Rețetă de lichior de mentă
Astăzi în lume există atât de multe soiuri de lichior, încât gustul fiecăruia dintre ele nu va fi suficient pentru o viață întreagă. Cu deplină încredere, declar că, printre toată această multitudine, merită evidențiată lichiorul de mentă, deoarece este dificil să găsești un gust mai aromat, mai expresiv, cu un gust uimitor, răcoritor, care să poată masca cu succes un grad puternic și un miros înțepător de vodcă, alcool sau moonshine. În plus, este destul de rar să găsești acest alcool în magazine și de ce să te deranjezi cu căutări plictisitoare dacă poți să-l faci singur.
Menu
Vă invit să luați în considerare mai multe rețete de lichior de mentă și să aflați cum să le faceți corect acasă, astfel încât după ce vă bucurați doar de ode laudative care vă sunt adresate. De asemenea, îmi propun să fac cele mai bune cocktailuri alcoolice cu lichior de mentă.
Ingrediente esențiale
| constituenți ai | proporții |
| mentă proaspătă | 1 buchet |
| apă îmbuteliată | 400 ml |
| tei | 2 buc. |
| zahăr granulat | 400 g |
| acid citric | 5 g |
| vodka buna | 500 ml |
Tehnologia de fabricație
- Spălați bine citricele folosind o cârpă sau o perie dură. După aceea, turnați fructele cu apă clocotită, apoi ștergeți-le cu prosoape de hârtie.
- Tăiați var în cercuri subțiri și, dacă există semințe, îndepărtați-le.
- Puneți citricele feliate într-un recipient de sticlă de litru și umpleți-l cu o bază de alcool.
- Înfundăm bine vasul, după care îl așezăm într-un loc cald timp de trei zile. Agitați borcanul cel puțin o dată pe zi.
- Ne orientăm la prepararea siropului. În primul rând, umpleți menta cu apă curentă și lăsați-o în această stare timp de câteva minute. După aceea, scurgeți apa și spălați planta sub apă caldă.
- Întindem menta pe șervețele de hârtie și o uscăm ușor.
- Tăiați cu grijă frunzele și aruncați tulpina și rădăcinile. Dacă utilizați planta în întregime, atunci hrana viitoare va fi foarte amară.
- Înmuiați frunzele de mentă într-o tigaie emailată și umpleți-le cu apă îmbuteliată..
- Așteptăm până fierbe lichidul, după care reducem focul și fierbem bulionul timp de 15 minute.
- După această perioadă de timp, îndepărtați frunzele și adăugați zahăr și acid citric în lichidul clocotit. Gatiti siropul pana cand spuma alba inceteaza sa se mai formeze, iar cristalele de zahar se dizolva complet in apa.
- Răcim bulionul într-un mod natural la o temperatură de 20-24 ° C.
- Filtrați infuzia alcoolică printr-un colizor și brânză de brânză, în timp ce stoarceți bine cercurile de var, încercând să stoarceți cât mai mult posibil lichidul prețios.
- Într-un bol separat, amestecați infuzia și siropul, apoi trimiteți amestecul într-o cameră răcoroasă, întunecată.
- Rezistăm la alcool cel puțin o lună, după care putem continua să apreciem gustul și calitățile sale aromatice..
Rețetă rapidă de lichior de mentă
Alcoolul obținut conform acestei rețete este infuzat doar o săptămână. Este necesar să folosiți alcoolul medical ca bază alcoolică, iar pentru a da cașul un gust piquant curios, adăugați câteva semințe de anason. Băutura alcoolică terminată va fi impresionantă digestiv, care este servit după o masă abundentă pentru a îmbunătăți procesele digestive. Mai mult, un astfel de alcool este ideal pentru adăugarea în diverse produse de patiserie, deserturi și, fără îndoială, cocktail-uri..
Ingrediente esențiale
| constituenți ai | proporții |
| frunze proaspete sau uscate de mentă | 50 buc. |
| apă îmbuteliată | 1 litru |
| alcool | 1 litru |
| zahăr granulat | 800 g |
| semințe de anason | 5 g |
Tehnologia de fabricație
- Frunzele de mentă se pun într-un recipient de sticlă pentru infuzie.
- Trimitem acolo semințe de anason și turnăm alcool.
- Borcanul este bine ondulat cu un capac strâns și introdus într-o pivniță sau în orice altă cameră rece.
- Infuzăm amestecul exact pentru o săptămână, timp în care în fiecare zi agităm intens perfuzia.
- După susținerea termenului, trecem perfuzia prin tifon, pliată în mai multe straturi.
- Turnați apa îmbuteliată în tigaie și turnați zahăr granulat, după care gătim sirop conform rețetei clasice.
- Așteptăm până când siropul finit se răcește la 22-24 ° C, apoi îl amestecăm cu infuzie filtrată.
- Amestecul rezultat este turnat imediat în sticle curate în care se va păstra băutura..
- Putem începe imediat degustarea, dar putem sta alcoolul câteva săptămâni la frigider - acest lucru va stabiliza buchetul de gust și aromă al lichiorului, făcându-l mai rafinat și mai nobil.
Pentru ce se folosește lichiorul de mentă?
De fapt, lichiorul de mentă este o băutură cu alcool scăzut absolut autosuficient. Prin urmare, cel mai adesea acest alcool este sorbit în mici înghițituri exclusiv în forma sa pură. Există însă excepții. Să ne uităm la cele mai comune gustări servite cu o băutură de smarald..
- ciocolată sau ciocolată fără umplutură;
- felii de citrice (lămâie, tei, portocaliu);
- masă de caș presărată cu zahăr pudră;
- inghetata cu si fara crema.
Retete video pentru lichior de menta
Când vă familiarizați cu videoclipurile prezentate, veți afla despre alte rețete populare pentru lichiorul de mentă..
În primul rând, vă sugerez să vizionați acest videoclip pentru a înțelege în profunzime tehnologia simplă de producere a alcoolului menta bazat pe vodcă de înaltă calitate.
Stăpânul eminent al ambarcațiunii sale povestește și arată în detaliu cum se prepară lichiorul de mentă cu ingrediente suplimentare sub formă de coajă de portocală și lămâie, care conferă băuturii nuanțe mentolice..
Acest videoclip demonstrează tehnologia sofisticată de producere a lichiorului din mentă de ardei iute și balsam de lămâie. În plus față de a insista, distilarea printr-o lună este încă inclusă în rețetă. După vizionarea acestui material video, veți vedea că efortul irosit nu în zadar, iar rezultatul este cu adevărat uluitor.
Cocktail-uri cu mentă
Lichiorul de mentă își dezvăluie perfect avantajele în amestecurile cu alte băuturi alcoolice și nealcoolice. Vreau să vă aduc în atenție câteva dintre cele mai obișnuite cocktail-uri gourmet, preparate pe baza acestei băuturi puternice, pe care le puteți face cu ușurință acasă sau pentru a le comanda și bucura de ele în unitățile de băut.
Ciocolată Menta
Acest amestec va atrage, fără îndoială, reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității, care nu pot nega singuri un dulce deliciu. Punctul culminant al acesteia este aroma rafinată de mentă de ciocolată a celor două lichioruri utilizate. Băutura se răcește perfect vara și se încălzește perfect iarna.
Ingrediente esențiale
| constituenți ai | proporții |
| lichior de mentă | 30 ml |
| - lichior de ciocolată ... | 30 ml |
| lapte | 70 ml |
| gheata zdrobita | 200 g |
| mentă proaspătă | 1 sprig |
| ciocolata rasă | 1 ciupire |
Tehnologia de fabricație
- Turnați menta și alcoolul de ciocolată într-un bol blender, apoi amestecați-le ușor.
- Fără a opri dispozitivul, turnați un flux subțire de lapte la temperatura camerei și bateți bine totul.
- Turnați gheață zdrobită într-un pahar sau pahar, deasupra căreia turnăm amestecul pregătit.
- Presărați cocktailul finit cu chipsuri de ciocolată și decorați cu un fir de mentă proaspătă.
Ciocolată plăcere cu mentă
Un alt dintre cele mai populare mixuri, care se mândrește cu o armată colosală de fani, formată din dinți dulci și cunoscători de gusturi rafinate. Cocktail-ul prezentat poate deveni un excelent digestiv sau poate acționa ca un deliciu de desert de elită în timpul unei întâlniri romantice.
Ingrediente esențiale
| constituenți ai | proporții |
| cafea proaspăt preparată | 200 ml |
| lichior de mentă | 60 ml |
| ciocolata neagra | 100 g |
| inghetata de vanilie | 100 g |
| gheata zdrobita | 160 g |
Tehnologia de fabricație
- Filtrați cafeaua proaspăt preparată și dizolvați ciocolata în ea, încălzind lichidul la foc mic, cu agitare constantă.
- După ce ciocolata s-a topit complet, puneți masa deoparte și lăsați-o să se răcească la 20-22 ° C.
- Se amestecă cafeaua răcită cu lichiorul de mentă și se bate amestecul cu un blender..
- Umpleți paharul cu gheață zdrobită, deasupra căreia turnăm masă biciuită.
- Întindem înghețata și amestecăm ușor cocktail-ul cu o lingură de bar.
- Presărați amestecul final cu chipsuri de ciocolată.
Informații utile
- Pentru iubitorii de alcool de casă mai puternic, ofer rețete populare vodka cu mentă, care sunt ușor de tradus în realitate fără ajutor extern și disponibilitatea echipamentelor speciale.
- Pentru cei care abia încep să descopere vinificația sau fabricarea casei, vă recomand să aflați mai întâi despre ce este vorba tinctură de băuturi alcoolice, apoi studiază cele mai bune, încercate și testate - rețete pentru tincturi pe lună de mămăligă - și, desigur, să faci cunoștință cu cele mai delicioase și delicioase „tincturi de alcool”, care vor fi un început minunat pentru începători.