Siropuri pentru cocktailuri alcoolice

Menu

• Cum se face sirop acasă
• Sirop de zahăr
• Tehnologia de gătit
• Sirop albastru
• Tehnologia de gătit
• Sirop de mentă
• Tehnologia de gătit
• Sirop de portocale
• Tehnologia de gătit
• Retete pentru cocktailuri alcoolice cu siropuri
• Kaypiroska
• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de gătit
• Împușcare regală
• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de gătit
• Iq
• Ingrediente esențiale
• Tehnologia de gătit

• —Amaretto— - un produs cu gust și aromă ușoară de migdale. Este folosit pentru a face multe cocktail-uri celebre, și, de asemenea, adăugat la cafea, merge bine cu ciocolată fierbinte, cacao și lapte..

• —Bue Curacao - cunoscut pentru culoarea cerească neobișnuit de frumoasă. Acest produs este infuzat cu ierburi, portocală și coajă de mandarină, ceea ce îi oferă o ușoară amărăciune și aromă de citrice. Curacao albastru contribuie adesea la cocktailuri cu mai multe straturi.

• -Grenadina - este un produs de o culoare scărțită pronunțată, care se bazează pe plexul unic al sucului de rodie și fructe de pădure roșii (de exemplu, cireșe, coacăze, etc.). Are un gust acru și fără participarea lui este de neconceput să faci un amestec decent atât de alcool, cât și de non-alcool.

• Monin - sirop ideal pentru cocktailuri alcoolice. Conține zahăr, sucuri concentrate, precum și un extract din fructe, fructe de pădure, ierburi și chiar flori. Culoarea acestui produs depinde direct de coloranții naturali folosiți..

Cum se face sirop acasă

Sirop de zahăr

A face sirop de zahăr este o întreagă știință cu înțelepciunea și trucurile sale. Pentru a înțelege cum se face sirop de zahăr pentru cocktail-uri alcoolice acasă, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile descrise în rețetă. Un produs fabricat conform acestei rețete este un component incontestabil important pentru amestecurile alcoolice, cum ar fi Insula lungă, Mai tai, Tom Collins și altele.

Doar două ingrediente sunt necesare pentru a face acest produs:

Tehnologia de gătit

1. Turnați apa îmbuteliată într-o tocană sau alte feluri de mâncare cu fundul gros.
2. Aduceți lichidul la fierbere, după care reducem căldura la minimum și, agitând intens apa, adăugăm zahăr granulat.
3. Amestecați amestecul până când cristalele componentei dulci se dizolvă complet.
4. Gătim soluția timp de 15 minute, timp în care îndepărtăm spuma albă rezultată. De îndată ce spuma încetează să mai apară - siropul este gata.
5. Scoateți amestecul din aragaz, apoi răciți-l în mod natural.
6. Produsul finit răcit este trecut printr-un filtru de cafea sau bumbac, apoi este turnat într-o sticlă curată uscată, de preferință din sticlă, și păstrat la frigider. Data de expirare - cel mult 2 luni.

Sirop albastru

Rețeta prezentată vă permite să pregătiți un fel de analog al adevăratului sirop Curacao Albastru, fără de care nu poate face niciun cocktail alcoolic decent sau un desert bun. Barmanii o folosesc pentru a face amestecuri celebre Laguna albastră, Steagul rusesc, Lambada, piscină și mulți alții.

Pentru a crea un sirop albastru pentru cocktail-uri alcoolice, veți avea nevoie de:

Tehnologia de gătit

1. Turnați apa îmbuteliată într-un vas cu fundul gros și încălziți-l la foc mare până la fierbere.
2. Reduceți căldura până la cea mai mică și puneți într-o proporție de grapefruit și portocală lichid uscat în fierbere în proporții egale.
3. Trimitem acolo nucșoară, mugure de cuișor și scorțișoară.
4. Se fierbe bulionul timp de 10-15 minute, apoi se adaugă zahăr granulat.
5. Gatiti siropul la foc mic pana cand spuma alba nu inceteaza sa se mai formeze pe suprafata lichidului si cristalele de zahar se dizolva complet.
6. Îndepărtați siropul de pe foc și acoperiți-l cu un capac strâns, după care îi lăsăm să se răcească natural la temperatura camerei.
7. Filtrați lichidul prin mai multe straturi de tifon. Dacă este necesar, repetați filtrarea printr-un filtru de cafea sau bumbac.
8. Adăugați colorarea alimentelor albastre în siropul finalizat. Reglați singur cantitatea de vopsea, obținând nuanța dorită.
9. Turnați siropul finit într-o sticlă curată uscată, sigilați-l bine și trimiteți-l la frigider pentru depozitare.

Sirop de mentă

Acest sirop este folosit pentru a face cocktail-uri alcoolice revigorante și revigorante, cum ar fi Texas Fire, Mint Julep, Green Wave și așa mai departe..

Pentru ao crea, avem nevoie de:

Tehnologia de gătit

1. Turnați lichidul îmbuteliat într-un recipient adecvat și aduceți-l la fierbere..
2. Puneți menta uscată într-un recipient adânc și turnați-l cu apă clocotită.
3. Acoperim vasul cu un capac și stăm bulionul timp de 50-60 de minute.
4. Filtrăm perfuzia și dizolvăm zahărul granulat în lichidul purificat.
5. Se fierbe amestecul la foc mic timp de cel puțin 10 minute, colectând și îndepărtând spuma albă rezultată.
6. Răciți produsul la temperatura camerei, apoi păstrați-l la frigider pentru cel mult 2 luni.

Sirop de portocale

Siropul de portocale are o consistență groasă minunată, o minunată culoare portocalie bogată, o aromă de citrice incomparabilă și o aromă pronunțată de fructe proaspete. Fără acest ingredient, nu vă puteți bucura de gustul și aroma unor cocktail-uri atât de cochete cosmopolit, Margaret, B 52 și meduză.

Pentru ao crea, avem nevoie de:

Tehnologia de gătit

1. Spălați portocalele bine sub apă curentă, apoi ștergeți la uscat.
2. Cu ajutorul unei răzătoare fine, tăiați o cantitate mică de coajă de citrice, aproximativ 5-10 g.
3. Strângeți sucul din toate portocalele într-un mod convenabil. Rezultatul trebuie să fie de aproximativ 200-250 ml.
4. Filtrați lichidul citric printr-un tifon de trei-patru straturi..
5. Se toarnă zahăr granulat granulat pe o tigaie uscată și fierbinte..
6. Turnați apa îmbuteliată acolo și, amestecând constant, pregătiți caramelul până când masa de zahăr capătă o nuanță aurie bogată.
7. Turnați sucul de portocale în caramel și adăugați acid citric.
8. Aduceți lichidul la fiert și fierbeți-l până se dizolvă complet boabele de zahăr și acid.
9. Adăugați o cantitate mică de coajă de portocală tocată.
10. Se fierbe amestecul încă 10-15 minute până se obține un amestec gros.
11. Îndepărtați produsul de la căldură, răciți și completați-l într-un recipient de sticlă pentru depozitare la frigider.

Retete pentru cocktailuri alcoolice cu siropuri

Acum că aveți înțeles siropurile de casă, să ne uităm la câteva rețete interesante pentru băuturi alcoolice delicioase. cocktail-uri cu vodcă, în care se folosesc diferite siropuri.

Kaypiroska

Un mix minunat care este o varietate de succes a celebrului cocktail caipirinha.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. Tăiați două cercuri groase din varul suculent și puneți-le pe fundul unui pahar de rox.
2. Adăugăm produsul zahăr deasupra citricelor, după care strecurăm varul folosind un madeler.
3. În partea de sus umplem paharul cu gheață zdrobită, peste care turnăm vodka răcită.
4. Se amestecă tocană cu o lingură de bară și se adaugă mai multă gheață zdrobită.
5. Decorăm alcoolul cu o felie de lămâie proaspătă, pe care o așezăm pe marginea paharului și savurăm o băutură exotică.

Împușcare regală

Iubitorii de băuturi mai puternice se vor bucura cu siguranță de acest amestec de fructe de pădure.

Ingrediente esențiale

Tehnologia de gătit

1. În partea de jos a paharului, aruncați câteva boabe întregi de zmeură coaptă.
2. Toarnă o băutură de zmeură pre-răcită peste fructe.
3. Folosind o lingură de bară, formați ușor stratul superior de vodcă de calitate rece la gheață.
4. Bem băutura într-o singură gură, ținând lichidul în cavitatea bucală timp de 5-10 secunde, pentru a simți un gust de neuitat.

IQ

Amestecul prezentat are efecte revigorante, răcitoare și amuzante și va atrage cu siguranță reprezentanții jumătății corecte a societății.