Cum să insistați pe lună
Menu
Principalele ingrediente:
Prepararea băuturilor alcoolice acasă este împărțită în două domenii principale. Primul dintre acestea este vinificația pe bază de fructe de pădure și sucuri de fructe. Cea de-a doua direcție este distilarea solului de mămăligă de la bezea și vinul acru. Pe baza de moonshine, puteți face alte băuturi. De exemplu, tincturi cu gusturi și calități diferite. Vă oferim să învățați cum să insistați mămăligă pe miere acasă, cu adăugarea de diverse ingrediente. Toate rețetele sunt fabricate de băuturi spirtoase și experimentate în timp. Vă rugăm să rețineți că, înainte de a insista, luneta trebuie curățată și filtrată complet. Nu ar trebui să aibă un miros specific..
ingrediente:
- 5-6 kg de miere
- 300 g drojdie
- 3 l sirop de zahăr
- 27 l de apă
Cum să insistați luna de miere pe miere (rețetă)
Înainte de a prepara pâine de lămâie pe miere conform acestei rețete, amestecați toate ingredientele, turnați amestecul într-un rezervor de fermentație și puneți-l într-un loc cald și întunecat timp de 6-7 zile. Când bezea este gata, depășiți-o de două ori și filtrați-o. Producția este de aproximativ 7 litri de lună.
Miere de miere.
ingrediente:
- 3 kg de miere
- 300 g drojdie
- 3 l sirop de zahăr
- 25 l de apă
Se amestecă toate ingredientele, se pune la fermentare într-o cameră caldă timp de 7-8 zile. Gata să depășești mash-ul în mod obișnuit. Producția este de aproximativ 7 litri de lună.
Miere lunară cu lavandă.
ingrediente:
- 3 kg de miere
- 300 g flori de lavandă
- 300 g drojdie
- 1 litru de sirop de zahăr
- 25–27 litri de apă
Amestecați mierea cu siropul de zahăr cald și drojdia. Adăugați flori de lavandă zdrobite, turnați în apă. Insistați într-un loc cald timp de 7-8 zile. Gata să depășești bezea în modul obișnuit și să filtreze.
Lavanda moinshine cu miere.
ingrediente:
- 12 litri de lună dublă
- 100 g lavandă
- 25 g cuișoare
- 25 g scortisoara
- 50 g pâine albă
- 20 g miere (oricare)
Se macină culoarea lavandei, scorțișoara, cuișoarele și se amestecă. Se toarnă masa rezultată cu moale și insistă 7 zile într-un loc cald. Apoi puneți în infuzie 50 g de pâine albă acoperită cu miere. Distilează de preferință la foc mic.
Pelin și miere.
- 1,2 kg miere
- 300 g lăstari tineri
- 60 g sare
- 12 litri de lună
Se taie pelin, se adaugă sare, se toarnă moale și se insistă într-un loc cald timp de 7 zile. Se adaugă miere în infuzia rezultată, se amestecă astfel încât să se dizolve complet și se depășește. Filtrați băutura și sticla finalizate.
Miere lună cu anason.
ingrediente:
- 400 g miere
- 400 g anason
- 80 g rozmarin
- 50 g coajă de lămâie uscată
- 2 l de apă
- 10 litri de lună
Amestecați anasonul, coaja de lămâie și rozmarinul, turnați lamaia și insistați într-un loc cald timp de 5-6 zile. Infuzie primită pentru depășire. Se diluează mierea cu apă caldă, se fierbe puțin, amestecând, se răcește. Combinați moale și siropul de miere, lăsați-l să se rumenească 3-4 zile, filtrați și sticlați.
Lună uscată de pere cu cimbru și miere.
ingrediente:
- 2 kg pere uscate
- 100 g cimbru uscat
- 5 muguri de cuișoare
- 800 g miere
- 2 kg de zahăr
- 300 g drojdie
- 10 l de apă
Perele uscate toarnă apă caldă, aburi. Se adaugă zahărul, mierea, cuișoarele și drojdia într-o infuzie caldă, se amestecă bine. Puneți la fermentare într-un loc cald timp de 7–9 zile. Apoi adăugați cimbru la bezea, amestecați și depășiți. Filtrați băutura și sticla finalizate.
Miere de lamaie cu menta.
ingrediente:
- 10 litri de lună dublă
- 1 kg de miere
- 600 g mentă
- 50 g sare
Aceasta este o rețetă simplă, iar componentele sunt ușor disponibile pentru orice distilerie. Pregătirea tincturii nu durează mult timp, ceea ce este de asemenea foarte important. Amestecul de distilare este gata în 3 zile.
Se amestecă componentele, apoi se toarnă treptat în lumina lunară. Insistați 3 zile într-un loc cald, după care amestecul este gata pentru distilare. Gata pregătită filtrată.
Miere lună de miere.
ingrediente:
- 30 l de apă
- 3 l sirop
- 3 kg de miere
- 100 g drojdie
Pentru a face o băutură în conformitate cu această rețetă, nu se folosește dubla lună, ci se ia apă. Aduceți drojdia, adăugați siropul și mierea. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă mai întâi 10 litri de apă și se amestecă din nou bine și abia apoi se toarnă restul de 20 de litri.
Așezați recipientul într-un loc cald timp de 7 zile, după care puteți distila.
Trandafir și miere de miere.
ingrediente:
- Navetă de 800 g
- 200 g miere
- 1 litru de apă
- 12 litri de lună
Se fierbe trandafir sălbatic timp de o oră în miere diluată în apă. Se strecoară bulionul printr-o sită, se toarnă în moinshine și se insistă 3 zile. Apoi depășiți.
Lună de Crăciun "Crăciun".
ingrediente:
- 10 kg mere (intacte)
- 100 g miere
- 1 kg de nuci (oricare)
Se toarnă mere și nuci decojite într-un recipient și se toarnă lamaie până la margine. Insistați 6 luni la temperatura camerei. Apoi lichidul, se strecoară, se scurge într-o tigaie, se îndulcește cu miere și se dă la fierbere de trei ori. Lăsați tinctura să se răcească și să se așeze. După ce se îngroașă, se toarnă cu grijă lichidul într-o farfurie curată, se diluează cu apă, la rata de 1 parte apă la 4 părți de tinctură. Distilează și filtrează totul.
Cum să insistați moale în hrean cu miere
ingrediente:
- 500 ml lună
- 1 lingură miere
- rădăcină de hrean lung de 10 cm
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
Înainte de a insista lamaie pe hrean cu miere, rădăcinile trebuie curățate și tăiate în cercuri mici, puse într-un borcan, adăugați miere și suc de lămâie. Se toarnă totul cu o cantitate mică de luncă, se amestecă bine și se toarnă în restul de votcă. Insistați 3-4 zile, amestecând periodic. Se strecoară tinctura rezultată printr-o sită sau mai multe straturi de tifon, se toarnă într-o sticlă. Lăsați băutura să stea 3-4 zile. Hreanul ar trebui să se dovedească a fi foarte moale, gălbui, cu o aromă plăcută.