Revizuirea romului de bacardi - băutura populară de rasă pură

Din copilărie, din poveștile piraților se știe că romul este băutura lor preferată. Astăzi, acest alcool puternic este venerat nu numai de marinari..

Unul dintre cele mai populare mărci este Bacardi, care are o istorie bogată și oferă o largă selecție de gusturi fanilor săi..

În articol, avem în vedere caracteristicile și tipurile acestei băuturi și de asemenea, aflăm cum diferă romul de whisky.

Creat de spaniolul Facundo Bacardi Masso, a cărui familie a imigrat în Cuba când tipul avea 16 ani, romul s-a îmbunătățit treptat. Înainte de aceasta, băutura era considerată ieftină și nereclamată în rândul persoanelor care apreciază foarte mult băutura bună..

Creatorul a dezvoltat și patentat o tulpină specială de drojdie, care a permis să facă gustul curat..

• Pentru a elimina impuritățile, Facundo a filtrat alcoolul prin cărbune și apoi a păstrat lichidul rezultat în butoaie de stejar alb pentru a înmuia gustul.
• Rezultatul activității viguroase a antreprenorului a fost apariția primului rom pur sau alb.

După ceva timp, Facundo, împreună cu cumnatul său, au reușit să deschidă o mică distilerie - acest moment poate fi denumit punctul de plecare în istoria mărcii.

Anii care au urmat acestui eveniment semnificativ s-au dovedit a fi foarte turbulenți pentru cetățenii din Cuba - în anii 1880 și 1890. Războaiele Independenței s-au desfășurat în țară.

Fiul cel mai mare al lui Facundo Emilio a fost întîi întemnițat, iar ceva mai târziu a fost exilat complet pentru participarea la ostilitățile împotriva Spaniei, ca parte a armatei rebele. Femeile din familie trimise în Jamaica.

Calea spre succes

Începând cu anul 1912, compania și-a început călătoria spre succes, crescând semnificativ volumul producției prin deschiderea punctelor de vânzare la Barcelona și New York.

Când în anii 1920 Actul de interzicere era în vigoare în Statele Unite, Cuba a devenit un adevărat „punct fierbinte” pentru turiștii americani - în țară aceștia erau liberi să cumpere alcool, iar creierul Facundo nu făcea excepție..

Din generație în generație, brandul a fost transferat ca o afacere de familie.În 1930, sediul întreprinderii a fost deschis în Havana..

Popularitatea romului a continuat să crească, legând pentru totdeauna Cuba de această băutură și, în special, de Bacardi. Producția de rom este cea mai mare în Mexic, Puerto Rico și Statele Unite..

Rum Bacardi a câștigat mulți fani fideli din întreaga lume.

Unul dintre ei a fost celebrul scriitor Ernest Hemingway menționat mai sus..

• Scriitorul s-a mutat în Cuba în 1939, unde s-a stabilit în micul oraș San Francisco de Paulo, lângă Havana. Hemingway și-a petrecut cea mai mare parte a timpului la Barul Floridita, beând un daiquiri pe bază de aperitiv.
• Dragostea cocktail-ului l-a făcut pe scriitor să imortalizeze băutura în romanele sale „Insulele din ocean”, „Pentru cine sunt clopotele” și, de asemenea, „A avea sau a nu avea”.
• Directorii companiei au fost foarte recunoscători față de eminentul băutură, iar când a primit premiul Nobel, au ordonat să organizeze o petrecere în onoarea lui Hemingway.

Unde se face băutura?

Când Revoluția Cubană a lui Fidel Castro a preluat insula în anii `60, organizația a reușit să-și ascundă identitatea corporativă, mărcile comerciale și bunurile din Bahamas.

În cele din urmă, producția s-a mutat în Puerto Rico și Mexic, care erau foarte convenabile pentru comerțul ulterior cu rom în Statele Unite. Drept urmare, Bacardi este imposibil de găsit în barurile și magazinele din Cuba azi. Principalul brand de pe insulă este Havana Club..

informații! Este de remarcat faptul că compania Bacardi a achiziționat anterior marca Havana Club și, prin urmare, reprezentanții organizației au fost implicați în procesul privind legalitatea utilizării mărcii comerciale, pe cealaltă parte a căreia guvernul cubanez a acționat..

În ianuarie 2016, Cuba și-a păstrat dreptul de a utiliza marca Havana Club.

În 1964, sediul companiei a fost deschis în Miami, Florida..

1. Clădirea atractivă în care a fost amplasată a fost construită de guvernul exilat al arhitectului cubanez Enrique Gutierrez.
2. Aspectul structurii poate fi numit cu adevărat unic, deoarece are 28 de mii de plăci albastre și albe înfățișând flori.
3. Un design similar a fost inventat de artistul brazilian Francisco Brennard.
4. În 2006, managerii companiei au mutat sediile din centrul orașului Miami în Coral Gables din apropiere..

informații! Țările producătoare din Bacardi sunt Mexic, Puerto Rico, Brazilia și Bahamas. Astăzi este o corporație imensă de alcool..

Astăzi, Bacardi este unul dintre cele mai recunoscute și consumate mărci de rom din lume..

Citiți și despre minunat rom kraken.

Soiurile variază de la albul original până la aurul moale.

Tipuri de Bacardi

Se crede că există doar trei tipuri de Bacardi - alb, negru și auriu. Este eronat - produsele sunt mult mai diverse, ceea ce permite fiecărui iubitor de rom să găsească o băutură pe gustul său.

Superior (superior)

Acest tip popular de rom alb are un gust ușor și aromă expresivă, cu note florale de portocal, lavandă și trandafir..

• Nuanțele fructate de caise, tei, nucă de cocos și banane coapte sunt subliniate de gustul migdalelor.
• Finisajul este uscat, crocant și foarte curat..

Carta Blanca (Blank Card)

Gustul moale al băuturii alcoolice combină nuanțe de fructe, vanilie și caramel. Aroma specială este umplută cu note de migdale și fructe, ceea ce îi conferă o eleganță aparte.

Rum-ul este adesea folosit ca parte a celor mai faimoase cocktail-uri, inclusiv mojito, daiquiri, precum și bacardi cola.

Carta Negro (Harta Negrei)

Alcoolul are o culoare închisă, care este vizibilă în fotografie..

Are un gust foarte blând, datorită căruia mulți experți degustatori atribuie acest tip de băutură categoriei de elită.

Aur (aur)

Rom auriu ușor cu o aromă moale de stejar.

Combină aromele bogate de vanilie, caramel de unt, migdale prăjite și banane coapte dulci. Are un finisaj uscat și ușor dulce..

Urmăriți o recenzie video despre romul Bacardi Gold:

Reserva (Reserve)

Rum cu o putere de 40%. În procesul de preparare, este îmbătrânit în butoaie speciale timp de cinci ani..

Acest tip de Bacardi are un gust extrem de saturat și, prin urmare, cel mai optim mod de a-l utiliza este considerat curat, fără amestec.

Cu toate acestea, acest tip de lichior este folosit în unele cocktail-uri..

Limitada (Limitada)

Aspectul rar și luxos al lui Bacardi, care a fost introdus în 2003 ca ​​urmare a unui proces inovator de producție de rom, însoțit de vechile tradiții ale companiei.

Pentru producția de Bacardi Limited, cele mai bune butoaie sunt selectate din rezervele imense ale companiei, după care sunt amestecate cu romul tânăr pentru a crea o băutură alcoolică echilibrată și aromată.

Ocho (Ocho)

Creată în 1862, Bacardi Ocho a rămas singura moștenire a familiei Bacardi timp de șapte generații..

Acest rom auriu, pe care trebuie să îl bei în băuturi mici, este folosit doar în cele mai speciale cazuri și este unul dintre cele mai vechi amestecuri din lume, a căror compoziție este păstrată secretă..

1873 Solera (1873 Solera)

Rum de aur sub trei ani, îmbătrânit în butoaie de stejar carbonizat.

După cum sugerează și denumirea, sistemul Solera este utilizat pentru a produce acest rom, ceea ce implică amestecarea anuală a loturilor noi de rom cu cele vechi.

Se crede că gustul "Bacardi 1873 Soler" este cel mai clar dezvăluit atunci când este utilizat curat, fără a mai adăuga băuturi..

Anejo (Anejo)

Băutură premium. În timpul producției, romul îmbătrânește în butoaie de stejar alb pentru o perioadă mai mare de șase ani..

De regulă, acest tip de Bacardi nu se amestecă cu nimic și se adaugă doar gheață pentru răcire. Post-gustul este vâscos și lung.

Mojito (Mojito)

Cocktail gata cu o putere de 15%. Acesta include Bacardi Superior, var, precum și mentă. Se observă toate proporțiile necesare pentru a obține un gust pronunțat și plăcut..

Datorită faptului că băutura are o rezistență scăzută, se recomandă să o beți printr-o paie specială pentru cocktail-uri.

Pina Colada

Prin analogie cu tipul anterior de băutură, acesta este un cocktail cu conținut scăzut de alcool, gata să bea. Pe lângă rom în sine, lapte de cocos și suc de ananas se adaugă cocktail-ului, ceea ce creează faimoasa aromă tropicală.

Daiquiri (Daiquiri)

Este, de asemenea, un aperitiv scăzut de alcool, cu o tărie de 15%, în care, alături de rom, sucul de lime și zahărul sunt prezente în proporții optime.

Limon (limon)

Are o aromă complexă care combină nuanțe de lămâie, caramel, ciocolată, migdale și chiar faguri de stejar. Băutura dă o senzație de prospețime. Finisajul este curat și lung..

Oakheart (Oakhart)

Gustul specific al băuturii, care conține nuanțe de prune, cireșe, stafide, caramel și fum, îl fac un tip preferat de rom, folosit ca bază pentru o varietate de cocktail-uri.

Cu toate acestea, un digestiv nu este mai rar folosit în forma sa pură, ceea ce vă permite să experimentați complet combinația de miere, vanilie și citrice.

Nucă de cocos

Are un gust foarte extravagant și pronunțat..

• Pe lângă nuca de cocos dominantă, băutura are și o notă de pepene african, ceea ce duce la crearea unui gust și aromă tropicală uimitoare.
• Băutura are o aromă dulce, puteți adăuga gheață în ea, precum și preparați cocktail-uri din ea.

Banana (Banana)

Se distinge prin aroma bananelor din fructe și bomboane, zahăr ars, caramel și vanilie. Se remarcă și prezența unor note de dulciuri cu iris, oferind băuturii o particularitate.

151

Unul dintre cele mai cunoscute tipuri de rom de înaltă calitate de pe piață. „Bacardi 151” are, de regulă, 75%, însă, băuturile supradozate pot avea o rezistență și mai mare.

Diferențe față de whisky

Dezbaterea despre cum diferă romul de whisky nu a încetat de mai multe decenii. Această problemă este relevantă astăzi. Diferența dintre aceste tipuri de băuturi alcoolice este foarte semnificativă..

Cea mai importantă diferență poate fi denumită produse pe baza cărora sunt create aceste tipuri de alcool:

1. romul este obținut din sucul de cana de zahăr sau melasa;
2. whisky-ul este preparat din boabe precum orz, secară, grâu și porumb.

Citiți articolul nostru separat: bere de grâu acasă.

Este important! Există, de asemenea, părerea că whisky-ul este îmbătrânit în butoaie, în timp ce romul - în rezervoarele din oțel inoxidabil. Cu toate acestea, așa cum arată informațiile de mai sus, acest lucru nu este adevărat, deoarece Bacardi se retrage în butoaie de stejar.

Cu alte cuvinte, diferența principală dintre băuturi este determinată de baza lor de materii prime..

cocktail-uri

Bacardi, fiind un ingredient popular pentru crearea de cocktailuri, apare în multe rețete pentru o varietate de aperitive. Cele mai populare merită o atenție specială.

Pina Colada

• 1 parte sirop de nucă de cocos
• 2 părți suc de ananas
• 1,5 părți rom alb bacardi

Servit cu gheață într-un pahar de cocktail..

daiquiri

• 2 părți rom alb Bacardi
• 1 parte suc de lime
• 0,5 părți sirop de zahăr

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele sunt adăugate în agitator, agitate..
2. Băutura se răcește, iar apoi se bea în pahare de cocktail.

Mojito

• 1,5 părți rom alb bacardi
• 0,75 părți suc de lime
• 0,75 părți sirop de zahăr
• Frunze de mentă după gust

Ingredientele se amestecă într-un agitator. După care amestecul este turnat în pahare speciale de cocktail.

Cu martini

Faceți cunoștință tuturor vederi despre martini într-un articol separat.

• 2,5 părți rom alb bacardi
• 0,5 părți se usucă vermut

Mod de preparare:

1. Ingredientele sunt amestecate, iar amestecul rezultat este presat în pahare de cocktail refrigerate.
2. Cocktail verde de măsline.

tei

• 1,5 părți rom alb bacardi
• 1 parte suc de lime
• 1 parte grenadină

Toate ingredientele se toarnă într-un agitator pe jumătate umplut cu cuburi de gheață și apoi se agită puternic. Apoi amestecul este exprimat într-un pahar de cocktail și servit..

Zeița dominicană

• 1,5 părți rom alb bacardi
• 0,5 părți suc de grapefruit
• amestec de sucuri de lămâie și lămâie după gust

În primul rând, sucurile se amestecă, apoi se adaugă rom după gust - băutura se agită.

Vorbind despre un aperitiv potrivit pentru Bacardi, este important să ne amintim că mâncarea nu ar trebui să schimbe gustul de rom în sine.

Acestea ar trebui să o completeze doar.

1. Așadar, romul alb, fiind o băutură alcoolică ușoară, merge bine cu aceleași gustări ușoare: var sau lămâie.
2. Gustul romului întunecat este accentuat de ciocolata neagră, brânză, citrice sau nuci.
3. De regulă, un aperitiv nu este servit la Golden Rum..

Instrucțiuni video pentru utilizare

Rum-ul este o băutură cu adevărat unică, cu o istorie bogată, iar unul dintre cele mai marcante mărci producătoare este bacardi.

Băuturile pure sau cocktail-urile create pe baza lor pot fi un decor excelent pe masă. Bogăția gusturilor și aromelor de Bacardi nu va lăsa indiferent nu doar cunoscătorii spiritelor, ci și cei care preferă aperitive ușoare.

Urmăriți un videoclip în care un barman profesionist spune cum să bea rom și ce să mănânce: