Alambik sau moonshine este mai bun - o imagine de ansamblu exactă

A face băuturi alcoolice acasă câștigă din nou popularitate. Motivul pentru aceasta este un număr mare de produse alcoolice contrafăcute pe rafturile magazinelor. Chiar și cumpărarea unei băuturi scumpe, nimeni nu este imun la fals, iar dacă o faci singur, poți fi sigur de calitate.

La fel s-a întâmplat, în mod tradițional, în țara noastră alcoolul se face folosind încă luna lună. Cu toate acestea, relativ recent, un echipament destul de interesant a apărut la vânzare, care face față bine producției de lichioruri dure - alambiki.

În acest articol, vom încerca să ne dăm seama dacă un alambik sau o lună este mai bună?

Un distilator tradițional este format din trei elemente principale:

• cub de distilare;
• mai rece;
• tuburi de legătură.

Toate celelalte dispozitive sunt necesare pentru a îmbunătăți în continuare aparatul, pentru a obține un produs mai bun. Uneori, echipamentul este completat de o coloană de distilare pentru fabricarea alcoolului pur..

Alambik nu este structural diferit de un distilator convențional. Este format din:

• cub de distilare;
• cască în formă de bec;
• tuburi de conectare;
• bobina.

În plus, o coloană specială este de vânzare pentru a da băuturii un gust și aromă. Este instalat între cască și rezervorul de distilare. Astfel de echipamente pot fi utilizate pentru fabricarea uleiurilor esențiale. De remarcat este faptul că inițial alambikul a fost folosit în acest scop și a fost un instrument al alchimiștilor. Au învățat cum să producă alcool cu ​​ajutorul acestuia mult mai târziu..

Alambik se compară favorabil cu moile obișnuite prin designul său simplu. Nu necesită dispozitive suplimentare și vă permite să obțineți nu doar lună, ci și băuturi exclusive precum coniac sau whisky.

Tipuri de Alambik

Designul descris este o opțiune clasică. El este cel mai popular. Dar astăzi, pe piața echipamentelor pentru vinificație, există și alte modele mai specializate.

Alambik pentru a face whisky. Prezintă o cască, care este făcută sub formă de bec. Acest dispozitiv vă permite să primiți băuturi cu o rezistență de până la 70 de grade.

După cum sugerează și numele, excelent pentru producția de diverse tipuri de whisky.

Charente Alambic. Scopul principal este fabricarea coniacului. Se remarcă prin prezența unei capacități suplimentare în proiectare. Un astfel de echipament permite o distilare aproape continuă..

Există, de asemenea, dispozitive cu coloană de distilare, capcană de apă, într-o baie de apă și alte soiuri.

Avantajele și dezavantajele alambikov

Și totuși, un alambik sau moonshine - care este mai bine? Este imposibil să dați un răspuns definit la această întrebare. Totul depinde de ce fel de băuturi și ce varietate de produse alcoolice sunt planificate să fie produse..

Fiecare vinificator trebuie să decidă înainte de a cumpăra echipament în ce scopuri îl va folosi. Dezavantajul alambika este costul acesteia. Deoarece este fabricat din cupru, costă semnificativ mai mult decât un distilator convențional.

Cel mai simplu alambik costă 12-25 de mii de ruble, în timp ce o moșie tradițională poate fi cumpărată de la trei mii.

Avantajul fără îndoială este calitatea produsului finit. Cupruul din care este fabricat alambiculul, în timpul distilării întârzie mulți compuși nocivi. Și chiar în absența unei coloane, multe cascade se instalează în casca dispozitivului. Cu toate acestea, într-un distilator convențional, un astfel de efect este prezent dacă cubul de distilare este realizat din cupru.

Un plus important este capacitatea de a obține nu numai simplă lună, ci și băuturi mai exclusive - coniac, lichior, vin și așa mai departe. Dar la același preț puteți cumpăra încă o lună mai avansată, care vă permite să produceți o gamă și mai largă de produse alcoolice: de la gin la absint.

În plus, orice lună de luptă oferă încă oportunități excelente de experimentare și îmbunătățire cu ajutorul diferitelor dispozitive (sukhoparnik, bubbler etc.).
Marele avantaj al alambicii este durabilitatea.

Un aparat de cupru poate dura mai mult de un deceniu, spre deosebire de chiar și distilatoarele de oțel inoxidabil de cea mai înaltă calitate.

Care alambik este mai bine să cumpere?

Cele mai de înaltă calitate sunt considerate a fi spaniole și portugheze. Acolo sunt fabricate manual, conform tehnologiilor antice, din cupru de cea mai înaltă calitate. Dar astfel de alambiki sunt foarte scumpe.

Cu toate acestea, țara noastră a fost întotdeauna faimoasă pentru meșteri meșteri. Adesea, dispozitivele realizate de compatrioții noștri, în calitate, practic, nu diferă de cele importate și merită cele mai bune recenzii..

Dar acest lucru este doar dacă au fost utilizate materiale de calitate..

Nu cumpărați alambik la un preț suspect suspect. Cel mai probabil, va fi un fals realizat din oțel inoxidabil obișnuit, acoperit cu cupru. Performanța unui astfel de echipament nu diferă de un distilator convențional ieftin.

Puteți încerca să faceți moonshine alambik singur. Acest lucru nu este atât de simplu, dar dacă aveți abilitățile inițiale în lucrul cu tablă și lipire, puteți obține o mașină bună.

Cum se prepară uleiuri esențiale în Alambika?

Tehnologia este destul de simplă. În loc de mușchi, apa este turnată în rezervorul de distilare și plantele care conțin aceste uleiuri sunt turnate în coloană. În timpul distilării, vaporii de apă trec prin coloană și captează compușii eterici, care ulterior se condensează în bobină.

Deci, într-o întrebare care este mai bună - un lunar sau un alambik, fiecare lună trebuie să aleagă. Pentru vinificatorii începători, cu siguranță va fi mai bine să cumpărați sau să faceți o lună obișnuită.

Pentru cei care au deja experiență în fabricarea alcoolului de casă și doresc să extindă gama de băuturi, un alambic ar fi o soluție bună. Este mai ieftin decât modelele de lux de lună, este mult mai durabil, deși vă permite să obțineți nu o gamă atât de largă de produse.

În plus, această unitate este destul de originală, ușor de proiectat și întreținut..

Revizuirea comparativă a alambikurilor și a lunilor

Un adevărat alambik de cupru seamănă cu o recuzită dintr-o poveste orientală. Se pare că este suficient să freci o parte rotunjită strălucitoare, iar genialul atotputernic se va elibera pentru a îndeplini orice dorință a proprietarului lămpii, adică o alambika.

În acest context, luna noastră rusă arată încă nepresentabil. Între timp, aceste două dispozitive îndeplinesc aceleași funcții. Care este mai bun, un alambic sau o lună de lumină în practică, poate fi arătat doar prin practică.

Concluziile vor depinde nu numai de caracteristicile tehnice și de producător, ci și de calitatea sarcinilor.

Alambik sau lună

Tradus din arabă, numele său atât de frumos, intrigant al-ambik înseamnă doar un cub de distilare și își determină complet scopul. Există o altă versiune: aceasta este definiția greacă veche a unei vaze, care este foarte similară cu un alambic - „ambix”.

Istoria apariției sale datează de secole. Chiar și filosoful grec Zosim, în secolul „обнаружить”, a avut norocul să găsească desene ale alambikului pe zidurile antice ale templelor egiptene. Dar, din moment ce grecii antici de la băuturile alcoolice preferau mai ales rama cu conținut scăzut de alcool, dispozitivul miracol a fost utilizat exclusiv pentru distilarea rășinilor, producerea de uleiuri esențiale.

Creat inițial pentru fabricarea medicamentelor, alambiculul, odată în Europa, s-a transformat în principalul aparat pentru producerea parfumurilor.

Și abia în secolul al XV-lea, oamenii au venit cu vin acru distilant, principala utilizare azi - distilarea alcoolului.

Aproximativ în aceeași perioadă, până în acea perioadă, nepătată de alcool puternic, Rusia a aflat despre vodka de la vecinii săi de vest și, desigur, și-a inventat alambikul - moonshine.

În 1831, Aeneasa Coffey a inventat distilarea constantă, care produce în continuare vodka, gin, whisky și alte băuturi tari de bună calitate.

Alambik tradițional

După ce au adoptat experiența veche de milenii a strămoșilor lor, maeștrii moderni chiar produc astăzi dispozitive de distilare folosind o tehnologie dovedită. Principala lor materie primă este cuprul..

Doar unele părți care nu sunt în contact cu produsul alimentar distilat sunt autorizate să fie transformate din oțel inoxidabil..

Toate elementele sunt conectate prin lipire la temperaturi ridicate, ceea ce garantează o durată de viață lungă..

Dispozitivul este format din:

• cască - „ceapă”;
• cub de distilare;
• condensator;
• conducta de abur.

Astăzi, principalii producători de focuri lungi de cupru sunt Portugalia și Spania..

Tipuri de Alambika

Alambic portughez - Aceasta este una dintre cele mai vechi invenții ale omenirii pentru distilarea lichidelor. De regulă, este fabricat din cupru manual prin forjare..

Fiecare maestru portughez încearcă să-și facă lucrarea exclusivă desenând pe pereții cubului propriile ornamente, modele orientale, care pot determina cu ușurință creatorul unei capodopere.

În mare, alambiculul portughez este așa numit, deoarece este făcut în Portugalia. Mai mult, poate fi de diferite tipuri și diferite caracteristici de proiectare..

Alambik portughez

Charente Alambik Este o moșie din Franța, provincia Charentes.

Cu ajutorul său, ele fac ca distilarea primară a vinului să devină un produs cu o putere de 30o, și apoi secundară spiritului de coniac de 70o brut al unei cetăți.

Este plută în butoaie de stejar pentru o perioadă de 3 până la 200 de ani pentru a obține minunatul coniac Hennessy, cunoscut în întreaga lume. Caracteristici de proiectare care disting dispozitivul.

1. PowerSaver. Se compune dintr-un recipient de vin prin care trece bobina. Din partea sa inferioară, un tub pentru furnizarea vinului încălzit către un cub de distilare.
2. Cuptor pentru cămin de foc. Inițial, a fost încălzit cu lemn, acum se folosește gaz.
3. Șapcă și gât de lebădă. În esență și principiu de funcționare, acestea sunt un condensator de reflux de aer care stinge spuma și crește concentrația de abur.

Este interesant faptul că în Rusia secolului al XVII-lea s-a făcut o asemenea moale care arăta ca o Charente Alabamik ca două picături de apă, doar țeava curbă „gât de lebădă” a fost numită „gâscă” în ea.

Charente Alambik

Viscoză alambică & timy - un aparat profesional de înaltă calitate pentru distilarea și producția de whisky, precum și alte băuturi nobile de înaltă calitate, cu o rezistență de până la 70 °.

La fel ca toate alambiki descrise anterior, vâscoza este fabricată din substanțe nocive forjate care absorb cupru și are o conductivitate termică ridicată, este echipată cu un termometru și o supapă de siguranță.

O altă diferență față de alte modele este forma capacului (cască) sub forma unui bec care se ridică vertical.

Viscoză alambică

Alambik cu o coloană este proiectat pentru distilarea alcoolului aromatic. În coloană sunt introduse diferite substanțe organice, care dau esterii lor produsului distilat. În plus, același dispozitiv poate fi utilizat pentru a obține hidroliți cosmetici sau uleiuri esențiale.

Recomandat: Dispozitiv și principiul funcționării condensatorului de reflux

Alkitara - aparat de distilare, un tip de alambic, destinat distilării alcoolului nobil, aromatizat și îmbunătățit, precum și componente aromatice ale diverselor produse cosmetice.

• S-ar părea că totul este la fel, dar există o diferență semnificativă - alcitarul are un aranjament vertical de noduri, care la rândul lor sunt conectate folosind lipituri pe bază de argint cu un conținut mic de plumb (0,05%)..
• Folosind aparatul de alcitar, este posibil ca dintr-o distilare să obțineți un produs mult mai puternic (până la 60 °) decât pe o alambic regulat. Alkitara funcționează cu o capacitate de aproximativ 3 litri pe oră

Alkitara

Diferență alambika de lună

Modelele acestor două dispozitive nu sunt fundamental diferite. Există o diferență doar în detalii, care într-un fel afectează procesul..

Numele nodului Moonshine Alambik

Cub de distilare	Forma poate fi cilindrică sau dreptunghiulară. Uneori, pentru el sunt potrivite cutii de aluminiu, sticle de sticlă. Materialul este folosit, de asemenea, diverse: sticlă, aluminiu, oțel inoxidabil de calitate alimentară. În partea de jos a cubului, este atașat un robinet de ieșire.	Este fabricat din cupru pur prin forjare manuală. Are forma unui decantor, vază sau bilă rotunjită cu gâtul. De regulă, nu există piese suplimentare decât două mânere.
capac	O parte importantă a aparatului, în care este încorporat un termometru pentru a monitoriza gradul de încălzire a beșeului, este o supapă de siguranță care eliberează excesul de presiune în cub. Capacul este fixat ermetic printr-un mecanism de blocare pe cub.	Capacul sau capacul de ceapă se potrivește perfect în cub. Nu există o fixare dură, prin urmare, cu o presiune excesivă, capacul se ridică și deprimă dispozitivul. De regulă, nu se utilizează dispozitive suplimentare..
Țeavă cu abur	Strâns fixat în capac. Poate fi făcut din diferite materiale.	„Gâscă”, „gât de lebădă” sau doar o țeavă - acestea sunt trăsăturile caracteristice ale diferitelor tipuri de alabamice. În aparatul unui alcitar nu este deloc.
bobina	Un tub spiral care trece printr-un „frigider” în care are loc condensarea Există modele în care un tub de răcire, dimpotrivă, trece prin abur încălzit.	asemănător
frigider	Este un recipient cu apă rece.	asemănător
Recipient pentru colectarea produsului rezultat	Nu este inclusă nici o navă.	Nu este inclusă nici o navă.

Cea mai mare diferență este materialul utilizat. Deoarece reacțiile chimice complexe au loc în interiorul rezervorului, materialul din care este fabricat rezervorul este de o importanță deosebită în procesul de distilare a lichidului.

Dacă într-o lună lună obișnuită, producătorul, folosind sticlă, aluminiu sau oțel inoxidabil, realizează o reacție neutră a pereților cubului și poziționează recipientele ca fiind inofensive pentru oameni, atunci în povestea cu lampa orientală Aladdin, opusul este adevărat. Aici, cupru din care este fabricat reacționează cu conținutul vaselor, care este foarte binevenit și precipită oxidul de sulf.

Lichidul este absorbit prin reacția cu metalul, în timp ce gustul produsului devine de multe ori mai bun, mai plăcut.

O altă mare diferență între dispozitive este costul lor. Este ușor de ghicit că alambikurile de cupru realizate manual sunt estimate a fi de ordinul mărimii mai mare decât cele lunare obișnuite folosite de ruși.

Dar magia „lampa lui Aladdin” are un bonus suplimentar. Dacă obișnuita lună este încă scoasă din cămară doar pe toată durata lucrării, iar restul timpului este ascunsă de ochii indurerați, atunci alambikul este dimpotrivă pus pe afișul public ca o frumoasă operă de artă. Formele sale grațioase, îndoirile, ornamentele gravate, nuanțele de cupru conferă o aromă orientală oricărui interior..

Ceea ce este mai bun?

După ce am enumerat toate caracteristicile principale, putem concluziona că este mai bine pentru producerea cu succes a alcoolului de casă, alambicului sau a lunii solului. Fiecare dintre ei este bun în felul său, iar fiecare dintre vinificatori determină avantajele și contra, pe baza a ceea ce dorește să obțină, ulei esențial, calvados, brandy, coniac sau moonshine rusești puternice.

Alambik sau moonshine - care este mai bine? Specificații, instrucțiuni și recenzii

În mod tradițional, în țara noastră, băuturile alcoolice la domiciliu se prepară folosind o lună.

Cu toate acestea, nu cu atât de mult timp în urmă, pe piață au apărut produse foarte interesante, care sunt, de asemenea, perfect adecvate pentru acest scop. Sunt confecționate din cupru și se numesc alambik..

În această privință, mulți iubitori de distilare a băuturilor alcoolice autohtone au o întrebare: „Alambik sau moineshine still - care este mai bine?”

Caracteristici ale proiectării lunii solare

Echipamentul clasic pentru distilarea alcoolului utilizat în Rusia constă în:

1. Cub de distilare în care se încălzește materia primă.
2. Capac închis cu termometru.
3. Tub de abur.
4. Tuburi de bobină.
5. Un frigider în care se toarnă apă. În acest rezervor trece bobina.
6. Rezervoare pentru colectarea produsului final.

Uneori, aparatul este completat de o coloană de distilare. Folosind-o, puteți obține lumină de lună foarte pură, lipsită de orice miros. Jetoanele metalice sunt utilizate în mod obișnuit ca umplutură într-o coloană de distilare. Fracțiile de vapori grele se instalează în acest dispozitiv.

Caracteristici de design Alambika

Deci, alambik sau moonshine - care este mai bine? Pentru a răspunde la această întrebare, merită să aflați despre caracteristicile de design ale versiunii de cupru. De fapt, un alambic este același cub de distilare. Designul modelului clasic include:

• cub de distilare;
• casca de ceapa;
• conducta de abur;
• bobina la frigider.

După cum vedeți, din punct de vedere structural, alambikul este practic diferit. Adesea, pe lângă aceasta, este instalată o coloană specială, care este instalată între cască și cubul de distilare. Spre deosebire de distilare, se folosește pentru a da monshine un anumit miros și gust..

Pentru aceasta, se toarnă în el diverse tipuri de ingrediente naturale. Alambik cu o coloană poate fi utilizat nu numai pentru prepararea uleiului esențial, ci și pentru producerea de uleiuri esențiale. Așa se face că în cele mai vechi timpuri se folosea un alambic (sau moonshine pentru un alchimist).

Am învățat cum să consum alcoolul puțin mai târziu.

Uleiurile esențiale sunt preparate în mod similar folosind o tehnologie destul de simplă. Apa nu este turnată în rezervorul de distilare, nu apa. În acest caz, de exemplu, petalele de flori sunt turnate în coloană. Trecând în interiorul acestuia, vaporii captează pur și simplu compușii aromatici. Foarte des, alambik-urile sunt de asemenea folosite pentru a face coniac și alte băuturi alcoolice scumpe..

Tipuri de Alambik

Modelul descris mai sus este clasicul, cel mai popular lunar alambic. Dispozitivul său este de fapt simplu. Cu toate acestea, astăzi la vânzare puteți găsi soiuri ușor diferite ale acestui echipament. Există alambiki:

• Destinată producției de whisky. O caracteristică a acestor dispozitive este o cască realizată sub formă de bec. Cu utilizarea lor, puteți conduce lunar cu o rezistență de până la 70 gr.
• Charentais. Folosit pentru distilarea coniacului. Proiectarea acestui aparat este inclusă, de asemenea, un recipient special. Folosind astfel de alambikuri, se poate efectua o distilare aproape continuă..

Există, de asemenea, alambik-uri cu coloane de distilare, capcane de apă, într-o baie de apă etc..

Alambik sau moonshine - care este mai bine într-un caz sau altul?

Ce dispozitiv este mai bun pentru a face băuturi alcoolice acasă? În acest caz, totul depinde de scopul pentru care dispozitivul este destinat să fie utilizat..

Având în vedere că alambik-urile sunt fabricate din cupru, prețul acestora este mult mai mare decât lunile obișnuite. Prima varietate de dispozitive de distilare costă aproximativ 12-25 de mii de ruble. O lună poate fi achiziționată pentru 3-10 mii. Astfel, dezavantajele alambik-urilor includ în principal costurile ridicate. Avantajul lor este că:

1. Liliacul expulzat cu utilizarea lor este de o calitate mai bună. Cupruul din care sunt fabricate absoarbe multe substanțe nocive în timpul procesului de distilare. În plus, chiar și în absența unei coloane, unii dintre ei se așează într-o cască.
2. Folosind alambika, puteți găti nu numai luncă, ci și lichioruri, vin etc..

Astfel, în cazul în care aveți nevoie de unitate numai pentru fabricarea lunii, este mai bine să achiziționați un model obișnuit ieftin din oțel inoxidabil.

Dar cu siguranță, ar trebui să acordați atenție calității materialului utilizat pentru fabricație. Oțelul inoxidabil ar trebui să fie alimente, și chiar mai bine, medical.

Folosind astfel de nemișcări lunare, este posibil să conduceți o băutură, de calitate, inferioară celei făcute cu ajutorul alambicului, doar ușor.

Dacă se presupune că ar trebui să facă nu numai moonshine, ci și alte băuturi mai complexe, desigur, ar trebui să acordați atenție alambikului (sau lunii de cupru).

Cele mai bune modele de fotografii lunare și recenzii despre acestea

Cel mai adesea în țara noastră cumpără echipamente de acest tip de marcă:

Judecând după recenziile clienților, folosind acesta din urmă poate conduce foarte bine luneta, practic lipsită de orice miros. De asemenea, avantajele „Gorilychey” includ ușurința de utilizare și costuri reduse.

Dispozitivele "Magarych", iubitorii de distilare a băuturilor alcoolice domestice sunt, de asemenea, considerate foarte fiabile. Avantajul acestor modele este considerat, de asemenea, o calitate excelentă a construcției și aspectul atractiv. Un astfel de dispozitiv poate servi foarte mult timp, deoarece este realizat din oțel gros. Simplitatea designului și absența pieselor inutile sunt de asemenea considerate a fi un plus pentru modelele acestui brand..

Alambik moonshine still: recenzii ale consumatorilor

Cele mai bune echipamente de acest tip sunt considerate fabricate în Portugalia și Spania. Este vorba despre aceste modele că există cele mai bune recenzii. Alambik-urile sunt făcute în aceste țări, de obicei de mână și nu sunt ieftine..

Asamblarea lor se realizează folosind tehnologii dezvoltate în cele mai vechi timpuri. Cuprul pentru fabricarea unor astfel de alambikuri este utilizat doar de cea mai înaltă calitate. Întreprinderile specializate în producția sa monitorizează cu atenție acest lucru..

Dispozitive prea ieftine din acest soi, mulți consumatori nu recomandă achiziționarea. Cert este că de multe ori acestea sunt falsuri obișnuite din oțel inoxidabil, decorate doar cu cupru. În consecință, lumina lunară expulzată în ele nu este absolut diferită de cea pregătită într-un aparat tradițional.

De unde să cumperi?

Mulți utilizatori se întreabă de unde să obțină un astfel de lunar interesant. Butoaie și alambiki, precum și modele obișnuite de oțel inoxidabil sunt adesea vândute în secțiile specializate ale centrului comercial al aparatelor de uz casnic. Acest echipament este disponibil și prin internet. Un baril merită cumpărat pentru depozitare, de exemplu, realizat cu coniac alambik.

Este posibil să faceți un alambik cu propriile mâini

A face o astfel de mașină singur nu este prea ușor. Cu toate acestea, cu o mare dorință, totul este posibil. Foaie de cupru și un minim de abilități în lipire, este tot ceea ce este necesar pentru a asambla echipament precum luneta Alambik, fă-o singur.

Recenziile despre echipamentele de acest tip făcute de meșteri ruși nu sunt adesea mai rele decât despre portughezi și italieni. Dar numai dacă în timpul asamblării s-a folosit material de calitate și lipire scumpă cu adăugarea de argint.

Însăși tehnologia de a face alambika arată așa:

1. Pre-a făcut de tăiere. Desigur, capacitatea de distilare sferică va fi problematică. Dar este destul de posibil să îi oferim o formă cilindrică, cu un contur neted al părții superioare și inferioare.
2. lipit produs.
3. Dispozitivul finit se lustruiește până la o strălucire.

Astfel, punând întrebarea: „Alambik sau moonshine - care este mai bine?”, Merită să ne concentrăm mai întâi pe ce scop este necesar echipamentul. Prima varietate merită cumpărată pentru cei care doresc să încerce mâna la fabricarea diferitelor tipuri de băuturi alcoolice. Dacă aveți nevoie de mămăligă obișnuită, este mai bine să achiziționați încă un model simplu de oțel inoxidabil.

Alambik - cea mai străveche lună din cupru

Alambik - un dispozitiv străvechi pentru distilarea alcoolului, uleiurilor aromatice, apei din fructe. Timp de mai bine de o mie de ani, această lună de mămăligă a fost folosită în mod activ de alchimiști, farmaciști, parfumieri și distilerii. Astăzi, alambikul de cupru este utilizat pentru whisky, coniac, grappa, chachi, rom, gin, calvado și alte băuturi alcoolice care necesită distilare.

Principiul de lucru. Orice alambik este format din cel puțin trei componente: un cub de distilare (mai precis, s-ar numi bilă sau bec), un condensator de reflux de aer (o țeavă special îndoită pentru îndepărtarea aburului) și un frigider cu două conducte pentru furnizarea și evacuarea apei.

Materiile prime distilate sunt încălzite într-un cub de orice sursă de căldură: gaz, electricitate, lemn. Vaporii de alcool se ridică în sus a cubului, apoi intră în frigider prin tub, unde se condensează în bobină sub influența apei, care este furnizată conductei inferioare și este evacuată prin conducta superioară, circulând în sensul opus de la abur..

Istoria Alambika

Dispozitive similare au fost utilizate în Egiptul antic în secolul III î.Hr. (poate ca și înainte), iar prima mențiune scrisă despre alambiks se găsește în cartea arabă a secolului al IX-lea „Despre chimia tămâii și distilării”. Probabil, cuburile de distilare de cupru au venit în Europa în secolul al VII-lea din est, iar maurii au adoptat tehnologia de la vechii romani și greci..

În timp, stăpânii au îmbunătățit dispozitivul, crescând productivitatea și eficiența.

În 1831, a fost inventată o alambică de distilare constantă, fără de care nu ne-am putea bucura de whisky-ul scoțian, ginul englez și multe alte tipuri de alcool „nobile”..

Acest aparat distilează materiile prime nu în porții, ci continuu, astfel încât procesul merge de câteva ori mai repede, iar producția este o băutură mai curată și mai puternică, cu mai puține deșeuri..

Astăzi puteți cumpăra alambik de la 5 la 100 de litri, alambikuri industriale mari pentru mii de litri sunt folosite la vinării. Produsele maeștrilor portughezi și spanioli sunt respectate în special: în aceste țări, faimoasele mine de lună sunt făcute în continuare cu 90% manual, atingând forma dorită cu un ciocan și reglând cu atenție toate componentele..

Alambik industrial

Avantajele și dezavantajele alambikov

Alambik moonshine este încă considerat un cadou original și ustensile de uz casnic utile. Acest dispozitiv este într-adevăr indispensabil pentru cei cărora le place să se trateze cu alcoolul de casă și doresc să obțină calitatea perfectă a băuturii. Iată doar câteva dintre avantajele alambikurilor de cupru:

• simplitatea funcționării și nepretenția;
• Alambik poate fi folosit oriunde: într-un apartament al orașului, într-o casă de țară, în natură;
• flacără deschisă, sobă electrică, arzător de gaz și orice alte metode sunt potrivite pentru încălzirea cubului de distilare;
• datorită aspectului estetic, alambicul poate servi ca element decorativ în designul interiorului;
• dacă dotați dispozitivul cu accesorii suplimentare (baie de apă, coloană), puteți distila chiar și materii prime groase sau să aromatizați moale.

Dezavantaje Alambika. Prețul este dezavantajul principal: cupru și manopera nu sunt ieftine. În plus, dispozitivul va trebui monitorizat - lustruit, curățat, șters cu mijloace speciale în timp.

Tipuri de Alambik

În conformitate cu metoda de producție (de exemplu, calitatea), se pot distinge următoarele tipuri de alambikuri:

• Nituite. Astfel de dispozitive arată „anturaj”, dar sunt considerate mai puțin calitative decât omologii lor cu suduri. „Gâtul de lebădă” (conducta de evacuare a aburului) se alătură telescopic la răcitor, fără elemente de fixare suplimentare sau are un filet.
• Brazate. Toate elementele sunt conectate ermetic, riscurile de scurgeri sau defecțiuni sunt complet eliminate. Puteți seta elemente suplimentare, cum ar fi o coloană.

În formă de alambiki există următoarele tipuri:

Clasic. Trei componente de bază conectate prin nituire sau lipire.

Model clasic

Cu o coloană. Într-o „duză” suplimentară, de obicei detașabilă, între cub și cască, se pot adăuga petale de trandafir, fructe de pădure sau fructe pentru a aromatiza moale. Aburul trece prin coloană, absoarbe uleiurile esențiale ale materiilor prime, drept urmare, distilatul are o aromă și gustul se schimbă ușor. Acest tip de alambika este folosit în industria parfumurilor.

Cu coloana aromatizanta

Alambic portughez. Este aproape de cea clasică cu o coloană, doar camera de evaporare este ușor mărită, respectiv, iar rezistența distilatului este mai mare. Poate fi utilizat pentru distilarea aburului.

portugheză

Arabă (alcitar). Pe verticală, toate componentele stau una peste alta și nu sunt situate într-un plan orizontal. Frigiderul este conectat la cască. Compact, confortabil, frumos. În plus față de moonshine, este utilizat pentru a produce uleiuri esențiale.

Alkitar

Charentaise. Acesta diferă de omologii săi, într-o capacitate intermediară între cubul de distilare și frigider, care poate servi ca răcitor suplimentar sau rezervor pentru materiile prime.

Este un astfel de alambiki care sunt folosite pentru a face coniac francez real în provincia cu același nume.

Lichidul din ele suferă o a doua distilare suplimentară, iar butoaiele de stejar joacă adesea rolul unui receptor de alcool.

Charente (coniac)

Există, de asemenea, mai multe alambik-uri specializate cu componente speciale:

Dispozitivul cu lacăt de apă. O jgheab specială între pereții cubului de distilare asigură o sigilare completă a alambicului. Adesea, proiectarea este echipată cu o lentilă specială de distilare care mărește rezistența distilatului și taie „capul” (primele fracții de lună care conține eteri, aldehide și alte substanțe dăunătoare).

Cu capcană de apă

Alambik într-o baie de apă. Folosit pentru distilarea materiilor prime groase. Cubul de distilare este plasat într-un alt recipient, care este umplut cu apă înainte de distilare. Ca urmare, bezeaua nu intră în contact cu o flacără deschisă, ci este încălzită cu abur, deci nu arde.

Într-o baie de apă pentru distilare de brag gros

"Viskarny". Echipat cu un cub de distilare „cască” alungit, astfel încât aburul să fie mai bine curățat. Rezistența la distilare - până la 60%.

Pentru whisky

Alambik cu coloana de distilare - în timpul distilării, fracțiile dăunătoare se instalează pe pereții coloanei, producția este alcool aproape pur, cu o putere de aproximativ 90 de grade. Dezavantaj - aroma materiilor prime se pierde.

Pentru alcool pur

Funcționarea alambikurilor

Înainte de prima utilizare, noul alambik trebuie curățat minuțios, pentru aceasta este suficient să distilăm o porție de apă. După distilarea lunii, aparatul trebuie dezasamblat și clătit complet toate părțile cu o soluție de acid citric, cel mai bine este să curățați bobina cu o perie.

Dacă utilizați alambik după o pauză lungă, conduceți un amestec de apă și făină prin aparat (proporție de 1/20 de făină de secară la apă). Depozitați distilatorul de cupru într-un loc întunecat și uscat, la îndemâna prafului și a murdăriei..

Alambik sau lună de cupru - merită să cumpărați?

25 iunie 2015 admin Acasă »Vizualizări favorite:

Alambik este o frumusețe misterioasă foarte străină, străină. În părțile de cupru ale acestei lungi nu se reflectă încă fețele noastre surprinse, ci imagini ale Evului Mediu îndepărtat.

Fascinat de magia lui, mă uitam de mult timp la minunea europeană, dar iubitul meu ciupitor nu m-a lăsat nici măcar să mă gândesc la cumpărare. Mă doare cu adevărat prețul mușcării. Și apoi a apărut o ocazie bună de a vedea, de a se simți oaspetele de peste mări. Un prieten al colegului său a făcut cadou de ziua lui.

Ei bine, bineînțeles că m-a sunat, în cercurile noastre sunt un expert recunoscut în lună, iar noi doi am aranjat o alambika pentru un test drive real. Dar mai întâi, o mică istorie sub paharul calvitelor în vârstă.

Istoric istoric

Cuvântul al-ambik a venit în Europa din Arabia, arabii l-au numit orice cub de distilare.

Procesul de distilare a fost descris de oamenii de știință arabi încă din 900! Au folosit al-ambik nu pentru a obține băuturi tari, ci pentru a face substanțe aromatice și medicamente.

Din Arabia, eroul poveștii mele s-a mutat în Spania și Portugalia, a dobândit un sunet modern și s-a răspândit în întreaga lume. Gigantic, fără exagerare, alambiki stă în distileriile scoțiene. Fac whisky faimos în ele. Dar destule cuvinte, să trecem la afaceri.

Pregătirea pentru muncă

Prietenul meu și cu mine avem o clasă „premium” portugheză de treizeci de litri, cu termometru și coloană. Designul este extrem de simplu. Mai jos este un cub de distilare sub formă de balon, se pune o coloană în care puteți pune tot felul de arome (fructe uscate, tort, tot felul de cruste, într-un cuvânt, ce vă place).

Pe coloană este instalată o „cască”, arată ca o cască, iar după denumirea științifică se numește condensator de reflux. Alcoolul subevaporat este depus pe pereții vasului și trimis înapoi în balon pentru perfecționare. Puterea băuturii crește astfel.

O țeavă lungă, un „gât de lebădă”, este fixată pe cască, aburul trece prin ea, zboară în frigiderul.

Iar produsul finit se revarsă din frigider! În trusă nu există niciun supacker, dar din moment ce toate conexiunile din alambike sunt filetate, nu mi-a fost greu să-l fac dintr-un borcan de sticlă cu un capac de staniu și un tub suplimentar. Cupru este gros, dispozitivul este impresionant.

Test drive

Am decis să facem Calvados, deoarece mașina este din Portugalia. Nu mă voi baza pe detaliile pregătirii beșeului, este descris în detaliu în blogul nostru din blogul nostru. Mash-ul de bună natură a fost turnat într-un cub de distilare, astfel încât să-l umple în două treimi, deasupra coloanei și cască, și să pună un "alambic" alambik.

Cunoașterea mea avea o aragaz cu inducție și ne era teamă că nu va exista încălzire, dar totul a început să se transforme fără probleme. Există un punct important. Toate alambik-urile sunt făcute manual, astfel încât coloana, casca și cubul de distilare s-ar putea să nu se potrivească perfect.

În acest caz, puteți înfășura articulațiile cu bandă de silicon, pentru a nu „sifona”. Portughezul antic a măcinat marginile cu aluat. În timpul procesului, după cum probabil știți cu toții, este foarte important să monitorizați temperatura, nu să supraîncălziți. Pe dispozitivul nostru a existat un termometru, dar, după cum se spune, puteți determina temperatura dorită și „prin ochi”.

Atinge gâtul de lebădă. Dacă degetul nu poate suporta căldură, trebuie să reduceți căldura. Restul procesului nu diferă de distilarea într-o lună convențională. Dar a trebuit să mă leg cu curățenia. Alambik este cupru, iar cuprul poate începe să se oxideze.

Prin urmare, l-am spălat cu o soluție de acid citric cu apă și apoi am făcut o „distilare de purificare” - tocmai a fiert și a evaporat douăzeci de litri de apă.

rezumat

Vodka de mere s-a dovedit a fi de o calitate excelentă, cu gustul și mirosul merelor, deși nu am adăugat nimic la coloană. Aproape jumătate de litru de gunoi a fost acumulat în fraier, cred că nu a fost degeaba că l-am adăugat. Am convins imediat o parte din produsul finit și l-am pus pe celălalt într-un butoi de stejar pentru a insista în sărbătorile de iarnă.

Cred că pentru estetice și gurmanzi un alambik de cupru este destul de potrivit. El este nu numai un bun lunar, ci și un decor al oricărui interior, are un aspect misterios și romantic. Așadar, dacă iei foc, mergi la orice magazin, de exemplu, aici și du-ți cu îndrăzneală vasul alchimic acasă.

Rămân un susținător al dispozitivelor clasice.

Ce este alambic și cum să îl alegi

Te-ai decis să începi să gătești alcool de casă și te gândești acum să cumperi o lună? Atunci veți avea cu siguranță o întrebare relevantă - ce dispozitiv să alegeți? Varietatea distilatoarelor moderne este cu adevărat uimitoare!

Ne oferim să acordăm atenție unei instanțe destul de interesante - alambik.

Sub acest nume neobișnuit se află o moșie din cupru - un material capabil să adsorbe sulf, astfel încât gustul băuturii finite să nu fie stricat de impurități.

Timp de multe secole, omologii săi multi-litri au fost folosiți în celebrele fabrici din Europa pentru producerea alcoolului de elită..

Cu ajutorul unei alambika puteți face băuturi nobile precum coniac, calvados, grappa, whisky, absint și altele.

Care sunt caracteristicile și avantajele dispozitivului, cum să alegeți un model care vi se potrivește? Vom vorbi despre asta mai târziu..

Există o mulțime de varietăți de alambik-uri, în principal toate sunt orizontale. Aceasta înseamnă că rezervorul de răcire este separat de unitatea în sine..

Alambiki poate fi împărțit în mai multe grupuri:

Clasa „Suite”. Toate conexiunile dispozitivelor sunt realizate prin nituire la temperaturi ridicate, ceea ce asigură o etanșare excelentă. Racitorul este echipat cu două fitinguri - pentru scurgerea apei și producerea produsului finit.

Lichidul intră în rezervor, încărcând direct o conductă de apă în el. „Gât de lebădă”, de-a lungul căruia vaporii de alcool coboară în răcitor, telescopează cu acesta.

Adică tuburile se potrivesc strâns între ele, fără fixare suplimentară.

Clasa premium. Piese de astfel de alambikuri sunt, de asemenea, interconectate prin nituire. În răcire există trei fitinguri. Pe lângă cele care sunt prezente în exemplare aparținând clasei „Lux”, s-a adăugat un montaj pentru furnizarea apei.

De asemenea, a fost modernizat „gâtul de lebădă”, care are o conexiune filetată cu un răcitor. Această metodă de montare elimină nevoia de etanșare suplimentară.

Clasa „Lux Plus”. Acestea diferă de cele descrise mai sus, deoarece toate conexiunile cazanului sunt brațate cu argint. Astfel de dispozitive se caracterizează printr-o rezistență crescută și etanșeitate. În răcire există trei fitinguri.

Gâtul Swan este echipat cu conexiuni filetate pe ambele părți. Acest lucru vă permite să actualizați alambik instalând o coloană de distilare pe ea. Cu ajutorul său veți obține un produs mai puternic datorită curățării suplimentare.

Pe lângă aceste grupuri, se disting mai mulți alambik-uri specializați.

Alambik cu coloana de distilare. Vă permite să obțineți alcool cu ​​o putere de până la 90% vol. Nu există umplutură în coloană, dar datorită înălțimii și diametrului mic, se depun fracțiuni de vapori grele care conțin impurități dăunătoare.

Alambik cu o coloană.

Este un model din clasa „Lux Plus”, coloană goală îmbunătățită de diametru mare, cu sită. Poate fi folosit pentru prepararea băuturilor alcoolice aromate..

Pentru a face acest lucru, este necesar să așezați materii prime vegetale în coloană și să începeți distilarea în mod normal.

În plus, cu ajutorul unui astfel de aparat, este ușor să obțineți hidroliți (apă purificată cu uleiuri esențiale) în scopuri cosmetice.

Alambik cu hidroloc.

Poate fi numit dispozitiv universal, deoarece are multe funcții, despre care vom discuta mai târziu. Are o structură care nu necesită sigilare suplimentară. De asemenea, este echipat cu o lentilă de distilare, care permite o curățare mai detaliată a materiilor prime..

Kitul include și o sită de cupru, ceea ce face posibilă crearea de băuturi tari, cu orice arome vegetale naturale pe gustul tău.

Alambik într-o baie de apă.

Datorită prezenței unei „cămăși” în jurul cazanului, care este umplută cu apă înainte de utilizare, un astfel de aparat este perfect pentru distilarea fructelor groase fructate sau a amidonului. Încălzirea cu Alambika într-o baie de apă are loc mai uniform, ceea ce nu permite o posibilă ardere a materiilor prime.

Charente Alambik. Economisiți semnificativ timpul. Proiectarea specială a aparatului permite procesul de distilare a mai multor loturi de mash continuu. Este echipat cu un rezervor suplimentar în care sunt adăugate materii prime în timpul distilării. De asemenea, acționează ca un răcitor auxiliar..

Sub influența aburului, lichidul se încălzește și intră în cubul de distilare într-o formă caldă.

Whisky Alambic. Permite obținerea unui produs cu o rezistență de aproximativ 60% vol. Acest lucru devine real datorită prezenței unei „cască” alungită, care mărește calea aburului și își crește gradul de purificare..

Merită să spunem și câteva cuvinte despre alkitare, care este un fel de alambika. Principala caracteristică distinctivă a unui astfel de lunar este faptul că este de tip vertical. Adică rezervorul de răcire este atașat direct la cubul de distilare.

Un astfel de design face ca alcitharul să fie foarte compact, nu va ocupa prea mult spațiu în timpul depozitării. Potrivit pentru crearea de moonshine, băuturi puternice aromate, precum și hidroliți.

Toți alchitații sunt împărțiți în două clase:

Alkitars "Standard". Au cusături nituite. Condensatorul este realizat sub forma unui bol, echipat cu toate accesoriile necesare - pentru alimentarea și evacuarea apei, ieșirea produsului finit. Ca metodă alternativă de răcire, este convenabil să folosiți gheață, care este încărcată direct în rezervor.

Alcitars premium. Spre deosebire de cele descrise mai sus, aceste dispozitive au îmbinări lipite. În plus, aceste modele sunt echipate cu un rezervor intermediar cu sită. Este posibil să plasați materii prime vegetale în ea, aromatizând astfel băutura. Folosind alchitars clasa premium, este ușor să obțineți hidrolați.

După ce ați decis tipul de alambika, selectați volumul dorit. Site-ul nostru prezintă modele cu o capacitate de 1 până la 200 litri.

Orice tip de alambika vă va permite să distilați bezea sau vinul rapid și eficient. Pereții groși ai dispozitivelor îi fac rezistenți la deteriorare și deformare.

Grija pentru alambic nu va fi dificilă. După utilizare, puteți dezasambla și clăti cu ușurință toate piesele necesare..

Dispozitivul are un alt aspect important - aspect atractiv. Poate (și chiar trebuie) să fie depozitat într-un loc accesibil. Oaspeții tăi vor aprecia alambiculul, chiar dacă nu sunt la curent cu performanțele sale!

Pentru a facilita procesul de alegere a unui aparat și compararea caracteristicilor diferitelor modele, oferim în continuare un tabel comparativ.

Cupru alambik: descriere și tipuri de aparate pentru distilarea alcoolului, care este mai bun decât un cub natural de distilare sau un moineshine

03/29/2018

Nu au fost întotdeauna valuri lunare sub forma în care sunt vândute în prezent pe piață. În vremuri străvechi folosite alambiki speciale din cupru.

Cu ajutorul lor, a fost posibil să se pregătească nu numai diferite tipuri de băuturi alcoolice tari, dar și uleiuri, precum și extracte de plante medicinale..

Inițial Alambik apărut în Egiptul antic, dar foarte repede a câștigat popularitate largă în întreaga lume. Și astăzi acest dispozitiv este vândut activ în diferite țări ale lumii și peste tot cererea pentru acesta este destul de mare.

Ce este asta?

În linii mari, un alambik este încă aceeași lună, doar cu o formă diferită și o gamă mai largă de utilizări.

Acest dispozitiv este format din piese precum:

• o casca;
• conducta de evacuare a aburului;
• cub de distilare;
• bobina.

Este fabricat din cupru natural, ceea ce permite să nu oxideze lichidul care trece prin el.

Acesta diferă de distilatele moderne:

• material de fabricație,
• formă,
• mai multe soiuri.

Dar, în ciuda acestui fapt, mulți distilatori și monspirați începători sunt adesea interesați, dar ce este mai bine - o lună tradițională sau un alambik antic.

Ce este mai bine cubul de distilare sau moonshine?

Desigur, dacă doriți și cu abilități adecvate, puteți face, de asemenea, lunar în alambike, precum și în whisky sau aparat de coniac. Dar este mai bine să alegeți un dispozitiv specializat pentru a obține o băutură premium..

Prin urmare, răspunsul la întrebarea care dintre aceste două dispozitive este mai bun va depinde în mod direct doar în ce scop este planificat să-l folosească în viitor.

În primul rând, trebuie să vă dați seama ce fel de băuturi alcoolice va fi folosit pentru acest dispozitiv:

1. Dacă ai nevoie să gătești moale standard al oricăreia dintre materiile prime, este mai bineînțeles să acorde preferință unui dispozitiv modern. Are un dispozitiv intern mai simplu și un astfel de distilat este făcut special pentru obținerea unei băuturi alcoolice puternice de acest fel. În plus, așa cum spun profesioniștii de lună, alcoolul din acest dispozitiv este mai aromat.
2. Cu toate acestea, dacă este de preferat să gătești coniac, whisky sau coniac, este mai bine aici decât o alambika pentru a găsi un dispozitiv. Designul acestui aparat este unic și datorită acestuia, acasă puteți prepara cu ușurință și rapid prepararea unor astfel de băuturi alcoolice în niciun fel de calitate inferioară celor prezentate în magazine.

Urmărește videoclipul care vorbește despre caracteristicile și diferențele alambikelor din lună:

tipuri

Aceste dispozitive lunare au astăzi mai multe soiuri care diferă unele de altele în ceea ce privește materialul de fabricație, dispozitivul și principiul funcționării.

Pentru a alege cel mai optim dispozitiv pentru tine, trebuie să studiezi o scurtă descriere a tuturor acestora.

Prin calitate

Conform acestui criteriu, toate alambik-urile pot fi de două tipuri:

1. Aparate de lipit sunt considerate mai durabile și mai durabile. Toate piesele sunt interconectate cât mai fiabil și strâns. Acest lucru face posibil să nu vă fie frică de posibilitatea apariției unor scurgeri în timpul funcționării prelungite și frecvente. În plus, dacă este necesar, o astfel de coloană suplimentară poate fi atașată unei astfel de alambicuri..
2. Mașină nituită, este un dispozitiv în care toate părțile sunt conectate între ele folosind nituri de conectare speciale. Aspectul unui astfel de dispozitiv este mai neobișnuit și mai atractiv, dar durata de utilizare este mai mică, iar scurgerile apar mai des.

De asemenea, merită menționat faptul că alambiki nituite sunt mult mai ieftine decât omologii lor lipiți. Diferența de preț se explică prin funcționare mai lungă și calitate înaltă.

După disponibilitatea componentelor speciale

Uneori, la vânzare, puteți găsi astfel de lună antice cu accesorii speciale:

1. Cu coloana de distilare specială. Un astfel de dispozitiv are o structură unică, datorită căreia este posibil să obțineți alcool cu ​​o rezistență de 90 de grade la ieșire, în timp ce nu vor exista impurități dăunătoare în el. Toți se așează pe zidurile interioare ale alambikului în sine.
2. Dispozitiv pentru capcane de apă vă permite să asigurați o etanșeitate completă, datorită prezenței unei jgheaburi speciale între pereții cubului. În plus, în interior există o lentilă specială de distilare, care purifică alcoolul și își crește rezistența, de asemenea, taie alcoolul necorespunzător pentru utilizare într-un compartiment separat.
3. Cu un rezervor suplimentar - o baie de apă. În acest caz, alambiculul este vândut complet cu așa-numita baie de apă. Un astfel de dispozitiv este conceput special pentru distilarea materiilor prime foarte groase..
4. Cu casca speciala, având o formă alungită. Acest alambik este conceput special pentru fabricarea de whisky de înaltă calitate.

Unele modele moderne de alambik-uri sunt vândute fără astfel de componente suplimentare. În caz de urgență, acestea pot fi întotdeauna achiziționate separat și conectate independent la dispozitiv.

În același timp, ar trebui să știți în prealabil despre posibilitatea instalării unor piese suplimentare, deoarece nu toate dispozitivele au astăzi o astfel de funcție.

În aparență și formă

Conform acestui criteriu, alambiki poate fi:

• clasic, adică constând din piese standard;
• cu duză de coloană, care este situat între cască și cub, este de obicei utilizat la prepararea uleiurilor aromatice;
• portugheză, având o formă de coloană mai largă;
• arab, adică aici toate părțile dispozitivului sunt amplasate una pe cealaltă - strict verticale;
• Charentais, adică având un compartiment suplimentar situat între cub și frigider.

Ce este alambic?

Ce este alambic? Cum să faci moineshine pe alambike? Ce este mai bine să cumpărați, alambik sau alquitar? Internetul este plin de răspunsuri la aceste întrebări, dar nu toți clienții noștri au timp să stea și să „lopeteze” internetul în căutarea unui răspuns la întrebarea cum, la urma urmei, să obțineți lună pe alambike. Mai mult, uitându-se la fereastră cu alambikurile Charente, clienții noștri se întreabă: „Pot face față unui aparat de distilare atât de complicat?”

Dacă alambikul arată magic, este doar pentru că este magic frumos. Curburi netede, o combinație de strălucire moale a cuprului lustruit din frigider și cubul de cupru ciocanit, lipire manuală și conexiuni nituite din cupru galben și roșu ... Desigur, acesta este un articol magic! Admirați magia, dar amintiți-vă: principiul dispozitivului este extrem de simplu.

Ca orice distilator, un alambik constă dintr-un cub de distilare în care turnați bezeaua, o țeavă de abur în care părăsesc vaporii de alcool evaporați și un condensator răcitor în care aburul se transformă în alcool. toate!

• Luăm, de exemplu, alambikul clasic compact de cinci litri, o alegere excelentă pentru un locuitor din oraș care nu are 250 de litri de cidru de mere pentru distilare, dar există doar 3-5-10 litri din același cidru, sau vin sau mash. Și totuși există dorința din când în când de a prepara alcool puternic în casă. Ei bine, nu este minunat să invitați prieteni și, din întâmplare, să îi lăsați la masă:
• - Ah, aceasta este prostia ta modernă Martel! Deci, un plan de marketing. Vrei prezentul? Gătit exact ca acum trei sute de ani, a fost pregătit chiar de Jean Martel? pleess!
• Turnați-vă băutura prietenilor și împărtășiți rețeta:
• - Soția mea a făcut zece litri de suc de mere. Am aruncat drojdie de vin la el, am presărat zahăr pe ele și am așteptat. Cidrul s-a dovedit excelent, parfumat și puternic, cel puțin se toarnă și se bea. Dar am decis să-ți ofer un cadou - pentru a-mi trata propriul „coniac”. Am turnat trei litri de cidru chiar în această frumoasă minge de cinci litri, am acoperit-o cu această cască. Vezi, aici - un termometru.
• Acest lucru este pentru a ști exact când să colectați consumul de alcool și când să aruncați părți nocive din lună. Am colectat acest alcool la o temperatură de 78,4 ″, - cea mai pură băutură. Cobori nasul cască în frigider - acest cilindru cu o bobină în interior. Aduceți apă curgătoare de la robinet la frigider. Am chiar un adaptor special pentru asta, - iată.

Un tub de la adaptor la frigider, celălalt de la frigider la chiuvetă. Pornim apa aproape fără presiune, din punct de vedere economic, principalul lucru este că temperatura alcoolului este de 30 de grade. Alcoolul curge din acest tub în frigider. Încadrați cilindrul absolvit pentru a ști exact cât a depășit și a format.

Am încălzit acest cub de distilare, care este de fapt o bilă de cupru și în mai puțin de o oră am transformat cidrul întreg într-un distilat de alcool care bea ușor. ca?

Bineinteles ca le va placea! La fel, nu vă vor crede că totul este atât de ușor și fără înțelepciune inutilă. Ei bine, să nu le creadă! Și nu le spuneți cine v-a învățat asta. Lasă-l să fie secretul tău magic!