Totul despre whisky alb-negru
Numele „alb și negru” provine de pe ambalaj: o etichetă albă este plasată pe o sticlă neagră. Această băutură alcoolică scoțiană a fost lansată în 1884 de James Buchanan. Datorită cererii crescânde pentru acest alcool în Speyside, a fost construită o distilerie.
Menu
Gustul este mai moale decât alte versiuni ale acestui alcool puternic. Există o ușoară uscăciune, un gust dulce. În plus, se simte gustul de malț și fructe. Este ușor să bei această băutură alcoolică, nu „rupe” gâtul.
În aromă puteți distinge mirosurile de turbă, iarbă proaspăt tăiată, miere, banană. Simte o oarecare dulceață.
Whisky-ul „Black and White” are o nuanță deschisă la galben, poate arunca un auriu sau un pai. Majoritatea celorlalte soiuri au o culoare mai închisă..
Cetatea de whisky Belz negru aproximativ 40%.
Caracteristicile producătorului și tehnologiei de fabricație
Primul care a inventat această băutură a fost scotianul James Buchanan. Și-a deschis compania în 1884. În 1915, a existat o fuziune cu Dewar, care până în 1925 devenise compania Distillers. Astăzi, dreptul de a produce acest alcool aparține Diageo.
Rețeta nu s-a schimbat din 1884. 65% din băutură reprezintă opțiuni de cereale, restul amestecului este contabilizat whisky single malt. Procesul de producere din orz durează 3 săptămâni. După aceea, lichidul este plasat în butoaie de stejar, în care rezistă cel puțin 6 ani. Unele sticle negre și albe durează 15 ani, astfel de opțiuni sunt mai scumpe, gustul și aroma lor diferă de cele mai puțin condimentate..
Whisky-ul negru este turnat în sticle negre, pe care este plasată o etichetă albă cu imaginea a două terrier-uri ale culorilor menționate..
Tehnologia de producție vă permite să apelați la această băutură alcoolică whisky scotian. Produsul este pe deplin conform.
Cum se bea whisky
Whisky-ul negru și alb poate fi consumat sub formă pură sau ca parte a diverselor cocktailuri alcoolice.
În forma sa pură, se consumă acest alcool seara. Ar trebui să fie răcorită în prealabil la o temperatură de + 18 ... + 20 ° C. Acest lucru vă va permite să evaluați toate caracteristicile aromei: dacă nu răciți lichidul, mirosul de alcool va fi puternic resimțit. Se răcește băutura într-o sticlă, se toarnă deja adusă la temperatura dorită, se păstrează în același timp la temperatura camerei.
Acasă, băutura este servită în pahare în formă de lalea, cu pereți subțiri și un picior lung, în care nu se adaugă gheață. De asemenea, este posibil să folosiți ochelari cu fundul gros: pot adăuga câțiva cuburi de gheață. Cunoscători și degustători nu recomandă să adăugați gheață: acestea fac ca gustul să fie mai puțin bogat.
Bea în înghițituri mici. Pentru a încerca toate notele gustative, trebuie să țineți lichidul în gură un timp și numai după înghițirea respectivă. Acest lucru va face finisajul mai lung, mai puternic..
Servirea unei gustări este opțională. Dar unii preferă o gustare. Felurile de mâncare afumate, prăjite, peștele uscat sunt permise. În Scoția, sunt preferate stridii și peștele roșu.
Doza trebuie să fie mică. Whisky-ul de calitate se bea la 35-50 g simultan. În unele țări, atunci când servesc, pun de asemenea un pahar cu apă fără gaz: în acest fel, fiecare oaspete poate dilua băutura, dacă dorește.
Whisky-ul negru și alb poate fi adăugat la ceai, cafea cu cremă. Această opțiune este potrivită pentru sezonul rece. Americanii beau deseori whisky cu sifon sau Coca-Cola.
Cocktail-ul de whisky cremos este la cerere. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 50 g de whisky, 150 g de înghețată, 15 ml de smântână cu conținut ridicat de grăsimi, 10 ml de sirop de zahăr și 1 pătrat de ciocolată neagră. Ciocolata este măcinată pe o răzătoare. Componentele rămase se bat cu un blender și se toarnă într-un pahar de 300 ml, care poate conține grăunte mici de gheață. 
Topim cocktailul cu chipsuri de ciocolată. Trebuie amintit că consumul excesiv de produse alcoolice este dăunător sănătății și poate provoca boli periculoase..
Prețul plăcerii și cum să distingi de un fals
Pentru a nu cumpăra un fals, puteți contacta un magazin specializat. Prețurile pot fi mai mari decât în alimentație.
Atenție la sticlă. Whisky-ul negru ar trebui să aibă o sticlă de culoare verde închis din sticlă. Volumul său este de 0,7 litri. Ar trebui să aibă o etichetă albă pe care sunt înfățișate 2 terrier: Aberdeen negru și highland alb.
Dacă în timpul examinării există îndoieli cu privire la calitatea materialului din care este fabricată eticheta, nu cumpărați o sticlă. În plus, nu ar trebui să cumpărați sticlele pe care este lipit etalon eticheta. Gâtul trebuie să fie ondulat, deasupra este un dop de mărime potrivită.
Sticlele în formă de borcan conțin adesea falsuri. Cu toate acestea, puteți cumpăra alcool original în astfel de recipiente.
Lichidul nu trebuie să fie tulbure. Precipitatul rezultat indică, de asemenea, o încălcare a regulilor de producție, calitatea slabă a băuturii.
Puteți verifica calitatea singură agitând sticla. În whisky, bulele ar trebui să fie mari, menținute mult timp. Dacă întoarceți sticla, picăturile vor rămâne pe partea inferioară, care vor curge în jos cu o viteză mică, acest lucru se datorează prezenței componentelor uleiului.
Ar trebui să studiați cu atenție etichetele de pe pachet. Adesea, numele falsurilor diferă cu 1-2 litere.
Gustul, calitățile aromate vor ajuta, de asemenea, să distingă originalul. Mirosul puternic de alcool este un semn al alcoolului de proastă calitate..
Vă va interesa: Ce este lovitura alcoolică!
Costul whisky-ului Black & White este de aproximativ 850-1150 ruble. pe sticlă Prețul acestei băuturi amestecate este mai mic decât cel al majorității altor soiuri..