Rețete de cocktail tom collins
Istoria creării colinelor ca un tip separat de cocktail ne datează din 1890, când la Londra, la Hotelul Limmers, un anumit barman John Collins a amestecat gin cu suc de lămâie, sirop de zahăr și sifon. După aceea, au apărut numeroase interpretări ale acestui cocktail, în care s-a schimbat baza alcoolică (rom, coniac, tequila, vodka, lichioruri puternice) și s-au adăugat noi nuanțe de gust folosind siropuri de fructe și lichioruri. „Tom Collins” este încă considerat rețeta clasică, iar restul sunt doar interpretările sale gratuite..
Menu
Foarte des, colinele sunt confundate cu fizzy, deoarece compoziția lor este aproape identică. Singura diferență este metoda de gătit. Collins sunt de obicei pur și simplu amestecate sau ușor bătute într-un agitator, dar fizicienii necesită agitare intensă. În plus, colinele sunt întotdeauna decorate cu zestă sau fructe, ceea ce nu se face atunci când se servește fizzy. Și ambele tipuri de băuturi sunt servite în mod tradițional în pahare precum „colinele” sau „highball”. Am selectat pentru dvs. zece rețete pentru cocktail-uri ale acestui grup, care includ metoda clasică de preparare..
Ce componente vor fi necesare
| gin de iarbă | 50 ml |
| "Richeza Cane de zahăr" | 25 ml |
| lămâie proaspătă | 25 ml |
| aerisire | 100 ml |
| o portocalie | 30 g |
| cireș roșu pentru cocktail-uri | 5 g |
| cuburi de gheață | 380 g |
Cum se gătește
- Mai întâi trebuie să turnați gheață într-un pahar.
- Apoi amestecați într-un agitator 25 ml suc proaspăt, 25 ml sirop și 50 ml gin.
- Adăugați gheața rămasă la aceste ingrediente și agitați puțin.
- Turnați acest amestec într-un pahar printr-o strecurătoare..
- Toarnă 100 ml de sodă deasupra și amestecă încet.
- Folosiți felie de portocale și vișine pentru a decora colinele..
Reteta de cocktail „Rum Collins”
Înlocuiți ginul cu rom în versiunea clasică (albul este cel mai bine) și veți obține o nuanță de gust complet nouă. Apropo, varul poate fi înlocuit și cu lămâie sau portocală..
Ce componente vor fi necesare
| "Căpitanul Morgan White Rum" | 50 ml |
| "Richeza Cane de zahăr" | 15 ml |
| Suc de tei Monin | 15 ml |
| aerisire | 120 ml |
| tei | 40 g |
| cuburi de gheață | 180 g |
Cum se gătește
- Turnați 180 g de gheață într-un pahar.
- Se toarnă 15 ml suc de tei Monin, 15 ml sirop și 50 ml rom.
- La final se adaugă 120 ml de sodă și se amestecă.
- Folosiți felie de tei și vișine pentru a decora..
Rețetă de cocktailuri „Iarba lângă mare”
Aceasta este o versiune foarte puternică a colinelor, care combină surprinzător vodka cu absintul, iar menta îi conferă o prospețime plăcută de mentol. Cu siguranță, acest amestec va fi apreciat în primul rând de bărbați.
Ce componente vor fi necesare
| vodcă | 30 ml |
| "Richeza Cane de zahăr" | 15 ml |
| - "Absinthe Tunel Green" - | 15 ml |
| aerisire | 100 ml |
| lămâie | 80 g |
| mentă | 3 g |
| cuburi de gheață | 380 g |
Cum se gătește
- Turnați o parte din gheață în pahar până în vârf..
- Separat, puneți într-un agitator 3 g de mentă, 80 g de lămâie tăiate în felii și zdrobiți-le.
- Apoi adăugați 15 ml de sirop, 15 ml Absinthe Tunel Green și 30 ml de votcă.
- Turnați restul de gheață și agitați.
- Se strecoară acest amestec într-un pahar printr-un filtru.
- Se adaugă 100 ml de sodă și se amestecă..
- Se toarnă o felie de lămâie pe o frișcă și se decorează cu o băutură, adăugând un fir de mentă.
Reteta verde de cocktail pentru terasa
Ați fost deja atent la cât de luminos și colorat se dovedește această băutură și totul datorită busuiocului. În plus, gustul acestei coline este, de asemenea, neobișnuit, datorită combinației de coniac, struguri, tei și condiment de busuioc..
Ce componente vor fi necesare
| coniac | 50 ml |
| "Richeza Cane de zahăr" | 10 ml |
| aerisire | 100 ml |
| tei | 40 g |
| struguri verzi | 30 g |
| busuioc roșu | 8 g |
| pesmet de gheață | 200 g |
Cum se gătește
- Puneți într-un pahar 30 g boabe de struguri, 40 g de tei și 8 g de frunze de busuioc.
- Suprimați aceste componente.
- Apoi turnați 200 g de gheață.
- Se toarnă 10 ml de sirop și 50 ml de coniac.
- Se adaugă 100 ml de sodă și se amestecă încet.
- Folosiți un fir de busuioc pentru decorare.
Rețetă de cocktail secret Punch
Fructele pasiunii sunt îndrăgite în special de barmanii profesioniști și nu ratează ocazia de a crea pe baza sa o nouă variantă a unor cocktail-uri clasice. Collins nu a fost o excepție, așa că am inclus în top 10 și această rețetă.
Ce componente vor fi necesare
| "Caribica White Rum" | 40 ml |
| sirop de miere | 20 ml |
| aerisire | 100 ml |
| lichior cu aromă de caise | 20 ml |
| fructul pasiunii | 90 g |
| mentă | 2 g |
| frunze de ananas | 1 buc. |
| cuburi de gheață | 380 g |
Cum se gătește
- Puneți 2 g de mentă pe fundul paharului și turnați gheața, umplând-o până la vârf.
- Puneți 90 g fructe de pasiune într-un recipient separat și turnați 20 ml sirop, 20 ml lichior și 40 ml „Caribica White Rum”.
- Turnați restul de gheață și agitați puțin.
- Acum turnați acest amestec printr-o strecură într-un pahar.
- Se toarnă 100 ml de sodă și se agită.
- Garnisiți cu o frunză de ananas și mentă.
Cum să amestecați colinele quicksand
În această băutură, grapefruit-amar-proaspăt este separat. Își completează perfect gustul de migdale de lichior maraschino, care este folosit aici în cantități mici..
Ce componente vor fi necesare
| gin de iarbă | 40 ml |
| maraschino | 15 ml |
| aerisire | 100 ml |
| grapefruit proaspăt | 30 ml |
| lămâie proaspătă | 15 ml |
| grapefruit | 60 g |
| cuburi de gheață | 380 g |
Cum se gătește
- Umpleți un pahar înalt cu gheață.
- Se toarnă 15 ml de lămâie și 30 ml suc de grapefruit, 15 ml Maraschino și 40 ml gin într-un recipient separat.
- Se toarnă gheața rămasă și se agită puțin.
- Turnați compoziția pregătită prin filtru într-un pahar.
- Se adaugă 100 ml de sodă și se amestecă..
- Garnisiți cu un sfert de felie de grapefruit.
Reteta de cocktail „Zwak with Soda”
Unul barman ingenios a înlocuit odată ginul pe bază de plante cu lichiorul din Ungaria UNICUM Zwack. Și ce a apărut, vă sugerăm să aflați singuri, pregătind colinele conform acestei rețete simple.
Ce componente vor fi necesare
| „UNICUM Zwack” | 50 ml |
| "Richeza Cane de zahăr" | 15 ml |
| «Star-Bar» | 100 ml |
| castravete | 15 g |
| Suc de tei Monin | 25 ml |
| mentă | 1 g |
| coaja de portocala si lamaie | 2-3 bucăți |
| pesmet de gheață | 200 g |
Cum se gătește
- Se toarnă mai întâi 25 ml suc de tei Monin, 15 ml sirop și 50 ml lichior într-un pahar înalt.
- Aprindeți arzătorul peste acest amestec și strecurați coaja de citrice de sus (direct pe el).
- Apoi turnați 200 g de gheață într-un pahar.
- Garnisiți cu un fir de mentă și o felie subțire de castraveți.
Rețetă pentru zece cocktail-uri Collins
Acest amestec are ingrediente complementare foarte neobișnuite, iar acest lucru îi conferă un farmec și un farmec aparte. Cu siguranță, o astfel de gamă de arome florale și de fructe de pădure va fi apreciată de femei.
Ce componente vor fi necesare
| gin de iarbă | 50 ml |
| lichior pe bază de mușețel | 10 ml |
| «Star-Bar» | 90 ml |
| o portocalie | 30 g |
| Suc de tei Monin | 25 ml |
| mentă | 3 g |
| lichior de grapefruit | 10 ml |
| sirop de piure | 10 ml |
| cuburi de gheață | 480 g |
Cum se gătește
- Turnați gheața într-un pahar înalt până în vârf.
- Separat, într-un recipient de sticlă, se combină 25 ml suc, 10 ml sirop de mămăligă, 10 ml lichior de mușețel și grapefruit și 50 ml gin.
- Se toarnă în gheața rămasă și se amestecă puțin.
- Turnați acest amestec prin filtru în paharul pregătit..
- Se toarnă 90 ml de sodă.
- Garnisiți cu felie de portocale și frunze de mentă.
Reteta de cocktail de piersici Collins
Și acesta este un colins scăzut de alcool, în care se folosește doar alcoolul de piersici ca bază alcoolică. Un astfel de amestec poate fi folosit în timpul zilei, ceea ce va fi destul de adecvat.
Ce componente vor fi necesare
| Lichior de piersici | 50 ml |
| Suc de tei Monin | 10 ml |
| «Star-Bar» | 140 ml |
| piersic | 75 g |
| cuburi de gheață | 180 g |
Cum se gătește
- Turnați 180 g cuburi de gheață într-un pahar înalt.
- Toarnă deasupra 10 ml de suc și 50 ml de lichior.
- Se adaugă ușor 140 ml de sodă și se amestecă.
- Utilizați ca decorație 75 g de piersic tăiat în felii subțiri.
Reteta de cocktail de vanilie Collins
În această rețetă, gama de aromă de citrice de bază este încă păstrată, care este completată de o nuanță de vanilie de vodcă. Siropul de lămâie se poate înlocui cu siropul de lămâie, deși gustul din acest lucru se va schimba ușor.
Ce componente vor fi necesare
| vodka cu aromă de vanilie | 40 ml |
| Suc de tei Monin | 10 ml |
| «Star-Bar» | 100 ml |
| lămâie | 80 g |
| "Richeza Cane de zahăr" | 10 ml |
| sirop de lămâie | 20 ml |
| cuburi de gheață | 180 g |
Cum se gătește
- Turnați 180 g de gheață într-un pahar.
- Se toarnă acolo 10 ml suc, 10 ml sirop de zahăr și 20 ml sirop de lămâie, iar la final se adaugă 40 ml de votcă.
- Se toarnă 100 ml de sodă și se agită.
- Pune o felie de lămâie deasupra.
Video de gătit
În acest videoclip, vă oferim o versiune neobișnuită de a face un amestec din seria Collins, care este servit într-un castravete și numit acest cocktail - „Cucumber Tom Collins”.
Alte băuturi similare
Cea mai cunoscută și faimoasă dintre toate băuturile din seria Collins, cocktailul Tom Collins, este preparată pe bază de gin, așa că de ce nu faceți alte amestecuri cu această băutură alcoolică puternică:
- „Aviație“: lichior din florile violetelor, maraschino, lămâie proaspătă, coajă;
- "Negroni": vermut roșu, portocaliu, Campari;
- „Gin și tonic”: var, tonic;
- Martini uscat: vermut uscat, măsline;
- "Gimlet": Var cordial, zest.