Cele mai bune rețete de cocktail pe bază de șampanie

Șampania transformă orice eveniment într-o sărbătoare: stropii ei de aur, revărsările de bule jucând în cristalul fascinant și ne oferă sărbătoare și distracție. Dar uneori vrei să o transformi într-o băutură și mai magică - și apoi recurgem la cocktail-uri. Ele sunt cel mai adesea ușoare, delicate și plăcute bețiv..

De obicei, cocktailurile pe bază de șampanie sunt grupate în blaturi cu 5-10 rețete, dar am acționat diferit - am colectat tot ce este mai bun fără să le supunem calculului matematic.

Recomandări pentru a face cocktailuri de șampanie:

1. Toate componentele incluse în rețete trebuie răcite (inclusiv pahare).
2. Paharele în care sunt preparate cocktailurile de șampanie trebuie să fie voluminoase, de preferință cu 30% mai mult decât volumul tuturor ingredientelor la un loc.
3. Trebuie să adăugați șampanie la paharul de cocktail încet, fără a agita și a agita băutura terminată - cu grijă, cu o lingură.
4. Toate cocktailurile alcoolice trebuie să conțină numai băuturi de înaltă calitate: șampanie proastă și sucuri de calitate slabă, lichioruri, etc., vor strica nu numai gustul lor, dar vă vor oferi, de asemenea, o durere de cap persistentă dimineața.
5. Șampania în rețete poate fi înlocuită cu vin spumant alb sau roz bun (dacă chiar îți place), deși gustul cocktailurilor se va schimba ușor.
6. Cât de dulce este să iei șampanie pentru creațiile tale depinde de preferințele personale: este perfect acceptabil să folosești atât semisweet, cât și brut.

Cocktail-uri de șampanie acasă:

"Mimosa"

Combinația de componente de cocktail vă va oferi lejeritate de primăvară cu note delicate de portocal pe palat. Are opțiuni.

Se prepară:

• șampanie - 150 ml
• lichior de portocale - 20 ml
• suc de portocale - 50 ml
• zahăr - 1 lingură. L.

Trebuie să gătiți astfel:

1. Faceți o bordură de zahăr pe un pahar, scufundând mai întâi marginea în ½ lichior și apoi în zahăr.
2. Umpleți paharul cu suc, lichiorul rămas și șampanie. Se amestecă cu o lingură.

Opțiuni „Mimosa”:

• Se amestecă 150 ml de vin spumant (șampanie) și suc de portocale.

„Kir Royal” (Kir Royal)

Fetelor le va plăcea cu siguranță băutura - lichiorurile de fructe vor înmuia gustul clasic al șampaniei și, desigur, o vor îndulci..

Se prepară:

• șampanie - 100 ml
• lichior de zmeură - 1 lingură.
• lichior de cireș - 1 lingură.

Trebuie să gătiți astfel:

Paharul îngust de vin este umplut mai întâi cu lichior, apoi cu șampanie. Serviți fără a agita..

Opțiuni de cocktail:

• șampanie - 150 ml amestecat cu lichior cu gust de coacăză neagră ("Crème de cassis"), afine sau piersici - 20 ml.

Champagne Vodka sau Cocktail Aurora Borealis

Extrem de puternic, perfect pentru o sărbătoare de Anul Nou.

Se prepară:

• șampanie - 100 ml
• vodka - 50 ml
• suc de lămâie - 50 ml
• zahăr - 1 lingură.
• gheata (cuburi) - 150 gr.

Trebuie să gătiți astfel:

1. Sucul, vodka și zahărul trebuie să fie combinate într-un agitator, agitându-l timp de aproximativ un minut.
2. Umpleți un pahar cu cuburi de gheață și turnați într-un amestec de vodcă - lămâie.
3. Terminați gătitul introducând șampania aici. Se amestecă cu o lingură, se bea printr-un pai.

opțiuni:

• Dacă înlocuiți vodka cu gin în rețetă, atunci veți primi un cocktail francez 75

"Kiwi Efervescent"

Băutură ușoară de fructe, care piquancy oferă culoarea originală a ierburilor tinere.

Se prepară:

• șampanie - 50 ml
• suc din portocale - 50 ml
• kiwi mediu - 1 buc..

Trebuie să gătiți astfel:

Din kiwi și suc, faceți piureul de cartofi (puteți folosi un blender), turnați într-un pahar. Turnați șampanie.

Vals de lămâie

Zahărul înmoaie amărăciunea de lămâie în gustul unui cocktail, iar prospețimea intoxicantă a șampaniei te învârte în atmosfera de sărbătoare.

Se prepară:

• șampanie - 100 ml
• suc de lamaie - 25 ml
• zahăr - 1 lingură.

Trebuie să gătiți astfel:

Se amestecă zahărul și sucul de lămâie, se completează compoziția cu un pahar de vin rafinat, se adaugă șampanie.

Cocktail Rossini

Căpșuna cu șampanie este standardul unei întâlniri romantice, în acest caz, aceste gusturi sunt împletite într-un singur pahar.

Se prepară:

• șampanie - 150 ml
• căpșuni mari - 3 buc..
• cuburi de gheață - 2 buc..

Trebuie să gătiți astfel:

Mash căpșuni (dacă se dorește cu 0,5 linguri de zahăr), se amestecă cu șampanie și se trece printr-o strecurătoare într-un pahar înalt de vin.

"Tintoretto"

Cocktail dedicat pictorului renascentist - Jacopo Robusti, poreclit „Micul Dyer” sau Tintoretto.

Se prepară:

• șampanie (de preferință roz) - 120 ml
• suc de rodie - 30 ml
• sirop de zahăr - 10 ml

Trebuie să gătiți astfel:

Paharul este umplut cu ingrediente care sunt pur și simplu amestecate cu o lingură.

"Bellini"

Băutura este dedicată artistului din Italia însorită - Giovanni Bellini pentru talentul său în crearea de umflături roz. A fost iubit de aristocrați și scriitori celebri. Seamănă cu un apus de sud și are o aromă dulce de piersic..

Se prepară:

• șampanie - 100 ml
• zahăr - 1 lingură.
• piersic mare - 1 buc..

Trebuie să gătiți astfel:

Mash piersică și zahăr. Transferați un pahar (50 ml) din masa rezultată într-un pahar. Turnați șampanie.

„Ceață de piersici”

Dulceața fructelor și a sucului abilități abil gustul șampaniei și ascunde puterea unui cocktail.

Se prepară:

• șampanie - 50 ml
• rachiu / rachiu - 25 ml
• suc de portocale - 25 ml
• piersic (mediu) - 1 bucată

Trebuie să gătiți astfel:

Folosind un blender, transformați piersicul, sucul și coniacul (coniac) în piure de cartofi, care ar trebui să fie turnat într-un pahar. Turnați șampanie.

Catifea de Aur

Băutura arată luxoasă și are un gust special, incomparabil. Dar mai mult de o porție este mai bine să nu bei.

Se prepară:

• șampanie - 100 ml
• bere ușoară - 100 ml
• suc de ananas - 25 ml

Trebuie să gătiți astfel:

Pregătiți acest alcool într-un pahar de bere. Este necesar să îl umpleți pe rând mai întâi cu șampanie, apoi cu suc și bere, amestecați cu o lingură. Serviți cu un cocktail.

opțiuni:

• Dacă înlocuiți berea ușoară cu berea întunecată ca parte a rețetei și nu adăugați suc, veți primi cocktail-ul „Velvet negru”

Amiaza Moarte sau Hemingway Champagne

Foarte puternic, nu ar trebui să bei mai mult de o porție, mai ales dacă ești o doamnă.

Se prepară:

• șampanie - 150 ml
• bun absint - 30 ml

Trebuie să gătiți astfel:

Mai întâi trebuie să turnați absintul în pahar, apoi șampanie, amestecați cu o lingură.

„Turcoaz“

Datorită nuanței verzi a lichiorului de plante franceze și a prospețimii și a forței sale, cocktailul va fi un început excelent pentru o petrecere de tineret.

Se prepară:

• șampanie - 100 ml
• suc de lamaie - 25 ml
• vodka - 15 ml
• Lichior de plante Chartrez - 20 ml
• gheață - 6-7 bucăți

Trebuie să gătiți astfel:

Bateți cantitatea indicată de vodcă, lichior și suc într-un agitator, turnați într-un pahar sau pahar umplut cu gheață. Completează compoziția cu șampanie.

Alb-negru

Cafenelii vor fi de două ori mulțumiți de acest cocktail. Intrelege fin șampanie spumantă și invigorantă astringență de cafea.

Se prepară:

• șampanie - 120 ml
• lichior de cafea - 30 ml
• boabe de cafea (pentru decorare) - 2-4 buc..

Trebuie să gătiți astfel:

Turnați lichior în pahar și șampanie de sus. Aruncați 2-3 boabe de cafea în ea.

Cocktail de sampanie

Aceasta este o compoziție clasică, deși variațiile de cocktailuri au rețete diferite în compoziție și metodă de preparare (le veți găsi mai jos).

Gustul băuturii este elegant și jucăuș - uscăciunea de șampanie în ea se transformă fără probleme în notele dulci ale bătătorului.

Compoziția este interesantă prin faptul că aproape fiecare componentă poate fi înlocuită în ea: șampanie - pentru vin spumant, coniac - pentru rachiu, whisky sau gin, zahăr în cuburi pentru slăbit.

Se prepară:

• șampanie - 90 ml
• rachiu / rachiu - 10 ml
• Beater "Angostura" - 1-2 picături
• zahăr din trestie - 1 cub (0,5 linguriță slăbit)
• cocktail de cireș sau felie de portocal - pentru decor

Trebuie să gătiți astfel:

1. Aruncați o bucată de zahăr într-un pahar, înmuiați-l în picături de bătător și turnați coniac.
2. Apoi turnați șampanie (foarte rece) și decorați paharul.

opțiuni:

• Champagne Bucks Fiz: se amestecă 100 ml șampanie (vin spumant), 10 ml gin, 10 ml rachiu (cu aromă de vișine) și 50 ml suc de portocale.
• Champagne Kobler: duplică rețeta clasică, dar în loc de țuică iau whisky

Gheață de șampanie:

• șampanie - 50 ml
• inghetata (inghetata sau inghetata) - 100 gr.
• căpșuni - 50 gr.
• mentă - 3-4 frunze

Căpșunele tăiate grosier, mentă fin. Ambele componente sunt amestecate cu înghețată moale, dar nu topită, transferate într-un pahar și turnate cu șampanie.

Champagne Flamingo:

• șampanie - 150 ml
• lichior de portocale (Campari) - 20 ml
• vodka - 20 ml

Trebuie să amestecați vodka cu lichior și să adăugați șampanie foarte rece.

Champagne Napoleon:

• șampanie - 100 ml
• Lichiorul Napoleon (mandarina) - 20 ml
• suc de portocale - 30 ml

Amestecați sucul cu lichior și adăugați șampanie cu gheață.

Cocktail de Champagne Martini

La fel ca Șampania, are multe variante. În toate rețetele prezentate, în loc de martini, puteți folosi vermut - alb sau roz.

Dacă nu există timp să vă încurcați, atunci cea mai ușoară opțiune ar fi să amestecați orice martini cu orice șampanie într-un raport 1: 1. Dar dacă nu căutați căi ușoare, atunci bucurați-vă de:

"Apus de soare roz":

• șampanie - 100 ml
• Martini Rosso (vermut roz) - 50 ml
• sirop de căpșuni - 10 ml
• gheata - 2-3 bucati

Puneți gheață pe fundul unui pahar îngust, turnați în sirop, martini și o porție de șampanie. Se servește fără amestecare.

Martini Royale:

• șampanie - 75 ml (dacă doriți, după gust - 150 ml)
• Martini Bianco (vermut alb) - 75 ml
• suc din lămâi - din ¼ fructe (sau din ½ lime)
• mentă - 3-4 frunze
• gheata - 3-5 cuburi

Puneți gheață pe fundul paharului, adăugați martini, șampanie și suc de lămâie (ușor îndulcită, dacă doriți). Decorați cu mentă.

"Royal Red Martini" are aceeași compoziție ca "Martini Royal", dar în loc de Martini Bianco luați Martini Rosso, și înlocuiți sucul de lămâie cu sucul de vișine.