Whisky glenmorangie - mândria scoției

Whisky-ul este o băutură a oamenilor puternici, adevărați. Whisky-urile scoțiene și irlandeze sunt faimoase peste tot în lume, dar cel mai pur whisky de malț este făcut în Scoția, este cel mai iubit din patrie.

Whisky-ul Glemorerange a fost făcut încă din secolul al XVIII-lea - rețeta acestui whisky de malț unic a fost păstrată secretă timp de mai multe decenii. În zilele noastre, doar echipamentele au fost actualizate - rețeta a rămas neschimbată.

Există multe soiuri de whisky Glenmorange - toate diferă prin rezistență, nuanțe de gust, aromă, preț. Doar gustul blând, tehnologia specială de producție și băutura de înaltă calitate le unește..

Caracteristicile băuturii, compoziția sa, tehnologia de producție, tipurile, istoricul și regulile de utilizare sunt descrise în acest articol.

Caracteristici pentru băutură

Whisky-ul Glenmorangie Scotch este unul dintre primele din punct de vedere al calității și gustului excelent în rândul băuturilor cu malț de orz. Fanii spiritelor vintage au apreciat buchetul de whisky glenmorangie.

Din întreaga paletă de gust, se remarcă în special o aromă rafinată și nobilă, gustul unei băuturi cu gust de nucă, ciocolată neagră, miere, citrice, stafide în ciocolată.

În mod tradițional, malțul se usucă pe turbă. Distilarea se realizează prin cele mai înalte rezervoare de cupru (mai mult de cinci metri înălțime). Prin urmare, alcoolul este foarte pur, fără impurități dăunătoare (fenol, săruri metalice etc.). Apa este luată curată din izvorul local al Tarloji.

Distileria produce o băutură de un singur tip - un singur malț. Produsul de ieșire este obținut în nuanțe și arome diferite, deoarece maturarea are loc în două tipuri de butoaie: de la whisky american și soiuri diferite de vinuri de elită. Prin urmare, gustul după gust a băuturii este de neuitat.

Glenmorangie de whisky are o poziție de lider în Scoția printre băuturile din clasa sa. Neexperimentat în alegerea unui anumit tip de whisky, consumatorul trebuie să cunoască clasificarea băuturii alcoolice.

rum.bgrepon.com

Tehnologia de producție de whisky

În ultimii 30 de ani, whisky-ul Glenmorangie este produs sub îndrumarea strictă a principalului maestru Bill Lamsden. Este de trei ori laureat în funcția de lider al industriei din An..

Numele acestei persoane este asociat cu cele mai recente realizări tehnice ale companiei. Toate inovațiile în producție sunt introduse cu misiunea de a excela.

Rețeta de bază este apa pură și orzul din cele mai bune soiuri. Deci, pentru coacerea alcoolului se folosesc butoaie de bourbon american, în loc de butoaie tradiționale de sherry. Această listă de inovații tehnice în fabricarea băuturii nu se încheie aici:

• butoaiele de alcool se folosesc doar de două ori;
• pentru îmbătrânire, butoanele de stejar și butoaie de vin sunt utilizate în mod constant;
• cel mai mare aparat de distilare 5.14 metri înălțime.

Cu astfel de dimensiuni de aparate de distilare, cele mai ușoare, cele mai pure perechi se adună în vârful gâtului. Această abordare tehnică garantează un gust blând și o aromă strălucitoare incomparabilă, care au fost mult timp caracterul distinctiv al whiskyului Glenmorange.

Tipuri de whisky Glenmorangie

Glenmorange produce mai multe linii:

1. linia principală,
2. Linie de prestigiu,
3. Ediție privată,
4. Colecția de legende
5. Ediție limitată.

Fiecare conține mai multe tipuri de whisky..

Linia principală

Glenmorangie originală

Glenmorangie Originalul este cel mai tânăr whisky al Glenmorangiei, cu vârsta de zece ani în butoaie de bourbon. Experții distileriei sunt siguri că este necesar cel puțin atât timp pentru dezvoltarea completă a buchetului.

Acest whisky este plin de arome delicate, are multe fețe și este capabil să intrige. Nu este o coincidență că „un parfumer parizian de frunte a identificat în Glenmorangie, în vârstă de 10 ani, mai mult de 26 de arome individuale de la caise și bergamotă la scorțișoară și gutui”.

• Culoare: Whisky auriu deschis.
• Gust: gust echilibrat de whisky cu note de nuci și un gust de miere. Finisaj plăcut, moale și curat.
• Aroma: Aroma rafinată cu nuanțe de mandarină, vanilie și o notă de fum greu sesizabilă. Aroma florală predomină, dar există și note de pâine.
• Combinații gastronomice: Glenmorangie Originalul este excelent pentru a bea cu tonic sau apă. Puteți adăuga gheață

ekb.winestyle.ru

Glenmorangie lasanta

Whisky elegant, saturat, Glenmorangie "Lasanta" timp de 10 ani este îmbătrânit în butoaie bourbon din stejar alb american, după care s-a maturizat suplimentar 2 ani în butoaie de sherry Oloroso din orașul spaniol Jerez.

Numele „Lasanta” în traducere din gaelică înseamnă „căldură” sau „pasiune”. Indică originea spaniolă a butoaielor de sherry și reflectă, de asemenea, caracteristicile organoleptice ale whisky-ului. „Lasanta” este îmbuteliat fără filtrare la rece pentru a păstra toate nuanțele de aromă și gust.

• Clasificarea culorilor: Whisky culoare aurie deschisă.
• Gust: Gustul whisky-ului este cremos, complet, complex, cald, picant, cu tonuri fermecătoare de stafide dulci, sherry, portocaliu, nuc și iris. Un gust lung, plăcut, plin de nuanțe piquante de alun și alun de ciocolată.
• Aroma: În aroma complexă a whisky-ului, nuanțele calde de mirodenii sunt amestecate cu note catifelate de ciocolată, stafide, miere în fagure și caramel caramel.
• Combinații gastronomice: Whisky-ul este recomandat în forma sa pură ca digestiv

Glenmorangie quinta ruban

Whiskey-ul „Quinta Ruban” Glenmorangie este cel mai închis la culoare și gustul cel mai saturat din gama de whisky-uri Glenmorange în vârstă în plus. Quinta Ruban se coace timp de 10 ani în butoaie de stejar alb american, după care este plasat pentru îmbătrânire în butoaie de port Ruby special selectate din diverse gospodării de vinuri din Portugalia.

Îmbătrânirea în butoaie de port transformă Quinta Ruban într-o băutură de lux, cu un echilibru sofisticat de gusturi dulci și uscate și un contrast fermecător de moale și răcoare înviorantă a texturii. Whisky-ul este îmbuteliat fără filtrare la rece, ceea ce vă permite să economisiți toate nuanțele de aromă și gust.

Glenmorange Quinta Ruban a câștigat două medalii de aur la San Francisco World Spirits Awards 2013, o medalie de aur la IWSC 2013, o medalie de argint la ISC 2013.

1. Clasificarea culorilor: culoare de cupru auriu bogată în whisky cu nuanțe de roz.
2. Gust: Whisky-ul are un gust moale, învăluitor, catifelat, cu note de ciocolată cu mentă și nucă, note de trandafir, încântare turcească și portocal dulce-amar. Finisajul este lung, catifelat, cu note de ciocolată închisă cu umplutură de mentă și portocaliu..
3. Aroma: În parfumul whisky-ului, tonurile de ciocolată cu mentă întunecată, mandarină și portocaliu amar se amestecă cu note de lemn de santal și nuc, oferind treptat un traseu picant de nuanțe de piper și nucșoară..
4. Combinații gastronomice: Whisky-ul este excelent ca digestiv.

Nectar Glenmorangie D’Or

Glenmorangie captivantă și rafinată „Nectar d’Or” este, în primul rând, o băutură pentru estetele care preferă plăcerile senzuale, obiect al cultului gastronomic din întreaga lume. Nu e de mirare că băuturile zeilor erau mereu numite nectar..

Acest whisky trece dubla îmbătrânire în butoaie: mai întâi - cel puțin 12 ani în butoaie de butoaie bourbon, apoi - în butoaie de vin dulce francez Sauternes, selectate de mână. Datorită acestei abordări atente, se obține un whisky parfumat unic.

• Culoare: Visco Light Golden.
• Gust: Gustul de whisky este umplut cu note dulci și acrișoare de miere, mentol, citrice, creme brulee, iaurt dulce, stejar și mirodenii. Finisajul este de lungime medie, cu nuanțe de vanilie cremoase, note de caramel și lapte spumos.
• Aroma: Aroma de whisky este proaspătă și dulce, cu indicii de mere, pere și stejar, nuanțe de dulciuri de caramel, miere și pâine integrală.
• Combinații gastronomice: Whisky-ul este un excelent digestiv.

prestigiu

Glenmorangie 18 ani

Glenmorangie „Extrem de rară” 18 YO Un whisky scoțian de malț unic rar, care diferă de restul whisky-ului Glenmorange din punct de vedere al caracteristicilor organoleptice și al unui mod unic de îmbătrânire.

După cincisprezece ani de maturare în butoaie de stejar alb american, aproximativ 30% din whisky este turnat în butoaie din sorry spaniol Oloroso, în care se maturizează încă trei ani. Apoi, după ce ambele părți au împlinit vârsta de 18 ani, se amestecă. Astfel, se naște whisky-ul cu o aromă bogată și un gust bogat și finit.

Această rețetă, însoțită de distilate de înaltă calitate, vă permite să obțineți un gust incredibil de dinamic și viu al whisky-ului, în care sherry-ul dulce de stafide este îmbibat cu note de nucă de stejar american.

Clasificarea culorilor: Whisky miere aurie caldă.

1. Gust: Gustul whisky-ului combină armonios tonurile de miere, malț și flori. În fundal, note de dată, smochine și fum de lemn. Finisajul este lung și intrigant, cu nuanțe dulci de fructe uscate și uscăciune subtilă a notelor de nucă.
2. Aroma: Whisky-ul are o aromă bogată, rotunjită și dulce, cu note de fructe uscate și nuanțe florale complexe..
3. Combinații gastronomice: Whisky-ul este recomandat în forma sa pură ca digestiv.

winestyle.ru

Signet Glenmorangie

Glenmorangi Signet este o uniune a gusturilor celor mai rare și mai experimentate companii de whisky Glenmorangie. Vârsta minimă a spiritelor care alcătuiesc whisky este de 12 ani. Signetul este fabricat din ingrediente atât de valoroase și rafinate precum malțul de orz, prăjit la o nuanță de ciocolată, oferind whisky-ului o profunzime și rezistență unice.

Signetul este infuzat în butoaie fabricate special pentru Glenmorangie și îndeplinesc toate cerințele sale. Rezultatul acestui proces sunt aromele subtile și structura învelitoare, catifelată a băuturii..

• Clasificarea culorilor: whisky saturat de chihlimbar închis.
• Gust: textură groasă și textură învelitoare, cu note de boabe de cafea, ciocolată și mirodenii.
• Aroma: aromă cu note florale și nuanțe deschise de turbă.
• Combinații alimentare: Glenmorangi Signet este bine să bea în formă pură.

Glenmorangie 25 de ani

Whisky-ul Glenmorangie („Glenmoranzhi”) este numit pe drept cuvânt campionul whisky-ului cu un singur malț. Pentru producerea sa, se folosește numai orz scoțian, doar ușor „prăjit”. În procesul de distilare, apa naturală a lacului Tarlodzhi este foarte saturată de minerale. În 1989, compania a cumpărat acest lac și 260 hectare de teren adiacente pentru a păstra o resursă de apă unică..

Bunele tradiții vechi au înzestrat Glenmorangie 25 YO cu un spirit național scoțian, iar îndrăzneala în experimente - un caracter luminos expresiv.

1. Clasificarea culorilor: whisky de culoare profundă din cupru.
2. Gust: Gust saturat puternic și divers. Un gust de încălzire, dezvăluit de note de mure și jumătate de ton de mirodenii.
3. Aroma: Aroma bogată de boabe coapte de prune, cireș și mure pădure. În al doilea val, se găsesc note de cafea și ciocolată, îmbunătățite de aromele lemnoase. Finisează cu un buchet de note de scorțișoară picantă, marțipan dulce și nucă de cocos tropical.
4. Combinații gastronomice: Glenmorangie 25 YO băutură în formă pură, savurând fiecare înghițitură.

Mândria Glenmorangie 1981

Glenmorangie „Pride 1981 ″ este un whisky special pentru malț, care a trecut prin cea mai lungă perioadă de îmbătrânire comparativ cu restul produselor companiei. Din numele băuturii este clar anul nașterii sale - 1981.

Atunci, după distilare, viitorul whisky a fost turnat în butoaie de stejar. Inițial, creatorii plănuiau să realizeze o colecție elegantă de whisky-uri vechi de 18 ani, dar în 1999, Pride 1981 a fost plasat în butoaie în care legendarul Sauternes de la Chateau d’Yquem.

Astfel, Glenmorangi „Mândria 1981” a trecut de o expunere suplimentară de zece ani, ceea ce nu a putut decât să-i afecteze gustul captivant.

• Culoare: Culoare de whisky - chihlimbar auriu.
• Gust: Gustul catifelat, moale și dulce al whisky-ului încântă cu o combinație de tonuri de pepene alb și lămâie. Accente delicate de vanilie, ciocolată și pâine prăjită alternează cu nuanțe de tanin de stejar. Un final lung, suculent și seducător, cu note de caramel și migdale.
• Aroma: Whisky-ul are o aromă puternică, puternică, cu note de fructe coapte, pere și ananas, care sunt minuțioase delicat cu note de anason și nucșoară..
• Combinații gastronomice: Whisky-ul este frumos în forma sa pură, deci poate fi servit ca digestiv. Dacă doriți, îl puteți suplimenta cu gheață.

Mândrie Glenmorangie 1978

Glenmorangie „Pride 1981 ″ este un whisky special pentru malț, care a trecut prin cea mai lungă perioadă de îmbătrânire comparativ cu restul produselor companiei. Din numele băuturii este clar anul nașterii sale - 1981.

Atunci, după distilare, viitorul whisky a fost turnat în butoaie de stejar. Inițial, creatorii plănuiau să realizeze o colecție elegantă de whisky-uri vechi de 18 ani, dar în 1999, Pride 1981 a fost plasat în butoaie în care legendarul Sauternes de la Chateau d’Yquem.

Astfel, Glenmorangi „Mândria 1981” a trecut de o expunere suplimentară de zece ani, ceea ce nu a putut decât să-i afecteze gustul captivant.

1. Culoare: Culoare de whisky - chihlimbar auriu.
2. Gust: Gustul catifelat, moale și dulce al whisky-ului încântă cu o combinație de tonuri de pepene alb și lămâie. Accente delicate de vanilie, ciocolată și pâine prăjită alternează cu nuanțe de tanin de stejar. Un final lung, suculent și seducător, cu note de caramel și migdale.
3. Aroma: Whisky-ul are o aromă puternică, puternică, cu note de fructe coapte, pere și ananas, care sunt minuțioase delicat cu note de anason și nucșoară..
4. Combinații gastronomice: Whisky-ul este frumos în forma sa pură, deci poate fi servit ca digestiv. Dacă doriți, îl puteți suplimenta cu gheață.

winestyle.ru

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990

Timp de un sfert de secol, acest whisky a fost îmbătrânit în cele mai bune butoaie de sherry și bourbon și, prin urmare, a obținut note florale și fructate în aromă, amestecat cu mirosul florilor de portocale, fructe confiate, mandarină, mere, miere și ceară de albine. Gustul whisky-ului este mătăsos, cremos, cu note de gâscă și mentă.

• Culoare: Gold Deep.
• Parfum: o abundență de note florale și fructate. Pară, caprifoi și frezie amestecate cu flori de portocale, fructe confiate, mandarină, măr, miere de heather și o notă strălucitoare de ceară de albine.
• Gust: gust mătăsos, cremos, conferă dulceață suculentă a siropului de portocale, mierii de miere și vaniliei. Urmează să vină notele de vârf ascuțite de coacăză și mentă..
• Posttaste: combinația de mere coapte și pere se simte clar, după care apar note de zahăr brun, prăjiturele și nuanțe delicate de cuișoare..

decanter.ru

Mândria Glenmorangie 1974

Alcoolele pentru Pride 1974 au fost obținute în toamna anului 1974 și turnate în cele mai bune butoaie de bourbon și butoaie de buturi din sherry Oloroso la 30 octombrie a acelui an.

• Obloana a fost ținută sub ochiul atent al meșterilor Glenmorangie într-un depozit de pe țărmurile Dornoch Firth.
• Dându-și seama că spiritele au atins dezvoltarea lor maximă, actualul șef al creației de whisky, Dr. Bill Lamsden, a oprit expunerea acestui whisky unic.
• Alcoolii s-au amestecat în proporțiile necesare pentru a da caracterul stilului de whisky din anii 80 ai secolului XX.
• Mândria 1974 a fost îmbuteliată la 41 de ani în iarna anului 2016 cu o rezistență de 52% ABV.

Potrivit creatorului de whisky, dr. Bill Lamsden, Mândria Glenmorangie din 1974 are un gust excepțional echilibrat și un gust ușor de gust. Aroma de whisky este plină de note de caramel cu caramel, trufe de ciocolată, dulciuri orientale, înghețată cu rom, stafide și idei de oțet balsamic îmbătrânit.

1. Aroma moale, delicată, cu o notă strălucitoare de mere coapte, portocale, miere și mentol.
2. Al doilea val de gust dezvăluie cafea, note de melasă neagră, accente cremoase, cuișoare picante și anason. Un finisaj lung, delicat, indică pește, note de piele, fudge cremos și cafea latte.

Ca și predecesorii seriei Pride, vintage 1974 a fost îmbuteliată într-un decantor special de cristal de la celebrul designer Laurence Brabant. Prezentarea whisky-ului a avut loc pe 23 martie la New York într-o atmosferă de lux..

Pentru a sublinia importanța lansării Pride 1974, Glenmorangie a apelat la renumitul producător de pian Steinway & Sons și pianistul Aaron Diehl pentru a scrie o temă muzicală originală „întruchipând frumusețea rară a whisky-ului”.

Costul unei capodopere de la Glenmorangie, care este lansat într-o circulație de doar 503 de sticle, va fi de 7200 de lire sterline.

whiskytalk.ru

Ediție privată

Glenmorangie bacalta

Whisky-ul single malt Glenmorangie, Bacalta, este a opta versiune din linia premium a ediției private. Lansat la începutul anului 2017, Bacalta este primul whisky al companiei, a cărui îmbătrânire finală a fost realizată în butoaie din cele mai dulci și mai scumpe vinuri din Madeira - Malmsey Madeira.

Inspirat de zilele călduroase și moi, de pe insula Madeira (tradusă din gaelică, „Bakalta” înseamnă „coapte”), maestrul amestecător, dr. Bill Lumsden, a creat whisky cu un singur malț, înmuiat la soare și umplut cu indicii de fructe coapte și miere. Îmbătrânirea whisky-ului s-a efectuat în butoaie bourbon, apoi în butoaie Madera.

• Clasificarea culorilor: Whisky culoare aurie pură.
• Gust: Whisky-ul câștigă un gust bogat și complex, cu indicii de iris, fructe coapte, mentă, caramel, portocale, miere și migdale. Într-un finisaj lung, gros, se simt nuanțe de caramel, pere, citrice, cremă și mentol.
• Aroma: Whisky-ul prezintă o aromă elegantă țesută din note de caise, miere, ciocolată albă și siliciu.
• Combinații gastronomice: un digestiv clasic, whisky-ul poate fi folosit în forma sa pură sau cu o picătură de apă, poate găsi cu ușurință un limbaj comun cu cafeaua, un trabuc.

Milenarul Glenmorangie

Whisky-ul single malt Glenmorangie, Milsean, este a șaptea lansare din linia premium a ediției private. Creată de Dr. Bill Lamsden, Milsean este prima companie de whisky care a terminat îmbătrânirea în butoaiele de vin portugheze..

Molt a fost creat ca urmare a experimentelor constante cu butoaie, a căror ardere puternică a permis evidențierea nuanțelor dulci din caracterul acestui whisky, datorită căreia a primit numele. „Milsean” în traducere din gaelică înseamnă „dulciuri” sau „lucruri dulci”. Pentru experiment, au fost selectate 269 de barili de vin roșu și doar 167. pentru îmbuteliere. Mirosul dulce și picant de whisky captivează cu indicii de canină de zahăr, fructe coapte, sorbet de lămâie și smântână.

Gustul whisky-ului este bogat în note de cireș, angelică, coajă de portocală, prune galbene, pepene galben, nucă de cocos și caramel. Milshone ambalat într-o frumoasă cutie de cadouri care amintește de bomboane.

1. Clasificarea culorilor: Whisky culoare aurie pură.
2. Gust: Gustul whisky-ului este bogat în note de cireș, angelică, coajă de portocală, prune galbene, pepene galben, nucă de cocos și caramel. Whisky-ul are un echilibru perfect între dulceață și condimente. Finala lungă picantă este plină de indicii de dulceață, ghimbir și indicii de tutun.
3. Aroma: aromă dulce, picantă de whisky captivează cu indicii de cană de zahăr, fructe coapte, sorbet de lămâie, smântână.
4. Combinații gastronomice: un digestiv clasic, whisky-ul poate fi folosit în forma sa pură sau cu o picătură de apă, poate găsi cu ușurință un limbaj comun cu cafeaua, un trabuc.

Glenmorangie Sonnalta PX

Acest whisky îmbătrânește 10 ani în butoaie de stejar alb american, apoi este turnat în butoaie de vin Pedro Ximenezz, unde se coace încă 2 ani.

1. Aroma băuturii diferă notele de stafide acoperite cu ciocolată, melasă, zahăr, ghimbir, migdale prăjite și vanilie.
2. Gustul dezvăluie dulceață de fructe, note de budincă groasă, ghimbir și scorțișoară. Whisky-ul lasă un gust de caramel, melasă, stafide și prune.

Glenmorangie finealta

Acest whisky este preparat conform unei rețete atent recreate din 1903. Se matura în butoaie de sherry spaniol și are o nuanță de turbă ușoară.

În aroma sa, odată cu prima respirație, notele de portocale și piersic în caramel sunt saturate cu lichior, care sunt apoi înlocuite cu migdale confiate, stafide, tei și o notă lemnoasă fumuroasă. Gustul combină nuanțe de mandarină, marmeladă, lichior de cireș, nucșoară, ghimbir, zahăr glaciar, bezea, violet.

Glenmorangie artein

Whisky puternic saturat, cu aromă de fructe de pădure roșii, caprifoi și mentă, gustul fructelor coapte, mentă verde și cireșe și gustul de sorbet de lămâie și cappuccino cremos.

Glenmorangie ealanta

Whisky, îmbătrânit timp de 19 ani în butoaie de stejar alb american.

Se remarcă prin curățenia și gustul său, cu nuanțe de vanilie. Aroma dezvăluie note de caramel, iris, vanilie și fructe gătite cu o notă clasică de top mentol. Gustul combină nuanțe de portocale confiate, migdale confiate, vanilie dulce și marțipan.

Glenmorangie companta

„Companta” este un minunat whisky de malț unic de la Glenmorangie, care are un gust surprinzător de complex și puternic și o aromă bogată și constantă. „Companta” tradus din gaelică înseamnă „prietenie”.

Pentru producția de whisky, se folosește doar cel mai bun orz scoțian. După maturizarea inițială în butoaiele de stejar alb american, 60% din whisky sunt îmbătrânite în butoaiele de vin din Burgundia de la Clos de Tarte, iar 40% în butoaie de stejar cu vin roșu din Valea Rodonului.

Datorită acestui lucru, buchetul de whisky dobândește note impecabile de ciocolată din nuci. Kompanta este unul dintre cei mai buni whisky îmbătrâniți în butoaie de vin roșu..

• Clasificarea culorilor: whisky frumos caramel auriu cu tonuri de roșu.
• Gust: Whisky are un gust picant complet, complex, foarte puternic, cu note de piper negru, cu nuanțe de sorbet, ghimbir, prune. Un final foarte lung, dulce, umplut cu indicii de ulei de cuișoare și ciocolată.
• Aroma: Aroma de whisky este bogată, sănătoasă, fructată, cu note de ciocolată și mirodenii. Al doilea strat dezvăluie încet nuanțe de trufe, lemn, boabe roșii și migdale prăjite..
• Combinații gastronomice: Whisky-ul este excelent ca digestiv.

Glenmorangie învăsail

Băutura este produsă conform tehnologiei tradiționale de malțare curentă dintr-o varietate specială de orz de iarnă Maris Otter. Aroma sa este dominată de note de malț și biscuit cu note distincte de iris-nuc.

Gustul combină notele tradiționale de piersic, portocal și par afumat cu aromele originale ale malțului de orz, ghimbir, scorțișoară și curmale.

Colecții de legende

Glenmorangie tarlogan

Apa de izvor pură de la sursa de Tarlogie este utilizată pentru a produce această băutură. Whisky-ul păstrează toată puritatea dulce a apelor din acest izvor, dobândind o aromă lemnoasă în butoaie de stejar, dulce și bogat, cu un indiciu de vanilie.

Gustul este fructat dulce, cremos.

Glenmorangie tayne

Acest whisky este îmbătrânit în butoaie de sherry selectate, datorită cărora dobândește o aromă florală aromată, cu o notă de trandafir și castane prăjite.

Textura sa este uleioasă și încălzitoare, iar gustul se distinge prin dulceața caramelului, zahăr brun, fructe și nuci.

Glenmorangie duthac

Whisky cu pere, nuci braziliene și aromă de mere caramelizate.

Dacă adăugați apă la băutură, aroma fondantului va fi dezvăluită împreună cu notele clasice ale butoaielor. Un gust bogat dezvăluie ciocolată, caramel, nuci din Brazilia și o notă de piele.

alcoholgid.ru

Ediție limitată

Glenmorangie astar

1. Whisky cu aromă de caramel și brulee creme, stropi de mentol proaspăt, scorțișoară caldă și anason.
2. Aceste note sunt înlocuite cu caramel de mentă și aroma de miere de lămâie..
3. Gustul combină nuanțe de brulee creme, ananas, pere și caise.

Glenmorangie dornoch

Băutura se maturizează în butoaie de stejar alb american, unde s-a maturizat anterior bourbon, după care a fost turnată în butoaie de amontillado. Drept urmare, el a dobândit o aromă ușoară de mușchi ars, gustul merelor dulci, sediment de turbă, nuci și caramel cald..

alcoplace.ru

Sensul etichetei

Pe toate sticlele de whisky Glenmorangie, producătorul plasează inscripții specializate care vorbesc despre anumiți indicatori calitativi sau cantitativi ai băuturii..

Pe lângă inscripția „10 (15, 20, 25) ani”, care indică numărul de ani în care whisky-ul îmbătrânește, se aplică și următoarele mărci:

• Highland - regiune înaltă din Scoția, pe teritoriul căreia se află distileria Glenmorangie;
• Single Malt - desemnarea whisky-ului cu un singur malt;
• Whisky Scotch - denumirea profesională a whisky-ului, cu o îmbătrânire de peste trei ani;
• Originalul - desemnarea rețetei băuturii originale;
• Signet - logo-ul mărcii, simbol care prezintă ornamente sculptate pe piatra Cadboll;
• Ross-Shire - denumirea geografică a județului în care se află distileria Glenmorangie;
• 1843 - anul acesta a fost fondată fabrica Glenmorangie;
• Perfecționat de cei șaisprezece bărbați din Tain - numărul maeștrilor de whisky din producție nu s-a schimbat în mod tradițional - șaisprezece dintre cei mai buni maeștri ai Scoției, dețin secretele și subtilitățile rețetei și le transmit și generației următoare..

Diferențele dintre un singur malt și whisky amestecat

Există mai multe caracteristici distincte ale scotch-ului amestecat și whisky-ului cu un singur malț..

• Compoziția materiilor prime.
• Tehnologia de fabricație.
• Calități gustative și aromate.
• preț.

Whisky-ul de un singur malț este obținut din orz într-o singură fabrică (distilerie). Această băutură este considerată a fi de elită. Amestecarea este posibilă pentru băuturi cu perioade diferite de timp. Un astfel de whisky este de mai multe tipuri, iar pe etichete puteți găsi următoarele intrări:

1. malț amestecat (malț pur, malț cu vată);
2. un singur malț;
3. carcasa de sfert;
4. cască unică.

Malț amestecat (malț pur, malț cu vată) înseamnă că produsul este produs din orz în diferite fabrici. Malțul unic este un produs dintr-o singură plantă. Casca de sfert - o băutură alcoolică puternică, cu o capacitate mică de maturare. Cască unică - alcool vărsat dintr-un rezervor (butoaie).

Whisky-ul amestecat este o combinație de bază de malț și grâu. Amestecul poate face băutura mai fragedă și aromată. Dar poate rupe și armonia, ca urmare a whisky-ului se va dovedi mai nepoliticos. Pe continentul american, porumb, secară și grâu sunt folosite pentru a face whisky.

În Irlanda, ei folosesc fie un orz, fie cu adăugarea de secară. Spiritele amestecate din Scoția se încadrează în următoarele categorii:

• Premium;
• Amestec standard;
• De luxe amestec.

Alcoolul premium este produs mai mult de doisprezece ani. Băutură amestec standard pentru mai mult de trei ani. O singură băutură de malț (până la patruzeci la sută) din categoria amestecului De luxe se maturizează în butoaie de mai mult de doisprezece ani.

rum.bgrepon.com

Istoria whiskey Glenmorange

În îndepărtatul 1840, a început istoria uimitoare și în același timp complicată a mărcii Glenmorangie.

După achiziționarea fostei berării, William Mathewson era gata să-și pună toată puterea și entuziasmul în dezvoltarea afacerii. Dar reconstrucția instalației și obținerea unei licențe a încetinit oarecum acest proces, iar prima sticlă de whisky cu un singur malț a fost eliberată abia în 1846.

Apropo, din acest moment și până în zilele noastre, distileria produce doar un whisky de malț unic - amestecat nu a fost niciodată o misiune a companiei.

Faima și recunoașterea băuturii nu au venit imediat. În 1887, fondatorul brandului William Matthewson a înregistrat oficial marca Glenmorangie. În același an, el a murit și și-a transferat munca toată viața fiicei sale, al cărei soț s-a dovedit a fi un manager mai antreprenorial..

Următorii zece ani din istoria companiei au avut un succes incredibil. Convertite cu cea mai recentă tehnologie, atelierele, precum și noile conducte de distilare din cupru pur și-au făcut treaba. Whisky-ul Glenmorangie și-a câștigat faima nu numai acasă, ci în întreaga lume.

Sfârșitul secolului XIX din istoria companiei nu a fost amintit pentru nimic impresionant, cu excepția schimbării frecvente a proprietarilor. Evenimentele din istoria mondială din prima jumătate a secolului XX au avut, de asemenea, un impact semnificativ asupra producției de whisky Glenmorangi:

1. eșecul masiv al culturii de orz în 1914;
2. Interzicerea în SUA în 1920 și pierderea a aproape jumătate din piață;
3. începutul celui de-al doilea război mondial în 1939 și închiderea uzinei.

După război, producția și infrastructura au fost refăcute aproape complet și au fost găsiți consumatori noi. După aproape 20 de ani, compania a revenit la nivelul său anterior de război în ceea ce privește producția.

Până la începutul anilor 90, numărul de cuburi de distilare a fost quadruplicat. Cu toate acestea, marca Glenmorangie a stăpânit nu numai volumele, ci și calitatea băuturii sale.

Glenmorange Whisky Barrel History

Whisky-ul Glenmorange este produs folosind tehnologia originală, astfel încât acestea să aibă un gust inegalabil. Tradițiile producției de whisky scoțian „Glenmoorzh” trec mult, până în primii ani ai fondării distileriei. Vinificatorii de frunte ai companiei, au încercat întotdeauna să-și folosească toate abilitățile pentru a obține o băutură neobișnuită, de înaltă calitate.

Toate soiurile obținute s-au remarcat prin originalitatea și gustul neobișnuit. Legea clasică, utilizarea tehnologiilor avansate și îmbătrânirea rețetelor vechi sunt încorporate în producția în sine. Aceasta este cheia succesului acestei companii..

Aici, pentru prima dată, s-a propus să rezista whisky-ului în butoaie de stejar, în care au fost păstrate anterior coniac sau madeira. În acest scop, sunt potrivite butoaiele de cea mai înaltă calitate, pe care reprezentanții companiei le colectează în întreaga lume și, uneori, colectează copii exclusive exclusiv.

alkoinfo.net

Care este secretul popularității whisky Glenmorangie

Compania produce exclusiv whisky de malț unic, de cea mai bună calitate. Secretul popularității băuturii constă în tehnologii antice unice pentru prepararea și utilizarea celor mai selectate materii prime..

• Pentru a crea o Glenmorangie, aceștia nu iau decât un lac special din Scoția, ușor afumat, curat, bogat în minerale, de lacul de munte din Tarloji. Compania a cumpărat chiar lacul în sine și terenurile din jur pentru a asigura curățenia de mediu a materiilor prime..
• Cele mai înalte cuburi din Scoția sunt utilizate pentru a transfera bautura, ceea ce oferă și o îmbunătățire a calității băuturii: numai alcoolii cei mai curați ajung în vârful cuburilor în timpul procesului de distilare..
• Și ultimul secret: tehnologia îmbătrânirii băuturii. Mai întâi, whisky-ul este îmbătrânit în butoaie de stejar de bourbon, apoi mutat în butoaie de vin. Acest lucru ajută la crearea unui buchet de aromă unic și aromă bogată, care sunt renumite pentru whisky Glenmorangie.

about-drinks.ru

Prețul whisky-ului

Whisky-ul Scotch aparține băuturilor alcoolice de elită, prin urmare, nu poate fi scăzut la produsele originale. Adevărații cunoscători ai acestei băuturi înțeleg foarte bine acest lucru..

Pe piața noastră, prețul de whisky Glenmorange poate varia de la 3.000 la 35.000 de ruble. Totul depinde de expunerea acestei băuturi, cu cât expunerea este mai lungă, cu atât prețul este mai mare. Dar adevărații cunoscători ai whiskyului scoțian de elită nu o pot opri. Sunt gata să dea bani pentru această băutură minunată..

Cum se bea whisky

Desigur, fiecare are propriile preferințe și fiecare are dreptul să bea băuturi nobile, după bunul plac. Dar chiar fiind un ignoram complet, nu este nevoie să te apuci de nivelul oamenilor proști - cultura băutului nu este în zadar numită cultură.

Și cultura modernă a folosirii whisky-ului în țara noastră, din păcate, s-a format în timpul cultului militanților anilor 90: „whisky cu gheață”, „whisky cu cola”, „whisky cu sifon” ... Aceste expresii au fost imprimate în mintea locuitorilor din fosta Uniune, deoarece ei sunt prin gurile eroilor lor preferați. În acele filme, totul este legat de americani - nici pentru mine, nici pentru oameni.

Nu există nicio crimă în acest sens. Deocamdată, toată lumea se poate poticni, face greșeli, pur și simplu nu este informat. Dar cât poți? Aș dori să dau imediat o frază banală, dar, prin urmare, nu mai puțin filozofică: cu atât calitatea băuturii este mai slabă, cu atât mai puține convenții!

Iartă-mi Johnny-ul de mers, dar poți umple sigur Johnnie Walker Red Label cu cola, sodă și gheață. Din aceasta, băutura nu va fi mai bună sau mai rea. Într-un mod diferit, trebuie să vă raportați la băuturile în care au investit, dacă nu un suflet, atunci cel puțin materii prime și tehnologie normale. Începeți să schimbați atitudinile cu un pahar ...

Ce pahare sunt potrivite pentru degustarea whisky-ului

Este o degustare. Whisky-ul nu este bere și, în plus, nu vodka. A bea cu sticle nu este cel puțin rezonabil, dar totuși buhlishko ieftin. Trebuie să o savurați și să o faceți într-o atmosferă adecvată..

De aceea nu comandați o băutură într-un club sau într-o instituție zgomotoasă, unde aceleași vodcă, bere și cocktail-uri ieftine vor fi mai potrivite.

Atmosfera ideală este o casă sau un apartament confortabil, o unitate liniștită plăcută. Un bun prieten sau doar un conversaționist plăcut este binevenit.

Din punct de vedere al chimiei, whisky-ul nu este atât de simplu pe cât ar putea părea la prima vedere. Există o mulțime de impurități diferite în ea, care au densități diferite și capacitatea de a se dizolva în apă. Datorită proprietăților speciale ale lichidului, stratul superior al băuturii formează o „plută” care „blochează” aromele băuturii.

În Hollywood, whisky-ul este băut din Rocks, ochelari drepte grele, cu fundul gros (modă veche, comutator de comutare, tambur). Experții au concluzionat de multă vreme că această formă de pahare nu este potrivită pentru a degusta whisky-uri nobile în vârstă de peste 10 ani (în special mulți unici). Într-un astfel de pahar, aromele sunt cu adevărat „înfundate”, iar forma sa deschisă nu contribuie la acumularea de mirosuri.

Cum să bei whisky pentru începători

• A bea whisky este cel mai bine să degustați pahare, sau mai degrabă din așa-numitele lalele pentru whisky. Acesta este un pahar mic pe tulpină, în formă de mugure de lalea. Aromele complexe sunt concentrate în ea, ajutând organele olfactive să înțeleagă și să experimenteze pe deplin componenta principală a organolepticului băuturii.
• Încercați să vă acoperiți nasul cu degetele și să beți orice - fără nas veți simți doar amărăciune, dulceață, amărăciune, sare și temperatura băuturii.
• Un mic truc pentru începători. Dacă mirosul băuturilor alcoolice tari este prea dur pentru simțul mirosului dvs., nu îl inspirați „direct”. Simțiți-vă liber să vă lipiți nasul în pahar, dar inspirați-vă în gură.
• Așadar, evaporarea grosieră a alcoolilor este întreruptă și este posibilă evaluarea tuturor, o voi numi, „aroma delicată a băuturii”. Un hack de viață foarte util pentru fetele care, de obicei, nu susțin mirosurile înțepătoare.

Soiurile de malț, considerate mai „greu” de înțeles, sunt cel mai bine băute din ochelari dezvoltați de marele sticlar și designer Georg Riedel. Ochelarii lui de whisky sunt sub forma unui ciulin, aproape simbolul național al Scoției. Acestea dezvăluie complet aroma aromelor și rezolvă problema „tensiunii superficiale a lichidului”.

Cu ochelari sortați - pahare cu gust asemănătoare cu lalele. În cazuri extreme, puteți utiliza ochelari de coniac, dar în ele aroma devine mai alcoolică. Umpleți paharul nu trebuie să fie mai mult de 1/3.

Cu ce ​​să bei whisky

1. Irlandezii preferă să-și bea whisky-ul în cea mai pură formă, deoarece whisky-ul irlandez este mai moale și este mai ușor decât scotianul.
2. În Scoția, whisky-ul se bea pur („drept”), cu adăugarea de apă sau cu adăugarea de gheață („pe stânci”).

Irlandezii au propria opinie în această privință: nu furați soția altcuiva și nu diluați whisky-ul altcuiva!

Se poate adăuga apă, dar numai dacă nu are mirosuri și gust străin. În mod ideal, ceea ce este dificil pentru regiunea noastră, ar trebui să fie preluat din surse din Scoția și, de preferință, de la sursa din care a fost luată apă pentru a prepara o băutură gustată.

În ceea ce privește gheața - nu, nu, și din nou nu. Toți esterii aromatici încep să se evapore la temperatura camerei (18-20 grade), deci whisky trebuie consumat la exact această temperatură. Gheața va răci băutura sub 18 grade necesare, ceea ce va duce la pierderea completă a oricăror calități aromatice.

Cinci reguli S

Și în final, scoțienii în timpul degustării produsului lor național aplică regula celor cinci „S” (după traducere, regula celor cinci „P”):

• Vedere (vezi) - evaluați culoarea și saturația băuturii, vâscozitatea acesteia.
• Miros (miros) - bucurați-vă de întreaga gamă de arome de whisky nediluate.
• Swish (înghițiți) - luați o înghițitură și „mestecați” băutura, astfel încât să fie răspândită complet pe toată limba.
• Înghițire (înghițire) - ia prima înghițitură, evaluează claritatea și moliciunea băuturii.
• Splash (stropi de apă) - dacă este necesar, diluați whisky cu apă.

Aceste reguli se aplică mai mult amestecurilor scoțiene, adică soiurilor mixte..

• Moliile sunt cel mai bine băute într-o formă pură, nediluată. Whisky-ul încălzit (mai mult de 20 de grade) poate da excesiv de alcool, deci trebuie ușor răcit. Gheața nu este potrivită, deoarece după topire diluează băutura și inhibă evaporarea uleiurilor aromatice.
• Cel mai bine este să folosiți așa-numitele "pietre de săpun", pe care oamenii le numesc - pietre pentru whisky. În cercurile înalte, jadul răcit este folosit în locul unor astfel de pietre..

În ceea ce privește gustările, în principiu, nu este binevenit.

1. Dar înainte și după băut, puteți gusta mâncăruri din vânat, perdur, venison, păstrăv, somon și fazan.
2. Ciocolata nu este recomandată din motive medicale..
3. În Irlanda, localnicii le place să adauge whisky care nu îmbătrânește (cel mult 3 ani) în cafea, ceai și produse lactate (lapte și smântână). Acolo s-a născut frumoasa băutură irlandeză de cafea irlandeză.

therumdiary.ru