Care sunt diferențele dintre scotch și whisky irlandez
Irlanda și Scoția sunt două regiuni care au reușit să creeze o tehnologie unică pentru producerea de băuturi alcoolice tari. Astăzi, produsele din aceste țări pot fi găsite în buticuri specializate de alcool pe aproape întreaga planetă, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece au proprietăți excelente de degustare pe care producătorii din alte continente și regiuni nu le pot repeta..
Menu
Stii? Când intri într-un pub scoțian, poți auzi cuvântul „drahm”. Așa se numește whisky scotch.
Cu toate acestea, în practică, puțini oameni știu care este diferența principală dintre whisky-ul „Scotch” și irlandez. Vom încerca să maximizăm acest subiect..
Tehnologia de producere a casetei Scotch
Pentru prepararea benzii scotch scotch se folosește doar malțul uscat pe turbă locală, ceea ce îi conferă o aromă specială de ceață care nu dispare nici după mulți ani de îmbătrânire. Turba dintr-o regiune vecină nu este în măsură să ofere o aromă atât de persistentă. Acest malț este măcinat în făină fină și apoi turnat cu apă fierbinte pentru o perioadă de cel puțin 12 ore.
Apoi se adaugă zahăr și drojdie la amestec. Imediat ce produsul termină fermentația, acesta este distilat de două ori într-un cub special, iar apoi baza puternică de alcool este turnată în butoaie de stejar, unde este infuzată timp de cel puțin 3 ani.
Tehnologia irlandeză de producție de whisky
Amestecurile din această regiune sunt considerate mai moi și acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt conduse în cub de cel puțin 3 ori, ceea ce este reglementat de legea țării. Opțiunile scoțiene sunt limitate de doar 2 ori.
În consecință, un număr mare de distilări duce la formarea unui gust moale și catifelat, fără săritățea inerentă a soiurilor scoțiene. Din acest motiv, aceste amestecuri sunt considerate cele mai bune pentru degustare în formă pură cu un trabuc..
Caracteristici de degustare
După cum arată practica, diferența dintre whisky-ul scoțian și irlandez poate fi resimțită doar pentru un estet sofisticat și un cunoscător de alcool puternic. Pentru consumatorii obișnuiți, băuturile din aceste două regiuni vor părea la fel de interesante și interesante..
- culoare. Nu veți găsi caracteristici deosebite deosebite în ceea ce privește performanța vizuală a consecvențelor. Toate băuturile din acea și din acea regiune sunt individuale, culoarea lor este justificată de rezistența și rețeta oferită de producător.
- aromă. Principala diferență a amestecului insulei față de oricare alta este aroma expresivă. În versiunile irlandeze, din cauza distilării repetate, mirosurile sunt slab distinse, în timp ce amestecurile scoțiene sunt caracterizate prin asprime și o ceață nebună, care rezultă din efectul uscării peste turbă locală.
- gust. Ambițiile gustative ale ambelor regiuni pot fi foarte diverse. Producătorii moderni nu neglijează oportunitatea de a experimenta cu diferite arome.
Cum să cumperi o băutură originală
Atunci când decideți ce whisky este mai bun, irlandez sau scoțian, asigurați-vă că acordați atenție semnelor comune ale alcoolului de calitate. În caz contrar, nu veți putea face impresii fiabile despre produsele unei anumite regiuni. Motivul pentru aceasta este o proporție mare de contrafacere, care este prezentă în scena internațională a alcoolului. De fapt, atitudinea neglijentă față de alegere va juca o glumă crudă cu tine. Un studiu atent al următoarelor nuanțe vă va ajuta să evitați falsurile:
- Sticlă de băutură. Fiecare producător își livrează produsul în containere autentice. Prin urmare, înainte de a cumpăra un anumit amestec, vizitați site-ul oficial al producătorului și familiarizați-vă cu formele sticlei originale.
- Calitatea designului. Companiile moderne de producție abordează în mod responsabil problema proiectării produselor lor. Pe o sticlă de marcă nu veți găsi niciodată urme de lipici, jetoane de sticlă sau etichete neuniforme.
- Consistență curată. Toate amestecurile de whisky puternic sunt obținute din ingrediente de calitate care trec prin mai multe etape de distilare. Ca urmare, produsele finite exclud posibilitatea de a sedimenta și turbiditatea în compoziție.
- Baza grasă. Expunerea pe termen lung a amestecurilor crește densitatea acestora. Whisky-ul real ar trebui să se întindă puțin. Verificați acest efect nu este dificil. Este suficient să întoarceți sticla și să acordați atenție pereților acesteia. Dacă rămășițele produsului curg peste ele încă câteva secunde, atunci amestecul poate fi atribuit în condiții de siguranță la calitate.
Cum se servește
Servirea diferitelor tipuri de whisky se reduce la principii clasice. Inițial, băutura trebuie răcită la 18-20 de grade și turnată în pahare speciale din sticlă transparentă subțire. De asemenea, este important să se pregătească elementele suplimentare corecte pentru degustare sub formă de apă pură, gheață, cola sau suc..
Mulți consumatori le place să scadă gradul de băutură cu produsele de mai sus..
Alte utilizări
Pentru a cunoaște toate diferențele de gust ale whisky-ului scoțian și irlandez, trebuie doar să faceți cunoștință cu acele culori aromatice și gastronomice care arată aceste produse în cocktail-uri. O modalitate excelentă de a testa capacitățile amestecurilor achiziționate este de a face același amestec gustos bazat pe ele..
Având un interes strâns în această problemă, acordați atenție rețetelor pentru astfel de cocktail-uri precum Blood and Sand, Miere și Flacăra, Old Friend, Olympia, Irish Coffee și The Godfather. Toate au la bază whisky și sunt servite în principal în cluburi, baruri și restaurante de top din întreaga lume..
Care sunt tipurile acestei băuturi
Printr-o cunoaștere detaliată a opțiunilor pentru amestecuri scoțiene și irlandeze, încredere în produse din aceeași clasă care pot arăta adevărata natură a regiunii lor. Aceste produse includ:
- Whiskey Bushmills Bush negru Chihlimbarul irlandez se amestecă cu tonuri plăcute de nuci. Aroma sa se bazează pe o combinație elegantă de nuanțe de tort, nuc, fructe uscate, sherry și fructe confiate.
- Tullamore roua Un amestec carismatic irlandez în care predomină chihlimbarul cu nuanțe de aur. Baza gastronomică a băuturii este exprimată prin nuanțele de malț, vanilie și lemn ars, în timp ce aromele, lămâia și orzul se aud în aromă.
- Jura de whisky Superstiție. Amestec scoțian cu o culoare bogată de chihlimbar auriu, cu o aromă fructuoasă moale, completată de nuanțe de miere și marțipan. Ambițiile gustative ale produsului combină jumătate de tonă de scorțișoară, ciocolată, ace de pin și mirodenii.
- Umerul maimuței. Unul dintre cele mai populare amestecuri scoțiene. Are o culoare chihlimbar deschisă și un miros expresiv de miere, îmbogățit cu semitonuri de citrice și mentol. Dulceata de malț, marmeladă, banană și cremă se pot auzi în aroma produsului.
Stii? Hote de insulă sunt considerate cele mai populare din lume. În fiecare secundă, peste 30 de sticle de amestecuri puternice sunt vândute în magazinele din întreaga lume..
Alege-ți amestecul unic
Orice băutură ai alege, fie că este un amestec delicat de producție de maeștri irlandezi sau un amestec cu o aromă carismatică din inima Scoției, fii pregătit să obții cea mai plăcută experiență.