Cum funcționează și cum se face un cub de distilare pentru o lună lunară?
Cubul de distilare - parte integrantă a oricărei linii lungi - atât în magazin cât și în casă. Acesta este rezervorul în care sunt turnate materiile prime pentru distilarea ulterioară. Un astfel de dispozitiv este un cazan cilindric, al cărui fund este convex, concave sau plate. Capacul cubului este în formă de cupolă, cu o țeavă de abur, iar pe peretele lateral, mai aproape de partea inferioară a aparatului, există o macara pentru drenarea restului etapei.
Menu
Condensatul finit din bobină curge prin picurare în receptor de la un robinet special. Primii 50-10 g sunt un „cap” care conține impurități periculoase. Această parte a lunii este numită și pervach, nu o beau. gata apă de ploaie filtrat și distilat în mod repetat pentru a îmbunătăți calitatea alcoolului.
Ceea ce este mai bine să alegeți materialul pentru capacitatea de distilare
În trecutul recent, sticla a fost un material popular pentru capacitatea unui lunar. Dar după interdicția de a produce alcool la domiciliu, un astfel de dispozitiv a fost greu de găsit. Producătorii au început să folosească distilatoare de laborator, care constau din cupru. Moile clasice sunt, de asemenea, din cupru. Acest tip de metal îmbogățește distilatul cu ioni, ceea ce accelerează îmbătrânirea ulterioară a băuturii în butoaie. Distilatorii experimentați susțin că cuprul înnobilează băutura.
Dispozitivele din cupru sunt mai scumpe și sunt realizate sub formă de alambik și o coloană de distilare clasică cu o grilă Panchenkov. Pentru a reduce prețurile, cea mai bună opțiune a fost combinată. Deci, în lună modernă încă doar cupola este făcută din cupru și condensator de reflux. Toate celelalte elemente sunt realizate din oțel inoxidabil, care nu conține impurități periculoase și nu afectează calitatea produsului.
Cu ceva timp în urmă, lunile de aluminiu erau populare, mai precis, borcanele de aluminiu erau folosite ca cub și rezervor de fermentare. În ciuda ieftinității materialului, distilerii au refuzat să folosească astfel de dispozitive. Unul dintre motive a fost proprietatea negativă a aluminiului - oxidarea.
Reguli pentru alegerea unui recipient finit
Pentru a alege recipientul potrivit pentru lună, trebuie să știți exact ce dimensiune ar trebui să fie și care este performanța necesară. Pentru volume mici de distilare, un aragaz cu presiune de 7-10 litri va fi o opțiune bună ca un cub. Cu volume de peste 30 de litri de mash, merită să alegeți un cub cu un volum de 10 litri sau mai mult. Un vas sau o cutie de aluminiu sunt potrivite pentru acest volum..
Atunci când alegeți un cub pentru moonshine, trebuie să acordați atenție materialului. Dacă este subțire, bezea va arde, ceea ce va afecta cu siguranță gustul și calitatea băuturii. Partea inferioară a cubului ar trebui să fie groasă, până la un astfel de fund, bezeaua nu va arde.
Cum se face un cub dintr-o tigaie
Principala condiție a cubului pentru lună este încă etanșeitatea. Prin urmare, alegând o tigaie ca un cub, trebuie să vă gândiți la etanșeitatea acestuia. Producția produsului finit dintr-un astfel de cub va fi mică.
Pentru a face un cub de distilare dintr-o tigaie, veți avea nevoie de:
- Tigați cu un capac strâns.
- Tub de plastic cu diametrul de 43-45 mm.
- Capacele de capăt - 2 buc..
- Tub de cupru - 2 m.
- Sfarc pentru drenare și alimentare cu apă - 2 buc..
- Adeziv epoxidic, vopsea argintie.
- Cuplaj filet mascul.
- Nuci - 2 buc..
- Borcan de sticlă cu capac de fier.
- Banda fluoroplastica.
- Colț sau segment de canal mic.
- Ancore sau șuruburi cu piulițe - 2 buc..
Pentru a face un frigider, trebuie să tăiați o bucată de aproximativ 30 cm dintr-un tub de plastic, să faceți găuri în el pentru o bobină, să scurgeți (suma) de apă și să fixați sfarcul. Dintr-un tub de cupru, faceți o bobină cu un diametru de 3 cm. La ambele capete, este necesar să lăsați 20 cm pentru fixarea la un rezervor de aburi și un furtun pentru scurgerea apei. După ce bobina este gata, trebuie să o așezați în interiorul conductei de plastic. Îmbinările pieselor trebuie tratate cu un amestec sigilat de casă cu clei epoxidic și pește argintiu - lăsați să se usuce aproximativ 10-12 ore.
Pentru a face un vapor, veți avea nevoie de un borcan de sticlă cu un capac în care se introduce manșonul (în găuri pre-tăiate). Firul trebuie învelit cu PTFE, apoi strângeți piulițele.
Pentru etanșarea capacului cubului de distilare, este necesar un fascicul și 2 ancore. În peretele tăvii, trebuie să găuriți o gaură și să treceți prin ea un tub de cupru dintr-o fraieră. Îmbinarea metalelor trebuie sigilată. Fixați răcitorul în poziție verticală folosind o foaie.
Este nevoie de până la 6 ore de timp liber pentru a face un cub de distilare din tigaie. Dar utilizarea unui aragaz sub presiune ca un cub va fi mult mai convenabil.
Cub de distilare Beer Keg
O opțiune bună pentru un cub de distilare acasă este un butoi de bere. Doar ar trebui să alegeți un butoi din oțel inoxidabil. Optimal va fi un recipient de bere cu un volum de 20 de litri.
Pentru a face un cub, gâtul existent în butoi este potrivit. Cu ajutorul clemelor-clemelor trebuie să fie fixate conducte de abur. Și în partea de sus a containerului, găuriți o gaură și instalați suportul pentru termometru. După instalare, toate deschiderile trebuie să fie bine sigilate. În partea de jos a butoiului faceți, de asemenea, o gaură pentru robinetul de scurgere.
Celelalte elemente ale aparatului de bere a berii vor fi aceleași ca și pentru alte distilatoare. De la gâtul butoiului trebuie să întindeți tuburile de aburi în rezervorul de aburi, iar de acolo în răcitor. Distilatoarele cu mai multă experiență completează unitățile cu elemente de încălzire. Acest lucru se face pentru butoaie mari și grele pentru a distila volume mari de mash.