Tinctura ca băutură alcoolică: caracteristici și tipuri

Vrei să te delectezi cu o băutură aromatică exclusivă în această seară? Vă interesează alcoolul puternic, cu gust non-banal și natură fascinantă? Nu umblați prin rafturi prin magazin, cu tincturi.

Acesta este un fel special de băuturi alcoolice, a căror popularitate nu încetează să crească. Fiecare reprezentant al acestui segment se remarcă prin caracteristicile unice de degustare, motiv pentru care chiar și un degustător sofisticat se poate înconjura cu o listă impresionantă de gusturi și arome unice.

O tinctură de băuturi alcoolice nu poate fi pregătită doar acasă, ci și achiziționată la magazin.

Pentru prepararea băuturilor, ingredientele uscate sunt perfuzate în alcool pur până când toate substanțele biologice și uleiurile esențiale stocate în ele sunt transferate la o consistență alcoolică. Durata acestui proces poate fi foarte diversă, de la 2 la 6 săptămâni, în funcție de ingrediente.

Rețineți că unii producători reduc procedura de perfuzie la 7-10 zile prin creșterea temperaturii lichidului la 50-60 grade. În ceea ce privește alți indicatori, reprezentantul mediu al segmentului are o cetate de 45 de rotații, iar nivelul de zahăr din acesta nu depășește 30%. 

culoare

Designul vizual se bazează în totalitate pe ingredientele utilizate. Variază de la rafinat auriu clar până la roz închis și chiar roz.

Tinctura este de obicei alcool destul de puternic.

aromă

Unul dintre avantajele principale ale băuturilor moderne este buchetul lor aromat. Poate fi cea mai versatilă, cu forme de fructe, fructe de pădure, condimentate, pe bază de plante și alte forme.

gust

Indicatorii gastronomici pot arăta atât contururi dulci, cât și amărăciuni severe..

Stii? Conform numeroaselor studii, primele tincturi au fost făcute înainte de invenția metodei de distilare.

Ce este diferit de alte băuturi similare

Tinctură - alcool, în a cărui consistență puteți găsi un număr mare de asemănări cu alte alcool popular. Examinând îndeaproape - rețetele de tincturi - și multe alte caracteristici ale consecvenței, puteți identifica în continuare diferențele fundamentale între acest segment de alcool și orice alt.

Diferențe față de Caling

Turul este o băutură relaxantă și ușoară. Diferențele dintre aceste produse față de produsele pe care le avem în vedere sunt mai mulți factori. În primul rând, este o cetate. Măsurarea gradului de lichior nu depășește cifra de 20%, în timp ce alcoolul pe care îl analizăm poate să arate o cifră de 60%. De asemenea, o caracteristică distinctivă este conținutul maxim de zahăr. În licoare poate ajunge la 40%.

De la tincturi, tincturile diferă în conținut de zahăr și rezistență.

Diferențe față de balsam

Balsamurile sunt produse alcoolice extrem de puternice. Gustul lor predomină amărăciunea recunoscută și un buchet picant saturat cu uleiuri esențiale. Mai mult, aceste băuturi sunt adesea considerate medicinale și sunt rareori consumate pentru plăcere personală..

Balsamurile, spre deosebire de tincturi, au de obicei un scop medicinal.

Diferențe față de lichior

Lichiorurile sunt băuturi care sunt produse și cu ajutorul tehnologiei de macerare, dar sunt produse mai dulci. Conținutul de zahăr din acest alcool poate ajunge la 60%. Rezistența maximă a lichiorurilor este, de asemenea, mai mică. Se echilibrează la aproximativ 50.

Lichiorurile nu sunt de obicei la fel de puternice ca tincturile.

Care sunt tipurile de tincturi

După cum s-a menționat anterior, tincturile sunt produse speciale de alcool obținute cu alcool și diverse ingrediente. Un număr mare de produse alcoolice sunt potrivite pentru această descriere, motiv pentru care nu este surprinzător că a apărut o diviziune particulară a acestui alcool în subclase. Cu alte cuvinte, toate produsele din acest segment pot fi împărțite în:

  • amar. Sunt preparate din infuzii alcoolice din diverse plante aromatice, frunze, semințe, coji de citrice, uleiuri esențiale și alte ingrediente. Au un conținut scăzut de zahăr și o tărie cuprinsă între 25 și 60%.
  • dulce. Pe baza unui amestec de sucuri de fructe și fructe de pădure, alcool, sirop de zahăr și apă înmuiată. Rezistența acestor produse nu este de obicei mai mare de 29%.

Tincturile de vindecare sunt de obicei preparate pe ierburi.

  • demidulce. Pentru 20-40 la sută constau în alcool etilic. Indicatorii gastronomici și aromatici sunt construiți în jurul culorilor de fructe și fructe de pădure.
  • cicatrizare. Gătit pe ierburi speciale. Au un efect de vindecare și de multe ori un gust uleios ascuțit..
Stii? Componenta standard a oricărui reprezentant al segmentului de băuturi în cauză este alcoolul, a cărui tărie poate varia între 40-70%.

Ce este la vânzare

Dacă doriți să vă dezvăluiți varietatea de gusturi și arome de tincturi de marcă de la firme de producție eminente, sunteți garantat să apreciați soiul care deschide piața modernă. În același timp, pentru a nu pierde alegerea, vă recomandăm să acordați atenție următoarelor produse:

  • Gustul vieții. - Zmeură - alcool de culoare roșie rafinată cu tonuri de fructe strălucitoare la gust. Aroma este construită pe nuanțe delicate de zmeură, completată de condimente catifelate.

Nu este suficient să știți ce este o tinctură, este important să alegeți și o băutură cu adevărat de înaltă calitate.

  • Pastis 51. Produs atractiv de culoare chihlimbar, cu o aromă revigorantă și un gust memorabil. Principala notă de degustare este centrată în jurul anasonului, feniculului și aluțului..

Iată un alt reprezentant original al acestui tip de băutură.

  • Shuyskaya pe prune. Are o culoare delicată de cupru și un gust rotunjit, unde rolul principal îl joacă semitonurile de scorțișoară și măr. Indicatorii aromatici se bazează pe note de tartă de prune și prospețime de mere..

Tinctura Shuyskaya este de asemenea populară.

  • Cireșă dulce Shuya. Are o culoare bogată de rubin și o natură gastronomică intensă, formată pe notele de migdale, vișine și afine. Parfumul se încântă cu o vișine dulce echilibrată.

Tinctura de șui este reprezentată de o varietate de gusturi.

Cu ce ​​produse se combină

Interesat, cum să bei tinctură, Asigurați-vă că acordați atenție gustărilor. Majoritatea reprezentanților segmentului au o rezistență ridicată, motiv pentru care au nevoie de un acompaniament gastronomic decent.

Cele mai bune aperitive pentru produse sunt mâncărurile calde, preparatele reci, salatele, peștele, vânatul, fructele de mare și fructele. Perechea ideală este selectată numai pe baza caracteristicilor alcoolului cumpărat..

Aperitivul trebuie selectat în funcție de puterea și dulceața tincturii.

Alte utilizări

Pentru ca degustarea să vă ofere cea mai versatilă experiență, încercați să pregătiți ingrediente suplimentare pentru aceasta, care în viitor vă vor permite să creați cocktailuri elegante și memorabile. Mixurile populare includ următoarele: Starka Ricky, Ruby, Cupidon, Afterburner, Whirlpool, Aurora și altele. Aceste băuturi pot fi găsite astăzi în restaurantele și cluburile de top din întreaga lume..

tincturile pot fi de asemenea folosite pentru a face cocktail-uri.

Tincturile au fost considerate de mult timp exclusiv medicamente. Au reușit să devină populari și au cerut alcool abia la sfârșitul secolului al XVII-lea..

Prima și, cel mai probabil, cea mai importantă caracteristică a tincturilor pentru un consumator modern este diversitatea acestora.. Revenind la sortimentul acestor băuturi, puteți găsi cu ușurință ansambluri cu indicatori aromatici și gustali care îndeplinesc toate dorințele și cerințele dvs. Practicitatea în ceea ce privește degustarea joacă, de asemenea, un rol important. Reprezentanții segmentului sunt combinați cu un număr mare de gustări și, în același timp, pot deveni o bază demnă pentru crearea unui număr mare de cocktail-uri. Vizitați astăzi cel mai apropiat magazin de băuturi alcoolice pentru a cumpăra o sticlă de băutură strălucitoare și memorabilă care poate oferi o experiență de neuitat de degustare. 

înrudit

Meniu