Sauer amestecă rețete de cocktail-uri
Amestecurile de felii sunt numite un anumit tip de cocktailuri alcoolice care au un gust acru caracteristic, pronunțat. Ei au început să fie pregătiți la mijlocul secolului al XIX-lea, iar rețeta s-a bazat pe punch-ul de atunci popular -.
Menu
Astăzi există destul de multe opțiuni de gătit pentru acest popular digestiv, prin urmare, am selectat pentru dvs. cele mai bune 10 rețete pe care le puteți folosi pentru gătit acasă.
Ce ingrediente vor fi necesare
| Jack Daniel este | 45 ml |
| Lamaie Vitafit | 22 ml |
| Sirop de monină (zahăr) | 22 ml |
| vin roșu (uscat) | 20 ml |
Cum se amestecă
- Se amestecă într-un agitator 45 ml bourbon, 22 ml sirop și 22 ml proaspete.
- Umpleți un pahar mic cu gheață și turnați acest amestec în el..
- Toarnă deasupra 20 ml de vin.
- Garnisiți băutura cu o felie sau coajă de lămâie, dacă doriți..
Rețeta pentru amestecul de mâncăruri Yubileiny
În această opțiune de gătit, ca în majoritatea altora, se folosește de obicei masa proteică a unui ou de prepeliță. În ceea ce privește alcoolul, punctul culminant al acestei băuturi este un amestec de sherry și coniac.
Ce ingrediente vor fi necesare
| «Hennessy» | 15 ml |
| „Alfonso Oloroso” | 40 ml |
| Angostura | 1 ml |
| var proaspat | 10 ml |
| proteină | 25 ml |
| coaja unei portocale | 1 buc. |
| coaja de lamaie | 1 buc. |
| cuburi de gheață | 320 g |
Cum se amestecă
- Pune cuburi de gheață în rox.
- Separat, într-un agitator, combinați 25 ml proteine, 10 ml suc, 40 ml sherry și 15 ml coniac.
- Pică 1 ml de Angostura acolo.
- Turnați gheața rămasă și agitați bine.
- Cu un filtru, turnați amestecul pregătit într-un pahar.
- Garnisește cu zestă de sus, ca în fotografie.
Rețetă de cocktail-uri Sour Whisky
Feliile de citrice sau friptura cu vișine pentru cocktail sunt tradiționale pentru prepararea sosurilor. Puteți decora băutura la discreția dvs. sau nu o puteți face deloc. Principalul lucru este să agitați bine amestecul, astfel încât să apară spuma albă caracteristică acestor cocktail-uri.
Ce ingrediente vor fi necesare
| Jack Daniel este | 50 ml |
| Sirop de monină (zahăr) | 15 ml |
| Angostura | 1 ml |
| Lamaie Vitafit | 30 ml |
| proteină | 25 ml |
| lămâie | 20 g |
| cires pentru cocktail-uri | 5 g |
| cuburi de gheață | 320 g |
Cum se amestecă
- Turnați gheață în rox.
- Într-un agitator, amestecați 25 ml de proteine, 30 ml de suc, 15 ml de sirop și 50 ml de borbon.
- Pică 1 ml Angostura.
- Se agită intens.
- Se toarnă în gheața rămasă și se agită din nou puternic.
- Folosind o strecurătoare, turnați compoziția pregătită într-un pahar.
- Utilizați cireșe pe o felie de frișcă și lămâie pentru decorare.
Rețeta de Tommy Dee Sauer Mix
Acest amestec are o aromă exotică pronunțată datorită siropului de fructe de pasiune și unei felii de fructe proaspete ale acestui fruct. Principiul de preparare este același - agitarea intensivă.
Ce ingrediente vor fi necesare
| -skotch- | 50 ml |
| sirop de fructe pasiune | 25 ml |
| Lamaie Vitafit | 30 ml |
| proteină | 25 ml |
| fructul pasiunii | 45 g |
| cuburi de gheață | 320 g |
Cum se amestecă
- Toarna gheata intr-un pahar scurt.
- Puneți 25 ml de proteine într-un agitator, apoi turnați 30 ml suc, 25 ml sirop și 50 ml bandă adezivă.
- Transferați gheața rămasă în ea și agitați puternic.
- Folosiți un filtru pentru a turna băutura într-un pahar.
- Pune deasupra o bucată de fructe de pasiune (45 g).
Rețetă de amestec de mâncare "Orient Express"
Acest amestec amintește cu adevărat de est cu notele sale de vanilie picante. În caz contrar, ingredientele sunt aproape la fel ca în amestecurile anterioare. În ceea ce privește whisky-ul, aici va fi cel mai potrivit un soi de malț..
Ce ingrediente vor fi necesare
| whisky single malt | 40 ml |
| lichior aromat cu scorțișoară | 10 ml |
| Lamaie Vitafit | 15 ml |
| sirop de vanilie | 20 ml |
| proteină | 25 ml |
| o portocalie | 40 g |
| ghimbir | 5 g |
| cireș de cocktail | 5 g |
| cuburi de gheață | 320 g |
Cum se amestecă
- Turnați gheață în pahar până în vârf..
- Separat, se amestecă într-un agitator 25 ml de proteine, 5 g de ghimbir tocat, 15 ml de suc, 20 ml de sirop, 10 ml de lichior și 40 ml de whisky.
- Pune gheața care a rămas acolo.
- Șoc suficient de intensiv.
- Turnați amestecul gătit în rox prin filtru.
- Folosiți felii de portocale și cireșe pe o friză pentru decorare.
Rețetă Mereu Mix "Rhubarb Butterscotch"
O combinație neașteptată de gusturi de cafea dulce și rubarbă va fi cu siguranță apreciată de femei, deoarece multe dintre ele nu sunt deloc împotriva alcoolului puternic. Consumul acestui cocktail este foarte ușor și plăcut, dar intoxicația cu alcool poate apărea destul de repede..
Ce ingrediente vor fi necesare
| rom întunecat | 30 ml |
| aroma de rubarba | 20 ml |
| Lamaie Vitafit | 30 ml |
| Angostura | 1 ml |
| sirop aromat de carafe | 20 ml |
| proteină | 25 ml |
| lămâie | 20 g |
| cuburi de gheață | 320 g |
Cum se amestecă
- Turnați gheață într-un pahar.
- Puneți 25 ml de proteine, 30 ml de suc, 20 ml de lichior și 30 ml de rom într-un agitator.
- Pică 1 ml Angostura.
- Se pune gheața rămasă și se agită bine.
- Turnați acest amestec într-un pahar printr-o strecurătoare.
- Garnisiți cu jumătăți de felii de lămâie.
Rețetă mixer „Cabinet”
Băutură absolut masculină, cu un gust bogat strălucitor, note de fructe de pădure și o componentă puternică a alcoolului. Secretul acestui amestec este de a se agita dublu, deci nu neglijați acest paragraf al rețetei.
Ce ingrediente vor fi necesare
| whisky de secară | 40 ml |
| lichior din plante | 10 ml |
| Lamaie Vitafit | 15 ml |
| Angostura | 2 ml |
| Sirop de monină (zahăr) | 10 ml |
| proteină | 25 ml |
| lichior aromat de coacăze negre | 10 ml |
| cuburi de gheață | 200 g |
Cum se amestecă
- Într-un agitator, combinați 15 ml suc, 10 ml sirop, 25 ml proteină, 10 ml lichior din plante și coacăze negre și 40 ml whisky.
- Se agită mai întâi fără gheață.
- Adăugați 200 g cuburi de gheață și agitați din nou.
- Folosiți o strecurătoare pentru a turna băutura într-un pahar.
- Topiti cu 2 ml de angostura.
Rețetă cu amestec de Sauer „Piept de bezea cu lavanda”
Datorită elementelor sale neobișnuite, această băutură are într-adevăr gustul și aroma de coacere cu note delicate de lavandă. Se agită foarte intens și timp de cel puțin 1-2 minute, astfel încât spuma să fie suficient de densă, ca în fotografie.
Ce ingrediente vor fi necesare
| gin de lavandă | 20 ml |
| -Limonchello- | 45 ml |
| Lamaie Vitafit | 30 ml |
| Sirop de monină (zahăr) | 10 ml |
| proteină | 10 ml |
| lămâie | 20 g |
| scorțișoară | 1 g |
| cuburi de gheață | 200 g |
Cum se amestecă
- Într-un recipient de amestecare, combinați 20 ml de gin, 45 ml limoncello, 10 ml sirop, 10 ml proteină și 30 ml suc.
- Puneți acolo 200 g cuburi de gheață.
- Se agită intens.
- Turnați amestecul rezultat prin filtru într-un pahar.
- Pune 1-2 felii de lămâie deasupra și presară-le cu scorțișoară (aproximativ 1 g).
Rețetă de amestec de felii „Mic dejun Tequila”
Baza acestui cocktail este folosită - tequila. În plus, în acest amestec se folosesc gem de portocale și două tipuri de sucuri de citrice, ceea ce îl face neobișnuit de proaspăt și plăcut.
Ce ingrediente vor fi necesare
| tequila aurie | 20 ml |
| Angostura | 2 ml |
| var proaspat | 10 ml |
| grapefruit proaspăt | 20 ml |
| proteină | 25 ml |
| gem din portocală | 5 g |
| cuburi de gheață | 200 g |
Cum se amestecă
- Puneți 5 g de gem pe fundul agitatorului.
- Se completează cu 25 ml de proteine, 10 ml suc de var și 20 ml suc de grapefruit, 20 ml tequila.
- Puneți 200 g cuburi de gheață în același loc și agitați puternic.
- La sfârșit, picurați 2 ml de angostură.
Rețetă de mix de bismut Sauer
Brandy de struguri, lichior din plante și nucșoară creează accentele principale în acest amestec acru. Asigurați-vă că gătiți și încercați această băutură piquantă, care este puțin probabil să vă lase indiferent..
Ce ingrediente vor fi necesare
| Brandy de struguri | 50 ml |
| lichior din plante | 25 ml |
| var proaspat | 30 ml |
| Sirop de monină (zahăr) | 15 ml |
| proteină | 25 ml |
| nucșoară | 1 g |
| cuburi de gheață | 200 g |
Cum se amestecă
- Într-un recipient de amestecare, se amestecă 50 ml de țuică, 25 ml de lichior, 30 ml de suc, 15 ml de sirop și 25 ml de proteine..
- Agitați recipientul tare.
- Se toarnă 200 g cuburi de gheață și se agită din nou.
- Se toarnă într-un pahar folosind o strecurătoare.
- Se presară cu nucșoară (1 g).
Video despre gătirea diferitelor amestecuri de sosuri
Vă oferim, de asemenea, să aflați cum să gătiți amestecuri de sosuri cu diferite baze alcoolice. Retete video detaliate ale barmanilor profesionisti te vor ajuta in acest sens:
cocktail "Sauer rusesc":
Cocktail Amaretto Sauer:
Cocktail Gene Sauer:
Alte băuturi similare
Probabil ați observat că baza amestecurilor Sauer este alcoolul puternic, iar în majoritatea cazurilor acestea sunt diferite tipuri de whisky. Prin urmare, vă sugerăm să acordați atenție și acestora cocktailuri alcoolice populare, ca:
- - „unghie ruginită” -: bandă adezivă, Drambuie;
- - „Old Fashion” -: bourbon, angostura, portocala, zahar rafinat, cirese pentru cocktailuri;
- "Manhattan": bourbon, "Martini Rosso", cirese pentru cocktail, angostura, .