestecă ușor. Apoi, acoperind paharul cu palma, ridicați-l deasupra mesei și coborâți-l destul de puternic, lovind partea de jos a mesei. În acest caz, cocktailul ar trebui să „fierbe”.

Puteți amesteca ingredientele într-un shaker și le turnați doar în pahare decorate cu felii de lămâie.

Liznul - bătut - a mâncat

Posibilitatea de a bea tequila corect, uneori, mai mult decât oricând, poate completa cu îndemânare atmosfera festivă. Într-adevăr, în astfel de momente, îmi doresc ca totul să fie de vârf, totul pentru a aduce plăcere: nu numai mediul, ci și băuturile.

Cum se bea tequila cu var și sare?

Unul dintre cele mai populare moduri, care poate fi numit „Tequila într-o singură prăpastie”. Pentru aceasta, tequila este completată cu tei sau lămâie și sare. Pentru a obține o plăcere incomparabilă din consumul de băut, ar trebui să turnați puțină sare pe exteriorul palmei între degetul arătător și degetul mare.

Apoi, principalul lucru este să nu confundați secvența: luați o mică felie de var acru cu aceste degete, lingiți sarea și, bineînțeles, după ce ați băut un pahar, mușcați cu var. Pentru o memorare ușoară, oferim o mini schemă: „Lysnul - ciocnit - mâncat”. Există un alt fel de această metodă, care este mult mai intimă decât cea anterioară: sarea este linsă dintr-o parte a corpului unei persoane dragi.

Care? Decideți partenerii. Singurul rezultat garantat: va fi de neuitat.

Un aperitiv sau ceva de băut tequila?

Pentru a diversifica procesul, puteți recurge la modul german de a vă bucura de tequila. În acest caz, sarea este înlocuită cu scorțișoara, iar o felie de var acru este înlocuită de o portocalie aprinsă.

Schema este în continuare aceeași „Lysnul - ciocnit peste cap”. Pentru un gust mai mare și un gust nou, o portocală poate fi înmuiată în prealabil într-un amestec de zahăr (zahăr pudră) cu scorțișoară.

Aceasta este considerată a fi o modalitate excelentă pentru tequila de aur..

Cum se bea tequila?

Tequila se poate bea în combinație cu roșii, portocale și lămâie.

Cum este posibil acest lucru? Trebuie doar să combinați 6 roșii coapte, separate anterior de piele, suc de 4 portocale și 3 lămâi, nu uitați să adăugați ceapa (tocată fin), o linguriță de piper, sare și zahăr. După ce am amestecat toate componentele într-un blender, adăugând câteva bucăți de gheață, vă puteți bucura în siguranță de un cocktail numit „Sangrita”.

Metoda banderită este considerată populară. Într-o grămadă de Sângrita, în cealaltă - suc de lămâie, în a treia - tequila. pentru că Această băutură este pur mexicană, combinația lor simbolizează drapelul Mexicului.

Un mod nu mai puțin neobișnuit: un amestec de tequila și bere. Luați 350 g de bere și 40 g de tequila. Se amestecă mai întâi tequila, apoi berea. Pentru a bea într-o secundă. E adevărat, după câteva minute, o stare de ceață îmi va veni în cap.

Reprezentanții vieții clubului sunt înnebuniți de cocktail-ul Tequila Boom. Oferă instantaneu o intensitate de forță, vitalitate și distracție nestrămutată. Așadar, turnați tequila de orice fel într-un pahar, apoi apă carbogazoasă dulce. Pasul următor cel mai interesant: după ce ai acoperit paharul cu mâna sau cu suportul pentru ceașcă, lovește fundul de pe masă. Când se formează spumă, se bea tequila într-o singură gulpă.

Cum să nu mai vorbim de Margarita? Aproximativ 800 de milioane de porții din acest cocktail se beau anual numai în Statele Unite. Cândva în anii 40 ai secolului trecut, a fost inventat de un anume Margarita Saims.

Reteta este destul de simpla: amestecati o parte din lichiorul de portocala Cointreau cu trei parti de tequila, adaugati ½ suc de lamaie si gheata.

Amestecă într-un agitator și nu uita să servești într-un pahar decorat cu o margine de sare.

Câteva nuanțe:

1. Tequila se bea rece sau caldă? În acest caz, trebuie să cunoașteți terenul din mijloc. Băutura la temperatură nu trebuie să fie nici rece, nici caldă.
2. Cu ce ​​tequila se combină? Se crede că aceasta este componenta ideală a multor cocktail-uri: Tequila Sunrise, Margarita, etc. Mai mult, se poate adăuga la cafea, coniac sau ceai..
3. De ce bea tequila cu sare? Tequila și un vârf de sare - o combinație tradițională. La urma urmei, locul de naștere al băuturii este Mexicul, orașul Jalisco.

Istoria băuturii

Tequila este poate cea mai misterioasă băutură alcoolică de pe planeta noastră. Iar ideea nu este că există puține informații despre ea, ci tocmai contrariul. Dar dacă începeți să faceți întrebări despre tequila pe internet, veți găsi o mizerie groaznică. Chiar și mexicanii înșiși adesea se contrazic.

Unul are impresia că nu le hrănesc cu tortillas de porumb, dar permiteți-mi să vă spun o altă legendă despre băutura dvs. preferată și cum să o folosiți. Deci, se dovedește că regulile privind cum se bea tequila sunt probabil mai mult decât mexicanii înșiși.

Dar haideți să ne gândim pozitiv, deoarece datorită acestei mizerii avem astăzi multe modalități de a folosi această băutură, fiecare dintre acestea vă va oferi propriile senzații unice.

În continuare, vom analiza mai multe moduri care au trecut prin selecția naturală în cluburi de noapte și a câștigat cea mai mare popularitate din lume..

Dacă cineva decide să scrie un manual despre regulile de consum de tequila, atunci această metodă ar trebui plasată pe prima pagină. „Liznul-Drank-Snack” nu este doar numele metodei, ci și instrucțiunile de utilizare.

Cine a inventat să bea tequila cu sare?

Se spune că încă din secolul al XIX-lea, în Mexic, medicii au recomandat tequila cu sare și var ca remediu pentru gripă. Dar pacienților le-a plăcut atât de mult medicamentul încât, chiar și după recuperare, au continuat să fie tratate..

Cum se bea tequila cu sare și lămâie?

Dacă doriți, de asemenea, să urmați tratament medical sau să faceți profilaxie (iarna este în curte așa că este timpul), atunci iată rețeta. Ungeți-vă mâna cu o pană de tei și turnați sare pe ea.

Apoi continuăm după cum ne spune formula, ne lingem sare de pe mâini, bem tequila într-o singură gâlpâie și mușcăm fructul acru. Această metodă are multe variații. Dar dacă doriți un sentiment special, comandați un tequila de la un tequila.

Crede-mă, aceasta nu este doar o reclamă, chiar merită.

Iată toate cele 3 argumente grele în favoarea frumoaselor fete Tequila:

• În primul rând, tequila are deja tot ce are nevoie (sare, fructe, sticlă).
• În al doilea rând, ea nu numai că va spune, dar va arăta și cum să bea conform acestei metode..
• În al treilea rând, o frumusețe sexy te ia ușor de mână, o poartă cu o felie de var, iar după ce bei o băutură prăjită, va da o mușcătură de mâncare. Mmm ... Yum yum! În mod obișnuit, astfel de povești se opresc odată cu sunarea ceasului deșteptător și te-ai certat pentru a nu-l seta 5 minute mai târziu. Doar de data aceasta, totul este real și poate fi chiar repetat.

Dar se pare că visam. Să trecem la cea de-a doua metodă cea mai populară, care nu numai că va dovedi că sunteți un adevărat macho, dar și verificați dacă aveți o reacție bună.

Al doilea mod cel mai popular de a bea tequila este de a face Boom-ul Tequila! Și aici situația este aceeași ca în cazul metodei anterioare, principalul lucru nu sunt ingredientele, ci ritualul în sine. Credeți sau nu, dar acest cocktail a apărut din întâmplare și în circumstanțe foarte amuzante. Era în Statele Unite, la vremea Prohibiției (1920 - 1933). Odată într-unul dintre barurile americane a apărut un mexican.

S-a dus la barman și a rostit singurul cuvânt pe care îl știa în engleză - „Tequila”. Barmanul nu a fost un înger și s-a angajat încet pentru unul puternic. Dar vărsarea alcoolului în lumina largă a zilei era prea periculoasă. A încercat să-i explice străinului că țara a fost proclamată lege uscată și numai berea era la vânzare. Dar fața vizitatorului era vizibilă, nu a înțeles nimic din ceea ce i s-a spus.

Atunci barmanul a rostit singurul cuvânt pe care l-a cunoscut în mexican „Tequila” și și-a fluturat capul. Mexiculul a devenit trist și a fost pe cale să plece, dar barmanul și-a făcut o idee. A luat un pahar mare, a turnat o stivă de tequila acolo și a adăugat limonadă carbonatată deasupra. Așa că a depus.

Mexicianul a fost încântat la început, dar când a văzut că i se servește nu băutura lui preferată, ci niște burda șuierătoare, a lovit puternic paharul ca protest. Băutura spumă și arăta ca un vulcan gata să explodeze. Barmanul s-a temut că se va vărsa și mirosul de alcool se va răspândi în jurul unității. Pentru a preveni acest lucru, a scurs drastic paharul. Abia acum mexicanul și-a dat seama care este trucul.

L-a rugat pe barman să repete, dar de această dată rostise deja două cuvinte în limba engleză „Tequila Boom!”. Așa sa născut celebrul cocktail „Tequila Boom!”.

Din păcate, istoria nu a păstrat rețeta exactă, nici numele creatorilor săi, nici numele de sifon. Prin urmare, nu există reguli stricte cu privire la modul de a bea boom de tequila. Dar, empiric, au fost dezvăluite proporțiile ideale la care aderă majoritatea fanilor acestui cocktail..

Boom Tequila, rețetă de cocktail:

• Se amestecă 1 parte tequila cu 3 părți sifon. Puteți folosi orice băutură carbogazoasă, dar Sprite este considerată cea mai autentică (este ca și cum ar avea un gust de var).
• Apoi, acoperiți paharul cu palma și atingeți-l bine, astfel încât spumele de cocktail.
• Acum principalul lucru este să nu ezitați, trebuie să beți un cocktail înainte să vă strice pantalonii.

Aceasta este întreaga rețetă pentru cocktail-ul „Tequila Boom!”, A cărui istorie arată clar că, dacă oamenii doresc, vor găsi întotdeauna o modalitate de a se înțelege reciproc. Și nu vor putea preveni bariera lingvistică, nici legi stupide, nici măcar zidurile cele mai înalte de-a lungul granițelor. Și asta sună ca o pâine prăjită.

Și, în sfârșit, vrem să împărtășim un mit și, în același timp, un hack de viață, despre care ne-a spus unul dintre modelele noastre Tequila Girl. Odată, într-unul dintre cluburile de noapte, tequila noastră a avut norocul să întâlnească un adevărat mexican. A cerut să toarne tequila și apoi a făcut un lucru ciudat.

Mexicanul a luat o funie din buzunar, a legat-o în jurul gâtului sticlei, apoi a făcut un pachet și abia apoi a băut-o. După ceva timp, a chemat din nou tequila și, din nou, înainte de a bea, a făcut un nod. Nodulii au devenit din ce în ce mai mulți, curiozitatea tequila a crescut. Spre dimineață, nu a putut să stea în picioare și a întrebat ce înseamnă toate acestea.

Asta a spus mexicanul. Se dovedește că un demon trăiește în tequila, care vrea să se elibereze. Pentru a-l păstra în sticlă, trebuie să legați o frânghie la gât și să legați un nod în fața fiecărei lovituri. În acel moment când nu puteți lega un nod, este timpul să vă opriți.

Dacă beți o altă lovitură, demonul se va elibera și va începe să joace farse. Un spirit rău încurcă picioarele, știe să șteargă memoria și, atunci când te trezești, îți va aranja dansuri în cap. Iată un mit atât de interesant, deși conținut fabulos, dar cu o utilizare practică reală.

Modalități de utilizare

Pentru a ști cum să bei tequila, mai întâi trebuie să îți dai seama ce fel de băutură.

Despre băutură

Tequila este o băutură alcoolică puternică obținută prin distilare.. Tequila este din Mexic. Principalul producător al acestei băuturi este orașul Tequila, în vestul statului Jalisco. Componenta principală a tequila este miezul agavei albastre - o plantă tradițională mexicană.

Există diferite tipuri de tequila pentru îmbătrânire:

• „Argint” - expunerea sa este de maximum două luni;
• „Aurul” este același tequila „argintiu”, evidențiat doar;
• „Odihnit” - ținând astfel de tequila - aproximativ un an;
• „Vechi” sau „condimentat” - rezistență de la unu la trei ani;
• „Extra condimentat” este tequila, care îmbătrânește de mai bine de trei ani.

Tequila clasică are o rezistență de 55 de grade. Înainte de îmbutelierea acestei băuturi alcoolice, aceasta este diluată cu apă, astfel încât rezistența tequila este de aproximativ 40 de grade.

Nu există reguli stricte cu privire la acest scor.. Puteți bea tequila, dar nu este necesar să gustați o gustare, cu excepția, poate, cu ceva citric, var mai bun.

Tequila de vârstă scumpă se bea din pahare mici cu fundul gros, numit „caballito” (în spaniolă - „ponei”). Trebuie să beți tequila încet, savuroasă, ca coniac scump. Această băutură alcoolică nu trebuie să fie nici caldă, nici rece..

Aici, gustul este important, nu aromă, așa că nu este necesar să încălziți un pahar cu tequila în mâini, ca coniac.

Modalități de a utiliza Tequila

Metoda 1. Deci, bea tequila în barurile din Argentina și Mexic. Pentru a face acest lucru, utilizați un pahar cu sangrita, care este un cocktail non-alcoolic cu suc de lime, ardei iute și suc de roșii și caballito cu tequila. Bea tequila într-o singură gură, apoi sorbe sangrita. Efectul de sacrificare.

Metoda 2. Deci oamenii de petrecere în club beau. Ei cred că știu cel mai bine să bea tequila. Ingrediente: caballito cu tequila, un vârf de sare, o felie de tei (în cazuri extreme, lămâie sau portocală). Mai întâi trebuie să lingi sarea, să te strecori și să ai o mușcătură de tei. Metoda cunoscută.

Metoda 3. Această metodă este, de asemenea, din Mexic.. Este o combinație de tequila și tonic. Metoda poartă numele de „rapido” („rapid”). Trebuie să luați 30 de grame de tonic și aceeași cantitate de tequila, turnați într-un singur pahar, acoperiți cu un șervețel și agitați. Băutura ar trebui să facă spumă și șuieră, apoi trebuie să o beți într-o singură gură.

Tequila noastră este cel mai adesea folosită ca aditiv la cocktail-uri.. Cel mai frecvent dintre ei este cocktailul Margarita. Este preparat pe baza de tequila..

Ingrediente: tequila, lichior de portocale, suc de lime și gheață zdrobită. Cocktail-ul Margarita este biciuit complet și servit într-un pahar special, care se numește „Margarita”.

Marginea paharului este umezită cu suc de lămâie și presărată cu sare.

Mexicienii nu numai că știu să bea tequila, dar știu și unde să o adauge. În America Latină, tequila servește ca aromă.. Se adaugă în cafea (așa cum suntem coniac), ceai de dimineață, suc și orice altă băutură răcoritoare. Aici sarcina principală a tequila este reîmprospătarea.

Știind să bei tequila, poți merge în siguranță în patria acestei băuturi minunate.

Ritual de băut

Tequila este o băutură alcoolică preferată a mexicanilor fierbinți. Ritualul de băut implică prezența obligatorie a paharelor înalte și înguste, care au un fund gros și un nume fantezist „cal mic” - „caballito”. Tequila se bea ca aperitiv, și anume înainte de a mânca, ca digestiv după mâncare. Să aflăm care sunt modalitățile originale de utilizare a tequila.

1

„Linge! Batați-vă! Mușcă! ” Zvonul spune că această metodă a fost inventată de americani, apoi a infectat întreaga planetă. În primul rând, băutura trebuie să fie ușor răcită sau la temperatura camerei. Însoțitori indispensabili ai ceremoniei sunt varul, care poate fi înlocuit cu lămâie și sare, care este turnată pe partea exterioară a palmei, într-o depresiune din apropierea degetului mare. Luați o felie de citrice, lingând sarea, goliți paharul într-o singură gură. După ce ar trebui să aveți o felie de lămâie. Dacă doriți, marginea paharului este înmuiată în suc, presărată cu zahăr deasupra. Gourmetii au învățat să țină un pahar, o felie de var într-o mână și să bea o băutură într-o singură mișcare. Unii îndrăgostiți au o mușcătură de fructe, o înmoaie în sare, amestecând acestea din urmă cu piper sau nu mușcă deloc.

2

Versiunea de club a primei metode presupune că sarea se scurge din corpul satelitului său, să zicem, de pe umăr. Un prieten sau prieten poate ține o lămâie în dinți pentru o experiență mai strălucitoare. Cele mai șocante personalități beau din zone mai intime.

3

Ruf mexican. Într-un mod simplu - tequila cu bere. Potrivit pentru cei care sunt cu adevărat siguri că tequila fără coroană este un pes la vânt. Amestecați tequila cu berea într-un raport de la 1 la 10, în 33 g original de tequila și 330 g de bere, este mai bine să luați cea mai înaltă calitate. Acest amestec este recomandat să fie utilizat cât mai repede posibil. De asemenea, îmbătrânirea va veni rapid, motiv pentru care o astfel de băutură este adesea numită „Mist”.

4

"Margarita". Acest cocktail este foarte popular în lume. Dar mai ales în SUA. Rețeta a fost inventată de un aristocrat din Texas, al cărui nume era atașat de băutură - Margarita Saims. Luați 3 părți de tequila pentru a fi amestecate cu 1 parte de Cointreau și 1 parte de suc de lămâie. Opțional se adaugă gheață. Apoi amestecați toate ingredientele folosind un agitator. Serviți un cocktail în pahare care se împodobesc cu o margine de sare.

5

Boom Tequila Acesta este un mod preferat de a bea tequila în rândul tinerilor clubului, deoarece un cocktail ajută la înveselirea rapidă, adică să te îmbăți în branț. Turnați tequila în pahar. Apoi trimiteți acolo un sifon dulce, să zicem, un tonic. Acoperind paharul cu mâna, lovește fundul barei (masă), dar cu atenție, pentru a nu se sparge. Când apar spumă puternică după lovitură, puteți bea un cocktail. Ca și în primele trei opțiuni, într-o singură scăpătură.

6

Sangarita. Sangrita are radacini mexicane. Cocktail-ul este cam ca „Bloody Mary” casnic. Luați 6 roșii, coajați pielea. Se strecoară sucul din 2 lămâi și 3 portocale (grapefruits), se toacă fin 1 ceapă, 1 lingură fiecare. zahăr granulat, sare și piper, mai bine cayenne. După ce este necesar să se adauge gheață zdrobită și tequila. Rămâne să se amestece într-un blender.

7

Banderita. Toarna Sangarita in pahar. În a doua - tequila. În al treilea, faceți suc de lămâie. Bem în această secvență. Drept urmare, băuturile au o culoare, precum culorile drapelului mexican. Anume roșu, alb și verde. De aici provine numele „banderite”, care înseamnă „steag”.

8

Tequila cu scortisoara. Această metodă este populară în Germania. Scorțișoara dulce este folosită aici în loc de sare. Lamaia este înlocuită cu portocaliu. Tehnica rămâne neschimbată. După ce lingiți scorțișoara, beți o băutură și beți o mușcătură de citrice. De asemenea, puteți înmuia o felie în zahăr și gustați pe ea..

9

Tequila cu Tabasco. Mexicanii sunt foarte îndrăgostiți să experimenteze, motiv pentru care au decis un mod atât de original de a bea o băutură. Tabasco este un sos picant care constă din oțet, sos fierbinte și sare. Poate fi adăugat direct la sucul cu care vei bea tequila.

Sau la sangarita. Adesea, o băutură se bea cu un vas Guacamole, care constă din pulpă de avocado, sos de roșii și chili.

Pentru a surprinde oaspeții, cumpărați mai multe lămâi. Tăiați fiecare în două jumătăți, îndepărtați pulpa. Astfel de jumătăți pot fi utilizate în loc de ochelari.

Pentru comoditate, este recomandat să tăiați bucăți mici din partea „de jos”, astfel încât să puteți pune ochelarii pe masă. Și apoi urmează scenariul obișnuit - înmoați marginea paharului în sare, puneți gheață în mijloc, apoi puteți turna tequila.

Apropo, un astfel de pahar este o gustare minunată!

tipuri

tequila se mândrește cu locul în fereastra oricărui bar - este băut în forma sa pură, merge la o mulțime de cocktail-uri clasice și nu numai. Tequila este direct mexico.

Ce este tequila?

Tequila (spaniolă - „Tequila”) Este o băutură alcoolică puternică obținută prin distilarea sucului din miezul unei plante de agave. agavă - acesta este un crin, iar asemănarea externă a acestei plante cu un cactus a dat naștere opiniei că tequila este făcută din cactus.

În plus, tequila este preparată dintr-o specială Specie Agave - albastru , care crește doar în regiunea aridă a Mexicului, în principal în statul Jalisco, unde se află orașul Tequila.

Acest tip de agave este una dintre cele 136 de specii ale acestei plante, dar numai agave albastre sunt potrivite pentru producția de tequila..

Tipuri de Tequila:

• argint tequila (argint) - tequila albă (argintie) tânără, fără îmbătrânire;
• tequila blank sau board (blanca, plata) - varsta de pana la 2 luni;
• aur tequila (aur) - Tequila de aur nu este de fapt condimentată, ci doar nuanțată pentru a arăta ca tequila condimentată;
• tequila reposado - se mai numește „odihnit”, în vârstă de aproximativ un an;
• tequila anejo (añejo) - Tequila este îmbătrânită, a cărei perioadă de îmbătrânire atinge 3 ani;
• tequila extra añejo (extra añejo) - această categorie a apărut abia în octombrie 2005 și sugerează că băutura îmbătrânește mai mult de 3 ani.

Cum se bea tequila

Este important să:

• tequila nu ar trebui să fie foarte rece - temperatura camerei este ceea ce ai nevoie-
• in primul rand, gustul este important, nu aroma, asa ca nu incalziti tequila cu mainile mult timp.

1. Metoda.
Puteți bea tequila atât în ​​formă pură, cât și ca parte a cocktail-urilor. Conform tradiției, sarea este aplicată pe spatele palmei la baza degetului mare și a arătătorului .

Procesul nu este complicat: lingi sare, bea o gulpă de tequila, în cea mai mare parte 50 de grame și mușcă o felie de tei.

2. Metoda.
Mai puțin cunoscut: înainte de a bea tequila, trebuie să mâncați ardei iute.

Această tradiție a apărut din cauza calității proaste a primului tequila, care nu era cel mai plăcut la gust și trebuia întreruptă de ceva.

Gourmetii adevărați beau tequila în vârstă ca whisky - savurând-o. În cluburi, procesul de băut cel mai adesea are loc după cum urmează: se face un crunch pe lovitură, tequila se toarnă în ea și se servește o felie de var..

Trebuie să lingi sarea de pe marginea loviturii într-o mișcare circulară și înclinați imediat stiva, apoi mușcați cu var.
În general, este dificil să spui cum să bei tequila corect, deoarece tradițiile sunt împletite cu cultura modernă a barului.

Cel mai adesea, tequila este consumată ca parte a cocktail-urilor. Nu uitați de urmările cu care mexicanii beau această băutură.

De ce bea tequila și cum să o mușcă

În mod tradițional, tequila se folosește din cupe mici și înguste, cu fund masiv, care se numesc „cai” sau „cabalitos”. Dar deseori nu respectă această regulă și nu beau tequila din orice pahar.

Tequila este de obicei băut ca aperitiv (înainte de a mânca) și digestiv (după mâncare), dar nu în niciun caz nu pot bea cu mâncare. Nu este obișnuit să mușcați - puteți bea doar sau o bucată mică de var.

În Mexic, este folosit și ca aromă, adăugându-se la ceai și cafea..