Particularitățile consumului de alcool în turcia - ghid turistic

Turcia este o țară musulmană, prin urmare, teoretic, conform legii Sharia, alcoolul nu este binevenit în Turcia, dar practic nu împiedică cetățenii să-l folosească liber. O astfel de situație ambiguă există de mult timp, cel puțin de pe vremea Imperiului Otoman, când la începutul secolului al XVII-lea sultanul Murad al IV-lea a emis o lege care interzicea consumul de alcool, în timp ce el însuși era un bețiv amar. Din 1923, Turcia a fost un stat laic, adică religia nu are nicio influență asupra instituțiilor statului, astfel încât alcoolul nu este interzis oficial în Turcia, iar băutura raka a devenit în general o parte semnificativă a culturii naționale. Cu toate acestea, conform sondajelor, majoritatea populației adulte a țării preferă să se abțină de la alcool, iar nivelul consumului de alcool pe cap de locuitor este cel mai scăzut din Europa..

Istorie

Turcia este locul de naștere al viticulturii (împreună cu Georgia, Iran și Armenia); ei au reușit să obțină vin aromat din suc de struguri fermentat aici acum 4000 de ani. Imperiul Otoman, care a apărut la sfârșitul secolului al XIII-lea pe aceste meleaguri, a fost un stat islamist, dar a tolerat alte religii și nu le-a interzis grecilor sau albanezilor care trăiau pe teritoriul turc să producă și să bea alcool. În secolul al XIX-lea, sultanul a garantat drepturi egale tuturor supușilor săi, indiferent de apartenența lor religioasă, iar musulmanii au început să viziteze deschis „locurile de băut”.

Caracteristicile legislației

Consumul de alcool în Turcia este legal, puteți cumpăra alcool în baruri, supermarketuri, restaurante. Partidul conservator la putere a interzis publicitatea alcoolului în mass-media și a introdus interzicerea vânzării de alcool pe timp de noapte (de la 22 la 18), aici se termină restricțiile mai mult sau mai puțin grave asociate alcoolului.

Mai mult decât atât, legea privește doar magazinele - nu există nicio diferență pentru turiști, puteți oricând să luați câteva cocktailuri într-un bar de hotel sau într-un restaurant. Este permisă cumpărarea și consumul de alcool de la vârsta de 18 ani.

Pentru șoferi, concentrația permisă de alcool în sânge este de 0,5 ppm. Pentru depășirea acestei norme, un încălcător al legii se confruntă cu închisoare de până la doi ani, amendă sau privarea permisului de conducere..

Importul și exportul de alcool

Fiecare călător adult poate aduce în Turcia o sticlă de un litru sau două sticle de 0,75 ml de orice alcool (vin sau alcool mai puternic) în orice combinație. Adică, ar putea fi, de exemplu, o vodcă și un vin sau doi whisky sau orice altceva. Reglementările privind exportul sunt reglementate de țara de destinație.

Ce beau turcii

„Cartea de vizită” a țării este, desigur, raki, o coniac puternic de fructe cu anason. Iarna, bozu se bea aici - o băutură cu conținut scăzut de alcool (~ 1%), făcută din cereale fermentate. Tot în Turcia beau bere, vin, whisky și o mare varietate de alcool..

Datorită accizelor ridicate asupra alcoolului, costul alcoolului este destul de ridicat, astfel încât piața întâlnește adesea falsuri mai accesibile pentru cumpărător. Turiștii ar trebui să fie atenți și să cumpere alcool puternic numai în locuri de încredere, altfel puteți cumpăra „alcool” de calitate inferioară.

Acest lucru este valabil mai ales pentru barurile hotelului all-inclusive. De exemplu, taxele pe whisky-ul american real ajung la 700% (și acest lucru este la un cost solid al băuturii), deci este evident că nimeni nu îl va îmbutelia gratuit în cantități nelimitate..

Cea mai sigură băutură este berea, este puțin probabil ca vinul să uimească un cunoscător subtil cu profunzimea buchetului și nuanțele gustului, dar o puteți bea și, dar este bine evitat alcoolul puternic importat (whisky, gin, tequila etc.).

Cele mai populare băuturi

În ceea ce privește berea, Efes Pilsen deține, fără îndoială, palma. Berea de grâu este reprezentată de marca Gusta, iar în magazine puteți cumpăra cu ușurință Tuborg, Corona, Beck`s și Heineken.

Vinul din Turcia este atât local, cât și de import. Mărcile locale care merită încercate sunt Corvus, Kayra Vintage și Sarafin.

Tradiții legate de alcool

Raki este fabricat din struguri, prune sau curmale, tăria „anisovka” turcească ajunge la 45%. Se mănâncă cu carne, pește, brânză feta, pepene galben, aperitive calde și reci meze turcești. Racii nu beau niciodată singuri - aceasta este o băutură pentru sărbători, este obișnuit să o spălați cu apă (care este purtată de cel mai tânăr participant la petrecere), iar turcii clinkează pahare nu cu marginile, ci cu fundul paharelor.

Vinul se face atât din soiuri autohtone (Öküzgözü și Boğazkere), cât și din Merlot, Cabernet, Chardonnay, Pinot și chiar Riesling importate din Franța. Puterea vinului turcesc ajunge la 14%.

Un analog al „vom face!” sau norocul englezesc este Șerefe, care se traduce aproximativ prin „onoarea ta!”.